Sunteți pe pagina 1din 30

CULTIVAREA CPUNULUI IMPORTANA CPUNULUI Cpunul cultivat (Fragaria x ananassa Duch.

), a crui apariie se apreciaz ca a avut loc in jurul anului 1750 n apropierea oraului francez Brest (Scott i Lawrence, 1975), este rezultatul hibridrii a doua specii introduse in Europa la nceputul secolului XVIII, originare din America de Sud (F.chiloensis L.) si respectiv America de Nord (F.virginiana Duch.). Apariia sa cu numai un sfert de mileniu in urma, confer cpunului statutul de unica specie fructifer, al crui istoric este in ntregime cunoscut (Darrow, 1966). Mai mult, se apreciaz ca se cunoate despre aceasta planta mai mult dect despre oricare alta. (Wallace, 1966). In acest context devine relevanta aprecierea ca nici o planta cultivata nu este mai complexa si mai sensibila din punct de vedere al adaptrii dect cpunul. Succesul comercial de proporii al fructelor de cpun a determinat iniierea unor ample programe de ameliorare in majoritatea tarilor cu pondere nsemnat in cultura acestei specii, care in ultimele decenii au avut ca rezultat mbuntire radicala a caracteristicilor i performanelor soiurilor cultivate. Numrul soiurilor create in aceasta perioada depete in prezent 60 (FAO Yearbook, 1994). Specia F.x ananassa, este uor adaptabila la o mare varietate de condiii climatice, datorita diversitii mari a soiurilor care au fost create. In cadrul acestei specii se disting 3 tipuri majore de soiuri: 1. soiuri cu o singura fructificare, in sezonul de vara, care necesita zile scurte si temperaturi sczute pentru formarea florilor; 2. soiuri cu fructificare continua (everbearing), care manifesta trei vrfuri de fructificare maxima: in primvara, in vara si in toamna; 3. soiuri indiferente la lungimea zilei (Bringhurst si Voth, 1980),care produc flori att in perioadele cu zile lungi cat si in cele cu zile scurte si fructifica pe toata perioada sezonului de vegetaie; In condiiile regiunilor cu temperaturi ridicate, cpunul este cultivat ca planta anuala, in timp ce in condiiile zonelor cu climat temperat, aceasta specie este cultivata ca planta perena (pana la 3 ani). In prezent, toate soiurile moderne de cpun sunt caracterizate prin flori perfecte, dar nc mai exista unele soiuri vechi, cu flori femele. Plantele femele sunt foarte productive, dar necesita polenizatori foarte eficieni, ceea ce face cultivarea lor dificila (Niemirowicz-Scott, 1990). Calitile nutritive si organoleptice ale fructelor (gust si aroma deosebite, coninutul bogat in vitamina C), pretabilitatea la prelucrri casnice, precum si impresionanta adaptabilitate ecologica, data de naltul potenial de variabilitate genetica, au determinat o extindere de mari proporii a suprafeelor cultivate cu cpun pe plan mondial. Prin urmare, arealul de cultura cuprinde in prezent zonele cu climat temperat, mediteranean, subtropical (x. Brazilia) si chiar continental subarctic (ex. Suedia, Norvegia, Finlanda, Canada. Extinderea culturii acestei specii in zone noi, este o consecina directa a creterii cererii de cpuni, in egala msur, pentru consumul in stare proaspt si pentru industria de prelucrare (sub forma de sucuri naturale, siropuri, lichioruri, dulceuri, jeleuri, fructe pentru produse de cofetrie si patiserie, fructe pentru iaurt, etc.), precum si a limitrilor asociate cu posibilitile de pstrare si transport la mari distante. Nu lipsit de importanta este faptul ca fructele de cpun, a cror coacere se produce in lunile mai-iunie, acoper golul existent pe piaa de fructe proaspete, nainte de apariia cireelor si a celorlalte fructe din zona temperata. Recent, la seria de nsuiri care asigura succesul fructelor de cpun s-a adugat coninutul ridicat in acid elagic, compus cu activitate antimutagenica si anticarcinogenica recunoscuta.

