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TEMA: ESTEQUIOMETRÍA
OBJETIVOS:
- Expresar las relaciones de magnitud según las cuales se combinan los distintos
compuestos.
- Adiestramiento en la resolución de cálculos estequiométricos.
PRERREQUISITOS:
- Dominio de la escritura de las fórmulas químicas.
- Noción de átomo, masa atómica, molécula, masa molar, mol y número de Avogadro.
- Leyes gravimétricas, de conservación de la masa y de Proust.
INTRODUCCIÓN TEÓRICA:
Los átomos son los bloques de construcción básicos de la materia; son las unidades
más pequeñas de un elemento que se pueden combinar con otros elementos.
La molécula es el conjunto de dos o más átomos estrechamente unidos. Es la mínima
porción de sustancia que conserva todas las propiedades de la misma y que no puede ser
subdividida sin modificar su naturaleza.
El mol describe un conjunto particular de objetos (átomos, moléculas u otra partícula).
Los intentos para medir en forma individual los átomos demostraron que son demasiado
pequeños para pesarlos individualmente, es necesario manejar cantidades grandes de átomos
para poder medir de manera confiable, para esto se ha definido el mol.
Así como una docena contiene 12 objetos, un mol contiene 6,022045 x 1023 objetos.
Este número, que suele redondearse a 6,022 x 1023, se denomina número de Avogadro.
La masa atómica (antes denominado peso atómico), que figura en la tabla periódica
para cada elemento, es la correspondiente a la masa de un mol de átomos de dicho elemento.
Cualquier tipo de átomo, molécula o ion tiene una masa característica y definida, por lo que se
deduce que un mol de una sustancia pura dada también tiene masa definida.
La masa molecular (antes denominado peso molecular) de una sustancia es la suma de
las masas atómicas de los elementos de la fórmula, multiplicados cada uno por el número de
veces en que esté presente el elemento. Por lo tanto, la masa molecular (uma) corresponde a la
masa de 1 mol de dicha molécula.
La masa molar es la masa en gramos de un mol de sustancia. La masa molar (en
g/mol) de cualquier sustancia es siempre numéricamente igual a su masa molecular.
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fórmula empírica, que es la relación entre el menor número entero de átomos presentes en una
molécula del compuesto. En los compuestos moleculares la fórmula molecular indica el
número real de átomos presentes en la molécula. Puede ser igual a la fórmula empírica o a un
múltiplo entero de ella.
Pureza:
La mayor parte de las sustancias empleadas en el laboratorio no tienen una pureza del
100%, generalmente se hallan mezcladas con impurezas. Es por ello que a la hora de hacer
cálculos se debe tener en cuenta que sólo los gramos puros de droga reaccionarán. Ejemplo: Si
el rótulo de un reactivo indica que la pureza del mismo es de 80% m/m, esto indica que cada
100 g de reactivo sólo 80 g son puros y formarán parte de la reacción de interés, el 20%
restante son impurezas y no modifican la reacción.
Reactivo limitante:
En una reacción química existe una relación precisa entre las cantidades de los
reactivos, o sea, para una cantidad de reactivo 1 se necesita una determinada cantidad del
reactivo 2 para que se produzca la reacción.
La reacción se produce hasta que alguno de los dos reactivos se termine. El reactivo que se
termina primero es el reactivo limitante, porque limita la reacción; el otro reactivo será el
reactivo en exceso, porque es el que sobra.
Reactivo
limitante
(c)
Rendimiento:
El rendimiento teórico de una reacción es el rendimiento calculado considerando que la
reacción termina. En la práctica no siempre se puede obtener la cantidad de producto que se
considera teóricamente posible. A veces las reacciones no rinden el 100%, si su rendimiento es
menor, éste debe ser considerado cuando se calcula la cantidad de producto obtenido.
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CLASIFICACIÓN DE LAS REACCIONES QUÍMICAS
1) Reacciones de combinación:
Las reacciones en que dos o más sustancias se combinan para formar un compuesto. Incluyen
a) combinación de dos elementos para formar un compuesto
b) combinación de un elemento y un compuesto para formar otro nuevo compuesto.
c) la combinación de dos o más compuestos para formar un nuevo compuesto
c) Ecuación iónica neta: eliminando los iones espectadores, se indican únicamente las
especias que reaccionan:
Las únicas sustancias comunes que deben escribirse en forma ionizada o disociada en
ecuaciones iónicas son 1) ácidos fuertes 2) bases fuertes solubles y 3 ) sales solubles iónicas.
3) Reacciones de desplazamiento
Las reacciones en las cuales un elemento desplaza a otro en un compuesto se llaman reacciones
de desplazamiento.
Los metales activos desplazan a metales menos activos o el hidrógeno de sus compuestos en
solución acuosa.
