Dieta Keto – 10 idei noi de mic dejun

Continuăm astăzi cu meniuri noi pentru dieta ketogenică. Așa cum este normal, începem
cu 10 idei pentru un mic dejun sănătos, sățios și ketogenic! Curat ketogenic, mon Cher!
(TM).

Varianta 1: Omletă din 5 ouă de la găină de țară trasă în unt 82% grăsime bio în vas de
ceramică, nuci românești, salată de crudități cu telemea de capră tot de la țară și măsline.

Varianta 2: Omletă din 4 ouă de găină de țară cu ton și ceapă, nuci, trasă în ulei de
cocos în tigaie de ceramică. Delicii curat ketogenice!

Varianta 3: 3 ouă prăjite în ulei de cocos, somon, avocado, măsline, castravete, nuci,
roșii plus o cafea bio.

Varianta 4: Ardei, roșie, castravete, măsline, somon, nuci, telemea, salată, apă plată cu
lămâie și o cafea bio.

Varianta 5: Roșie, brânză, măsline, castravete, somon, ardei gras, cașcaval, caju și o
cafea bio.

Varianta 6: Ardei, smântână, brânză grasă, nuci, castravete, cafea bio. Un deliciu curat
ketogenic.

Varianta 7: Ouă fierte – sursă de țară, telemea maturată, cașcaval ecologic, măsline
kalamon, nuci, ridiche, salată verde și o cafea bio. O felie de măr acrișor la desert. Un
deliciu curat ketogenic.

Varianta 8: Nuci, telemea maturată grasă, cașcaval eco, ardei, castravete, o cafea bio,
apă, un deliciu curat ketogenic.

Varianta 9: Omletă cu de toate. Am mâncat și pâinica. Și două cafele cu un strop de

lapte gras și puțină vanilie și scorțișoară.

Varianta 10: 2 ouă fierte, castaveti, ridichii, salată, somon, cașcaval, cafea, kiwi, măr.

Țin să menționez că meniurile de mai sus, sunt mesele mele. Așadar, dacă ați început
dieta ketogenică sau dacă vreți să începeți acest tip de dietă, trebuie să aveți grijă. Mesele
mele vă sunt oferite ca sursă de inspirație. Pentru orice întrebari, probleme, etc, vă stau la
dispoziție pe adresele de mai jos.
Dieta Keto – 10 idei noi de prânz!
Continuăm astazi, seria celor 3 articole cu 10 idei pentru un prânz sănătos, sățios și
ketogenic! Curat ketogenic, mon Cher! (TM).

Varianta 1: Cotlet de porc tras în ulei de cocos în vas de ceramică, nuci, legume,
cașcaval ras. Un deliciu curat ketogenic!.

Varianta 2: Vițel, castravete, ardei, nuci.

Varianta 3: Vită cu garnitură de legume ( castraveți acrii, varză roșie, pătrunjel, roșii și
varză albă).

Varianta 4: Ciorbă de pui a la greque.

Varianta 5: Rasol alb de vițel tras în ulei de cocos în vas de ceramică, salată verde,
măsline, conopidă, castravete, ardei gras și nuci. Un deliciu curat ketogenic!.

Varianta 6:  Omletă cu ton, cașcaval ras, ardei și nuci.

Varianta 7: Pui, salată și semințe de floarea soarelui crude.

Varianta 8:  Fasole verde cu mușchiuleț de porc și nuci. Un deliciu sănătos, care îți
satisface foamea și dorința de a mânca totuși ceva, chiar dacă multă lume o vede ca pe o
dietă, de fapt este un stil de viață sănătos.

Varianta 9: Rasol alb de vițel de lapte tras în ulei de cocos în vas de ceramică, varză
murată, nuci românești. Un deliciu curat ketogenic. Hrană adevărată.

Varianta 10: Cotlet de vițel tras în ulei de cocos în vas de ceramică, ciupercuțe umplute
cu cașcaval, murături. Un deliciu curat ketogenic.

Țin să menționez că meniurile de mai sus, sunt mesele mele. Așadar, dacă ați început
dieta ketogenică sau dacă vreți să începeți acest tip de dietă, trebuie să aveți grijă. Mesele
mele vă sunt oferite ca sursă de inspirație. Pentru orice întrebări, probleme, etc, vă stau la
dispoziție pe adresele de mai jos.
Dieta Keto – 10 idei noi de cină!

Încheiem astăzi, seria celor 3 articole cu 10 idei pentru o cină sănătoasă, sățioasă și
ketogenică! Curat ketogenică, mon Cher! (TM).

