Recetas

1 CEIP Ciudad del Artista Fallero
RECETA ARROS AMB FESOLS I NAPS

El arroz con alubias blancas y nabos, también conocido como "caldera" es
un plato típico de la huerta valenciana, se trata de un plato propio de época
invernal dada su contundencia aunque es frecuente verlo cocinado en las
fiestas de los pueblos para que todos los vecinos disfruten de este sabroso
plato.
PAÍS O COMUNIDAD C. VALENCIANA
INGREDIENTES:
- 500 g de arroz bomba
- 250 g de fesols (alubias blancas )
- 400 g de garreta (jarreta )
- 1 patata a trocitos
- 1 oreja de cerdo
- 1 manita de cerdo
- 200 g de cansalà ( tocino de cerdo )
- 2 blanquets (longaniza de cerdo )
- 2 morcillas de cebolla
- 6 u 8 colinabos
- 1 tomate maduro
- Pimentón dulce
- Unas hebras de azafrán
ELABORACIÓN:
1 – Poner a cocer en una olla de barro (si no se tiene en un puchero
cualquiera), con 3 litros de agua fria y poca cantidad de sal, los fesols (que
se habrán puesto a remojo la noche anterior), el jarrete, la mano, la oreja de
cerdo, el morro de cerdo y la cansalà, cociéndolo todo a fuego muy lento. A
mitad cocción (unos 45 min), introducimos los blanquets, las morcillas y los
colinabos cortados en dos o tres pedazos (dependiendo de su tamaño
pueden ser enteros) y lo dejamos que se termine de cocer unos 30 min más.
2 – Cuando se observe que el jarrete, pata y oreja de cerdo, así como el
resto de elementos procedentes del cerdo están cocidos, se deben sacar,
ponerlos en un plato para posteriormente volverlos a introducir con el arroz.
El sacarlos es para evitar que una vez cocidos se puedan deshacer, también
se debe sacar el colinabo si está cocido.
3 – Cuando se saquen estas piezas, rectifica de sal, pon un poco de azafrán

machacado, lo que se consigue mejor si las hebras de éste se ponen cerca
del fuego envueltas en un papel de aluminio a que se tuesten un poco,
finalmente el pimentón mezclado con el tomate rallado que habremos sofrito
con un poco de aceite y a continuación se echa el arroz, la patata y las
piezas que teníamos apartadas en un plato.
4 – Calcular bien el caldo para que el arroz no quede seco. No es lo mejor,
pero podemos tener agua caliente a parte, por si hubiera que añadirla al
caldo. Deberá cocer entre 18 y 20 minutos. Este arroz debe quedar meloso
y no caldoso. La diferencia estriba en que el arroz meloso hay que comerlo
casi inmediatamente de que te lo sirvan porque si no el arroz absorve el
caldo.
5 – El arroz una vez servido a penas debe reposar un momento en los
platos, pero sin pasarse de tiempo por los motivos arriba indicados. Solo el
justo para comer todos juntos.
NOMBRE LAURA 5º A
RECETA ARROZ A LA MILANESA
PAÍS O COMUNIDAD ESPAÑA
INGREDIENTES:
- 1 hueso de ternera con tuétano
- 1 cebolla
- 1 l de caldo
- 4 cucharadas de mantequilla
- 300g de arroz
- 50g de queso rallado
- Sal
ELABORACIÓN:
Sacar el tuétano del hueso y cortarlo a trocitos, con ese hueso y carne hacer
un caldo. Poner a freir la cebolla con el tuétano hasta que esté blando,
coger toda la grasa, añadir un cazo de caldo caliente y remover
constantemente. Cuando se consuma, añadir más, así hasta que casi se
acabe el caldo, dejar un poco, incorporar la sal y la pimienta y dejar que se
termine de cocer, tiene que quedarse cremoso echarle mantequilla y queso.
NOMBRE JAIME COSTA LÓPEZ

RECETA ARROZ AL HORNO
INGREDIENTES:
- ¼ de costillas de cerdo y panceta
- 4 morcillas
- 1 tomate
- 1 patata
- 1 cabeza de ajos
- Garbanzos
ELABORACIÓN:
Sofreir las costillas, la panceta, las morcillas y la patata cortada.
En un acazuela de barro se echa el arroz, los ajos, el tomate, los garbanzos
y los demás ingredientes del sofrito.
Se echa el doble de clado que de arroz y se pone al horno 20 min.
NOMBRE ANDREA 3º B
DANIEL REQUENA 4º B
REBECA BUENO ALCAIDE 4º B
PAÍS O COMUNIDAD ANDALUCIA
INGREDIENTES:
- Arreglo de un cocido; ajos, morcilla, patatas, tomate, panceta.
ELABORACIÓN:
Se frie el ajo, la patata y el arroz. Por cada cazo de arroz se pone dos de
caldo. En una cazuela se pone el arroz, el caldo , la patata, morcilla, tomate
a rodajas panceta y al horno durante 20 min.
NOMBRE VICENTE 3º B
RECETA ARROZ CON ACELGAS
INGREDIENTES:
- Un diente de ajo.
- Una cebolla mediana
- Un bote de tomate troceado
- Un bote de alubias cocidas
- Una cucharadita de pimentón dulce
- Un manojo de acelgas
- 400g de arroz
- 2 docenas de caracoles
- 2 patatas medianas
- Una pizca de sal
- Colorante
ELABORACIÓN:
Se pica el ajo y la cebolla, lo sofreimos en una olla, añadimos el tomate.
Cuando esté bien sofrito añadimos el pimentón y a los pocos segundos
ponemos un litro de agua. Cuando empiece a hervir echamos el bote de
alubias, la patata cortada a trozos, el arroz, las acelgas, un poco de
colorante y los caracoles. A los 20 min retiramos del fuego y servimos.
NOMBRE ÓSCAR RIAZA FERRER 6º B

RECETA: ARROZ CON CAMARONES (LANGOSTINOS)
PAÍS O COMUNIDAD: ECUADOR
INGREDIENTES:
- 1k de arroz blanco largo
- 1k de langostinos
- 1 cebolla picada muy finita
- 2 dientes de ajo molido
- 1 taza de caldo de mariscos
- 2 cucharadas de cilantro picado
- ½ taza de guisantes
- 5 cucharadas de aceite
- ½ taza de vino blanco
- Pimiento rojo cortado en cuadraditos
- Pimiento verde picado en juliana
- Sal y pimienta al gusto
ELABORACIÓN:
En una olla o sartén freir la cebolla con el ajo, los guisantes, el pimiento rojo
y el pimiento verde.
Agregar los langostinos, la taza de caldo de marisco y el cilantro picado.
Preparar el arroz.
Una vez listo mezclar todo y servir.
NOMBRE: ROBERTO CARLOS TUALOMBO - INFANTIL 3 AÑOS A

