ENTREVISTA CON EL GERENTE DE OBLEAS Y AREQUIPE LA

FRONTERA

1. ¿hace cuanto trabaja en la empresa y como obtuvo el cargo?

Llevo trabajando tres años en arequipe y obleas la frontera, todo empezó

como una relación de amistad con don Daniel el propietario y se vio la
necesidad de que yo asumiera el cargo para darle un impulso y sacar adelante
esta empresa, todo nació así y ha sido una bonita relación laboral que ha sido
beneficiosa para la empresa y para mi vida.

2. ¿tiene estudios a nivel superior y donde los realizo?

Soy contador público de la universidad francisco de Paula Santander, tengo

una especialización en gerencia tributaria de la universidad libre e hice un
diplomado en gestión financiera y comercial, también he tomado diferentes
cursos pero lo más importante es la experiencia que he adquirido en varias
empresas de la región estas han sido mis fortalezas y competencias a la hora
de posesionarme en este cargo.

3. ¿cuáles son las estrategias que llevan a cabo para ser competitivos en el
mercado?

Este año nos hemos fijado una meta a mediano plazo que es ser la número
uno en norte de Santander en la producción y distribución de arequipe aquí en
la frontera ¿cómo lo vamos a hacer? La idea y el objetivo primordial es
fortalecer primero que todo el producto en dos aspectos en calidad y
distribución, llegando a todos los rincones del departamento, para eso estamos
trabajando en tener cada día más distribuidores de nuestros productos en cada
uno de los municipios del departamento, necesitamos que la gente conozca
nuestra marca y productos, llevamos mucho tiempo pero hemos estado
trabajando casi siempre con clientes de la frontera y en Venezuela; Aunque el
objetivo es posicionar la marca acá en Cúcuta y en el Norte de Santander.

4. ¿Cómo es la política de contratos con terceros?

Nosotros trabajamos la política como normalmente se hace se realizan unas

cotizaciones con varias personas y la persona que tenga la mejor condición en
precio, calidad, en entrega es la persona que se gana el contrato; con los
empleados se hace un selección de personal de acuerdo a la persona que
tenga más experiencia, mejor actitud, que sea una persona confiable y
recomendada así se toma la decisión y se contrata.

5. ¿cómo es la innovación en la empresa?

Sabemos que para poder crecer tenemos que llevar a la empresa de la parte
artesanal a industrial por eso hemos realizado unas inversiones fuertes en
maquinaria , hemos comprado una segunda máquina para la producción de
arequipe; estamos viendo la probabilidad de adquirir una máquina para hacer
la obleas industrialmente en donde se le introduce la harina y esta tiene una
tolva donde hace todo el proceso de la harina y pasa a otra donde se hace la
oblea automáticamente y lo único que tendríamos que hacer es almacenarla
pero esta máquina no se encuentra acá en Colombia, un ingeniero industrial de
la universidad de Antioquia la ha ido desarrollando y hemos tenido un
seguimiento para que apenas este la maquina comprarla, averiguamos por
otras partes del mundo pero lo que pasa es que la oblea como tal es un
producto de acá de Colombia de la región entonces por ejemplo en países
industrializados como Italia a la oblea le llaman es a las galletas entonces
tienen otro concepto estamos trabajando en eso es una meta a corto plazo
tener esa máquina para poder abaratar los costos y poder industrializar mejor
la empresa.

6. ¿la empresa como maneja la competencia y que cualidades la identifican?

La competencia es un tema complicado porque competimos con empresas a

nivel nacional que manejan economías a escala y que manejan productos
relacionados por ejemplo las empresas que fabrican, producen o transforman la
leche también hacen arequipe entonces sacan promociones como que si
compran arequipe les regalan equis bolsas de leche, entonces ha sido
complicado el tema de la competencia.

La forma de contrarrestar es con la red de distribuidores, la política o

estrategia de la empresa es llegar a todos lados a un excelente precio
nosotros por ser un empresa pequeña no manejamos tantos costos
administrativos ni a nivel de gerencia entonces podemos llegar al usuario final
con un precio muy bueno ya a través de que la gente conozca nuestros
productos cada día ver nuestra calidad y cada día comprar nuestro productos
de una manera más accesible.

7. ¿cuáles han sido los años más críticos que ha tenido que afrontar la
empresa y como superaron esta dificultad?

Nuestra empresa durante mucho tiempo sus principales clientes fueron de

Venezuela, de la frontera que venían hasta nuestro punto de venta y nos
compraban nosotros no teníamos que preocuparnos por salir a buscar clientes,
ellos venían y nos buscaban, gente de Maracaibo de Valencia de San
Cristóbal, de alrededores a comprarnos a nosotros, solo teníamos que estar
preparados para entregar. Con el tema de la crisis con Venezuela como bajo
el bolívar, y como ha afectado las relaciones con chaves con el anterior
presidente Uribe, fue muy difícil una época en donde las ventas bajaron casi
un 40 o 50% y entonces establecimos unas estrategias que fue fortalecer el
mercado local y departamental, nosotros vamos paso a paso primero es
fortalecer acá nuestro mercado y hemos sabido llegar a las panaderías de los
barrios a los puntos de las tiendas y a los últimos rincones de la ciudad y
estamos trabajando para llegar a los últimos rincones del departamento;
nosotros no podemos seguir confiando en Venezuela tenemos que fortalecer
nuestro mercado nacional e interno y si llegan gente de Venezuela a
comprarnos fabuloso pero la idea es fortalecer primero el mercado local para
no depender solo del vecino país.

8. ¿Cómo es la relación con sus empleados?

Se maneja un ambiente de mucha confianza, muy agradable de familia,

hermandad y de verdad que es una bendición esta empresa.

