Rolul vitaminelor in viata de zi cu zi!!!

      Vitaminele sunt substante chimice complexe care indeplinesc un

rol esential in functionarea normala a organismului omenesc si care, cu
cateva exceptii, nu pot fi sintetizate de catre acesta. Acestea se
gasesc in majoritatea alimentelor de provenienta naturala si sunt
absolut necesare pentru cresterea, mentinerea vitalitatii si bunastarea
generala a organismului nostru. Acestea pot fi obtinute din ratia zilnica
alimentara sau din ratiile suplimentare de nutrienti. Aceste
suplimente, care se pot prezenta sub diverse forme - pilule, tablete,
etc, sunt de obicei extrase din surse naturale. Vitaminele nu pot fi
inlocuitori ai hranei zilnice si nu trebuiesc confundate cu
medicamentele clasice. Acestea ajuta la buna functionare a
mecanismelor organismului, in stransa legatura cu alte elemte
nutritive precum minerale, grasimi, carbohidrati, apa.
      Vitamina A este necesara pentru vedere, cresterea si formarea
oaselor si rezistenta organismului la infectii.
      Lipsa de vitamina A produce: tulburari de vedere, uscaciunea
pielii. atrofie ovariana si testiculara, anemie, alterarea smaltului
dentar.
      Efectele utilizarii vitaminei A: intareste mecanismele de aparare
ale organismului, dezintoxica. In asociere cu vitamina E protejeaza
organismul impotriva cancerului, amelioreaza vederea nocturna,
intretine pielea si mucoasele. cicatrizeaza.
      Vitamina A se gaseste in: ficat, untura de peste, oua; legume
precum morcovul, cartofii dulci, dovleac; alte legume precum
spanacul; fructe precum mango, papaya, curmale; rosii, fasole verde.
      Riscurile utilizarii: doze masive, administrate perioade prea
indelungate, pot deveni toxice
      Vitamina B1 este vitala petru functionarea normala a celulelor si a
nervilor.
      Semnele de boala datorate lipsei de vitamina B1: stari
depressive. teama. iritabilitate. furnicaturi in extremitati. amorteli.
      Efectele utilizarii vitaminei B1: este indispensabila schimburilor
dintre celulele creierului. Activeaza memoria. E vitamina de baza a
intelectualilor.
     Vitamina B1 se gaseste in: stridii, drojdie de bere, carne, fasole
uscata, portocale, germeni de grau, paine si cereale, unt de arahide,
ficat, oua.
      Cauzele care duc la scaderea vitaminei B1: varsaturile.
fermentatia intestinala. febra prelungita. alcoolismul. efort fizic
indelungat.

      Vitamina B2 este necesara pentru furnizarea energiei din

carbohidrate, proteine si grasimi. Este de asemenea importanta pentru
o dezvoltare normala a organismului, producerea unor hormoni si buna
functionare a celulelor rosii.
      Semnele de boala datorate lipsei de vitamina B2: uscarea gurii, a
limbii si a buzelor, senzatia de caldura in jurul ochilor, pierderea
vederii, sensibilitate la lumina. O lipsa acuta a vitaminei B2 este
semnalata de inflamarea ochilor, a limbii si a pielii si chiar de depresii.
      Efectele utilizarii: amelioreaza vederea nocturna. Participa la
constructia celulara. Protejeaza vederea.
      Vitamina B2 se gaseste in: produsele lactate, carne, peste,
cerelale de porumb si vegetale precum broccoli si asparagus, drojdie,
afine , oua.

      Vitamina B3 este necesara pentru furnizarea energiei din

carbohidrate, proteine si grasimi, pentru sinteza grasimilor si pentru
formarea celulelor rosii.