RECETA ARROZ CON COSTRA
PAÍS O COMUNIDAD VALENCIA
INGREDIENTES: (Para 4 personas )

- ½ pollo en trozos
- ½ conejo en trozos
- 2 tomates
- 400 gramos de arroz
- 1 taza de aceite
- ½ longaniza
- 1 Morcilla
- Sal
- Agua
- 4 Huevos
ELABORACIÓN:
Se salan el pollo y el conejo y se firen con un poco de aceite.
En una cazuela que pueda ir al horno, se añade el tomate rallado, se deja
que se obscurezca un poco y se agrega el arroz. Se vierte el doble de agua
que de arroz y se deja hervir unos 15 m. Se coloca el embutido encima, se
baten bien los huevos y se vierten sobre el arroz, se lleva la cazuela al
horno 5 min, para que los huevos formen una costra sobre el arroz. Se sirve
de inmediato.
NOMBRE PILAR 1º B
INGREDIENTES:
- 350g de arroz
- Aceite de oliva
- 150g de garbanzos
- 3 tomates medianos
- 1 cabeza de ajos
- Sal
- Azafrán
- Pimentón dulce
- Agua
ELABORACIÓN:
Cocer los garbanzos y escurrirlos.
Se sofrie los tomates y el ajo, se agrega las patatas con una cucharada de
pimentón y azafran. Se remueve todo, se añade el arroz, se mete en la
cazuela 25 min y se sirve.
NOMBRE AITOR VIVÓ 2º B

RECETA ARROZ
PAÍS O COMUNIDAD INDIA
INGREDIENTES:
- Cebollas
- Ajo
- Zanaoria
- Guisantes
- Arroz
ELABORACIÓN:
Cocer arroz. Trocear todos los ingredientes y sofreirlos en la sartén.
Añadir las verduras al arroz y servir.
NOMBRE SIMARLLEEN 2º A
RECETA ARROZ NEGRO
INGREDIENTES: PARA 6 PERSONAS

- 600g de sepias pequeñas
- 600g de arroz
- 2 cebollas
- 4 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Agua
ELABORACIÓN:
1 - Sofreir las cebollas, el pimiento verde y los dientes de ajo (todo picado
fino) con un poco de aceite de oliva, a fuego muy lento y removiendo con
frecuencia durante 30 min, hasta que la cebolla coge un color obscuro y una
consistencia melosa. Incorporar los tomates (pelados, sin semillas y picados
muy finos) y mantener otros 15min a fuego muy suave.
2 – Añadir las sepias saltear 10 min más, dejando que suelte el agua que
tiene mezclado con la tinta.
3 – Calentar 2 l de agua o de caldo de pescado blanco, llevar a ebullición y
mantener el hervor a fuego lento.
4 – Incorporar el arroz, saltear 2 o 3 min y añadir 2 medidas de agua por
cada medida de arroz.
Ajustar el punto de sal, llevar a ebullición, bajar el fuego y mantener el
hervor durante 16 min más. Servir inmediatamente.
NOMBRE NATALIA FAYOS 5º B

RECETA CALDERETA EXTREMEÑA
PAÍS O COMUNIDAD EXTREMADURA
INGREDIENTES: (para 4 pesonas )

- ½ cabrito
- El hígado del cabrito
- 2 pimientos morrones
- 2 cebollas
- 6 dientes de ajo
- 2 cucharones de caldo de carne
- 1 vaso de vino tinto
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 guindilla
- 1 cucharada de vinagre
- 10 granos de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharón de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
ELABORACIÓN:
1 – Se frien dos ajos sin pelar y se retiran.
2 – Las cebollas se cortan en juliana.
3 – Se sofrie la cebolla en el mismo aceite de los ajos, hasta que se dore
ligeramente. A fuego lento.
4 – El cabrito se corta en trozos, se salpimienta y se frie en el mismo aceite.
5 – Cuando el cabrito se haya dorado, se junta con la cebolla, los ajos, el
tomillo, el hígado, el laurel, la guindilla y la cucharadita de pimentón.
6 – Luego se les da unas vueltas para mezclarlo todo bien, sin que se
queme el pimentón, se añade el vino y se termina de cubrir con agua
caliente. Se mezcla todo bien, para que la salsa se integre y quede bien
ligada.
7 – Se rectifica de sal y pimienta.
8 – Los ajos restantes se asan en el horno.
9 – Se hace una picada en el mortero con los ajos, el hígado, la pimienta en

grano, y los piminetos morrones.
10 – Cuando esté la picada bien hecha, se le añade una cucharada de
vinagre para diluirla y cuando esté bien homogenea, se añade a la cazuela
con el cabrito.
11 – Deberá cocer a fuego lento hasta que el cabrito esté bien tierno.
NOMBRE IVÁN REQUENA 1º B

RECETA CAZUELA DE FIDEOS
PAÍS O COMUNIDAD ANDALUCIA
INGREDIENTES:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 pimientos verdes
- 1 hoja de laurel
- Una hebras de azafrán
- 1 l de agua
- 200 g de patatas
- 200 g de fideos
- 200 g de cebolla fileteada
- Perejil
- 3 cucharadas de aceite
- Sal
ELABORACIÓN:
Ponemos a sofreir en una cazuela el aceite, la cebolla, el ajo y los pimientos
verdes. Añadimos el laurel y las hebras de azafrán tostadas y desleidas en
el agua. Dejamos rehogar unos minutos y cubrimos con un litro de agua.
Después echamos las patatas peladas y troceadas, las dejamos cocer 15
min. A los 10 min de cocción se agrega los fideos y después la cebolla
troceada y el perejil picado, dejando cocer 5 min más
NOMBRE CHRISTIÁN QUEVEDO 6º B

RECETA CEVICHE DE CAMARÓN
PAIS O COMUNIDAD ECUADOR
INGREDIENTES:
- 1k de camarón
- ¼ de k de tomate
- ¼ de k de cebolla roja
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharada de mostaza
- 10 limones
- Cilandro finamente picado
ELABORACIÓN:
Poner a hervir un litro de agua cuando ya está hirviendo a borbotones se tira
el camaron por unos 15 o 30 min, se saca del agua y se deja enfriar. A parte
se ralla el tomate, se pica la cebolla finamente. La cebolla se pone a curtir
con el jugo de 4 limones.
Después se mezcla la cebolla con el tomate rallado y el cilantro picado, sal y
pimienta al gusto.
Por último, se le agrega al camarón el resto del jugo de limón y sal al gusto,
se mezcla todo en un bol se sirve acompañado de palomitas de maiz.
Es un plato que está muy rico y tiene la ventaja de ser bajo en grasas.
NOMBRE: ABIGAIL MANAR SALGUERO - INFANTIL 5 AÑOS

