6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

căsuța cu bunătăți

/ Retete / Torturi / Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

RETETE | TORTURI

Tort cu doua creme si fructe de padure,

delicios si foarte aspectuos VIDEO
October 28, 2021

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 1/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Un delicios tort cu doua creme si o savoare fructata - un tort cu un aspect de zile mari
Vezi direct reteta
Vezi reteta VIDEO
tipareste reteta

ort cu două creme și fructe de pădure, un tort deosebit, foarte rafinat,

fin, cu un aspect de zile mari, cere timp pentru pregătire dar

T rezultatul este pe măsură.

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 2/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 3/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

N-am avut la preparat emoții la nici un tort pana acum, cum am avut la acesta. Simplă idee a
mai multe straturi mă intimida, în plus am preparat rețeta după o idee văzute într-un videoclip
văzut pe Youtube. Prezentarea era impecabilă, problema era că, acolo, scopul era mai mult
artistic decât practic, explicațiile erau inexistente. Dar arăta mult prea apetisant și nu am
putut rezista. Și, zău, că nu regret. A ieșit un deliciu de tort, cu un aspect deosebit – vedeți și
singuri în imagini.

Structura acestui tort cu două creme și fructe de pădure are la bază o rețetă cu blat

genovez, o cremă de cheesecake coaptă la cuptor, un strat de jeleu de fructe de pădure și un
ultim strat de cremă fructată cu mascarpone și smântână de frișcă. Contrar opiniei pe care o
poți avea la prima vedere, e o rețetă ușor de făcut dar ia mai multe zile căci este nevoie de
timp între etape.

Daca vrei sa prepari aceasta reteta, trebuie sa incepi cu circa 4 – 5 zile inainte de momentul
la care vrei sa o servesti.

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 4/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Pentru un rezultat extraordinar, e de la sine inteles sa trebuie sa folosim ingrediente de

calitate si naturale.

Frisca ca fie naturala, din smantana cu cel putin 30% grasime – din aceea din care facem
frisca si unt.

Folosim unt, neaparat cu 80% grasime – nu inlocuiti cu margarina.

Fructele de padure le-am avut congelate de mine. Daca ar fi sa va fac o recomandare din
comert, am incercat de cateva ori si mi-au placut pungile Kaufland cu fructe de padure,
sunt undeva la 12 lei – nu e text publicitar asta, e doar o recomandare din ce am incercat
eu.

Gelatina am folosit-o cea in pliculete, de la dr. Oetker. In 99% din cazuri folosesc doar
aceasta marca deoarece am avut niste experiente neplacute cu alte marci, in schimb
aceasta totdeauna a avut rezultatul dorit. Din nou, o recomandare sincera, fara iz
publicitar. La gelatina e totusi de mentionat ca pentru a nu-si pierde calitatile de

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 5/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

inchegare, nu trebuie sa adaugati peste ea lichide cu temperatura peste 60°C. Asta ca

regula generala.

Alte retete de tort pe care le recomand calduros

Tort Buturuga de ciocolata

Tort cu doua creme si fructe de padure – reteta

scrisa si VIDEO
Acest tort delicios cu două creme și fructe de pădure l-am preparat cu mult drag în cinstea
celor peste 30.000 de prieteni ce s-au alăturat canalului Căsuța Laurei – casuta cu bunatati

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 6/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

pe Youtube. Le mulțumesc și sunt onorată mai mult decat onorata să gătim împreună. Daca
inca nu te-ai abonat pe Youtube, da click pe butonul de mai jos si se rezolva imediat.

CLICK AICI PENTRU A TE A BONA PE YOUTUBE

Da click si pe clopotel, asa Youtube te va anunta ori de cate ori public ceva nou.

Tort cu două creme și

fructe de pădure

5 from 10 votes

Un delicios tort cu doua creme si o

savoare fructata – un tort cu un aspect
de zile mari

Activand aceasta optiune cand gatesti pe mobil, ecranul cu

Acum gatesc instructiunile nu se va stinge.

