Soluciones I

Autores: Silvia Cerdeira, Helena Ceretti y Eduardo Reciulschi

Responsable disciplinar: Silvia Blaustein

Área disciplinar: Química

Temática: Estados de la materia

Nivel: Secundario, ciclo básico

Secuencia didáctica elaborada por Educ.ar

Propósitos generales

Promover el uso de los equipos portátiles en el proceso de enseñanza y aprendizaje.

Promover el trabajo en red y colaborativo, la discusión y el intercambio entre pares, la realización en conjunto
de la propuesta, la autonomía de los alumnos y el rol del docente como orientador y facilitador del trabajo.

Estimular la búsqueda y selección crítica de información proveniente de diferentes soportes, la evaluaci

Introducción a las actividades

Las soluciones son sistemas homogéneos (iguales propiedades físicas y químicas en toda su masa) que están
constituidos básicamente por dos componentes: uno que se encuentra en menor proporción, llamado soluto, y otro que
se encuentra en mayor proporción, llamado solvente.

Se denomina concentración a la relación que existe entre la cantidad de soluto y la cantidad de solución o de solvente.
Es un concepto muy importante, ya que basándose en dicha relación se preparan soluciones en la industria alimenticia
o farmacéutica. Por ejemplo, la llamada solución fisiológica o suero fisiológico que se les administra a las personas por
diferentes causas tiene exactamente 9 gramos de sal por litro de agua.

La concentración se puede expresar de distintas maneras:

Porcentaje masa en masa (% m/m). Por ejemplo, 5% m/m significa 5 gramos de soluto en 100 gramos de
solución.

Porcentaje volumen en volumen (% v/v). Por ejemplo, 5% v/v es 5 mililitros de soluto en 100 mililitros de
solución.

Porcentaje masa en volumen (% m/v). Por ejemplo, 5% m/v es 5 gramos de soluto en 100 mililitros de
solución.

Molaridad: número de moles de soluto en 1 litro de solución. Por ejemplo, 5 M es 5 moles de soluto por 1000
mililitros de solución.

Partes por millón (mg/L o ppm). Por ejemplo, 5 ppm es 5 miligramos de soluto en 1000 mililitros de solución.

Además de la concentración, las soluciones tienen propiedades que las caracterizan, como masa, volumen, densidad
(su relación masa/volumen), punto de fusión o punto de ebullición. Estas propiedades son diferentes a las del soluto y
 el solvente por separado.

Objetivos de las actividades

Que los alumnos:

verifiquen experimentalmente la relación entre las cantidades de soluto y solvente, y las propiedades de las
soluciones resultantes;
relacionen las propiedades de las soluciones con aplicaciones de interés medioambiental.

Actividad 1. Preparación de soluciones y medición de densidad

En el laboratorio, las soluciones pueden prepararse a partir de un soluto sólido o a partir de una solución m

Observen elsiguiente video.

Ahora ustedes van a preparar algunas soluciones y verificarán la densidad resultante.

Parte A: Preparando soluciones

Materiales
Alcohol fino.

Agua (destilada o desionizada, si fuera posible).

Sal (cloruro de sodio).

Probetas o frascos medidores.

Balanza.

Matraces o frascos de volumen conocido de 100 ml.

Un vaso de 100–200 ml.

Papel.

Procedimiento
1. Midan 76,8 mL de alcohol fino con una probeta o recipiente medidor.

2. Pesen el frasco o matraz en la balanza.

3. Coloquen el alcohol en el matraz o frasco, y agreguen agua destilada hasta 100 ml.

4. Pesen la solución preparada descontando el peso del frasco.

5. Calculen la densidad de la solución. Esta deberá ser de aproximadamente 0,87 g/ml.

6. Pesen en un papel 12 gramos de sal y disuélvanlos en un vaso con un poco de agua destilada.

7. Pesen un segundo frasco o matraz en la balanza.

8. Transfieran la sal disuelta al matraz y agreguen agua destilada hasta 100 ml.

9. Pesen la solución preparada descontando el peso del frasco.

10. Calculen la densidad de la solución. Esta deberá ser de aproximadamente 1,09 g/ml.
 Nota: reserven ambas soluciones para la actividad siguiente.

