Ingrediente reteta Chiftelute la cuptor de post din legume

 3 dovlecei/2 vinete mai mici

 2 cartofi
 2 morcovi
 1/2 cana orez brun
 1 ceapa mare
 2-3 linguri pesmet
 1 legatura patrunjel
 1 lingurita lecitina din soia
 ulei de masline
 3-4 catei de usturoi
 sare de mare, dupa gust

 Mod de preparare reteta Chiftele la cuptor de post din legume

 Morcovii se dau pe razatoarea mica si se pun intr-o tigaie impreuna cu cateva
linguri de ulei, un sfert de cana de apa si putina sare.

 Dupa 2 minute se adauga ceapa taiata marunt si se lasa inca 5 minute,

amestecand din cand in cand, pana legumele se inmoaie si vezi ca apa a scazut de
tot.

 Cartofii se fierb si apoi se taie marunt la randul lor sau se zdrobesc cu furculita.

 Orezul se fierbe timp de 2 minute, se scurge de apa si se lasa deoparte la racit.

 Vinetele sau dovleceii se dau si ei prin razatoare si se pun la scurs intr-o sita
pentru eventualitatea in care ar lasa apa.

 Legumele calite anterior se amesteca intr-un castron cu cartofii si cu vinetele sau

dovleceii si se adauga, pe rand, orezul, pesmetul, usturoiul pasat, lecitina din soia
și patrunjelul maruntit.

 Gusti de sare si mai adaugi daca ti se pare ca este nevoie.

 Pregatesti o tava asternuta cu hartie de copt si aprinzi cuptorul ca sa se incinga.

 Pana cand se infierbanta cuptorul ca sa fie gata de copt, modelezi  chiftelutele cu
mainile unse cu putin ulei si apoi le asezi in tava. Ele vor fi rotunde sau mai plate,
dupa cum iti place, dar de marime potrivita sau mica, nu mari.

 Coci chiftelele la cuptor aproximativ 30 de minute la foc potrivit.

 Se mananca in mod obisnuit calde, dar sunt foarte bune si reci.

Variante de ingrediente pentru prepararea

chitelutelor din legume la cuptor

Chiftelute la cuptor Explozie de primavara

 Inlocuieste ceapa uscata cu ceapa verde si pune din belsug. Renunta si la
usturoiul uscat si pune din cel verde si adauga, in plus, cateva frunze de leurda
tocata marunt.

Chiftele la cuptor Spicy Pleasure

 Amesteca in compozitie putina boia dulce si un varf de lingurita de piper

cayenne. Atentie, trebuie sa fie chiar un varf, pentru ca altfel vei lua foc. 

Chiftele la cuptor Crispy Lunch

 In loc sa pui inauntru intreg pesmetul, pastreaza jumatate din el si tavaleste putin
chiftelutele inainte de a le da la cuptor. Vor iesi crocante in exterior, dar moi in
interior. Ai grija sa nu le lasi insa prea mult la copt: pesmetul se rumeneste rapid.

Chiftelute la cuptor Sesame Secret

 Vrei un gust exotic pentru chiftelutele tale la cuptor? In loc de usturoi, pune doua
linguri de seminte de susan in compozitie. Daca adaugi susanul intreg, va trebui
 sa reduci putin si din cantitatea de pesmet. Te intrebi in acest punct daca sa
folosesti susan intreg sau macinat? Iese la fel de bun, este exclusiv alegerea ta si
a preferintei pentru o consistenta mai fina sau mai crocanta. Macinarea se poate
face in blender sau in rasnita de cafea.

Chiftele la cuptor Holyday Delight

 Daca vrei sa servesti chiftelutele pe masa de sarbatori ca aperitiv, suplineste
usturoiul din compozitie cu chimen. Va da o aroma deosebita si va deschide
apetitul invitatilor tai.

Chiftele la cuptor Green Style

 Inlocuieste vinetele si morcovul din compozitia de chiftele la cuptor cu mazare verde
fiarta bine si ardei gras verde pe care le pasezi cu blenderul. Atat mazarea cat si ardeiul
vor aduce un plus de fibre, asa ca digestia va fi usoara.