1.

Bomboane cu curmale si cocos

     Ingrediente:
       - curmale 500 g
       - fulgi de cocos 200 g

Curatam curmalele de samburi. Facem pasta din ele in robotul cu lama in S. Inglobam apoi fulgii
din nuca de cocos si framantam pana obtinem o compozitie de o consistenta densa dar elastica.
Formam bilute de marimea dorita, pe care le tavalim apoi prin cocos. Se pastreaza la frigider.

2. Bomboane din seminte de floarea soarelui, susan si fistic

Ingrediente:

 400gr seminte de floarea soarelui

 100gr susan sau 2 lingurite de pasta de susan
 miere , folosita pentru a lega compozitia
 80 g fistic macinat

Rasnim semintele de floarea soarelui, adaugam mierea si susanul, apoi framanatam compozitia
pana rezulta un aluat lipicios. Formam bilute si tavalim prin fistic macinat.

3. Tarta din hrisca si fructe

Ingrediente:
  - hrisca hidratata 400 g
  - curmale 150g
  - nuci 50g
  - cacao 1 lingurita
  - esenta naturala de vanilie
  - 4 mere mari
  - tarate de psyllium 1 lingura
- un praf de scortisoara

Punem semintele de hrisca la inumuiat in apa rece de seara pana dimineata. A doua zi scurgem de apa
semintele si le punem intr-un robot cu lama S impreuna cu curmalele, pudra de cacao si esenta de
vanilie. Amestecam pana rezulta o compozitie omogena. Turnam compozitia obtinuta intr-o forma de
tort cu blat detasabil , nivelam si presaram bucatile de nuci.

Se adauga taratele de psyllium, scortisoara peste merele razuite si amestecam. Turnam compozitia
peste blatul de hrisca si ornam cu feliute de mar stropite cu zeama de lamiie.

Tarta se pastreaza la frigider.