Sunteți pe pagina 1din 34

# Universitatea Transilvania Braov Facultatea de tiinte Economice Specializarea Afaceri Internaionale

## ATITUDINI, OPINII I COMPORTAMENTE ALE BRAOVENILOR CU PRIVIRE LA CONSUMUL DE CIOCOLAT

Braov, 2011

CUPRINS

CAP.1 IPOTEZELE I OBIECTIVELE CERCETRII...........................................................3 1.1 IPOTEZE GENERALE...........................................................................................3 1.2 IPOTEZE STATISTICE..........................................................................................3 1.3 OBIECTIVE......................................................................................................... 4 CAP.2 REALIZAREA CHESTIONARULUI.........................................................................6 CAP3. CONSTITUIREA EANTIONULUI.......................................................................12 STABILIREA POPULATIEI CERCETATE.....................................................................12 3.2 DETERMINAREA EANTIONULUI.......................................................................12 ALEGEREA METODEI DE ESANTIONARE.................................................................13 CAP4. ANALIZA PRELIMINAR A DATELOR DE MARKETING I TESTAREA IPOTEZELOR CERCETRII............................................................................................................... 14 CAP.5 CONCLUZII .....................................................................................................32 BIBLIOGRAFIE........................................................................................................... 34

## CAP.1 IPOTEZELE I OBIECTIVELE CERCETRII

1.1 IPOTEZE GENERALE
1. n general braovenii consum ciocolat. 2. Un procent relativ ridicat din locuitorii oraului Braov consum ciocolat. 3. n general braovenii consuma ciocolat o dat pe lun.

## 1.2 IPOTEZE STATISTICE

H0 ipotez nul H1 ipotez alternativ

1. H0: Nu exist diferen ntre brbai i femei privind cantitatea consumat de ciocolat.

H1: Exist diferen ntre brbai i femei privind cantitatea consumat de ciocolat.

2. H0: Exist un numr mai mare de persoane consumatoare de ciocolat fa de cei care nu

consum. H1: Exist un numr mai mic de persoane consumatoare de ciocolat fa de cei care nu consum.

## H1: Mai mult de 90% din braoveni sunt consumatori de ciocolat.

7. H0: Media aprecierilor cu privire la calitatea ciocolilor n raport cu preul este de cel

mult 3 puncte pe o scal de la 1 la 5. H1: Media aprecierilor cu privire la calitatea ciocolilor n raport cu preul este mai mult de 3 puncte pe o scal de la 1 la 5.

1.3 OBIECTIVE
1. Identificarea motivelor pentru care se consum ciocolat. 2. Identificarea preferinelor legate de ciocolat. 3. Identificarea momentelor n care se consum ciocolat. 4. Identificarea cantitii de ciocolat consumat de obicei 5. Msurarea atitudinilor referitoare la calitatea produselor oferite de productorii de ciocolat. 6. Msurarea atitudinilor referitoare la preul produselor oferite de productorii de ciocolat. 7. Msurarea atitudinilor referitoare la ambalajul produselor oferite de productorii de ciocolat. 8. Clasificarea ciocolilor n funcie de preferinele consumatorilor. 9. Stabilirea legturilor dintre caracteristicile ciocolilor i preferinele consumatorilor.

Aspecte de baz 1. Identificarea principalelor comportamente ale braovenilor, privind consumul de ciocolat

ntrebrile cercettorului
1. Care este motivul pentru care consuma ciocolat? 2. Ce prefer la o ciocolat? 3. Cnd consum ciocolat? 4. Care este cantitatea de ciocolat pe care o consum de obicei?

Obiectivele cercetrii
1.Identificarea motivelor pentru care se consum ciocolat 2.Identificarea preferinelor legate de ciocolat 3.Identificarea momentelor n care se consum ciocolat 4. Identificarea cantitii de ciocolat consumat de obicei 1.Msurarea atitudinilor referitoare la calitatea produselor oferite de productorii de ciocolat 2. Msurarea atitudinilor referitoare la preul produselor oferite de productorii de ciocolat

