Sunteți pe pagina 1din 44

Cristina MUSCALU Radu MUSCALU

BIOLOGIA I CRETEREA STURIONILOR

Copyright 2009
Toate drepturile rezervate. Nici o parte din aceast lucrare nu poate fi reprodus sub nici o form, prin nici un mijloc mecanic sau electronic, sau stocat ntr-o baz de date, fr acordul prealabil scris al autorilor

Dr. ing. CRISTINA MUSCALU


SC STERLET SRL, Timioara E-mail: contact@sterlet.ro

Dr. ing. RADU MUSCALU


Consultant de specialitate, SC STERLET SRL, Timioara E-mail: muscalu@sterlet.ro www.sterlet.ro Refereni tiinifici: Prof. Univ. dr. tefan DIACONESCU Prof. Univ. dr. Marian BURA
Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar a Banatului, Timioara Universitatea de tiine Agronomice i Medicin Veterinar Bucureti

Coperta: pictor Flora RDUCAN Tehnoredactare i ilustraii: Radu Muscalu, Cristina Muscalu

Descrierea CIP a Bibliotecii Naionale a Romniei MUSCALU, CRISTINA Biologia i creterea sturionilor / Cristina Muscalu, Radu Muscalu. - Cluj-Napoca : Bioflux, 2009 Bibliogr. Index ISBN 978-606-92028-6-9 I. Muscalu, Radu 639.311
II

Cristina MUSCALU Radu MUSCALU

BIOLOGIA I CRETEREA STURIONILOR

Editura BIOFLUX Cluj-Napoca


2009
III

Prefa
Este binecunoscut faptul c produsele valoroase ale sturionilor au dus spre situaia de a situa aceste specii piscicole pe lista roie a animalelor ameninate cu dispariia. n prezent se fac eforturi pentru conservarea tuturor specilor sturionicole, iar principala metod de salvare a acestora este acvacultura. Pe de o parte prin creterea n ferme a sturionilor se produce puiet pentru popularea apelor naturale, iar pe de alt parte prin creterea pn la atingerea maturitii i recoltarea icrelor (caviarului) se reduce presiunea asupra populaiilor slbatice. Prim autorul Dr. Cristina Muscalu i-a prezentat n 2008 teza de doctorat intitulat Cercetri privind creterea i dezvoltarea cegi (Acipenser ruthenus) n sistem cu ap recirculat, tez ce st la baza compunerii prezentei cri. Am avut plcerea s i fiu referent tiinific n Comisia de Doctorat, drept pentru care i cunosc foarte bine munca i eforturile depuse pentru studierea i nelegerea acestor peti cu totul deosebii. De asemenea, coautorul Dr. Radu Muscalu, cruia la fel am avut plcerea de a-i fi referent n Comisa de Doctorat, mi este cunoscut ca un perseverent promotor al sistemelor recirculate, fiind implicat n diferite activiti de promovare a acvaculturii moderne prin activitatea sa publicistic i de consultan. Deoarece, literatura de specialitate din prezent, are nevoie de mai multe informaii cu privire la creterea sturionilor, autorii, fcnd dovad de sim practic au descris foarte amnunit metodele de cultur a acestor peti. Mai mult, se fac descrieri exacte ale metodelor de reproducere, anesteziere i hrnire a sturionilor. De asemenea, se aduc informaii noi n ceea ce privete biologia sturionilor prin studiile histologice executate cu mare profesionalism dar i pentru observaiile asupra dezvoltrii embrionare a cegi. Informaiile oferite vor fi cu siguran considerate de acum de referin pentru histologia sturionilor, mai ales c autoarea a descoperit funcii noi la unele organe precum valvula spiral, creia i-a atribuit i un rol de organ limfoid. n plus, acest studiu, are i o parte aplicativ, i anume aceea de a demonstra c sistemele recirculate de acvacultur nu aduc nici un prejudiciu dezvoltrii normale i armonioase a populaiilor de sturioni. Prezenta lucrare are o cert valoare tiinific, autorii fcnd dovad de un profesionalism desvrit. Cel mai important lucru este faptul c cercetrile efectuate au un mare grad de originalitate, fiind n premier naional, pn n prezent, cega ne-fiind studiat sub aspectul creterii n sistem cu ap recirculat. Se deschid astfel porile continurii cercetrilor n sturionicultur. Cartea prezint o ilustraie bogat prin numeroasele fotografii originale, sugestive, grupate pe anexe la finele unor capitole. USAMV Bucureti Prof. univ. dr. TEFAN DIACONESCU IV

BIOLOGIA I CRETEREA STURIONILOR

CUPRINS
Capitolul 1. 1.1. 1.1.1. MORFOFIZIOLOGIA STURIONILOR ---------------------- 1

Tegumentul -------------------------------------------------------- 1 Formaiuni tegumentare epidermice---------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.1.1.1. Formaiuni dermice ------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Sistemul muscular ---- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Scheletul intern ------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Scheletul craniului ---- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Coloana vertebral i coastele --- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Scheletul nottoarelor i centurilor ---------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Sistemul nervos ------- Eroare! Marcaj n document nedefinit.

1.2. 1.3. 1.3.1. 1.3.2. 1.3.3. 1.4.

1.5. Sistemul digestiv ------ Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.5.1. Tubul digestiv---------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.5.1.1. Faringele ------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.5.1.2. Esofagul -------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.5.1.3. Stomacul ------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.5.1.4. Cecumurile pilorice ------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.5.1.5. Intestinul anterior (subire) ------------ Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.5.1.6. Intestinul posterior -------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.5.2. Glandele digestive anexe --------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.5.2.1. Ficatul ---------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.5.2.2. Pancreasul------ Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.6. nedefinit. 1.6.1. 1.6.2. Glande cu secreie intern ------ Eroare! Marcaj n document Splina -------------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Pancreasul -------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit.
V

BIOLOGIA I CRETEREA STURIONILOR

1.6.3. 1.6.4. 1.6.5. 1.6.6. 1.6.7. 1.7. 1.8. 1.9. 1.10.

Timusul i tiroida ----- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Glandele suprarenale (inter-renale)------------Eroare! Marcaj n document nedefinit. Hipofiza ----------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Epifiza ------------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Glandele genitale------ Eroare! Marcaj n document nedefinit. Sistemul circulator ---- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Sistemul respirator ---- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Vezica nottoare ------ Eroare! Marcaj n document nedefinit. Sistemul excretor ------ Eroare! Marcaj n document nedefinit.

1.11. Sistemul genital -------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.11.1. Biologia gameilor ---- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.11.2. Gametogeneza --------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.11.2.1. Ovogeneza ----- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 1.11.3. Icrele--------------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Capitolul 2. 2.1. nedefinit. 2.2. 2.2.1. SISTEMATICA STURIONILOR------------------------------ 51 Originea i evoluia sturionilor - Eroare! Marcaj n document

Taxonomia sturionilor Eroare! Marcaj n document nedefinit. Supraordinul Chondrostei, Ordinul Acipenseriformes -- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 2.2.1.1. Familia Polyodontidae --- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 2.2.1.2. Familia Acipenseridae ---- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Genul Huso (Brandt) ------ Eroare! Marcaj n document nedefinit. Genul Acipenser------------ Eroare! Marcaj n document nedefinit. Hibrizii ------------------ Eroare! Marcaj n document nedefinit. Hibridarea artificial - Eroare! Marcaj n document nedefinit. Hibrizi interspecifici de Acipenser ------------Eroare! Marcaj n document nedefinit. Hibrizii intergenerici de Huso cu Acipenser-Eroare! Marcaj n document nedefinit. ECOLOGIA STURIONILOR ---------------------------------- 87
VI

2.3. 2.3.1. 2.3.2. 2.3.3. Capitolul 3.

BIOLOGIA I CRETEREA STURIONILOR

3.1. 3.1.1.

Migraia sturionilor --------------------------------------------- 87 Factori externi ai declanrii migraiei------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 3.1.2. Factori interni ai declanrii migraiei ------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 3.1.3. Migraia principalelor specii de sturioni din Romnia --- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 3.1.3.1. Migraia morunului ------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 3.1.3.2. Migraia nisetrului --------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 3.1.3.3. Migraia pstrugii---------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Rspndirea geografic --------- Eroare! Marcaj n document

3.2. nedefinit. 3.2.1.

Principalele bazine hidrografice n care se ntlnesc sturioni -------------------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 3.2.2. Distribuia principalelor specii de sturioni -- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 3.2.2.1. Distribuia morunului ----- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 3.2.2.2. Distribuia nisetrului ------ Eroare! Marcaj n document nedefinit. 3.2.2.3. Distribuia pstrugii ------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 3.2.2.4. Distribuia cegi ----------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 3.2.3. Statele n care au fost semnalai sturioni ---- Eroare! Marcaj n document nedefinit.

