Explorați Cărți electronice
Categorii
Explorați Cărți audio
Categorii
Explorați Reviste
Categorii
Explorați Documente
Categorii
Obiectivele cursului
Cursul intitulat Management Industrial are ca obiective:
însuşirea noţiunilor de bază privind managementul operativ al
producţiei;
familiarizarea cu limbajul specific managementului producției;
crearea unor abilităţi în ce priveşte abordarea şi realizarea proceselor
de planificare, programare a fabricaţiei sistemelor de producție;
însuşirea noțiunilor de bază privind gestiunea stocurilor în cadrul
sistemelor de producţie
Competenţe conferite
După parcurgerea materialului studentul va fi capabil să:
- explice conţinutul şi importanţa proceselor şi relaţiilor de management
corespunzătoare particularităţii activităţilor care fac parte din funcţiunea de
producţie a întreprinderii;
- descrie ceea ce presupune organizarea producţiei, cu detalierea factorilor de
influenţă şi precizarea importanţei acestora în ce priveşte organizarea;
- explice conţinutul proceselor de planificare şi programare a producţiei,
evidenţiind diferenţele dintre acestea;
- descrie problematica gestiunii stocurilor într-o întreprindere, punând accentul pe
importanţa optimizării mărimii stocurilor.
1
Pentru însuşirea elementelor teoretice prezentate se va recurge la utilizarea
exemplelor demonstrative.
Structura cursului
Cursul Management Industrial este structurat în 10 capitole, fiecare
cuprinzând: obiective, aspecte teoretice privind tematica capitolului respectiv,
exemple și teste de evaluare a cunoştinţelor.
Cerinţe preliminare
Cursul Management Industrial necesită cunoaşterea în prealabil de către
studenţi a noţiunilor specifice Economiei Generale, Teoriei Sistemelor, Bazele
Ingineriei Sistemelor de Producție.
Discipline deservite
Cunoştinţele dobândite parcurgând cursul de Management Industrial pot
ajuta studenţii să înţeleagă noţiunile specifice disciplinelor Ingineria Sistemelor
de Producţie, Proiectarea Sistemelor de Producţie ş.a.
Evaluarea
La sfârşitul semestrului, fiecare student va primi o notă, care va cuprinde:
un test ce va conţine întrebări teoretice din materialul prezentat în cadrul acestui
curs, test ce va deţine o pondere de 60% în nota finală şi nota aferentă testului de
evaluare a cunoştinţelor practice, notă care va reprezenta 40 % în nota finală.
2
Cuprins
Introducere ................................................................................................................................. 1
Chestionar evaluare prerechizite ............................................................................................... 7
Capitolul 1. Întreprinderea – obiect al managementului industrial 8
1.1. Introducere ............................................................................................................... 8
1.2. Competenţe .............................................................................................................. 8
1.3 Scurtă introducere în managementul industrial ....................................................... 8
1.4. Întreprinderea şi funcţia de producţie a întreprinderii. .......................................... 9
1.5. Noţiuni de bază privind conceptul de sistem ......................................................... 11
1.6. Sistemul de producţie industrială .......................................................................... 12
1.7. Obiectivele sistemelor de producţie. ...................................................................... 14
1.8. Rezumat. ................................................................................................................. 17
1.9. Test de evaluare a cunoştinţelor. ........................................................................... 18
Capitolul 2. Întreprinderea – sistem de producţie. .................................................................. 19
2.1. Introducere ............................................................................................................. 19
2.2. Competenţe ............................................................................................................ 19
2.3. Structura sistemului de producţie .......................................................................... 20
2.4 .Clasificarea sistemelor de producţie ..................................................................... 22
2.5. Subsistemul de fabricaţie al sistemului de producţie ............................................. 23
2.6. Tipul producţiei. Metoda indicilor de constanţă ................................................... 24
2.7. Rezumat .................................................................................................................. 31
2.8. Test de evaluare a cunoştinţelor ............................................................................ 31
Capitolul 3. Procesul de producţie. Conducerea producţiei ................................................... 33
3.1. Introducere ............................................................................................................. 33
3.2. Competenţe ............................................................................................................ 33
3.3. Noţiuni de bază privind procesul de producţie. Tipologia proceselor de producţie34
3.4. Conducerea producţiei........................................................................................... 37
3.5. Rezumat .................................................................................................................. 40
3.6. Test de evaluare a cunoştinţelor ............................................................................ 40
Capitolul 4. Capacitatea de producţie şi gradul de utilizare a acesteia.................................. 42
4.1. Introducere ............................................................................................................. 42
4.2. Competenţe ............................................................................................................ 42
4.3. Capacitatea de producţie: Concept, factori de influenţă....................................... 43
4.3.1. Exprimarea mărimii capacităţii de producţie .......................................... 44
4.3.2. Factorii de influenţă ai capacităţii de producţie...................................... 46
4.4. Fundamentarea mărimii capacităţii de producţie ................................................. 50
4.4.1 Metodologia generală de calcul a capacităţii de producţie ..................... 51
3
4.4.2. Metoda coeficientului de timp pentru determinarea capacităţii de
producţie ............................................................................................................ 56
4.5. Încărcarea utilajelor .............................................................................................. 58
4.5.1 Echilibrarea capacităţii de producţie ...................................................... 58
4.5.2 Măsuri de echilibrare a capacităţii de producţie cu încărcarea ............. 59
4.6. Rezumat .................................................................................................................. 60
4.7. Test de evaluare a cunoştinţelor ............................................................................ 61
Capitolul 5. Organizarea spaţială a fabricaţiei ....................................................................... 62
5.1. Introducere ............................................................................................................. 62
5.2. Competenţe ............................................................................................................ 62
5.3. Noţiuni generale despre organizare. Factorii de influenţă ai organizării ............ 63
5.4. Organizarea spaţială a fabricaţiei......................................................................... 65
5.4.1 Determinarea necesarului de utilaje ......................................................... 65
5.4.2. Stabilirea suprafeţei de producţie ............................................................. 67
5.4.2.1 Dimensionarea suprafeţelor pe bază de calcul analitic..................... 67
5.4.2.2 Dimensionarea suprafeţelor prin transpunere .................................. 71
5.4.2.3 Dimensionarea suprafeţelor pe baza normativelor de utilizare a
spaţiului .............................................................................................. 71
5.5 Amplasarea utilajelor ............................................................................................. 72
5.5.1 Forme de amplasare a utilajelor ............................................................... 72
5.5.2 Elaborarea planului de amplasare............................................................ 73
5.6.Rezumat ................................................................................................................... 73
5.7.Test de evaluare a cunoştinţelor ............................................................................. 74
Capitolul 6. Organizarea temporală a fabricaţiei ................................................................... 76
6.1. Introducere ............................................................................................................. 76
6.2. Competenţe ............................................................................................................ 76
6.3 Elemente generale privind organizarea temporală a fabricaţiei ........................... 77
6.4 Forme de organizare a fabricaţiei .......................................................................... 80
6.4.1 Forme specifice de organizare ................................................................... 80
6.4.1.1 Forma de organizare cu poziţia fixă a produsului ................................. 81
6.4.1.2 Forma de organizare după principiul specializării tehnologice ............ 81
6.4.2 Forme specifice de organizare ................................................................... 82
6.4.3 Organizarea în cazul fabricaţiei continue a produsului ............................ 84
6.5 Rezumat ................................................................................................................... 85
6.6 Test de evaluare a cunoştinţelor ............................................................................. 86
Capitolul 7. Metode, tehnici de studiu şi analiză a procesului de producţie şi a organizării
lui ........................................................................................................................... 88
7.1. Introducere ............................................................................................................. 88
4
7.2. Competenţe ............................................................................................................ 88
7.3. Studiul muncii: scop, etape .................................................................................... 89
7.4. Tehnici specifice studiului muncii .......................................................................... 90
7.4.1 Graficul analizei generale .......................................................................... 91
7.4.2 Graficul analizei detaliate .......................................................................... 92
7.4.3 Graficul circulaţiei ..................................................................................... 94
7.4.4 Graficul executantului, graficul executant-maşină .................................... 95
7.5. Metode de analiză şi măsurare a timpului ............................................................. 96
7.5.1 Cronometrarea ........................................................................................... 96
7.5.2 Metoda observărilor instantanee ............................................................... 97
7.6. Studiul polideservirii .............................................................................................. 98
7.7. Rezumat ................................................................................................................ 102
7.8. Test de evaluare a cunoştinţelor .......................................................................... 102
Capitolul 8. Planificarea producţiei ...................................................................................... 104
8.1. Introducere ........................................................................................................... 104
8.2. Competenţe .......................................................................................................... 104
8.3 Conceptul de planificare a producţiei. Sistemul ierarhic de planificare a
producţiei. ......................................................................................................... 105
8.4. Managementul previzional pe termen mediu. Planul director de producţie ....... 107
8.5. Planificarea capacităţii. ...................................................................................... 109
8.6. Colaborarea şi integrarea producţiei .................................................................. 110
8.6.1 Colaborarea în producţie ......................................................................... 110
8.6.2. Integrarea producţiei .............................................................................. 112
8.7. Rezumat ................................................................................................................ 112
8.8. Test de evaluare a cunoştinţelor .......................................................................... 113
Capitolul 9. Programarea producţiei..................................................................................... 114
9.1. Introducere ........................................................................................................... 114
9.2. Competenţe .......................................................................................................... 115
9.3 Programarea producţiei – elemente generale. ..................................................... 115
9.3.1 Programarea producţiei: concept, obiective ........................................... 115
9.3.2 Problematica generală a programării producţiei .................................... 117
9.4. Tipologia problemelor de programare a producţiei ............................................ 118
9.4.1 Programarea proiectelor complexe: Metoda Drumului Critic ................ 119
9.4.2 Programarea secţiilor de fabricaţie ......................................................... 123
9.4.3 Programarea producţiei de serie ............................................................. 124
9.4.4 Parametrii specifici programării producţiei de serie – lotul de fabricaţie126
9.4.5 Ciclul de fabricaţie ................................................................................... 126
9.4.6 Perioada de repetare a loturilor de fabricaţie ......................................... 129
5
9.5 Probleme deterministe de ordonanţare a fabricaţiei ............................................ 130
9.6 Probleme probabilistice de ordonanţare a fabricaţiei ......................................... 133
9.7 Rezumat ................................................................................................................. 135
9.8 Test de evaluare a cunoştinţelor ........................................................................... 136
Capitolul 10. Gestiunea stocurilor ......................................................................................... 138
10.1. Introducere ......................................................................................................... 138
10.2. Competenţe ........................................................................................................ 138
10.3. Stocurile şi funcţiile lor ...................................................................................... 139
10.4. Costurile aferente unui sistem de gestiune a stocurilor..................................... 141
10.5. Optimizarea mărimii lotului de aprovizionare. Modelul lotului optim (Modelul
Wilson) ........................................................................................................... 142
10.6. Stocurile de producţie neterminată. Producţia neterminată în cazul fabricaţiei în
atelier ............................................................................................................. 144
10.7. Metode tradiţionale de reaprovizionare ............................................................ 145
10.8. Rezumat .............................................................................................................. 146
10.9. Test de evaluare a cunoştinţelor ........................................................................ 147
Bibliografie............................................................................................................................. 149
6
Chestionar evaluare prerechizite
7
Capitolul1. Întreprinderea – obiect al managementului industrial
Cuprins
1.1. Introducere ............................................................................................................... 8
1.2. Competenţe .............................................................................................................. 8
1.3 Scurtă introducere în managementul industrial ....................................................... 8
1.4. Întreprinderea şi funcţia de producţie a întreprinderii. .......................................... 9
1.5. Noţiuni de bază privind conceptul de sistem ......................................................... 11
1.6. Sistemul de producţie industrială .......................................................................... 12
1.7. Obiectivele sistemelor de producţie. ...................................................................... 14
1.8. Rezumat. ................................................................................................................. 17
1.9. Test de evaluare a cunoştinţelor. ........................................................................... 18
1.1. Introducere
În prezentul capitol se face o scurtă introducere în managementul
industrial, se prezintă organizaţia ca obiect principal de activitate al
managementului. De asemenea, organizaţia este văzută ca sistem de producţie
industrială, cu obiective specifice bine determinate.
1.2. Obiective
- definirea sistemului de producţie;
- definirea întreprinderii ca sistem de producţie;
- definirea funcțiilor întreprinderii;
- descrierea obiectivelor specifice ale întreprinderii;
- descrierea obiectivelor sistemelor de producţie
8
separată de celelalte activităţi care se desfăşoară în organizaţie şi, mai mult, poate fi privit ca
un proces.
Deşi cantitativ procesul de management are o pondere redusă în ansamblul proceselor
de muncă – pondere aflată în continuă creştere în lumina noilor schimbări din societatea
actuală – prin conţinutul, complexitatea şi implicaţiile lui are un rol decisiv în ce priveşte
competitivitatea unei organizaţii.
Procesul de management [SIM02] constă din ansamblul de activităţi relativ
independente care se succed într-o anumită ordine în timp şi care sunt efectuate de orice
subiect conducător ce exercită o influenţă raţională asupra obiectului condus în vederea
stabilirii obiectivelor şi a realizării lor.
Mediul intern al organizaţiei este caracterizat de procese operaţionale şi procese suport.
Procesele operaţionale includ activităţile de transformare din care rezultă bunurile sau
serviciile cerute de clienţi. Materializarea proceselor operaţionale este diferită, funcţie de
natura produselor.
Procesele suport includ acele activităţi care asigură pregătirea resurselor (informaţii,
materiale, umane, financiare), venind astfel în sprijinul proceselor de management.
Întreprinderea este locul unde are loc fuziunea dintre factorii de producţie (resurse
umane şi material-organizatorice) cu scopul producerii şi vânzării bunurilor economice în
structura, cantitatea şi calitatea impusă de cerere şi obţinerea de profit.