Tipareste reteta

Pin pe Pinterest

Share pe Facebook

3 d
timp de timp de timp total numar
preparare gatire de portii
50 mins 30 mins preparare 10 felii
3 d 1 hr 20
mins

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 7/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Calorii Cine a gatit

507kcal Laura Seicean

Reteta video

DELICIOS! Tort cu doua creme si fructe de padure, lejer, fructat, idea…

idea…

INGREDIENTE

Blat genovez
6 oua
180 g zahar
180 g faina cernuta
50 g unt topit si racit
sare un strop

Crema de cheesecake
200 g crema de branza – eu am folosit marca Philadelphia simpla
200 g mascarpone bine scurs de lichid
80 g zahar
2 oua
20 g faina
160 g smantana naturala pentru frisca 30% grasime

Jeleul de fructe
Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 8/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

250 g fructe de padure – eu am avut congelate din vara

60 g zahar
2 linguri zeama de lamaie

Crema de frisca cu mascarpone si fructe

200 g mascarpone bine scurs de lichidul in exces
80 g zahar
80 g piure de fructe
8 g gelatina pudra hidratata in 100 ml apa
200 s smantana naturala pentru frisca lichida, 30% grasime

Decor
faramituri de la restul de blat
fructe de padure presarate deasupra

MOD DE PREPARARE

Blat genovez
1. Am aprins cuptorul sa il preincalzesc la 180°C .
2. Am spart cele sase oua intr-un bol.
3. Am adăugat  puțină sare și 180 g zahăr.
4. Am mixat puțîn ingredientele apoi am le-am pus pe bain mari, mixand in
continuare până când compoziția își dublează volumul. IMPORTANT! Cât
compoziția stă pe bain marie, trebuie să avem grijă să nu depășească
temperatura de 40°C,
5. Am luat compoziția de pe bain marie fix când termometru arată 40°C,
6. Am mizat circa 10 minute, acest pas e necesar pentru stabilizarea oualor.
7. Oprim din mixat si adaugam faina cernuta amestecand pentru
omogenizare cu o spatula cu miscari usoare, circulare, de jos in sus.
8. Punem o lingura plina din compozitia de blat peste untul topit si
amestecam sa se omogenizeze dupa care il turnam peste aluat inapoi.
9. Am tapetat o tava de 22 cm diametru cu foaie de copt.
10. Am uns foaia pe deasupra cu putin unt si am turnat compozitia de blat,
11. Bag compozitia in cuptorul preincins si o coc pentru circa 30 – 35 de
minute.

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 9/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

12. Cand e gata, scoatem de la cuptor si lasam sa se racoreasca 5 minute in

forma, dupa care o desprind si o las sa se raceasca pe gratar peste
noapte.

Crema de cheesecake
1. Am amestecat putin crema de branza pentru a o face mai maleabila,
dupa care am adaugat si mascarponele bine scurs de apa, le amestec
bine.
2. Adaug 80 g zahar si mixez.
3. Adaug unul cate unul 2 oua, intai il adaug pe primul, amestec pana se
omogenizeaza si nu il adaug pe al doilea pana primul nu e intgrat bine in
amestec.
4. Adauga si 20 de gr. de faina cernuta prin sita, amestec bine pentru a nu
avea cocoloase de faina in compozitie.
5. Torn si smantana pentru frisca – peste 30% grasime
6. Trec toata compozitia prin sita pentru o textura cat mai fina.

Asamblare tort cu doua creme – prima parte

1. Aprind cuptorul si il incalzesc la 150°C.
2. Tapetez forma cu hartie de copt.
3. Feliez blatul la 2 – 3 cm deasupra bazei si pun blatul in forma de tort.
4. Torn peste blat crema de cheesecake.
5. Nivelam cu grija, am trantit de vreo 2 – 3 ori usor forma de masa pentru a
ajuta la eliminarea eventualelor bule de aer si pentru nivelarea cremei.
6. Impachetez cu folie de aluminiu marginile tavii pana sub marginea de
sus.
7. Punem forma tortului etanseizat, intr-o a doua cratita, mai mare in
diametru, turnam apa fierbinte in a doua oala.
8. Bag la cuptor sa se coaca pentru 40 – 50 minute pana se incheaga.
9. Cand e gata, il scot si il las sa se raceasca la temperatura camerei pana
a doua zi.

