UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢELE VIEȚII

„ION IONESCU DE LA BRAD”

IAŞI
FACULTATEA DE INGINERIA RESURSELOR ANIMALE ȘI ALIMENTARE
-SPECIALIZAREA ZOOTEHNIE-

PROIECT LA DISCIPLINA

„NUTRIŢIE ŞI ALIMENTAŢIE ANIMALĂ”

Coordonator:
Șef lucr. dr. Cristina RADU-RUSU

Student: Bompa Codrin Alexandru

Anul al III-lea, gr. 334

2022

1
 Tema proiectului:

„Stabilirea necesarului de nutreţuri şi a eficienţei

utilizării lor pentru o exploataţie zootehnică”

2
 Cuprins
INTRODUCERE

1. Definirea exploataţiei..............................................................................pag. 4

2. Norme de hrană ......................................................................................pag. 6

3. Caracteristicile nutritive ale nutreţurilor utilizate...................................pag. 7

4. Raţii de hrană pentru vaci de lapte..........................................................pag. 9

5. Amestec de nutreţuri concentrate pentru monogastrice.........................pag.

11

6. Stabilirea necesarului de nutreţuri pentru vacile de lapte......................pag.

14

7. Stabilirea necesarului de nutreţuri pentru monogastrice........................pag.

16

8.Aspecte privind eficienţa economică a utilizării nutreţurilor.................. pag.

17

CONSIDERAŢII PROPRII
Bibliografie

3
Introducere

Alimentația are un rol deosebit de important în creșterea animalelor ,

deoarece, cunoscand necesarul de subsțante nutritive al unui animal, se poate
alcătui o rație echilibrată care să asigure potențialul productiv al acestuia, fără să
se faca risipă și reușind să se valorifice astfel fiecare nutreț. Pentru ca acest lucru
să fie realizabil, trebuie cunoscute în detaliu particularitățile digestive ale
animalului,pentru a putea fi selectate cele mai bune nutrețuri și a fi administrate
în hrana acestuia, urmărindu-se un indice de conversie al hranei cat mai mare!
Cunoscându-se rolul deosebit de important al alimentației în creșterea
animalelor, în prezent nu poate fi concepută o creștere dirijată, științifică a
animalelor, fără o hrănire rațională.

1.Definirea exploatației

 Ferma COPĂNICA S.R.L este amplasată în Județul Iași, Comuna

Miroslava , înființată in anul 2016, ocupă o suprafață de 6 hectare și
adăpostește efective de vaci de lapte și pui de carne.
 Ferma cuprinde un efectiv de 30 de vaci din rasa Bălțată cu Negru (
Friză, Olandeză) cu o producție medie de 30 kg lapte pe zi , 500 de
pui de carne, care sunt crescuți pană ating greutatea de 3 kg.
 Laptele obținut este vandut catre procesator cu prețul de 1,2
lei/litru, iar puii sunt trimiși spre abatorizare, obținandu-se un preț
de 5,5 lei/kg.

4
  Ferma are cultivată o suprafață de 50 hectare, din care 8 ha cu
lucernă, 2 ha cu pajiște din care se obține fânul natural și 40 ha cu
porumb pentru siloz.

Descrierea culturilor furajere şi a nutreţurilor cumpărate

Lucerna este o plantă perenă, ierboasă, ce conține un procent ridicat de

proteine, fiind folosită ca nutreț pentru însilozare sau ca fân.
Porumbul de siloz se recoltează în momentul în care boabele se găsesc în
stadiul de lapte-ceară, se toacă la dimensiuni de 6-8 mm, și se presează pentru a
favoriza fermentația anaerobă, din urma căreia rezultă silozul.
Fanul natural este utilizat in hrana vacilor , în special în ultima perioadă
a gestației, deoarece acoperă perfect nevoile animalului.
Șrotul de soia este un nutreț concentrat în proteină, fiind cel mai calitativ
și în același timp cel mai utilizat din această grupă.
Porumbul boabe este un nutreț concentrat în energie, fiind nelipsit din
rația vacilor de lapte.
Creta furajeră sau carbonatul de calciu, este folosită ca supliment, cu
rolul de a acoperi deficitul de calciu al animalului.
Fosfatul dicalcic este un supliment care are rolul de a acoperi deficitul de
fosfor al animalului, aducând în același timp și o cantitate mică de calciu.
Premixul este un amestec vitamino-mineral , care se amestecă într-o
anumită proporție cu nutrețuri concentrate și de volum.
Drojdia furajeră este o pulbere de culoare brună și miros specific de
drojdie uscată.Aceasta este utilizată în rația alimentară a animalelor și păsărilor,
ca sursă de proteine, fiind bogată în vitaminele grupei B și alte componente
biologic active.