În cadrul oricărei economii, întreprinderea urmăreşte realizarea următoarelor obiective:
- economic
- social
Obiectivul economic se concretizează în:
optimizarea permanentă a combinării factorilor de producţie utilizaţi în vederea
obţinerii celor mai bune rezultate economice cu costuri cât mai reduse şi având în permanenţă
în vedere situaţia pieţelor de aprovizionare şi desfacere;
distribuirea veniturilor obţinute din procesul de producţie.
Obiectivul social este determinat de faptul că activitatea oricărei întreprinderi se
desfăşoară într-un context social dat:
- faţa de salariaţi: condiţii favorabile de muncă şi salarizare
- faţă de clienţii finali: fabricarea produselor / serviciilor cerute în cantitatea şi calitatea
solicitate; furnizarea informaţiilor complete şi obiective asupra produselor sale printr-o
politică adecvată de promovare
9
În cadrul întreprinderilor se realizează activităţi diferite, grupate după obiectivul şi
natura activităţilor. În teoria şi practica managementului se cunosc cinci funcţii ale
întreprinderii:
funcţia de cercetare-dezvoltare
funcţia de producţie
funcţia comercială
funcţia financiar-contabilă
funcţia de personal.
Funcţiile întreprinderii se constituie ca elemente de referinţă în proiectarea structurilor
organizatorice. În tabelul 1.1 sunt prezentate funcţiile întreprinderii şi activităţile specifice
fiecăreia.
Tabelul 1.1 Funcţiile întreprinderii
Funcţia Obiectiv Activităţi
Cercetare-dezvoltare Găsirea de soluţii noi şi Concepţie – proiectare de produse
materializarea acestora şi tehnologii noi; protecţia
proprietăţii intelectuale; investiţii
Producţie Realizarea produselor ce Fabricaţia, întreţinerea şi
constituie obiectul de activitate al repararea utilajelor şi
organizaţiei în condiţii de echipamentelor, gestiunea SDV-
eficenţă urilor, logistica etc
Comercială Materializarea legăturilor cu terţii, Aprovizionarea, distribuţia şi
având ca scop aprovizionarea vânzarea produselor, studiul
tehnico-materială şi vânzarea pieţei, promovarea produselor, a
produselor fabricate organizaţiei
Financiar-contabilă Asigurarea resurselor financiare Planificarea financiară (bugete de
necesare organizaţiei şi venituri şi cheltuieli),
planificarea folosirii lor raţionale contabilitate, analize economice
etc.
Personal Asigurarea necesarului de resurse Recrutare, selecţie, instruire,
umane şi planificarea folosirii salarizare, evaluare, promovare
raţionale a acestuia
10
de altă parte, producţia de bunuri sau servicii trebuie să ţină cont şi de restricţiile, condiţiile
impuse de mediul intern: tehnologia disponibilă, normele de calitate impuse, perioadele de
timp cerute de serviciul comercial, costurile care să nu depăşească anumite limite etc.
Deoarece producţia prin bunurile sau serviciile fabricate /prestate răspunde în mod direct
necesităţilor clienţilor reprezentând pe bună dreptate „motorul” organizaţiei, este nevoie de
tratarea cu deosebită atenţie a organizării, planificării, controlului procesului de producţie.
Referindu-ne strict la organizaţiile al căror obiect de activitate îl constituie producţia de
bunuri, prin „bun” înţelegând o entitate tangibilă, fizică, care poate fi transformată, stocată,
transportată, funcţia de producţie se concretizează în activităţi cum sunt:
Fabricaţia propriu-zisă;
Întreţinere, reparaţii echipamente;
Creare şi gestiune SDV-uri;
Transport intern etc.
Dacă [COL04] funcţia de producţie a unei organizaţii există pentru a face disponibile
bunurile sau serviciile cerute de consumator, managementul producţiei are responsabilitatea
de a organiza, a planifica, a aloca resurse şi a controla procesele implicate în transformarea
materiilor prime şi componentelor în produsele finite cerute (prin nevoi implicite şi explicite)
de însăşi existenţa organizaţiei şi de potenţialii consumatori.
Exemplu
O întreprindere poate fi considerată sistem având ca elemente componente
11
secţiile, atelierele, locurile de muncă. Într-un alt context, în care se consideră ca
sistem un holding, întreprinderea în cauză, reprezintă doar un element al
sistemului, deci este un subsistem al holdingului. Pe de altă parte, holdingul
poate fi considerat un element (subsistem) component al ramurii economice,
privită ca sistem care, la rândul ei, este subsistem al sistemului economiei
naţionale. Şi raţionamentul poate merge mai departe.
INTRĂRI IEŞIRI
SISTEM
Exemplu
Sistem total: racheta este un sistem total format din subsisteme principale cum
sunt: corpul rachetei, echipamentul de lansare, piese de schimb şi accesorii,
organele de comandă etc. Acestea, la rândul lor pot fi formate din alte
subsisteme secundare etc.
12
mijloace proprii la diferite perturbaţii şi de a-şi păstra, pe anumite perioade, autocontrolul în
funcţionarea şi realizarea obiectivului stabilit.
În acest context general, sistemul de producţie se constituie din totalitatea elementelor
fizice (mijloace de producţie, forţă de muncă etc.) şi abstracte (tehnici, metode, reguli etc.)
astfel organizate încât prin aplicarea tehnologiilor să se realizeze combinarea şi
transformarea acestor elemente în scopul obţinerii cu eficienţă a unor produse şi servicii
solicitate de piaţă [DAS00].
Sistemele de producţie reprezintă acele tipuri de unităţi economice sau diviziuni ale
acestora (holdinguri, întreprinderi, secţii, ateliere), care, prin integrarea în structura lor a unui
factor de conducere (având funcţia de autoreglare), devin sisteme cibernetice.
13
Management industrial
Procese de
Intrări Ieşiri
transformare (procese
Factori de producţie Bunuri şi servicii
de producţie)
Autoreglare
14
A. Obiective tehnico-organizatorice
Exemplu
În domeniul fabricaţiei, sporirea calităţii produselor se concretizează în acţiuni
specifice , cum ar fi: reducerea sau eliminarea rebuturilor prin .achiziţionarea
tehnologiilor performante, şcolarizarea personalului direct productiv, motivarea
personalului direct productiv pentru a se implica în activităţile de îmbunătăţire
continuă a calităţii produselor etc.
Daţi şi alte exemple prin care, în întreprinderi, se poate obţine o mai bună
calitate a produselor.
B. Obiective economice
15
şi un preţ de vânzare mai mic, fapt care permite adoptarea de către firme a unor strategii care
să vizeze menţinerea pe unele pieţe sau cucerirea de noi clienţi.
Exemplu
În domeniul fabricării produselor scăderea nivelului global al costurilor de
producţie trebuie să aibă în vedere toate componentele costului: de la concepţie
proiectare produs, aprovizionare cu materii prime, materiale, fabricarea
propriu-zisă a produselor şi comercializarea acestora.
16
Respectarea condiţiilor contractuale.
1.8 Rezumat
Întreprinderea este organizaţia unde are loc fuziunea dintre factorii de
producţie (resurse umane şi material-organizatorice) cu scopul de a produce şi
desface bunuri economice în structura, cantitatea şi calitatea impusă de cererea de
pe piaţa şi obţinerea de profit. Întreprinderea urmăreşte realizarea următoarelor
obiective:
- economic
- social
• Conceptul de funcţie: ansamblu de activităţi de acelaşi tip, având obiective
derivate din obiectivul unic al întreprinderii.
• După obiectivul şi natura activităţilor, în teoria şi practica managementului
se cunosc cinci funcţii ale întreprinderii:
funcţia de cercetare-dezvoltare
funcţia de producţie
funcţia comercială
funcţia financiar-contabilă
funcţia de personal.
Prin sistem, în sens general, se înţelege ansamblul de elemente care formează
un tot unitar, care interacţionează şi funcţionează în scopul realizării unui obiectiv
comun.
Sistemul de producţie se constituie din totalitatea elementelor fizice (mijloace
de producţie, forţă de muncă etc.) şi abstracte (tehnici, metode, reguli etc.) astfel
organizate încât prin aplicarea tehnologiilor să se realizeze combinarea şi
transformarea tuturor acestor elemente în scopul obţinerii cu eficienţă a unor
produse şi servicii solicitate de piaţă
Obiectivul de bază al unui sistem de producţie este realizarea sarcinii de
producţie în condiţii de maximă eficienţă şi folosind resursele disponibile. Acest
obiectiv poate fi structurat astfel:
obiective tehnico-organizatorice;
obiective economice;
obiective umane;
obiective ale conducerii operative
17
1.9 Test de evaluare a cunoştinţelor
1. Ce înţelegeţi prin sistem de producţie?
2. Definiţi funcţia de producţie a întreprinderii
3. Caracterizaţi funcţiile întreprinderii.
4. Identificaţi şi comentaţi obiectivele tehnico-organizatorice ale
întreprinderii
5. Identificaţi şi comentaţi obiectivele economice ale întreprinderii
6. Identificaţi şi comentaţi obiectivele sociale şi cele ale conducerii
operative ale întreprinderii
18
Capitolul 2. Întreprinderea – sistem de producţie
Cuprins
2.1. Introducere ............................................................................................................. 19
2.2. Competenţe ............................................................................................................ 19
2.3. Structura sistemului de producţie .......................................................................... 20
2.4 .Clasificarea sistemelor de producţie ..................................................................... 22
2.5. Subsistemul de fabricaţie al sistemului de producţie ............................................. 23
2.6. Tipul producţiei. Metoda indicilor de constanţă ................................................... 24
2.7. Rezumat .................................................................................................................. 31
2.8. Test de evaluare a cunoştinţelor ............................................................................ 31
2.1. Introducere
Această capitol prezintă elemente teoretice privind structura sistemului de
producţie, clasificarea sistemelor de producţie în funcţie de mai multe criterii
(tipologia procesului de producţie, modul de comercializare a produselor, gradul
de continuitate etc), definirea conceptului tip producţie. De asemenea, este
prezentată una dintre metodele utilizate în practică pentru determinarea tipului
producţiei unui sistem.
2.2. Obiective
definirea tipului producţiei unui sistem;
descrierea caracteristicilor elementelor componente ale sistemului de
producţie;
identificarea criteriilor funcţie de care se face clasificarea sistemelor de
producţie;
definirea tipurilor de sisteme de producţie, în funcţie de criteriile după
care se face clasificarea;
definirea sarcinii de fabricaţie optimă a unui sistem de producţie;
definirea conceptului de flexibilitate a sistemului de producţie;
caracterizarea tipurilor de producţie;
însuşirea metodologiei de determinarea tipului producţiei sistemelor.
19
Să ne reamintim...
Sistemul este un ansamblu de elemente ce interacţionează între ele, precum şi
cu mediul în vederea realizării unor obiective
Întreprinderea este veriga organizatorică unde are loc fuziunea dintre factorii
de producţie (resurse umane şi material-organizatorice) cu scopul de a produce şi
desface bunuri economice în structura, cantitatea şi calitatea impusă de cererea de pe
piaţa şi obţinerea de profit.
Funcţiile întreprinderii sunt:
funcţia de cercetare-dezvoltare
funcţia de producţie
funcţia comercială
funcţia financiar-contabilă
funcţia de personal.
Sistemul de producţie se constituie din totalitatea elementelor fizice (mijloace
de producţie, forţă de muncă etc.) şi abstracte (tehnici, metode, reguli etc.) astfel
organizate încât prin aplicarea tehnologiilor să se realizeze combinarea şi
transformarea tuturor acestor elemente în scopul obţinerii cu eficienţă a unor
produse şi servicii solicitate de piaţă [DAS00].
Structura generală a
întreprinderii
20
Structura organizatorică a întreprinderii se compune din structura de management şi cea
de producţie.
Structura de management a întreprinderii se referă la modul de organizare sub aspectul
desfăşurării şi materializării proceselor de management. Se concretizează în compartimentele,
departamente funcţionale şi relaţiile stabilite între acestea sub aspectul exercitării puterii
decizionale.
Structura de producţie a întreprinderii se referă la modul de organizare sub aspectul
desfăşurării proceselor de producţie. Se concretizează în unităţi de producţie (secţii, ateliere)
în cadrul cărora se realizează diverse procese parţiale din componenţa procesului de producţie
global al acesteia [BĂR01].
În figura 2.2 sunt reprezentate elementele componente (subsisteme ale structurii de
producţie) ale structurii organizatorice pentru un sistem de producţie (întreprindere), cu
evidenţierea legăturilor dintre acestea.
21
Subsistemul organizării muncii şi relaţiilor de muncă stabileşte şi reglementează
sarcinile de muncă şi responsabilităţile factorului uman în procesul muncii;
Subsistemul de întreţinere şi reparaţii asigură buna funcţionare a mijloacelor de
producţie, evitând întreruperile procesului de producţie datorită defectării utilajelor;
Subsistemul de control al calităţii presupune asigurarea respectării normelor şi
cerinţelor de calitate cerute;
Subsistemul de aprovizionare şi gestiune a stocurilor are ca principale activităţi
asigurarea necesarului de materii prime, materiale procesului de producţie şi livrarea la timp a
produselor finite către clineţi;
Subsistemul de execuţie şi gestiune a SDV-urilor asigură procesul de producţie cu
SDV-urile necesare. Nu toate sistemele de producţie au în structura sa acest tip de subsistem.
Subsistemul de transport intern are ca principale activităţi manipularea, depozitarea,
deplasarea produselor în cadrul procesului de fabricaţie.
Fiecare dintre aceste părţi componente ale sistemului de producţie se află în strânsă
legătură cu celelalte prin intermediul informaţiei. Combinarea materialelor, energiei şi
informaţiei în cadrul sistemului de producţie asigură realizarea sarcinii de producţie
specificată.
A.1 Sisteme de producţie cu vânzare din stoc: caracteristic acestor sisteme este că
totdeauna există un „stoc” de produse finite situat în avalul sistemului de fabricaţie. Fabricaţia
se desfăşoară în baza unui plan stabilit pe seama prognozelor. Sistemul este caracteristic
fabricaţiei bunurilor de larg consum.
