Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor

Str. Teodor Mihali nr. 58-60

Cluj-Napoca, RO-400951
Tel.: 0264-41.86.52-5
Fax: 0264-41.25.70
econ@econ.ubbcluj.ro
www.econ.ubbcluj.ro

Practică – Managementul
întreprinderilor agroalimentare
Sc Comgaby Moln Srl

Prof. Conf.univ.dr. Maria MORTAN

Studentă: Bălăbuc Diana-Corina
Master Agrobusiness
Anul II

0
 Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor
Str. Teodor Mihali nr. 58-60
Cluj-Napoca, RO-400951
Tel.: 0264-41.86.52-5
Fax: 0264-41.25.70
econ@econ.ubbcluj.ro
www.econ.ubbcluj.ro

Cuprins

I. Întreprinderea Sc Comgaby Moln Srl prezentare generală

II. Managementul întreprinderii
III. Managementul riscului
IV. Concluzii și propuneri
V. Bibliografie
 Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor
Str. Teodor Mihali nr. 58-60
Cluj-Napoca, RO-400951
Tel.: 0264-41.86.52-5
Fax: 0264-41.25.70
econ@econ.ubbcluj.ro
www.econ.ubbcluj.ro

I. Întreprinderea Sc Comgaby Moln Srl – Florăriile

Magnolia

1. Prezentare generală
Florăriile Magnolia deţin o reţea de florării în Transilvania şi Bucureşti şi directoratul la
Interflora pe România al unei reţele internaţionale de peste 150.000 florării care oferă livrări de
flori oriunde în lume, în peste 140 ţări în maximum 24 ore.

Este florăria din România cu cel mai vechi domeniu înregistrat la RoTLD care importă
flori de calitate extra (calitate de top) de la bursa internaţională de flori din Olanda. Florăriile
Magnolia livrează florile din propriile florării (livrările pot fi efectuate în maximum 4 ore) şi
serviciul livrărilor de flori e cel care a consacrat de-a lungul anilor. Colaboreaza cu cele mai
profesioniste florării internaţionale facilitând astfel livrările de flori oriunde în lume în cel mai
scurt timp. Magnolia a reuşit ca simpla expresie "comercializare flori" să poată fi înlocuită cu
arta florală, fără ca exprimarea să pară nejustificată, deoarece are specialişti bine pregătiţi, cu
master în arta florală, certificate obţinute în Olanda în urma unor cursuri intensive şi a
colaborării cu maeştrii olandezi.

Prin natura lor, floriştii noştri sunt artişti. Ei tind într-un fel sau altul să introducă în
buchetele şi aranjamentele florale create, frumosul.
Politica firmei a fost dintotdeauna de a se baza pe talentul şi priceperea angajaţilor, pe
capacitatea acestora de a crea o atmosferă placută şi de a oferi clienţilor produse şi servicii de
aceeaşi calitate superioară în oricare din florăriile Magnolia.

Există o convergenţă a părerilor celor care studiază economia şi, mai ales, a celor care
activează în acest domeniu, potrivit căreia riscul în afaceri este ceva normal.

A fost înființată în anul 1997

Activitatea firmei se desfăşoară în mai multe judeţe din Romania.

Cea mai importantă locaţie este in oraşul Cluj-Napoca

Formă juridică: Societate cu răspundere limitată

[Type text] Page 2

Activitatea curentă a firmei constă în importul de flori şiFacultatea
plante şi comercializarea prinși Gestiunea Afacerilor
de Științe Economice
magazinele proprii. Str. Teodor Mihali nr. 58-60
Cluj-Napoca, RO-400951
Tel.: 0264-41.86.52-5
Codul CAEN la codurile Fax: 0264-41.25.70
econ@econ.ubbcluj.ro
www.econ.ubbcluj.ro
5122- Comert cu ridicata al florilor si al plantelor şi 5248- Comertul cu amanuntul, în magazine
specializate, al altor produse.