5
 2. Norme de hrană
Tabelul 2.1. Norme de hrană pentru taurine
PDI Ca P SU
Categoria de animale UFL UIDL
(g) (g) (g) (Kg)
Vaci în lactație cu
greutatea de 600 kg și o
18,2 1835 140 75 20,1 17,5
producție de 30 kg lapte,
4% grăsime
Vaci gestante în luna a 9-a
7,6 600 61 35 11 11,5
de gestație

Tabelul 2.2 Norme de hrană pentru pui de carne

Starter Grower Finisher
SPECIFICARE (demaraj) (creştere) (finisare)
1-10zile 11-31 zile 32-40 zile
EM (KCal) 3000-3200 3000-3100 3000-3200
PB % 22-23,7 19,4-20 18-19
LIZ % 1,16-1,24 0,97-1,00 0,87-0,90
M+C% 0,87-0,93 0,74-0,76 0,71-0,73
Ca % 1,03-1,10 0,93-0,97 0,83-0,87
P% 0,68-0,70 0,64-0,65 0,61-0,62
Sare (%) 0,20 0,20 0,20
Premix (%) 1 1 1

6
7
 3. Caracteristicile nutritive ale nutreţurilor utilizate

Tabelul 3.1 Valoarea nutritivă a nutreţurilorutilizate în hrana vacilor de lapte

Pret S.U g/kg S.U

Nutret Lei/kg (g/Kg)
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL

Fan lucerna 0.7 0.850 0.67 112 94 15.5 2.5 1.03

Siloz porumb 0.3 0.300 0.90 52 66 3.5 2.5 1.13

Porumb boabe 0.8 0.860 1.27 82 120 3.5 0.3 -

Srot floarea soarelui 1,1 0.895 0,81 245 128 3.1 10,3 -
Fosfat dicalcic 2 0.950 - - - 240 185 -

Fan natural 0,7 0,850 0,73 67 68 9,5 3,0 1,16

Tabelul 3.2 Valoarea nutritivă a nutreţurilor utilizate în hrana puilor de carne

8
 Valoarea nutritivă / kg nutreţ
Preţ
NUTREŢ EM PB LIZ CB
Lei/kg %M+C Ca % P%
(Kcal/Kg) % % %
Porumb 0,8 3315 9 0,39 0,25 2,2 0,01 0,3
Șrot soia 44 1,9 3135 43 1,27 2,7 7,4 0,3 7
Srot soia 48 2,2 3185 46 1,37 2,91 5,6 0,3 7
Grâu 0,9 3210 11,3 0,47 0,32 2,3 0,06
10,
Ovăz 0,85 2650 10 0,5 0,4 0,08 1
2
DL-Metionină 32 5280 58,7 99 - - - -
L-Lizină 9 4250 95,6 - 78,4 - - -
Cretă furajeră 0,2 - - - - - 0,3 -
Fosfat
2 - - - - - 24 -
Monocalcic
Premix 4 - - - - - - -

