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Biologie de l'arganier: Exemple de programme scientifique vocation applique.

Par: NOUAIM Rachida Laboratoire "Agroforesterie" Facult des Sciences, Universit Ibnou Zohr, Agadir, Maroc

Introduction Il existe une relation troite entre le "dveloppement durable" et le milieu naturel. Les responsables prennent de plus en plus en considration les menaces climatiques, le dveloppement conomique et la croissance dmographique. Mais, dans un milieu tel que le Sud-Ouest Marocain, l'aridit est une contrainte majeure au dveloppement et mme une politique trs volontariste d'irrigation ne peut rsoudre tous les problmes. Le dveloppement durable d'un tel milieu repose avant tout sur une gestion raisonne des ressources naturelles, sol, vgtation et eau. Or l'arganier et les arganeraies font partie des ressources naturelles que l'on doit protger et mieux valoriser. En effet l'arganier est un arbre "multi-usages" ; chaque partie ou production de l'arbre (bois, feuilles, fruits, huile) est utilisable et est une source de revenus ou de nourriture pour l'usager. En plus de son rle conomique, l'arganier joue un rle irremplaable dans l'quilibre cologique. Grce son systme racinaire puissant il contribue au maintien du sol et permet de lutter contre l'rosion hydrique et olienne qui menacent de dsertification une bonne partie de la rgion. De plus, grce son effet ombrage et amliorateur du sol, il peut permettre une production agricole non ngligeable dans les conditions climatiques actuelles. Enfin, de nombreux organismes vivants (faune, flore et microflore) sont directement lies sa prsence. La disparition de l'arganier entranerait inluctablement la disparition de plusieurs espces, provoquant une diminution de la biodiversit dans la rgion, c'est dire une rduction du patrimoine gntique, aussi bien pour l'arbre que les autres espces animales, vgtales ou microbiennes. L'altration devenant irrversible, l'cosystme ne pourrait plus tre restaur. Malgr tous ces intrts, on assiste une rgression alarmante des arganeraies aussi bien en surface qu'en densit. La rgression est essentiellement due un dsquilibre cologique d'origine anthropique (humaine) : - En plaine, l'arganier est limin parce qu'il gne l'intensification de l'agriculture. Sa disparition entrane souvent l'rosion olienne des sols et l'apparition des dunes de sable mobile. - En montagne, il est souvent victime d'un surpturage qui entrane la disparition de la strate herbace, le tassement des sols et en dfinitive leur perte par rosion hydrique. La rgression

est aggrave par l'absence quasi totale de rgnration naturelle. La position de la Facult des Sciences d'Agadir, au milieu des arganeraies, nous a donc pouss nous intresser au problme de la rgression de ces forts. Une recherche bibliographique (NOUAM et coll., 1991 ; NOUAM et CHAUSSOD, 1992) nous a rvl que si on a beaucoup parl de l'arganier, peu de recherches ont t menes sur cette espce et de nombreuses lacunes empchaient d'envisager de grands programmes de reboisement. Nous avons donc engag un programme pluridisciplinaire pour rpondre aux premires questions qui s'imposaient nous aprs l'tude bibliographique et l'identification des problmes qui se posent sur le terrain aux ingnieurs et responsables des Eaux et Forts dans la rgion. Problmatique Les premires questions qui ont orient nos travaux de recherche peuvent se rsumer en : 1 - Quel est l'tat actuel des forts d'arganier ? et comment voluent elles dans les diffrentes zones cologiques ? 2 - Quel est le rle rel de l'arganier dans la fertilit des sols et est-ce qu'il est vraiment indispensable leur conservation ? 3 - Est-ce que la multiplication de l'arganier est aussi difficile que ce qui a t rapport dans la bibliographie ? 4 - A quoi sont dus les checs de transplantation rencontrs lors des essais de reboisement et comment pourrait-on les viter ? 5 - Est-ce que l'huile d'argan a rellement une valeur nutritionnelle exceptionnelle qui pourrait la distinguer des autres sources de corps gras et justifier un programme de dveloppement de sa production ? Ce dernier volet ne sera pas abord ici, car il est dtaill dans la communication de Mme Zoubida CHARROUF. Programme de recherche sur l'arganier et rsultats acquis. Les premires questions qui ont orient nos travaux de recherche peuvent se rsumer en : Notre programme de recherches sur l'arganier a dbut en 1989. Il a t men en collaboration avec des collgues de la Facult des Sciences de Rabat, de l'Universit Joseph Fourier de Grenoble et de plusieurs laboratoire de l'I.NR.A-France (Dijon, Montpellier, Jouy-en-Josas). Les travaux ont t effectus au Maroc et en France avec les moyens des institutions concernes et l'aide de la coopration franaise. Ce programme a donn lieu plusieurs publications, diplmes de C.E.A. et thses dont les rfrences sont donnes la fin de cet article. Il est impossible de dtailler tous ces travaux dans la prsente communication, aussi aborderons-nous les thmes qui sont directement lis l'application et dont les rsultats sont disponibles pour des programmes de dveloppement. Ecologie. Des tudes cologiques et cartographiques ont t menes par F. MSANDA d'Agadir et A. EL ABOUDI de Rabat. Elles ont dj donn lieu la publication de deux cartes et se poursuivent