## 2. Atitudinile braovenilor fa de productorii de ciocolat

1. Care sunt atitudinile referitoare la calitatea produselor oferite de productorii de ciocolat? 2. Care sunt atitudinile referitoare la preul produselor oferite de productorii de ciocolat? 3. Care sunt atitudinile referitoare la ambalajul produselor oferite de productorii de ciocolat? 1. Cum pot fi clasificate ciocolile n functie de diferite caracteristici? 2. Ce legturi exist ntre caracteristicile ciocolilor i preferinele consumatorilor

3.Msurarea atitudinilor referitoare la ambalajul produselor oferite de productorii de ciocolat 1.Clasificarea ciocolilor n funcie de preferinele consumatorilor 2. Stabilirea legturilor dintre caracteristicile ciocolilor i preferinele consumatorilor

3. Caracterizarea

ciocolilor

## Chestionar nr. Data

n vederea realizrii unei cercetri privind atitudinile, opiniile i comportamentele braovenilor cu privire la consumul de ciocolat v rugm s avei amabilitatea de a raspunde la urmtoarele ntrebari. V asiguram c rspunsurile dumneavoastr sunt foarte importante i vor ramne confideniale urmnd a fi utilizate doar n scopul prelucrrii statistice. V mulumim!

## 1. Suntei consumator de ciocolat? Da ( Trecei la ntrebarea nr. 2 ) Nu ( Trecei la ntrebarea nr. 7 )

2. Ce marc de ciocolat preferai? Milka Poiana Heidi Primola Alta. Care anume?.............................

## Gust Calitate Pre Alt motiv. Care?.................................

4. Care este frecventa cu care cumprai ciocolat? Zilnic De cteva ori pe sptmn O data pe lun De cteva ori pe lun De cteva ori pe an 5. Ce gramaj au produsele pe care le cumprai de obicei? Sub 100 gr 100 150 gr 150 300 gr 300 500 gr Peste 500 gr

6. Pe o scal de la 1 la 5, v rugm s acordai o not in funcie de preferina pe care o avei cu privire la fiecare criteriu n parte. Criterii Foarte Bun bun Nici bun, nici ru Ru Foarte ru

## Culoare Marc Ambalaj Reclam

7. Dup prerea dumneavoastr, consumul de ciocolat poate avea efecte negative asupra organismului? Da ( Trecei la ntrebarea nr. 8 ) Nu ( Trecei la ntrebarea nr. 9 )

8. Care sunt efectele negative ce pot aprea n urma consumului de ciocolat? Carii dentare Diabet Obezitate Glicemie Alt motiv. Care? .. 9. V rugm s v exprimai prerea n legtur cu urmtoarea afirmaie: Consumul de ciocolat poate avea efecte pozitive asupra organismului.

_________ acord

## _________ nici acord, nici dezacord

________ dezacord

## _________ dezacord total

10. Care sunt efectele pozitive ce pot aprea n urma consumului de ciocolat? Afrodisiac Antistres Energizant 8

## 12. Ct de mulumit suntei de calitatea ciocolilor n raport cu preul?(v rugm s indicai

un nivel ntre cele dou limite, considernd egale distanele dintre nivelele scalei)

Foarte mulumit

Total nemulumit

13. Repartizai 100 de puncte pentru fiecare dintre urmtoarele mrci de ciocolat, avnd n

vedere preferina dumneavoastr pentru acestea: Milka Poiana Primola Total . . . 100

14. Acordai un numr de puncte celor dou mrci din lista de mai jos n funcie de

preferinele dumneavoastr avnd n vedere c pentru marca Milka au fost acordate 100 de puncte (punctajele pot fi mai mici sau mai mari de 100).

## 16. Repartizai 100 de puncte ntre urmtoarele perechi de mrci n conformitate cu

preferinele dumneavoastr:

10

## 18. Sexul: Feminin Masculin

19. ntre ce sume se ncadreaz venitul d-voastr? Mai puin de 600 lei 600 800 lei 800 1000 lei 1000 1500 lei 1500 3000 lei Peste 3000 lei

20. Vrsta d-voastr? 18 - 25 ani 25 30 ani 30 -35 ani 35 45 ani 45 - 55 ani Peste 55 ani

11

## CAP3. CONSTITUIREA EANTIONULUI

STABILIREA POPULATIEI CERCETATE
Populaia cercetat reprezint publicul int cruia ne adresm i este format din locuitorii oraului Braov. Mrimea populaiei cercetate este de aproximativ 300.000 persoane.

