Buenas Prcticas de Manejo para el Cultivo de Camarn

Capitulo 3 Acuicultura en Sinaloa: Aspectos Institucionales y normativa; aspectos productivos, impacto ambiental, y impacto social
Presentacin al Taller de Revisin del Estudio Relaciones entre Acuicultura y Salud Humana Jorge Rafael Figueroa 2004

Proyecto: Prcticas de Desarrollo Sostenible en Ambientes Costeros de Prioridad de los Ecosistemas del Golfo de California: Camaronicultura

Reconocimientos La presente publicacin ha sido posible a travs del patrocinio de la Fundacin David y Lucile Packard, adems cont con el apoyo de de la Divisin para Desarrollo Econmico, Agricultura y Comercio de la Oficina de Ambiente y Recursos Naturales de la Agencia para el Desarrollo Internacional de los Estados Unidos bajo los trminos del Acuerdo Cooperativo No. PCE-A-00-95- 0030-05 y el apoyo de las siguientes instituciones: El Centro de Recursos Costeros de la Universidad de Rhode Island, CRC URI El Centro de Recursos Costeros y Acuacultura del Pacfico de la Universidad de Hawai-Hilo, PACRC-UHH El Comit de Sanidad Acucola Sinaloa, A.C., CESASIN, Mxico Conservacin Internacional-Mxico (CI-Mxico) Jorge Rafael Figueroa. (2004). Capitulo 3 Acuicultura en Sinaloa:Aspectos Institucionales y normativa; aspectos productivos, impacto ambiental, impacto social. Presentacin al Taller de Revisin del Estudio Relaciones entre Acuicultura y Salud Humana. Mazatln, Sinaloa Mxico. Centro Regional de Educacin para el Desarrollo Sustentable/Secretara De Medio Ambiente Y Recursos Naturales. Junio 17 al 18 del 2004. Proyecto: Relaciones entre la Acuicultura y la Salud Pblica. Universidad Autnoma de Sinaloa, Universidad de Hawai'iHilo y Centro de Recursos Costeros de la Universidad de Rhode Island. Proyecto: Prcticas de Desarrollo Sostenible en Ambientes Costeros de Prioridad de los Ecosistemas del Golfo de California Marinas Recreativas y Maricultura del Coastal Resources Center, University of Rhode Island, USA.

Se considera que la actividad acucola en Sinaloa Inici a principios de la dcada de los ochentas . A partir de la legislacin en la que se dio acceso al capital privado en 1986, el desarrollo de esta actividad mostr un incremento, pasando de casi 350 ha. a ms de 1,350 a nivel estatal. Otro momento importante de impulso a la actividad se dio a partir de 1992 cuando se modific en Artculo 27 de la Constitucin Poltica de Mxico.(Pez Osuna, 2001)

Se han creado en el Estado diferentes organismos, institutos y comits, orientados fundamentalmente hacia el sector acucola. Subcomit de pesca y Acuacultura del Comit de Planeacin para el Desarrollo de Sinaloa (COPLADESIN), el cual se ha convertido en un rgano permanente de consulta y deliberacin acerca de los principales asuntos que interesan o afectan al sector. Comit Estatal de Inspeccin y Vigilancia que ha sido creado con el objeto de que se respeten los periodos de veda del camarn y de los productos de escama en los embalses de las presas, y para que se d en estricto cumplimiento a la ley de pesca y a su reglamento, as como las normas oficiales mexicanas que regulan el sector.

Comit Estatal de Zona Federal Martimo Terrestre, el cual ha diseado y ordenado un programa global de ordenamiento ecolgico y de regularizacin de las unidades de produccin acucola existentes en diez municipios costeros. El Instituto Sinaloense de Acuacultura se ha dado a la tarea de investigar la problemtica y a proponer soluciones viables para hacer que la produccin aumente cada ao.