DAYANA SOLANO INFANTIL 3 AÑOS A
IKER 2º A
JEREMY CORONEL INFANTIL 3 AÑOS
DENNIS GUERRERO MAGUA 6º A
RECETA COCIDO MADRILEÑO
PAÍS O COMUNIDAD MADRID
INGREDIENTES:
- Garbanzos
- Tocino
- Media pechuga de gallina o de pollo
- Un trozo de ternera
- Hueso de corbet
- Hueso de tuétano
- Hueso de rodilla
- Hueso salado
- Hueso de garrón
- Chorizo
- Morcilla
- Patatas
- Judias verdes
- Zanahoria
ELABORACIÓN:
Cogemos una olla grande y se mete todo dentro de la olla menos las
verduras y el embutido, echamos agua y sal.
Lo ponemos a cocer durante 1hora y media, después destapamos la olla y
sacamos todo el caldo, le echamos la verdura y el embutido y volvemos a
llenar la olla de agua y sal otra hora y media.
Cuando ya se ha hecho podemos echar al caldo de la sopa fideos, arroz,
pan o macarrones.
La carne se saca en la bandeja y se come.
NOMBRE LUIS MOLINA ITURRIAGA 6º B

RECETA CONEJO EN SALSA
INGREDIENTES:
- ½ k de conejo
- 2 dientes de ajo
- Romero
- Hierbabuena
- ¼ de vino blanco
ELABORACIÓN:
Se pone la sartén con aceite. Se frie el pan, los ajos y el laurel. Se retira y
se pone el conejo en una cacerola, se pica el pan los ajos y el laurel, se
añade un vaso de vino blanco y el resto de agua hasta cubrir el conejo.
Por último se pone romero, hierbabuena y un poco de sal, se deja cocer 20
min.
NOMBRE VICTOR RUIZ MUÑOZ 2º B

RECETA COXINHA
PAÍS O COMUNIDAD BRASIL
INGREDIENTES:
- 1 pechuga de pollo
- Caldo de gallina
- 1K de harina
- 2 litros de agua
- 1 taza de aceite
- Colorante
ELABORACIÓN:
En una olla poner 2 litros de agua y caldo de gallina, luego poner a hervir la
pechuga de pollo.
Una vez está hecha la pechuga con el caldo se prepara la masa. Echar la
harina de trigo, remover hasta que se mezcle bien con el aceite. La pechuga
se corta a trozos para el relleno de la coxinha. Se mezcla con la salsa y se
sirve.
NOMBRE ANDRÉ OLIVEIRA 5º A

RECETA CREMA DE GRELOS CON CHORIZO
PAÍS O COMUNIDAD GALICIA
INGREDIENTES:
- 4 trozos de codillo ibérico
- Huesos de jamón
- Huesos y carcasa de pollo
- 1 chorizo casero
- ½ k de grelos
ELABORACIÓN:
Se cuecen los grelos y se reservan. En el caldo de los grelos se añaden los
huesos del jamón y pollo y se cuecen. Se rehoga el chorizo, se añade el
caldo colado, los grelos y el chorizo
NOMBRE JOSÉ ANGEL GARCÍA 6º A

RECETA CHAPATI
PAIS O COMUNIDAD INDIA
INGREDIENTES:
- Harina de trigo
- Agua
ELABORACIÓN:
En un bol echamos harina de trigo y agua, lo mezclamos bien con las
manos, luego extender la masa, darle forma redonda y freirlo en la sartén
NOMBRE JASLEEN KAUR 2º A

RECETA EL ENCEBOLLADO
PAÍS O COMUNIDAD ECUADOR
INGREDIENTES:
- Plátanos macho
- Pescado, bonito del norte
- Yuca
- Pimienta dulce
- Cebolla
- Tomate
- Limón
- Palomitas
- El tostado
ELABORACIÓN:
Poner en una cazuela agua a hervir y añadir una zanahoria, un pimiento,
cebolla y ajos. Luego se cuela todo y con la sustancia y el resto del caldo se
pone la yuca, el pimnetón dulce o el picante en polvo, al final se pone el
pescado para que dé más sabor.
Luego se sirve con aceite, limón, cebolla picada cortada en juliana, tomate
en rodajas finas, cilandro, sal al gusto, palomitas o chifles fritos.
NOMBRE ANGEL NEGRETE 2º A

RECETA ENCEBOLLADO
INGREDIENTES:
- Pescado, bonito
- Aceite
- Yuca
- Tomate
- Cebolla
- Sal
- Aji
- Palomitas
- Plátano verde
- Maiz
- Limón
ELABORACIÓN:
Se cocina el pescado en una olla y en otra la yuca.
Una vez cocinado el pescado se desmenuza y en el caldo se disuelve el aji,
se escurre la yuca, luego se mezcla la yuca y el pescado en el caldo.
La cebolla y el tomate se pica en juliana. En un recipiente se frie el plátano
en rodajas finas, las palomitas, el maiz, el aceite y el limón.
Se sirve el caldo, encima se pone la cebolla. En la mesa en una fuente se
pone el aceite, las palomitas....
MELANIE 1ºA
RECETA ENSALADA DE POLLO Y GAMBAS
INGREDIENTES:
- 8 rodajes de remolacha hervida
- 2 patatas hervidas
- 1 lechuga francesa
- 300g de pechuga de pollo asada
- 16 colas de gambas cocidas
Salsa rosa:
- 1 taza de salsa mahonesa
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 4 cucharadas de zumo de naranja
- Unas gotas de tabasco
ELABORACIÓN:
1 - Disponer rodajas de remolacha y de patata en el fondo de una fuente,
alternando los colores. Colocar encima la lechuga limpia, lavada y cortada
en juliana y a continuación, el pollo desmenuzado y las gambas.
2 – Preparar la salsa y batir en un bol la mahonesa, el zumo de naranja, la
salsa de tomate y el tabasco. Aliñar la ensalada.
NOMBRE LORENA ZARCO 6º A