3.3. Antropismul asupra populailor de sturioni - Eroare! Marcaj n document nedefinit. 3.4. Msuri de conservare a populaiilor de sturioni ----- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 3.4.1. Ce este i cum funcioneaz CITES? --------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 3.4.2. Protecia sturionilor n rile semnatare CITES Eroare! Marcaj n document nedefinit.
VII

BIOLOGIA I CRETEREA STURIONILOR

Capitolul 4.

IMPORTANA ECONOMIC A STURIONILOR ------- 113

4.1. Valoarea alimentar a crnii de sturion -- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 4.2. Valoarea alimentar, procesarea i categorii de caviar Eroare! Marcaj n document nedefinit.

4.3. Comerul internaional cu produse sturionicole----- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 4.3.1. Comerul ilegal -------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Capitolul 5. CONDIII DE CRETERE ALE STURIONILOR ------- 121 5.1. Principalele nsuiri ale apei n sturionicultur ----- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 5.1.1. Temperatura apei------ Eroare! Marcaj n document nedefinit. 5.1.2. Salinitatea apei -------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 5.1.3. Compoziia chimic a apei ------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 5.2. Tipul substratului, modelul bazinelor ----- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Capitolul 6. 6.1. 6.1.1. 6.1.2. 6.1.3. 6.1.4. 6.1.5. 6.1.6. 6.1.7. 6.1.8. TEHNICI DE REPRODUCERE ALE STURIONILOR -- 127 Etapele reproducerii artificiale a sturionilor-------------- 127 Selecia reproductorilor. Sexarea sturionilor -- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Parcarea reproductorilor--------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Anestezierea reproductorilor --- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Injectarea cu hormon hipofizar -- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Recoltarea produselor sexuale --- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Fecundaia -------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Descleierea icrelor ---- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Incubaia icrelor ------- Eroare! Marcaj n document nedefinit.

6.2. Protocol de lucru pentru reproducerea cegi Eroare! Marcaj n document nedefinit.
VIII

BIOLOGIA I CRETEREA STURIONILOR

6.3. nedefinit. Capitolul 7. 7.1. 7.1.1.

Dezvoltarea embrionar la ceg Eroare! Marcaj n document NUTRIIA I ALIMENTAIA STURIONILOR --------- 155

Componentele din hrana petilor i rolul lor ------------- 155 Elemente productoare de energie ------------ Eroare! Marcaj n document nedefinit. Proteinele -------------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Lipidele----------------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Glucidele --------------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 7.1.2. Vitamine i minerale - Eroare! Marcaj n document nedefinit. Vitamine --------------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Minerale ---------------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Digestia la sturioni ---- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Digestia lipidelor ----------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Digestia proteinelor -------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Digestia carbohidrailor --- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Consumul de oxigen -- Eroare! Marcaj n document nedefinit.

7.2.

7.3.

7.4. Hrnirea sturionilor n condiii de cultur Eroare! Marcaj n document nedefinit. 7.4.1. Pregtirea hranei vii -- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Artemia salina--------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Tubifex ----------------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 7.4.2. Protocol de nvare a sturionilor s consume furaj granulat -------------------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 7.4.3. Distribuirea furajelor - Eroare! Marcaj n document nedefinit. 7.4.4. Coeficientul de conversie a hranei ------------ Eroare! Marcaj n document nedefinit. Capitolul 8. 8.1. 8.2. nedefinit. 8.2.1. SISTEME DE CRETERE ALE STURIONILOR ------- 183 Sistemele extensive --- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Sistemele semiintensive ---------- Eroare! Marcaj n document

Bazinele folosite n sistem semiintensiv ----- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.2.1.1. Bazinele de predezvoltare Eroare! Marcaj n document nedefinit.
IX

BIOLOGIA I CRETEREA STURIONILOR

Bazinele de cretere de vara I ----------Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.2.1.3. Bazinele de iernare -------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.2.1.4. Bazinele de ngrare ----- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.2.2. Policultura n sistemele semiintensive --------Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.2.1.2. 8.3. 8.3.1. Sistemele intensive ---- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Structura fermelor intensive de cretere a sturionilor ---- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.3.1.1. Staia de incubaie i predezvoltare ---Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.3.1.2. Bazinele de cretere de vara I ----------Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.3.1.3. Bazinele de ngrare ----- Eroare! Marcaj n document nedefinit.

8.4. Sisteme superintensive cu recircularea apei- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.4.1. Procesele de tratare a apei -------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.4.1.1. Filtrarea mecanic --------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.4.1.2. Eliminarea amoniacului, nitriilor i nitrailor ---- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.4.1.3. Sterilizarea apei ------------ Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.4.1.4. Spumarea apei Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.4.1.5. Pomparea i transportul apei -----------Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.4.1.6. mbogirea cu oxigen a apei ----------Eroare! Marcaj n document nedefinit. Oxigenarea biofiltrului ---- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Oxigenarea bazinelor cu peti -------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. 8.4.2. Managementul de ferm ---------- Eroare! Marcaj n document nedefinit.
X

BIOLOGIA I CRETEREA STURIONILOR

8.4.2.1. 8.4.2.2. 8.4.2.3. 8.4.2.4. 8.4.2.5.

Stabilirea necesarului de bazine ------ Eroare! Marcaj n document nedefinit. Stabilirea densitii maxime n bazineEroare! Marcaj n document nedefinit. Ajustarea ratelor de recirculare ------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Asigurarea climatului necesar dezvoltrii sturionilor ------------------- Eroare! Marcaj n document nedefinit. Policultura n sistemele recirculate -- Eroare! Marcaj n document nedefinit.

Bibliografie ---------------------------------------------------------------------- 233 Index de termeni --------------------------------------------------------------- 243

XI

MORFOFIZIOLOGIA STURIONILOR

Capitolul 1. MORFOFIZIOLOGIA STURIONILOR


Cele mai complexe descrieri i n multe cazuri singurele din literatura romneasc consultat, n ceea ce privete organizarea intern a petilor le gsim n tratatul de ihtiologie semnat de CRUU (1952), dar i n tratatele de zoologie ale lui FEIDER (1964) i CEUCA (1983). Mai recent, au fost publicate studii histologice efectuate asupra organelor interne la nisetru de ctre DANGUY i GENTEN (2005) i descrieri ale unor organe de BURA i GROZEA (1997).

n ceea ce urmeaz vom realiza o descriere a organizrii interne a petilor cu particularitile sturionilor.

1.1. Tegumentul
Tegumentul petilor este alctuit dintr-o ptur superioar, de origine ectodermic denumit epiderm i care este format din mai multe straturi de celule fr a prezenta un strat cornean; dintr-o ptur profund, de origine mezodermic, numit derm sau chorium, care este format din esut conjunctiv. Epiderma este pluristratificat, acoperit cu o cuticul subire. Din punct de vedere structural, epiderma este alctuit din dou zone: o zon generatoare, format dintr-un strat generator de celule cilindrice sau
1

SISTEMATICA STURIONILOR

Capitolul 2. SISTEMATICA STURIONILOR


Sturionii sunt printre cei mai vechi peti care populeaz n prezent apele globului pmntesc; ariile lor de rspndire sunt apele emisferei nordice. n acelai timp, se tie c dintre toate speciile de peti, sturionii sunt cei mai valoroi, renumii mai ales prin calitile nutritive i gustative ale crnii i icrelor, dar i prin mrimea lor neobinuit fa de speciile care triesc n apele noastre i ale ntregii lumi (MANEA, 1980). Dup BUD (2001), reiese c sturionii sunt peti cu o mare putere de adaptabilitate la variaiile de temperatur i salinitate, cu migraii pentru reproducere din apele marine n apele dulci ale fluviilor. Examinnd sturionii de pe poziii ecologice, de exemplu speciile genului Acipenser se constat n primul rnd adaptarea lor ecologic multilateral. Chiar n limitele speciilor nrudite ale acestui gen, se gsesc att forme amfibionte, ct i forme holobionte, ca i forme anadrome care migreaz n vederea reproducerii, din mri n fluvii, ct i formele potamodrome, migratoare n ape dulci. Chiar n cadrul unei singure specii, la sturioni sunt deosebit de pregnante fenomenele de difereniere biologic (grupuri biologice, rase sezionere, subpopulaii). O astfel de adaptabilitate ecologic multilateral permite speciei i diferitelor sale populaii s foloseasc mai complet posibilitile oferite de areal att din punct de vedere al produciei trofice a bazinului, ct i din punct de vedere al folosirii locurilor de reproducere (MANEA, 1980).

