0epartamento de 8iologia Marinha

Propriedades Fsico-Qumicas da gua

Ab|||o 8oares Comes & Et|ene 6|av|co

2005
A gua cobre mais de 70% da superfcie terrestre e vital para toda a vida no
planeta. a substncia mais abundante da natureza, ocorrendo nos rios, lagos,
oceanos, mares e nas calotas polares. Dentre os diversos reservatrios, mais de
99 % correspondem aos oceanos, s geleiras e umidade dos solos e do ar.

O total de gua doce no nosso planeta, corresponde a 40 x 10
15
de litros, ou
seja 3% de toda gua da Terra, (os 97% restantes so de gua salgada), onde 2%
fazem parte da calota glacial, esta no disponvel na forma lquida. Portanto,
verdadeiramente apenas 1% do total de gua do planeta de gua doce na forma
lquida, incluindo-se as guas dos rios, dos lagos e as subterrneas. Estima-se
que apenas 0,02 % deste total corresponda disponibilidade efetiva de gua doce
com a qual pode a humanidade contar, em termos mdios e globais, para
sustentar-se e atender s necessidades ambientais das outras formas de vida, das
quais no pode prescindir. Dos 1% da gua doce lquida disponvel no planeta,
10% esta localizada em territrio brasileiro.

A gua considerada a mais abundante das substncias encontradas na
crosta terrestre. Nosso planeta possui um suprimento abundante de gua
calculado em cerca de 1392 milhes de quilmetros cbicos de gua lquida.
Calcula-se que cerca de 71% da superfcie da Terra encontra-se coberta de gua
e, deste total, 97% so guas ocenicas.

A gua to importante, que os gregos antigos consideravam-na como
sendo um dos elementos fundamentais da matria. Aristteles considerava a gua
como um dos quatro elementos fundamentais. Por mais de 2000 anos ainda
pensou-se que a gua era um elemento; somente no sculo XVIII experimentos
evidenciaram que a gua era um composto, formado por hidrognio e oxignio.




A polaridade da gua

A gua tem uma estrutura molecular simples. Ela composta de um tomo
de oxignio e dois tomos de hidrognio. Cada tomo de hidrognio liga-se
covalentemente ao tomo de oxignio, compartilhando com ele um par de
eltrons. O oxignio tambm tem um par de eltrons no compartilhados. Assim,
h 4 pares de eltrons em torno do tomo de oxignio, dois deles envolvidos nas
ligaes covalentes com o hidrognio e dois pares no-compartilhados no outro
lado do tomo de oxignio.

A gua uma molcula "polar", o que quer dizer que ela tem uma
distribuio desigual da densidade de eltrons. A gua tem uma carga negativa
parcial ( ) junto ao tomo de oxignio por causa dos pares de eltrons no-
compartilhados, e tem cargas positivas parciais ( ) junto aos tomos de
hidrognio.

A atrao eletrosttica entre as cargas positivas parciais dos tomos de
hidrognio e a carga negativa parcial do tomo de oxignio resulta na formao de
uma ligao denominada "ponte" de hidrognio. Tais ligaes permitem a unio
entre as molculas de gua. Sem as pontes de hidrognio, a temperatura de
ebulio da gua poderia chegar a -80C, existindo na superfcie terrestre
somente na forma gasosa.

Compostos similares ocorrem na natureza sob a forma de gases, com
temperaturas de fuso e ebulio bem abaixo de 0C. A gua nica porque
ocorre nos trs estados da matria slido, lquido e gasoso sob condies
atmosfricas bastante restritas.




Vrias propriedades peculiares da gua so devidas s ligaes de
hidrognio. A flutuao do gelo pode ser citada como exemplo, uma vez que tais
ligaes mantm as molculas de gua mais afastadas no slido do que no
lquido, onde h uma ligao hidrognio a menos por molcula. Tambm devido
s ligaes de hidrognio o elevado calor de vaporizao, a forte tenso
superficial, o alto calor especfico e as propriedades solventes quase universais.
Em funo da natureza qumica de sua molcula, as propriedades fsicas e
qumicas da gua diferem muito das de qualquer outra substncia, o que a
caracteriza como constituinte fundamental da matria viva e do meio que a
condiciona.