RECETA FIDEUÀ
INGREDIENTES:
Para el caldo:
- Morralla de pescado
- Cebolla
Para el resto:
- Gambas
- Cigalas
- Sepia
- Calamar
- Clochinas
- Almejas
- Gambitas peladas
- Tomate rallado
- Fideo gordo
- Aceite
- Sal
ELABORACIÓN :
Hacemos el caldo con la morralla, la cebolla, agua y la sal.
En la paellera sofreimos las gambas y las cigalas con un poco de aceite y
sacamos y reservamos. Luego sofreimos el resto de los ingredientes,
añadimos el tomate y doramos los fideos. Añadimos el caldo hirviendo ( dos
partes de caldo por una de fideos ), y dejamos que se seque. Añadimos las
gambas y cigalas reservadas.
NOMBRE JORGE HUGUET MARTÍN

RECETA FRICASE
PAÍS O COMUNIDAD BOLIVIA
INGREDIENTES:
- 3 k de carne de cerdo
- 2 bolsitas de mote
- 4 k de cebollas
- 2 cabezas de ajos
- 1 bolsa de aji rojo
- 2 bolsitas de chuño negro
ELABORACIÓN:
En una olla se le pone la cebolla picada a cocer, luego se le pone la carne
picada a trocitos. Se quita las semillas del aji, se muele y se añade la carne
que está hirviendo. Se añade agua, tiene que hervir hasta que la carne esté
hecha.
En una olla se pone a cocer el mote y en otra el chuño
NOMBRE LESLY FERNÁNDEZ 5º A

RECETA FRITADA QUITEÑA
INGREDIENTES:
- 3 k de carne de cerdo
- 13 patatas medianas, cortadas por la mitad
- 3 plátanos maduros
- 2 tazas de mate cocido
- 10 dientes de ajo enteros
- 2 ramas de cebolla blanca cortada en trozos grandes
- Sal
- 6 tazas de agua
ELABORACIÓN:
Poner al fuego una sartén con agua, sal, cebolla y ajo. Dejar hasta que
hierva, separar las grasas de la carne y picarla a trozos medianos. Agregar
las grasas a la sartén y cuando esté bien blanda, agregar la carne cocinar a
fuego lento hasta que estén cocidas. Cuando solo falte que se dore la
fritada, agregar a la sartén las patatas y los plátanos maduros para que se
doren y coja sabor. Servir la carne con las patatas, los plátanos y el mate.
NOMBRE MELANY DAYANA CORONEL 5º A

RECETA GACHAS MANCHEGAS
PAÍS O COMUNIDAD CASTILLA LA MANCHA
INGREDIENTES:
- Harina de guijas o Almortas
- Tocino de " veta o Bacon "
- 4 o 5 dientes de ajos
- Pimentón dulce
- Sal
- Aceite
- Agua
ELABORACIÓN:
En una sartén grande echar un poco de aceite, cuando esté caliente, freir el
tocino bien frito, lo retiramos en un plato, luego freimos los ajos y el
pimentón un poco y a continuación ponemos agua y cuando empiece a
hervir empezamos a poner poco a poco la harina, removiendo todo hasta
que veamos que la harina está cocida. Tener cuidado que no nos quede ni
muy dura ni muy blanda o ahogada. Poner sal al gusto.
NOMBRE LAURA MERENCIANO 5º A

RECETA GALIANAS
INGREDIENTES:
- 1 perdiz
- 300 g de liebre
- 300 g de gallina
- 250 g de conejo de campo
- 2 tortas Cenceñas
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Sal
ELABORACIÓN:
Se pone a cocer en una cacerola cubriendo de agua la perdiz, la liebre, el
conejo y la gallina durante 3 h a fuego lento. Cuando el caldo esté reducido
a 1/3 se retira del fuego y se cortan las carnes en trozos muy finos.
En un recipiente se pone el aceite de oliva y el pimentón dulce, se agrega el
caldo de la cocción, la pimienta blanca y la sal.
Una vez que rompa a hervir se le agrega la tarta en trocitos del tamaño de
una moneda. Dejar hervir por espacio de 20 min, movinedo cada 5 min para
evitar que se pegue al recipiente.
Después se mezclan todas las carnes y se deja cocer durante 5 min, se
rectifica la sal y se sirve con uvas y aceitunas.
NOMBRE JOAQUIN GARCÍA FRESNEDA 6º A

RECETA: GARBANZOS CON ACELGAS
PAIS O COMUNIDAD: SEVILLA
INGREDIENTES:
- Garbanzos
- Agua
- Sal
- Aceite
- Pimentón
- Trocitos de magro
- Manojo de acelgas
ELABORACIÓN:
El día anterior se ponen a remojar los garbanzos.
En una olla expres se echan los garbanzos y se cubren de agua. Se añade
toda la verdura, un vaso de vino y un poco de aceite, una cucharadita de sal
y pimentón. Se cierra la olla y se mantiene a temperatura máxima entre 45
min. y una hora aproximadamente.
NOMBRE: JUAN MANUEL FERNÁNDEZ GARCÍA - INFANTIL 4 AÑOS

RECETA GARBANZOS CON ARROZ
PAIS O COMUNIDAD VALENCIA
INGREDIENTES:
- 500 grs de garbanzos
- 500 grs de arroz
- ½ cebolla
- 1 tomate
- 1 cabeza de ajos
- 1 hoja de laurel
- 2 o 3 chorizos
ELABORACIÓN
Se cuecen los garbanzos, después se sofrie la cebolla y el tomate, se echa
el laurel y la cabeza de ajos con los garbanzos. Se frien los chorizos y se
junta todo con los garbanzos.
Por último, echar el arroz a los garbanzos, hasta que el arroz este listo y ¡a
comer !
NOMBRE: RUBÉN MARTÍNEZ 2º B

RECETA GAZPACHO MANCHEGO
INGREDIENTES:
- Pimiento rojo
- Ajos
- Laurel
- Caza: pollo de corral, liebre y codorniz
- Torta manchega
- 1 sobre de hierbas preparado
- Tomate
ELABORACIÓN:
Poner aceite en la paella, cuando esté caliente echar la carne, freir y a
continuación el pimiento y los ajos, echamos tomate y sofreimos, añadimos
el sobre de hierbas y el laurel.
Cuando ya haya hervido bastante ponemos sal y la torta hasta que se haga
NOMBRE EDUARDO CARACOL 5º A

RECETA JUDIAS CON HUEVO Y TOMATE
INGREDIENTES:
- ¼ de judia redonda
- 1 cebolla grande
- 1 tomate grande
- 3 huevos
- sal y pimienta al gusto
ELABORACIÓN:
Se cuecen las judias 10 min., luego se escurren y se cortan en juliana fina.
En una sartén se sofrie la cebolla y el tomate, cuando está pochado se le va
agregando las judias. Posteriormente se van echando los huevos batidos
uno a uno. Se sirve con patatas fritas.
NOMBRE LEVI APAZO HERRERA 2º A

