LABORATORIO DE FISICA GENERAL

VISCOSIDAD
Experiencia N 08
I. OBJETIVO Determinar por el mtodo comparativo el coeficiente de viscosidad de un lquido en funcin de la viscosidad conocida de otro lquido II. EQUIPOS Y MATERIALES 1 Soporte Universal 1 Picnmetro 1 Probeta graduada de 10 ml 1 Cronmetro Lquidos: gua potable, alcohol y ron.

1 Viscosmetro de Ostwald

1 Balanza de tres brazos

1 Termmetro digital

1 Vaso de precipitados

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III.

FUNDAMENTO TE ICO

Viscosidad, propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se le aplica una fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta resistencia a fluir; los fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad. La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido determina su viscosidad, que se mide con un recipiente (viscosmetro) que tiene un orificio de tamao conocido en el fondo. La velocidad con la que el fluido sale por el orificio es una medida de su viscosidad.

FLUJOS DE LA CAPA LMITE Segn la teora molecular, cuando un fluido empieza a fluir bajo la influencia de la gravedad, las molculas de las capas estacionarias del fluido deben cruzar una frontera o lmite para entrar en la regin de flujo. Una vez cruzado el lmite, estas molculas reciben energa de las que estn en movimiento y comienzan a fluir. Debido a la energa transferida, las molculas que ya estaban en movimiento reducen su velocidad. Al mismo tiempo, las molculas de la capa de fluido en movimiento cruzan el lmite en sentido opuesto y entran en las capas estacionarias, con lo que transmiten un impulso a las molculas estacionarias. El resultado global de este movimiento bidireccional de un lado al otro del lmite es que el fluido en movimiento reduce su velocidad, el fluido estacionario se pone en movimiento, y las capas en movimiento adquieren una velocidad media. Para hacer que una capa de fluido se mantenga movindose a mayor velocidad que otra capa es necesario aplicar una fuerza continua. La viscosidad en poises se define como la magnitud de la fuerza (medida en dinas por centmetro cuadrado de superficie) necesaria para mantener en situacin de equilibrio una diferencia de velocidad de 1 cm por segundo entre capas separadas por 1 cm. La viscosidad del agua a temperatura ambiente (20 C) es de 0,0100 poises; en el punto de ebullicin (100 C) disminuye hasta 0,0028 poises.

EFECTOS DEL CALO La viscosidad de un fluido disminuye con la reduccin de densidad que tiene lugar al aumentar la temperatura. En un fluido menos denso hay menos molculas por unidad de volumen que puedan transferir impulso desde la capa en movimiento hasta la capa estacionaria. Esto, a su vez, afecta a la velocidad de las distintas capas. El momento se transfiere con ms dificultad entre las capas, y la viscosidad disminuye. En algunos lquidos, el aumento de la velocidad molecular compensa la reduccin de la densidad.
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Los aceites de silicona, por ejemplo, cambian muy poco su tendencia a fluir cuando cambia la temperatura, por lo que son muy tiles como lubricantes cuando una mquina est sometida a grandes cambios de temperatura.

EXPLICACI N DE LA VISCOSIDAD

Imaginemos un bloque slido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por ejemplo: una goma de borrar sobre la que se sita la palma de la mano que empuja en direcci n paralela a la mesa.) En este caso (a), el material slido opone una resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto ms cuanto menor sea su rigidez. Si imaginamos que la goma de borrar est formada por delgadas capas unas sobre otras, el resultado de la deformacin es el desplazamiento relati o de unas capas respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).

Deformacin de un slido por la aplicacin de una fuerza tangencial.