Cifra de afaceri

2. Locație
 Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor
Str. Teodor Mihali nr. 58-60
Cluj-Napoca, RO-400951
Tel.: 0264-41.86.52-5
Fax: 0264-41.25.70
econ@econ.ubbcluj.ro
www.econ.ubbcluj.ro

Florăriile Magnolia sunt poziționare în zone centrale fiind accesibile clienților.

3. Program

Magazin
Luni-Vineri: 09:00-21:00

Sâmbătă-Duminică: 09:00-17:00

Suport clienți online

Luni-Vineri: 08:00-16:00

II. Managementul întreprinderii

Conducerea societăţii se realizează printr-un singur administrator, un director de resurse umane

şi un director comercial

Numărul total de salariaţi cu contract de munca 43 angajaţi din care:

- direct productivi 38 angajați

[Type text] Page 4

 - indirect productivi 5 angajați Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor
Str. Teodor Mihali nr. 58-60
Cluj-Napoca, RO-400951
Tel.: 0264-41.86.52-5
Fax: 0264-41.25.70
Structura personalului pe sexe se prezinta astfel: econ@econ.ubbcluj.ro
www.econ.ubbcluj.ro
-30 femei

-13 bărbaţi

Structura personalului după vărstă

-Peste 45 ani - 0 angajaţi

-Sub 45 ani - 43 angajaţi

Structura personalului conform studiilor

-Studii superioare - 35 angajaţi

-Studii medii - 8 angajaţi

Sc Comgaby Moln Srl are mai multe pucte de lucru printre care si Centrul de gradinarit Flower
time, situat in Cluj Napoca, str. Avram-Iancu, nr. 492-500 .

FLORARIA Flower time ,ASIGURA SERVICII DE INGRIJIRE A PLANTELOR NATURALE DECORATIVE,SERVICILE

FURNIZATE FIIND DE TIPUL:

-amplasarea plantelor in locurile cele mai potrivite uneibune dezvoltari a acestora;

-examinarea plantelor in vederea depistarii eventualilor daunatori;

-inlocuirea ghivecelor si schimbarea pamantului atuncicand este cazul;

-fertilizarea periodica;

-curatarea frunzelor de praf;

-tratarea plantelor bolnavesau atacate de daunatori;

-udarea plantelor.

Pentru ca afacerea sa se dezvolte cu success in continuare produsele si serviciile oferite sa fie superior
calitativ, la un pret cat mai accesibil satisfacand un segment cat mai mare de piata.

 Avand in vedere concurenta actuala de pe piata si produsele,respectiv serviciile oferite de aceaste florarii fac ca
sansele acestei afaceri sa creasca.
 Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor
Pentru păstrarea şi lărgirea poziţiei pe piaţă întreprinderea va adopta o strategie de dezvoltareStr. Teodor Mihali nr. 58-60
îndreptată spre: Cluj-Napoca, RO-400951
Tel.: 0264-41.86.52-5
Fax: 0264-41.25.70
 ridicarea calităţii econ@econ.ubbcluj.ro
www.econ.ubbcluj.ro
 serviciilor
 lărgirea sortimentului produsului;
 ridicarea nivelului de deservire post-vânzare;
 stabilirea unui preţ convenabil pentru toate
 categoriile sociale.

Promovarea produselor se va face prin pliante,foi volante prin care se vor oferii
informatii despre locatie, produsele oferite si alte informatii utile despre ingrijirea plantelor.
De asemenea si prin social media, postari pe facebook si site.
Planul de productie
Plantele sunt importate din Olanda, furnizorii de baza sunt din Olanda,camionul cu marfa venind
saptamanal la Flower time.