RECETA LOMO A LA MOSTAZA
PAIS O COMUNIDAD C. VALENCIANA
INGREDIENTES:
- Mostaza de Dijon
- Aceite de oliva
- Lomo en una pieza
- Un vasito de vino blanco
- Sal
- Guarnición: patatas y cebollas al horno
ELABORACIÓN:
1º – Pinchar la pieza de lomo, salar y untar con mostaza.
2º – Pelar y cortar las patatas por mitades, salpimentar y añadir pimentón
picante.
3º – Cortar las cebollas en rodajas
4º – Rociar todo de aceite
5º – Añadir el vaso de vino al lomo
6º – Poner en el horno a 180º duante 30 min.
NOMBRE JORGE NUEDA 5º B

RECETA MACARRONES GORDOS
INGREDIENTES:
- Carne picada
- 1 chorizo
- ¼ k de champiñón
- 1 cebolla
- Tomate frito, al gusto
- Nata al gusto
- Macarrones 400g
- Oregano al gusto
ELABORACIÓN:
Primero se sofrie la carne y la cebolla, después el chorizo y el champiñon y
se sazona con sal y orégano. Más tarde se pone el tomate y la nata y se
deja freir. Se hierven los macarrones gordos y se mezcla todo. Se meten al
horno unos 10 min y se espolvorea con queso rallado.
NOMBRE ROBERTO RODA HERNÁNDEZ 6º B

NOMBRE OLLA CHURRA
PAÍS O COMUNIDAD VALENCIA (SERRANIA)
INGREDIENTES:
- Judias blancas, 150 gramos
- 2 hojas de cardo
- 1 manojo de acelgas
- ¼ espalda de cordero
- 2 huesos de corbet
- Tocino, 100 gramos
- Hueso de jamón
- ½ pata de cerdo
- Morcilla
- Sal
- Azafran
ELABORACIÓN:
Se ponen a cocer las judias blancas sobre media hora, previamente se han
tenido a remojo, luego se enjuagan con agua fria.
Se echan las acelgas y el cardo, cuando empieza a hervir se echan las
carnes y el hueso de jamón. Al cabo de una hora se echa la patata,, la sal y
el azafrán. Se deja cocer a fuego lento otra hora y a comer.
NOMBRE MARC 3ºB

RECETA PAELLA DE POLLO Y CONEJO
INGREDIENTES:
- Verdura para paella (judias verdes, garrafón)
- Pollo
- Conejo
- Tomate triturado
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Azafrán
- Agua
- Sal
- Arroz
ELABORACIÓN:
Se frie el pollo y el conejo troceado, cuando está bastante dorado se añade
la verdura, se frie y se añade el pimentón.
Enseguida se pone el tomate, cuando esté frito se añade agua y se deja
hervir media hora.
Se pone el arroz y el azafrán y se deja 20 min hasta que se quede el arroz
sin caldo
NOMBRE LUCÍA FRANCÉS MORALES 6º A

FRAN CALLADO SAIZ 5º A
RECETA PASTEL DE CARNE
PAÍS O COMUNIDAD VALENCIANA
INGREDIENTES:
- Masa de hojaldre.
- Bacon
- Queso de tranchetes
- Filete de magro.
- Yema de huevo
ELABORACIÓN:
Se estira la masa todo lo que se pueda, luego se rellena toda la masa de
bacon, queso y filete de magro.
Después otra masa de hojaldre. Se pone todo encima para que lo tape bien.
Se unen los laterales se pinta de yema de huevo y al horno 15 o 20 min.
NOMBRE CRISTINA CASTILLO 3ºB

RECETA PATATA CROQUETA
INGREDIENTES:
- 1k de patatas
- 1 bote de almendras
- 1 bote de leche
- Huevos
- Pan rallado
- Perejil
- Aceite
ELABORACIÓN
1 - Cocemos las patatas.
2 - Chafar las patatas.
3 - Hacer una figura.
4 - Huntar la figura con la leche y el huevo.
5 - Freir la patata croqueta
NOMBRE ALEXIS 5º A
RECETA PATATAS RELLENAS
INGREDIENTES:
- Patatas
- Carne picada
- Tacos de jamón
- Tomate frito
- Ajoaceite
ELABORACIÓN:
Poner las patatas abiertas por la mitad en el horno. Cuando estén las
patatas hechas se retiran del horno. Sacar la fécula de la patata, dejando la
carcasa vacía, hacer un sofrito conla carne picada y los tacos de jamón,
cuando el sofrito esté hecho, mezclarlo con la fécula de la patata y añadir el
tomate frito.
Rellenar las carcasas con el sofrito y luego poner una lígera capa de
ajoaceite.
NOMBRE FRANCISCO HEREDIA 5º A

RECETA PEYUELAS
PAÍS O COMUNIDAD CIUDAD REAL
INGREDIENTES: para 5 personas

- 250 g de pan rallado
- 3 huevos
- 3 dientes de ajo
ELABORACIÓN
Se baten los huevos y se mezcla con el pan rallado, se van haciendo
bolitas. La masa no debe quedar muy dura.
Se frie en una sartén y luego se echa en el caldo del guisado
NOMBRE PAULA CEBRIÁ 6º B

RECETA PIKANA
INGREDIENTES: ( para 4 personas )

- 1k de carne de cerdo
- Ajo
- Vinagre
- Arroz blanco
- Patatas blancas
- Picante
- Sal
ELABORACIÓN:
Cortar la carne en trozos pequeños, mezclar con el ajo, el vinagre y el
picante y dejarlo fermentar una noche.
Meterlo al horno
Hervir arroz blanco y patatas blancas.
NOMBRE L. DAVID MARISCALES 2º A

RECETA PITAS
PAÍS O COMUNIDAD C: VALENCIANA
INGREDIENTES: ( para 5 personas )

- Pan pita
- Verduras, un paquete de 250g
- Especies
- 100g de fajitas
- Una pechuga de pollo
ELABORACIÓN:
Se sofrie la verdura 10min, se aparta y se sofrie la pechuga con las
especies.
El pan, con la bolsa, se calienta 1 min en el microondas, después se van
poniendo de una en una en papel Albal, se rellenan con la carne y con la
verdura. Se enrollan y se sirven.
NOMBRE NIEVES 5º A
RECETA POLLO A LA SIDRA
INGREDIENTES:
- Pollo
- Zanahoria
- Judia fina
- Cebolla
- Pimiento rojo y verde
- Patata.
Nota; También se puede poner una bolsa de menestra de verdura.
ELABORACIÓN:
Se reboza el pollo en harina y se frie un poco, se saca, se echa en la
cazuela con guarnición de verduras y cebolla (rallada o troceada).
Se echa sal y pimienta al gusto.
Se deja cocer hasta que se consume el caldo, no pasarse porque se puede
quemar el pollo, dejar a fuego lento unos 20 min aproximadamente
NOMBRE SILVIA SORRIBAS INF 3 AÑOS B