## 3.2 DETERMINAREA EANTIONULUI

n =

z/2
E
2

E = 5%

=0,05

z /2 = 1,96

= p(100-p)

p = 50 unde: E - eroarea admis, exprimat n procente z - valorile din tabelul legii de distribuie normale pentru un nivel de semnificaie p - proporia rspunsurilor Da p(100-p) - proporia rspunsurilor Nu

/2

## - abaterea standard a variabilei

n mrimea eantionului

n=

12

## ALEGEREA METODEI DE ESANTIONARE

Pentru a obine rezultate cat mai exacte pentru tema cercetat am ales, ca metod de eantionare, eantionarea aleatoare (probabilistic). Aceast tehnic de stabilire a eantionului presupune faptul c fiecare unitate a populaiei cercetate are o anumit probabilitate de a fi inclus n eantion, probabiliatete diferit de zero, care poate fi cunoscut apriori. n cadrul acestei cercetri am optat pentru metoda de eantionare n dou faze. In prima faz am divizat populaia Braovului n subuniti / subgrupuri rezultnd : o uniti primare : cartierele municipiului Braov o uniti secundare : strzile acestor cartiere o uniti teriare : imobilele de pe aceste strzi

La nivelul unitilor teriare am realizat rapid o anchet cu scopul de a identifica numai apartamentele n care locuiesc persoane care au voie sa consume ciocolat din punct de vedere medical astfel existnd posibilitatea mai mare de a gsi persoane consumatoare de ciocolat. Din cele 12 cartiere ale municipiului Braov : Schei, Centru, Grii, Valea Cetii, Tractorul, Timi-Triaj, Hrman-Zizinului, Astra, Darste, Bartolomeu, Braovul Vechi, Poiana Braov am ales aleator simplu cinci cartiere : Centru, Grii, Valea Cettii, Tractorul, Astra. Apoi tot aleator am ales 2 strzi din fiecare cartier:

Valea Cetii : str. Mceului, str. Jepilor Grii Astra Centru Tractorul : str. Lcrmioarelor, B-dul Grii : str. Calea Bucureti, str. Lunii : str. Apollonia Hirscher, str. Muresenilor : str. Codrul Cosminului, str. Olte

Din imobilele de pe aceste strzi am extras aleator simplu cte trei imobile, rezultnd n final un numr total de 870 de apartamente.

13

n urma anchetei realizate la nivelul acestor locuine au fost identificate 2450 de locuine care vor constitui baza de eantionare.S-a ntocmit o list cu toate aceste locuine din fiecare locuin s-a ales o singur persoan. n faza a doua, din lista ntocmit din baza de eantionare, se constituie un eantion de 2450 de locuine, de la care se vor colecta datele primare necesare anchetei.Includerea locuinelor n eantion se face prin metoda eantionrii aleatoare sistematice :

pasul mecanic =

## 2450 = 6,38 6 384

Se alege aleator numrul de start din primele apartamente : 2.Apoi se aleg componentele eantionului la fiecare a VI a locuin (8, 14, 20, 26 .a.m.d.) Din fiecare locuin inclus n eantion va fi chestionat o singur persoan, n cazul n care n respectivul apartament sunt mai multe persoane care ndeplinesc condiia de baz i ne vom intervieva persoana a crei dat de natere este mai apropiat de ziua n care se desfoar interviul.

## 1. Sunteti consummator de ciocolat?

Rspuns Da Nu Total

% 66 34 100

14

x=

## p= 0,66 p%=0,66 100=66% S2=p (100-p)= 66 34 = 2244

S = 2244 = 47%

Sp =

S 47 = = 2,4% n 19,6

E = z/2 Sp = z/2

## [66 4,70, 66 + 4,70] [61,3, 70,7]

15

H0: Cel mult 90% din braoveni sunt consumatori de ciocolat. H1: Mai mult de 90% din braoveni sunt consumatori de ciocolat.
RC = p 66 90 = = 10 Sp 2,4

RC = -10 nu este situate n intervalul [66 4,70, 66 + 4,70] ceea ce nseamn c se adopt H1.