Fructele dar i organele plantei de cpun, prezint nsuiri terapeutice pentru anumite afeciuni. Cura de fructe proaspete are efete terapeutice n bolile de rinichi i a gutei. Infuzia de frunze poate combate enterocolita, hemoragiile interne, depresiile, iar pulberile din rizomi vindeca afeciunile hepatice. In ceea ce privete rentabilitatea, cpunul ocup unul din primele locuri n pomicultur, datorit potenialului biologic caracteristic foarte mare, i intrrii rapide pe rod. Astfel, nivelul produciilor ce se pot obine de la aceast specie, n condiiile aplicrii n mod corect a unei tehnologii, poate fi de peste 25 t la hectar (n SUA peste 100 t/ha). In plus plantele de cpun pot rodi economic la 3 pn la 12 luni de la plantare, funcie de tehnologia de cultur adoptat. El are ns i dou neajunsuri, care trebuie avute n vedere cnd se dimensioneaz plantaiile si anume: perisabilitatea pronunat a fructelor i consumul mare de manoper pentru recoltat. SISTEME DE CULTUR A CPUNULUI Cpunul este singura specie din domeniul pomiculturii care se preteaz att la cultura n cmp liber ct i la cultura n spaii protejate. Aceast nsuire agrobiologic, alturi de existena soiurilor cu fructificare continu, fac posibil consumul fructelor proaspete de cpun n tot cursul anului. Cultura clasic a cpunului n cmp, pentru condiiile de clim specifice din Romnia, a fost elaborat n urm cu peste 45 de ani. n timp, au aprut elemente noi legate de crearea de noi soiuri romneti, adaptate condiiilor edafo-climatice din ara noastr, de introducerea n lista soiurilor admise la nmulire n Romnia, a noi soiuri valoroase din sortimentul mondial, printre care i a soiurilor remontante, elemente ce au permis lrgirea perioadei de recoltare a fructelor precum i sporuri considerabile de recolta i de calitate a fructelor. Sistemele noi de cultura a cpunului, care au fost elaborate i verificate, urmresc n principal obinerea de recolte ntr-o perioada ct mai mare din an (8-9 luni), n condiii de calitate, productivitate si eficien maxime. Pentru a putea demonstra rolul interveniilor in tehnologia clasica multianuala de cultura, precum i a uura modul de implementare a noilor tehnici de cultura, vor fi descrise detaliat verigile tehnologice ale tehnologiei clasice de cultura a cpunului cultura multianual a cpunului n cmp liber. CULTURA MULTIANUAL A CPUNULUI N CMP Cultura multianual a cpunului are o durata de 3-5 ani. Prin specificul acestei tehnologii, primul an este destinat fortificrii plantelor pentru rodi la capacitate maxim i urmtorii ani pentru rodire. Recoltele cele mai bune se obin n anul al doilea i al treilea de via. Plantele rodesc i n anii IV i V, dar produciile scad la jumtate iar calitatea fructelor este inferioar. Alegerea amplasamentului pentru nfiinarea culturii Pentru sigurana alegerii corecte a unui amplasament pentru cultura cpunului, se vor avea in vedere urmtoarele elemente: - existenta sursei de apa permanente sau cel puin pentru perioada martie - noiembrie; - terenul trebuie sa fie plan sau cu o panta uoar; - terenul nu trebuie s prezinte exces de ap nici pe perioade scurte. Planta de cpun este foarte sensibila la excesul de salinitate. - amplasamentul sa fie n apropierea cilor de acces pentru a preveni deprecierea fructelor prin transport pe trasee improprii;

alegerea unor arealuri populate ar fi util, pentru asigurarea forei de munca ntreinerea culturii i mai ales pentru recoltare; amplasamentul sa fie pe un sol fertil, uor, de regula cel propriu pentru cultura legumelor (vezi broura Cpunul - cerine fa de factorii de mediu ) cnd se alege o regiune deluroas, pentru cultura de cpun, se folosete jumtatea inferioar a pantei dealului. Se alege expoziia estic, sudic sau sud-estic pentru regiunile umede si expoziia vestic, nord-vestic, nordic, pentru regiuni mai puin umede. Se vor evita spaiile nguste fr circulaie a aerului, joase, care rein apa; Sunt improprii, amplasamentele care sunt cunoscute cu antecedente legate de brume trzii de primvar i grindin; Pentru cultura multianual, n cadrul amplasamentului, se va planta anual echivalentul unei treimi din suprafaa propus pentru cultivare, pentru a avea n fiecare an recolta constanta i o repartiie echilibrata a cheltuielilor i veniturilor pe de-o parte i pentru o bun rotaie a cpunului n cadrul unui asolament.