A.2 Sisteme de producţie cu vânzare la comandă: fabricaţia unui produs începe
numai pe baza unei comenzi ferme din partea clientului. Comanda fermă este rezultatul
negocierii dintre client şi reprezentanţii firmei, şi se referă la caracteristicile produsului dorit,
preţ, condiţii de livrare etc.
A.3 Sisteme de producţie cu asamblare la comandă: caz particular al fabricaţiei la
comandă. Fabricaţia se desfăşoară conform previziunilor cerinţelor clienţilor şi alimentează
un stoc de produse situat în amonte de secţia de montaj final. Asamblarea pieselor într-un
produs finit se face numai în cazul unei comenzi ferme lansate de client.
22
B. După tipologia procesului de producţie
B1. Sisteme cu producţie de masă: se execută cantităţi foarte mari dintr-un număr
redus de produse diferite. După gradul de automatizare, aceste sisteme se împart în:
Sisteme cu producţie automatizată în flux: toate operaţiile se execută pe o linie
automată, operatorii având rolul de supraveghere, pornire sau oprire a liniei;
Sisteme cu producţie în flux neautomatizată: transportul interoperaţional se realizează
de către executanţi;
Sisteme cu producţie în flux intermitent: operaţiile au durate inegale, la fiecare loc de
muncă.
23
2.5. Subsistemul de fabricaţie al sistemului de producţie
Componenta principală a sistemului de producţie este subsistemul de fabricaţie.
Caracterizarea şi studiul sistemelor de fabricaţie se face urmărind structura fizică a acestuia ,
dar, în egală măsură şi organizarea fluxurilor de fabricaţie.
24
Flexibilitatea de adaptare exprimă capacitatea unui sistem de a-şi adapta structura de
transformare, la trecerea de la fabricaţia unei tipodimensiuni la alta, cu eforturi minime.
Flexibilitatea de adaptare se poate aprecia prin timpul şi costul necesar trecerii de la
fabricaţia unui produs la altul sau de la o tipodimensiune la alta.
25
Elemente de Producţia Producţia Producţia
identificare, caracteristici individuală de serie de masă
Pe linii în flux
Amplasarea utilajelor Pe grupe omogene şi pe grupe Pe linii în flux
omogene
Circulaţie Circulaţie Circulaţie
Circulaţia pieselor / reperelor
succesivă mixtă paralelă
Pe loturi de
Programarea producţiei, Pe comenzi şi fabricaţie,
Planuri standard
Lansarea în fabricaţie grafice directoare grafice de
livrare
În practică, nici unul dintre aceste tipuri nu se regăsesc sub o formă pură; încadrarea
unei secţii sau întreprinderi în unul din tipurile producţiei având un caracter convenţional.
Problemă importantă a conducerii, stabilirea tipului producţiei, presupune utilizarea
unor criterii şi metode de apreciere corectă a acestora, mai utilizate fiind:
Metoda indicilor globali;
Metoda indicilor de constanţă;
Metoda indicelui de dotare.
Pentru o mai bună înţelegere a problematicii, se prezintă, în continuare, metoda indicilor
de constanţă pentru determinarea tipului producţiei.
t (2.1)
I ci i
R
f
în care ti este durata operaţiei i, exprimată în min/buc ;
Rf - ritmul mediu al fabricaţiei, exprimat în min/buc.
În cazul realizării unei operaţii pe mai multe maşini, se determină ritmul mediu de
lucru la operaţia respectivă:
t (2.2)
r i
li M
i
în care Mi reprezintă numărul maşinilor de acelaşi fel pe care se execută în
26
paralel operaţia i, iar indicele de constanţă va fi:
r (2.3)
I ci li
R
f
ti (2.4)
1,
R
f
r
li 1
(2.5)
R
f
Ca urmare, locul de muncă i este încărcat pe toată durata anului cu aceeaşi lucrare;
• Sisteme cu producţie de serie, dacă:
ti (2.6)
1
R
f
În acest caz, la locul de muncă se execută mai multe lucrări (operaţii), diferite, ceea ce
reduce gradul de omogenitate şi stabilitatea în timp a condiţiilor materiale ale fabricaţiei.
În practică, nu se poate opera cu indicele de constanţă datorită faptului că ti<Rf Astfel,
se foloseşte inversul acestuia, denumit generic, coeficientul sistemului de producţie, Ks.
R (2.7)
f
K si ,
ti
T
R n (2.8)
f Qa
în care Tn este fondul de timp nominal al perioadei considerate (ore);
Qa - volumul producţiei anuale (bucăţi).
27
Valorile limită ale coeficientului Ks, de diferenţiere a tipurilor de producţie, sunt
prezentate în tabelul 2.2.
M SM (2.10, 2.11)
a 100% b 100%
K K
Exemplu
Să se determine, cu ajutorul metodei indicilor de constanţă (metoda
coeficientului sistemului de producţie), caracterul producţiei unei secţii ce are ca
specific prelucrările prin aşchiere a trei repere A, B, C, în condiţiile de lucru
prezentate în Tabelul 2.3. Volumul producţiei anuale pentru cele trei repere este:
Qa=10000 buc/an, Qb=1000 buc/an, Qc=40000 buc/an,
Fondul de timp nominal este Tn=4000 ore/an (regimul de lucru programat este în
28
două schimburi şi săptămână redusă de lucru).
Tabelul 2.3 Date de calcul
Nr. crt. Denumirea operaţiei – reperul A Norma de timp ti
[min/buc]
1 Debitare 2
2 Strunjire exterioară 20
3 Frezare profil 6
4 Trasare în vederea găuririi 6
5 Găurire 10
6 Rectificare exterioară 10
Nr. crt. Denumirea operaţiei – reperul B Norma de timp ti
min/buc
1 Frezare - centruire 24
2 Frezare 110
3 Trasare 18
4 Găurire 60
5 Rectificare exterioară 45
6 Rectificare interioară 38
Nr. crt. Denumirea operaţiei – reperul C Norma de timp ti
min/buc
1 Debitare 3
2 Strunjire exterioară 15
3 Rectificare exterioară 12
Rezolvare:
Ritmul mediu al fabricaţiei pentru cele trei repere este:
4.000 ore min 4.000 ore min
R 0,4 24 R 4 240
f buc. , f B 1.000
A 10.000 buc. buc. buc.
4.000 ore min
R 0,1 6
f
C 40.000 buc. buc.
Rezultatele calculelor sunt prezentate tabelar (Tabelul 2.4) în cele ce urmează.
Tabelul 2.4 Rezolvarea tabelară a aplicaţiei
Nr. Denumirea operaţiei –
ti [min/buc] KS Tip producţie
crt. reperul A
1 Debitare 2 12 SMijl
2 Strunjire exterioară 20 1,2 SM
3 Frezare profil 6 4 SM
4 Trasare în vederea găuririi 6 4 SM
5 Găurire 10 2,4 SM
29
6 Rectificare exterioară 10 2,4 SM
Nr. Denumirea operaţiei –
ti [min/buc] KS Tip producţie
crt. reperul B
1 Frezare - centruire 24 10 SM
2 Frezare 110 2,18 SM
3 Trasare 18 16,66 SMijl
4 Găurire 60 4 SM
5 Rectificare exterioară 45 5,33 SM
6 Rectificare interioară 38 6,315 SM
Nr. Denumirea operaţiei –
ti [min/buc] KS Tip producţie
crt. reperul C
1 Debitare 3 2 SM
2 Strunjire exterioară 15 0,4 M
3 Rectificare fără centrare 12 0,5 M
Ponderile producţiei de masă (a), serie mare (b) şi serie mijlocie sunt:
2 11 2
a 100 13,33% b 100 73,33% c 100 13,33%
15 , 15 , 15
În concluzie, ponderea celor 15 operaţii este mai mare de 50% pentru producţia
de serie mare, aceasta calculată la nivelul întregului sistem de producţie (atelier,
secţie). Deci sistemul de producţie va fi organizat în conformitate cu
caracteristicile impuse de seria mare.
30
4 Trasare în vederea găuririi 8
5 Găurire 15
6 Rectificare exterioară 24
Nr. Denumirea operaţiei – reperul B Norma de timp
crt. ti min/buc
1 Frezare - centruire 32
2 Frezare 85
3 Trasare 10
4 Găurire şi alezare 25
5 Rectificare exterioară 48
6 Rectificare interioară 20
Nr. Denumirea operaţiei – reperul C Norma de timp ti
crt. min/buc
1 Debitare 14
2 Strunjire exterioară 75
3. Frezare canal de pană 16
4. Găurire şi filetare 28
5. Rectificare 16
Nr. Denumirea operaţiei – reperul D Norma de timp ti
crt. min/buc
1. Debitare 10
2. Strunjire exterioară 24
3. Frezare canale de pană 28
4. Găurire şi filetare 25
5. Rectificare exterioară 32
6. Rectificare plană 13
2.7 Rezumat
Din punct de vedere structural, un sistem de producţie poate avea
următoarele subsisteme: conducerea producţiei, fabricaţie, organizarea muncii şi
relaţii de muncă, întreţinere şi reparaţii, controlul calităţii, aprovizionare şi
gestiune stocuri, execuţie şi gestiune SDV-uri, transport intern.
După modul de comercializare a produselor, sistemele de producţie pot fi:
cu vânzare din stoc, cu vânzare la comandă, cu asamblare la comandă.
După tipologia procesului de producţie, sistemele de producţie sunt: cu
producţie de serie, cu producţie de masă, cu producţie individuală.
După gradul de continuitate, sistemele de producţie pot fi: continue,
31
discontinue.
Sarcina de fabricaţie a unui sistem de fabricaţie se defineşte prin tipurile de
produse, cantităţile şi condiţiile de calitate cerute pentru fiecare tip, ce trebuie
realizate în condiţii de eficienţă şi durată.
Flexibilitatea de utilizare exprimă capacitatea sistemului de a fabrica cu
aceeaşi structură (mijloace de producţie, structură organizatorică) o gamă cât mai
mare de produse de tipodimensiuni diferite.
Flexibilitatea de adaptare exprimă capacitatea unui sistem de a-şi adapta
structura de transformare, la trecerea de la fabricaţia unei tipodimensiuni la alta,
cu eforturi minime.
Tipul producţiei este o categorie complexă ce caracterizează stabilitatea
nomenclatorului de produse, volumul producţiei şi gradul de specializare a
sistemelor de producţie (locuri de muncă, ateliere, secţii, întreprinderi).
32
Capitolul 3 Procesul de producţie. Conducerea producţiei
Cuprins
3.1. Introducere ............................................................................................................. 33
3.2. Competenţe ............................................................................................................ 33
3.3. Noţiuni de bază privind procesul de producţie. Tipologia proceselor de producţie ......... 34
3.4. Conducerea producţiei........................................................................................... 37
3.5. Rezumat .................................................................................................................. 40
3.6. Test de evaluare a cunoştinţelor ............................................................................ 40
3.1. Introducere
Prezentul capitol îşi propune să prezinte noţiunea de proces de producţie,
făcând o clasificare a acestora în funcţie de mijloacele de muncă folosite şi gradul
de dotare tehnică al sistemelor de producţie. Se prezintă de asemenea, noţiunea de
proces de muncă, precum şi elementele sale componente. Se defineşte conceptul de
conducere a producţiei şi se evidenţiază modul de abordare a conducerii
producţiei, în cadrul sistemului de producţie. Sunt explicate procesele procesele
de planificarea şi programarea producţiei, lansarea în fabricaţie a produselor,
urmărirea şi controlul producţiei.
3.2. Obiective
- definirea procesului de producţie;
- cunoaşterea tipologiei proceselor de producţie;
- definirea elementelor componente ale procesului de muncă;
- cunoaşterea modalităţilor de abordare a conducerii producţiei;
- cunoaşterea diferenţelor dintre planificarea şi programarea producţiei;
- descrierea proceselor de lansare în fabricaţie, urmărire şi control a
producţiei.
33
3.3. Noţiuni de bază privind procesul de producţie
În cadrul întreprinderilor industriale, produsele ce fac obiectul lor de activitate se
realizează prin intermediul procesului de producţie.
Să ne reamintim...
34
1. Procese manuale: operatorii umani acţionează nemijlocit asupra obiectelor muncii
cu ajutorul uneltelor de mână, aducându-le modificările prevăzute în tehnologia existentă.
2. Procese manual-mecanice: modificările tehnologice sunt efectuate cu ajutorul
uneltelor acţionate de o altă energie decât cea a omului, pe care însă le dirijează omul
Exemple
Procese manual – mecanice: găurirea cu o bormaşină electrică, forjarea,
laminarea etc.
Exemple
Procese mecanice: procesele de prelucrări mecanice pe maşini - unelte
universale: strunjire, rectificare, debitare, frezare etc. Operatorul uman schimbă
sculele la prelucrarea unui alt lot de piese, întoarce piesa , efectuează reglajele
corespunzătoare etc.
35
Procesul de muncă reprezintă totalitatea acţiunilor umane individuale sau colective,
având ca scop realizarea de produse sau prestarea de servicii.
Simplu definit, procesul de muncă reprezintă activitatea executantului în sfera
productivă sau îndeplinirea unor sarcini în sfera neproductivă .
În raport cu gradul de detaliere, procesul de muncă poate fi împărţit în următoarele
categorii:
Operaţia
Faza
Mânuiri
Mişcări
Faza de muncă este caracterizată prin utilizarea aceleiaşi unelte de muncă şi aplicarea
aceluiaşi regim tehnologic, obiectul muncii suferind o singură transformare tehnologică.
Exemplu
Dacă prelucrarea a trei suprafeţe se execută concomitent cu trei cuţite, la
început cuţite de degroşare, după care se vor folosi trei cuţite de finisare,
prelucrarea respectivă constă din două faze complexe (faza de degroşare a
suprafeţei şi faza de finisare).
Trecerile reprezintă subdiviziunile fazei care se repetă identic, cu acelaşi regim de lucru
şi în acelaşi loc de muncă.
Exemplu
Dacă prelucrarea unei suprafeţe necesită detaşarea succesivă a două straturi de
36
metal cu acelaşi regim de lucru.. Pentru simplificarea calculelor, în cazul
determinării duratelor de muncă, fazele se grupează în grupe de faze sau etape.
