BOLO DE LIMÃO (BENILDE)

01 pct bolo pronto de limão

01 copo de iogurte natural
04 ovos
01 copo de óleo
02 caixas de gelatina de limão
01 colher de (sopa) fermento em pó.

Bater no liquidificador, deixando o

fermento por ultimo, coloque em forma
untada e leve ao forno médio por 35
minutos ou até que espetando um palito
este saia limpo.

COBERTURA:

01 lata de leite condensado

Suco de três limões.

Misture e cubra o bolo.

SORVETE DE MORANGO (BENILDE)

400g de morango amassado

02 claras em neve
09 colheres de açúcar
01 lata de creme de leite
01 copo de leite

Misturar tudo e levar ao congelador,

tirar meia hora antes de servir.
TORTA DE BATATA (ANA MARA)

1Kg d batata
250 g de bacon
1 copo de requeijão
500 g de carne moída ou frango
01 copo de azeitona
04 tomates
02 cebolas
03 dentes de alho amassado
01 maço de manjericão

Fritar o bacon, depois colocar a carne

moída, a cebola, o alho, o tomate e a
azeitona, por ultimo misturar o requeijão.
Cozinhar as batatas e amassar, untar um
refratário com margarina e por as
camadas de batata e de molho, quando
terminar colocar o manjericão picado por
cima e aquecer no forno por 15 minutos.
BOLINHO DE BANANA FRITO (ANA MARA)

2 ovos
1 xícara de açúcar
6 colheres de trigo
1 xícara de leite
6 bananas
1 colher (sobremesa) fermento royal

Bater os ovos com o açúcar, e as colheres

de trigo, após acrescente o leite, depois
misturar as bananas amassadas e por
ultimo o fermento em pó Royal, após
fritar os bolinhos em óleo quente.
PUDIM DE BANHO MARIA (ADRIANA)

3 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas (a medida da lata) de leite

Bater tudo no liquidificador e colocar

em forma com furo no meio
caramelizada, levar ao forno em
banho Maria por 1h20min.
BOLINHO DE CHUVA (ADRIANA)

½ xícara de leite condensado

2 ovos
½ colher de (sopa) de fermento em
pó
Farinha de trigo até ficar uma
consistência firme.
Óleo para fritar não muito quente.

Após fritar passar em açúcar e

canela em pó.
BOLO DE FUBÁ (IEDA)

2 copos de fubá
2 copos de açúcar
1 copo e óleo
2 copos de leite
4 ovos separados (claras e gemas)
1 colher de (chá) fermento em pó

Misture os 4 primeiros em uma panela,

cozinhe em fogo baixo mexendo como
uma polenta. Retire do fogo quando a
mistura se desprender da panela. Deixe
esfriar um pouco e junte as gemas, após
bata as claras em neve e misture a
massa junto com o fermento.
Coloque em uma assadeira untada e asse
por + ou – 40 minutos.
Retire do forno e cubra com açúcar e
canela.
FRANGO A MODA SAN JUAN (IEDA)

6 fatias de bacon
1 ½ xícara de pimentão verde picado
3 cebolas médias picadas
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
½ pacote de coco ralado ou 1 vidro de
leite de coco.
6 tomates médios sem pele e sem
sementes picados
1 lata de milho escorrido
Sal, pimenta, salsinha e cebolinha a
gosto.

Frite o bacon e vá acrescentando os

demais ingredientes, inclusive o frango
desfiado.
Coloque por ultimo salsa e cebolinha.
Leve ao forno e sirva quente
acompanhado de arroz branco e batata
palha.
PÃO QUENTE (DANIELLE)

1 pão pullmann com ou sem casca

1 pct de creme de cebola ou de queijo
1 peito de frango cozido e desfiado
1 copo de requeijão
Leite

Coloque na panela 4 copos de leite e o

creme escolhido e deixe ferver, mexendo
algumas vezes. Apague o fogo e coloque
o copo de requeijão, adicione o frango e
reserve.
Molhe o pão no leite ou no caldo do
cozimento do frango, e faça camadas de
pão e creme. Em cima pode colocar
queijo ou batata palha, leve ao forno só
para aquecer. + ou – 15 minutos.
GELATINA DELICIOSA (DANIELLE)

2 xícaras de (chá) de água fervente

2 caixas de gelatina sabor maracujá
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de (chá) de suco de maracujá
concentrado.

