Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Lapte de Cocos - Beneficii
Lapte de Cocos - Beneficii
Conținut Articol
Laptele de cocos este o substanță albă lăptoasă extrasă din pulpa de nucă
de cocos matură rasă. Nuca de cocos este fructul arborelui de cocos
cunoscut stiintific sub numele de Cocos nucifera. Principala întrebare care
îmi vine în minte este dacă beneficiile apei de cocos și ale laptelui de
cocos sunt aceleași? Ei bine, răspunsul este nu. Deși ambele provin din nuci
de cocos și au beneficii pentru sănătate, sunt două fluide diferite.
• Cremă
• Lapte
• Lapte degresat
Crema de cocos are cel mai mare conținut de grăsimi, iar laptele de cocos
degresat are cel mai mic conținut de grăsimi. Laptele de cocos și crema de
cocos sunt cunoscute și sub denumirea de „lapte de cocos subțire” și,
respectiv, „lapte de cocos gros”. Mai simplu spus, laptele de nucă de cocos
mai gros are întotdeauna mai multe calorii și grăsimi. Laptele ușor de
cocos are o consistență mai subțire decât laptele gros de cocos. De
asemenea, este foarte subtil când vine vorba de aromatizare.
Valoarea nutritivă:
Proteine 2.3g
Carbohidrați 5.5g
Grăsimi 23g
230Calorii
• Calciu: 16 mg
• Fer: 1,6 mg
• Magneziu: 37 mg
• Mangan: 0,92 mg
• Fosfor: 100 mg
• Potasiu: 263 mg
• Sodiu: 15 mg
• Zinc: 0,67 mg
Laptele de cocos are un indice glicemic ridicat de 97. Indicele glicemic (IG)
măsoară cât de repede corpul nostru absoarbe glucoza din alimente și
crește glicemia. 97 este un scor foarte mare și poate duce la niveluri
excesiv de ridicate de zahăr. În comparație cu laptele de cocos, laptele
obișnuit de vacă are un indice glicemic mai scăzut, cu un IG de doar 47.
CITEȘTE ȘI:
Semințele de chia 17 Beneficii majore pentru tine
Când te antrenezi sau lucrezi intens, corpul tău pierde mult lichid. În cel mai
scurt timp s-au instalat oboseala și crampele. Acesta este motivul pentru
care oamenii poartă electroliți în timpul maratoanelor și curselor de cros.
Antrenorii și profesorii de sport sugerează întotdeauna să bei mai mulți
electroliți. Unul dintre numeroasele beneficii ale laptelui de cocos este că
este bogat în electroliți. Aportul nutrițional vă ajută să rețineți lichidele
pierdute. De asemenea, vă permite să mențineți sarcina de antrenament.
Acest lapte vegetal conține trigliceride cu lanț mediu. Datorită lungimii lor
mai scurte a lanțului, trigliceridele cu lanț mediu sunt mai rapid
descompuse și absorbite de organism. Prin urmare, acest lucru îl face o
sursă rapidă de energie și mai puțin probabil să fie stocat sub formă de
grăsime.
Dietele keto devin din ce în ce mai populare. Aceste diete sunt diete cu
conținut scăzut de carbohidrați care pot promova pierderea în greutate.
Deoarece laptele de cocos este bogat în nutrienți și conține grăsimi
saturate, este o completare fantastică pentru dieta keto. Dieta
funcționează prin epuizarea rezervelor de zahăr din organism. Drept
urmare, descompune grăsimea în energie. Acest lucru are ca rezultat
producerea de molecule de cetone pe care corpul nostru le folosește drept
combustibil. Atunci când organismul arde grăsimile, poate duce și la
pierderea în greutate.
Printre alte beneficii ale laptelui de cocos, este si faptul ca este bogat în
grăsimi saturate și electroliți. Prin urmare, acesta poate fi exact ceea ce
aveți nevoie pentru a pierde acele câteva kilograme în plus. Te face să te
simți plin, fără a crește încărcătura glicemică. Este mai puțin probabil să se
transforme în grăsime și mai probabil să te facă mai activ.
