INGREDIENTE

1 dovlecel
1 zucchine
1 ceapa galbena
1 ceapa ro?ie
1 morcov
1 ardei gras, ro?u
2 linguri de ulei
2 galbenu?uri
3 ca?ei de usturoi
400 gr iaurt grecesc
sare ?i piper
zeama de lam�ie, dupa gust, sau o?et
1/2 legatura de marar
1/2 legatura patrunjel
1/2 legatura leu?tean
3 l apa
MOD DE PREPARARE
Mai �nt�i punem apa la fiert, �ntr-o oala �ncapatoare.

Cura?am ceapa, o tocam ?i o calim u?or �n uleiul �ncins. Nu o lasam dec�t p�na se
patrunde u?or ?i �?i schimba culoarea. O mai stropim ?i cu pu?ina apa fierbinte,
pentru a nu capata acel gust intens de prajit. Este foarte gustoasa combina?ia de
ceapa galbena cu ceapa ro?ie, �mi place sa o folosesc la m�ncaruri.

Apoi adaugam morcovul cura?at ?i tocat cuburi ?i �l amestecam bine cu ceapa p�na se
patrunde u?or.

C�nd apa �ncepe sa fiarba, adaugam o linguri?a de sare ?i amestecam p�na aceasta se
dizolva. Adaugam ?i ingredientele din tigaie.

Spalam bine cei doi dovlecei ?i �i taiem �n cuburi mari. Am optat pentru cele doua
tipuri de dovlecei pentru gust ?i culoare.

Adaugam dovleceii �n vas.