RECETA PURÉ DE PATATA
INGREDIENTES:
- Agua
- Leche
- Sal
- polvos de patata
- Mantequilla
ELABORACIÓN:
Ponemos agua en una taza, añadimos leche, luego ponemos la sal y los
polvos de patata y lo removemos.
Lo metemos al microondas 1min, y añadimos la mantequilla.
NOMBRE MIRIAM MARTÍNEZ SÁNCHEZ 6º B

RECETA PIQUEMACHO
INGREDIENTES:
- 500g de carne
- 10 salchichas tipo viena
- 8 patatas cortadas para fritas
- 4 huevos duros
- 3 pimientos morrones
- 1 cerveza
- Aceitunas
- 2 cebollas rojas
- Tomate
- Cubito de caldo
- Sal, pimienta, ajo, comino
- Salsa soja
- 4 locotos aji
ELABORACIÓN:
1 - Picar todo en cortes larguitos
2 – Cocer en una sartén la carne a fuego lento, cuando le empiece a salir el
jugo a la carne, se agrega la sal, cebolla y el tomate, todo picado. Cuando
ya esté bien jugoso se echa el cubito, ajo, pimiento, comino. Cuando tenga
buen sabor se le pone el pimiento morrón y el locoto rojo para darle color. A
Continuación se le echa un poco de cerveza para que no esté seco.
3 – En otra sartén distinta freir las patatas hasta que estén doraditas
4 – Montar el plato; se coloca una base de lechuga, se pone las patatas
fritas y encima todo el preparado, se añade un poco de jugo.
Los adornos del plato son muy importantes: huevos duros en rodajas,
tomates en rodajas, echarles mostaza, mayonesa, ketchup.
NOMBRE AIDA GISELA RODRÍGUEZ 5ºA

RECETA SECO DE POLLO
INGREDIENTES:
- 1 pollo entero
- 6 cucharadas de aceite de girasol
- 2 cebollas cortadas en cuadros
- 10 dientes de ajo enteros, 4 machacados
- 2 cucharaditas de colorante alimenticio
- 4 tazas de cerveza
- 8 tomates cortados en cuadros
- 3 pimientos cortados en cuadros
- 1 manojo de cilantro
- 1 manojo de perejil
- 1 cucharadita de orégano
- 2 cucharaditas de comino molido
ELABORACIÓN:
1- Licuar la cerveza con las cebollas cortadas en cuadros, los ajos enteros,
tomates, pimientos, cilantro, perejil, oregano y comino hasta obtener un
puré.
2 – Calentar el aceite en una olla grande, preparar el refrito con la cebolla
picada, ajo machacado, el colorante, cocinar durante dos minutos.
3 – Añadir el pollo hasta que se empiece a dorar.
4 – Añadir el puré y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté suave y la
salsa haya espesado.
5 – Añadir sal y pimienta al gusto. También cilantro y perejil picados.
6 – Sarvir con arroz amarillo, plátanos maduros fritos, aguacates y ensalada.
NOMBRE BRIAN ALEXANDER TUALOMBO

RECETA SLOGI
PAÍS O COMUNIDAD INDIA
INGREDIENTES:
- Zanahorias
- Sal
- Aceite
ELABORACIÓN:
1 – Echamos aceite en la sartén
2 – Cortamos las zanahorias y las ponemos en la sartén.
3 – Echamos sal y lo freimos.
4 – Lo servimos en los platos.
NOMBRE AKASH 2ºA

RECETA SOPA BLANCA
INGREDIENTES:
- 1litro y medio de agua
- ¼ de queso tierno
- Patatas
- Espaguetis
- Un diente de ajo picado en crudo
ELABORACIÓN:
Poner al agua a hervir, junto con los espaguetis, 3 patatas, un diente de ajo
y quesillo rallado.
Tenerlo media hora al fuego, apagalo, ponerle cilantro y a servir.
NOMBRE JULIO ENRIQUE ELIZALDE 5º A

RECETA SOPA DE GATO DE CÁDIZ
PAÍS O COMUNIDAD CÁDIZ
INGREDIENTES:
- 400g de pan
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN:
Primero hay que cortar el pan en rebanaditas muy finas y echarlas a una
cazuela de barro. Luego se pelan los ajos y se dejan enteros. En una sartén
con aceite freir los ajos y añadir luego agua y sal. Hay que tener cuidado al
hacer esto porque puede salpicar. Más tarde cuando rompa a hervir, verter
el líquido sobre el pan, que debe quedar muy empapado. Finalmente
sazonar y verter al horno para gratinar la sopa.
NOMBRE ALEX GHILAS 6º B

RECETA SOPA DE MANI
INGREDIENTES:
- Cebolla pequeña
- Una zanahoria
- Un ajo pequeño
- ½ k de maní (cacahuete)
- 1k de yuca
- ½ k de patatas
- 1k de costillas de ternera
ELABORACIÓN:
Poner a hervir 5l de agua, cuando hierva agregar las costillas. Luego la
cebolla y la zanahoria peladas y enteras.
Triturar el cacahuete , ajo muy fino y agregar a la cacerola, añadir sal y
colorante de paella a gusto, y dejar hervir hasta que se haga muy bien la
costilla y el cacahuete unos 60 min.
Cortar las patatas muy finitas y freir en abundante aceite. Luego pelar la
yuca y cortar por la mitad poner con agua a hervir, agregar sal a gusto.
Una vez que ya está hecho servir la sopa y agregar las patatas fritas en el
plato y la yuca.
Una vez que ya está hecho escurrir y poner en la mesa acompañar con la
sopa.
NOMBRE GABRIEL CHILENO MELENDEZ 5ºA

RECETA SOPA PARAGUAYA
PAÍS O COMUNIDAD PARAGUAY
INGREDIENTES:
- Huevos
- Harina de maiz
- Anís
- Sal
- Leche
ELABORACIÓN:
Batir los huevos
Machacar el anís
Agregar la harina de maiz y la leche
Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa blandita y espesa.
NOMBRE EZEQUIEL VILLALBA 2º B