Cobertura:
Polpa de maracujá ou
Raspas de chocolate

Dissolva a gelatina na água fervente e

deixe esfriar. Bata no liquidificador o
creme de leite, o leite condensado, o suco
de maracujá e a gelatina dissolvida. Leve
para gelar por + ou – 3 horas. Decore
com polpa de maracujá ou com as raspas
de chocolates.
BOLO PRESTIGIO (VÂNIA)

4 ovos (claras e gemas separadas)

2 colheres (sopa) de manteiga
4 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
2 xícaras de leite

Recheio
100g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 lata (medida) de leite
1 ½ colher (sopa) de manteiga

Cobertura
1 lata de leite condenado
2 colheres de (sopa) manteiga
½ xícara de chocolate em pó

Bata as claras em neve e reserve,

separadamente, bata os ingredientes úmidos,
depois acrescente a farinha e o açúcar. Bata
novamente. Após junte delicadamente as claras
em neve e o fermento e leve ao forno pré
aquecido a 180° por 35 a 40 minutos. Quando
estiver assado, deixe esfriar e desenforme.
Corte ao meio para rechear.
Numa panela, misture o leite condensado, o
leite, a manteiga e o coco ralado, leve ao fogo
médio mexendo sempre até soltar do fundo da
panela, despeje sobre uma das metades da
massa assada.
Leve ao fogo os ingredientes da cobertura,
misturando bem e cozinhe como se fosse fazer
um brigadeiro, mas quando estiver ficando
durinho tire do fogo.

Junte as duas metades da massa e cubra o

bolo.
TOUCINHO DO CÉU (VÂNIA)

100 g de coco ralado

2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) e farinha de trigo

Bater no liquidificar o coco, a margarina e

o açúcar. Em seguida acrescentar a
farinha de trigo e o leite. Levar para
assar em forma untada por 40 minutos.
BOLO DE FAROFA (LÚCIA)

Creme

2 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata (medida) de leite
1 colher de trigo
1 colher de margarina
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
1 lata de creme de leite sem soro.

Farofa

3 xícaras de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
½ xícara de açúcar
1 tablete de 100g de manteiga ou margarina
bem gelada.
Cerejas para decorar

Numa panela misture o leite condensado as

gemas, junte o trigo diluído no leite e a
margarina, leve ao fogo mexendo sempre até
ferver. Retire do fogo e deixe amornar.
Acrescente o açúcar de baunilha e o creme de
leite. (reserve)
Misture todos os ingredientes com a ponta dos
dedos. Coloque metade da farofa numa
assadeira média untada, forre o fundo
apertando bem. Cubra com o creme, polvilhe a
farofa restante e asse em forno médio pré
aquecido por 30 minutos.
Deixe esfriar corte em quadrados e decore com
cerejas.
TORTA SALGADA (LÚCIA)

½ kg de batatinha
1 vidro de palmito s/ vinagre
1 lata de sardinha
3 ovos
Cheiro verde, tomate, cebola e molho de
tomate.

Cozinhar as batatas e fazer um purê com

½ xícara de azeite
Refogar todos os temperos juntar ao purê
e também as gemas, por ultimo botar as
claras em neve e um pct de queijo
ralado, levar ao forno médio por 30
minutos, após decorar com maionese e
tomate.
TORTA SALGADA (MARLI)

2 cenouras picadas e cozidas

1 couve-flor cozida
Vagem e outros tipos de legumes cozidos
4 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de trigo
100g de queijo ralado
2 colheres de margarina
2 colheres de (sopa) rasa de fermento
royal
Cheiro verde, tomates picados
1 xícara de leite

Picar todos os legumes cozidos, o tomate

e o cheiro verde, misture e reserve.

Fazer a massa no liquidificador, juntando

os ovos, o óleo, o queijo, a margarina, o
leite, o trigo e o fermento, misturar com
os legumes e levar ao forno em um
marinex untado por 30 minutos em forno
médio.
BOLO DE CENOURA (MARLI)

2 cenouras medias lavadas e sem casca

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
1 xícara de maisena
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de óleo

Bater a cenoura com o óleo e o suco de

laranja (bater bem) depois juntar o
açúcar e os ovos, após o trigo e a
maisena e por último o fermento, leve ao
forno em forma untada por 30 minutos
em forno médio.