Stabilirea mrimii plantaiei Mrimea unei plantaii de cpun trebuie s se coreleze cu o serie de elemente legate pe de-o parte de gradul de cunoatere a verigilor tehnologice specifice culturii cpunului i pe de alta parte de modul de valorificarea produciei de fructe obinute (pia de desfacere care s absoarb producia de fructe toat perioada de recoltare, la preuri care s satisfac productorul). La dimensionarea plantaiei se poate ine cont de urmtoarele aspecte: - producia medie pentru 1 ha cpun cultur clasic, este de 15 t. Aceast cantitate de fructe poate fi recoltat timp de 25 30 de zile (soiuri de zi scurt), de 10-15 oameni zilnic, care vor face i o eventual sortare i ambalare; - este o specie de talie joas, cu sistem radicular superficial, care necesit o atenie deosebit tot timpul anului i concentrat n perioada martie-iulie cnd se desfoar concomitent toate fazele de cretere i fructificare; - este o cultur intensiv, cu suprafa foliar mare i procese fiziologice multiple i intense, ce implic un consum mare de ap i substane nutritive. Orice dezechilibru n evoluia culturii are influen asupra calitii fructelor i nivelului produciei; - este o specie uor adaptabil dar care prezint boli specifice pgubitoare i duntori periculoi. Respectarea unui program de tratamente funcie de evoluia culturii i a factorilor de mediu este necesar; - Fructele sunt uor perisabile. Depozitarea acestora, chiar i numai cteva ore n condiii improprii (temperatur ridicat), poate duce la pierderea unor nsuiri calitative, decisive n stabilirea unui pre corect de valorificare. Planta premergtoare Cpunul fiind o plant de talie joas, cu sistem radicular relativ superficial, este pretenios la nsuirile solului. Ca atare, plantele care au ocupat terenul anterior cultivrii cpunului, trebuie s-l mbogeasc n substane nutritive i s nu fac parte dintre speciile care pot prezenta boli i duntori comuni cu cpunul. n plus, pentru c o cultur de cpun poate dura 3-5 ani, durata unei rotaii a culturilor (asolament), n care intr i cpunul, trebuie s fie de 7-9 ani.

Cpunul poate intra n asolament cu plante leguminoase. Planta premergtoare se alege n funcie de perioada de plantare. Astfel, pentru plantarea de toamn, se alege o premergtoare care prsete terenul cu cel puin o lun nainte, pentru a avea timpul necesar pentru efectuarea arturii i pregtirii corespunztoare a Cele mai bune premergtoare pentru cultura cpunului sunt: leguminoasele (varza, morcovul, ridichea de luna), pioasele (orzul, griul, ovzul). n situaia n care plantaiile se nfiineaz, dup culturi cu: usturoi, cartof, ceap, castravei, tomate, vinete, ardei, deoarece aceste culturi contribuie la apariia nematozilor(viermi din sol) i servesc drept gazd intermediar pentru acest duntori este obligatorie tratarea solului cu insecticid specific pentru distrugerea rezervei de duntori din sol. Cpunul reacioneaz foarte bine la fertilizarea cu gunoi de grajd n cantiti de 80-100 t/ha, mai ales n situaia n care fertilizarea se aplic la cultura premergtoare (cultura anterioar). Se poate reveni cu o cultur de cpun, pe aceeai suprafa de teren, numai dup o perioad de minim de 3 ani. Pentru o bun nelegere, exemplificm cu un model de asolament de 6-8 ani, format din culturi de legume: An I: Varz sau conopid (fertilizare cu 50 t/ha gunoi de grajd); An II: Vinete sau ardei An III: Morcov(pstrnac, elin) sau ceap (usturoi); An IV: Fasole, castravei (dovlecei, pepeni). An V: Varz timpurie (fertilizare cu 50 t/gunoi de grajd). Terenul poate fi pregtit corespunztor pentru plantarea de var a cpunului, prin desfiinarea unei culturi timpurii (ex. varz timpurie). An VI-VIII. Cpun (cultur de 3 ani). Alegerea momentului plantrii cpunului Plantarea cpunului se poate face practic n tot cursul anului, dac exist surs de ap pentru irigaie. In conformitate cu tehnologia de cultur, plantaiile multianuale de cpun, pot fi nfiinate: toamna, primvara devreme sau vara. Indiferent de perioada de plantare a cpunului, sursa de ap pentru irigaie este obligatorie. Plantarea de toamn. Pentru plantarea de toamn, se recomand perioada cuprins ntre sfritul lunii august i mijlocul lunii octombrie. Este important de reinut faptul c prin plantarea la nceputul perioadei recomandate(sfrit de august mijloc de septembrie), plantele au timp s se fortifice pn la venirea iernii (formeaz un sistem radicular i o rozet de frunze, apte s menin planta n via, pn n primvara urmtoarea) i rezist mai bine la gerurile din ce puternice din ultimii ani. Pentru exemplificare menionm urmtoarele: la un nivel al umiditii de 70 75%, plantele ncep s formeze noi rdcini la 5-6 zile de la plantare cnd temperatura aerului este de 8-9 C, i la 2-3 zile de la plantare cnd temperatura aerului nregistreaz valori de 18 22 C. Nu se recomand ca plantarea s se fac mai trziu de mijlocul lunii octombrie. Aceasta, deoarece condiiile de mediu, n special cele legate de temperatur, nu mai sunt favorabile formrii de rdcini i rozete de frunze noi. n plus, prin plantarea prea trzie, exist pericolul apariiei fenomenului de desclare a plantelor ctre sfritul iernii. Desclarea, const n dezvelirea unei pri a sistemului radicular al plantelor de cpun, produs prin sfrmarea i deplasarea pmntului de pe rdcini, datorit alternrii ngheului cu dezgheul la suprafaa solului.