Mânuirile reprezintă grupul de mişcări ale unui executant, determinate de un scop bine
definit.
Exemple
Mânuiri: Prinderea piesei în menghină, măsurarea dimensiunii unui reper,
trasarea suprafeţei pentru a fi ulterior prelucrată etc.
Mişcarea este elementul cel mai simplu al activităţii executantului; constă dintr-o
deplasare, luare de contact sau desprindere a operatorului de utilaj, de unealta de muncă sau
de obiectul muncii asupra căruia acţionează. Prin eliminarea mişcărilor care se dovedesc
inutile într-un proces se realizează economie de timp de muncă, crescând astfel
productivitatea muncii.
Exemple
Mişcări: Întinderea mâinii spre piesă, deplasarea piesei pe masa maşinii,
ridicarea reperului şi aşezarea lui în spaţiul de depozitare etc
A. Decizional
B. Funcţional
37
- decizii strategice, cele care vizează politicile şi strategiile de dezvoltare ale
întreprinderii (planificarea pe termen lung);
- decizii tactice, cele care vizează organizarea şi sincronizarea resurselor implicate în
producţie (planificarea pe termen mediu);
Activităţile prin care sunt elaborate deciziile strategice şi tactice sunt reunite sub
denumirea de conducerea previzională a producţiei.
- decizii operaţionale, cele care vizează activităţi de regulă repetitive şi programate, care
implică cunoaşterea permanentă a resurselor implicate (programarea, lansarea, urmărirea
şi controlul producţiei).
Activităţile prin care sunt elaborate deciziile operaţionale sunt cunoscute sub denumirea
de conducerea operativă a producţiei.
Planificare
Urmărirea
producției
Programare
Matetriale
Semifabricate Sistemul de fabricație
38
b. Programarea producţiei este procesul în care se reunesc la nivelul
întreprinderii planificările pe termen scurt şi foarte scurt ale producţiei. Activităţile specifice
desfăşurate urmăresc utilizarea cât mai bună a utilajelor şi personalului pentru a satisface
comenzile de fabricaţie cerute în perioada de timp pentru care se face programarea.
Orizontul de timp pe care se face programarea este de ordinul săptămânilor.
Exemple
Documente specifice procesului de lansare în fabricaţie a produselor: : bon
de consum de materiale, fişă de însoţire, documentaţia de fabricaţie: desene de
execuţie, planuri de operaţii etc.
Lansarea constă în repartizarea ordinelor de fabricaţie pe mijloacele de
producţie, conform programării anterior definite şi stării sistemului de producţie
la momentul considerat.
39
Datorită existenţei acestui proces, se asigură compararea permanentă între desfăşurarea
efectivă a procesului de producţie cu cea planificată prin activităţi specifice, cum sunt:
înregistrarea şi raportarea realizărilor fizice şi calitative privind producţia fabricată, stabilirea
abaterilor activităţii, analiza şi stabilirea măsurilor corective.
Lansarea în fabricaţie a produselor şi controlul producţiei pot fi considerate ca fiind
latura executivă a funcţiei de planificare a producţiei [DAS00].
3.5 Rezumat
Procesul de producţie reprezintă totalitatea acţiunilor conştiente şi
coordonate ale oamenilor, care, cu ajutorul mijloacelor de muncă acţionează
asupra obiectelor muncii în vederea transformării lor în bunuri materiale sau
pentru realizarea de servicii necesare societăţii.
În funcţie de mijloacele de muncă folosite şi de nivelul tehnic al acestora,
procesele de producţie pot fi: manuale, manual-mecanice, mecanice şi automate.
Procesul de muncă reprezintă totalitatea acţiunilor umane individuale sau
colective, având ca scop realizarea de produse sau prestarea de servicii.
În raport cu gradul de detaliere, procesul de muncă poate fi împărţit în
următoarele categorii:
Operaţie
Fază
Mânuiri
Mişcări
Ansamblul activităţilor prin care se asigură eşalonarea în timp şi spaţiu a
sarcinilor de producţie, în condiţii tehnico-organizatorice date şi cu folosirea
raţională şi eficientă a acestora, reprezintă conducerea producţiei.
Abordarea conducerii producţiei se poate realiza din două puncte de vedere:
Funcţional;
Decizional.
Din punct de vedere funcţional conducerea producţiei se regăseşte în
procesele de planificarea şi programarea producţiei, lansarea în fabricaţie a
produselor, urmărirea şi controlul producţiei.
40
3.6 Test de evaluare a cunoştinţelor
1. Ce este procesul de producţie?
2. Cum caracterizaţi procesele manual-mecanice?
3. Definiţi procesul de muncă.
4. Care sunt elementele componente ale procesului de muncă? Definiţi fiecare
tip.
5. Ce înţelegeţi prin programarea producţiei?
6. Ce presupune planificarea producţiei?
7. Caracterizaţi procesul de lansare în fabricaţie a produselor.
8. Definiţi procesul de fabricaţie.
9. Ce presupune urmărirea şi controlul producţiei?
41
Capitolul 4. Capacitatea de producţie
Cuprins
4.1. Introducere ............................................................................................................. 42
4.2. Competenţe ............................................................................................................ 42
4.3. Capacitatea de producţie: Concept, factori de influenţă....................................... 43
4.3.1. Exprimarea mărimii capacităţii de producţie .......................................... 44
4.3.2. Factorii de influenţă ai capacităţii de producţie...................................... 46
4.4. Fundamentarea mărimii capacităţii de producţie ................................................. 50
4.4.1 Metodologia generală de calcul a capacităţii de producţie ..................... 51
4.4.2. Metoda coeficientului de timp pentru determinarea capacităţii de
producţie ............................................................................................................ 56
4.5. Încărcarea utilajelor .............................................................................................. 58
4.5.1 Echilibrarea capacităţii de producţie ...................................................... 58
4.5.2 Măsuri de echilibrare a capacităţii de producţie cu încărcarea ............. 59
4.6. Rezumat .................................................................................................................. 60
4.7. Test de evaluare a cunoştinţelor ............................................................................ 61
4.1. Introducere
În prezentul capitol este abordată problematica stabilirii capacităţii de
producţie pentru un sistem. Se face o scurtă trecere în revistă a conceptelor de
bază, a factorilor care influenţează mărimea capacităţii de producţie. Este
prezentată relaţia generală de calcul a capacităţii de producţie, şi etapele
necesare. În finalul capitolului este prezentată metoda coeficientului de timp
pentru determinarea capacităţii de producţie a sistemelor cu producţie de serie.
4.2. Obiective
- definirea conceptului;
- identificarea factorilor de influenţă ai mărimii capacităţii de producţie;
- însuşirea formelor de exprimare a capacităţii de producţie;
- descrierea metodologiei de determinare a capacităţii de producţie;
- aplicarea metodei coeficientului de timp pentru determinarea capacităţii de
producţie;
- corelarea încărcării utilajelor cu capacitatea lor de producţie;
- identificarea posibilităţilor de echilibrare a capacităţii cu încărcarea.
42
4.3. Capacitatea de producţie: concept, factori de influenţă
43
4.3.1 Metodologia generală de calcul a capacităţii de producţie
Mărimea capacităţii de producţie se determină astfel (relaţia 4.1):
C p I * A * Td (4.1)
în care:
I – indicator (norma) de utilizare intensivă, exprimat prin producţia orară maximă pe
utilaj (buc /oră sau t/oră) sau pe unitatea de suprafaţă (m2/oră). În general, indicatorii de
utilizare intensivă se stabilesc pornind de la normele de muncă din documentaţia tehnologică,
corectate cu ajutorul coeficienţilor de îndeplinire a normelor;
Td – fondul de timp disponibil în perioada considerată – indicator de utilizare extensivă
exprimat de regulă în ore/an;
A – caracteristica dimensională a sistemului, exprimată prin numărul de utilaje de
acelaşi tip (buc), sau suprafaţă utilă (m2), volumul util (m3).
100 p
Td Tc TL TR * ns * ds * (4.3)
100
în care:
Td – timpul disponibil de lucru;
Tc – numărul de zile calendaristice din an;
TL – timp liber, datorat sâmbetelor, duminicilor şi sărbătorilor legale;
TR – timpul pentru reparaţii planificate, exprimat în zile;
ns – numărul de schimburi lucrătoare;
ds - durata unui schimb în ore;
p – procentul de întreruperi admisibile.
c) pentru utilajele şi instalaţiile cu funcţionare sezonieră, timpul disponibil se
determină pentru perioada cât funcţionează utilajul sau instalaţia
44
d) pentru utilajele şi instalaţiile pentru care se cunosc normele de producţie în
unitatea de timp sau norma de timp pentru realizarea unui produs, capacitatea de producţie se
determină cu ajutorul relaţiilor:
C p Td * n p (4.4)
Cp = Td / nt (4.5)
unde:
Td – timpul disponibil al utilajului;
np – norma de producţie a utilajului (buc/min)
nt – norma de timp (min/buc).
Pentru calculul capacităţii de producţie a unui sistem de producţie, se parcurg
următoarele etape de calcul:
1. Culegerea, prelucrarea şi sistematizarea informaţiilor primare pentru calcul.
2. Calculul capacităţilor de producţie la nivelul unităţilor inferioare şi apoi a celor
superioare. Stabilirea grupului de utilaje conducător şi elaborarea balanţei
capacităţilor de producţie.
3. Elaborarea planului de măsuri tehnico-organizatorice pentru eliminarea „locurilor
înguste” şi folosirea disponibilităţilor de la unităţile cu excedent de capacitate.
„Locurile înguste” sunt acelea la care apar întreruperi ale fluxurilor de capacitate.
în care:
Ku – indice de utilizare a capacităţii de producţie;
Q – volumul producţiei realizate (bucăţi);
Cpma – capacitatea de producţie (bucăţi).
45
Ca obiectiv al sistemului de producţie, se recomandă ca utilizarea capacităţii să fie cât
mai mare. Dar, cazul extrem, Ku = 1 nu este realizabil, dar nici economic, deoarece încercarea
de a folosi capacitatea 100% ar antrena cheltuieli de reparaţii şi întreţinere instantanee, ceea
ce, teoretic, necesită resurse infinite [ABR02].
Asupra gradului de folosire a capacităţilor de producţie o influenţă deosebită o au
următorii factori:
regimul de lucru adoptat (zile lucrătoare anual, numărul de schimburi, durata
schimbului);
durata reparaţiilor planificate pentru utilaje, nivelul de întreţinere al utilajelor,
probabilitatea de avarie;
abaterea de la sortimentul de producţie optim;
gradul de calificare a forţei de muncă;
eliminarea locurilor înguste;
modificarea formelor, dimensiunilor şi calităţii materialelor, semifabricatelor şi
pieselor finite faţă de cele prescrise în documentaţia tehnică.
Capacitatea de producţie a unui sistem productiv se poate exprima în mai multe moduri,
în funcţie de specificul şi particularităţile fiecărui sistem (specificul producţiei, caracterul
fabricaţiei: omogenă sau eterogenă; nivelul specializării secţiilor sau atelierelor; stadiul
proceselor tehnologice: prelucrări primare, montaj etc.
În cazul sistemelor de fabricaţie în care se execută producţie individuală sau serie mică,
(producţie eterogenă), exprimarea capacităţii de producţie se face în unităţi valorice. În
46
aceste cazuri se lucrează la comanda beneficiarilor şi nu pot fi stabilite programe concrete de
fabricaţie pe termen lung.
Exemplu
Secţia A are o capacitate de 10000000 lei/lună.
Unităţile de timp exprimă fondul de timp (ore-om, ore-maşină). Ele tind să fie larg
utilizate în practică deoarece sunt aplicabile şi acolo unde producţia este eterogenă.
Dezavantajul exprimării capacităţii de producţie astfel, ar fi că reflectă doar latura extensivă a
capacităţii, nu şi aspectul intensiv, calitativ al utilizării fondului de timp.
Exemplu
Secţia B are o capacitate de producţie de 40000 ore într-un an calendaristic.
Acest fond de timp disponibil rezultă datorită existenţei unui număr de 10 utilaje
care lucrează într-un regim de lucru de 2 schimburi a 8 ore, cinci zile pe
săptămână.
47
- Elaborarea şi fundamentarea ştiinţifică a planului de producţie şi a planului de
investiţii;
- Dimensionarea unităţilor de producţie şi stabilirea necesarului sau excedentului de
utilaje, întocmirea planului de dezvoltare;
- Adoptarea soluţiilor optime de concentrare, specializare sau cooperare în producţie;
- Fundamentarea tehnico-economică a diferitelor variante de reconstrucţie, reutilare şi
dezvoltare a unităţilor de producţie;
- Compararea şi aprecierea rezultatelor obţinute de diferite unităţi de producţie pe
direcţia creşterii eficienţei economice.
b.1. Norma de utilizare intensivă reprezintă producţia ce se poate obţine într-o unitate
de timp, pe unitatea caracteristică dimensională a unui utilaj sau suprafaţă de producţie.
48
Exemplu
În siderurgie, norma de utilizare intensivă poate fi exprimată în cantitatea
de fontă, exprimată în tone, care se obţine pe un metru cub de volum al unui
furnal, într-o zi de lucru.
Observaţie: În condiţiile unor schimbări profunde care pot să apară în cadrul proceselor
de producţie, datorită perfecţionării continue a tehnologiilor de fabricaţie şi a nivelului de
pregătire profesională a operatorilor umani, normele de utilizare intensivă trebuie modificate
pentru a corespunde situaţiei existente la un moment dat în unităţile de producţie industrială.
Modificarea normelor de utilizare intensivă în întreprinderi se realizează în două
moduri, astfel:
- pentru utilajele sau instalaţiile noi, normele de utilizare intensivă se stabilesc pe baza
datelor înscrise în fişa tehnică a utilajelor, instalaţiilor;
- pentru utilajele sau instalaţiile existente deja în funcţiune, normele de utilizare
intensivă se stabilesc în funcţie de realizările de vârf ale perioadei precedente [BAD].