actuellement dans la rgion d'Anezi par une approche phytosociologique et par une cartographie des arganeraies par tldtection. (EL ABOUDI, 1990, EL ABOUDI et coll., 1992 ; MSANDA, 1990, 1993). Ces travaux, qui sont dtaills dans la communication de F. MSANDA, sont trs importants car ils donnent la fois un " tat des lieux " trs prcis et une bonne ide de l'volution de l'cosytme. Sols et fertilit des sols. Pour mieux comprendre le rle de l'arganier dans la fertilit des sols, nous avons effectu des analyses physico-chimiques et microbiologiques d'chantillons de sols prlevs sous l'arganier ou dcouvert (sol nu) dans 3 zones pdologiquement diffrentes. Les rsultats montrent une diminution de la fertilit physico-chimique (matire organique, azote, phosphore...) quand on s'loigne de l'arbre. La fertilit biologique du sol (biomasse microbienne) est galement plus leve sous l'arbre qu' dcouvert. Le sol est toujours plus humide sous l'arbre et les activits microbiennes y sont plus importantes, en particulier pour ce qui concerne la minralisation d'azote et la disponibilit du phosphore. La "remonte biologique" des lments, l'effet litire et l'effet ombrage sont la base de l'amlioration de la fertilit des sols sous arganier (BOUKCIM, 1992 ; CHAUSSOD et coll., 1993 ; NOUAM, 1994). A cet gard l'Arganier peut tre considr comme un modle en Agroforesterie. Multiplication de l'arganier. Pour la multiplication de l'arganier, nous avons commenc par appliquer les mthodes utilises dans les ppinires de Ouled Tema et Essaouira. Nous avons constat que leur technique de trempage des graines dans l'eau est tout fait suffisante pour obtenir une bonne germination et que les traitements l'acide prconiss par certains auteurs sont inutiles. Nous avons montr que le taux de germination est d'autant plus lev que les graines sont grosses et de rcolte rcente, et qu'on procde une lgre dsinfection qui vite les contaminations responsables des fontes de semis (NOUAM, 1991 ; CHAUSSOD et NOUAM, 1994 ; NOUAM et coll., 1995c) . Par ailleurs, nos premires expriences, ont trs vite rvl la grande variabilit gntique de l'arganier. Pour tudier et comparer des traitements diffrents, il tait donc ncessaire de pouvoir disposer d'individus comparables, donc gntiquement homognes. C'est pourquoi nous avons mis au point la multiplication de l'arganier par bouturage et par culture in-vitro (NOUAM et coll., 1992 ; NOUAM, 1994 ; CHAUSSOD et NOUAM, 1994 ; KAAYA, 1994 ; NOUAM et coll., 1995c). Les boutures peuvent tre obtenues partir de rameaux prlevs sur des arbres adultes ou sur de jeunes arbres maintenus en serre. La multiplication in-vitro de plusieurs clones montre que l'effet clone est trs important. Certains clones sont difficiles multiplier et l'enracinement est totalement absent chez d'autres. Nous avons pu dernirement mettre au point un milieu qui permet un taux d'enracinement de 80 95 % pour certains clones et nous envisageons de le tester sur d'autres clones.

Systme racinaire, symbioses et transplantation.