51

ECOLOGIA STURIONILOR

Capitolul 3. ECOLOGIA STURIONILOR


3.1. Migraia sturionilor
Problema migraiei petilor a constituit o preocupare a oamenilor nc din cele mai vechi timpuri. O dat cu aprofundarea studiilor asupra migraiilor n ultimii 50 de ani, cercetrile au cutat s dea explicaiile cele mai judicioase, abordnd i cutnd s aduc mai mult lumin i n discutata problem a cauzelor lor. Instinctul migrator stabilit n organism este condiionat de existena periodic a unor stri vitale transmise prin ereditate (NICULESCU DUVZ, 1959). Migraia are un rol primordial n sistemul integrat al interadaptailor, sistem ce a determinat succesul vieuirii n decursul a milioane de ani a acestor peti. Migraia sturionilor din apele noastre, ca i din celelalte bazine ale lumii, se efectueaz de unele specii pe distane foarte mari, pe fundul bazinului. De exemplu pstruga se deplaseaz de ordinul zecilor de km, nisetrul de ordinul sutelor de km iar morunul care depete mia de km de la Marea Neagr urcnd pe Dunre pn la zonele de reproducere natural (REBREANU, 1984). i BACALBAA DOBROVICI (1995) este de acord c sturionii efectueaz migraii de lungimi diferite: morunul ajunge n prezent pn la barajul Porile de Fier II, nisetrul ajunge mai rar n aceast zon, pe cnd pstruga migreaz, de regul, pn n zona nisipurilor de la Clrai. Majoritatea speciilor se caracterizeaz prin via migratoare, i toate migreaz n ape curgtoare pentru a se reproduce (AUER NANCY, 1996). Sau realizat numeroase experimente cu privire la migraai sturionilor, n urma crora s-a tras concluzia cert c, trei specii de sturioni se rentorc de fiecare
87

IMPORTANA ECONOMIC A STURIONILOR

Capitolul 4. IMPORTANA ECONOMIC A STURIONILOR


Triburile indienilor din vestul slbatic venerau aceti peti imeni, admirndu-i pentru dimensiunile lor impresionante i pentru fora lor. De asemenea se bazau pe carnea i pe pielea lor n fiecare an. n schimb n timpul coloniilor mare parte a oamenilor considerau sturionii ca fiind nite peti cu valoare economic redus, o adevrat pacoste. Multe surse ale vremii spun c petii blocau rurile datorit micrilor de migrare efectuate n timpul reproducerii. Exemplarele mari care erau prinse din greeal, au fost capturate i folosite ca hran pentru porci, ca i combustibil pentru vase de mic dimensiune sau erau folosii ca i fertilizani. Sturionul din rul Hudson era aa de comun nct caviarul era aruncat. Mult mai trziu americanii au devenit contieni de valoarea sturionilor, atunci cnd europenii considerau caviarul o delicates. Astfel c, cererea pentru sturioni a explodat. Pe lng caviar sturionii au fost exploatai pentru diferite scopuri: carnea lor era delicioas, n special afumat, pielea era argsit i folosit apoi n industria pielriei, iar vezicile nottoare erau transformate n gelatin apoi n clei de pete folosit n olrit i pentru limpezirea vinului i a berii (WWW.DEC.STATE.NY.US.COM). Arcaii popoarelor nomade din evul mediu timpuriu foloseau ca material cleiul obinut prin dizolvarea n ap fierbinte a vezicii de sturion, cu care asamblau arcurile din plci de lemn de diferite esene. Mai mult, vezica de morun se mai folosea pe atunci, ca termometru: o bucat de vezic aezat n palma bolnavului se curba n funcie de temperatur. Acest produs piscicol
113

CONDIIILE DE CRETERE ALE STURIONILOR

Capitolul 5. CONDIII DE CRETERE ALE STURIONILOR


Pentru ca dezvoltarea i creterea sturionilor s se desfoare normal, iar acvacultorul s poat exploata la maxim potenialul biologic al speciilor cultivate, trebuie ndeplinite anumite condiii de mediu. Apa, substratul, bazinul, hrana i ngrijirea sunt toi factori care mpreun concur la bunstarea petilor. Toi aceti factori trebuie s aib proprietile optime pentru ca sturionii s poat crete normal. Optim nseamn anumite limite preferate i/sau acceptate de anumite specii. Se poate evidenia o limit inferioar i una superioar, ce delimiteaz amplitudinea de toleran a speciei fa de un anumit factor. n funcie de amplitudinea de toleran pe care o manifest speciile fa de unul sau mai muli factori fizico-chimici, putem ntlni: specii cu tolerane largi euribionte (grec. eurys = larg); specii cu tolerane reduse stenobionte (grec. steno = ngust).

n intervalul amplitudinii de toleran fa de un factor fizico-chimic se gsete valoarea optim, care este caracteristic pentru fiecare specie i categorie de vrst n parte. De multe ori, valoarea optim a factorului pentru o anumit specie se ncadreaz ntr-un interval destul de restrns, valorile din cadrul intervalului fiind la rndul lor cte un optim pentru o anumit categorie de vrst.

121

TE H N O L O G I I D E R E P R O D U C E R E A L E S T U R I O N I L O R

Capitolul 6. TEHNICI DE REPRODUCERE ALE STURIONILOR


ntruct sturionii nu se pot reproduce natural n captivitate, numeroase au fost ncercrile prin care s-au elaborat tehnici de reproducere artificial la aceti peti. Primul care a realizat fecundarea artificial la ceg a fost Ovseanikov, n anul 1869. Mai trziu Borodin, n 1889, a trecut la fecundarea artificial a icrelor nisetrului i pstrugii, iar Petropavlovskaia pune la punct fecundarea artificial a icrelor de morun. ns un aport deosebit l-a avut Derjavin prin elaborarea i experimentarea metodei de descleiere a icrelor (MANEA, 1980).

6.1. Etapele reproducerii artificiale a sturionilor


Pentru a fi considerat o reuit, reproducerea artificial a sturionilor trebuie s ndeplineasc mai multe cerine de baz cum ar fi: Selecia corect a reproductorilor Crearea de condiii asemntoare cu cele din mediul natural pentru reproductori i icrele fecundate Aplicarea corect a tehnologiilor de reproducie

127

NUTRIIA I ALIMENTAIA STURIONILOR

Capitolul 7. NUTRIIA I ALIMENTAIA STURIONILOR


Ca i n cazul altor vertebrate, substanele nutritive necesare petilor rmn aceleai. Proporiile dintre proteine, lipide , glucide, vitamine i minerale trebuie s fie atent verificate, mai cu seam n cazul sturionilor. Dieta sturionilor, fie c provine din mediul natural sau administrat ca furaj, trebuie s fie n aa fel conceput nct corpul s asimileze ct mai mult hran iar aceasta s fie ct mai bine prelucrat de ctre organism. n sistemul intensiv de cretere a sturionilor, se pot obine performane economice doar atunci cnd alimentaia puietului cu hran vie este urmat de hrnire cu reete care asigur nutrieni necesari dezvoltrii petilor, uor asimilabile i au o form accesibil fiecrei categorii. ncepnd din stadiul larvar, alevin i puiet al sturionilor, se poate administra hran granulat echilibrat calitativ i cantitativ, n caz contrar se vor nregistra dereglri metabolice grave cu urmri nefaste asupra strii de sntate i implicit asupra nivelului produciei (BURA i colab., 2008).

