uscuz tradicional

Ingredientes 3 colheres (sopa) de leo 1 cebola mdia picada 2 dentes de alho picados 1 pimento verde pequeno picado 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 3 tomates maduros picados 1 lata de ervilha escorrida 1 lata de milho verde escorrida 1 lata de palmito picada 3 xcaras (ch) de gua Sal, molho de pimenta e cheiro -verde picado a gosto 1 xcara (ch) + 2 colheres (sopa) de farinha de milho 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca 1 tomate fatiado e rodelas de palmito para decora r leo para untar Modo de preparo Aquea uma panela grande com o leo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o pimento e o extrato de tomate e refogue 3 minutos. Acrescente o tomate, a ervilha, o milho, o palmito e a gua e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Unte uma frma redonda com buraco no meio de 24cm de dimetro e decore com as fatias de tomate e palmito. Tempere o refogado com sal, molho de pimenta e cheiro -verde. Despeje as farinhas de uma s vez, mexendo vigorosamente para n o empelotar por 8 minutos ou at

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Acompanhamen osCONTEUDO DE
14/06/2011

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1 lata de acar ( se a lata de leite em p vazia para medir) 3 c lheres (s pa) de chocolate em p 100 de caf solvel 1 colher (ch) de canela em p 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio 1 lata de leite em p (400 ) 1 embalagem de p para preparo de chantilly tipo chantineve (50g) Modo de preparo Bata no liquidificador, aos poucos, o acar, o chocolate, o caf, a canela e o bicarbonato e despeje em uma vasilha grande. Acrescente o leite em p e o p para chantilly e misture bem com uma colher. Guarde em um recipiente fechado em local seco e arejado. Dissolva 2 colheres (sopa) cheias para cada 180ml de gua fervente.

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Receita de Vin o Quente

e po de preparo: 20 min

Rendimento: 10 pores ificuldade: fcil

Receita pica do: Cardpio Junino

Ingredientes da Receita de Vin o Quente

- 1 copo (tipo americano) de acar - Cravos e canela em rama a gosto - 1 litro de vinho tinto seco - litro de gua - ma (verde ou vermelha) descascada e cortada em pedacinhos - Casca de 1 laranja pra, seca de um dia para o outro

omo Fazer Vin o Quente

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Modo de preparo: Queime a metade do acar com o cravo e a canela. Acrescente o vinho, j misturado com a gua. Junte a ma, a casca de laranja e o resto do acar e deixe cozinhar um pouco. Sirva bem quente. Tags: cardpio junino, vinho quente

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po 20min

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Receita de Quento

Receita pica do: Cardpio Junino

Ingredientes da Receita de Quento

1 litro de cachaa de boa qualidade 1 copo de gua 4 rodelas de limo 4 cravos 50 grs. de gengibre partido em pedaos canela em pau aucar a gosto

omo Fazer Quento

Modo de preparo: Num saquinho de pano fino so colocados os cravos, o limo, o gengibre e a canela. Tudo isso fervido na cachaa, gua e acar depois de misturados. Basta ferver por uns quinze minutos, em fogo brando. Toma -se quente e com cautela. Tags: cardpio junino, quento

empo de preparo: -

Rendimento: ificuldade: fcil

Receita de Pudim de mil o verde

Receita pica do: Cardpio Junino

Ingredientes da Receita de Pudim de mil o verde

1 xcara (ch) de acar; 3 espigas de milho verde cruas; 2 xcaras (ch) de leite; 1 lata de leite condensado; 1 xcara (ch) de leite de coco; 3 ovos;

omo Fazer Pudim de mil o verde

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Modo de preparo: Caramelize uma forma para pudim com o acar e reserve. Bata o milho verde no liqidificador juntamente com o leite. Coe numa peneira, acrescente o leite condensado, o leite de coco e os ovos, misturando-os bem. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel -de-alumnio e cozinhe em banho-maria, em panela de presso, por 20 minutos. Espere esfriar, leve -o geladeira e desenforme depois de gelado. Dica: Se utilizar milh o enlatado, escorre bem o lquido da conserva antes de coloc -lo no liqidificador. Tags: cardpio junino, bolo de milho, pudim de milho verde, cuscuz de milho

empo de preparo: 1 h 30 min

Rendimento: 10 pores ificuldade: fcil