Sunteți pe pagina 1din 9

LICEUL TEHNOLOGIC SIMION LEONESCU

JUD. TULCEA

DISCIPLINA EFECTUAREA SERVICIILOR IN PENSIUNEA AGROTURISTICA

CLASA XI INV. PROFESIONAL

BILET NR 1

SUBIECTE

1.Explicati activitatile specifice desfasurate in structirile de primire a clientilor-crearea ambientului si


servirea

2.Pregatirea lucratorilor in vederea primirii clientilor.

PRESEDINTE

PROF. ANA ARCUS COMISIA DE EXAMINARE

1. PROF. AURICA E
2. PROF. TRANDAFIR GH.
LICEUL TEHNOLOGIC SIMION LEONESCU

JUD. TULCEA

DISCIPLINA EFECTUAREA SERVICIILOR IN PENSIUNEA AGROTURISTICA

CLASA XI INV. PROFESIONAL

BILET NR 2

SUBIECTE

1.Prezentati cel putin trei tehnici de comunicare aplicate in domeniile seviciilor in agroturism.

2. Norme de calitate in domeniul serviciilor.

PRESEDINTE

PROF. ANA ARCUS COMISIA DE EXAMINARE

1. Prof.AURICA E
2. PROF. TRANDAFIR GH.
LICEUL TEHNOLOGIC SIMION LEONESCU

JUD. TULCEA

DISCIPLINA EFECTUAREA SERVICIILOR IN PENSIUNEA AGROTURISTICA

CLASA XI INV. PROFESIONAL

VARIANTA NR. 1

SUBIECTE

1 Tipuri de nevoi ale clientilor

2.Norme de calitate in domeniul serviciilor in agroturism .

PRESEDINTE

PROF. ANA ARCUS COMISIA DE EXAMINARE

1. PROF. AURICA E

PROF. TRANDAFIR GH
LICEUL TEHNOLOGIC SIMION LEONESCU

JUD. TULCEA

DISCIPLINA EFECTUAREA SERVICIILOR IN PENSIUNEA AGROTURISTICA

CLASA XI INV. PROFESIONAL

VARIANTA NR. 2

SUBIECTE

1.Tipuri de servire a clientilor in domeniul agroturistic.

2. Cum se poate realiza cazarea clientilor in domeniul agroturistic.

PRESEDINTE

PROF. ANA ARCUS COMISIA DE EXAMINARE

1. PROF. AURICA E
2. PROF. TRANDAFIR GH.
LICEUL TEHNOLOGIC SIMION LEONESCU

JUD. TULCEA

DISCIPLINA Pregatirea si servirea preparatelor culinare

CLASA XI INV. PROFESIONAL

BILETUL NR. 1

SUBIECTE

1.Prezentati principiile alimentare pe grupe de alimente

2. Clasificati preparatele culinare

PRESEDINTE

PROF. ANA ARCUS COMISIA DE EXAMINARE

1. PROF. AURICA E
2. PROF. TRANDAFIR GH.
LICEUL TEHNOLOGIC SIMION LEONESCU

JUD. TULCEA

DISCIPLINA Pregatirea si servirea preparatelor culinare

CLASA XI INV. PROFESIONAL

BILETUL NR. 2

SUBIECTE

1. Explicati rolul si importanta preparatelor lichide.


2. Defecte ,cauze posibile remedieri ale preparatelor lichide.

PRESEDINTE

PROF. ANA ARCUS COMISIA DE EXAMINARE

1. PROF. AURICA E
2. PROF. TRANDAFIR GH.
LICEUL TEHNOLOGIC SIMION LEONESCU

JUD. TULCEA

DISCIPLINA Pregatirea si servirea preparatelor culinare

CLASA XI INV. PROFESIONAL

VARIANTA NR.1

SUBIECTE

1.Explicati procesul tehnologic de obtinere a preparatelor din carne tocate.

2.Care sunt subprodusele din carne utilizate in industria culinara

PRESEDINTE

PROF. ANA ARCUS COMISIA DE EXAMINARE

1. PROF. AURICA E
2. PROF. TRANDAFIR GH.
LICEUL TEHNOLOGIC SIMION LEONESCU

JUD. TULCEA

DISCIPLINA Pregatirea si servirea preparatelor culinare

CLASA XI INV. PROFESIONAL

VARIANTA NR.2

SUBIECTE

1.Clasificati preparatele din carne tocata.

2.Prezentati analiza calitativa a preparatelor tip lichide.

PRESEDINTE

PROF. ANA ARCUS COMISIA DE EXAMINARE

1. PROF. AURICA E
2. PROF. TRANDAFIR GH.

S-ar putea să vă placă și