7.1. Componentele din hrana petilor i rolul lor


n opinia lui PENZLIN (1989), componentele din hrana petilor se mpart n dou mari grupe: productorii de energie vitamine i minerale
155

TEHNOLOGII DE CRETERE ALE STURIONILOR

Capitolul 8. SISTEME DE CRETERE ALE STURIONILOR


Creterea sturionilor se poate realiza prin mai multe tehnologii care variaz foarte mult de la extensiv pn la superintensiv. Sistemele de cretere ale sturionilor sunt: extensiv, semiintensiv, intensiv i superintensiv. n mod obinuit, nivelul intensivitii unui sistem de cretere se exprim prin densitatea la populare sau altfel spus, prin cantitatea de biomas raportat la unitatea de volum (CRISTEA i colab., 2002). Ceea ce deosebete un tip de sistem de altul este n primul rnd productivitatea, apoi modul n care este amenajat ferma. Producia anual n fermele sturionicole, variaz ntre cteva zeci de kilograme la hectar de luciu de ap pe an (sisteme extensive) la peste 100 de kg la metrul cub de ap (sistemele superintensive). Aceste producii record nu pot fi atinse dect n condiiile folosirii unor furaje performante i prin amenajarea de sisteme de cultur complexe, care exploateaz la maxim potenialul biologic al sturionilor. Un caz particular de sistem de cretere a sturionilor, este cultura n viviere, care dei se practic n volume mari de ap, petii sunt crescui n arcuri mici, densitatea lor fiind apropiat de cea ntlnit n sistemele superintensive. Pentru a ine pasul cu noile descoperiri ale tiinei, acvacultorul trebuie s se orienteze ctre unul din sistemele consacrate de acvacultur. ns, principalii factori ce decid alegerea sistemului de cultur sunt disponibilitatea

183

R E F E RI N E B I B L I O G R A F I C E

Bibliografie
1. 2. 3. 4. 5. 6. Antipa Gr., 1909, Fauna Ihtiologic a Romniei, Bucureti, Acad. Rom. Publ. Fond. Adamachi, 294, p. 31 Antoniu-Murgoci, 1942, Contributions a letude des Acipenserides de Roumanie, Ann. Sc. Univ Jassy, 26,2, p.1-99 Artyukhin E.N., 1995, Contributions on Biogeographyand Relationships within the Genus Acipenser Auer N.A., 1996, Importance of habitat and migration to sturgeons with emphasis on lake sturgeon, Can. J. Fish. Aquat. Sci. 53 (Suppl.1): 152-160 Axelrod H.R., Burgess W.E., Pronek N., Axelrod G.S., Boruchowitz D.E., 2004, Aquarium Fishes of The world, TFH Publications Bacalbaa-Dobrovici N., 1995, Prioritatea cercetrilor pentru salvarea i / sau pstrarea speciilor de peti migratori, Simp. Intern. Acvacultura i Pescuitul, Galai p.13-16 Bacalbaa-Dobrovici, 1997, Endangered migratory sturgeons of the lower Danube River and its delta. Environmental Biology of Fishes 48:201 207. Barannikova, I.A., Burtsev, I.A., Vlasenko, A.D. Gershanovich, A.D., Markarov, E.V. Chebanov, M.S., 1995, Sturgeon Fisheries in Russia. Proceedings of the Second International Symposium on Sturgeons, September 6-11, 1993., Kostroma-Moscova. VNIRO Publications. Pp. 124130. Bcescu M., Dumitrescu H., 1958, Les lagunes en formation aux embouchures du Danube et leur importance pour les poisons migrateurs, Verh . Int. Ver. Limnol., vol.13, p. 699-709 Bnrescu P., 1964, Fauna R.P.R.Vol. XIII. Pisces-Osteichthyes Ed. Academiei R.P.R., Bucureti Bemis ,W.E., Findeis E.K., Grande L., 1997, An overview of Acipenseriformes. Environ. Biol.Fish. 48:25-71. Bemis W.E., Kynard B., 1997, Sturgeon rivers: an introduction to sturgeon biogeography and life history. Envir Biol. Fish 48: p. 167-183 Berg L., 1953, Iarovie i ozimie ras u prohodnh rb. Ocrrki po obcim voprosam ihtiologii, Izd A.N. SSSR, p.242-261 Berg, L.S., 1962. Freshwater fishes of the U.S.S.R. and adjacent countries. 233

7. 8.

9.

10. 11. 12. 13. 14.

R E F E RI N E B I B L I O G R A F I C E

15. 16. 17.

18.

19.

20. 21. 22. 23. 24. 25.

26. 27. 28. 29.

30. 31.

Israel Program for Scientific Translations Ltd, Jerusalem. Volume 1, 4th edition. Russian version published 1948 Bergler H., 2005, 2006 comunicare personal. Billard R., 1995, Elements sur la biologie des esturgeons. La peche maritime, 1/2 33-47 Binkovski F.P., Doroshov S.I., 1985, Preface in: Binkovski F.P., Doroshov S.I. (Eds), North American Sturgeons: Biology and Aquaculture Potential. Dr.W. Junk Publishers, pp. 7-8 Birstein V.J., Bauer A. Kaiser-Pohlmann A., 1997, Sturgeon Stocks and Caviar Trade Workshop. IUCN, Gland, Switzerland and Cambridge, UK. Pp. 35-43 Birstein V.J, Bemis, Waldman W.E., Waldman J.R., 1997, The threatened status of acipenseriform species: a summary. Environm. Biol. Fish. 48:427435 Birstein, V.J., 1993, Sturgon and Paddlefishes: threatened fish in need of conservation. Cons. Biol. 7(4):773-787. Bohl M., 1999, Zucht und produktion von susswasser fischen, Verlags union Agrar Munchen , 720 pag. Bogoescu C., Dabija A., Sanielevici E., 1983, Atlas Zoologic, Ed. Didactic i Pedagogic, Bucureti Breck James E., Chmielewski Elizabeth Hay, 2004, Pond rearing of juvenile lake sturgeon, Raport la grant F-80-R-5, Study 230682, Michigan Bud I., 2001, Petii i tainele umbrelor subacvatice, Ed. Ceres, Bucureti Buddington R. K., Christofferson J. P.,1985, Digestive and fedding charracteristics of the chondrosteans. In North American sturgeons:biology and aquaculture potential, Drw. Junk Publishers, Dordrecht, Olanda Bura M., Grozea A., 1997, ndrumtor de lucrri practice la Acvacultur, Fac. de Zoot. i Biot., Timioara Bura M., 2006, Zoologia vertebratelor, Partea I, Ed. Agroprint, Timioara Bura M., 2007, Cega (Acipenser ruthenus, Linne 1758), Revista Somnul, nr.9, p. 14-15 Bura M., 2008, Manual de prezentare i utilizare a tehnologiei de cretere a sturionilor n sistem superintensiv cu ap recirculat, Ed. Eurobit, Timioara Burtsev I.A., 1997, Sturgeon stocks and caviar trade Workshop IUCN Gland, Switzerland and Cambridge UK Burtsev I.A., 1999, The history of global sturgeon aquaculture, J. Appl. Ichthyol. 15, 325 234

R E F E RI N E B I B L I O G R A F I C E

32. 33. 34.

35.

36.

37. 38.

39.

40.

41. 42.

43. 44.

45. 46.

Cruu S., 1952, Tratat de Ichtiologie, Ed. Acad. R.P.Romne, Bucureti Ceuca T., Valenciuc N., Popescu Alexandrina, 1983, Zoologia vertebratelor, Ed. Didactic i Pedagogic, Bucureti Chepurnova L.V., 1991, Zakonomernosti Funktsii Gonad, Razmnozhenia I Sostoiania Populiatsii Ryb Basseina Dnestra v Usloviah Gidrostroitelstva., Shtiintsa Publ. House, Kishinev Pp. 164. Cherr G.N., Wallis H.C.jr, 1982, Fine structure of envelope and micropyles in the eggs of the white sturgeon, Acipenser transmontanus, Development Growth&Differentiation 24 (4), 341-352 Ciolac A., Patriche N., 2004, Biological aspects of main marine migratory sturgeons in romanian Danube river. Migration of fishes in romanian danube river, nr.4, Applied ecology and environmental research 3 (2)p 101-106, Budapest CITES, 2000, Implementation of Resolution Conf. 8.9 (Rev.) ACIPENSERIFORMES, TRAFFIC in coop. With IUCN, Coad B., 2005, Freshwater fishes of Iran, Species Accounts Acipenseridae Caviar - www.briancoad.com/Species%20Accounts/AcipenseridaeCaviar.htm, accesat mai, 2005 Costache Mioara, 2003, Sturionii din Romnia i CITES, http://rosturgeons.danubedelta.org/importanta%20poliodon%20R.htm, accesat iunie, 2005 Craig M. Jaquelin, 2005, Plasma levels of estradiol, testosterone and vitellogenin in lake sturgeon (Acipenser fulvescens) to determine their sex ratio in the St. Claire River, Great Lakes Science center, Alpena Cristea V., Grecu Iulia, Ceap C., 2002, Ingineria sistemelor recirculante din acvacultur; Ed. Didactic i Pedagogic R.A, Bucureti, 343 pag Dadswell M.J., 1979, Biology and population characteristics of the shortnose sturgeon, Acipenser brevirostrum, in the Saint John River estuary, Can. J. Zool. 57: 2186-2210, New Brunswick, Canada De Meulenaer, T. and Raymakers, C., 1996, Sturgeons of the Caspian Sea and the international trade in caviar. TRAFFIC International, iv+71 Pp. Dettlaff T.A., Davydova S.I. 1981, Differential sensitivity of the follicular epithelium cells and oocytes of Acipenser stellatus to unfavorable conditions and the correcting effect of triiodothyronine. In: Mitskevich MS (ed) Mechanisms of hormonal regulations and the role of feedback in development and homeostasis. Nauka, Moscow. Dettlaff T.A., Ginsburg A.S., Schmalhausen O.I., 1993, Sturgeon Fishes. Developmental Biology and aquaculture. Springer Verlag, Berlin Dimitriu M., 1935, Observaiuni asupra migraiei sturionilor. Rev. 235

R E F E RI N E B I B L I O G R A F I C E

47.