2. Dup prerea dumneavoastr, consumul de ciocolat poate avea efecte negative asupra organismului? Rspuns Da Nu Total Frecven Absolut 173 211 384 % 45 55 100

x=

p= 0,45

16

## p%=0,45 100=45% S2=p (100-p)= 45 55 = 2475

S = 2475 = 49 ,75 %

Sp =

E = z/2 Sp = z/2

## [66 0,25, 66 + 0,25] [65,75, 66,25]

3. Ct de mulumit suntei de calitatea ciocolilor n raport cu preul?

Foarte mulumit

Total nemulumit

## Frecven absolut 58 96 134 58 38 384

% 15 25 35 15 10 100

Cele mai multe rspunsuri au fost nregistrate la nivelul 3 al scalei ceea ce reprezint c oamenii sunt mulumii de calitatea ciocoltilor n raport cu preul.

Cele mai puine rspunsuri au fost nregistrate la nivelul 5 al scalei ceea ce reprezint c oamenii sunt mulumii de calitatea ciocoltilor n raport cu preul i doar o mic parte prezint nemulumiri. Modulul l reprezint nivelul 3,fiind acea variant de rspuns care a fost nominalizat cel mai des de ctre membrii eantionului.

17

Mediana este reprezetat de acelai nivel 3 pct, ntruct procentele cumulate depesc valoarea de 50% n dreptul acestuia. Se observ c pn la acest rspuns au fost cumulate 40% din rspunsuri,respectiv 25%, procentul de 50%, care mparte eantionul n dou pri egale, regsindu-se n rndul celor care au acordat rspunsul de la nivelul 3.

Media:

x=

x
i 1

fi

## 5 58 + 4 96 + 3 134 + 2 58 + 1 38 1230 = = 3,20 384 384

Se observ c i valoarea mediei este tot 3 puncte, care au reprezentat att modulul ct i mediana variabilei analizate.

Indicatorii variaiei

Variaia

S2 =

i =1

(x

x)2 fi

S2 =

## 136 = 0,35 384

Abaterea Standard 18

S=

(x
i =1

x)2 fi n

= 0,35 = 0,6

Estimarea mediei

= x E

E = z / 2

## [3,20 - 0,06, 3,20 + 0,06]

[3,14, 3,26]
Pornind de la media eantionului (3,20 pct) putem calcula cu o probabilitate de 95% c media aprecierilor cu privire la calitatea ciocolilor n raport cu preul poate lua valori ntre 3,14 i 3,26 pct pe o scal de la 1 la 5 la nivelul populaiei cercetate.

H0: Media aprecierilor cu privire la calitatea ciocolilor n raport cu preul este de cel mult 3 puncte pe o scal de la 1 la 5. H1: Media aprecierilor cu privire la calitatea ciocolilor n raport cu preul este mai mult de 3 puncte pe o scal de la 1 la 5.

RC =

## x 0 0,20 = = 6,53 Sx 0,03

19

Sx =

S 0,6 = 0,03 n 19 ,6

RC= 6,53 > 1,96 Se adopt H1. Putem garanta cu o probabilitate de 95% c media populaiei e diferit de . ntru ct diferena dintre x i este pozitiv putem garanta 0 0
cu o probabilitate de 95% c media populaiei este mai mare de 3 puncte.

## 4. Care este frecventa cu care cumprai ciocolat?

Rspuns Zilnic De cteva ori pe sptamn O data pe lun De cteva ori pe lun De cteva ori pe an Total

## Frecven absolut 19 96 58 134 77 384

% 5 25 15 35 20 100

Modulul l reprezint frecvena de cteva ori pe lun,fiind acea variant de rspuns care a fost nominalizat cel mai des de ctre membrii eantionului.

20

35

30

25

Procent (%)

20

15

10

De 2 ori pe an

## 5. Ce gramaj au produsele pe care le cumprai de obicei?

Rspuns Sub 100gr 100 150gr 150 300gr 300 -500gr Peste 500gr Total

## Frecven absolut 65 230 73 12 4 384

% 17 60 19 3 1 100

Modulul l reprezint rspunsul de 100 150gr, nivelul 2, fiind acea variant de rspuns care a fost nominalizat cel mai des de ctre membrii eantionului.