Exemplu
Pentru stabilirea normei de utilizare intensivă în cazul utilajelor sau instalaţiilor
existente deja în funcţiune se poate utiliza următoarea metodă:
- se stabileşte luna din anul precedent în care s-a obţinut producţia maximă;
- din cadrul acestei luni se aleg zece zile consecutive în care normele de utilizare
intensivă au fost superioare mediei din acea lună;
- se face o medie aritmetică a producţiei obţinute în acele zece zile.
Norma de utilizare intensivă astfel obţinută se compară cu normele obţinute de
alte unităţi industriale cu rezultate remarcabile din ţară şi din străinătate, în
funcţie de care se stabileşte apoi mărimea normelor astfel calculate.
49
- calitatea resurselor materiale;
- modul de organizare al producţiei;
- regimul de lucru;
- mărimea timpilor de întreruperi pentru reparaţii etc.
Exemplu
Pentru o operaţie de prelucrări mecanice, capacitatea de producţie se
obţine raportând fondul de timp disponibil pentru maşina pe care se realizează
prelucrarea, la norma de timp pentru o bucată produs.
T
C p dmas [buc/an ](4.7)
ntoperatie
Tdmas = 2000 ore/an
ntoperatie = 10 min = 0,6 ore
2000
C p 3333,33 buc/an
0,6
În cazul în care se utilizează mai multe maşini pe care se execută
acelaşi produs, relaţia de calcul a capacităţii va fi:
50
Tdmas
Cp * m (4.8)
ntoperatie
În care: m – numărul de maşini de acelaşi fel din grup;
Tdmas = fondul de timp disponibil pentru o maşină (presupunem că este acelaşi
pentru toate maşinile din grup)
ntoperatie – norma de timp pe unitatea de produs, prevăzută în documentaţia
tehnologică.
Relaţiile de calcul prezentate mai sus (4.7, 4.8) presupun utilizarea unei singure norme
de timp, ceea ce înseamnă că s-a considerat că are loc prelucrarea unui singur tip de produs. În
realitate, în cadrul întreprinderilor, la un loc de muncă, pe parcursul unui an, se prelucrează
mai multe tipuri de produse. În mod normal, fiecare dintre acestea vor interveni în calculul
capacităţii de producţie, cu propriile norme de timp.
Ca urmare, prin calcul, trebuie determinat care este nivelul maxim de producţie ce poate
fi realizat, ţinând cont că toate produsele planificate trebuie realizate. În literatura de
specialitate [DAS00, ABR02] există mai multe metode de calcul a capacităţii de producţie,
cum sunt: metoda unităților convenționale (necomparabile), metoda unităților convenționale
comparabile, metoda produsului reprezentativ, metoda coeficientului fondului de timp. Dintre
acestea, în continuare este prezentată metoda coeficientului fondului de timp.
Exemplu
Să se calculeze capacitatea de producţie a unui sistem de producţie (atelier,
51
secţie) care realizează trei repere: bucşă, roată de curea şi bucşă excentrică,
pentru care se cunosc volumul producţiei anuale şi informaţii din fişele
tehnologice privind:
o succesiunea operaţiilor;
o utilajele pe care se realizează prelucrările;
o norma tehnică de timp.
Calculele se vor efectua considerând timpul disponibil Td = 4000 ore/an, pentru
săptămână redusă de lucru, regim de două schimburi a câte 8 ore.
Datele iniţiale sunt prezentate astfel:
Bucşă: Qi = 1500 buc/an;
Roată de curea: Qi = 1500 buc/an;
Bucşă excentrică: Qi = 2500 buc/an.
Tabelul 4.1 Date de calcul
Roată de Bucşă Numărul Timpul de regim pe
Bucşă
Utilaje curea excentrică utilajelor grupe de utilaje Tr
tij [min]
tij [min] tij [min] [buc] [ore/an]
Strung
168 90 78 3 12000
normal
Maşină de
- 100 - 1 4000
broşat
Maşină de
- - 50 1 4000
frezat
Maşină de
rectificat - 46 37 1 4000
universală
Rezolvare:
Etapa 1. Calculul capacităţii de producţie la nivelul fiecărui utilaj sau grup de
utilaje:
52
Tabelul 4.4 Calculul capacităţii de producţie pentru maşina de frezat
Qi tij Qi*tij/60 Cp
Repere Kt
[buc] [min] [ore] [buc]
Bucşă
2500 50 2083,33 1,92 4800
excentrică
Cp
[buc] 1855,5 Cp a utilajului conducător
SN utilaje
excedente de capacitate
Cp 2400
[buc] 2220
1855,5 Cp a utilajului conducător
SN MB MRU utilaje
53
excedente de capacitate
Cp 4800
[buc] 3700
3092,5
SN MF MRU utilaje
54
Cp [buc/an] tj [min] Tnec [ore/an]
Strung normal 78 4020,25
Maşină de broşat - -
Maşină de frezat 50 2577,08
3092,5
Maşină de
rectificat 37 1907,04
universală
Total 3092,5 165 8504,37
55
Urmând exemplul de la pg. 55 să se calculeze capacitatea de producţie a
unui atelier în care se realizează patru repere: bolţ central, bucşă extensibilă,
placă intermediară şi cep de centrare, pentru care se cunosc: nivelul producţiei
anuale şi fişele tehnologice (succesiunea operaţiilor, utilajele pe care se
realizează prelucrările şi norma tehnică de timp).
Calculele se vor efectua considerând timpul de regim Td = 4000 ore/an,
pentru activitate cu săptămână redusă de lucru şi în regim de două schimburi a
câte 8 ore. Pentru strung normal calculele se vor efectua considerând
Td = 6000 ore/an, activitate cu săptămână redusă de lucru şi în regim de trei
schimburi a câte 8 ore.
Informaţiile primare sunt sintetizate în tabelul 4.8.
Cep de centrare: Qi = 10000 buc/an
Bolţ central: Qi = 40000 buc/an
Placă intermediară: Qi = 1000 buc/an
Bucşă extensibilă: Qi = 10000 buc/an
56
Pentru determinarea capacităţii de producţie a secţiei sau atelierului se utilizează balanţa
capacităţilor de producţie, pentru fiecare tip de produs fabricat.
Balanţa capacităţilor de producţie este un grafic, în care, pe abscisă sunt trecute toate
grupele de maşini din secţia respectivă, iar pe ordonată este trecută capacitatea, calculată
anterior, folosind una dintre metodele amintite mai sus.
Grupe de maşini
57
- ponderea din valoarea totală a parcului de utilaje din secţie ce
revine grupei de maşini [ABR02];
- durata operaţiilor la acel utilaj este maximă, în raport cu duratele
operaţiilor care se desfăşoară pe celelalte utilaje [DRĂ03]
- operaţia care se realizează la utilajul ales defineşte suprafaţa
(suprafeţele) cu rol funcţional a (ale produsului) [DRĂ03]
Grupa de maşini sau utilajul care întruneşte valorile cele ma mari ale criteriilor
anterior enunţate va fi considerat utilaj conducător, dând astfel, nivelul
capacităţii secţiei pentru produsul respectiv. În exemplul de mai sus se observă
cum a patra grupă de maşini este conducătoare, şi, capacitatea secţiei pentru
produsul j este egală cu capacitatea grupei a patra de maşini.
unde:
Q – cantitatea de produse de executat (bucăţi);
Ti – durata de execuţie a operaţiei „i” (minute).
58
În fig.4.5 se prezintă diverse situaţii de dezechilibru dintre capacitatea şi încărcarea unui
utilaj.
Cp,
Încărcare încărcare
Creşt
erea Capacitatea utilajului capacitate
Cp conducător
print
r-o
Defi Defi inves
cit de Exce cit de tiţie
capa dent capa
citate de citate
Cp < capa Cp <
Înc. citate Înc.
Cp >
Înc.
Utilaje
Fig. 4.5 Balanţa capacităţilor de producţie
59
- efectuarea unor operaţii sau repere în colaborare cu alte firme sau alte sectoare ale
firmei în perioade de încărcare maximă;
- programarea întreţinerii utilajelor în perioade cu exces de capacitate;
- creşterea sau reducerea programului zilnic de lucru;
- programarea concediilor în concordanţă cu variaţia sarcinii de producţie;
- angajări temporare de personal specializat, în anumite perioade;
- reducerea rebuturilor prin practicarea controlului total.
Măsurile pentru ajustarea încărcării utilajelor :
- fabricarea anticipată a unor produse: situaţie întâlnită mai ales în cazul firmelor
care fabrică bunuri sezoniere. Fabricarea în avans a produselor poate avea efecte negative
asupra situaţiei financiare a firmei datorită creării unor stocuri în exces în perioadele
extrasezoniere;
- amânarea fabricaţiei unor produse: măsură care poate fi aplicată numai cu acordul
clientului. Altfel, această practică poate conduce la rezilierea contractului cu clientul ,
afectând astfel imaginea firmei, pe de o parte, şi, provocând pierderi financiare datorită
penalizărilor, pe de altă parte.
4.6 Rezumat
Capacitatea de producţie reprezintă producţia maximă, de o anumită
structură şi calitate, ce poate fi realizată de un sistem de producţie (locuri de
muncă, ateliere, secţii, întreprinderi) într-un anumit interval de timp şi condiţii
tehnico-organizatorice optime.
Capacitatea de producţie a unui sistem productiv se poate exprima în mai
multe moduri, în funcţie de specificul şi particularităţile fiecărui sistem: unităţi
naturale (fizice, de greutate), unităţi valorice, unităţi de timp.
Mărimea capacităţii de producţie a întreprinderilor industriale este
influenţată de o serie de factori, dintre care amintim:
Numărul de utilaje şi mărimea suprafeţelor de producţie;
Normele tehnice de folosire a utilajelor şi a suprafeţelor de producţie;
Sortimentul de fabricaţie.
Calculul capacităţii de producţie porneşte cu determinarea capacităţii la
nivelul locului de muncă şi continuă cu verigile superioare, până la nivel de
întreprindere.
Relaţia generală de calcul a capacităţii de producţie este:
C p I * A * Td
Pentru calculul capacităţii de producţie a unui sistem de producţie, se parcurg
următoarele etape de calcul:
- Culegerea, prelucrarea şi sistematizarea informaţiilor primare pentru
60
calcul.
- Calculul capacităţilor de producţie la nivelul unităţilor inferioare şi apoi a
celor superioare. Stabilirea grupului de utilaje conducător şi elaborarea balanţei
capacităţilor de producţie.
- Elaborarea planului de măsuri tehnico-organizatorice pentru eliminarea
„locurilor înguste” şi folosirea disponibilităţilor de la unităţile cu excedent de
capacitate.
În cazul producţiei de serie, eterogenitatea producţiei impune utilizarea unor
metode speciale de calcul, mai indicată, datorită operativităţii ei, fiind metoda
coeficientului de timp. Metoda constă în repartizarea capacităţii de producţie
proporţional cu sortimentul planificat, factorul de proporţionalitate fiind un
coeficient de timp.
În practică, capacitatea unei verigi nu este întotdeauna egală cu încărcarea
sa. Ca regulă, capacitatea trebuie să fie mai mare decât încărcarea verigii
respective. Acţiunea de echilibrare a capacităţii cu încărcarea reprezintă unul
dintre obiectivele conducerii operative a producţiei.
61
Capitolul 5. Organizarea spaţială a fabricaţiei
Cuprins
5.1. Introducere ............................................................................................................. 62
5.2. Competenţe ............................................................................................................ 62
5.3. Noţiuni generale despre organizare. Factorii de influenţă ai organizării ............ 63
5.4. Organizarea spaţială a fabricaţiei......................................................................... 65
5.4.1 Determinarea necesarului de utilaje ............................................................. 65
5.4.2. Stabilirea suprafeţei de producţie ................................................................. 67
5.4.2.1 Dimensionarea suprafeţelor pe bază de calcul analitic ............................ 67
5.4.2.2 Dimensionarea suprafeţelor prin transpunere ......................................... 71
5.4.2.3 Dimensionarea suprafeţelor pe baza normativelor de utilizare a spaţiului71
5.5 Amplasarea utilajelor ............................................................................................. 72
5.5.1 Forme de amplasare a utilajelor ............................................................... 72
5.5.2 Elaborarea planului de amplasare............................................................ 73
5.6.Rezumat ................................................................................................................... 73
5.7.Test de evaluare a cunoştinţelor ............................................................................. 74
5.1. Introducere
Capitolul prezintă noţiuni generale privind conceptul organizării fabricaţiei
în cadrul sistemelor de producţie industriale, factorii care influenţează
organizarea fabricaţiei. Studiul organizării fabricației este realizată din punct de
vedere temporal şi spaţial. Este abordată problematica determinării numărului de
utilaje şi a stabilirii spaţiului de producţie necesar procesului productiv. De
asemenea, se prezintă aspecte care stau la baza stabilirii modului de amplasare a
utilajelor pe suprafaţa de producţie anterior determinată.
5.2. Obiective
Înţelegerea conceptelor ce definesc coordonata spaţială şi temporală a
organizării fabricaţiei;
Prezentarea principalilor factori de influenţă ai organizării fabricaţiei;
Însuşirea metodologiei de determinare a numărului de utilaje necesar unui
proces de fabricaţie şi a necesarului de suprafaţă de producţie;
Cunoaşterea principalelor modalităţi de amplasare a utilajelor pe suprafaţa
de producţie determinată.
62
5.3. Noţiuni generale despre organizare. Factorii de influenţă ai organizării
fabricaţiei
Mijloace de producţie
1
F.I. F.I.
ORGANIZAREA
PRODUCȚIEI
2 3
F.I.
Obiectele muncii Resurse: umane,
materiale, informaţii
63
impuse de circulaţia şi depozitarea obiectelor muncii şi sculelor, de circulaţia operatorilor
umani, servirea şi repararea utilajelor, normele de protecţie a muncii etc.
Observaţii:
Organizarea temporală şi spaţială se concretizează în amplasarea (planul de
amplasare) verigilor de producţie.