9
 4.Rații de hrană pentru vaci de lapte

Raţie de hrană pentru o vacă de 600 Kg, producţia de 30 kg lapte, grăsime 4%

Norme de hrană
Valoarea nutritivă a nutreţului (g/Kg SU)
Kg Preţ
NUTREŢ Kg brut Cost
SU PDIN PDIE Ca UID lei/kg Kg PDIN PDIE Ca P
UFL Pg UFL UIDL lei
g g g L SU g g g g
0,85 0,6 108 89 13 2,5 1,09 0,7 Fân de lucernă 8,2 7 4,2 756 623 91 17,5 7,63 5,74
0,3 0,9 52 66 3,5 2,5 1,13 0,3 Siloz porumb 23 6,9 6,21 358,8 455,4 24,15 17,25 7,8 6,9
0,86 1,27 82 120 0,3 3,5 0,8 Porumb boabe 5,8 5 6,35 410 600 1,5 17,5 0 4,64
0,89 10, Șrot fl.
0,81 245 128 3,1 1,1 1,4 1,3 1,05 318,5 318,5 4,03 13,39 0 1,54
5 3 soarelui
Fosfat
0,9 240 185 2 0,08 0,08 0 0 0 19,20 14,80 0 0,16
monocalcic
38,4 1996, 139,8
TOTAL 20,28 17,81 1843,3 80,44 15,43 18,98
8 9 8
-
Deficit - 0,18 -0,39 8,3 128,1 -0,12 5,44 -2,07 -
0

10
 Rație de hrană pentru vaci gestante în luna a 9-a

Kg Valoarea nutritivă a nutrețului(g/kg SU) Pret NUTREȚ Kg Norme de hrană

SU lei/kg brut 11 7.6 600 600 61 35 11,5 Cost
UFL PDIN PDIE Ca P UIDL Kg UFL PDIN PDIE Ca P UIDL lei
SU g g g g
0.850 0.73 67 68 9.5 3.0 1.16 0,7 Fan natural 7 5,5 4,01 369 374 52,25 16,5 6,38 4,9
0.300 0.90 52 66 3.5 2.5 1.13 0,3 Siloz 15 4,4 3,96 229 290 15,4 11 4,97 4,5
porumb
TOTAL 22 9,9 7,97 598 664 67,65 27,5 11,35 9,4
Deficit - -1,1 +0,37 -2 +64 +6,65 -7,5 -0,15 -

11
 5. Rețete de nutreț combinat

Tabelul 5.1 Reţetă nutreţ combinat pentru categoria DEMARAJ

0,4
Valoarea nutritivă a nutreţurilor/kg 3200 23 0,9 1,1 4 1
% în 5
Kca % Preţ Nutreţuri ameste Kcal
% % % % % % % % % %
l M+ lei/ c EM/k %L Cost
PB L CB Ca P PB M+C CB Ca P
EM C kg g lei
330 0,2 0,0 0,2 0,00 0,1
0 9 0,39 5 2,5 1 7 0,8 Porumb 0,5322 1756 4,79 0,21 0,13 1,33 5 4 0,42
244 45, 2,9 14,4 0,09 0,0
0 8 1,34 1 5,6 0,3 0,1 2,2 Șrot soia 48 0,315 769 3 0,42 0,92 1,76 5 3 0,69
495 58,
0 7 99 0 0 0 0 32 DL-Metionină 0,0022 11 0,13 0,22 0 0 0 0 0,07
387 95, 78,
0 6 0 4 0 0 0 9 L-Lizina 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0,003
0 0 0 0 0 35 0 0,2 Cretă furajeră 0,017 0 0 0 0 0 0,60 0 4
18, 0,2
0 0 0 0 0 24 5 2 Fosfat dicalcic 0,0116 0 0 0 0 0 0,28 1 0,023
300 Drojdie 0,0
0 73 1,1 2,4 0 0,1 1 10 hidrolizată 0,05 150 3,65 0,06 0,12 0,00 0,01 5 0,5
850
0 0 0 0 0 0 0 4,5 Ulei soia 0,06 510 0 0 0 0 0 0 0,27
0 0 0 0 0 0 0 1,4 Sare 0,002 0 0 0 0 0 0 0 0,002

12
 8
0 0 0 0 0 0 0 4 Premix 0,01 0 0 0 0 0 0 0 0,04
0,4
TOTAL 1 3196 23 0,9 1,17 3,09 0,98 4 2,01

