Ciorba de burta reteta clasica pas cu pas - din burta proaspata

sau congelata
 
Timp de preparare Timp de gatire Timp Total
30 minute 3 ore 3 ore 30 minute
 

Autor: Savori Urbane

Portii: 10-12 portii de ciorba de burta

Ingrediente - savoriurbane.com

1 kg oase de vita
2 kg burta congelata sau proaspata
3 foi de dafin (optional - unii nu le pun)
1 lingura mare de boabe de piper negru
4 L apa rece (+ completare la nevoie)
4 lingurite rase de sare
Pentru final:
1 morcov mare ras fin calit cu 1 lingura de ulei (se adauga la final)
15 catei de usturoi (zdrobiti)
6 galbenusuri
400 ml smantana lichida pentru gatit (30% grasime)
Pentru servit:
otet, ardei iuti, paine, optional si smantana
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-de-burta/