Dissoluo

Uma das propriedades mais importantes da gua lquida a sua
capacidade de dissolver substncias polares ou inicas para formar solues
aquosas. A interao entre as molculas do solvente (gua) e as do soluto so
responsveis pelo processo de solubilizao: cada on negativo, situado no interior
de uma soluo aquosa, atrai as extremidades positivas das molculas de gua
vizinhas, o mesmo acontecendo com os ons positivos relativamente s
extremidades negativas. Isso faz com que os ons fiquem como que recobertos
por uma camada de molculas de gua solidamente ligadas a eles, o que confere
grande estabilidade soluo. Nisso consiste o importante fenmeno da
hidratao dos ons. A hidratao dos ons que promove a "quebra" do retculo
cristalino da substncia inica, ou seja, a dissoluo: as foras existentes entre os
ctions e nions no slido (ligao inica) so substitudas por foras entre a gua
e os ons.

Muitos compostos no inicos tambm so solveis em gua, como por
exemplo, o etanol. Esta molcula contm uma ligao polar O-H tal como a gua,
que permite molcula fazer ligaes intermoleculares.






A gua tem um forte poder
de dissociao, i.e., pode
separar o material dissolvido
em ons carregados
eletronicamente. Como
conseqncia, o material
dissolvido aumenta bastante
a condutividade da gua. A
condutividade da gua pura relativamente baixa, mas a da gua do mar tem
valores entre aqueles da gua pura e do cobre. Em 20C, a resistncia da
gua do mar com um contedo de sal de 35 maior que 1.3 km o que
grosseiramente equivalente resistncia da gua pura sobre 1 mm.

Tenso superficial
A tenso superficial uma
propriedade dos lquidos e ocorre
devido s foras de atrao que as
molculas internas do
lquido exercem junto s
da superfcie.
As molculas situadas no
interior de um lquido so
atradas em todas as direes pelas molculas vizinhas e, por isso, a resultante
das foras que atuam sobre cada molcula praticamente nula. As molculas da
superfcie do lquido, entretanto, sofrem apenas atrao lateral e inferior. Esta
fora para o lado e para baixo cria a tenso na superfcie, que faz a mesma
comportar-se como uma pelcula elstica.
A tenso superficial um fator fundamental para a sobrevivncia de muitos
organismos marinhos. Esta pelcula superficial da gua, resultante de sua tenso
superficial reconhecida como habitat de muitos organismos vivos. Tais
organismos so conhecidos como Neuston e incluem bactrias, protozorios,
ovos de peixes, coppodos, dentre outros.

Densidade

A densidade de uma substncia mede o grau de compacidade desta
substncia. E definida pela razo entre a massa da substncia e o seu volume.
Os slidos so, geralmente, mais compactos que os lquidos e os gases. Com o
aumento da temperatura da substncia, a sua densidade decresce, em geral. De
fato, a gua a nica substncia que apresenta uma densidade maior quando se
encontra no seu estado lquido. O seu valor mximo obtm-se a 4

C. Esta
particularidade da gua pura deve-se s ligaes de hidrognio existentes entre
as suas molculas, que na fase slida (gelo) formam uma estrutura ordenada,
aberta e muito estvel. Com baixas temperaturas, a gua, na fase lquida,
apresenta uma densidade mais alta que na fase
0 5 10 15 20 25
0,997
0,998
0,999
1,000
1,001
Temperatura C
D
e
n
s
i
d
a
d
e

