Tabla de alimentos para diabticos

Para controlar los niveles de azcar en sangre y evitar que la glucemia suba y suba, es importante saber que alimentos suben el azcar y cuales no. Esta tabla te ayudar a elegir que es ms beneficioso comer para ti y que debes evitar. Como siempre ten en cuenta que la diabetes es una cuestin de equilibrio entre lo que comes (ingesta calrica) y lo que gastas (gasto calrico). As que si quemas ms puedes permitirte el lujo de comer ms, pero cuanto menos actividad fsica hagas menos debers comer. Vale la pena ponerse en marcha y practicar alguna actividad fsica suave. Ten en cuenta que el ejercicio es beneficioso para muchas funciones de nuestro organismo.

DIABETES
Alimentos Prohibidos

Azcar refinado (sustituir por edulcorante), miel, caramelo, Dulces (chocolate, pasteles, tartas,) Bollera industrial (donuts, croassants, enseimadas, bollos, ) Grasas (nata, manteca, ) Bebidas con alcohol, o refrescos azucarados

Alimentos Restringidos

Hidratos de carbono (pan, pastas, arroz, harinas, cereales,papas o patatas, calabazas. Lcteos (es aconsejable los descremados o desnatados) (debes tomas todos los das 3 raciones). Frutas (se pueden comer 3 piezas al da).

Alimentos Permitidos

Verduras y hortalizas Carnes y pescado (incluye fiambres de pavo o pollo)

Te recomendamos que cuando te apetezca picar algo, hagas tu misma tus propios aperitivos permitidos. Puedes tomar 4 raciones de hidratos de carbono repartidas durante el da segn tus gustos, ten en cuenta que una racin es: 100 gramos de patata o papas, calabaza, boniatos, guisantes, habas, 60 gramos de pan 30 gramos de cereales 30 gramos de arroz, harina, pasta (macarrones, espaguetis, smola, canelones, pizza)

Vamos a ofreceros una tabla de los alimentos permitidos y prohibidos en la dieta contra la gota, as como recomendaciones para una dieta baja en cido rico.

ACIDO URICO
Alimentos Prohibidos

Pescado y marisco(lenguado, sardina, mariscos, anchoas, arenque, caballa) Vsceras (hgado, riones, corazn, mollejas) Carnes (cerdo, cordero, extractos de carne para caldos y sopas (cubitos o preparados)). Grasas (nata, manteca) Bebidas con alcohol, caf, colas, etc. Verduras ricas en purinas (Espinacas, esprragos, setas y championes, puerros, coliflor, rbanos) Algunos Lcteos (natillas, cuajada, leche entera) Dulces (chocolate, pasteles, tartas, bollera industrial) Salsas (mayonesa, ajoaceite). Verduras y hortalizas
(en especial: zanahoria, zapallo, calabaza, zapallito de tronco, remolacha, apio, cebolla,

Alimentos Restringidos

Alimentos Permitidos

ajo, papa, batata, nabo, berro, pepino, achicoria; especialmente el apio crudo en forma de ensalada)

Cereales y Patatas (pan, trigo, harina, pastas, arroz, patatas) Carnes (pollo, carnes con poca grasa) Pescado blanco y huevos Legumbres (una vez o dos por semana mximo) Lcteos Desnatados ( queso, yogur, leche) Frutas
(en especial: pltano, uvas, caqui, higos, higos secos, naranja, pomelo, mandarina, limn, sandia, meln)

Beber mucha agua (mnimo 2 litros)

Un ejemplo de una dieta contra el cido rico podra ser:

Desayuno:
Un vaso de leche desnatada con cereales o una infusin con unas tostadas con aceite de oliva o mermelada.

Almuerzo (a media maana):

Una pieza de fruta natural o dos yogures desnatados.

Comida:
Patata asada o arroz (tres delicias, con verduritas, etc). Pollo a la plancha con lechuga y cebolla. Macedonia de frutas.

Merienda:
Un vaso de leche desnatada y galletas tipo Mara.

Cena:
Pur de zanahoria y calabacn. Tortilla francesa. Gelatina o yogurt desnatado.