Pour mieux comprendre les problmes de transplantation, nous nous sommes intresss d'une part au systme racinaire des plantules et d'autre part aux symbioses mycorhiziennes. Le suivi de la croissance du systme racinaire en minirhizotron (CHAUSSOD et NOUAM, 1991 ; NOUAM, 1991, 1994) a rvl la croissance trs rapide de celui-ci par rapport la partie arienne, de plus d'1 cm par jour. Aprs 38 jours, les parties ariennes de deux plantes avaient 8 et 12 cm de hauteur, leurs racines primaires atteignant 48 et 53 cm de longueur. A la mme date, la totalit du systme racinaire mesurait 157 et 229 cm, soit prs de 20 fois la longueur de la partie arienne. Signalons que le systme de mottes compactes, utilis en ppinire, dans la production des plantules empche souvent la ramification du systme racinaire et l'ampute de faon srieuse lors de la transplantation. L'amlioration de la reprise des plantules peut aussi se faire par une bonne gestion des symbioses racinaires. Plusieurs tudes ont en effet montr que les symbioses mycorhiziens amliorent la croissance et la nutrition minrale. Ceci est d'autant plus important que le milieu est pauvre et sec, ce qui est le cas des sols d'arganeraies. Au moment de la transplantation, ces champignons peuvent viter le stress hydrique la plantule. Le myclium s'tend beaucoup plus vite que les racines et peut explorer des volumes de sol plus importants et compenser au moins en partie l'effet de l'arrachage des racines. Nous avons trouv que l'arganier porte des endomycorhizes arbuscules (NOUAM et CHAUSSOD, 1991) et nous avons cherch savoir s'il en dpend pour sa croissance et sa nutrition minrale. L'tude faite sur plusieurs clones trs diffrents a rvl que l'arganier est trs dpendant de la symbiose mycorhizienne (NOUAM et CHAUSSOD, 1994a, 1994b ; NOUAM et coll., 1995b). L'Indice de Dpendance Mycorhizienne Relative atteint 80 %, valeur la plus leve connue pour un arbre. Aprs six mois de croissance, la longueur moyenne des plants mycorhizs est 3 4 fois suprieure celle des tmoins (NOUAM et CHAUSSOD, 1994b) Cet effet s'explique par l'effet de la mycorhization sur la nutrition minrale des plantules. Par rapport aux tmoins, la concentration en phosphore est augmente de 60 % chez les plants mycorhizs. la quantit de phosphore mobilise par les plants mycorhizs dpasse 80 % du phosphore apport alors qu'il ne prsente que 6 % du phosphore ajout aux tmoins (NOUAM et coll., 1994). Ce rsultat est valable galement pour l'azote, le cuivre, le zinc et le fer; lments indispensables la croissance des plantes (NOUAM et coll., 1994). Ceci est d'autant plus important que les sols d'arganeraies tudis sont pauvres en phosphore et atteignent des fois les seuils de carence pour les oligo-lments (NOUAM, 1994). L'effet bnfique de la mycorhization se maintient plusieurs mois aprs la transplantation dans un sol non dsinfect et o les plants tmoins sont pourtant rapidement infects par les souches indignes (NOUAM et CHAUSSOD, 1995). Ceci suggre l'effet important que peut prsenter une inoculation pour des plants transplants en milieu naturel. Nous travaillons actuellement la slection de souches endomycorhiziennes efficaces et leur multiplication en vue d'une utilisation comme inoculum pour l'arganier et d'autres productions ligneuses. Par ailleurs, la russite d'un reboisement peut aussi tre amliore en optimisant la croissance initiale des plantules. Pour ceci, nous avons engag une tude conduite par M. FALLAH, sur l'effet des protections individuelles sur la croissance des parties ariennes et racinaires des plantules d'arganier. Il s'agit de tubes en plastique (formant abris-serre) de 1,20 m de haut et qui sont gnralement destins la protection de jeunes plants contre les herbivores sauvages ou domestiques sans pour autant empcher la culture ou le pturage dans les champs. Les expriences ralises en Europe sur d'autres essences ont montr que ces abris permettent un gain important de la croissance en hauteur. De plus, l'arganier se trouve dans une zone o la pression humaine et animale est trs forte alors que les essais de rgnration ou de