Unii dintre factorii care pot crește riscul de boli de inimă sunt:
• Presiunea arterială
• Colesterol crescut/ateroscleroză
• Creștere în greutate
• Fumat
Deși laptele de nucă de cocos este bogat în grăsimi saturate, unele studii
arată că beneficiază de sănătatea inimii în alte moduri. De exemplu,
laptele de cocos scade LDL, care este colesterolul rau. De asemenea, crește
HDL, care este colesterolul bun.
Ingrediente
Instrucțiuni
• Prăjiți toate ingredientele uscate și nuca de cocos rasă într-o tigaie timp
de aproximativ 5-10 minute.
• Lasa sa se raceasca. Măcinați tot conținutul și păstrați-l deoparte.
• Încălziți 1 lingură de ulei într-o altă tigaie și căliți ceapa până devine
moale și translucida
• Se adauga pasta de ghimbir si usturoi si se prajeste pana dispare
mirosul de crud.
• Apoi, puneți roșiile și sare și gătiți până când roșiile sunt fierte și uleiul
începe să se separe.
• Adăugați condimente măcinate grosier și amestecați bine. Lasă să
fiarbă 5 minute.
• Apoi adăugați bucățile de panou și acoperiți capacul tigaii.
• Adaugati 1 cana de lapte de cocos neindulcit si gatiti la foc mic
aproximativ 8-10 minute.
• Opriți focul și serviți fierbinte cu orez fiert.
Pentru: 4 persoane
Instrucțiuni
• Tăiați puiul în felii subțiri, apoi scoateți o tigaie mare și adăugați puiul,
ardeii și ceapa.
• Pune puțin ulei pe ea și pornește arzătorul pe mediu-mare. Se amestecă
și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Asigurați-vă că gătiți bine
puiul.
• Adăugați praful de curry galben și amestecați pentru a se acoperi bine.
• Adăugați lapte de cocos, pasta de curry roșu, fulgi de ardei roșu zdrobiți
și sare. Se amestecă bine și se lasă să fiarbă.
• Se dizolvă puțin atta în apă și se adaugă acest amestec în tigaie pentru
a obține consistența dorită. Se amestecă 1-2 minute pe măsură ce se
îngroașă. Adăugați sare după gust. Și se servește fierbinte cu orez aburit.
1. Creștere în greutate
Prea mult lapte de cocos poate fi dăunător. Nu exagera! Prea mult lapte de
cocos înseamnă prea multe grăsimi saturate. Combinarea acestui lucru cu
o dietă bogată în carbohidrați va adăuga cu siguranță câteva kilograme în
corpul tău. Amintiți-vă că o dietă sănătoasă este o dietă echilibrată. Dacă
stricați acest echilibru mâncând prea mult sau iresponsabil, corpul vostru
va avea de suferit.
2. Constipații
Să presupunem că corpul tău este lipsit de fibre alimentare bogate. În
acest caz, adăugarea bruscă a laptelui de cocos în dieta ta poate provoca
constipație. Consumul de prea mult lapte de cocos poate duce la
formarea severă de gaze. Postul și apoi consumul prea mult de lapte de
cocos poate provoca, de asemenea, probleme cu stomacul. Acest lucru va
duce la crampe stomacale.
3. Colesterol ridicat
4. Efecte alergice
Deși laptele de cocos conține mai puțini nutrienți decât laptele de lapte,
acesta conține mai multe grăsimi saturate. În plus, spre deosebire de
laptele de vacă, laptele de cocos nu conține lactoză. Prin urmare, îl puteți
folosi ca înlocuitor al laptelui pentru intoleranța la lactoză.
Da, laptele de cocos contine mai putine calorii decat laptele de vaca. Deci
este mai bine pentru a pierde în greutate.
Da. Dar cu moderație. Bea prea mult iti poate afecta sanatatea si chiar
poate duce la o crestere in greutate nedorita si nesanatoase.