Organizarea are un caracter dinamic datorită:
o Introducerii în fabricaţie a noi produse
o Modernizării: tehnologii, utilaje noi;
o Reorganizării fluxului de fabricaţie în scopul aplicării unor variante de flux optime.
Organizarea trebuie să fie flexibilă, adică să permită modificarea amplasării fără
prea mari eforturi.
b. factori umani
Exemple
personalul productiv, indirect productiv şi tehnic-administrativ, la
condiţiile de muncă, prescripţiile normelor de protecţie a muncii şi sanitare;
c. factori temporali
Exemple
duratele operaţiilor de prelucrare, de control, de transport, depozitare,
modul de trecere de la o operaţie la alta, durata ciclului de fabricaţie;
d. factori de servire
64
Exemple
servirea fluxului de fabricaţie cu SDV-uri, modul de utilizare a maşinilor-
unelte, servirea cu materii prime, materiale, semifabricate, modul de evacuare şi
colectare a deşeurilor, alimentarea cu energie, abur, aer comprimat, serviciile
auxiliare şi anexe existente;
65
5.4.1 Determinarea necesarului de utilaje
66
5.4.2 Stabilirea suprafeţei de producţie
Suprafaţa de evoluţie
Metoda presupune calculul detaliat al suprafeţei necesare pentru fiecare tip de utilaj şi
multiplicarea acestuia cu numărul utilajelor existente din fiecare tip. De asemenea, se
determină suprafaţa necesară deplasării personalului, căilor de acces, depozitare etc. Prin
însumare se obţine suprafaţa totală necesară unităţii de producţie.
Suprafaţa utilă (fig. 5.2) a unei maşini-unelte este dată de:
67
Efectuarea nestânjenită a tuturor mişcărilor pentru deservirea utilajului;
Spaţiul aferent depozitării materialelor necesare locului de muncă;
Spaţiul necesar pentru reperele care au fost prelucrate şi urmează a fi deplasate
la următorul loc de muncă.
Relaţia de calcul a Sg este:
S g Ss N [m2] (5.2)
l
unde Nl – numărul laturilor din care se face servirea maşinii.
68
S e S g S s k , [m2] (5.3)
Suprafaţa totală St pentru un anumit loc de muncă, definit de un anumit tip de utilaj,
este suma dintre suprafaţa statică, cea de gravitaţie şi cea de evoluţie.
St S s S g S e , [m2] (5.4)
Din relaţia de mai sus rezultă că suprafaţa totală ST, a unui atelier definit de un grup
de utilaje identice, este dată de relaţia:
ST St N u , [m2] (5.5)
n
S STj ,[m2] (5.6)
SP j 1
Exemplu
69
Calculul suprafeţei sistemului de producţie
Tip utilaj Ss [m2] Nl Sg [m2] Se [m2] St [m2] Nu ST [m2]
Strunguri 2 1 2 8 12 4 48
Maşină de frezat 2,8 3 7,4 10,2 20,4 2 40,8
Maşină de găurit 0,8 3 2,4 6,4 12,8 2 25,6
Maşină de rectificat 2 1 2 8 12 1 12
Banc de lăcătuşerie 2 1 2 8 12 4 48
70
S (rezultat din calcule) S (5.7)
SP existenta disponibila
În spaţiul excedentar, rezultat ca diferenţă între Sexistent - SSP, se vor amenaja birourile
personalului TESA şi alte utilităţi necesare în activitatea SP.
În cazul în care condiţia 7 nu este satisfăcută se poate recurge la:
Reducerea numărului de elemente ce urmează a fi amplasate, deci scăderea SSP, în
acelaşi tip şi trecerea la 2 sau 3 schimburi de lucru astfel încât nomenclatorul de fabricaţie
propus să fie realizat;
Achiziţia de spaţii suplimentare.
S L l , [m2] (5.8)
SP
unde L este lungimea halei industriale;
l - lăţimea halei industriale.
În relaţia 5.8 cotele L şi l sunt standardizate, reprezentând multipli ai distanţei între doi
stâlpi de susţinere ai halelor industriale.
În cazul în care construcţia SP nu ţine seama de forma tipizată a halelor industriale, SSP
poate fi o suprafaţă orientativă privind dimensiunile construcţiei ce se va realiza.
71
[DAS 00].
maşini-unelte mici : 10-12 mp;
maşini-unelte mijlocii: 15-25 mp;
maşini-unelte mari: 30-45 mp, sau foarte mari: 50-150 mp
72
rectificat.
II. După succesiunea operaţiilor tehnologice – caracteristic acestei forme de
amplasare este dispunerea utilajelor unul după altul pe suprafaţa de producţie, în funcţie de
tehnologia de execuţie. Acest mod de amplasare satisface cerinţele de succesiune ale unui
singur tip de reper, sau ale unui grup de repere cu tehnologie identică sau apropiată. Această
formă de dispunere este caracteristică sistemelor cu producţie de masă sau serie mare.
Exemplu
Pentru realizarea unui reper sunt necesare următoarele operaţii: strunjire
degroşare, strunjire finisare, frezare canal pană, rectificare. Tipurile de utilaje
dispuse unul după altul, în acest caz, vor fi: strung paralel, maşină de frezat
universală, maşină de rectificat exterior.
III. Amplasarea mixtă – presupune o combinaţie a celor două tipuri prezentate anterior.
Ca urmare, o parte a utilajelor vor fi dispuse pe grupe de utilaje, iar cealaltă parte se vor
dispune după succesiunea operaţiilor tehnologice. Amplasarea mixtă este caracteristică
sistemelor de producţie care lucrează în condiţii de serie.
73
5.6 Rezumat
Organizarea fabricaţiei presupune îmbinarea armonioasă a mijloacelor de
producţie, obiectelor muncii, şi resurselor materiale, umane, energetice şi
informaţionale în timp şi spaţiu, luând în considerare particularităţile proceselor
tehnologice, particularităţile funcţionale şi constructive ale sistemelor de lucru,
logistic, de măsură şi control, şi, a spaţiului de producţie existent
Studiul organizării fabricaţiei se face din două puncte de vedere:
a. spaţial – reprezentând aspectul static al organizări;
b. temporal – reprezentând aspectul dinamic al organizării.
Dimensionarea suprafeţelor pe bază de calcul analitic presupune calculul
detaliat al suprafeţei necesare pentru fiecare tip de utilaj şi multiplicarea acestuia
cu numărul utilajelor existente din fiecare tip. De asemenea, se determină suprafaţa
necesară deplasării personalului, căilor de acces, depozitare etc. Prin însumare se
obţine suprafaţa totală necesară unităţii de producţie.
Suprafaţa utilă a unui utilaj se poate defini ca suma dintre suprafaţa statică,
suprafaţa de evoluţie şi suprafaţa de gravitaţie.
Dimensionarea suprafeţei prin transpunere presupune ajustarea suprafeţei
corespunzătoare noii unităţi economice pornind de la mărimea unei unităţi de
producţie existente similară ca profil.
Dimensionarea suprafeţelor pe baza normativelor de utilizare a spaţiului
presupune folosirea unor documente (normative de suprafaţă) care se stabilesc
pentru tipurile de suprafeţe care se repetă la diferite unităţi economice. Aceste
normative se stabilesc pe ramuri industriale, tipuri de tehnologii, tipuri de utilaje,
activităţi, de montaj, birouri, încăperi social – administrative etc.
Prin amplasarea utilajelor se stabilesc poziţiile exacte ale utilajelor şi
locurilor de depozitare pe suprafaţa de producţie destinată. O amplasare raţională
trebuie să respecte legea de bază a organizării fluxurilor de fabricaţie: amplasarea
tuturor unităţilor de producţie să se facă în concordanţă cu succesiunea operaţiilor
procesului de producţie adoptat.
În funcţie de tipul producţiei, pe suprafaţa de producţie amplasarea utilajelor
poate fi făcută în trei moduri: după caracterul preponderent al manoperei, după
succesiunea operaţiilor tehnologice, amplasare mixtă.
74
5. Cum se determină necesarul de utilaje în cazul proceselor de producţie la
care produsul finit se obţine în urma unor operaţii tehnologice succesive?
6. Daţi exemplu de metode folosite pentru dimensionarea suprafeţelor de
producţie.
7. Comentaţi metoda analitică de stabilire a suprafeţei de producţie.
8. Ce este suprafaţa de gravitaţie?
9. Ce este suprafaţa de evoluţie a unui utilaj?
10. Cum se realizează în practică aprecierea folosirii suprafeţelor?
11. Enumeraţi modalităţile de amplasare a utilajelor pe suprafaţa de producţie.
12. Explicaţi cum se amplasează utilajele ţinând seama de caracterul
preponderent al manoperei.
75
Capitolul 6. Organizarea temporală a fabricaţiei
Cuprins
6.1. Introducere ............................................................................................................. 76
6.2. Competenţe ............................................................................................................ 76
6.3 Elemente generale privind organizarea temporală a fabricaţiei............................ 77
6.4 Forme de organizare a fabricaţiei .......................................................................... 80
6.4.1 Forme specifice de organizare ................................................................... 80
6.4.1.1 Forma de organizare cu poziţia fixă a produsului ............................ 81
6.4.1.2 Forma de organizare după principiul specializării tehnologice ....... 81
6.4.2 Forme specifice de organizare ................................................................... 82
6.4.3 Organizarea în cazul fabricaţiei continue a produsului ............................ 84
6.5 Rezumat ................................................................................................................... 85
6.6 Test de evaluare a cunoştinţelor ............................................................................. 86
6.1. Introducere
Capitolul prezintă aspecte teoretice privind: conceptul de organizare
temporală a fabricaţiei, principiile care stau la baza organizării fabricaţiei din
punct de vedere a desfăşurării ei în timp, modul de trecere a reperelor de la un loc
de muncă la altul, în cazul aplicării principiului paralelismului. În ultima parte a
capitolului se prezintă formele specifice de organizare a fabricaţiei, cu
evidenţierea principalelor caracteristici.
6.2. Obiective
definirea conceptului de organizare temporală a fabricaţiei;
definirea principiilor care stau la baza organizării spaţiale a fabricaţiei;
descrierea modului de trecere a reperelor de la o operaţie la alta, în
condiţiile aplicării principiului paralelismului;
identificarea principalelor forme de organizare a fluxurilor de fabricaţie;
evidențierea diferenţelor dintre formele de organizare a fluxurilor de
fabricaţie.
76
6.3 Elemente generale privind organizarea temporală a fabricaţiei
Organizarea temporală a fabricaţiei se concretizează în organizarea mişcării obiectelor
muncii în cadrul sistemului de fabricaţie.
Obiectivele organizării fabricaţiei din punct de vedere al desfăşurării lor în timp sunt:
1. Reducerea duratei ciclurilor de fabricaţie;
2. Desfăşurarea continuă a proceselor;
3. Evitarea întreruperilor în funcţionarea utilajelor şi a perioadelor de aşteptare
ale obiectelor muncii.
Realizarea acestor obiective este posibilă prin luarea în considerare a următoarelor
principii:
- principiul continuităţii;
- principiul paralelismului.
Nr.op. ti
1 1 # * $ &
2 2 # # * * $ $ & &
3 1 # * $ &
4 3 # # # * * * $ $ $ & & &
5 0.5 #* $&
Dcs
5 10 15 20 25 30
77
Cu ajutorul relaţiei 6.1 se poate determina durata ciclului de fabricaţie în cazul trecerii
succesive a reperelor .
n
Dcs n p t 1 t 2 .... t n n p t i ( ore) (6.1)
i 1
Nr. Op ti
1 1 # * $ &
2 2 # # * * $ $ & &
3 1 # * $ &
4 3 # # # * * * $ $ $ & & &
5 1 # * $ &
Dcp
5 10 15 20 25 30
Cu ajutorul relaţiei 6.2 se poate determina durata ciclului de fabricaţie în cazul trecerii
paralele a reperelor .
n
Dcp t i n p 1 t i max (ore) (6.2)
i 1
unde: tmax: timpul de execuţie al operaţiei principale (cu durată cea mai mare)
78
Dacă: turm> tant: piesa trece la operaţia următoare după ce s-a terminat precedenta,
adică trecerea se face în paralel.
Dacă: turm< tant: trecerea se face pe loturi, caz în care execuţia primei piese din lot se
va face cu o întârziere, numită decalaj.
D t ant t urm n p 1 (6.3)
Dcm t i n p 1 t l t s (6.4)
Observaţii:
Din punct de vedere a mărimii duratei ciclului de fabricaţie:
a) În cazul celor trei moduri de îmbinare în timp a proceselor de fabricaţie, duratele ciclurilor
de fabricaţie sunt diferite.
b) Trecerea paralelă este specifică producţiei de masă, utilajele sunt dispuse în ordinea
operaţiilor procesului tehnologic. Ciclurile de fabricaţie au durate scurte.
c) Trecerea succesivă este specifică producţiei de serie mică şi unicate. În cazul acesteia
execuţia unor operaţii nu se suprapune şi datorită distanţelor mari dintre grupele de utilaje
de acelaşi tip. Duratele ciclurilor de fabricaţie sunt foarte mari.
d) Trecerea mixtă. Datorită dispunerii utilajelor mixt, se poate practica parţial suprapunerea
execuţiei unor operaţii. Duratele ciclurilor de fabricaţie sunt medii.
79
Din punct de vedere a continuităţii activităţilor de prelucrare:
b) La trecerea paralelă datorită timpilor diferiţi de execuţie a operaţiilor succesive,
activităţile la locurile de muncă se desfăşoară cu intermitenţe; singura activitate cu
continuitate este cea principală (cu durata cea mai mare).
c) Trecerea succesivă: activităţile la fiecare loc de muncă se desfăşoară continuu până la
terminarea întregului lot.
d) Trecerea mixtă: din punct de vedere al desfăşurării în timp, activităţile la toate locurile
de muncă se desfăşoară bine, datorită existenţei decalajului.
80
Caracteristica discontinuă a fabricaţiei este dată de faptul că după ce o prelucrare s-a
încheiat, obiectele muncii aşteaptă o perioadă de timp până vor fi supuse prelucrării la
operaţia următoare. Producţia de serie şi cea individuală are această caracteristică.
