Sunteți pe pagina 1din 9

Tiramisu rapid cu capsuni

Categorii: Deserturi Tags: mascarpone, cafea, capsuni, menta, zahar, tiramisu, zaharvin Marime text

Sursa: thermomix-er.blogspot.com Tiramisu cu capsuni este o prajitura care se prepara rapid. Este ideala pentru momentele in care ai invitati neanuntati. Are un gust gust si racoros. Se serveste cu mena proaspata.

Ingrediente pentru tiramisu cu capsuni


y y y y y y y y y

200 grame branza mascarpone 15 grame zahar pudra 5 grame cafea instant 10 ml apa fiarta 50 grame zahar brun 70 ml vin rosu 250 grame capsuni 8 piscoturi menta proaspata pentru servit.

Cum se prepara tiramisu cu capsuni

Intr-un bol amesteca branza mascarpone cu zaharul pudra. Amesteca bine pana obtii o crema fina.

Combina

cafeaua

instant

cu

apa

fierbinte.

Amesteca

pana

cafeaua

s-a

dizolvat.

Intr-o cratita amesteca cafeaua cu zaharul brun si vinul. Lasa pe foc 4 - 5 minute, pana cand zaharul se dizolva. Da focul mai mic si adauga capsunile. Lasa pe foc timp de 2 - 3 minute, amestecand continuu. Lasa apoi sa se raceasca timp de 10 minute.

Cum se serveste tiramisu cu capsuni


Pe un platou aranjeza piscoturile. Stropeste cu sirop. Deasupra aseaza branza mascarpone, capsuni si putin menta. Stropeste din nou cu sirop.

Prajitura cu capsuni si bezea


Categorii: Deserturi Tags: bezea, lapte, oua, frisca, vanilie, faina, unt, capsuni, zahar Marime text

Sursa: joyofbaking.com Prajitura cu capsuni si bezea este rafinata si potrivita pentru ocaziile speciale. Aceasta prajitura se serveste cu capsuni proaspete si frisca. O mai poti servi si cu diverse sosuri dulci, din fructe.

Ingrediente pentru prajitura cu capsuni si bezea

Pentru aluat:
y y y y y y y y

4 galbenusuri 100 grame faina 5 grame praf de copt un praf de sare 120 grame unt 100 grame zahar 5 ml extract de vanilie 60 ml lapte.

Pentru bezea:
y y y y

4 albusuri 65 grame zahar alb 2 ml extract de vanilie 2 grame sare de lamaie dizolvata in putin otet.

Pentru ornat:
y y y y

240 ml frisca 30 grame zahar 450 grame capsuni zahar pudra.

Cum se prepara prajitura cu capsuni si bezea


Unge cu unt si pudreaza cu faina doua forme rotunde pentru prajituri. Intr-un bol amesteca faina cu praful de copt si sarea. Cu ajutorul unui mixer amesteca untul. Adauga zaharul si mai amesteca bine, timp de 3 - 4 minute. Adauga galbenusurile, cate unul pe rand, amestecand bine dupa fiecare adaugare. Adauga si extractul de vanilie. Aternand, adauga apoi faina si laptele in compozitia cu unt. Amesteca bine, pana obtii un aluat consistent si fin. Pentru bezea, bate bine albusurile cu un mixer. Adauga sarea de lamaie si continua sa mixezi pana se formeaza o spuma. Adauga treptat si zaharul si continua sa mixezi pana cand tot zaharul se dizolva. Adauga si extractul de vanilie.

In cele doua forme de prajitura toarna cantitati egale din aluat. Peste aluat toarna bezeaua. Da tavile la cuptorul incins pentru 30 - 35 de minute. Cand aluaturile s-au copt, scoate-le de la cuptor si lasa-le sa se raceasca complet. Inainte de a servi, aseza o foaie de aluat, cu partea de bezea in sus. Aseaza frisca si orneaza cu capsuni taiate. Deasupra aseaza si cea de-a doua foaie de aluat, cu partea de bezea in jos. Orneaza cu zahar pudra. Da la rece pentru 30 de minute inainte de a servi.

Cum se serveste prajitura cu capsuni si bezea


Prajitura cu capsuni si bezea se serveste ca atare sau cu capsuni proaspete

Sarlota de capsuni
Categorii: Deserturi Tags: oua, frisca, smantana, vanilie, faina, unt, capsuni, lamaie, zahar Marime text

Sursa: cakecentral.com Sarlota de capsuni este un desert decadent, savuros si special. Il poti prepara cu mare succes pentru mesele festive. Necesita un timp mai mare de pregatire, insa rezultatul este pe masura. Sarlota se poate servi ata simpla, cat si ornata cu capsuni proaspete, frisca si inghetata de vanilie.

Ingrediente pentru sarlota de capsuni

Pentru piureul de capsuni:


y y y

450 grame capsuni 50 grame zahar alb 10 ml suc de lamaie.

Pentru pandispan:
y y y y y y

3 oua 75 grame zahar alb 5 ml extract de vanilie 85 grame faina sare 30 grame unt topit.

Pentru crema de capsuni:


y y y

180 grame piure de capsuni 240 grame smantana pentru frisca 7 grame gelatina.

Pentru asamblat:
y y y

60 ml piure de capsuni 10 capsuni 60 grame gem de caise.

Cum se prepara sarlota de capsuni


Pentru piureul de capsuni, pune capsunile intr-un bol si lasa-le 30 de minute, pana lasa suc. Cu ajutorul unui blender amesteca bine capsunile pana obtii un piure. Adauga zaharul peste piure si amesteca bine, pana se dizolva complet. Adauga si sucul de lamaie. Pentru pandispan, cu ajutorul unui mixer amesteca ouale cu zaharul, pana obtii o compozitie consistenta. Adauga extractul de vanilie si amesteca bine.