48. 49. 50. 51. 52.

53. 54.

55. 56. 57. 58. 59.

60. 61.

62.

Zootehnic2, p.11-12 Edwards D., Doroshov, S., 1989, Appraisal of the Sturgeon and Seatrout Fisheries and Proposals for a Rehabilitation Programme. FAO Field Document FI.TCP/TUR/8853. Pp. 38; Eukarya Enciclopedia Faunei i Florei din Romnia, www.Eukarya.ro, accesat mai 2005 Feider Z., Grossu A., Gyurko t., Pop V., 1964, Zoologia vertebratelor, Ed. Didactici pedagogic, Bucureti Feider Z., Gyurko t., Grossu A., Pop V., 1976, Zoologia vertebratelor, Ed. Didactic i Pedagocic. Bucureti Findeis E.K., 1997, Osteology and phylogenetic interrelationships of sturgeons (Acipenseridae) Envir. Biol. Fish. 48: p. 73-126 Forsythe P.S., Scribner K.T., Bott K., Baker E., 2004, Fertilization success, egg predation, deposition and post emergent survival in the lake sturgeon (Acipenser fulvescens): the relative importance of potential barriers to recruitment, CCFFR/SCL : Abstracts of Oral Presentations Gamberini A., 1998, Zootecnia alternativa, Ed. Agricole della Calderini, Bologna Gherbilski N.L., 1962, Element teorii i biotehniki upravlenia arealom osetrovh. Tr. Osetrove SSSR i ih vosproizvodstdvo TNIORH, 1 Moskva, p.11-22 Godeanu S.P., 2002, Determinatorul ilustrat al florei i faunei Romniei, Ed. Bucura Mond, Bucureti Gregory W.K., 1933, Fish Skulls: A Study of the Evoltion of Natural Mechanism, Trans. Amer. Phil. Soc., 23, p.75-481 Grozea A., 2002, Acvacultur curs, Ed. Excelsior Art, Timioara Hensel K., Holik J., 1997, Past and current status of sturgeon in the upper and middle Danube. Academic Publications, Dordrecht. Pp. 185-200 Hochleithner M., Gessner J, 1999 The Sturgeon and Paddlefishes (Acipenseriformes) of the World:Biology and Aquaculture. AquaTech Publications, Kitzbuhl. Pp. 165 Holik J., 1995, 4.druh Acipenser (Acipenser) gueldenstaedti Brandt, 1833. Academia, Praha. Pp.391-397. Holmes J. A. S., 2001, Develop artificial propagation tehniques and protocols in preparation for supplementation selected white sturgeon populatons, Annual Progress Report,130-139. Hung S. S. O. i colab., 1995, Optimum feeding rate of white sturgeon (Acipenser transmontanus) yearlings under commercial production 236

R E F E RI N E B I B L I O G R A F I C E

63. 64. 65. 66. 67.

68. 69. 70. 71.

72.

73. 74. 75. 76.

77.

78.

79. 80.

conditions, Journal of Applied Aquaculture 5, 297-303 Hung S. S. O. i colab., 1997, High energy diets for white sturgeon (Acipenser transmontanus) Richardson, AquacultureNutrition 3 , 281-286 Hung S. S. O. i colab., 2002, Nutrient requirements and feeding of finfish for aquaculture, CAB InternationalPublishing , 344-357 IUCN., 1996, Red List of Threatened Animals. IUCN, Gland, Switzerland IUCN/SSC, 2000, Red List of Endangered Animals Jankovic D.,1993, Populations of Acipenseridae prior and after the construction of the HEPS Djerdap I and II. Acta Biologica Iugoslavica, Seria E. Ichthyologia 25:29-34 Karapetkova M, Zhivkov M., Pchelarov T., 1995, Ribite v B'lgariya. Geya Libris, Sofia. Pp. 247 Kaszoni Z.,1981, Pescuitul Sportiv, Ed. Sport-Turism, Bucureti Kaszoni Z, 1976, Acvariu, Ed. Sport-Turism, Bucureti Kaushik S. J i colab., 1991, Requirement for protein and essential amino acids and their utilization by siberian sturgeon (Acipenser baeri), Proceeding of the first International Symposium on the Sturgeon, France, pp 25-39 Khodorevskaya R.P., Dovgopol G.F., Zhuraleva O.L., Vlasenko, A.D., 1997, Present status of commercial stocks of sturgeons in the Caspian Sea Basin. Kluwer Academic Publications, Dordrect. Pp. 209-219. Khodorevskaya, R.P. and Novikova, A.S. (1995). Status of Beluga Sturgeon, Huso Huso, in the Caspian Sea. J. Ichthyol. 35 (9):59-68. Kiss J.B., 1997, Cartea Deltei, Ed. Fundaia Aves, Odorheiul Secuiesc Kouil J., 2007, coumunicare personal Lagler K., F, Bardach J. E., Miller R. R., Passinno Dora May, 1977, Ichthylogy, second edition, John Wiley and sons International Edition, New York Laluyee F., 1996, Migration studies of sturgeons in Sefidrud, Tajen and Gorganrud River. Iranian Fisheries Research and Training Organisation Publications. Lebreton G.T.O., Beamish F. W. H., 2004, Growth, bioenergetic and age. In sturgeon and paddlefish of North America., Kluwer Academic Publishers., Olanda Lelek A., 1987, The freshwater fishes of Europe vol.9, AULA Verlag Wiesbaden: Threatened Fishes of Europe Leonte, V., 1956, Contribuii la studiul biologiei sturionilor marini din apele Republicii Populare Romne, Anal. Inst. de Cercet. Piscicole 1 (s.n.) 237

R E F E RI N E B I B L I O G R A F I C E

81. 82. 83.

84. 85. 86. 87.

88. 89. 90.

91. 92. 93. 94. 95. 96.

Leonte, V., 1959, Contribuii la cunoaterea rspndirii hranei i a ritmului de cretere a puietului de sturioni n Dunre, Bul. ICPP 18, 4, p. 9-18 Levin A.V., 1997, The Distribution and Migration of Sturgeon in the Caspian Sea., IUCN, Gland, Switzerland and Cambridge, UK. Pp. 13-19. Liebe R, Rublee B., Sykes G., Manson Rachel, 2004, Adult White Sturgeon Monitoring Nechako River 2004., Triton Environmental consultants, www.triton-env.com Lyon W.F., 2000, Rearing earthworms, Ohio State University, Fact Sheet Lyons J., Kempinger J.J., 1992, Movements of adult lake sturgeon in the Lake Winnebago system, Wis. Dep. Nat. Res. Res. Publ. No.RS 156-92 Manea G.I., 1980, Sturionii, Biologie, Sturionicultur i Amenajri Sturionicole, Ed. Ceres Bucureti Manea G. I., 1968, Contribuii la studiul sturionilor din apele Romniei i al reproducerii lor n legtur cu construciile hidrotehnice pe Dunrea Inferioar, Buletinul Inst. de Cercetri i proiectri piscicole, anul XXVII, nr. 1 Manoleli D., Nalbant T., 1976, Viaa n Marea Neagr, Ed. tiinific i Enciclopedic, Bucureti Marti V., 1939, Biologhiia i promsei Acipenser sturio v Cernom more, Zool. Jurnal, 19, p.6 Mason W.T. Jr., Rottman R.W., Dequine J.F., 2000,Culture of earthworms for bait or fish food, University of Florida Extension Institute of Food and Agricultural Sciences Metaxa Elis, 2005, Romania prepares for accesion to the EU, Eurofish Magazine 3/2005, p.54 Miller M.J., 2004, Sturgeons and Paddlefish of North America, Kluwer Academic Publishers. Printed in the Netherlands, p. 87-102 Mims S.D., Lazur A., Shelton W.L., Gomelsky B., Chapman F., 2002, Species profile Production of sturgeon, SRAC Publication no. 7200 Mohler, J. W, 2003, Culture Manual for the atlantic sturgeon, A Region 5 US Fish& Wildlife Service publication, Hadley Massachusetts Moyle P.B., Cech J.J., 2000, Fishes, an Introduction to Ichthyology, Prentice Hall, 4th Edition Muscalu-Nagy Cristina, Bura M., Grozea A., Dumitrescu Gabi, MuscaluNagy R., Conduraru Carmen, 2004, Study on the biological life cycle od Daphnia magna in laboratory conditions, Lucr. st., Zoot si Bioteh., vol.XXXVII Timisoara 238

R E F E RI N E B I B L I O G R A F I C E

97.