Cobertura

2 xícaras de leite
8 colheres de Nescau
2 colheres rasa de margarina
Cozinhar até dar ponto de escorrer da
colher.
BOLINHO DE CHUCHU (URSULA)

2 chuchus
1 ovo
Sal a gosto
1 colher de fermento royal
Trigo até dar ponto
Salsinha e cebolinha

Cozinhar o chuchu e amassar com garfo

tirando o excesso de água, misturar o
restante dos ingredientes, cuidando para
não deixar a massa ficar muito dura.
Frita em óleo quente.
BOLO DE AIPIM COM COCO RALADO
(URSULA)

1 pct de coco ralado

3 xícaras de aipim ralado (cru)
2 xícaras de açúcar
4 ovos
2 colheres de margarina
1 ½ colher de (sopa) de fermento em pó

Bater a gema, o açúcar e a margarina.

Juntar o aipim e por último juntar o
fermento em pó e as claras em neve.
Untar e enfarinhar a forma e assar de 35
a 40 minutos em forno médio.
FAROFA DE CEBOLA E MILHO VERDE
(JANE)

2 colheres (sopa) de manteiga

2 cebolas em rodelas
1 lata de milho verde
1 tablete de caldo de legumes
1 xícara de farinha de mandioca
1 colher de salsa picada

Em uma frigideira, aqueça a manteiga e

doure a cebola, junte o milho vede o
caldo de legumes e misture bem.
Acrescente a farinha aos pouco e
continue mexendo, para não grudar no
fundo da panela, até incorporar bem os
ingredientes. Retire do fogo polvilhe a
salsa e sirva a seguir.
BATATAS AO FORNO (JANE)

1 kg de batatas medias descascadas

1 pct creme de cebola
1 xícara de leite
1 lata de creme de leite
2 colheres de farinha de rosca
2 colheres de manteiga

Corte as batatas em + ou – 6 pedaços e

cozinhe-as em água fervente até que
fiquem macias. Leve ao fogo baixo o
creme de cebola dissolvido no leite e
mexa até engrossar. Retire do fogo e
acrescente o creme de leite. Escorra as
batatas, coloque-as em um marinex
untado e despeje sobre elas o creme,
polvilhe com a farinha de rosca, coloque
pedaços de manteiga e leve em forno
médio pré aquecido por 20 minutos ou
até gratinar.
BOLO DE CHOCOLATE DA VOVÓ (TATIANA L.)
(sem farinha de trigo)

6 ovos
6 colheres de (sopa) de Nescau
2 colheres de (sopa) de margarina
8 colheres de (sopa) de açúcar
1 colher de (sopa) de fermento em pó
100 g de coco ralado

Cobertura

1 caixinha de creme de leite

4 colheres de (sopa) Nescau
2 colheres de (sopa) de açúcar
Chocolate granulado para cobrir

Bata no liquidificador os ovos, o Nescau, a

margarina, o açúcar e o fermento. Desligue o
liquidificador, junte o coco e misture
levemente.
Unte uma assadeira com margarina e farinha
de trigo e leve para assar durante 25 minutos
em temperatura media.
Leve ao fogo para engrossar o creme de leite, o
Nescau e o açúcar. Jogue por cima do bolo
ainda quente e salpique o chocolate granulado.
LASANHA DE FRANGO (TATIANA L.)

1kg de peito de frango cozido e desfiado

3 tomates picados
1 cebola picada
Cheiro verde
Sal
Caldo de carne
1 lata de milho verde
1 lata de creme de leite
1 pct de massa para lasanha
300 g de queijo mussarela
1 lt de leite
2 colheres de margarina
2 colheres de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada

Faça um refogado com os temperos, junte o

frango e deixe cozinhar bem, acrescente o
milho e por ultimo o creme de leite. Reserve.
Doure o trigo na margarina e vá juntando aos
poucos o leite, sempre mexendo para fazer um
molho branco, tempere com o sal e a noz
moscada.
Faça camadas intercalando o molho de frango,
a massa, o molho branco e o queijo mussarela,
sendo que a ultima camada deve ser de queijo,
leve ao forno médio por 45 minutos.
ROBALO APIMENTADO (SANDRA)

6 postas de robalo
100 g de farinha de rosca
50 ml de azeite
1 pimenta de cheiro
15 g de cebola
1 dente de alho picado
Salsinha picada
400 ml de caldo de peixe
200 ml de azeite
16 tomatinhos cereja
16 mini abobrinhas ou abobrinha cortada em
rodelas
Sal e pimenta do reino