      Semne ale lipsei de vitamina B3: slabire, lipsa poftei de

manacare, inflamarea pielii si letargie. O lipsa acuta a vitaminei B3
este semnalata de pelagra, boala care ataca pielea, umflarea limbii si
vatamarea sistemului nervos.
      Efectele vitaminei B3: stimuleaza refacerea celulara a pielii
capului si a radacinii parului.
        Vitamina B3 se gaseste in: cereale, cartofi, varza, rosii, ficat,
galbenus de ou, peste, nuci, carne de pasare.

      Vitamina B6 ajuta organismul sa se foloseasca de carbohidati si

proteine. Joaca un rol cheie in prelucrarea aminoacizilor, in asezarea
proteinelor.
     Semne ale lipsei de vitamina B6: Depresie, senzatie de voma,
scaderea imunitatii, inflamarea pielii si a venelor, anemie, letargie.
      Efectele vitaminei B6: este fundamentala pentru buna functionare
a creierului,
      Vitamina B6 se gaseste in: banane, morcovi, usturoi, varza creata,
spanac, ficat, creier, maduva, peste,nuci, alone, rinichi, oua.
      Riscurile utilizarii ei : devine toxica cand dozele sunt depasite.
      Vitamina B12 este necesara pentru producerea carbohidratilor, a
proteinelor si a unor aminoacizi si grasimi.
      Semne ale lipsei de vitamina B12: anemie.
      Efectele vitaminei B12: antianemica, favorizeaza echilibrul nervos
      Vitamina B12 se gaseste in: peste, ficat, galbenus de ou,
crustacee, produse lactate.
      Vitamina C este necesara in formarea colagenului, o proteina care
da tarie oaselor, cartilagiilor, muchilor si vaselor de sange si contribuie
la buna mentinere a capilarelor, oaselor si dintilor.
      Semne ale lipsei de vitamina C: ameteli, sangerari nazale,
pierderea poftei de mancare, pilea uscata, oasele mai sensibile.
Scorbutul este o boala provocata de lipsa acuta de vitamina C si este
caracterizat prin anemie, caderea dintilor si sangerari sub piele.
      Efectele vitaminei C: antiinfectioasa prin excelenta.
      Vitamina C se gaseste in: citrice, legume, salate, ficat. broccoli,
rosii, cartofi, ardei dulce; spanac.
      Riscurile utilizarii: doze prea mari pot provoca diaree.
      Vitamina D este esentiala in formarea si mentinerea in buna stare
a oaselor si dintilor. Ajuta si la buna functionare a sistemului nervos si
a celui muscular.
      Semne ale lipsei de Vitamina D: lipsa ei acuta din nutritie duce la
schimbari la nivelul oaselor.
      Efectele vitaminei D: permite fixarea calciului la nivelul oaselor.
      Vitamina D se gaseste in :grasimi animale, lactate, margarina, oua
si unt, lumina soarelui.
      Riscurile utilizarii: doze prea mari pot sa antreneze probleme
cardiace
      Vitamina E protejaza grasimile si vitamina A aflate in organism. Ca
antioxidant, stabilizeza membranele celulelor.
      Semne ale lipsei de vitamina E: anemia la copii si vatamarea
nervilor la adulti.
      Efectele vitaminei E: faciliteaza schimburile dintre celulele
cerebrale., mentine pielea supla, intarzie aparitia petelor de varsta si
a alunitelor, prelungeste viata globulelor rosii.
      Vitamina E se gaseste in: uleiurile vegetale
      Vitamina K : functia de baza a acestei vitamine este de a coagula
sangele.
      Semne ale lipsei vitaminei K: Lipsa de vitamina K se intalneste
foarte rar. Dar unele medicamante care afecteaza aborbtia vitaminei K
pot duce la o proasta coagulare a sangelui.
      Efectele vitaminei K: indispensabila pentru coagularea sangelui.
      Vitamina K se gaseste in :spanac, varza, cartofi, capsuni, rosii,
ficat, carne, Lumina soarelui, margarina, lapte, oua si unt.
      Riscurile utilizarii: in doze prea mari, poate sa impiedice
dezvoltarea creierului la copii si sa provoace anemie adultilor.