Mediana este reprezetat de acelai rspuns 100 150gr, ntruct procentele cumulate depaesc valoarea de 50% n dreptul acestuia. Se observ c pn la acest rspuns au

21

fost cumulate 17% din rspunsuri,respectiv 23%, procentul de 50%, care mparte eantionul n dou pri egale, regsindu-se n rndul celor care au acordat rspunsul de 100 150gr.

Scorul mediu

x=

x
i 1

fi

## (1 65) + (2 230) + (3 73) + (4 12) + (5 4) 812 = = 2,11 384 384

Se observ c i valoarea scorului mediu este destul de apropiat de 2 puncte, care au reprezentat att modulul ct i mediana variabilei analizate.

## 6. ntre ce sume se ncadreaz venitul d-voastr?

Rspuns Mai puin de 600 lei 600 -800 lei 800 1000 lei 1000 1500 lei 1500 - 3000 Peste 3000 lei Total

## Frecven absolut 39 134 96 77 19 19 384

% 10 35 25 20 5 5 100

Modulul l reprezint rspunsul de 600 800 lei , fiind acea variant de rspuns care a fost nominalizat cel mai des de ctre membrii eantionului.

Mediana este reprezetat de 800 1000 lei , ntruct procentele cumulate depaesc valoarea de 50% n dreptul acestuia. Se observ c pn la acest rspuns au fost cumulate 45% din rspunsuri,respectiv 30%, procentul de 50%, care mparte eantionul n dou pri egale, regsindu-se n rndul celor care au acordat rspunsul de 800 1000 lei.

22

Scorul mediu

x=

x
i 1

fi

(1 39) + (2 134) + (3 96) + (4 77) + (5 19) + (6 19) 1112 = = 2,90 384 384

Se observ c i valoarea scorului mediu este destul de apropiat de 3 puncte, care au reprezentat mediana variabilei analizate.

## Frecven absolut 96 134 77 58 19 384

% 25 35 20 15 5 100

Modulul l reprezint rspunsul de 10 - 15 lei , fiind acea variant de rspuns care a fost nominalizat cel mai des de ctre membrii eantionului.

Media:

x=

x
i 1

fi

## (1 96) + (2 134) + (3 77) + (4 58) + (5 19) 922 = = 2,40 384 384

Se observ c i valoarea mediei este tot 2 puncte, care au reprezentat att modulul ct i mediana variabilei analizate. 23

Indicatorii variaiei

Variaia

S2 =

i =1

(x

x)2 fi

S2 =

## 134 = 0,35 384

Abaterea Standard

S=

(x
i =1

x)2 fi n

= 0,35 = 0,6

Estimarea mediei

= x E
E = z / 2 S 2,40 = 1,96 = 0,24 19 ,6 n

[2,16, 2,64]

24

## Frecven absolut 58 146 84 38 58 384

% 15 38 22 10 15 100

Modulul l reprezint rspunsul al doilea, cel de diabet, fiind acea variant de rspuns care a fost nominalizat cel mai des de ctre membrii eantionului.

9. Repartizai 100 de puncte pentru fiecare dintre urmtoarele mrci de ciocolat, avnd n vedere preferina dumneavoastr pentru acestea.

## Frecven absolut 154 134 96 384

% 40 35 25 100

Modulul l reprezint primul rpuns Milka, fiind acea variant de rspuns care a fost nominalizat cel mai des de ctre membrii eantionului.

Mediana este reprezetat de rspunsul 2 - Poiana. Se observ c pn la acest rspuns au fost cumulate 40% din rspunsuri,respectiv 25%, procentul de 50%, care mparte eantionul n dou pri egale, regsindu-se n rndul celor care au acordat rspunsul de la nivelul 2.

25

Media:

x=

x
i 1

fi

## (1 154) + (2 134) + (3 96) 518 = = 1,35 384 384

Se observ c i valoarea mediei este de 1 punct, care a reprezentat modulul variabilei analizate.

Indicatorii variaiei

Variaia

S2 =
S2 =

(x
i =1

x)2 fi n

## 87 ,85 = 0,23 384

Abaterea Standard

S=

(x
i =1

x)2 fi n

= 0,23 = 0,48

Estimarea mediei

= x E

26

E = z / 2

## [1,35 0,05, 1,35 + 0,05]

[1,30, 1,40]
Pornind de la media eantionului (1,35 pct) putem calcula cu o probabilitate de 95% c media aprecierilor cu privire la marca preferat de ciocolat poate lua valori ntre 1,30 i 1,40 pct pe o scal de la 1 la 3 la nivelul populaiei cercetate.