Aquecer uma frigideira antiaderente com azeite

e fritas rapidamente os peixes, três minutos de
cada lado, terminar o cozimento no forno com a
crosta de pimenta de cheiro.
Refogar o alho a cebola no azeite, acrescentar a
farinha de rosca, a pimenta picada e a salsinha.
Reserve.
Reduzir o caldo de peixe até a metade,
acrescentar o azeite e os tomates.
Refogar as abobrinhas no azeite, colocar o
caldo de peixe e deixar cozinhar por 8 minutos,
temperar com sal e pimenta do reino.
FILÉ DE PEIXE À PRIMAVERA (SANDRA)

1 pct filé de peixe

1 cebola ralada
4 dentes de alho
2 colheres (sopa) de óleo
½ xícara (chá) de cenoura ralada
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cubo de caldo de legumes
1 colher de orégano
1 xícara de cheiro verde
1 ½ xícaras (chá) abobrinha em cubos
aferventadas por 3 minutos
1 xícara (chá) de creme de leite
1 pct queijo ralado.

Corte o peixe em pedaços, tempere com sal e

refogue com alho. Reserve. Doure a cebola no
óleo, junte a cenoura e refogue. Acrescente os
tomates, o caldo de legumes dissolvido em ½
xícara de água fervente, o orégano. Cozinhe
até diminuir de volume. Acrescente o cheiro
verde, a abobrinha, o creme de leite e cozinhe
em fogo baixo por alguns minutos. Em uma
forma untada, coloque o peixe refogado.
Derrame o molho por cima do peixe. Polvilhe
queijo ralado. Deixe gratinar no forno por 5
minutos. Sirva quente.
BAVAIROSE DE COCO (ILMA)

200g de coco ralado fresco

1 lt de creme de leite
1 lt de leite condensado
5 claras em neve
3 colheres de açúcar
1 ½ envelope de gelatina sem sabor dissolvida
em 1 xícara de água quente.

Calda
½ garrafa de vinho (ou suco de uva)
1 xícara de água
½ xícara de açúcar
1 colher de maisena

Bata as claras em neve com o açúcar,

acrescente a gelatina já dissolvida, o creme de
leite, o leite condensado e o coco. Coloque
numa forma de furo no meio untada com
margarina e leve para gelar.
Leve os ingredientes do caldo no fogo e mexa
até formar uma calda espessa.
Desenforme a bavairose e cubra com a calda.
PÃO DE QUEIJO (ILMA)

2 ½ xícaras de polvilho azedo

1 pct de queijo ralado
1 pitada de sal
1 xícara de leite quente
¾ xícara de óleo
3 ovos

Coloque o polvilho numa vasilha e

acrescente o leite quente e mexa,
coloque o óleo, o queijo ralado, o sal e
por ultimo os ovos, um a um e vá
mexendo até formar uma massa
homogênea. Com uma colher faça bolas e
distribua em forma untada. Asse em
forno quente até dourar.
SORVETE (DAGMAR)

1. Caramelizar uma forma com furo no

meio, com 1 xícara de açúcar e 4
colheres de água.

2. Fazer uma calda de chocolate para

passar sobre a camada de caramelo da
forma com 5 colheres de Nescau e 3
colheres de água, ferver mexendo
sempre até ficar mais grosso.

3. Fazer um pudim com:

4 gemas
2 latas de leite (medida)
1 lata de leite condensado.
Levar ao fogo para engrossar um pouco.
Cuidar para não ferver. Deixar esfriar
(reserve). Bata 4 claras em neve firme
com 4 colheres de açúcar, junte 1 lata de
creme de leite e depois junte ao pudim
reservado. Leve ao freezer

Para desenformar, coloque alguns

minutos dentro de um vasilhame com
água quente.
FILÉ DE TILÁPIA AO FORNO (DAGMAR)

2 pct de filé de tilápia temperados com sal e

pimenta.
5 batatas medias cozidas e cortadas em rodela
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picado
5 tomates sem sementes picados
½ copo de vinho branco seco
1 xícara de champignons
1 colher de margarina
3 fatias de queijo mussarela
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres de (sopa) farinha de rosca
2 ovos cozidos
Azeite de oliva para regar
Sal e pimenta