III. Managementul riscului

a. Riscul de producție
Descriere risc Dimensiune risc Responsabil Strategia
Probabilitate Impact propusă

Ofilirea florilor din Probabil Mediu Managerul Vanzarea lor

cauza timpului Florist la preturi
îndelungat pentrecut reduse
in deposit
Epuizarea stocului Probabil Mare Floristul Studierea
de materie primă fluctuatiei
vanzarilor
Condiții meteo Izolat Mare Managerul Protectie
nefavorabile care intemperiilor
duc pierderea
plantelor

[Type text] Page 6

În anumite perioade ale anului ( noiembrie, decembrie, ianuarie) datorită
Facultatea de cererii
Științescăzute, plantele
Economice rămân Afacerilor
și Gestiunea
pe stoc ceea ce duce la ofilirea plantelor. Magnolia încearcă să reducă pierderea acestora prin punerea
Str. Teodor Mihali nr. 58-60
Cluj-Napoca, RO-400951
în vanzare a acestor flori la prețuri reduse. Tel.: 0264-41.86.52-5
Fax: 0264-41.25.70
Pe de altă parte, în anumite perioade ale anului (februarie, martie, aprilie) se produce o creștere a econ@econ.ubbcluj.ro
www.econ.ubbcluj.ro
vânzărilor .

Această creștere determină epuizarea stocului și implicit pierderea oportunității majorării veniturilor .

Ploile torențiale, vânturi puternice și înghețul produc pierdeea plantelor, iar construirea unui loc ce
protejează aceste plante ar fi o soluție.

b. Riscul de resurse umane

Descriere risc Dimensiune risc Responsabil Strategia
Probabilitate Impact propusă

Pierderea angajaților Probabil Mare Administratorul Creșterea

datorită renumerației salariilor
mică
Lipsa forței de muncă Posibil Mediu Directorul Protejarea
datorită condițiilor de angajatilor față de
muncă condițiile
nefavorabile
Riscul îmbolnăvirii Posibil Mare Managerul Instructaj
muncitorilor la locul Asigurarea de
de mună echipament de
protecție
Spionaj la locul de Izolat Mare Managerul Fidelizarea
muncă departamentulu angajaților prin
i de resurse salariu motivant
 Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor
și alte beneficii
Str. Teodor Mihali nr. 58-60
Cluj-Napoca, RO-400951
Tel.: 0264-41.86.52-5
Fax: 0264-41.25.70
econ@econ.ubbcluj.ro
Întreprinderea pierde angajații datorită neseriozității cu privire la salariu și a condițiilor în care aceștia
www.econ.ubbcluj.ro

vor să-și desfășoare activitatea.

Fiecare angajat trebuie să fie instruit și are nevoie de siguranță și protecție la locul de muncă. În cazul
florăriilor Magnolia acest lucru nu se întâmplă, iar asta poate duce la riscul îmbolnăvirii muncitorilor.

Un angajat nesatisfăcut poate recurge la divulgarea informațiilor confidențiale către concurenții

existenți pe piață.

c. Riscul de preț/ marketing

Descriere risc Dimensiune risc Responsabil Strategia propusă
Probabilitate Impact

Neactualizarea Probabil Mare Departamentul Actualizarea

informațiilor de pe site- de marketing permanentă a site-ului
ul companiei
Creșterea prețurilor Posibil Mare Administrator Contractarea mai
datorită creșterii multor furnizori de
costurilor cu materia materie primă
primă
Impunerea de noi taxe Posibil Mediu Manager Cunoașterea
care duc la creșterea modificărilor aduse în
prețurilor legislație

Neactualizarea informațiilor poate duce la scăderea clienților, strategia propusă fiind actualizarea
permanentă de către departamentul de marketing. Odată cu creșterea costurilor cu materia primă,
automat crește și prețul produselor, de preferat ar fi ca firma să colaboreze cu mai mulți furnizori pentru
a avea mai multe opțiuni.

Cunoașterea modificărilor aduse în legislație reduce creșterea prețurilor prin impunerea de noi taxe .

[Type text] Page 8


d. Riscul financiar
Descriere risc
Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor
Str. Teodor Mihali nr. 58-60
Cluj-Napoca, RO-400951
Tel.: 0264-41.86.52-5
Fax: 0264-41.25.70
econ@econ.ubbcluj.ro
Dimensiune risc Responsabil Strategia propusă www.econ.ubbcluj.ro

Probabilitate Impact

Creșterea monedei euro Probabil Mediu Manager Constituirea

rezervelor financiare
Riscuri de distrugeri Izolat Mare Manager, Sisteme de siguranță
materiale (incendiu, Angajat împotriva incendiilor
inundații, explozii) responsabil Asigurare
SSM Instructaj periodic al
angajațiilor
Fraudă pe computer Posibil Mare IT-ist Instalarea programelor
împotriva hackerilor

Dotarea cu stingătoare este obligatorie în orice unitate cum de altfel și instructajul periodic. La Magnolia
acest lucru nu se întâmplă ceea ce poate cauza pierderi materiale.