In alt bol amesteca faina cu sarea. Adauga jumatate din faina peste compozitia cu oua. Amesteca incet cu o spatula. Adauga apoi restul de faina. Amesteca bine. Intr-un bol amesteca o jumatate de cana din aluat cu untul topit. Adauga apoi aceasta compozitie peste aluat. Amesteca si toarna imediat aluatul intr-o forma rotunda unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt. Da tava la cuptorul incins pentru 25 - 30 minute. Scoate pandispanul si lasa-l sa se raceasca bine. Pentru crema de capsuni, amesteca gelatina cu 50 grame din piureul de capsuni. Lasa gelatina sa se topeasca timp de 5 minute si da apoi la cuptorul cu microunde penru cateva minute, pana cand gelatina se topeste complet. Adauga apoi aceasta compozitie cu gelatina peste restul de piure de capsuni. Cu ajutorul unui mixer amesteca smantana pesntru frisca. In frisca adauga piureul de capsuni si amesteca bine. Adauga si putin zahar. Pentru a asambla sarlota, aseaza pandispanul intr-o forma rotunda. Deasupra pandispanului aseaza un sfert de cana cu piure de capsuni. Taie capsunile pe jumatate si aseaza in jurul pandispanului. Umple apoi centrul cu crema de capsuni. Acopera cu o folie de plastic si da la rece pentru 2 3 ore.

Cum se serveste sarlota cu capsuni


Cu cateva ore inainte de a servi sarlota, incalzeste gemul de caise intr-o cratita. Cu o pensula unge sarlota si mai da la rece pana servesti. Decoreaza apoi sarlota cu capsuni proaspete.

Chec cu capsuni
Categorii: Deserturi Tags: oua, scortisoara, chec, vanilie, nuci, faina, unt, capsuni, iaurt, zahar Marime text

Sursa: sevengatesfarm.blogspot.com Checul cu capsuni este aromat si savuros. Este potrivit pentru cafeaua de dimineata sau pentru serile in care ai pofta de ceva dulce. Il poti servi cu ceai sau lapte. Pentru ocaziile speciale, poti servi acest chec cu diverse sosuri dulci si cu fructe proaspete.

Ingrediente pentru checul cu capsuni

120 150 3 10 260 5 5 sare 10 120 55 300

grame grame ml grame grame extract grame praf bicarbonat grame grame grame grame nuci de de de

unt zahar oua vanilie faina copt sodiu scortisoara iaurt prajite capsuni.

Cum se prepara checul cu capsuni


Unge cu unt o tava pentru chec. Tapeteaza tava cu faina.

Cu un mixer, amesteca untul cu zaharul. Amesteca bine pana obtii o compozitie cremoasa. Adauga ouale, cate unul pe rand. Amesteca foarte bine. Adauga si vanilia. In alt bol amesteca faina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea si scortisoara. Adauga apoi treptat compozitia cu faina si iaurtul peste compozitia cu unt. Amesteca pana totul este bine combinat. Adauga apoi in compozitie nucile maruntite si capsunile tocate. Amesteca incet. Toarna aluatul in tava de chec si da la cuptor pentru o ora.

Cum se serveste checul cu capsuni


Checul cu capsuni se serveste la temperatura camerei. Il poti servi si cu fructe proaspete.

Cheesecake cu capsuni
Categorii: Deserturi Tags: cheesecake, branza, smantana, vanilie, unt, capsuni, zahar, biscuiti Marime text

Sursa: godine.co.uk In momentele in care ai pofta de ceva bun poti prepara un cheesecake cu capsuni. Se prepara foarte repde, nu ai nevoie de cuptor pentru coacere. Prajitura se depoziteaza la frigider peste noapte, insa vei obtine un desert racoros si savuros.

Ingrediente pentru cheesecake cu capsuni

y y y y y y

250 grame biscuiti digestivi 100 grame unt 1 baton de vanilie 600 grame branza moale 100 grame zahar pudra 300 grame smantana.

Pentru ornat:

y y

400 grame capsuni 25 grame zahar pudra.

Cum se prepara cheesecake-ul cu capsuni


Faramiteaza biscuitii pana obtii o faina mai grunjoasa. Amesteca apoi biscuitii cu untul topit. Aseaza biscuitii intr-o forma rotunda unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt. Preseaza bine biscuitii pe fundul tavii. Da apoi tava la frigider pentru o ora. Taie batonul de vanilie pe jumatate si scoate toate seminte. Intr-un bol amesteca cu un mixer branza cu zaharul pudra si semintele de vanilie. Adauga si smantana si continua sa amesteci pana cand obtii o crema fina si consistenta. Rastoarna crema peste aluatul din biscuiti. Ai grija sa nivelezi bine crema, astfel incat sa nu se formeze bule de aer. Da apoi la frigider peste noapte. Cu 30 de minute inainte de a servi, scoate prajitura de la frigider. Scoate prajitura din forma si aseaza pe un platou. Cu un blender amesteca jumatate din cantitate de capsuni. Amesteca bine pana obtii un piure. Adauga si zaharul pudra si o lingura de apa. Amesteca bine. Strecoara apoi piureul, indepartand semintele.

Cum se serveste cheeecake-ul cu capsuni


Deasupra cheesecake-ului aseaza restul de capsuni, taiate pe jumatate. Peste fructe toarna sosul de capsuni. Pe aceeasi tema cu "Cheesecake cu capsuni"