Varianta 1: 100 grame de somon afumat, un avocado, două roșii, un ardei verde,
jumătate de castravete, 150 grame de telemea de capră și zeama de la o lămâie mare.

Varianta 2: O salata cu telemea maturată, nuci, măsline kalamon și crudități, plus două
cutiuțe de brânzică tip cottage, nuci și fistic.

Varianta 3: Brânză telemea, castravete, roșii, pui tras la tigaie în ulei de cocos, nuci, o
cutie de brânză tip cottage și afine.

Varianta 4: Ciorbă de legume cu smântână și pui.

Varianta 5: Vițel de lapte, nuci, măsline, ardei, pătrunjel.

Varianta 6: Vită ținută în baiț și apoi la cuptor, nuci românești, cașcaval ecologic ,
crudități, fructe ( kiwi si măr).

Varianta 7: 2 felii de pâine cu cașcaval, ardei, unt și nuci

Varianta 8: Somon cu legume.

Varianta 9: Vită în baiț și apoi la cuptor până se frăgezește carnea. Nuci și salată.

Varianta 10: Omletă din 3 ouă de țară, cașcaval eco, cârnați tradiționali, ardei roșu,
ceapă. Garnitură : fasole verde și câteva măsline.

Țin să menționez că meniurile de mai sus, sunt mesele mele. Așadar, dacă ați început
dieta ketogenică sau dacă vreți să începeți acest tip de dietă, trebuie să aveți grijă. Mesele
mele vă sunt oferite ca sursă de inspirație. Pentru orice întrebari, probleme, etc, vă stau la
dispoziție pe adresele de mai jos.
Ca să aflăm mai multe despre principiile acestei diete i-am adresat câteva întrebaări
medicului Andrei Laslău. Informaţii despre alimentele pe care le poţi consuma la micul
dejun, prânz şi seară găseşti şi pe pagina oficială de Facebook a specialistului, unde
postează fotografii cu tot ceea ce mănâncă sau pe pagina care promovează dieta
ketogenică.

1. Ce presupune dieta ketogenică şi câte kilograme se pot da jos într-o lună,

urmându-i principiile?
Doctor Andrei Laslău: Dieta ketogenică înseamnă o dietă în care se ard grăsimi pentru
energie. În loc să ardem glucoză şi să stocăm grăsimi, vom arde grăsimi. Pentru că asta să
se întâmple, trebuie limitate glucidele din dietă la maxim 50 grame pe zi. Dieta keto
înseamnă că din totalul caloriilor, 5% provin din glucide, 30% din proteine şi 65% din
grăsime. Se pot pierde destul de multe kilograme. Nu este neobişnită o pierdere de 3-4
kilograme în prima săptămână, reprezentând apă şi glicogen. Ulterior, se trece la arderea
grăsimilor. Procesul este accelerat de efort intens de tip sprint sau sală de forţă. Eu am dat
jos cu această dietă de la 115 kilograme la 92 kilograme într-o lună şi jumătate. 
 
 
2. Câte mese trebuie să avem pe zi?
Doctor Andrei Laslău: Nu este atât de important numărul meselor. Unii oameni se simt
bine cu 3 mese, alţii cu 3 mese şi două gustări. Este important să mâncăm atunci când ne
e foame şi să diferenţiem senzaţia de foame de senzaţia de sete. Un pahar mare de apă
atunci când credem că ne e foame este extrem de util. Totodată, trebuie mestecate foarte
bine alimentele. Masa de dimineaţă este însă cea cu care insist la maxim, pentru că dacă
aici nu dăm greş, reuşim să facem o grămadă de lucruri bune pentru noi ulterior, evitând
tentaţiile dulci.

3. Care sunt grăsimile sănătoase pe care trebuie să le consumăm zilnic? De ce sunt

ele atât de importante pentru corp?
Doctor Andrei Laslău: Contrar părerii generale, grăsimile păcătoase nu sunt cele
saturate, ci mai ales cele vegetale, în special cele vegetale hidrogentate. Eu nu recomand
margarină. Nu recomand uleiul vegetal, indiferent de care e. O explicaţie este că în natură
nu găseşti ulei vegetal sau margarină. Găseşti seminţe de floarea soarelui sau măsline,
care pe lângă grăsime (ulei), mai au şi proteine, şi glucide, şi fibre, şi antioxidanţi, şi
vitamine şi minerale. Uleiul de pe raft nu există în natură. Cel hidrogenat este un
dezastru, şi deja a fost interzis în restaurantele din New York din iulie 2008. Uleiul de
măsline este cel mai falsificat produs la ora actuală, se pare că 70% din cel de pe raft este
falsificat. Eu nu aş da bani niciodată pe un produs falsificat. În concluzie, recomand
grăsimile din produse animale, carne, ou, peşte, unt, smântână de preferat în ordine: de
ţară, locale, bio, dar şi convenţionale sunt bune până la urmă, în comparaţie cu margarina.