Să ne reamintim...
Tipul producţiei: este o categorie complexă ce caracterizează stabilitatea
nomenclatorului de produse, volumul producţiei şi gradul de specializare a
sistemelor de producţie (locuri de muncă, ateliere, secţii, întreprinderi)
Marea varietate a proceselor de producţie întâlnite in activitatea industrială a
impus gruparea lor într-o clasificare generală astfel:
Producţia individuală - se execută un număr foarte mare de produse
diferite, fiecare produs realizându-se în cantităţi mici, iar execuţia unui produs se
repetă mai rar.
Producţia de serie (mică, mijlocie, mare) - se execută în cantităţi
medii un număr mare de produse diferite constructiv şi tehnologic;
Producţia de masă - se execută cantităţi foarte mari dintr-un număr
redus de produse diferite.
Specifică producţiei individuale, serie mică a unor produse complexe, de gabarit foarte
mare, cum sunt: turbine, nave etc.
Produsele au o poziţie fixă în hala de producţie. Toate elementele necesare prelucrărilor:
maşini, materiale, scule etc., sunt aduse de către operatorii umani la locul de execuţie;
În cazul fabricării mai multor produse succesiunea operaţiilor tehnologice de la un produs
la altul este asigurată prin deplasarea muncitorilor; tehnologia folosită presupune un grad
ridicat de concentrare a operaţiilor tehnologice;
Calificare înaltă a forţei de muncă;
Maşinile şi echipamentul necesar fabricaţiei este universal;
Normele de timp sunt dificil de stabilit cu exactitate, de obicei sunt acoperitoare. Timpii
neproductivi, în schimb, au ponderea cea mai importantă în total timp de muncă;
Ciclurile de fabricaţie sunt lungi, costurile sunt mari şi productivitatea muncii destul de
scăzută;
Există stocuri mari de producţie neterminată, gestiunea stocurilor făcându-se prin metode
tradiţionale, ordonanţarea activităţilor se face utilizând graficul Gantt.
81
6.4.1.2 Forme de organizare după principiul specializării tehnologice
A. Atelierul
Este forma specifică de organizare în cazul producţiei de serie mică şi chiar mijlocie.
Pentru creşterea eficienţei prelucrărilor, produsele ce urmează a fi prelucrate se grupează în
clase de produse cu tehnologii asemănătoare. Numele clasei de produse, uneori, dă numele
atelierului: se întâlnesc atelierul de piese de revoluţie, de carcase etc. Amplasarea maşinilor se
face pe grupe omogene. Succesiunea grupelor de maşini pe suprafaţa de producţie este dată de
caracterul preponderent al manoperei (tipul operaţiilor comune la cele mai multe dintre
reperele care se execută). Mijloacele de producţie utilizate sunt universale. Durata ciclului de
fabricaţie este destul de mare, datorită timpilor ajutători, celor de pregătire-încheiere, timpului
afectat transportului interoperaţional. Diminuarea acestor categorii de timp se poate face prin
mărirea loturilor de fabricaţie (prin concentrarea comenzilor de produse de acelaşi tip, acolo
unde este posibil) şi grad mare de concentrare a operaţiilor.
Această formă de organizare presupune circulaţia succesivă a reperelor. Datorită
dispunerii utilajelor pe grupe de acelaşi tip, există stocuri mari de producţie neterminată,
gestiunea acestora făcându-se clasic, manual. Programarea producţiei este dificil de realizat,
făcându-se în majoritatea cazurilor prin metode empirice, manuale, care de multe ori conduc
la situaţii de încărcare neadecvată a utilajelor. Datorită complexităţii şi diversităţii reperelor,
forţa de muncă este divers calificată, nivelul poliservirii fiind foarte slab.
Concluzie: Execuţia produselor în cazul acestei forme de organizare este costisitoare
şi puţin eficientă. Dar, este singura formă de organizare pentru realizarea unor produse în
condiţii de serie mică şi uneori, mijlocie.
82
B. Forma de organizare bazată pe tehnologia de grup
Aceasta este forma specifică de organizare producţiei de serie mijlocie (figura 6.4).
Caracteristica principală este că reperele ce se execută în cadrul acestei forme de organizare,
formează o familie de repere constituită pe baza tehnologiei de grup. Reperele, asemănătoare
constructiv şi tehnologic, permit elaborarea unei tehnologii comune. În practică, tehnologia
comună este elaborată pentru reperul cel mai complex, de obicei acesta este un reper fictiv.
Reperele se execută repetitiv şi pe loturi, iar cantităţile din fiecare tip de reper sunt diferite.
Trecerea de la fabricaţia unui tip de reper la altul se face fără schimbarea sculelor,
dispozitivelor, făcându-se doar reglaje parţiale. Aceste lucruri sunt posibile datorită existenţei
tehnologiei comune. Utilajele sunt universale dar dotate cu echipamente specializate. Duratele
ciclurilor de fabricaţie sunt mai mici (datorită posibilităţii stabilirii unor norme de timp
riguros făcute), încărcarea utilajelor se face mai bine. Amplasarea utilajelor pe suprafaţa de
producţie este mixtă: pe grupe omogene – pentru toate tipurile de repere; şi linii tehnologice
scurte – pentru anumite repere din familie. Urmare a faptului că trecerea reperelor este mixtă,
în cadrul fluxului de fabricaţie există (la grupele de utilaje ) stocuri de producţie neterminată
de mărime determinată. Forţa de muncă este mediu calificată. Gestiunea fluxurilor de
fabricaţie poate fi de tip Just In Time.
Concluzie: Execuţia produselor în această formă de organizare este eficientă, cu
costuri mult reduse.
83
Caracterizaţi forma de organizare bazată pe tehnologia de grup.
Celula de fabricaţie este elementul cheie al acestei forme de organizare (figura 6.5).
Asemănătoare tehnologiei de grup, celula de fabricaţie se realizează pentru execuţia unei
familii de repere omogene. Modalităţi de constituire a celulelor de fabricaţie:
- în cazul componentelor standardizate, se realizează înlănţuirea utilajelor specializate;
- în cazul componentelor nestandardizate, se realizează înlănţuirea utilajelor polivalente
(MUCN) la care operează muncitori policalificaţi.
Fabricaţia se realizează în condiţii de serie mijlocie. La trecerea de la fabricaţia unui
tip de reper la altul, SDV-urile trebuiesc schimbate, de asemenea şi reglajele se realizează. La
constituirea celulei, condiţia de bază o reprezintă cerinţa ca reperele să se prelucreze integral
(la toate operaţiile) în celula respectivă. Gradul de poliservire a utilajelor este ridicat, fapt care
impune şi policalificarea forţei de muncă.
Concluzie: Celula de fabricaţie este constituită din utilaje diverse, deservite de un
executant colectiv ( numărul operatorilor este mai mic decât numărul maşinilor), ceea ce duce
la creşterea productivităţii muncii.
84
D. Forma de organizare bazată pe sisteme flexibile de fabricaţie
85
transformarea continuă sau intermitentă a reperelor, în succesiunea prevăzută de procesul
tehnologic.
Liniile tehnologice satisfac cerinţele producţiei de masă şi serie mare, şi, parţial,
cerinţele producţiei de serie mijlocie (liniile polivalente).
Această formă de organizare este potrivită situaţiei în care la fiecare utilaj (loc de
muncă) sunt create condiţii de permanentizare a unui tip de operaţii tehnologice (o operaţie
sau un număr restrâns de operaţii).
Principalele caracteristici ale liniei în flux sunt:
1. procesul de producţie este divizat în operaţii simple, cu timp normaţi de execuţie
egali sau multiplu întreg, ce asigură posibilitatea sincronizării execuţiei operaţiilor
pe linia respectivă;
2. la fiecare loc de muncă se execută o anumită operaţie cu un număr redus de faze;
3. dispunerea utilajelor se face în ordinea succesiunii operaţiilor;
4. executarea unei operaţii se face fără întreruperi (de cele mai multe ori), în baza
unui ritm determinat;
5. obiectul muncii trece de la o operaţie la alta fie, bucată cu bucată, fie în loturi mici
de transport.
În practica industrială se întâlnesc diverse tipuri de linii tehnologice în flux,
diversitatea fiind dată de [DAS00]:
86
- posibilitatea redusă de evaluare a stadiului de evoluţie a fabricaţiei produselor datorită
numărului mare de locuri de muncă în cadrul unei linii;
- necesită cheltuieli ridicate (datorită necesităţii dotării tehnologice).
- Posibilitatea adaptării rapide la schimbările sarcinii de producţie destul de scăzută.
Datorită acestor dezavantaje decizia de realizare a unei linii tehnologice în flux trebuie
fundamentată riguros pe baza calculelor economice de eficienţă [POP01, DAS00].
6.5 Rezumat
Ciclul de fabricaţie reprezintă totalitatea operaţiilor ce se realizează pentru
transformarea semifabricatului în piesă finită;
Principiul continuităţii presupune desfăşurarea continuă, fără întreruperi a
fabricaţiei unui produs, prin reducerea la minim (sau chiar eliminarea) a tuturor
întreruperilor.
Principiul paralelismului presupune abordarea simultană a cât mai multe faze ale
procesului de producţie. Principiul se referă la lucrul la mai multe locuri de muncă
„în paralel”, concomitent asupra diferitelor părţi ale produsului.
În practică aplicarea principiului paralelismului s-a concretizat în trei modalităţi
de trecere a reperelor de la o operaţie la alta: trecere succesivă, trecere paralelă,
trecere succesiv-paralelă.
Forma de organizare este un concept tehnico-economic ce reuneşte modalităţi
concrete de amenajare a spaţiului de producţie, de circulaţie a fluxurilor materiale,
umane, informaţionale, capabile să realizeze în condiţii de eficienţă o sarcină de
producţie specifică sistemului de fabricaţie.
În practică, alegerea unei forme de organizare se face în funcţie de tipul
producţiei
După gradul de continuitate, fabricaţia poate fi: discontinuă, continuă
După principiul specializării tehnologice, în practică, se întâlnesc următoarele
forme specifice de organizare:
Atelierul
Forma de organizare bazată pe tehnologia de grup
Forma de organizare celulară a fabricaţiei
Forma de organizare bazată pe sisteme flexibile de fabricaţie
Formele specifice de organizare a fabricaţiei cazul fabricaţiei continue a
produsului sunt liniile tehnologice în flux.
Linia tehnologică în flux este destinată prelucrării unuia sau mai multor repere.
Linia tehnologică în flux este formată din maşini-unelte universale şi / sau
specializate, ce asigură transformarea continuă sau intermitentă a reperelor, în
succesiunea prevăzută de procesul tehnologic.
87
Liniile tehnologice satisfac cerinţele producţiei de masă şi serie mare, şi, parţial,
cerinţele producţiei de serie mijlocie (liniile polivalente).
88
Capitolul 7. Metode, tehnici de studiu şi analiză a procesului de
producţie şi a organizării lui
Cuprins
7.1. Introducere ............................................................................................................. 88
7.2. Competenţe ............................................................................................................ 88
7.3. Studiul muncii: scop, etape .................................................................................... 89
7.4. Tehnici specifice studiului muncii .......................................................................... 90
7.4.1 Graficul analizei generale .......................................................................... 91
7.4.2 Graficul analizei detaliate .......................................................................... 92
7.4.3 Graficul circulaţiei ..................................................................................... 94
7.4.4 Graficul executantului, graficul executant-maşină .................................... 95
7.5. Metode de analiză şi măsurare a timpului ............................................................. 96
7.5.1 Cronometrarea ........................................................................................... 96
7.5.2 Metoda observărilor instantanee ............................................................... 97
7.6. Studiul polideservirii .............................................................................................. 98
7.7. Rezumat ................................................................................................................ 102
7.8. Test de evaluare a cunoştinţelor .......................................................................... 102
7.1. Introducere
Îmbunătăţirea proceselor desfăşurate în cadrul sistemelor de producţie
trebuie să se realizeze continuu, prin acţiuni sistematice. În acest capitol este
prezentată metodologia şi unele instrumente de raţionalizare a proceselor de
muncă specifice studiului muncii.
7.2. Obiective
înţelegerea conţinutului studiului muncii;
descrierea conţinutului metodelor de analiză specifice studiului muncii;
descrierea stadiilor prin care pot trece obiectele muncii;
identificarea parametrilor polideservirii;
înţelegerea rolului şi avantajelor polideservirii utilajelor;
- explicarea conţinutului metodelor de analiză şi măsurare a timpului.
89
7.3 Studiul muncii: scop, etape
Apariţia studiului muncii este legată de începuturile conducerii ştiinţifice: Frederic
Taylor, Frank şi Lilian Gilbreth au sesizat că eficienţa acţiunilor de îmbunătăţire a proceselor
poate fi substanţial mărită prin eforturi sistematice, organizate. Ei au pus bazele studiului
muncii – considerat un mijloc eficient de creştere a productivităţii muncii, cu aplicabilitate în
toate domeniile de activitate.
Studiul muncii defineşte ansamblul activităţilor şi procedeelor de cercetare analitică,
sistematică şi critică a proceselor de muncă, în scopul obţinerii unei eficienţe economice
sporite, fără sau cu minimum de investiţii.
Definiţia de mai sus evidenţiază trăsăturile esenţiale ale studiului muncii:
- caracterul sistematic al studiului;
- caracterul analitic;
- cercetarea critică a proceselor analizate.
Caracterul sistematic al studiului muncii decurge din existenţa unui plan de acţiune ale
cărui etape sunt redate în fig. 7.1.
Stabirea obiectivului
de studiat
Înregistrarea datelor
necesare studiului
Examinarea critică a
situaţiei existente
Definitivare, aprobarea
şi aplicarea studiului
90
Caracterul analitic decurge din faptul că aplicarea studiului muncii presupune
cercetarea în detaliu a proceselor ce fac obiectul studiului, urmărindu-se modul de organizare
a procesului, modul de executare a sarcinilor şi condiţiile în care acestea se desfăşoară.