Los metales activos son los que tienen baja energía de ionización y pierden con facilidad
electrones para formar cationes.-
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4) Reacciones de descomposición
Son aquellas en que un compuesto se descompone para producir: 1) dos elementos, 2) uno o
más elementos y uno o más compuestos o 3) dos o más compuestos.
5) Reacciones de metátesis
Son aquellas en las cuales dos compuestos reaccionan para formar otros dos nuevos
compuestos sin que se produzca cambio en el número de oxidación.
Con frecuencia se describen como reacciones en las cuales los iones de dos compuestos
simplemente "cambian de compañero".
6) Reacciones de oxido-reducción
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PROBLEMAS RESUELTOS
Solución:
El cloruro de calcio está formado por 3 átomos, un átomo de calcio y dos átomos de cloro. Para
calcular la masa molecular se realiza la suma de las masas atómicas, multiplicando cada uno
por el número de veces en que esté presente el elemento.
Las masas atómicas son: Ca = 40,08
Cl = 35,45
Masa molecular: 40,08 + 2 x 35,45 = 110,98 uma
2.- Calcular el número de moles (de átomos) y de átomos contenidos en 80 gramos de azufre.
Solución:
La masa atómica del azufre S es 32,064 gramos. Esta masa corresponde a un mol de átomos de
azufre y por lo tanto a 6,022 x 1023 átomos de azufre.
1 mol S
Moles S = 80 g S x = 2,49 moles S
32,06 g S
Factor unitario
6,022 x 10 23 átomos
Átomos S = 80 g S x = 15,02x10 23
átomos
32,06 g S
Cuando en vez de trabajar con átomos se trabaja con moléculas, se debe considerar la masa
molecular. Esta masa corresponde a un mol de moléculas y a 6,022 x 1023 moléculas.
3.- La glucosa tiene una composición porcentual de 40% de carbono C; 6,72% de hidrógeno H
y 53,3% de oxígeno O. En otros experimentos se demuestra que su masa molecular es
aproximadamente de 180 gramos. Determínese la fórmula empírica y la fórmula molecular de
la glucosa.
Solución:
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Por simplicidad se pueden considerar 100 gramos de glucosa, los cuales contienen 40 gramos
de C, 6,72 gramos de H y 53,3 gramos de O. Se calcula primero el número de moles de átomos
que esas masas representan dividiendo las masas por las masas atómicas correspondientes.
40,0 3,33
C 40,0 = 3,33 =1
12,01 3,33
6,72 6,67
H 6,72 = 6,67 =2
1,008 3,33
53,3 3,33
O 53,3 = 3,33 =1
16 3,33
Los números obtenidos corresponden a la menor relación de números enteros que existe entre
los átomos dentro de la molécula. Por lo tanto, la fórmula empírica será CH2O.
Se puede determinar la fórmula molecular al dividir la masa molecular entre la masa de la
fórmula empírica:
180
n= =6
30,02
La masa molecular es seis veces el peso de la fórmula empírica (CH2O)6 = C6H12O6, de
manera que la fórmula molecular de la glucosa es C6H12O6.
Solución:
a) 1 mol de CH4 reacciona estequiométricamente con 2 moles de O2, lo cual se puede expresar
como:
1 mol de CH 4
conocido como relación molar o factor unitario
2 moles de O 2
entonces:
2 moles de O 2
moles de O 2 = 47 moles de CH 4 x = 94 molesde O2
1 mol de CH 4
64 g de O 2
b) g de O 2 = 24 g de CH 4 x = 96 g O 2
16 g de CH 4
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5.- Utilizando la reacción química del problema anterior, calcular:
a) ¿Qué masa de CO2 se puede obtener a partir de la reacción de 8 g de CH4 con 48 g de O2?
b) Indicar cuál es el reactivo limitante y cuánto sobra del reactivo en exceso.
Solución:
En base a los datos del problema se puede calcular el número de moles disponibles para cada
reactivo:
1 mol de CH 4
8 g de CH 4 x = 0,5 mol CH 4
16 g CH 4
1 mol O 2
48 g O 2 x = 1,5 moles O 2
32 g O 2
1 mol CH4 = 0,5 moles CH4 0,5 moles CH4 = 0,33 moles CH4
2 moles O2 1 mol O2 1,5 moles O2 1 mol O2
Se observa que cada mol de O2 necesita exactamente 0,5 moles de CH4 para reaccionar
completamente, pero como se tienen sólo 0,33 moles de CH4 por cada mol de O2, entonces el
CH4 es insuficiente para reaccionar con el O2 disponible; la reacción se detiene cuando se
termina el CH4, y por lo tanto, el CH4 es el reactivo limitante y los cálculos se basan en dicho
reactivo.