În lunile de top ( februarie, martie, aprilie) , atunci când florăria Magnolia este cea mai căutată și
înregistrează venituri suplimentare, frauda de computer are un impact mare asupra întreprinderii,
obligând întreruperea activității.

e. Riscul de calitate
Descriere risc Dimensiune risc Responsabil Strategia propusă
Probabilitat Impact
e
Deteriorarea Posibil Mare Sofer Dezvoltarea unui
produselor pe sistem optim de
parcursul transport
transportului
Calitatea slabă a Posibil Mediu Manager Alegerea atentă a
 Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor
materialelor folosite materialelor Str. Teodor Mihali nr. 58-60
Cluj-Napoca, RO-400951
pentru buchete achiziționate Tel.: 0264-41.86.52-5
Fax: 0264-41.25.70
Contaminarea cu Izolat Mare Inginerii Tratarea la timp al
econ@econ.ubbcluj.ro
www.econ.ubbcluj.ro
dăunători a plantelor Horticoli plantelor împotriva
bolilor și a
dăunătorilor
Din păcate din cauza neatenției sau a nepăsării angajatului pe postul de șofer, buchetele pot ajunge
deteriorate la client, iar pentru a înpiedica acest lucru pe viitor firma poate să dezvolte un sistem optim
de transport. Contaminarea plantelor cu dăunători este un risc izolat, dar cu impact mare pentru ca
aceștia se înmulțesc rapid, iar dacă nu sunt tratați la timp poate duce la pierderea plantelor. De aceea
strategia folosită este tratarea la timp a plantelor.

f. Riscuri furnizori/oferte
Descriere risc Dimensiune risc Responsabil Strategia propusă
Probabilitate Impact

Lipsa furnizorului de Posibil Mare Manager Portoliu larg de

materie primă furnizori
Fluctuația cererii în Probabil Mediu Director de Adaptarea ofertei în
funcție de perioada vânzări funcție de cererea
anului existenței pe piață
Cerere diferențiată pentru Posibil Mediu Director de Crearea unor oferte
anumită gamă de produse vânzări pentru produsele mai
puțin cerute
Lipsa furnizorului de materie primă produce un impact major în firmă, iar strategia propusă este lărgirea
portofoliului de furnizori.

În ceea ce privește cererea diferențiată pentru o anumită gamă de produse se propune creearea unor
oferte pentru produsele mai putin cerute.

Registrul riscurilor
Cod Descrier Factor Activita Dimens Respons Data/ Stra.Propusa Sit.curentă
risc e risc declanșato te iune abil perioa
r vizată risc dă

[Type text] Page 10

 Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor
PS- Ofilirea Timpul Cerințel Probabi Manager ½ luni Vanzarea lor s-au luat Mihali nr. 58-60
Str. Teodor
e pietei l/ / florist pe an măsuri și s-au
Cluj-Napoca, RO-400951
03 florilor
mediu
la preturi Tel.: 0264-41.86.52-5
vândut Fax:sub0264-41.25.70
reduse prețul pieței
econ@econ.ubbcluj.ro
www.econ.ubbcluj.ro

PS- Epuizare Cererea Comen Probabi Floristul Lunar Studierea s-a intocmit o
mai mare zile l/mare statistica pe
03 a
ca oferta
fluctuatiei
anii
stocului vanzarilor precedenti
pentru
de
estimarea
materie vanzarilo
primă

PS- Condiții Clima Firma Izolat/ Manager 1/ an Protectie s-au construit

mare ul locuri de
03 meteo impotriva
depozitare
nefavora intemperiilor
bile care
duc
pierderea
plantelor