En los lquidos, el pequeo rozamiento existente entre capas adyacentes se denomina viscosidad. Es su pequea magnitud la que le confiere al fluido sus peculiares caractersticas; as, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un lquido con la palma de la mano como hacamos con la goma de borrar, las capas inferiores no se movern o lo harn mucho ms lentamente que la superficie ya que son arrastradas por efecto de la pequea resistencia tangencial, mientras que las capas superiores fluyen con facilidad. Igualmente, si revolvemos con una cuchara un recipiente grande con agua en el que Ejemplo de la viscosidad de la leche y el hemos depositado pequeos trozos de corcho, agua. Lquidos con altas viscosidades observaremos que al revolver en el centro tambi n no forman salpicaduras se mueve la periferia y al revolver en la periferia tambi n dan vueltas los trocitos de corcho del centro; de nuevo, las capas cilndricas de agua se mueven por efecto de la viscosidad, disminuyendo su velocidad a medida que nos alejamos de la cuchara.
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Cabe sealar que la viscosidad slo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya q ue cuando el fluido est en reposo adopta una forma tal en la que no actan las fuerzas tangenciales que no puede resistir. Es por ello por lo que llenado un recipiente con un lquido, la superficie del mismo permanece plana, es decir, perpendicular a la nica fuerza que acta en ese momento, la gravedad, sin existir por tanto componente tangencial alguna. Si la viscosidad fuera muy grande, el rozamiento entre capas adyacentes lo sera tambin, lo que significa que stas no podran moverse unas respecto de otras o lo haran muy poco, es decir, estaramos ante un slido. Si por el contrario la viscosidad fuera cero, estaramos ante un superflu do que presenta propiedades notables como escapar de los recipientes aunque no estn llenos. La viscosidad es caracterstica de todos los fluidos, tanto lqu dos como gases, si bien, en este ltimo caso su efecto suele ser despreciable, estn ms cerca de ser fluidos ideales.

MEDIDAS DE LA VISCOSIDAD

La viscosidad de un fluido puede medirse por un parmetro dependiente de la temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad: Coeficie te de viscosidad, designado como o . En unidades en el SI : [] = [Pas] = [kgm -1 di mico s-1]; otras unidades: 1 Poise = 1 [P] = 10 -1 [Pas] = [10-1 kgs-1m-1] Coeficie te de viscosidad ci emtico, designado como , y que resulta ser igual al cociente del coeficiente de viscosidad dinmica entre la densidad = / .

(En unidades en el SI: [

] = [m2.s-1]. En el sistema cegesimal es el Stokes (St)

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IV. E PE IMENTO PROCEDIMIENTO

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4.1 Determinamos las densidades del agua, alcohol y ron. Usamos el picnmetro (o la probeta de 10ml) y la balanza de tres brazos. agua = 1.000g/cm3 ron =0.842 g/cm3 4.2 Vertimos el agua en el viscosmetro hasta que llen el bulbo C. 4.3 Insuflamos aire por la rama ancha hasta que la superficie del liquido por la otra rama delgada super la seal A .Cubrimos la rama ancha con un dedo; evitaremos as que el liquido descienda por gravedad. 4.4 Destapamos la rama ancha y con el cronmetro tomamos el tiempo que tard el liquido en pasar por el menisco, desde la seal A hasta la seal B .Anotamos los valores en la Tabla1. 4.5 Reemplazamos los valores de la ecuacin (3) y evaluamos la viscosidad desconocida. Agua potable (T= 26.2 C ) = 0.8705x10 -2 poises 4.6 Caliente el agua en bao Mara ala la temperatura de 50C (utilice el vaso de precipitados grande casi lleno con agua), y repita los pasos anteriores.Anote los valores en la Tabla1. Nota: apagamos el mechero antes de sobrepasar la temperatura indicada. T agua=50C. (Agua potable, T= 50 C ) = 0.5468x10 -2 poises
TABLA 1 T1= 26.2C (Ambiente) t1(s) 1 2 3 4 5 t
3.25 3.28 3.34 3.37 3.26 3.3

alcohol = 0.808 g/cm3

Agua

T2= 50C (Ambiente) t2(s)

3.40 3.10 3.15 3.24 3.32 3.242

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agua(T

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agua(T

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=50C) = 3.242mP.

= 26.2C) = 3.300mP.

PARA REFORZAR 4.7 Repetimos los pasos anteriores utili ando al ohol y ron. TABLA 2 Alcohol T1=27C (Ambiente) t1(s) 1 2 3 4 5 t 4.66 4.7 5.2 4.6 4.2 4.6 T2 = 50C t2(s) 3.78 3.75 3.76 3.77 3.80 3.772 1 2 3 4 5 t Ron T1=27C (Ambiente) t1(s) 5.94 4.97 5.44 4.88 4.44 5.134 T2= 50C t2(s) 4.64 4.30 4.21 5.0 4.28 4.486

alcohol alcohol

(T = 27 C) = 3.7652mP. (T = 50 C) =3.047mP.

ron(T

=27 C) = 4.322mP.

ron

(T =50C) = 3.777mP.