64 g O 2
b) 8 g CH 4 x = 32 g O 2
16 g CH 4
Sólo se consumen 32 g del oxígeno disponible, por lo tanto sobran 16 g de O2 (48 – 32 g).
6.- En plantas industriales hacen reaccionar metanol líquido con monóxido de carbono en
presencia de un catalizador de acuerdo con la siguiente reacción:
CH3OH + CO → CH3COOH
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Solución:
7.- Si reaccionan 200 g de hierro de 95% de pureza con un exceso de acido clorhídrico para dar
cloruro ferroso e hidrógeno. ¿Cuántos gramos de hidrogeno se habrán obtenido?
Solución:
Escribimos la ecuación balanceada:
Fe + 2 HCl → H2 + FeCl2
2 g de H2 x 190 g de Fe = 6,78 g de H2
56 g de Fe
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PREGUNTAS DE REPASO
EJERCITACIÓN
2.- El metano (CH4) es el principal componente del gas natural. ¿Cuántos moles de metano hay
en 6,07g de metano?
5.- Se tienen 0,75 moles de fósforo blanco (P4). De acuerdo a este dato responder:
a) ¿Cuántas moléculas de fósforo blanco hay?
b) ¿Cuántos átomos de fósforo hay?
c) ¿Cuál es la masa de un átomo de fósforo?
d) ¿Cuál es la masa molar del fósforo blanco?
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7.- El sodio es un metal reactivo que reacciona en forma instantánea con agua para dar gas
hidrogeno y una disolución de hidróxido de sodio. ¿Cuántos gramos de sodio se necesitan para
obtener 7,81 g de hidrogeno? Según la clasificación de las reacciones químicas indique a qué
tipo de reacción corresponde.
8.-Dada la ecuación:
zinc + ácido clorhídrico → cloruro de zinc + hidrógeno gaseoso
9.-Una muestra de un compuesto que pesa 83,5 g contiene 33,4 g de azufre. El resto es de
oxigeno. ¿Cuál es la formula mínima?
10.- El mentol, la sustancia orgánica que podemos oler en las pastillas mentoladas para la tos se
compone de carbono, hidrógeno y oxigeno. Una muestra de 0,100 g de mentol se quema en
presencia de oxigeno, produciendo 0,283 g de dióxido de carbono 0,115 g de agua.
a) Determine la composición porcentual de cada elemento en la sustancia orgánica.
b) ¿Cuál es la formula mínima del mentol?
c) Si 15,6 g son 0,1 mol del compuesto. ¿Cuál es su formula molecular?
11.- Se hizo reaccionar 40 g de hidróxido de potasio impuro con ácido fosfórico, obteniéndose
40 g de sal. Calcular:
a) La masa de hidróxido de potasio puro que reaccionó con el ácido.
b) La pureza de la muestra.
c) El número de moléculas de agua que se producen en la reacción.
Calcule cuantos moles de cloruro de aluminio se pueden preparar a partir de esta mezcla.
Determine reactivo limitante.
13.- Para obtener urea se hicieron reaccionar 637,2 g de amoníaco con 1142 g de dióxido de
carbono, según la siguiente reacción:
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a) ¿Cuál es el reactivo limitante y cual el reactivo en exceso?
b) ¿Qué masa de producto (urea) se formó?
c) ¿Qué masa de reactivo en exceso no reaccionó?
d) ¿Cuál fue el % de rendimiento si se sintetizo 1 Kg de urea?
14.- La ecuación que representa el proceso comercial para obtener sosa, cloro e hidrogeno es:
15.- Se hicieron reaccionar 44,47 g de cobre con 189 g de acido nítrico para producir nitrato
cúprico, dióxido de nitrógeno y agua. Escribir y balancear la reacción.
a) ¿Cuál es el reactivo limitante y cual el reactivo en exceso?
b) ¿Cuántos gramos de nitrato de cobre se obtuvieron?
c) ¿Qué masa de reactivo en exceso no reaccionó?
d) ¿Cual fue el rendimiento porcentual, si en el laboratorio se formaron 120 g de nitrato de
cobre?
16.- Se hacen reaccionar 180 g de sulfato férrico con 200 g de ioduro de sodio (85% de pureza)
obteniéndose 98 g de iodo, sulfato ferroso y sulfato de sodio.
a) Escribir y balancear la ecuación.
b) ¿Cuál es el reactivo limitante?
c) ¿Cuántos gramos de sulfato de sodio se obtienen?
d) ¿Cuál es el rendimiento de la reacción?
17.- Se hace reaccionar una muestra de 15 g de carbonato de sodio de 85% de pureza con 35 g
de acido clorhídrico para producir cloruro de sodio, dióxido de carbono y agua.
a) Escribir la ecuación química balanceada.
b) Determinar cuál reactivo está en exceso y en que cantidad.
c) Calcular cuántos gramos de sal común se formarán.
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