Din cele vegetale, recomand nuci româneşti, braziliene, macadamia, migdale, fistic, caju,
seminţe de in, dovleac, floarea soarelui, sâmburi de caisă, avocado, nucă de cocos,
măsline naturale, toate crude. Grăsimile din mâncare dau gust şi saţietate, sunt esenţiale
pentru absorbţia unor vitamine (A,D,E,K) şi fitonutrienţi (licopen). Grăsimile participă la
formarea tuturor membranelor celulare. Colesterolul este necesar pentru sinteza vitaminei
D şi a steroizilor (cortizol, aldosteron, testosteron, estrogen). Cele esenţiale de tip omega
3 sunt implicate în reducerea trigliceridelor, colesterolului rău, creşterea celui bun,
reducerea riscului de diabet, de boală cardiovasculară, de cancer, reduc inflamaţia
sistemică.
 
 
4. Ce carbohidraţi trebuie să evităm şi pe care îi putem consuma în cantităţi
moderate?
Doctor Andrei Laslău: Trebuie evitate pe dieta keto şi cred eu şi pe dietă non keto
următoarele: cofetărie, patiserie, făinoase, zaharoase, sucuri dulci, tot felul de batoane şi
batonaşe, covrigei, chipsuri, cerealele, fructele foarte dulci şi fructele uscate în cantitate
mare, pâinea, pastele, cartofii şi orezul, îndulcitorii artificiali. Cele permise sunt cele cu
puţine glucide, din nuci, legume, seminţe, fructe puţin dulci cum ar fi kiwi, ananas, mere
şi fructele de pădure, care după părerea mea sunt cea mai bună sursă de glucide întrucât
au doar 5% glucide şi vin însoţite de fibre, vitamine, minerale, antioxidanţi, fitonutrienţi,
polifenoli, iar seminţele sunt pline de grăsimi bune.

5. Ce gustări sănătoase recomandaţi între mesele principale? Care sunt cele mai
bune opţiuni?
Doctor Andrei Laslău: Mix de nuci, seminţe, midgale, caju, alune de pădure
aproximativ 30-50 grame (o mână), brânză cremă cu fructe de pădure, iaurt grecesc cu
fructe de pădure sau jumătate de ciocolată neagră cu minim 85% cacao.

6. Cum arată meniul într-o zi obişnuită, respectând principiile dietei ketogenice?

Puteţi să ne oferiţi un exemplu de meniu pentru fiecare masă a zilei.
Doctor Andrei Laslău: Eu în general nu le dau pacienţilor meniu, pentru că vreau să
combine intuitiv alimentele permise. Vă pot da însă un exemplu: 
 Dimineaţă: două ouă fierte cu 50-100 grame de brânză, o mână de mix de nuci şi
o cafea
 Gustare: dacă îţi e foame rău, mix de nuci 30-50 grame;
 Prânz: orice tip de carne cu legume, mix de nuci sau cu legume gratinate cu
caşcaval sau cu ou şi smântână;
 Gustare: acelaşi mix sau brânză cremă cu fructe de pădure;
 Seara: peşte cu legume.

 
 
7. După ce am atins greutatea dorită, ce soluţii recomandaţi pentru a ne menţine.
Doctor Andrei Laslău: Un regim low carb cu maxim 100 grame de glucide zilnic şi
sport. Urcatul scărilor, să uităm de lift. Luăm maşină doar dacă este necesar. Mergem pe
jos cât putem de mult şi, bineînţeles, sală şi sprinturi, antrenamentul perfect. Omul
primitiv trebuia să fugă de o pradă sau să prindă o pradă. Efortul scurt, intens şi destul de
frecvent de tip sprint este în ADN-ul nostru şi ne face să arătăm cel mai bine.
 

Umăreşte mâine pe Eva.ro (n.r. sâmbătă, 7 iulie a.c.) continuarea

materialului, în care doctorul Andrei Laslău oferă idei rapide şi
practice pentru mesele de dimineaţă, prânz şi seară!

De asemenea dacă vrei să obţii rezultate rapide, precum cele obţinute de specialist, poţi să
apelezi contra cost la consultanţă personalizată.