9. ¿Cómo incentivan al personal?

Nosotros tenemos una política de que si a nosotros nos va bien a nosotros los
empleados también, tenemos una política de incentivos dependiendo de
nuestras ventas se le dan bonificaciones especiales, estamos atentos a las
necesidades de los empleados para facilitarles ciertos dineros como
prestamos, sin tanto requisitos como lo puede pedir un banco o una entidad
financiera.

10. ¿los empleados cuentan con seguridad social?

Si cuentan con la seguridad social normal y los parafiscales.

11. ¿Cuántos empleos genera la empresa aproximadamente?

Tenemos diez empleados directos que trabajan con la compañía hay otros que
laboran en la producción otros en la parte de ventas, porque tenemos un punto
de producción y uno de ventas, un local abierto al público donde vendemos
nuestros productos, ahí trabajan dos a tres personas dependiendo del
movimiento y en producción trabajan siete personas y tenemos dos
distribuidores que son los que venden en todos los rincones de la ciudad.

12. ¿Cree usted que la empresa obleas y arequipe la frontera son socialmente
responsables?

Yo creo que sí nosotros estamos ubicados en Villa del Rosario que es una
zona que ha sido afectada por los problemas comerciales con Venezuela, hay
mucha pobreza, escases y obleas y arequipe la frontera viene a ser como una
solución a todo esto a través del retorno con el pago de los impuestos, de los
empleos que generamos y el apoyo que damos a la comunidad creo que
somos socialmente responsables. Tener empresa es difícil por toda la carga
impositiva y prestaciones que genera tener una empresa y a pesar de todas las
crisis que afectan a la ciudad por el tema de Venezuela y la problemática de la
ola invernal, nosotros hemos mantenido nuestros empleos no se ven afectados.
13. ¿como la empresa puede contribuir a la armonía de la sociedad con el
medio ambiente?

Es una preocupación de don Daniel el propietario el tema ambiental, nosotros a

través de no hacer nuestro productos no tan artesanales si no industriales, la
visión es que las maquinas que llegaran a la empresa vienen con las políticas
de ser saludables con el medio ambiente a penas podamos hacer la compra de
la máquina de obleas que es una máquina que va a trabajar a gas entonces no
va a tener emisión , la emisión va a ser casi cero y igualmente las maquinas
que tenemos para la producción del arequipe son maquinas que trabajan a gas
entonces no generan contaminación a los vecinos ni al medio ambiente.

14. ¿según su punto de vista como cree que la empresa contribuye al

desarrollo de la región?

El desarrollo de la regio de villa del rosario ha venido creciendo han aportado el

desarrollo de empleo el apoyo a la economía, la evolución de nuestros
impuestos de la industria y comercio, lo que pagamos de renta lo que hemos
ayudado en la construcción de las carreteras alrededor de ahí, hemos tratado
de apoyar al municipio.

15. ¿obleas y arequipe la frontera tiene convenios con otras empresas?

Los convenios son los normales, nosotros tenemos con nuestros proveedores,
de la distribución de productos de calidad, con nuestros clientes para darles
excelentes precio, pero realmente convenios con otras empresas e
interinstitucionales no se ha dado pero estamos abiertos a alguna alianza con
alguna empresa para poder seguir creciendo.

16. ¿cómo es el manejo de residuos que genera la actividad empresarial?

Realmente los residuos son muy pocos, no genera residuos de desperdicio,

genera los normales como los tendría una casa de hogar, o como otros casos
que desechan aguas con algunos contaminantes, nosotros no manejamos
nada químico, que genere contaminación.

17. ¿en qué lugares puede la gente de la región, la sociedad como tal
conseguir su producto?

Nosotros tenemos un puntos de venta principal que está ubicado en la calle 4

# 4-84 del centro de la ciudad donde usted puede conseguir o todo nuestro
portafolio de productos también tenemos nuestros productos en los
supermercados merka rico, merkgusto, victoria plaza plus también estamos
colocando nuestros productos en las grandes superficies en el éxito, Carrefour
y es un tema complicado porque por ser tan grande, ellos manejan unos pagos
a largo plazo pero entonces queremos sacrificar la parte financiera pro el
reconocimiento de la marca.
18. ¿la empresa que materias primas o derivados obtiene de la región?

La principal materia prima es la leche, es una de nuestras grandes fortalezas

porque nosotros el propietario es oriundo de Toledo y tiene allá unas
excelentes relaciones y toda nuestra materia prima la traemos de Toledo y los
sitios aledaños a este; nos da la fortaleza porque es un producto excelente a
un muy buen precio y con hemos podido desarrollar principios de calidad.

19. ¿cuál es la visión de la empresa, que hacen como tal?

Es una productora de obleas y arequipe destacada en la región por la calidad

de sus productos. Esta empresa está comprometida con sus clientes y con la
región razón por la cual se preocupa por brindar y mantener la seguridad y
confianza de la comunidad.

20. ¿cuál es la misión de esta empresa a un futuro de 10 años?

La misión de nuestra empresa es que en todos los hogares de la región, de la

ciudad este nuestro producto, que las personas obtengan nuestra marca ,
productos a través de las obleas , de los arequipes y de los otros productos que
ofrecemos, lo vamos a hacer a través de nuestra red de distribuidores,
queremos llegarles a todos ellos, a las panaderías, tiendas, casas queremos
hacer nuestro producto ene diferentes tipos de entregas como por ejemplo
cantidades mucho más pequeñas para que los niños que puedan llevarlos a su
colegios como merienda y que los puedan combinar con otros tipos de
productos entonces la estrategia es esa , colocar nuestro producto en toda la
región crecer , poder desarrollarnos como empresa y con las personas que
trabajan con nosotros y cada día ser un ejemplo para esta ciudad.