g
/
c
m
-
3
-
3
D
e
n
s
i
d
a
d
e

g
/
c
m
Temperatura C
1,029
1,027
1,026
1,023
25 20 15 10 5 0
1,028
1,027
1,025
1,024
gua pura gua do mar
Como a densidade da gua pura e da gua do mar varia em relao temperatura.
A gua pura tem maior densidade 4
o
C quando se encontra na fase lquida. Com
um valor fixo da concentrao do sal (salinidade = 35) a densidade decresce com
o aumento da temperatura.
As variaes de densidade, cujo mximo se encontra na temperatura de 4
C, explicam a formao do gelo na superfcie dos lagos, no na parte submersa.
As variaes de densidade em funo da temperatura explicam ainda, os
movimentos de agitao das guas dos lagos durante as estaes.
Capacidade trmica da gua (calor especfico)
A capacidade trmica definida pela quantidade de calor necessria para
elevar a temperatura de 1g (grama) de uma determinada substncia, e a unidade
de medida utilizada a caloria. A capacidade trmica da gua bem elevada (1
cal/C), quando comparada com a maioria das substncias conhecidas (< 1
cal/C). Em outras palavras, a gua capaz de adquirir ou perder muito mais calor
que outras substncias comuns, quando submetida mesma temperatura.
Esta propriedade da gua sempre relacionada com a presena das
pontes de hidrognio. A energia trmica, considerada como medida de
movimentao molecular, utilizada para quebrar as ligaes intermoleculares,
permitindo que as molculas se movam mais rapidamente, fato que resulta
mudana de estado fsico das substncias.
Porque a capacidade trmica da gua muito grande e considerando que
71 % da superfcie do globo coberta por gua, pode-se concluir que a energia de
origem solar causa, apenas, pequenas alteraes na temperatura do planeta.
Assim, os oceanos controlam o aquecimento ou o arrefecimento do planeta e
proporcionam todas as condies fundamentais para tornar possvel vida na
Terra. O calor armazenado pelos oceanos durante o vero e libertado de volta
para a atmosfera no inverno. Assim, os oceanos moderam o clima atravs da
reduo das diferenas de temperatura entre as estaes do ano.
Viscosidade
A viscosidade uma medida da resistncia ao fluxo. Em um gs, as
molculas esto em mdia longe umas das outras e as foras de atrao no so
efetivas. Assim, a viscosidade no vem do atrito interno, mas da transferncia de
momentum (quantidade de movimento) entre camadas adjacentes, que se
movem com velocidade relativa. As molculas que passam de uma camada para
outra e que se movem menos rapidamente levam uma quantidade de movimento
maior que as molculas que passam em sentido inverso, de modo que a
velocidade da camada mais rpida diminui e a velocidade da camada mais lenta
aumenta, diminuindo a velocidade relativa. Em um lquido, as molculas esto em
mdia muito perto umas das outras e as foras de atrao so efetivas. Assim, a
viscosidade vem do atrito entre camadas adjacentes, nas quais o lquido se divide
ao escoar.
Salinidade
A salinidade refere-se quantidade de sais dissolvidos na gua do mar,
sendo definida pelo peso total de sais inorgnicos dissolvidos em 1 Kg de gua.
Sua mensurao feita pela determinao da condutividade eltrica, que tende a
aumentar com a elevao da quantidade de sais dissolvidos.
A gua do mar de todo o mundo possui em mdia uma salinidade de 35.
Isto significa que para cada litro de gua do mar h 35 gramas de sais dissolvidos
(a maior parte cloreto de sdio, NaCl), embora possam existir variaes em
funo do ambiente. A gua menos salina do planeta encontrada no Golfo da
Finlndia, no Mar Bltico. O Mar Vermelho, no Oriente Mdio, considerado como
o mais salino, com a maior concentrao de sais dissolvidos devido alta taxa de
evaporao da superfcie, bem como pouca descarga fluvial.












De acordo com o mapa, a salinidade dos oceanos varia entre 30 e 37. Regies
com altas taxas de evaporao apresentam maiores ndices de salinidade,
enquanto tal valor tende a diminuir em reas mais frias, devido ao aporte de gua
doce proveniente das calotas polares

A gua encontrada nos rios, lagos e lenis subterrneos procedente de
um processo de precipitao ( chuva, granizo neve ) com uma salinidade prxima
de zero, por oposio gua do mar ( que tem geralmente uma salinidade
prxima de 35 gramas de sais dissolvidos por litro) e gua salobra, ou dos
esturios, que tem uma salinidade intermdia.
A salinidade pode variar ainda em funo da profundidade. guas
superficiais so mais salinas que guas profundas, e isto acontece principalmente
por causa das interaes entre a superfcie ocenica e a atmosfera.
Em funo de sua alta capacidade de dissoluo, muitos tipos de
substncias diferentes encontram-se dissolvidas no oceano, e estas substncias
so usualmente classificadas, de acordo com a sua natureza qumica, em cinco
grupos distintos: componentes principais, nutrientes, gases, elementos trao e
compostos orgnicos.