98.

99. 100.

101. 102. 103. 104. 105. 106. 107. 108. 109.

110. 111.

112. 113. 114.

Muscalu-Nagy Cristina, Muscalu-Nagy R., 2005, Studiul influenei temperaturii asupra ciclului biologic al crustaceului Daphnia magna, Simpozion Studentesc Hunedoara Muscalu-Nagy Cristina, Muscalu-Nagy R., Banatean I, Trandafir G., Grozea A., 2005, Contribuii la cunoaterea influenei luminii asupra ciclului de via al speciei de crustaceu Daphnia magna, Lucr. st., Zoot si Bioteh., vol.XXXVIII Timisoara Niculescu-Duvz M., 1959, Migraiile petilor, Ed. tiinific, Bucureti Nikoljukin N. J., 1971, Hybridization of acipenseridae and its practical significance All Union Reseach Institute of Marine Fisheries and Oceanography, Moscova Nikolsky G.V., 1963, The ecology of fishes, Academic Press, London Norman jr., 1975, A hystory of fishes, Ernest Benn Limited, London Oprea L., Georgescu R., 2000, Nutriia i alimentaia petilor, Ed. Tehnic, Bucureti Parker R, 2002, Aquaculture Science, Thomson Learning, Delmar Patriche N., 2001, Pstruga, Biologie i Reproducere artificial Ed. Ceres, Bucureti Pavlov P.I., 1980, Ribi. Fauna Ukrainy. 8/1. Naukova Dumka, Kiiv. Pp 336. Pcal N., Korbuly B., Dumitrescu M., 2006, Biologia reproducerii petilor., Ed. Pardon, Timioara Penzlin H., 1989, Lerbuch der Tierphysiologie, Gustav Fischer Verlag, Jena Pintr K., 1991, Sturgeon in Hungary, past and present situation. In: P. Williot (Ed.) Actes du premier colloque international sur lesturgeon. Bordeaux, 36 October 1989. Pp. 173-178. Pojoga I., 1938, Creterea petilor, lucrare didactic i de propagand, Monitorul Oficial i Imprimeriile Statului, Imprimeria Central, Bucureti Pourkazemi M.D., Skibinski O.F., Beardmore, J.A., 1995, Population structure of Stellate Sturgeon Acipenser stellatus Pallas, in southern parts of the Caspian sea studied using mtDNA and allozyme analysis. Abstracts, International Conf. Sturgeon Biodiversity and Conservation, NY. The Sturgeon Quarterly, 3 (4):10. Pov M., Sket B., 1990, Nae slatkovodne ribe. Zaloba Mladinska knjiga, Lubljana. Pp. 374. Ramin M. 1998, Migratory studies in sturgeons and their limiting factors in the Sefidrud River. Gilan Fisheries Research Centre Publications. Raymakers Caroline., 1999, Trade in Sturgeons from the Caspian Sea. In: Williamson, D.F., Benz, G.W. and Hoover, C. (eds.) Proceedings of the 239

R E F E RI N E B I B L I O G R A F I C E

115. 116. 117. 118. 119.

120.

121.

122. 123.

124.

125.

126.

127. 128. 129.

Symposium on the Harvest, Trade and Conservation of North American Paddlefish and Sturgeon, May 7-8, 1998, Raymakers Caroline, 2002, Study on the social and economic aspects of illegal fishing in the Caspian Sea, Traffic Europe, Brussels Razavi S.B., 1988, Analysis on great sturgeon stocks in the South Caspina Sea, Iranian Fisheries Research and Training Organisation Publications. Rebreanu L., 1984, Curs de Piscicultur, Fac. De Zooteh. i Med. Veter., Timioara Rideg ., 2007, comunicare personal Rockhoff D., 2004, Icre negre n eprubet a treia Conferin a Caviarului la Bonn, www.agero-stuttgart.de/REVISTAAGERO/ECONOMIE/sturionul.htm Rossi R., Grandi G., Trisolini P., Franzoi P., Carrieri A., Dezfuli B.S., Vecchietti E., 1991, Osservazioni sulla biologica e la pesca dello storione cobice (Acipenser naccarii, Bonaparte) nelle parte terminale de fiume Po. Atti Soc.Ital.Sci.Natur.Mus.Civ.Stor. Natu. Milano, 132:121-142. Salinkov N.I., Maleatzkii, 1934, K sistematike belughii AzovoCernomorskogo basseina (Predv. Soobcenie) Tr. Naucin. i biol. stanii Gruzii, 1 Srbu Monica, 2005, Caviar and sturgeon from the Danube, Eurofish Magazine 3/2005, p.55 Shagaeva V.G., Nikolskaya M.P., Akimova N.V. Markov K.P., Nikolskaya, N.G., 1993, A study of the early ontogeny of Volga sturgeon (Acipenseridae) subjected to human activity. J. Ichthyol. 33(6):23-41. Shubina T.N., Popova A.A. Vasiliev V.V., 1989, Acipenser stellatus Pallas, 1771Proposal to list all Acipenseriformes in Appendix II. Submitted by Germany and The United States of America. Simonovic P.D., Nikolic V.P., 1996, Freshwater fish of Serbia: an annotated check list with some faunistic and zoogeographical considerations. Bios (Macedonia, Greece) 4: 137-156. Singer T.D., Ballantyne J. S, 2004, Sturgeon and paddlefish metabolism,. In sturgeon and paddlefish of North America., Kluwer Academic Publishers., Olanda Stanciu M., 1979, Creterea petilor de acvariu, Complexul muzeal de tiine ale Naturii, Constana Stncioiu S., 1976, Curs de ihtiologie general, Universitatea din Galai, Galai Suciu R., Bacalbaa Dobrovici N, Ene C., Ene F., 1995, Plan de redresare a populaiilor de sturioni marini n Dunre. Simpozion Internaional Acvacultura i pescuitul Galai. p.133-137 240

R E F E RI N E B I B L I O G R A F I C E

130. Suciu R. Ene F., Bacalbasa-Dobrovici, N., 1998, New data on the distribution of sturgeon in the Lower Danube River. Aquarium 1998, Galati, Romania. University "Dunarea de Jos". 131. US Department of Homeland Security, 2004, What every member of the trade community should know about: Caviar. US Customs and Border Protection 132. Vasilescu D., David D., 1995, Redresarea populaiilor de sturioni anadromi n Dunre prin populri cu puiet produs n amenajri sturionicole, Simpozion Internaional Acvacultura i Pescuitul Galai, p. 13-16 133. Vedrashko A., Lobchenko V., Pirtsu I., 1998, Problemele Conservrii Biodiversitatii din Cursul Medial si Inferior al Fluviului Nistru. Abstr. Int. Conf. Chisinau, 6-7 Nov. 1998. Chisinau, BIOTICA Publ.,1998. Pp. 3536.] 134. Vlasenko A.D., Pavlov A.V., Sokolov L.I., Vasiliev, V.P., 1989, Acipenser gueldenstaedti Brandt, 1833, Document Doc. 10.89; Prop. 10.65. 1997. Proposal to list all Acipenseriformes in Appendix II. Submitted by Germany and The United States of America. Pp. 295-344. 135. Vlasenko A.D., 1990, Sturgeon Population Size in the Caspian Sea. Rybnoe Khozyaistvo, 7:53-56. 136. Volovik S.P., Dubinina V.A., Semenova, A.D., 1993, Hydrobiology and dynamics of fisheries in the Asov Sea. Studies and reviews. General Fisheries Council for the Mediterranean. No. 64. FAO, Rome. Pp. 1-58. 137. Webster C. D., Lim C, 2002, Nutrient requirements and feeding of finfish for aquaculture, CAB InternationalPublishing , 138. Wildhaber L. i colab., 2006, Development of methods to determine the reproductive stathus of Pallid Sturgeon in the Missouri River, Science for a changing world, Missouri 139. Williot, P., Bourguignon, G., 1991, Sturgeon and caviar production, current status and perspectives. In: Williot, P. (ed.), Acipenser, Cemagref Publications, Pp. 509-513. 140. Williot P., Sabeau L., Gessner J., 2001, Sturgeon farming in Western Europe: recent developments and perspectives, Aquat. Living Resour. 14 (2001), 367-374 141. www.agriculturaromaniei.ro 142. www.dec.State.ny.us.com 143. www.fao.org/figis/servlet/species?fid=2072, accesat iulie, 2005 144. www.fao.org/figis/servlet/species?fid=2072, Species Fact Sheet, Huso huso, accesat februarie, 2005 241

R E F E RI N E B I B L I O G R A F I C E

145. 146. 147. 148. 149. 150. 151. 152. 153. 154. 155. 156.