Leve os filés de tilápia com 2 colheres de azeite

ao forno em temperatura alta coberto com
papel alumínio por 15 minutos. Retire do forno
e reserve. Em uma panela grande coloque o
restante do azeite de oliva, doure a cebola e o
alho, acrescente os tomates e deixe formar um
refogado espesso. Quando o molho já estiver
no ponto, coloque os filés sobre o molho.
Coloque o sal e a pimenta e deixe cozinhar com
a panela tampada por 15 minutos. Não mexa,
para que os filés fiquem inteiros. Em uma
frigideira, coloque a margarina e doure os
champignons. Acrescente o vinho e deixe ferver
até reduzir. Separe os champignons e despeje
o caldo de seu preparo na panela com o peixe.
Para montagem, você deve forrar um refratário
grande com as batatas. Coloque os filés,
despeje o molho, os champignons. Esfarele os
ovos cozidos.
Coloque as fatias de mussarela rasgadas em
pedaços pequenos e cubra com a farinha de
rosca misturada no queijo ralado e leve ao
forno para dourar.
BISCOITOS DE LIMÃO (LEILA)

1 xícara (chá) de maisena

1 ½ xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de margarina
1 ovo
½ xícara de suco de limão

Misture e amasse todos os ingredientes

até obter uma massa homogênea, molde
biscoitinhos com o auxilio de uma colher
sobre assadeira untada e polvilhada, leve
ao forno pré aquecido 300° por
aproximadamente 10 minutos.
BOLO DE FUBÁ CREMOSO (LEILA)

2 colheres de manteiga
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 ½ xícara de fubá fino
2 colheres de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras de leite
Margarina para untar e fubá para
polvilhar

Na batedeira bata a margarina, o leite

condensado e os ovos, junte o queijo, o
fubá e a farinha de trigo peneirada com o
fermento e por ultimo o leite batendo
bem após cada adição.
Unte e polvilhe uma forma retangular
pequena, coloque a massa e leve ao
forno pré aquecido a 280° até que
enfiando um palito este saia limpo.
SOBREMESA DO PADRE (CLEYDE)

1 lata de leite condensado

1 lata (a mesma medida) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
3 gemas peneiradas
½ colher (chá) de essência de baunilha
1 pct de biscoito doce triturado (da sua
preferência)

Cobertura
3 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
4 gotas de essência de baunilha

Num liquidificador coloque os cinco primeiros

ingredientes, bata bem e reserve.
Coloque o biscoito triturado e amasse bem.
Sobre o biscoito coloque o creme. Leve ao
freezer por + ou – 12 horas.
Bata as claras em neve com o açúcar,
acrescente a baunilha e continue batendo até
formar um suspiro. Cubra o doce e sirva a
seguir.
PASTELÃO (CLEYDE)

4 ovos
1 xícara de azeite
2 xícaras de leite
1 colher de (sopa) fermento royal
1 pct queijo ralado
5 colheres de trigo
Sal a gosto.

Faça um recheio de sua preferência com

frango, carne, camarão ou legumes,
coloque parte da massa em um marinex
untado, coloque o recheio e cubra com o
restante da massa, leve ao forno médio
por 35 minutos.
MASSA DE EMPADÃO (LENA)

1 ½ tabletes de manteiga ou margarina

3 colheres de azeite ou banha
2 gemas
1 clara
1 colher fermento royal
Farinha de trigo, sal a gosto

Misturar tudo na bacia e deixar descansar

uns 30 minutos, depois colocar no pirex
untado, faça o recheio a gosto.
PAVÊ DE BOLACHA CHAMPAGNE (LENA)

1 lt de leite condensado
1 colher (chá) de fermento royal
1 vidro de leite de coco
4 ovos
1 litro de leite
1 pct bolacha champagne
1 pct coco ralado
Manteiga ou margarina

Misturar o leite condensado com o leite

de coco e as gemas, leve ao fogo,
mexendo sempre até ficar consistente.
Untar um marinex com a margarina,
fazer camadas com as bolachas molhadas
no leite, pudim e coco (colocar o pudim, a
bolacha, o pudim depois o coco) bater as
claras em neve com 3 colheres de açúcar
e 1 colher de fermento, colocar sobre o
pavê, levar ao forno até dourar. Sirva
gelado
SALADA TROPICAL (LISLEI)

Ingredientes
1 melão
1 abacaxi
3 maçãs
1 vidro de palmito
300 g de presunto ou defumado
1 lata de milho verde
100 gramas de passas
1 lata de creme de leite
Maionese a gosto
Mostarda a gosto

Modo de preparo
Pique as frutas e o presunto em cubinhos.
Misture todos os ingredientes leve a
geladeira até o momento de servir