Examinarea critică a situaţiei existente face posibilă identificarea punctelor slabe ale
procesului analizat şi favorizează găsirea unor soluţii îmbunătăţite. De regulă se stabilesc mai
multe variante, a căror analiză comparativă permite identificarea soluţiei optime.
7.4 Tehnici specifice studiului muncii
În funcţie de problemele cuprinse în sfera analizei, studiile pot avea un caracter restrâns,
atunci când se referă la procesele realizate la nivelul locului de muncă, sau pot fi mai extinse,
când obiectul studiului este o linie tehnologică, un atelier şi chiar întreaga întreprindere.
În toate aceste cazuri, informaţiile referitoare la obiectul studiului muncii trebuie să fie
înregistrate pentru a putea fi înţeles procesul studiat. Folosirea în acest scop a documentaţiei
tehnice (referitoare la produs) şi tehnologice (referitoare la tehnologie) nu este suficientă:
studiul muncii (ca metodă de analiză şi raţionalizare a proceselor) presupune utilizarea unor
instrumente specifice de prezentare a informaţiilor, care facilitează înţelegerea proceselor.
Aceste tehnici vizualizează stadiile în care se află obiectele muncii, respectiv situaţiile
operatorilor.
Astfel, stadiile obiectelor muncii pot fi:
- transformarea – stadiu în care se realizează modificarea produsului prelucrat prin
acţiuni fizice, chimice, prin asamblări/demontări sau prin procese naturale;
- controlul – este stadiul constând în verificarea cantităţii produse sau a gradului de
realizare a unor caracteristici ale produsului sau procesului;
- transportul reprezintă stadiul în care se realizează modificarea poziţiei în spaţiu a
produselor;
- aşteptarea reprezintă discontinuităţi în flux, ce se produc atunci când împrejurările
nu permit trecerea produsului la operaţia următoare;
- depozitarea – se referă la păstrarea produselor în spaţii special amenajate şi este
marcată prin întocmirea unor documente justificative.
Transformare
Control
Transport
Aşteptae
Depozitare
91
Fig. 7.2 Simbolurile ASME
Cunoaşterea stadiilor pe care le parcurge obiectul muncii în cadrul procesului permite
caracterizarea metodei de lucru şi analiza critică a acesteia. În vederea simplificării studiului,
în tehnicile specifice studiului muncii se folosesc o serie de simboluri privind stadiile
procesului analizat. Cele mai utilizate sunt simbolurile ASME (elaborate de Americal Society
of Mechanical Engineers, prezentate în fig. 7.2).
Reperul 2 Reperul 1
4 Debitare 1 Debitare
(strung) (ferăstrău)
5 Strunjire 2 Strunjire
(strung) (strung)
2 3
Control Găurire
(maşină de găurit)
1 Control
Sudare
6 (maşină de sudat)
Ajustare
7 (polizor)
3 Control
92
Fig. 7.3 Graficul analizei generale a unui proces
93
Tabelul 7.1 GRAFICUL DETALIAT AL PROCESULUI DE PRODUCŢIE [BUR90]
Denumirea procesului: Depozitarea cherestelei Unitatea de măsură a produsului: 1 m3
Locul: Fabrica de mobilă Elementul urmărit din proces. materialul
Studiul numărul: Metoda: existentă / îmbunătăţită
TIMPUL
SIMBOLUL PROPUNERI
(min)
De menţinere în
DESCRIEREA
Nr. executanţi
Distanţa (m)
Simplificare
STADIULUI
Combinare
Modificare
Schimbare
Cantitatea
Observaţii
De muncă
Eliminare
stadiu
Descărcare material 12 6 120 20 2 Manual
Stivuire paletizată 1 - 30 60 2 Manual
Aşteptare motostivuitor 1 - 15 - -
Transport 1 500 15 15 1 Autostivuitor
Preuscare 12 - Var - - Naturală
Tarnsport la uscătorie 1 500 15 15 1 Autostivuitor
Aşteptare pentru
8 - 60 - -
uscătorie
Introducere în uscătorie 8 10 8 2 2 Manual
94
7.4.3 Graficul circulaţiei
Exemplu
4,5
3 2 1
3 2 1
Depozit
produse finite
4 3 2 1
Bancuri de lucru
95
Figura 7.5. Grafic de circulaţie pe mai multe niveluri
96
graficului se înscriu datele de sinteză cu privire la metoda analizată: durata operaţiei, gradul
de ocupare a executantului, gradul de utilizare a maşinii.
Examinarea critică a metodei de lucru stă la baza îmbunătăţirii procesului studiat, putându-se
acţiona pe diverse căi:
- reducerea duratei activităţilor desfăşurate de executant – prin simplificarea sau
eliminarea acestora;
- scurtarea timpului de funcţionare a utilajului prin îmbunătăţirea parametrilor regimului
tehnologic;
- suprapunerea elementelor de activitate independentă a executantului cu perioadele de
funcţionare independentă a utilajului – prin schimbarea succesiunii elementelor procesului
etc.
EXECUTANT MAŞINA
Supraveghează maşina
Funcţionează automat
Desprinde piesa şi o
Participă
depozitează
Să ne reamintim...
Studiul muncii defineşte ansamblul activităţilor şi procedeelor de
cercetare analitică, sistematică şi critică a proceselor de muncă, în scopul
obţinerii unei eficienţe economice sporite, fără sau cu minimum de investiţii.
Instrumentele folosite în analize sunt: graficul analizei generale a
procesului de producţie, graficul analizei detaliate, graficul circulaţiei, graficul
executant-maşină.
97
7.5 Metode de analiză şi măsurare a timpului
Atât metodologia de realizare a studiului muncii (fig. 7.1), cât şi graficele specifice
metodei scot în evidenţă necesitatea măsurării duratelor proceselor de muncă şi ale altor stadii
prin care trec produsele. Măsurarea acestor durate serveşte în general evidenţierii deficienţelor
ce caracterizează un proces şi comparării diferitelor metode de lucru în vederea alegerii celei
mai eficiente.
Determinarea duratelor proceselor de muncă se poate face utilizând normative de timp.
Dar, în aplicaţiile studiului muncii de regulă se recurge la metode mai riguroase, metode de
analiză şi măsurare a timpului. Din această categorie fac parte: cronometrarea, fotografierea,
metoda observărilor instantanee şi filmarea. La două dintre ele ne vom referi în continuare,
având în vedere frecvenţa mai mare de utilizare în practică.
7.5.1 Cronometrarea
98
determinarea duratei unor elemente cu caracter nerepetitiv din cadrul normei de
muncă.
Indiferent de domeniul de aplicare, metoda observărilor instantanee presupune
parcurgerea etapelor generale ale măsurării consumurilor de muncă: pregătirea, efectuarea
observărilor şi prelucrarea datelor.
Pregătirea efectuării observărilor instantanee constă în:
stabilirea elementelor de observat;
stabilirea circuitului de urmat;
stabilirea ponderii aproximative a elementului urmărit cu precădere;
determinarea numărului de observări;
determinarea perioadei (număr de zile) de observare şi a numărului de circuite zilnice;
stabilirea momentelor de observare;
întocmirea fişelor de înregistrare o observărilor şi a fişelor pentru centralizarea datelor.
Ca şi cronometrarea, metoda observărilor instantanee se bazează pe regulile statisticii,
numărul total de înregistrări stabilindu-se în funcţie de ponderea elementului de timp analizat
şi de eroarea relativă admisă.
Exemplu
Dacă ponderea elementului analizat în timpul de muncă este 40% şi eroarea
admisă 5%, rezultă din calcule un număr de 2400 observări. Acest exemplu cifric
este dat pentru a sublinia că şi în acest caz se fac mai multe înregistrări,
rezultatele stabilindu-se prin prelucrarea unor serii de date statistice.
Exemplu
Dacă se urmăreşte determinarea gradului de ocupare a executantului, în fişa
de observare se consemnează situaţia executantului, care poate fi: lucrează (a)
sau nu lucrează, datorită lipsei de comenzi (b), defectării utilajului (c), lipsă
energie (d) etc.
Înregistrarea acestor situaţii permite calculul ponderii sau duratei medii a
timpului în care executantul nu lucrează, pe cauze, prin raportarea numărului
situaţiilor observate la numărul total al observărilor.
7.6 Studiul polideservirii
99
activităţilor aferente executantului nu se suprapun duratei operaţiei (fig. 7.7). Corelaţia dintre
ele este (7.1):
tex < tc. (7.1)
tex Legendă:
tin tis
tex
tfs tm
tm tc
tc
Când ponderea timpului executantului în durata ciclului de lucru al maşinii este mică,
deservirea de către un executant a unei maşini devine neeconomică, deoarece apar timpi mari
de aşteptare (în decursul cărora executantul aşteaptă ca maşina să-şi termine ciclul de
funcţionare). Pentru utilizarea eficientă a timpului de muncă se poate trece la lărgirea zonei de
lucru a unui executant prin lucrul la mai multe maşini (polideservire).
Polideservirea este mult utilizată în industria textilă, alimentară, în construcţia de
maşini, în procesele caracterizate printr-un grad mare de mecanizare a activităţii. Pot exista
mai multe cazuri: deservirea mai multor maşini pe care se execută operaţii identice, deservirea
mai multor maşini pe care se execută operaţii cu durate sau structuri diferite.
Parametrii ce caracterizează polideservirea sunt:
durata ciclului polideservirii, Tc;
numărul optim de maşini ce pot fi deservite de un executant, m;
timpul de aşteptare al executantului, ta;
coeficientul de ocupare al executantului, ko;
timpul de interferenţă, tif.
100
Determinarea parametrilor polideservirii se poate face prin metode analitice şi grafice.
Fig. 7.8 prezintă desfăşurarea în timp a activităţii în cazul deservirii de un executant a mai
multor utilaje pe care se execută operaţii identice. În acest caz, modelul de calcul al
parametrilor caracteristici polideservirii se determină cu relaţiile:
m
ta T c texi Tc m * tex (7.5)
i 1
Nr. utilaje
Tc
tex tfs
1
ta
2
timp
Fig. 7.8 Graficul polideservirii
În construcţia de maşini, de regulă, situaţiile sunt mai complexe decât cea descrisă mai
sus, lucrările executate pe utilajele ce compun un sistem de producţie complex (atelier, linie
tehnologică) fiind diferite ca durată şi structură. În aceste cazuri stabilirea parametrilor
polideservirii este mai dificilă, având la bază modele statistice şi probabilistice.
O altă idee, ce trebuie subliniată în acest context, este că preocupările pentru creşterea
eficienţei muncii în prezent au un caracter mai complex: problema nu este privită doar din
101
unghiul timpului, ci se are în vedere valorificarea mai bună a potenţialului uman, prin
diversificarea activităţilor atribuite unui om. Această perspectivă nouă asupra muncii este
asociată concepţiei moderne de organizare a producţiei şi a muncii, promovate în ultimele
decenii. Elementul ei definitoriu este limitarea diviziunii muncii, definirea mai largă a
rolurilor, având ca efect direct creşterea complexităţii sarcinilor de muncă.
Tabelul 7.2 pune alături concepţia modernă de organizare şi organizarea clasică,
abordate din unghi social.
102
Munca în echipă este o caracteristică importantă a organizării moderne. Ea reprezintă
cea mai extensivă formă de redefinire a posturilor, realizând lărgirea activităţilor atât pe
orizontală, cât şi pe verticală. Lucrările nu sunt repartizate indivizilor, ci echipei, membrii ei
executând prin rotaţie sarcini diferite din punct de vedere al complexităţii şi conţinutului.
Sfera de atribuţii a executanţilor este largă, lor revenindu-le nu numai fabricaţia propriu-zisă,
ci şi alte activităţi: aprovizionarea, repararea utilajelor, inspecţia calităţii etc. Totodată echipei
îi sunt atribuite responsabilităţi şi puteri decizionale, reducându-se astfel diviziunea muncii şi
pe verticală.
Principiile organizării flexibile a muncii au început să fie aplicate încă din anii ’70, în
Japonia, SUA şi Europa, în diferite domenii industriale (în uzine chimice, în industria
autovehiculelor etc.). Studiile pe această temă subliniază rezultatele, peste aşteptări, ale
introducerii modelelor noi de organizare a muncii, avantajele exprimându-se nu numai în
termeni economici (creşterea productivităţii muncii şi a calităţii producţiei), ci şi sociali
(îmbunătăţirea relaţiilor de muncă şi a atitudinii faţă de muncă).
7.7 Rezumat
Studiul muncii defineşte ansamblul activităţilor şi procedeelor de cercetare
analitică, sistematică şi critică a proceselor de muncă, în scopul obţinerii unei
eficienţe economice sporite, fără sau cu minimum de investiţii.
Cunoaşterea stadiilor pe care le parcurge obiectul muncii în cadrul
procesului permite caracterizarea metodei de lucru şi analiza critică a acesteia. În
vederea simplificării studiului, în tehnicile specifice studiului muncii se folosesc o
serie de simboluri (ASME) privind stadiile procesului analizat.
Determinarea duratelor proceselor de muncă se poate face utilizând
normative de timp, dar şi metode de analiză şi măsurare a timpului. Din această
categorie fac parte: cronometrarea, fotografierea, metoda observărilor instantanee
şi filmarea.
Pentru utilizarea eficientă a timpului de muncă se poate recurge la lărgirea
zonei de lucru a unui executant prin lucrul la mai multe maşini (polideservire).
Parametrii ce caracterizează polideservirea sunt:
durata ciclului polideservirii, Tc;
numărul optim de maşini ce pot fi deservite de un executant, m;
timpul de aşteptare al executantului, ta;
coeficientul de ocupare al executantului, ko;
timpul de interferenţă, tif.
Determinarea parametrilor polideservirii se poate face prin metode analitice şi
grafice.
Modificarea caracteristicilor tipologice ale producţiei este factorul care a
103
determinat reconsiderarea formelor de organizare a producţiei, scopul fiind de
realizare a unor sisteme de fabricaţie capabile să se adapteze la variaţiile
cantitative şi calitative ale sarcinii de producţie.
104
105