157. 158.

159. 160.

www.Fishbase.org, accesat ianuarie-iunie 2005 www.fisher.ge www.Hotnews.ro, accesat ianuarie 2005 www.kryn.sarov.info/fishing www.maap.ro www.nvogue.com/nVogueFoods/Caviar/caviarguide.html www.sturio.com/cites/FAO www.tuinfo.nl www.ulb.ac.be/sciences/biodic/histofish/, Danguy A., Genten Fr., Histofish, accesat iunie, 2005 Zarkua Z., Tsuladze, V., 1999, Initiative needed to boost sturgeon numbers. Eurofish 3/99:40-41 ***, 1982, North American Wildlife, an illustrated guide to 2000 plants and animals, Readers Digest, Pleasantville ***, 1997, Document Doc. 10.89; Prop. 10.65. Proposal to list all Acipenseriformes in Appendix II. Submitted by Germany and The United States of America. ***, 1998, Sturgeon catch and trade in the Russian part of the Caspian Sea. TRAFFIC Europe-Russia, Field investigations. Unpublished report, pp. 21. ***, 2000, Estimation of the Sturgeon Stocks in the Russian Federation and Monitoring of DomesticTrade in Sturgeon Products. TRAFFIC EuropeRussia, Field investigations. Unpublished report, Pp.23. ***, 2000, http://www.cites.org/eng/dbase/fauna ***, 2000, Sturgeon fisheries management and trade control measures in the Caspian Sea and Black Sea/ Sea of Azov range States. TRAFFIC Europe field investigations, December 1999-January 2000.

242

INDEX DE TERMENI

Index de termeni
A Acipenserid, Acipenseridae 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14, 16, 19, 31, 52, 53, 54, 56, 57, 70, 92, 118, 236 Acipenseriformes 29, 52, 53, 54, 58, 59, 60, 161 Acvacultur 100, 112, 118, 122, 123, 168, 170, 193, 186, 187, 195, 210, 211, 212, 213, 222, 223 Acvatic 16, 122, 125, 135, 184, 185, 186, 192, 194, 222, 223 Aerare 139, 166, 194, 207, 215 Aerator 199, 203, 206, 245, 220, 226 Alevin, alevinaj 17, 40, 66, 124, 150, 155, 163, 166, 167, 168, 169, 170, 172, 173, 174, 176, 178, 179, 180, 181, 187, 188, 189, 190, 191, 196, 197, 198, 217, 219 Alge 125, 185, 190, 198, 202, 212 Alimentar, alimentaie 17, 20, 114, 115, 123, 155, 159, 162, 165, 177, 187, 189, 190, 194, 195 Anadrom 51, 64, 69, 71, 83, 88, 91, 98 Anestezie 116, 130, 133, 134, 136, 139, 140, 141, 152 Artemia (salina) 166, 167, 168, 170, 172, 173, 174, 179, 180, 181, 189, 197, 198 B Bacterie, bacterian 162, 208, 210, 211, 214 Baie 140 Bazin 51, 61, 67, 70, 74, 77, 81, 87, 91, 92, 94, 96, 97, 98, 100, 103, 104, 109, 118, 119, 121, 125, 126, 128, 130, 132, 133, 134, 136, 139, 140, 147, 161, 167, 168, 175, 179, 184, 185, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 208, 211, 213, 214, 215, 216, 217,

218, 219, 220, 222, 223,224, 226, 227, 228, 232 Beluga 85, 109, 116, 117 Biofiltru 210, 212, 214, 220, 229 Biomas 97, 103, 104, 210, 219 Braconaj 110, 112, 120, 184 Branhie, branhial 17, 26, 27, 29, 30, 31, 50, 56, 62, 67, 70, 77, 80, 85, 160, 162 Bil, biliar 23, 24, 161 C Calitate (apei) 124, 160, 196, 203, 207, 208, 210 Canal (de ap) 168, 189, 201, 202, 204, 212, 213, 220 Carbohidrai 158, 159, 163 Catadrom - 88 Caviar 108, 109 110, 111, 113, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 187, 196, 203, 212, 217, 221, 223 Cega 3, 77, 78, 79, 83, 84, 85, 99, 100, 103, 104, 106, 107, 110, 115, 122, 127, 138, 140, 141, 142, 143, 144, 147, 152, 153, 154, 167, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 180, 181, 191, 203, 221, 232 Cercetare, cercettor 28, 41, 52, 57, 58, 62, 65, 69, 83, 87, 93, 95, 108, 112, 123, 124, 131, 140, 145, 159, 160, 161, 169, 170, 171 CITES 97, 98, 110, 111, 112, 118, 119 Conversie 159, 163, 177, 178 Corion, decorionat 18, 19, 20, 21, 22, 34, 41, 45, 116, 145, 146, 147, 148, 149, 150 Chondrostei 53, 54, 56, 58 Chironomus, chironomide 70, 80, 82, 168 Conducte 212, 213, 216 Cromozom 55, 82

243

INDEX DE TERMENI

D Debit 96, 125, 126, 138, 139, 142, 146, 168, 186, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 197, 198, 200, 201, 206, 209, 211, 213, 214, 219 Densitate 100, 166, 183, 185, 192, 197, 198, 199, 200, 202, 206, 207, 218, 219, 230 Descleiere 127, 137, 142, 145, 154, 196, 197 Digestie, digestiv 6, 15, 16, 17, 18, 21, 22, 23, 24, 27, 31, 57, 147, 156, 158, 159, 161, 162, 163, 165, 167, 168, 169 E Ecograf 129, 130 Embrion, embrionar, embriogenez 16, 32, 82, 119, 120, 137, 138, 145, 146, 147, 148, 149, 150 Endoscop 128, 129, 130, 131 Energie 155, 156, 157, 158, 163, 210, 217, 219 Esofag 16, 17, 18, 19, 27, 43, 44, 57, 161 Extensiv 118, 183, 184, 185, 186, 187, 195, 222, 225 F Faringe 17, 27, 31 Fecundaie 35, 37, 38, 40, 41, 84, 115, 127, 137, 141, 142, 143, 145, 146, 147, 150 Femel 29, 33, 34, 35, 37, 38, 40, 41, 65, 66, 69, 72, 74, 75, 77, 78, 79, 82, 93, 103, 105, 116, 128, 129, 132, 134, 135, 136, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 151, 207, 212, 217, 221 Fertilizare 40, 83, 113, 193 Ferm, fermier 62, 107, 116, 123, 125, 131, 143, 160, 162, 163, 165, 166, 168, 169, 171, 174, 183, 187, 188, 189, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 203, 204, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 217, 218, 220, 221, 222, 223, 225, 226, 229, 230, 231, 232 Filtru, filtrare 196, 207, 208, 213, 214

Furaj, furajare 118, 125, 126, 155, 158, 159, 160, 163, 165, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 182, 183, 185, 187, 189, 191, 192, 193, 195, 196, 197, 198, 206, 207, 210, 223, 224 G Ganoizi 4, 10, 14, 34, 54, 56 Gastric 18, 19, 45, 167 Gland, glandular 2, 3, 14, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 31, 33, 36, 39, 45, 47, 88, 90 H Hemoglobin 29, 123, 168 Hipofiz, hipofizar 28, 29, 90, 91, 133, 134, 135, 139, 141, 144, 153 Histologic 1, 2, 10, 17, 19, 20, 28, 33, 128, 131 Hran 16, 66, 72, 80, 113, 155, 156, 158, 160, 162, 163, 165, 167, 168, 169, 175, 185, 187, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 197, 208, 221, 222 Hrnire 9, 57, 66, 70, 72, 77, 79, 80, 97, 99, 100, 122, 126, 147, 150, 155, 158, 162, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 177, 179, 181, 184, 185, 186, 187, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 197, 198, 199, 204, 207, 223, 224 Hormon, hormonal 24, 27, 28, 29, 36, 37, 39, 40, 90, 108, 130, 133, 134, 135, 139, 141, 144, 153, 166 Hipotalamus 26, 91 Huso 58, 61, 62, 64, 69, 83, 85, 86, 89, 92, 97, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 107, 109, 111, 112, 122, 169, 185, 221