Obs: é possível acrescentar também um

peito de frango, fica ótimo
CUCA SALGADA (LISLEI)

Ingredientes
Para o recheio
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
Pimenta a gosto
300 g de filé de frango cortado em tiras
pequenas
2 tomates sem pele e sem sementes picados
4 colheres (sopa) de molho de tomate
1/2 tablete de caldo de frango dissolvido em
1/2 xícara (chá) de água quente
Ervas picadas a gosto (tomilho, manjericão,
sálvia, alecrim)
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada

Para a massa
3 ovos
1 copo (tipo americano) de leite
1/2 copo (tipo americano) de óleo
1/2 copo de requeijão
2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal temperado a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ervas picadas a gosto

Para a farofa (para polvilhar antes de

assar):
3 colheres de farinha de rosca
3 colheres (sopa) de queijo ralado
30 g de manteiga gelada cortada em cubinhos
Sal temperado a gosto
Ervas picadas a gosto

Para a montagem
Refratário de 25 cm x 20 cm x 4 cm de altura
Manteiga para untar a assadeira e farinha de
rosca para polvilhar na assadeira
Metade da massa
Recheio
1 copo de requeijão
O restante da massa
Farofa de farinha de rosca, queijo ralado,
manteiga, sal e ervas

Modo de preparo

Para o recheio
Doure no azeite, a cebola, os dentes de alho e
a pimenta. Junte o filé de frango em tiras
e refogue. Adicione os tomates, o molho
e o caldo de frango. Desligue o fogo.
Coloque as ervas picadas, a salsinha e a
cebolinha. Reserve e prepare a massa.
Para a massa
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o
requeijão, a farinha de trigo, o queijo ralado, o
sal, o fermento em pó e as ervas picadas a
gosto.
Retire-a do liquidificador.
Para a farofa ( polvilhar antes de assar):
Misture, esfarelando com as mãos, a farinha de
rosca com o queijo ralado, a manteiga (em
cubinhos), o sal e as ervas. Reserve para
polvilhar sobre a massa na montagem.
Para a montagem
Unte a assadeira com manteiga e polvilhe
farinha de rosca. Despeje metade da massa e
distribua o recheio. Espalhe o requeijão sobre o
recheio, despeje o restante da massa e polvilhe
com a farofa. Leve ao forno pré-aquecido a 180
C por 30 min.
MOUSSE DE CHOCOLATE (TATI M.)

Ingredientes:
• 3 ovos

• 200g de chocolate meio amargo

• 2 colheres de açúcar

• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparar:
Bata as gemas até dobrar de volume,
junte o açúcar e continue batendo.
Derreta o chocolate em banho-maria e
acrescente à gemada, junte o creme de
leite sem soro e por fim acrescente as
claras em neve. Leve a geladeira até o
dia seguinte.
BOLINHO DE CHUVA SALGADO (TATI M.)

Ingredientes:
• 1 xícara de farinha

• 1 ovo

• 2/3 de xícara deleite

• 4 colheres de queijo ralado

• Sal a gosto

• Óleo para fritar

Modo de preparar:
Misturar todos os ingredientes até
obter massa grossa e lisa. Depois com
o auxílio de uma colher fritar em óleo
quente.
 MACARRÃO CREMOSO (ANINHA)

INGREDIENTES

½ cebola picada
2 colheres de sopa de azeite
½ lata de molho pronto (pomarola)
1 caldo de galinha
1 colher de sopa não muito cheia de maisena
1 copo de leite
150 gr de presunto picado
150 gr de queijo mussarela picado
1 copo de requeijão
½ lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

Frite a cebola no azeite, acrescente o molho

pronto e o caldo de galinha. Dissolva a maisena
no leite e misture com o molho. Deixe ferver
até engrossar e coloque o queijo e o presunto.
Desligue o fogo e misture o requeijão e o creme
de leite.
Se o molho ficar muito grudento, vá
acrescentando mais leite para amolecer.
Despeje sobre o macarrão e sirva em seguida.

Esta receita dá para um pacote de 500gr de

macarrão.
CHANDELLI (ANINHA)

Ingredientes

1 litro de leite
1 lata leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 caixas de pudim de chocolate (Royal
que fica mais escuro)

Modo de Preparo

Bater no liquidificador o leite, o leite

condensado e os pudins. Depois cozinhe
até levantar fervura, após esfriar adicione
o creme de leite.