Tabelul 5.2 Reţetă nutreţ combinat pentru categoria CREȘTERE

0,3
Valoarea nutritivă a nutreţurilor/kg 3200 20 0,72 1 4 0,9
% în 5
Kca % Preţ Nutreţuri ameste Kcal
% % % % % % % % % %
l M+ lei/ c EM/k %L Cost
PB L CB Ca P PB M+C CB Ca P
EM C kg g lei
330 0,2 0,0 0,2 0,00 0,1
0 9 0,39 5 2,5 1 7 0,8 Porumb 0,597 1970 5,37 0,23 0,15 1,49 6 6 0,47
244 45, 2,9 13,4 0,08 0,0
0 8 1,34 1 5,6 0,3 0,1 2,2 Șrot soia 48 0,2934 716 4 0,39 0,85 1,64 8 3 0,638
495 58,
0 7 99 0 0 0 0 32 DL-Metionina 0,0011 5 0,06 0,11 0 0 0 0 0,035
387 95, 78,
0 6 0 4 0 0 0 9 L-Lizină 0 0 0 0 0 0 0 0 0

13
 0,003
0 0 0 0 0 35 0 0,2 Cretă furajeră 0,0175 0 0 0 0 0 0,61 0 4
18, 0,1
0 0 0 0 0 24 5 2 Fosfat dicalcic 0,008 0 0 0 0 0 0,19 5 0,016
300 Drojdie 0,0
0 73 1,1 2,4 0 0,1 1 10 hidrolizată 0,016 48 1,17 0,02 0,04 0 0 2 0,16

850
0 0 0 0 0 0 0 4,5 Ulei soia 0,055 468 0 0 0 0 0 0 0,24
0,002
0 0 0 0 0 0 0 1,4 Sare 0,002 0 0 0 0 0 0 0 8
0 0 0 0 0 0 0 4 Premix 0,01 0 0 0 0 0 0 0 0,04
20,0 0,3
TOTAL 1 3207 4 0,75 1,04 3,14 0,9 5 1,60

Tabelul 5.3 Reţetă nutreţ combinat pentru categoria FINISARE

Valoarea nutritivă a nutreţurilor/kg Nutreţuri % în Cost
Kcal % % % % % % Preţ ameste Kcal % % %L % % % lei

14
 M+ lei/ EM/k
EM PB L CB Ca P PB M+C CB Ca P
C kg c g
330 0,2 0,0 0,2 0,1
0 9 0,39 5 2,5 1 7 0,8 Porumb 0,698 2303 6,28 0,27 0,17 1,75 0,01 9 0,552
244 45, 2,9 0,1
0 8 1,34 1 5,6 0,3 0,1 2,2 Șrot de soia 48 0,2228 698 9,58 0,28 0,6 1,56 0,07 5 0,49
495 58,
0 7 99 0 0 0 0 32 DL-Metionină 0,02 1 0,01 0,02 0 0 0 0 0,64
387 95, 78,
0 6 0 4 0 0 0 9 L-Lizină 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0,004
0 0 0 0 0 35 0 0,2 Cretă furajeră 0,021 0 0 0 0 0 0,74 0 2
18,
0 0 0 0 0 24 5 2 Fosfat dicalcic 0 0 0 0 0 0 0 0 0
300 Drojdie 0,0
0 73 1,1 2,4 0 0,1 1 10 hidrolizată 0,031 93 2,26 0,03 0,07 0 0 3 0,31
850
0 0 0 0 0 0 0 4,5 Ulei soia 0,015 128 0 0 0 0 0 0 0,067
0,002
0 0 0 0 0 0 0 1,4 Sare 0,002 0 0 0 0 0 0 0 8
0 0 0 0 0 0 0 4 Premix 0,01 0 0 0 0 0 0 0 0,04
18,1 0,3
TOTAL 1 3223 4 0,61 0,85 3,30 0,81 7 2,1

15
 6.1. STABILIREA NECESARULUI DE NUTREŢURI PENTRU VACILE DE LAPTE

Categoria EMP NZP NZA NUTREŢURI NUTREŢURI USCATE NUTREŢURI NUTREŢURI ALTE NUTREŢURI
de animale F VERZI MURATE CONCENTRATE
Fân de Fân Siloz Porumb Șrot fl. Fosfat
lucernă natural porumb boabe soarelui monocalci
c
R N R N R N R N R N R N R N R N R N R N R N R N
Vaci în U 3 305 9150 - - - - 8, 7503 - - 2 21045 - - 5, 5307 1, 1281 0,0 732 - - - - - -
lactaţie 0 2 0 3 0 8 0 4 0 8