Instrumentos de Poltica Ambiental en Acuacultura La normatividad vigente, principalmente enfocada a otorgar concesiones acucolas y a la expedicin de permisos, representa un elemento importante sobretodo por que permite impulsar el desarrollo de manera ordenada. Permite adems aprovechar de manera sustentable y plena los recursos naturales. Ordenamiento Ecolgico Ley General De Equilibrio Ecolgico y Proteccin al Ambiente (LGEEPA) define: El instrumento de poltica ambiental cuyo objeto es regular o introducir el uso del suelo y las actividades productivas, con el fin de lograr la proteccin del medio ambiente y la preservacin y el aprovechamiento de los recursos naturales, a partir del anlisis de las tendencias del deterioro y las potencialidades del crecimiento de los mismos(SEMARNAP,1997). La LGEEPA considera cuatro niveles de aproximacin: General del territorio, regionales, locales y marinos. Por las caractersticas de los ecosistemas costeros, objeto de anlisis de esta contribucin, los ordenamientos ecolgicos costeros (OEC) corresponden dentro del nivel de ordenamientos regionales, es decir, abarcan sistemas lagunares costeros que por su naturaleza ocupan uno a ms municipios.

De acuerdo a la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente (LGEEPA), las polticas de ordenamiento ecolgico son las siguientes: Poltica de proteccin. Tiene como propsito preservar unidades territoriales y martimas con caractersticas ecolgicas complejas o especiales, con el fin de asegurar el equilibrio y la continuidad de los procesos evolutivos y ecolgicos, as como de salvaguardar la diversidad gentica de las especies silvestres y acuticas, principalmente las endmicas o en peligro de extincin. Poltica de conservacin. Est orientada a unidades territoriales y martimas que contienen recursos naturales que cumplen una funcin ecolgica importante, susceptible de un aprovechamiento racional condicionado a preservar, mantener y mejorar dicha funcin, con el fin de asegurar el equilibrio entre las actividades del hombre y el ambiente.

Poltica de aprovechamiento. Est dirigida a las unidades territoriales y martimas que presentan condiciones adecuadas para sostener el desarrollo de actividades productivas o sociales, con el fin de orientar la localizacin de stas y el aprovechamiento racional de los recursos naturales, de forma tal que se garantice la permanencia de dichas actividades y la preservacin del ambiente. Poltica de restauracin. Est encaminada a las unidades territoriales y martimas deterioradas, con el fin de restablecer las condiciones ecolgicas bsicas que permitan su reincorporacin a un rgimen de aprovechamiento, o bien a un rgimen de conservacin.

Normas Oficiales Mexicanas A partir de 1993, mediante la instalacin del Comit Consultivo Nacional de Normalizacin de Pesca Responsable, se han elaborado un conjunto de norrmas jurdicas que permiten el desarrollo armnico de la acuacultura.

Produccin mundial de acuacultura. (miles de toneladas). 19932001

45000 40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Participacin de la acuacultura en el volumen total de la produccin pesquera, 2002 (Toneladas)

PRODUCCIN PRODUCCIN PARTICIPACIN NACIONAL ACUACULTURA (%) 1,554,452 65,826 51,339 100,486 28,126 3,547 7,099 2,361 1,098 3,080 1,203,595 187,485 61,747 48,878 45,853 22,480 2,313 3,445 788 661 28 1,292 12.06 93.80 85.21 45.63 79.93 65.21 48.53 33.38 60.20 0,91 0.11

ESPECIES Total Mojarra Ostin Camarn Carpa Bagre Trucha Charal Lobina Langostino Otras

Pa r tic i p a c i n (%) d e la s e s p e c ie s a c u ic o la s e n e l va lo r d e l a p r o d u c c i n a c u ic o la n a c i o n a l . 2 0 0 2

1 ,2 3 3 ,1 3 4 ,3 2 5 ,2 0 3 ,2 7

1 7 ,4 3 6 5 ,4 4

CAMAR N TRUCHA

MO JARRA BAG RE

CARPA O T RAS

O S T I N

Sinaloa. Participacin de la acuacultura en la actividad pesquera estatal (valor y volumen). 2002

100

90

80

70

60 porcentajes

50

40

30

20

10

volumen

valor

acuacultura

resto de la actividad pesquera

Sinaloa. Volumen de la produccin acuicola en peso vivo. 1988-2002. (Toneladas).