Jeleul de fructe
1. Pun intr-o cratita pe foc 250 g fructe de padure cu 60 g zahar si 1 – 2
lingurite suc de lamaie proaspat stors.
2. Le gatesc pana cand se inmoaie si isi lasa sucul Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 10/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

3. Iau de pe foc si las sa se raceasca.

4. Intr-o ceasca pe bain marie, pun circa 1,5 – 2 g pudra de gelatina cu 2 –
3 linguri de apa.
5. Pun deoparte 80 g din piureul de fructe.
6. Piureul de fructe ramas il pasez cu un blender vertical pentru a avea o
textura cat mai omogena.
7. In piureul pasat de fructe pun gelatina topita.
8. Torn jeleul peste crema de cheesecake.
9. Nivelez cu grija stratul de fructe peste crema de cheesecake, acopar cu o
folie si dau la rece pana a doua zi.

Crema de mascarpone cu frisca

1. Amestec 200 g mascarpone cu 20 g zahar si 80 g piure de fructe – cel
pus deoparte inainte de a prepara jeleul.
2. Pun si 8 gr. de gelatina hidratata in 100 ml apa, pentru a se topi la bain
marie.
3. Mixez frisca cu 20 g zahar pana cand se transforma intr-o spuma
teapana. Pentru o resuita sigura, aveti grija ca frisca folosita sa fie foarte
rece iar o data formata, nu insistati cu mixatul deoarece se va taia.
4. Am pus 3 – 4 linguri din frisca pentru a o folosi la ornare a doua zi.
5. Torn gelatina topita in crema de mascarpone cu fructe
6. Amestec cu miscari usoare frisca cu crema de mascarpone cu fructe.
7. Intind crema de mascarpone cu fructe de padure

Asamblare tort cu doua creme cu fructe de padure – partea a 2-a

1. Intind crema de mascarpone cu frisca peste jeleu si nivelez.
2. Acopar cu o folie alimentara transparenta si bag la frigider pana a doua
zi.

Ornare tort cu doua creme si fructe de padure

1. Decupez de la partea de blat nefolosita partile rumene iar miezul il
maruntesc in bucatele cat mai mici.
2. Desprind foaia de copt de pe lateral si il ung cu un strat foarte subtire de
frisca.
3. Deasupra presar bucatele maruntite de blat.
Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 11/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

4. Presar fructe de padure pe deasupra ornamental.

notite importante

Ca sa avem felii curate, cu straturi vizibile, folosim pentru feliere un cutit bine
ascutit pe care il stergem si il trecem printr-un jet de apa fierbinte inainte de
fiecare taiere.

INFORMATII NUTRITIONALE

Datele nutriționale furnizate la unele rețete sunt estimative, iar rolul lor este
doar informativ. Valorile nu pot fi garantate și nu ar trebui utilizate în
tratamentul afecțiunilor medicale. Secțiunile de echipamente și ingrediente
de mai sus pot conține linkuri afiliate către produse pe care le folosesc și le
recomand.

Nutrition Facts
Tort cu două creme și fructe de pădure
Serving Size   100 g
Amount per Serving
Calories 507
% Daily Value*
Fat 10.8g 17%
Carbohydrates 4.7g 2%
Fiber 2.4g 10%
Protein 5.7g 11%

* Percent Daily Values are based on a 2000

calorie diet.

Minunat acest tort cu doua creme si fructe de padure, mi-l laud singura dar mi-l laud cu
sinceritate! Sper sa il incercati si voi, va astept cu impresii, aici pe blog sau pe canalul
Youtube – unde preferati si unde va este mai comod.

Ideea retetei o am de aici.