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V. E aluaci n 5.1

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Determinaci n del coeficiente de viscosidad del agua y del alcohol. A que factores cree usted se deba las discrepancias de los resultados obtenidos en comparaci n con los consignados en las tablas? Usando la ecuacin siguiente:

La viscosidad del agua es de 0.1 poises en condiciones normales. Y usando la viscosidad del agua como dato para hallar la viscosidad del alcohol tenemos:

Ahora usamos la viscosidad del alcohol como dato, que es de 0.122 poises: Usando la formula tenemos

La discrepancia de los resultados obtenidos se puede dar debido a:

La inexactitud en las mediciones del tiempo y de la temperatura. La diferencia de instrumentos usados para hallar los valores de las viscosidades en condiciones normales y en la experiencia del laboratorio. El error al medir la densidad del agua en el experimento tambin influye en los resultados.

5.2

Dependencia de la viscosidad de los lquidos de la temperatura: Usted habr observado una muy rpida disminuci n del incremento de la temperatura. En poca de verano Qu tipo de lubricante recomendara para un automvil?
La funcin principal de un lubricante es evitar el rozamiento entre superficies metlicas en movimiento. Al lubricar un motor, sus piezas quedan protegidas por una pelcula de aceite y se deslizan suavemente. Si el roce disminuye, se necesita menos fuerza para mover las piezas. Si las piezas estn protegidas, se desgastan menos.

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Si las superficies en movimiento se deslizan suavemente, hay menor riesgo de sobrecalentamiento. Si las piezas metlicas estn bien lubricadas, hacen menos ruido al deslizarse o chocar entre ellas. Si las superficies estn aceitadas, al entrar en movimiento resbalan y no tiritan se agarrotan o chirran.

Los cambios de temperatura afectan la viscosidad. Cuando el motor est detenido, con sus piezas fras, la viscosidad del aceite es mucho mayor que cuando est en marcha y la combustin ha calentado las piezas. Las condiciones de clima tienen el mismo efecto: en invierno el aceite se espesa y en verano se adelgaza. Por lo tanto: En invierno se necesita un aceite un aceite menos viscoso para que pueda circular bien hacia las piezas que tiene que lubricar, facilitando el arranque en fro. En verano se necesita un aceite ms viscoso para que no se adelgace al punto de no proteger las piezas en contacto.

5.3

Determine el coeficiente de viscosidad para una mezcla de : 50% de agua destilada + 50% de ron)

Mezcla = 50%agua destilada + 50%ron Mezcla = 5ml (agua destilada)+5ml (ron) Mezcla = 5g (agua destilada)+4g(ron)

Mezcla=

= 0.9g/ml

mezcla = 4.21s agua = 3.23s

agua= 1 g/ml Como sabemos:

 

      

   
=

= 0.117 poises

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5.4

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Enuncie un mtodo para determinar la viscosidad de los lquidos medianamente viscosos y otro para los muy viscosos. Incluya las referencias. Un viscosmetro (denominado tambin viscosmetro) es un instrumento empleado para medir la viscosidad y algunos otros parmetros de flujo de un fluido . Fue Isaac Newton el primero en sugerir una frmula para medir la viscosidad de los fluidos, postul que dicha fuerza corresponda al producto del rea superficial del lquido por el gradiente de velocidad, adems de producto de una coeficiente de viscosidad . En 1884Poiseuille mejor la tcnica estudiando el movimiento de lquidos en tuberas

VI. CONCLUSIONES
y

Gracias al viscosmetro se pudo determinar el tiempo que tardaba el liquido en pasar por un punto A y un punto B dicho tiempo se midi con un cronometro. En la experimentacin nos dimos cuenta de que la viscosidad del agua, del ron y del alcohol varan al aumentar la temperatura ambiente a 50oC. Se comprob que la densidad del lquido o fluido influye en el valor de la densidad de manera preponderante.

VII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES

y

No se pudo trabajar correctamente con el viscosmetro, ya que al momento de querer medir los tiempos en la parte esfrica del viscosmetro las alturas se igualaban antes de llegar a punto B.

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