30000

25000

20000

15000

10000

5000

0 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002

Sinaloa. Participacin (% ) de las principales especies en el volumen de la produccin pesquera de acuicultura en peso vivo. 2002 (toneladas).

2 21

76

BAGRE

CAMARN

LOBINA

MOJARRA

Sinaloa. Participacin (%) segn especies cultivadas en el valor de la produccin acuicola. 2002 ( miles de psos).

0.41

5.81

0.40

93.38

BAGRE

CAMARON

LOBINA

MOJARRA

Sinaloa. Distribucin porcentual de las granjas camaroncolas segn nivel de actividad. 2002

16%

84%

Granjes en operacin

Granjas inactivas

Sinaloa. Distribucin porcentual de la superficie en granjas camaroncolas segn nivel de actividad. 2002

14%

86%

Superficie en operacin

Superficie inactiva

Sinaloa. Produccin de camarn de cultivo. Periodo 1984-2002 20000 18000 16000 14000 Toneladas 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0
1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2002

Sinaloa. Granjas camaronicolas por municipio.

100

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0 Ahome Angostura Culiacn El Rosario Elota Escuinapa Guasave Mazatln Navolato San Ignacio

Participacin de la produccin camaronera de acuacultura en el total de la produccin de camarn en el estado de Sinaloa. 1982-2000 (Toneladas. Peso vivo) Ao Total Acuac. % 1982 28318 0 0 1983 25448 0 0 1984 25987 6 0.02 1985 23465 71 0.30 1986 21675 88 0.41 1987 30917 585 1.89 1988 24831 901 3.63 1989 27070 2736 10.11 1990 16976 2884 16.99 1991 17272 3985 23.07 1992 22692 6499 28.64 1993 26516 8727 32.91 1994 27129 8854 32.64 1995 29902 10471 35.02 1996 24279 7203 29.67 1997 30403 10176 33.47 1998 34024 11364 33.40 1999 32298 13435 41.60 2000 33847 15846 46.82

Sinaloa. Participacin de la produccin de camarn de altamar, esteros y acuacultura en la produccin total de camarn. 2000

29% 47%

24%

Altamar

Est. Bahas

Acuac.

El impacto que el medio ambiente tiene sobre la actividad acucola.

El impacto que el medio ambiente recibe como resultado de la actividad desarrollada en las granjas acucolas.

Nmero de granjas de produccin camaroncola en Sinaloa, de acuerdo a su relacin con los principales sistemas estuarios-lagunares de Sinaloa. (2000).

Nmero de Granja Sistema 25 Desde el limite norte hasta lo 250 39`, incluyendo Agiacampo, Sta Mara, Topolobampo y Ohuira 52 San Ignacio-Navachiste-Mecapule 55 Baha Santa Mara 56 Ensenada Pabelln 19 Baha de Ceuta 3 Estero de Uras 6 Huizache-Caimanero 20 Sistema Litoral Majahual Total 236

Los resultados obtenidos indican la presencia de plaguicidas en los 7 ecosistemas estudiados, la baha de Ceuta fue la mayormente contaminada, en segundo lugar se encontr el estero de Urias y el ecosistema menos afectado fue el estero de Teacapn.

En mayor o menor grado los 7 ecosistemas tiene condiciones inadecuadas para la explotacin del camarn y tal vez de otras especies.