Componentes Principais
Os ons NA
+
e Cl
-
compreendem mais de 85,65% de todas as substncias
dissolvidas na gua do mar. Estes dois constituintes inicos fornecem gua do
mar sua propriedade mais caracterstica - a salinidade. Os seis ons mais
abundantes cloreto (Cl
-
), sulfato ( SO
4
-2
), sdio ( Na
+
), magnsio (Mg
2+
), clcio
(Ca
2+
) e potssio (K
+
), somam cerca de 99 % de todo soluto presente na gua,
restando cerca de 0,01% que composto por outras substncias. Os
componentes principais so considerados como propriedades conservativas da
gua do mar, uma vez que suas concentraes so estveis al longo do tempo.
ons ons na gua do mar ons por peso %
Cloreto ( Cl
-
) 18,980 55,04
Sdio ( Na
+
) 10,556 30,61
Sulfato (SO
4
-2
) 2,649 7,68
Magnsio (Mg
2+
) 1,272 3,69
Clcio (Ca
2+
) 0,400 1,16
Potssio (K
+
) 0,380 1,10
Bicabornato (HCO
3
-
) 0,140 0,41
Brometo (Br
-
) 0,065 0,19
Acido brico (H
3
BO
3
) 00026 0,07
Estrncio (Sr
2
+
) 0,013 0,04
Fluoreto (S
-
) 0,001 0,00
Total 3,4482 99,99

Nutrientes
So os elementos crticos responsveis pela produtividade primria nos
oceanos. Por causa do consumo e liberao destes por processos biolgicos, as
concentraes dos nutrientes variam na gua do mar e so ditos no
conservativos. Os organismos fotossintetizantes consomem nutrientes na forma
de fosfato e nitrato. O silcio no envolvido diretamente na produtividade
primria, mas exerce um papel vital na precipitao da slica, importante
componente nos esqueletos de alguns organismos marinhos.
Concentraes de nutrientes elementares na gua do
mar
Elemento Concentrao (mg/L)
Fsforo 0,07
Nitrognio 0,5
Silcio 3

Gases dissolvidos
Incluem nitrognio (N
2
), oxignio (O
2
), dixido de carbono (CO
2
), hidrognio (H
2
) e
os gases nobres Argnio (Ar), Nenio (Ne) e Hlio (He). O nitrognio, bem como os
gases nobres so inertes e raramente envolvidos em atividades biolgicas. Por outro
lado, os nveis de O
2
e CO
2
so intensamente controlados pela fotossntese e
respirao dos organismos. Portanto, a concentrao de O
2
e CO
2
so propriedades
no conservativas.
Quantidades de gases na gua do mar
Gs Em ar seco Nas guas
superficiais dos
oceanos
Razo gua/ar
Nitrognio (N
2
) 78.03 47.5 0.6

Oxignio (O
2
) 20.99

36.0 1.7
Dixido
de Carbono (CO
2
)
0.03 15.1 503.3
Argnio, Hidrognio
Nenio e Helio
0.95 1.4 1.5


Elementos trao
So todos ingredientes inorgnicos que ocorrem em quantidades
minsculas - < 1ppm (parte por milho). Eles compreendem, em sua maioria, o
mangans (Mn), Chumbo (Pb), Mercrio (Hg), Ouro (Au), Iodo (I) e ferro (Fe).
Apesar da baixa concentrao destes elementos, eles so extremamente
importantes em algumas reaes bioqumicas.
Compostos orgnicos
Estes incluem molculas orgnicas complexas como lipdios, protenas,
carboidratos, hormnios, vitaminas e muitas outras. Estas substncias ocorrem
normalmente em baixas concentraes, sendo, alguns destes compostos, como
os complexos de vitamina, vitais para promover o crescimento de bactria, plantas
e animais.
A maioria dos organismos marinhos desenvolveu mecanismos fisiolgicos
de osmoregulao a fim de controlar os valores de presso osmtica dos fluidos
corporais (concentraes de sais e gua).
Um problema relacionado ao balano osmtico concerne aos organismos
que habitam reas com mudanas abruptas na salinidade, ou ainda a peixes que
migram entre guas doce e salgada. Tais organismos geralmente exibem muitas
formas de regulao osmtica, que podem variar desde impermeabilidade
complexos mecanismos de transporte ativo.
Sumrio