Parte B: Expresión de la concentración en otras unidades

Dependiendo del uso que se les dé a las soluciones que se preparen, o a diversos requisitos reglamentarios,
como en el caso de los alimentos y las bebidas, puede resultar necesario que haya que expresar la
concentración de una solución en diferentes unidades.
Revisen en etiquetas de bebidas comerciales qué unidades se emplean para describir la concentración de sus
componentes.
a) Seleccionen la concentración de alguna de ellas y transfórmenla a otra de las unidades de concentraci.
b) También pueden explorar algunos programas sencillos para hacer estas conversiones y practicar con ellos,
por ejemplo, el que se encuentra en el siguiente link:
Disoluciones de sólidos y dilución de una disolución
c) Para comprobar si han comprendido correctamente el procedimiento de convertir unidades de concentración,
calculen la masa molar del alcohol (C2H5OH) y de la sal (NaCl) empleadas en la parte A (pueden ayudarse con el
programa EQTabla de sus equipos portátiles), y rescriban las concentraciones en términos de su molaridad.

Actividad 2. Las soluciones y el reciclado de plásticos

Los plásticos (una especie de polímeros) son materiales ampliamente empleados desde el siglo XX pero, al no ser
biodegradables, su acumulación constituye un serio problema de contaminación ambiental.

El reciclado de los plásticos requiere una clasificación y separación previa, ya que los distintos plásticos poseen una
composición química diferente. En particular, es posible usar la densidad de estos materiales (que también depende de
su composición) como criterio de identificación. Para ello se los puede poner en contacto con soluciones de densidad
conocida y observar si las muestras de plástico flotan o se hunden en el líquido.
Muchos materiales plásticos tienen estampado un código de reciclado con un número que permite identificarlos

Los materiales plásticos con códigos 2, 4, 5 tienen densidad menor a 1,00 g/ml; los de código 6, tiene densidad mayor
a 1,00 g/ml y menor que 1,09; y los de código 1, densidad mayor que 1,09 g/ml.
Realicen la siguiente experiencia:
Materiales
Las soluciones preparadas en la actividad anterior.

Agua.

Frascos pequeños.

3 muestras de plásticos conocidos o patrón (una con código 1, otra con código 6 y otra con código 2, 4 o 5).

3 a 5 muestras de plásticos con código de reciclado desconocido.

Una pinza pequeña (puede ser una pinza de depilar).

Procedimiento
1. Coloquen unos 30 ml de cada una de las soluciones en los frascos pequeños y, en un tercero, coloquen
agua.

2. Tomen con la pinza la muestra de un plástico patrón e introdúzcanla en la primera solución hasta el
fondo del frasco. Luego, suéltenla.

3. Verifiquen si la muestra se queda en el fondo o flota. Retiren el plástico patrón con la pinza, séquenlo y
colóquenlo en la solución siguiente. Repitan el procedimiento para todos los plásticos patrones y todas
 las soluciones.
4. Dado que saben qué plástico debe flotar en qué solución y cuál debe permanecer en el fondo, podrán
verificar si las soluciones están correctamente preparadas.

5. A continuación, introduzcan con la pinza las muestras de plásticos desconocidos en las diferentes
soluciones.

a) Tomen nota de qué plásticos flotaron y cuáles se hundieron. En el programa Calc de sus equipos portátiles,
elaboren una tabla que contenga en las filas los plásticos para identificar y, en las columnas, el contenido de
cada frasco y su densidad.

b) Sobre la base de los resultados obtenidos, identifiquen si las muestras desconocidas tienen comportamientos
similares a los plásticos patrón.

c) Si disponen de conexión a Internet, realicen una búsqueda sobre el nombre que recibe cada uno de los
materiales plásticos a los cuales les corresponden los códigos de reciclado empleados.

Enlaces de interés y utilidad para el trabajo

Actividad: Estados de la materia

Actividad: Solubilidad de sólidos

Actividad: Soluciones II. Propiedades coligativas

Actividad: Ósmosis y presión osmótica

Actividad: Fuerzas intermoleculares I

Actividad: Fuerzas intermoleculares II

Webgrafía recomendada

Unidades de concentración y ejercicios sobre su cálculo.

Naturaleza de las soluciones, primera parte.

Naturaleza de las soluciones, segunda parte.