PS- Pierderea salarizarea Firma Probabi administr 3/an Cresterea s-au majorat
angajațil l/mare atorul salariilor salariile
03 or
datorită
renumera
ției mică
PS- Lipsa Condițiile Posibil/ Director 2/an Protejarea s-a investit in
forței de de munca mediu ul angajatilor echipamente,
03 muncă față de manusi
datorită condițiile
condițiil nefavorabile
or de
muncă

PS- Spionaj Nemultumi Platform izolat/ Departam 1/ an Fidelizarea Oferirea

la locul rea a mare entul de angajaților bonusului din
03 de angajatului IT prin salariu vanzari
muncă motivant și
alte beneficii
 Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor
IV. Concluzii si propuneri Str. Teodor Mihali nr. 58-60
Cluj-Napoca, RO-400951
Tel.: 0264-41.86.52-5
În concluzie, Sc Comgaby Moln Srl- Florăriile Magnolia, ocupă locul 1 pe piața Fax: 0264-41.25.70
econ@econ.ubbcluj.ro
www.econ.ubbcluj.ro
florilor și aranjamentelor florare.

De-a lungul timpului, cele mai căutate flori au fost trandafirii, care se vând cel mai bine în buchete, iar
acestea sunt urmate de lalele și frezii.

De asemenea, perioadele cele mai aglomerate din an sunt lunile februarie și martie, când se
înregistrează cel mai mare număr de comenzi. Acestea sunt urmate de luna decembrie. Cele trei luni
reprezintă aproximativ 40% din încasările anuale.

Clienții Magnolia sunt, în general, persoane cu studii superioare și cu un venit peste medie, au
gusturi tot mai rafinate, cunosc din ce în ce mai bine florile și sunt tot mai pretențioși în a le
alege. De aceea, compania oferă garanție 300%. “Dacă un client achiziționează un buchet de care
este nemulțumit, acesta primește banii înapoi, păstrează buchetul comandat și mai primește unul
gratis.”, explica Molnar.

În economia de piata întreprinderile îsi desfasoara activitatea în conditiile unei puternice

competitii, atat pe piata interna, cat si pe cea externa. Pentru a putea realiza obiectivele propuse,
firma trebuie sa-si desfasoare activitatea pe baza unor strategii economice bine fundamentate sub
raport tehnic si economic.

O buna strategie economica trebuie sa satisfaca exigentele:

 sa permita o confruntare eficienta a firmei cu alte firme într-un proces economic

concurential, în conditiile unui mediu în permanenta evolutie;
 sa faca fata cu succes prin produse si servicii noi sau modernizate exigentelor crescute ale
consumatorilor sub raportul calitatii, al preturilor si tarifelor;
 sa relizeze perfectionarea continua a structurilor existente astfel încat sa fie cat mai bine
adaptate noilor exigente impuse, modificarilor care survin în tehnologii, pe pietele de
desfacere si cerintelor în continua crestere si schimbare ale consumatorilor.

Stabilirea obiectivelor reprezinta o componenta de baza a strategiei. Obiectivul strategic este

componenta care stabileste ceea ce îsi propune sa realizeze firma la un anumit nivel de atingere
si într-un anumit orizont de timp.

[Type text] Page 12

 Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor
Str. Teodor Mihali nr. 58-60
Cluj-Napoca, RO-400951
Tel.: 0264-41.86.52-5
Fax: 0264-41.25.70
econ@econ.ubbcluj.ro
www.econ.ubbcluj.ro

Bibliografie

www.magnoli,ro

http://caravanacarierei.bns.ro/wp-content/uploads/sites/2/2013/01/
MANAGEMENTUL-RISCURILOR.pdf

https://www.magnolia.ro/flori-online-buchete-de-flori/?
gclid=EAIaIQobChMI86zOtbmY4gIVzB0YCh01mA9nEAAYAiAAEgJxmvD_B
wE

https://www.listafirme.ro/comgaby-moln-srl-9579993/
https://www.google.com/search?
q=managementul+riscului&oq=managementul+riscului&aqs=chrome..69i57j69i60l3j0l2.7891j0j7&sourc
eid=chrome&ie=UTF-8