## Frecven absolut 77 134 96 58 19 384

% 20 35 25 15 5 100

Modulul l reprezint rspunsul al doilea, cel de gust, fiind acea variant de rspuns care a fost nominalizat cel mai des de ctre membrii eantionului.

## Testarea legturii dintre variabilele msurate cu scala nominal cu ajutorul testului

2

(hi ptrat)

H0: ntre frecvenele observate i cele ateptate nu exist diferene semnificative, ceea ce presupune faptul c ntre cele dou variabile analizate nu exist legatur. 27

H1: Exist diferene semnificative ntre frecvenele observate i cele ateptate, ceea ce semnific existena unei legturi ntre variabilele analizate.

## H0: Oij = Eij H1 : Oij Eij

unde:

i - liniile tabelului de la 1 pna la r ( r = numrul total de linii ale tabelului de contingen) j - coloanele tabelului de la 1 pna la c ( c = numrul total de coloane ale tabelului de contingen) Oij - frecvenele observate pentru celulele tabelului de contingen situate la intersecia dintre linia i i coloana j. Eij - frecvenele ateptate pentru celulele tabelului de contingen situate la intersecia dintre linia i i coloana j.

E ij =

## (total linia i ) (total coloana total general

j)

Tineri Suntei Nu 20

28

Da

123 143

90 131

40 110

253 384

E11 =

E12 =

E13 =

E 21 =

E 22 =

E 23 =

## 253 110 = 72 ,47 384

Tineri Suntei consumator de ciocolat? Nu frecv. observate frecv. ateptate frecv. observate frecv. ateptate frecv. ateptate 20 48,78 123 94,22 143

## Vrsta Vrst medie 41 44,69 90 86,31 131

Total Vrstnici 70 37,53 40 72,47 110 131 131,00 253 253,00 384

Da

Total

29

frecv. observate

143,00

131,00

110,00

384,00

2 calc = i =1 j =1

## (Oij Eij ) 2 Eij

( 20 48 ,78 ) 2 ( 41 44 ,69 ) 2 (70 37 ,53 ) 2 (123 94 ,22 ) 2 (90 86 ,31) 2 (40 72 ,47 ) 2 + + + + + = 48 ,78 44 ,69 37 ,53 94 ,22 86 ,31 72 ,47 = 16 ,98 + 0,30 + 28 ,09 + 8,79 + 0,16 +14 ,55 = 68 ,87 =
2 calc = 68,87

2 0,05 ;2 = 5,99

Avnd n vedere c

30

## DIAGRAMA LEGTURILOR DINTRE NTREBRI

Da Q2 Q3 Q4 Q5 Q6 31

Q1

Nu

Q7 Q8 Q9 Q10 Q11 Q12 Q13 Q14 Q15 Q16 Q17 Q18 Q19 Q20

CAP.5 CONCLUZII
Aceast cercetare de marketing i-a propus s determine Atitudiniile, opiniile i comportamentele braovenilor cu privire la consumul de ciocolat. n urma analizei datelor obinute am constatat c 66% din totalul braovenilor sunt consumatori de ciocolat. n privina caracteristicilor ciocolilor, braovenii acord o importan major gustului i calitii, n schimb acord importan, ntr-o msur mai mic ambalajului i preului. n ceea ce privete frecvena cu care cumpr ciocolat locuitorii oraului Braov achiziioneaz acest produs in general de cteva ori pe lun, sau ntr-un procent puin mai mic de cteva ori pe sptmn.

32

Braovenii ntr-un procent de 55% sunt de prere c, ciocolata poate avea efecte negative asupra organismului, n principal menionnd diabetul i obezitatea. Un procent de 75% din locuitorii oraului Braov sunt mulumii de calitatea ciocolilor n raport cu preul.

33

BIBLIOGRAFIE
Cristinel Constantin Cercetri de Marketing 2009

34

## Meniu subsol

### Obține aplicațiile noastre gratuite

Drepturi de autor © 2021 Scribd Inc.