Vaci U 3 60 1800 - - - - - - 7 1260 1 27000 - - - - - - - - - - - - - -

gestant 0 0 5 Cost
e total
Necesar total (kg) - - 75030 12600 237450 - 53070 12810 732 hrană
/kg 0,7 0,7 0,3 0,8 1,1 2 (LEI)
Cost nutreţ
52521 8820 71235 42456 14091 1464 19058
(lei) Total
7

E.M.P= efectivul mediu pe perioadă N= R x NZAF

16
N.Z.P = numărul de zile din perioadă Cost/kg- costul nutreţului pe kg
I= iarna 210 zile R= kg brut din raţie
V= vara 155 zile N= kg brut necesar pe perioadă
Cost total de hrană= Necesar total(kg) x Cost/kg
N.Z.A.F = număr zile animale furajate
N.Z.A.F = E.M.P x N.Z.P

17
Tabelul 6.2. Planificarea suprafeţei de teren alocat culturilor furajere şi calculul cheltuielilor de producţie a acestor culturi

Suprafaţa Cost
Necesar Productivitatea Cheltuieli
Cultura necesară producţie/tonă
(tone) (t/ ha) (lei)
(ha) (lei)
Fân de lucernă 75 19 4 700 52500
Fân natural 12,6 6 2 700 8820
Siloz porumb 237,4 17 14 300 71220

TOTAL 20 1700 132540

Tabelul 6.3. Planul de cumpărări pentru nutreţuri

Nutreţ Necesar (tone) Cost(lei/tonă) Cheltuieli(lei)

Porumb boabe 12,6 800 10800
Șrot fl. soarelui 12,8 1100 14080
Fosfat dicalcic 0,73 2000 1460
TOTAL: 26340

18
 7. STABILIREA NECESARULUI DE NUTREŢURI PENTRU MONOGASTRICE

Tabelul 7. 1.Necesar nutreţuri şi cheltuieli cu nutreţurile la puii de carne

Greut. Greut. Spor I.C. Necesar Preţ/kg Cheltuieli cu
Consum Efectiv
Specificare intrare finală Total (Kg nutreţ nutreţuri n.c. nutreţurile
/pui (kg) pui
(kg) (kg) (kg) /Kg spor) (kg) (lei) (lei)
Starter 0.04 0.25 0.21 1.3 0.273 500 136,5 2,01 274,365
1-10 zile
Grower 0.25 1.5 1.25 1.9 2.37 500 1185 1,6 1896
11-30 zile
Finisher 1.5 2.5 1.0 1.8 1.8 500 900 2,1 1890
31-40 zile
TOTAL: 4060,365

8. ASPECTE PRIVIND EFICIENŢA ECONOMICĂ A UTILIZĂRII NUTREŢURILOR

Tabelul 8.1 Eficienţa economică a utilizării nutreţurilor la diferite categorii de animale

Cheltuieli cu
Cheltuieli
nutreţurile Venituri Rezultat economic
Categoria totale
(lei) Profit /Pierdere
(lei)
lei %
Vaci în lactație 190587 60 317645 375516 57871
Pui de carne 4060,365 75 5413,82 8250 2836,18

19
 CONSIDERAŢII PROPRII

Vacile de lapte au o eficiență economică excelentă, furajarea acestora asigurând o condiție prioritară în ceea ce privește profitul. În acest
moment laptele este vândut contra sumei de 1,2 lei/kg, urmează ca pe viitor să mărim prețul de comercializare a acestuia spre 1,5 lei/kg.
Deoarece și partea de fermă care adapostește pui are o eficiență economică excelentă, vom mări și mai mult profitul înființând un abator pentru
ca puii să fie sacrificți în cadrul fermei, închizand astfel circuitul , obținandu-se un preț mai bun pe kilogram.

Bibliografie

- Porumbul pentru siloz | Revista Ferma (revista-ferma.ro);

- Alimentatia Animalelor Domestice (scribd.com);
- DROJDIE FURAJERĂ | Farmavet;
- https://gallus.hu/ro/produse/furaje-broiler/ ;
- https://ro.wikipedia.org/wiki/Lucern%C4%83 .

20