reboisement exigent des mises en dfens pendant de longues annes, ce qui est difficilement acceptable par les populations et revient cher. L'utilisation des protections individuelles vite les mises en dfens prolonges et est susceptible d'tre mieux accepte par les populations. Traveaux en cours et prspectives Les rsultats des 5 premires annes de recherches nous ont permis d'tablir un programme plus large qui a pour ambition de pouvoir rpondre certains problmes rels sans ngliger le cot fondamental indispensable une meilleure connaissance de l'espce. Les travaux sont mens en collaboration avec nos correspondants en France et certains volets rentrent dans le cadre d'une convention entre notre Facult, l'INRA-Maroc et l'INRA-France. Ce programme peut se rsumer comme suit : 1 - les deux premires cartes tablies par Msanda et El Aboudi et nos rsultats sur le rle de l'arganier dans la fertilit des sols montrent qu'il est indispensable de bien connatre le milieu pour prtendre la russite d'ambitieux programmes de mise en valeur. Nous nous proposons donc : a) - de dresser la carte actuelle de la vgtation dans l'arganeraie, en largissant la zone que nous connaissons dj, et de fournir des lments d'information sur la vitesse de disparition de l'arganier dans cette zone gographique, partir de photographies ariennes disponibles. Une synthse cartographique de ces connaissances devrait tre extrmement utile aux administrations concernes par la gestion et l'amnagement de la rgion. Ce travail ncessite essentiellement des prospections de terrain pour effectuer les relevs cartographiques (cartographie physique, des sols et de la vgtation). Il seront raliss par Mr. Fouad MSANDA et Mr. Ahmed EL ABOUDI. b) - de poursuivre les tudes sur la fertilit biologique et physico-chimique des sols et tester les techniques d'amlioration de cette fertilit par une bonne gestion des matires organiques. Ce volet est men par Mlle Souad BENYAKHLEF (tudiante de troisime cycle), Mr Abdelaziz MIMOUNI de l'INRA d'Agadir et Mr Abdelwahab LGUIRATI de la municipalit d'Agadir. 2 - la grande variabilit gntique constate chez l'arganier (MSANDA 1993 ; MSANDA et coll., 1994 ; DRISSI TAHIRI, 1994) appelle une meilleure connaissance de sa biodiversit, afin d'une part d'tre en mesure de proposer au reboiseur du matriel suffisamment adapt et si possible plus productif, d'autre part de reprer les populations gntiquement les plus originales pour prserver les ressources gntiques de l'espce et sa capacit s'adapter aux conditions futures. Cette tude est conduite par Mr Abdelhamid El MOUSADIK en utilisant des marqueurs enzymatiques et des mthodes molculaires (ADN chloroplastique). Ces marqueurs peuvent permettre d'tudier le systme de reproduction de l'arganier, ce qui est aussi ncessaire pour les programmes d'amlioration de l'espce. 3 - Nous avons aussi montr qu'il est possible de produire par multiplication vgtative des plants d'arganier totalement conformes au pied-mre. Ceci ouvre la possibilit de produire en grand nombre des arganiers slectionns, en fonction des souhaits et des besoins des populations. La Facult des Sciences d'Agadir est actuellement la seule institution au Maroc capable de mener bien les travaux de recherche dans ce domaine. Ceci est d'autant plus important que les mmes techniques de production (multiplication vgtative et mycorhization) pourront tre utilises pour d'autres arbres d'intrt conomique pour la

rgion. On pourrait donc multiplier en grand nombre des individus reprs par l'tude gntique ou slectionns sur des critres de production ou de rsistance la scheresse. C'est pourquoi, nous avons entam deux voies de recherches d'arbres " plus " : a) - La premire est mene par Mlle Mariam KAAYA et vise slectionner des arbres hautement productifs et qui sont bien adapts aux conditions climatiques. En effet, l'amlioration des systmes agroforestiers envisage par notre quipe exige l'amlioration de la production de l'arbre lui mme. Nous envisageons donc, une slection d'arbres "plus", base sur la connaissance des arbres jugs intressants par les populations des arganeraies. Plusieurs arbres slectionns aprs enqute auprs des populations et dans diffrentes rgions sont en cours de multiplication par voie vgtative (KAAYA, 1994). b) - Le deuxime volet de l'tude est pris en charge par Mme Zakia BOUZOUBAA de l'INRA d'Agadir et consiste slectionner les arbres sur des critres de rsistance la scheresse et de tolrance la salinit. Il a aussi pour objectif la recherche de marqueurs et la mise au point de tests de stress utilisables un stade prcoce. Ces tests auront pour intrt d'tre associs des exprimentations de terrain pour caractriser, sur leur aptitude rsister aux stress environnementaux, des arbres slectionns selon d'autres critres. 4 - Par ailleurs, si la croissance des plantules d'arganier est trs dpendante de la mycorhization, celle ci devrait se faire par des souches efficaces adaptes aux conditions pdoclimatiques de la zone de reboisement. C'est pourquoi, nous poursuivons l'tude cologique des champignons mycorhiziens dj engage (NOUAM, 1993) afin de mieux cerner leur rpartition et leur diversit et slectionner des souches efficaces pour des conditions d'environnement diffrentes ou des clones d'arganier diffrents. 5 - Si nous avons montr que certaines amliorations sont susceptibles d'augmenter les chances de russite lors des reboisements, certaines techniques sont encore mal connues ou mal exploites. C'est pourquoi nous travaillons actuellement sur l'optimisation des conditions de transplantation qui prendraient plus en considration la fertilit du milieu (NOUAM et coll., 1995a) et la prparation des plants, notamment sous les aspects croissance du systme racinaire, inoculation, stade de transplantation (NOUAM et CHAUSSOD, 1995). Conclusion Le programme dvelopp par l'quipe " Agroforesterie " de la Facult des Sciences d'Agadir est donc un programme scientifique qui vise avant tout rpondre des questions concrtes de terrain et qui ambitionne de contribuer la sauvegarde de l'arganier et l'amlioration de la production agroforestire dans les arganeraies. L'objectif de notre programme est de proposer des solutions alternatives, pour une agriculture et un dveloppement "durables" dans le SudOuest marocain. On se propose en particulier : - de contribuer la description et la conservation de l'cosystme " arganeraie ", y compris la biodiversit de l'arganier. - de contribuer une gestion conservatoire des sols de la rgion en poursuivant nos recherches en matire de sols (fertilit des sols et microbiologie des sols). - de contribuer amliorer les potentialits de production de l'arganier pour que cet arbre