La plantarea de toamn, cnd se utilizeaz stoloni recoltai in aceeai perioad, diferenierea mugurilor de rod nu are loc sau este foarte slab. Din aceast cauz n anul urmtor plantrii de toamn se nregistreaz o producie mic. Plantarea de primvar. Pentru plantarea de primvar se recomand perioada cuprins ntre 15 martie i 15 aprilie. Cpunul plantat n primvar nu produce fructe n anul plantrii (tehnologia de cultur prevede eliminarea inflorescenelor pe msura ce acestea apar). Plantarea de primvar asigur condiiile necesare unei dezvoltri excelente a plantelor de cpun, pentru rodire la potenial biologic maxim n anul urmtor. Astfel, n anul plantrii, an fr rod, fortificarea i dezvoltarea plantei pe parcursul perioadei de vegetaie, conduc ctre o bun difereniere a mugurilor de rod i favorizeaz depozitarea substanelor de rezerv n rdcini, fr concurena dat formarea fructelor i a stolonilor. Ca urmare, n anul urmtor nfiinrii culturii, plantele pornesc devreme n vegetaie primvara, vegeteaz i rodesc bine, pe de-o parte datorit sistemului radicular puternic format n anul anterior i pe de alt parte datorit formarii unui numr corespunztor de ramificaii roditoare. Costurile suplimentare legate de ntreinerea culturii din anul fr rod, sunt compensate de producia obinut n urmtorii ani cu rod. Plantarea de var. Plantarea de var se realizeaz n perioada iunie iulie (putnd fi prelungit pn n 15 august n zonele sudice). Pentru plantare se utilizeaz stoloni fortificai pstrai la rece sau stoloni recoltai direct din cmp (formai n anul anterior). In cazul nfiinrii culturii n var, plantele se dezvolt destul de bine pn toamna i formeaz suficiente ramificaii roditoare, pentru a asigura o recolt bogat n anul urmtor. Plantaiile nfiinate vara rodesc n toi cei trei ani, comparativ cu cele nfiinate primvara sau toamna, care rodesc numai n 2 ani, primul an fiind fr recolt. Pn n iunie iulie, cnd se planteaz cpunul, terenul poate fi ocupat cu o alt cultur care poate fi desfiinat devreme, realizndu-se o utilizare eficient a unei suprafee de teren.

Pregtirea terenului pentru plantarea cpunului Un sol potrivit pentru cultivarea cpunului (cultur anual sau multianual) trebuie s se prezinte astfel: s fie plan (fr denivelri); s fie bine mrunit, fertil, afnat, reavn, pe o adncime de 15-25 cm; s nu prezinte buruieni, resturi materiale sau organice de la cultura anterioar; s prezinte surs de ap, care s furnizeze debitul necesar pentru irigarea la plantare i pentru ntreinerea culturii, timp de 3 - 5 ani, ct dureaz cultura. Pentru a se putea obine un amplasament care s prezinte caracteristicile enumerate mai sus, i avnd n vedere faptul c o plantaie de cpun rmne pe teren 4-5 ani, se vor efectua urmtoarele operaii: Nivelarea terenului. Cpunul fiind o specie cu talie mic, sistemul radicular este adesea afectat pn la compromiterea culturii din cauza stagnrilor de ap (nc de la amplasarea culturii se vor evita terenurile n care stagneaz apa). Pentru corectarea eventualelor denivelri rmase de la culturile anterioare, se face nivelarea, care este o lucrare uoar, dar foarte important. -