A gua possui caractersticas extremamente peculiares, quando comparada ao
ambiente atmosfrico, como maior densidade, elevadssimo calor especfico,
maior resistncia a passagem da luz, pequena capacidade de dissolver o gs
oxignio e grande capacidade de dissolver substncias em geral, alm de conter
nutrientes orgnicos e inorgnicos, tanto em suspenso como em soluo. a
gua a nica substncia no-metal, inorgnica, que se apresenta em estado
lquido, nas temperaturas e presses normais na superfcie da Terra,
acompanhada pelo metal mercrio, este infinitamente em proporo bem menor e
bem mais raro
O estado lquido da gua, encontrado em posies de 0 a 100C explicado, em
geral, pelas suas peculiaridades, entre elas da sua prpria estrutura molecular e,
em especial, pela existncia das "pontes de hidrognio" que lhe do uma elevada
coeso, evitando a sua volatilizao s temperaturas normais de nosso planeta
A gua apresenta ainda um comportamento anmalo, de aumentar sua
densidade, progressiva, de maneira inversa temperatura, com curva mxima
dessa variao at aos 4C, voltando a reduzir-se s temperaturas mais baixas.
Por essa razo o gelo flutua sobre a gua no estado lquido, permitindo encontr-
lo sempre na superfcie e no no fundo dos oceanos, mares e lagos, onde no
poderia voltar a fundir-se, dado a pequenssima penetrao das radiaes
calorferas atravs do meio aqutico.

guas doces
So assim chamadas as guas terrestres que tm uma salinidade muito baixa.
Sua principal fonte a chuva, que gua quase pura, pois contm apenas uma
pequena quantidade de oxignio e de dixido de carbono (CO
2
) em soluo.
gua salgada
Em comparao com a gua doce, a gua dos mares e oceanos contm grandes
quantidades de sais, embora tal salinidade no seja igual em todos eles. A maior
salinidade registrada encontra-se no Mar Vermelho, com 39 gramas por litro, e a
menor, a do Mar Bltico, com 30 gramas por litro. Dentre os elementos dissolvidos
na gua do mar, h seis que perfazem mais de 99% da massa dos sais: cloro,
sdio, enxofre (sob a forma de on sulfato), magnsio, clcio e potssio. O cloreto
de sdio (NaCl) corresponde a 77% dos sais contidos na gua do mar, dando-lhe
sabor salgado.

gua: solvente de substncias inicas
Por ser polar, a gua aproxima-se dos ons que formam um composto inico
(slido) pelo plo de sinal contrrio carga do on, conseguindo assim anular sua
carga e desprend-lo do resto do slido. Uma vez separado do slido, o on
rodeado pela gua, evitando que ele regresse ao slido. Um exemplo claro a
ao da gua sobre o NaCl (cloreto de sdio).

Propriedades fsicas e qumicas
A gua, em seu estado natural mais comum, um lquido transparente,
assumindo a cor azul esverdeada em lugares profundos. Possui uma densidade
mxima de 1 g/cm
3
a 4C e seu calor especfico de 1 cal/C. No estado slido,
sua densidade diminui at 0,92 g/cm
3
, mas so conhecidos gelos formados sob
presso que so mais pesados que a gua liquida. Suas temperaturas de fuso e
ebulio presso de uma atmosfera so de 0 e 100C, respectivamente, muito
superiores s temperaturas de fuso e ebulio de outros compostos parecidos
com a gua. Ela um composto estvel que no se decompe em seus
elementos at 1.300. Reage com os metais alcalinos (Li, Na, K, Rb e Cs)
formando uma base e desprendendo hidrognio: Na + H
2
O NaOH + H
2
. Reage
com alguns xidos metlicos para formar hidrxidos, como por exemplo: CaO +
H
2
O Ca(OH)
2
, e com os no-metlicos para formar cidos, SO
2
+ H
2
O H
2
SO
3









A
tabela demonstra que tanto a temperatura de fuso como a de ebulio de
distintos compostos parecidos com a gua diminuem com a reduo da massa
molecular. Para a gua, cuja massa molecular menor, essas temperaturas so
muito superiores. O fenmeno atribudo grande polaridade da gua, que chega
formao de ligaes de hidrognio.

Referncias bibliogrficas

Laly, C.M. & Parsons, T. R. (1993) Biological Oceanography An introduction.
Eds. Butterworth Heinemann. University of British Columbia, Vancouver, Canada.

Lerman, M. (1986) Marine Biology. Environment, diversity and ecology. The
Benjamin/Cummings Publishing Company, Inc. Eds.

Libes, S. M. (1992) An introduction to Marine Biogeochemistry. Eds. John Wiley &
Sons. University of South Carolina Coastal Carolina College.

Thurman H.V. (1997) Introductory Oceanography Eds. Prentice-Hall, Inc. Mt San
Antonio College
Composto
Massa
molecular
Temperatura de
fuso
Temperatura de
ebulio
H
2
O 18 0 100
H
2
S 34 - 82,9 - 60,1
H
2
Se 81 - 64 - 42
H
2
Te 129,6 - 54 - 1,8