199 Shares

#cele mai iubite retete #frisca #fructe de padure #mascarpone #Retete de Craciun
Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 12/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

#smantana pentru frisca

PREVIOUS NEXT

Supa de chimen rețeta ieftină, savuroasă, Orez Mujadara cu linte si ceapa

bună la stomac – rețeta VIDEO caramelizata, savuros condimentata VIDEO

Similar Posts

Limba in sos alb cu tarhon, Salata de oua cu maioneza, o

rețeta gustoasa a soacrei mele reteta clasica americana
VIDEO VIDEO

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 13/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

2 Comments
Petru says:
October 29, 2021 at 7:30 am

Arata fabulos, cred că e tare bun😋🧐

Reply

Laura says:
October 29, 2021 at 8:27 am

Mno, chiar nu te pot contrazice :)))

Reply

Leave a Reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating

Comment *

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 14/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Name *

Email *

Website

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

POST COMMENT

Cele mai recente retete

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 15/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

DESERT DE CASA | PRAJITURI | RETETE

Prajitura cu bezea si rabarbura, dulce-acrisoara si delicioasa VIDEO

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 16/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

RETETE | SUPE SI CIORBE

Ciorba de varza cu afumatura – simpla si savuroasa VIDEO

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 17/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

RETETE | SALATE

Salata Coleslaw, reteta simpla, ieftina, delicioasa VIDEO

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 18/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

ALUATURI | RETETE

Paine fara framantare facuta in casa cu coaja crocanta VIDEO

Cele mai populare retete pe Youtube

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 19/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Prajitura Floare de Colt

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 20/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Mancare de fasole pastai cu rosii si usturoi

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 21/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Slanina fiarta cu boia si usturoi

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 22/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Ciorba de ardei umpluti

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 23/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Prajitura Chocoflan

Cea mai recenta reteta video

Tocanita de miel, reteta simpla, usor de facut, savuroasa

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 24/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Arhiva

May 2022
April 2022
March 2022
February 2022
January 2022
December 2021
November 2021
October 2021

P U B L I C I TAT E

Cele mai sharuite retete

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 25/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Prajitura cu crema de vanilie si spuma de ness

Cornulete cu nuca

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 26/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Prajitura Primarita

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 27/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Tort cu doua creme si fructe de padure

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 28/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Muschi tiganesc

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 29/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Slanina fiarta cu boia si usturoi

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 30/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Kaizer de casa

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 31/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Carne in untura la garnita sau borcan

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 32/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Orez cu varza murata

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 33/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Chocoflan

P U B L I C I TAT E

Ultimele comentarii

Laura on Carne in untura la borcan, garnita sau oala – reteta scrisa si VIDEO
February 18, 2022

Da, sunt bune.

Elena on Carne in untura la borcan, garnita sau oala – reteta scrisa si VIDEO
February 18, 2022

Am vazut la magazin untura in pachete de 250g, credeti ca ar merge sa folosesc?

Laura on Rulada de biscuiti si crema de unt cu nuca de cocos -VIDEO

February 12, 2022
Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 34/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Ma bucur ca va place! Si noua ne place teribil, e si foarte spornica.

Nana on Taitei cu lapte aromat cu vanilie sau scortisoara – VIDEO

January 30, 2022

O reteta de taitei de casa aveti?

Laura on Lasagna cu carne tocata, rețeta italiana delicioasa VIDEO

January 22, 2022

La majoritatea magazinelor. Daca nu in astea mici, in supermarket sigur.

P U B L I C I TAT E
Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 35/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO

Să ținem legătura
Dacă vrei să vezi pe Google News ce noutăți apar pe casutacubunatati.ro, nu ezită să te
abonezi la noi, apasand butonul de mai jos. 

A B O N E A Z A -T E L A C A S U TA C U BU N ATAT I P E G O O G L E N E W S

COPYRIGHT ©2022 Căsuța cu bunătăți. Toate textele si imaginile aparțin autorului Căsuța
cu bunătăți. Publicarea lor integrala sau parțială se poate face doar cu acordul scris al
autorilor. Toate drepturile sunt rezervate. Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si
drepturile conexe.

Recomand cu
drag
POLITICA DE COOKIES

© 2022 Căsuța
Laura P O L I T I C A D E C O N F I D E N T I A L I TAT E
Manage consentcu bunătăți •
Laurentiu
TERMENI SI CONDITII SCRIE MI
https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 36/37
6/6/22, 2:37 PM Tort cu doua creme si fructe de padure, delicios si foarte aspectuos VIDEO
TERMENI SI CONDITII SCRIE-MI
Lecturi si
arome

Manage consent

https://casutacubunatati.ro/tort-cu-doua-creme-si-fructe-de-padure/ 37/37