Causas, efectos y acciones de mitigacin del impacto ambiental relacionadas con la camaronicultura durante la construccin, operacin y abandono de las estanqueras
Causa Destruccin de manglares y marismas Efecto Accin Mitigatoria Durante la construccin de los estanques Prdida de hbitas y reas de crianza; erosin costera; reduccin de biodiversidad; Asentamiento en reas adecuadas considerando la reduccin de las capturas de especies topografa, el rgimen de mareas, el tiempo de comercialmente importantes; acidificacin; residencia del agua, tamao del cuerpo de agua y alteracin de los patrones de drenaje. capacidad para similar afluentes; incluir zonas buffer o de amortiguamento, y zonas separando las granjas. Requiere justificacin socioeconmica y considerar el patrn de drenaje. Considerar el papel ecolgicoo de estos sistemas y el patrn de drenaje de la regin. Utilizar poslarva de laboratorio; definir reas especificas y regular las pocas y cantidades estrictamente. Policultivos incluyendo peces, moluscos manglares halfitas, artemia; eliminacin o reduccin de las tasas de intercambio; utilizacin de estanques de sedimentacin-oxidacin; mejoramiento en el suministro y composicin del alimento. Optimizacin en el manejo e incluir Buena calidad del agua y bajas densidades de siembra; control ambiental (postlarva altamente sana y control de enfermedades, buen alimento con agentes profilcticos e incluyendo probiticos). Las sustancias qumicas debern ser seguras;aplicacin efectiva de los antibacterianos y prevenir la descarga de afluentes con niveles txicos en los cuerpos de agua adyacentes. Evitar el bombeo de agua subterrnea para los estanques, reducir o evitar el empleo de agua dulce; utilizar liners (fondo de plastico). Usar liner y probiticos; utilizar reas de descarga de sedimientos, esparcir el qumicas sedimiento seco que fue aireado otra vez enlos estanques; recolectar el sedimiento y tulizarlo para la plantacin de manglares. Reducir o eliminar la tasa de intercambio de agua

Conversin de tierras agricolas Produccin de suelo salinbo y alteracin del (arrozales y cocoteros) patrn de drenaje Alteracin del patrn de drenajes y efectos Conversion de salitrales no conocidos Durante la operacin de los estanques Reduccin en la poslarva silvestre y de la Captura de poslarva biodiversidad; reduccin de la captura de especies comercialmente importantes. Descarga de los efluentes Deterioro de la calidad del agua en las camaroncolas aguas receptores (disminucin del oxigeno disuelto, reduccin de lapenetracin de la luz y cambios en la macrofauna bntica), eutroficacin(?), mareas rojas(?) Escape de poslarva acucola "Contaminacin biologica" nueva tecnologa. delas poblaciones silvestres. Brotes de enfermedades, infeccin de las Proliferacin de enfermedades. poblaciones silvestres.

Descarga de sustancias quimicas

Desaroolo de resistenaci entre los organismo patgenos y efectos desconocidos sobre otros organismos. Contaminacin de los acuferos

Instrusin de agua salina

Disposicin de los sendimientos

Liberacin posterior de nutrientes, materia orgnica y sustancias

Excesivo uso de agua

Competencia con otros usuarios del agua Granjas camaroncolas abandonadas

Estanques abandonados

Competencia con otros usuarios por espacio Utilizar y/o resturar para reforzar mangle; rehabilitar para estanqueras de camarn u otras especies; para estanques "buffer":

Estado. Ocupacin en la camaronicultura. 2002

11,668

25,524

EMPLEOS DIRECTOS

EMPELOS INDIRECTOS

Playa Colorada. Poblacin por sexo. 2004

Poblacin por sexo. 2004

47% 53%

Hombres

Mujeres

Playa Colorada. Poblacin segn rango de edades. 2004

Rango de edades.2004
25

20

Porcentajes

15

10

0 0-6 7,-15 16-24 25-40 Aos 41-50 50-65 66 y ms

Playa Colorada. Tipo de discapacidad con respecto a la poblacin total discapacitada (%).

15%

8%

19%

58%

auditiva

visual

mental

lenguaje

Playa Colorada. Disponibilidad de agua potable, drenaje, electricidad y recoleccin de basura. 2004

Disponibilidad de servicios Recoleccin de Agua potable (%) Drenaje(%) Electricidad (%) basura (%) con sin con sin con sin con sin 76.36 23.64 0.00 100.00 90.90 9.10 90.90 9.10

Playa Colorada. Ingreso Semanal familiar. 2004

80.00

70.00

60.00

50.00

porcentajes

40.00

30.00

20.00

10.00

0.00 200 300 400

Ingreso (pesos)