Fertilizarea terenului. Prin aceast verig tehnologic se urmrete asigurarea la optim a elementelor nutritive, att de necesare pentru o cultura foarte intensiv cum este cpunul, care este capabil sa dea producii de peste 25 t/ha n primul an dup plantare. Cpunul reacioneaz foarte bine la fertilizarea organic, printr-un spor remarcabil de producie. Se recomand administrarea a peste 60 t/ha gunoi de grajd bine fermentat, care se mprtie uniform i se ncorporeaz n sol, printr-o artur. Incorporarea materiei organice proaspete (gunoi de grajd proaspt), conduce la formarea n sol, de compui toxici pentru plant. Ca ngrmnt organic, poate fi utilizat i compostul (obinut prin fermentarea aerob a unui amestec din resturi vegetale i animale, pn la transformarea acestora ntr-o mas uniform, granuloas, bogat n humus i microorganisme. n general, compostul se obine prin suprapunerea unor straturi succesive de gunoi de grajd i resturi vegetale (paie, frunze) pe un sol afnat la suprafa i permeabil. Se construiete o grmad cu dimensiuni variabile (ex. 3m lungime, 2 m lime, 1,5 m nlime). Se acoper n final cu un strat subire de pmnt sau paie i se ud periodic. Compostul este gata de a fi utilizat dup cteva sptmni sau luni, funcie de condiiile climatic i natura materiei organice. Un alt ngrmnt uor de procurat este gunoiul de psri. Acesta poate fi utilizat numai diluat n ap, n proporie de 1 parte ngrmnt: 10 pri ap. Prin fertilizare nu se urmrete s se hrneasc direct plantele cu elemente nutritive, ci micoorganismele din sol, care mai departe va hrni plantele prin descompunerea materiei organice i furnizarea de elemente nutritive uor solubile. In plus, fertilizarea cu ngrminte organice reprezint una din metodele i tehnicile agriculturii ecologice. Ar fi preferabil administrarea gunoiului de grajd la cultura premergtoare, din cauza coninutului ridicat de semine de buruieni, duntori i ageni de transmitere a bolilor. Gama de erbicide utilizate pentru eliminarea buruienilor din culturile de cpun, mai ales pentru buruienile dicotiledonate, este mult mai redus fa de alte specii. Fertilizarea cu ngrminte chimice se face n funcie de aprovizionarea solului cu azot, fosfor, potasiu. Dac se constat o bun aprovizionare cu fosfor si potasiu, se face numai fertilizarea cu azot. Dac se constat deficiene de fosfor i potasiu se aplic 400 500 kg/ha superfosfat si 300 kg/ha sulfat de potasiu, ca doze orientative. Poate fi utilizat cu succes ngrmnt chimic complex NPK din formula 1-0,5-1,5 sau din formula 1-1-1. Necesarul de elemente fertilizante, n etapele importante(critice) n evoluia culturii, se stabilete n baza rezultatelor analizelor chimice efectuate la sol i/sau plant. Coninutul n elemente nutritive trebuie s fie de : 25-30 mg potasiu (K2O) la 100 g sol cnd textura acestuia este nisipo-lutoas i 30-35 mg potasiu (K2O) la 100 g sol cnd textura este lutoas. Dac valorile acestui element depesc limitele indicate, producia ncepe s scad. Coninutul n celelalte elemente n optim este urmtorul: 30 mg fosfor (P2O5), 10 mg magneziu i 120 mg calciu la 100 g sol. Fertilizarea mineral (cu ngrminte chimice) nu este exclus, prin practicarea unei agriculturi ecologice, numai c ngrmintele chimice utilizate trebuie s fie greu solubile i provenite din roci naturale. Combaterea chimic a bolilor i duntorilor din sol se face funcie de frecventa speciilor de duntori din sol. Este una dintre verigile tehnologice de importan major n cultura cpunului. Nerealizarea ei, poate duce la compromiterea culturii prin pieirea plantelor prinse i n plin dezvoltare. Dac solul prezint viermi albi(larvele crbuului de mai), viermi srm sau larvele grgriei coletului, ali germeni care pot produce pagube importante n plantaiile de cpun, se procedeaz la tratarea solului cu produse precum Sinoratox G sau Sinolintox G. Daca solul este infestat cu nematozi se utilizeaz produse nematocide precum Dazomet 10 G, Mocap 10 G, Temik.