retrouve sa place dans les systmes agraires de la rgion. Les rsultats dj disponibles peuvent contribuer rsoudre certains problmes sur le terrain dans le cadre de programmes de dveloppement. Les chercheurs, qui n'ont pas mnag leurs efforts ces dernires annes en travaillant sur l'arganier et les problmes de la rgion avec des moyens trs limits, souhaitent d'ailleurs vivement que leurs efforts soient relays au niveau du dveloppement par les organismes comptents. Ils sont pour cela disponibles pour toute forme de collaboration. Liste des publications BOUKCIM (H.) 1992. Evaluation de la biomasse microbienne et du pouvoir infectieux mycorhizogne dans trois sols de l'arganeraie. C.E.A. Biologie Applique, Universit Ibnou Zohr Agadir, 28 p. CHAUSSOD (R.) et NOUAIM (R.) 1991. Etude du systme racinaire de l'Arganier. In : Colloque International "L'Arganier, recherches et perspectives", Agadir (Maroc) 11-15 Mars 1991. Communication affiche. CHAUSSOD (R.) et NOUAIM (R.) 1994. Avantages et inconvnients des diffrents modes de multiplication de l'arganier. In : Journes de l'Arbre, Marrakech, Avril 1994, 4 p. DRISSI TAHIRI (H.) 1994. Recherche du polymorphisme lectrophortique chez l'arganier. C.E.A. Environnement, Universit Ibnou Zohr, Agadir EL ABOUDI (A.) 1990. Typologie des arganeraies inframditerranennes et cophysiologie de l'arganier (Argania spinosa (L.) Skeels) dans le Souss (Maroc). Thse Univ. Grenoble, 133 p. + annexes. EL ABOUDI (A.), PELTIER (J.P.) et DOCHE (B.) 1992. La carte de la vgtation des At Baha (Anti-Atlas occidental, Maroc) et son intrt pour l'daphologie. Feddes Repertorium, 103, pp 121-126. KAAYA (M.) 1994. Contribution la production de plantules d'arganier : tude du bouturage et de la croissance racinaire. C.E.A. Environnement, Universit Ibnou Zohr, Agadir, 31 p. + annexes. MSANDA (F.) 1990. Les vgtaux des hauts sommets du Massif Ifni (Anti-Atlas occidental, Maroc) . D.E.A. Universit Joseph Fourier, Grenoble. MSANDA (F.) 1993. Ecologie et cartographie des groupements vgtaux d'Anzi (Anti-Atlas Occidental, Maroc) et contribution l'tude de la gntique de l'arganier. Thse de Doctorat, Universit Joseph Fourier, Grenoble. MSANDA (F.), GASQUEZ (J.), CHAUSSOD (R.) et PELTIER (J.P.) 1994. Polymorphisme et rgime de reproduction de trois populations d'arganier (Argania spinosa) endmiques du Sud-Ouest marocain. In : Journes de l'Arbre, Marrakech, Avril 1994, 4 p. NOUAIM (R.) 1991. La biologie de l'Arganier. In : Colloque International "L'Arganier,

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croissance de l'arganier (Argania spinosa) aprs transplantation en sol non dsinfect. Al Awamia (sous presse).

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