244

INDEX DE TERMENI

I Icr 35, 38, 39, 40, 41, 51, 66, 69, 72, 74, 77, 79, 80, 82, 83, 84, 89, 92, 93, 94, 108, 115, 116, 117, 119, 120, 127, 131, 132, 134, 136, 137, 138, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 153, 154, 159, 160, 196, 197, 212, 223, 224 Iernare 88, 93, 96, 100, 138, 188, 192, 196, 199, 203, 204, 221 Igien, igienizare 125, 189, 197, 202, 203, 217 Incubator, incubaie 107, 137, 138, 142, 143, 145, 146, 154, 166, 188, 189, 196, 197, 231 Infecie 31, 128, 136, 145, 168 Inim 23, 29, 30, 54, 57, 147 Injectare 133, 134, 135, 136, 139, 141, 144, 153, 214, 216 Intensiv 107, 125, 155, 183, 187, 189, 192, 195, 196, 200, 206, 222, 227, 228 Intestin 9, 16, 18, 19, 20, 21 ,22, 23, 24, 27, 29, 31, 32, 38, 46, 47, 48, 54, 57, 70, 80, 161, 162 ngrare 88, 96, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 196, 198, 203, 204, 206, 222 not, nottoare 5, 6, 11, 12, 13, 29, 31, 38, 54, 55, 56, 57, 66, 78, 99, 113, 125, 126, 138, 140, 141, 147, 160, 204, 223 K Kiernan - 24 L Lac 60, 81, 82, 91, 96, 99, 104, 110, 166, 184, 186 Larv, larvar 28, 66, 70, 72, 74, 77, 80, 82, 88, 145, 147, 150, 155, 163, 168, 185, 188, 189, 190, 197 Lipide, lipidic 25, 155, 156, 157, 158, 161, 162

M Manipulare 133, 134, 140, 141 Mas corporal 13, 37, 71, 74, 76, 134, 144, 164, 170, 171, 174, 175, 176, 183, 193 Mascul 29, 33, 35, 40, 65, 69, 74, 75, 77, 78, 79, 81, 84, 88, 93, 128, 129, 132, 134, 135, 136, 139, 141, 152 Matur, maturare 34, 35, 37, 38, 39, 40, 41, 65, 69, 78, 79, 93, 110, 128, 129, 131, 132, 143, 151, 157, 184 Maturitate (sexual) 29, 35, 65, 69, 74, 75, 77, 78, 79, 82, 90, 108, 128, 131, 187, 217 McDonald - 197 Migraiune 25, 38, 51, 64, 65, 66, 69, 71, 72, 74, 76, 79, 81, 87, 88, 89, 90, 91 92, 93, 94, 95, 97, 101, 108, 113 Minerale 89, 115, 116, 155, 159, 160, 161, 165 Morun 35, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 69, 70, 71, 72, 83, 85, 86, 87, 89, 92, 93, 94, 95, 97, 99, 100, 101, 103, 105, 106, 108, 109, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 120, 122, 123, 127, 165, 169, 185, 190, 191, 208, 221 Mucus 2, 18, 19, 22 Mulgere 115, 132, 134, 139, 144, 153 N Natural 35, 36, 40, 82, 83, 87, 88, 91, 92, 97, 98, 100, 102, 105, 112, 118, 127, 129, 132, 155, 165, 166, 168, 169, 184, 185, 186, 187, 189, 190, 191, 192, 193, 195, 196, 207, 209 Nisetru 1, 2, 35, 60, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 83, 74, 85, 87, 89, 92, 94, 95, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 105, 106, 109, 112, 114, 115, 116, 117, 119, 122, 123, 127, 146, 174, 185, 221 Nutrieni 26, 155

245

INDEX DE TERMENI

Nutritiv 30, 51, 80, 116, 155, 165, 167, 168, 169, 176, 177, 187 Nutriie 155, 156, 187 O Ornamental 85, 196 Osetra 116, 117 Ovar, ovarian 26, 33, 34, 37, 38, 39, 40, 50, 128, 129, 130, 131, 136, 144, 151 Oviduct 33, 34, 40, 136 Ovocit 26, 34, 37, 38, 39, 40, 41, 115, 129, 131, 132, 141, 143, 144, 221 Ovul, ovulaie 34, 35, 39, 40, 41, 115, 139, 140, 141, 144 Oxigen 30, 41, 89, 123, 132, 133, 138, 142, 163, 164, 184, 186, 192, 198, 199, 202, 203, 206, 208, 210, 211, 214, 215, 216, 219, 223, 224 P Parcare 128, 132, 133, 134, 136, 139, 140, 152, 188 Pstrug 35, 61, 70, 71, 83, 84, 85, 86, 87, 90, 92, 95, 98, 100, 101, 104, 109, 112, 115, 116, 119, 120, 122, 127, 185, 191 Pescuit 63, 95, 98, 100, 102, 103, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 114, 118, 119, 120, 128, 138, 184, 195, 225 pH 124, 162 Piscicultor, piscicultur 160, 190, 192, 195, 224 Plancton, planctonofag 55, 96, 165 Policultur 118, 184, 194, 222, 223 Polyodon 53, 54, 55, 56, 61, 62, 194 Predezvoltare, predezvoltat 187, 188, 189, 190, 195, 196, 197, 198, 203, 231, 232 Primitiv 7, 11, 52, 107, 161 Producie, productivitate 40, 51, 96, 98, 109, 112, 118, 120, 155, 168, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 201, 212, 213, 217, 221, 222, 223, 224

Protein, proteic 22, 26, 114, 115, 116, 118, 155, 157, 158, 159, 162, 165, 171, 175, 187 Protocol 138, 165, 169, 177 R Recirculare 123, 125, 170, 171, 177, 200, 207, 208, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 217, 218, 220, 222, 228, 230, 232 Race-way 199, 200, 201 Rme 168, 169 Recoltare 115, 116, 131, 136, 137, 140, 141, 143, 144, 145, 153, 168, 184, 189 Reproductor 88, 101, 102, 103, 104, 127, 128, 132, 133, 134, 138, 139, 140, 141, 151, 152, 187, 188, 232 Reproducere 25, 37, 51, 65, 66, 69, 72, 74, 77, 79, 82, 83, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 112, 127, 132, 133, 137, 138, 140, 187, 188 S Salinitate 51, 89, 96, 123, 166 Semiintensiv 125, 183, 186, 187, 188, 192, 193, 194, 195, 222, 226 Sevruga 116, 117, 118 Sex, sexual 26, 29, 34, 35, 40, 65, 69, 74, 75, 77, 79, 82, 88, 90, 93, 128, 129, 130, 131, 132, 134, 135, 136, 139, 140, 141, 152, 187, 207, 212, 217 Sexare - 128 Superintensiv 170, 183, 189, 207, 212, 217, 221, 223, 229, 230 Staie (de incubaie) 105, 107, 188, 189, 196, 197, 198, 212 Sterilizare 196, 211, 212, 215, 220

246

INDEX DE TERMENI

Stimulare 135, 139, 147, 168, 190 Stomac 16, 17, 18, 19, 20, 21, 27, 31, 45, 57, 67, 161, 162, 167, 180 Stres 26, 126, 137, 141, 204, 222, 223 Sturion nord american 29, 122, 131, 163 Sturion siberian 80, 81, 82, 84, 115, 116, 122, 123, 159, 174, 207, 217, 218, 221, 224, 230 ip 61, 73, 74, 92 T Temperatur 51, 64, 65, 66, 71, 72, 79, 82, 86, 89, 92, 93, 94, 99, 113, 122, 123, 125, 132, 133, 134, 138, 139, 142, 145, 146, 158, 164, 166, 174, 175, 192, 198, 200, 206, 207, 208, 214, 215, 221, 222, 223, 224 Tubifex 75, 167, 168, 170, 171, 172, 174, 181, 182, 189, 197 Turbiditate - 124 U Ultraviolet, UV 125, 138, 196, 211, 212 V Valvul spiral 21, 22, 54, 161, 162, 167, 180 Vitamine 116, 155, 159, 160, 165 Virus - 211 Viz 61, 73, 75, 76, 83, 84 Z Zooplancton 190, 191, 194 Zoug- Weiss 138, 154, 197

247

SOLUII N ACVACULTUR

248