RECETA: TORTELLINIS CON NATA
PAIS O COMUNIDAD: ESPAÑA
INGREDIENTES:
- Tortellinis rellenos de queso
- Nata para cocinar
- Bacon
- Una pizca de sal y de pimienta
ELABORACIÓN:
Cocer los tortellinis en agua durante 10 minutos aproximadamente. Sofreir
bacon con una pizca de pimienta y después añadir junto con la nata los
tortellinis bien escurridos.
Remover hasta que la nata espese un poco y servir.
NOMBRE: ZARA GANDIA MAHMOUD-YOUSEF - INFANTIL 5 AÑOS B

RECETA TORTILLA DE PATATA
INGREDIENTES:
- Patatas
- Huevos
- Aceite
- Sal
ELABORACIÓN:
Freir la patatas en rodajas, batir los huevos, echar las patatas fritas con un
pellizco de sal a los huevos. Echar todo en la sartén y dar la vuelta.
NOMBRE DANI 1ºA

ALEXIS 4º B
RECETA TORTILLA DE PATATA Y CEBOLLA
INGREDIENTES:
- 1k de patatas
- 5 huevos
- 1 cebolla
ELABORACIÓN:
Cortar las patatas, las fries junto a la cebolla, después bates los huevos y
los incorporas en las patatas, dejas que se cuaje por un lado y cuando ya
está lo cuajas por el otro.
NOMBRE ADELINA OLEAQUE ESCUDERO 6º B

RECETA TRUCHA A LA NAVARRA
PAÍS O COMUNIDAD NAVARRA
INGREDIENTES:
- Trucha
- Jamón serrano
- Huevo para tortilla francesa
- Alcaparras
- Harina
- Aceite
- Sal
ELABORACIÓN
La trucha abierta se le pone la sal, se pasa por harina y se frie en una sartén
con aceite, pero poco, solo dorarla. Luego se hace una tortilla francesa, se
mete dentro de la trucha y se cierra.
En una bandeja para horno, se pone la trucha con una loncha de jamón y
las alcaparras por encima. Se termina de hacer en el horno
NOMBRE CRISTINA HUGUET 6º A

POSTRES
DULCES
RECETA AMIDOFU ( FLAN BLANCO )
PAÍS O COMUNIDAD CHINA
INGREDIENTES:
- 20g de almendra en polvo
- 60g de azúcar
- 300ml de leche
- 46 de agar en polvo
- 300 ml de agua
- 1 albaricoque en almibar
- 60ml de almibar
ELABORACIÓN:
Se pone el cazo, añadimos los ingredientes y los disolvemos a fuego lento.
Añadimos la leche, lo ponemos a fuego lento, lo calentamos, lo colamos,
vertemos, enfriamos y cortamos el albaricoque.
Luego ponemos la salsa y encima colocamos el albaricoque.
NOMBRE DIEGO 3º B
RECETA BATIDO DE PLÁTANO
PAÍS O COMUNIDAD INTERNACIONAL
INGREDIENTES:
- 5 plátanos
- 300g de azúcar
- ¾ de litro de leche
- Una cucharada sopera de helado de vainilla
- Nata
ELABORACIÓN:
Los plátanos se pelan y se cortan, se trituran con la batidora, se añade la
leche y la vainilla, se bate hasta que quede líquido. Después se pone el
azúcar y se vuelve a batir.
Se sirve fresco en un vaso y le pones una cucharada de helado y nata.
NOMBRE AMENZE OGIE 5º A

ESENCE OGIE INF. 3 B
RECETA BUÑUELOS
PAIS O COMUNIDAD COLOMBIA
INGREDIENTES:
- 5 tazas de queso blanco.
- 2 tazas de harina de maiz (Maizena )
- 4 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- Aceite vegetal o de girasol.
ELABORACIÓN:
1 – Se muele el queso y se amasa bien con los demás ingredientes.
2 – Se arman las bolas con un diámetro de 10 a 15 cm.
3 – Se frie en aceite, hasta que estén dorados.
4 – Cuando están listos, se ponene sobre un pedazo de papel de cocina
para que se escurra el aceite.
NOMBRE EDGAR JOSÉ 1º A

RECETA BUÑUELOS DE CALABAZA
INGREDIENTES:
- Calabaza
- Una bolsa de levadura
- Harina
ELABORACIÓN:
Hervir la calabaza, dejar reposar la harina, se junta con la calabaza y la
levadura.
En una sartén con abudante aceite hirviendo se van friendo a pellizcos.
Luego se añade azúcar por arriba.
NOMBRE LUCÍA 5º A
JOSÉ GIMÉNEZ 6º B
RECETA BUÑUELOS
PAIS O COMUNIDAD COLOMBIA
INGREDIENTES:
- 5 tazas de queso blanco.
- 2 tazas de harina de maiz (Maizena )
- 4 huevos
- Aceite vegetal o de girasol.
ELABORACIÓN:
1 – Se muele el queso y se amasa bien con los demás ingredientes.
2 – Se arman las bolas con un diámetro de 10 a 15 cm.
3 – Se frie en aceite, hasta que estén dorados.
4 – Cuando están listos, se ponen sobre un pedazo de papel de cocina para
que se escurra el aceite.
EDGAR JOSÉ 1º A
RECETA COCA DE CALABAZA
PAIS O COMUNIDAD C. VALENCIANA
INGREDIENTES:
- 250g de calabaza asada
- 200g de harina
- 150g de azúcar
- 70 g de aceite
- 3 huevos
- Ralladura de limón
- 3 sobres de gaseosa (3 blancos y 3 azules )
ELABORACIÓN:
Mezclar en la batidora por partes; la calabaza, el azúcar y la ralladura de
limón. Añadir los huevos y el aceite. A continuación tamizar la harina con los
sobres blancos y por último añadir los sobres azules.
Poner en un molde para el horno untado en aceite y espolvorear con azúcar
y canela. Meter en el horno a 180º unos 30 min.
NOMBRE JAVIER BOTELLA 6º B

RECETA COCA DE LA LLANDA
INGREDIENTES:
- Un yogurt blanco
- 3 huevos
- 3 botecitos de harina del tamaño del yogurt
- 1 botecito de aceite del tamaño del yogurt
- 1 sobre de levadura
- La rayadura de un limón
- Canela
ELABORACIÓN:
Se mezcla el yogurt, los huevos, la harina, el aceite y el azúcar. Luego
añades la ralladura y la levadura. Se remueve todo hasta que queda una
masa homogenea. En una cazuela de horno (llanda) se pone un poco de
aceite para que no se pegue, se añade la masa, se coloca en el horno a
180º, unos 25 min. Cuando esté casi hecho se le pone azúcar y canela.
NOMBRE ESTELA OTERO 6º B

