Prajitura cu mere

Pentru blat: 6 oua 250g zahar tos 250ml ulei 360g faina 1 pliculet praf de copt 2 pliculete zahar vanilinat Pentru umplutura: 1kg mere (aici puteti pune mai multe sau mai putine mere, depinde de cum va place, cu mai mult sau mai putin mar) 4 linguri pesmet 200g zahar tos (sau dupa gust, mai putin zahar daca vi se pare prea dulce) 3 linguri pesmet pentru pudrat blatul Margarina pentru uns tava Faina pentru tapetat tava Zahar pudra pentru pudrat prajitura Mod de preparare: Spalam merele si le curatam de coaja.
Dupa ce am curatat merele, le dam pe razatoarea mare, apoi le stoarcem in pumni pentru a scurge surplusul de suc. Punem merele razalite si stoarse intr-o cratita, adaugam 200g zahar tos, amestecam si lasam la calit intre 5 10 minute, pana se inmoaie. Dupa ce merele s-au calit, adaugam in cratita 4 linguri de pesmet si amestecam pana se incorporeaza bine, apoi le lasam la racit. Dupa ce avem umplutura de mar pregatita, incepem sa ne ocupam de compozitia pentru blat. Intr-un castron punem faina, adaugam apoi un plic de praf de copt si amestecam pana se inglobeaza. Intr-un castron incapator punem 6 oua, adaugam zaharul tos, pliculetele de zahar vanilinat si mixam pana se omogenizeaza foarte bine. Adaugam in compozitia rezultata uleiul si mixam din nou, pana se omogenizeaza. Urmeaza faina, pe care o adaugam in ploaie si amestecam cu spatula, fara oprire pana se inglobeaza complet. Ungem o tava cu margarina si o tapetam cu faina (tava mea are 24/28cm si 4cm inaltime) si turnam in tava jumatate din compozitia de blat, o intindem uniform cu spatula, daca mai este nevoie, apoi presaram deasupra 3 linguri de pesmet. Peste primul strat de blat, presarat cu pesmet, adaugam merele calite, uniform pe toata suprafata. Peste stratul de mere adaugam si cea de-a doua parte din compozitia de blat, pe care la fel o intindem uniform. Coacem prajitura in cuptorul incins la 180 grade Celsius, pentru aproximativ 40minute, pana trece testul scobitorii.

Dupa ce s-a copt, scoatem prajitura din cuptor, o lasam la racit, o pudram cu zahar si o sevim, este delicioasa