RECETA CRÊPES
PAÍS O COMUNIDAD FRANCIA
INGREDIENTES:
- Agua
- Harina de trigo, 200g
- Aceite vegetal, un chorrito.
- Suero de leche en polvo (leche), ½ litro
- Huevos, dos
- Harina de centeno
- Trigo sarraceno
- Sal, un pellizco
- Levadura
- Ácido cítrico
- Conservante
- Ron, un chorrito
ELABORACIÓN
En un vaso batidor, poner la harina, la leche, ron, aceite, huevos y sal. Se
bate todo bien y se deja reposar.
En una sartén con aceite caliente, cocina los crêpes (el primero se tira).
Para evitar que los crêpes se peguen, poner una gotita de aceite entre
crêpes y crêpes. Al retirarlos de la sartén no amontones uno sobre otro en
caliente, porque si lo haces se pegan entre sí.
Rellenarlos al gusto con chocolate, azúcar, mermelada, queso, jamón,
puerros etc..
GUILLERMO 1ºA
RECETA DULCE DE LECHE
INGREDIENTES:
- Caramelo
- Leche vaporada
- Leche condensada
- 6 huevos
- Coco
- Medio vaso de leche
ELABORACIÓN:
Batimos los huevos, añadimos la leche vaporada, el coco y la leche, batimos
todos los ingredientes, lo ponemos en el molde con el caramelo y luego lo
ponemos en el horno a 180º
NOMBRE JENIFER NICOLE TIGRERO

RECETA FLAN DE HUEVO CASERO
PAÍS O COMUNIDAD VALENCIANA
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- ½ litro de leche
- 100 gramos de azúcar
ELABORACIÓN:
Se pone un molde para azúcar al fuego, remover y cuando esté dorado
apartar del fuego.
En un bol, mezclar y batir los huevos, el resto del azúcar, y la leche.
Echar sobre el azúcar tostado y meter al horno 45 min a 170º.
NOMBRE JORGE 3ºB

RECETA MOUSE DE PIÑA
INGREDIENTES:
- Piña en almibar
- Azúcar
- Nata
- Caramelo
- Gelatina de piña
ELABORACIÓN:
Poner en un recipiente un litro de nata, nueve cucharadas de azúcar y todas
las rodajas de piña de un bote. Se tritura todo.
En un cazo se pone el caldo del bote de piña y un sobre de gelatina, se
calienta un poquito, se junta con lo anterior, removiendo bien.
Por último se pone un poco de caramelo en cada vasito, se añade la mezcla
y se deja enfriar en la nevera.
NOMBRE J. MANUEL 2º A
RECETA PALACHIWKI
PAÍS O COMUNIDAD BULGARIA
INGREDIENTES: Para 20 unidades

- 4 huevos
- 250 gramos de harina
- ½ litro de leche
- 20 gramos de mantequilla
- Un pelín de sal
ELABORACIÓN:
Se mezclan todos los ingredientes y se hace una masa homogenea.
Cogemos una sartén y cuando está bien caliente ponemos un cucharón de
la masa. Cuando se hincha la masa le damos una vuelta, esperamos 2 min
más y ¡ ya está !
Se pueden comer con mermelada, chocolate, queso etc..
NOMBRE IVANA DANCHEVA 2ºA

RECETA QUESO CON FRESAS
INGREDIENTES:
- 250g de queso fresco
- 100g de nata líquida
- 4 cucharadas soperas de azúcar en polvo
- ½ k de fresas
ELABORACIÓN:
Pon el queso en una ensaladera, añade la nata y el azúcar y se mezcla todo
hasta que se quede como una crema espesa. Lava las fresas, divídelas en
cuartos y añadelas al queso. Mezclarlo otra vez, ahora con cuidado para no
romper las fresas, y mételo una o dos horas en el congelador. En el verano,
puedes sustituir las fresas por nectarinas y en invierno por mandarinas.
NOMBRE CARINA TALSMA GRACÍA 6º A

RECETA TARTA DE BIZCOCHO
PAIS O COMUNIDAD ESPAÑA
INGREDIENTES:
- Limón
- Levadura royal
- Colacao
- Mermelada
- Moras
- Crema
- Chocolate
- Nata
ELABORACIÓN:
1- Se pela el limón y se echa la piel en una fuente con el colacao y la
levadura .
2 – En una media hora aproximadamente se saca el bizcocho.
3 – Al bizcocho se le echa la mermelada por encima, crema por los lados, la
nata por todo el bizcocho, las moras por encima y alrededor el chocolate
fundido.
NOMBRE JUAN JOSÉ REINA GÓMEZ 6º A

RECETA TARTAFRiTAS
PAÍS O COMUNIDAD ARGENTINA
INGREDIENTES:
- Leche (dos cucharadas ).
- Harina (250g ).
- Aceite (dos cucharadas ).
- Sal ( dos cucharadas )
- Agua (hasta que se haga la masa )
ELABORACIÓN :
Primero se echa la harina y se mezcla con la leche y el aceite. Una vez
mezclados se le echa la sal y se vuelve a mezclar, después se le va
echando el agua hasta que se haga el bollo de masa, una vez hecho se van
haciendo bolitas, se coge una bolita y se estira con el rodillo haciendo
cualquier forma, se le hace un tajo en el medio y después se frie en la
sartén.
NOMBRE SOFIA VENEGAS FLORES 6ºA

RECETA TARTA DE QUESO
INGREDIENTES.
- 3 huevos
- 3 yogures blancos
- 3 cucharadas de maizena
- 1 queso de untar
ELABORACIÓN:
Se tritural todos los ingredientes con la batidora, se pone en un molde y se
mete en el horno 25 min a 200º.
NOMBRE CARLOS BULEO 6º B

RECETA TORRIJAS
INGREDIENTES:
- Pan duro
- Huevo
- Leche
- Aceite
- Azúcar
ELABORACIÓN:
Se corta el pan duro a rebanadas finitas. Pones leche en un plato hondo, en
otro plato bates un huevo o dos , dependiendo de la cantidad de pan. El
pan se remoja bastante en la leche y luego por el huevo. Despues se frien
en una sartén con el aceite bien hirviendo. Cuando estan bien doraditas se
escurren y se ponen en un plato y se añade el azúcar y canela
NOMBRE ANTONIO GARCÍA 2º INFANTIL

MARÍA PÉREZ RUIZ 6º B
Nuestro agradecimiento a todas las familias del CEIP Ciudad del

Artista Fallero por colaborar en la elaboración del recetario, sin su
intervención nos habría sido muy difícil llevarlo a cabo.
¡¡¡¡Ahora, a cocinar!!!!
El equipo ARCE, Valencia 2011

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