Toate aceste produse se administreaz mpreun cu ngrmintele, acordnd mare importan uniformitii de rspndire a lor pe teren. In ultimii 20 de ani, n rile din vestul Europei i America, s-a extins mult practica dezinfeciei solului, mai ales dup rspndirea a dou boli care au compromis suprafee mari cultivate cu cpun (Phytophtora cactorum i Verticillium albo-atrum), care produc vetejirea plantelor. Ambele sunt micoze de rizomi i rdcin i ierneaz n pmnt. Acestea pot fi combtute cu succes printr-o bun dezinfectare a pmntului. Aciunea produselor pentru dezinfecia solului este bactericid, fungicid, erbicid, insecticid, acaricid, nematocid, antivirotic. Prin urmare acoper aproape tot spectrul de agenilor sau vectorilor de rspndire a bolilor i duntorilor. n general sporul de producie n cazul dezinfeciei solului este de 25-30%, iar numrul de tratamente aplicate n cursul vegetaiei se reduce cu 30-40%. Nu este de neglijat faptul c procedeul de dezinfecie a solului este un procedeu scump, care necesit utilaje speciale. Procedeul se va realiza numai sub directa ndrumare a unui specialist. Artura adnc - se execut la adncimea de 28-30 cm i necesita o atenie deosebit, ntruct specia are nevoie de o pregtire deosebit a solului, mai ales pentru situaia n care cultura rmne pe sol 3 ani consecutiv. In plus, artura adnc este deosebit de util pentru distrugerea sau mpiedicarea dezvoltrii duntorilor ce se gsesc n sol. Artura de toamn i de var mpiedic dezvoltarea oulelor, larvelor i pupelor speciilor de viermi albi, viermi srm. Mrunirea terenului trebuie fcut ca pentru o cultura legumicola, ntruct de acest lucru depinde calitatea lucrrii de plantare a stolonilor. Daca este necesar, se efectueaz cu ajutorul frezei legumicole. In mod obinuit, prin parcurgerea de 2-3 ori cu grapa cu discuri se poate efectua o mrunire corespunztoare a terenului pe o adncime de 20 cm. Este deosebit de important realizarea unui spaiu suficient pentru dezvoltarea sistemului radicular, tiut fiind faptul c marea mas a rdcinilor se afl n stratul de sol de 20-30 cm de la nivelul solului. Cu ct sistemul radicular este mai bine dezvoltat, cu att plantele se vor putea dezvolta mai bine i vor putea fructifica la potenial maxim Amenajarea sistemului de irigaie. Concomitent cu pregtirea solului pentru plantarea stolonilor de cpun se va amenaja i sistemul de irigaie pentru cultur. Cpunul poate fi irigat prin toate metodele cunoscute: - prin scurgere la suprafa; - prin aspersie; - prin picurare. Alegerea uneia sau alteia dintre metode sau amenajri se face funcie de amplasarea culturii, nivelul investiiilor propuse pentru nfiinarea culturii, avantajele i dezavantajele utilizrii unei metode ntr-o situaie dat. 1.Udarea prin scurgere la suprafa, prin brazde este o metod tradiional de udare. Distribuirea apei se face pe vertical i lateral, n timpul n care apa circul prin brazdele deschise printre rndurile de plante. Avantaje: - cheltuieli de exploatare reduse. Consumul de energie necesar pomprii apei este mai redus cu 40 50%; - necesit investiii mici pentru echipamentul de udare; - nu favorizeaz atacul diferitelor boli, prin faptul ca prile plantei de la suprafaa pmntului nu vin n contact cu apa. Dezavantaje: - Necesit un teren perfect plan;

Necesit un consum mare de ap, deoarece parte din volumul de ap utilizat se pierde prin evaporare i scurgere n profunzime; - Contribuie la formarea crustei pe rigole i taluzul brazdelor. 2. Udarea prin aspersiune se realizeaz prin pulverizarea apei sub presiune n atmosfer, cu ajutorul unor dispozitive(aspersoare, microaspersoare), i cderea acesteia pe pmnt i plante sub form de picturi. Prin aceast metod se asigur irigarea n condiii corespunztoare a culturii. Astfel, se asigur distribuirea apei destul de uniform pe teren, cu pierderi minime i cu consum redus de for d munc. Este o metod de irigare recomandat pentru stabilizarea culturii de cpun (bun nrdcinare dup plantare), deoarece umiditatea atmosferic creat, reduce procesul de pierdere a apei prin transpiraie a plantelor. Avantajele irigrii prin aspersie: - permite controlul volumului de ap utilizat; - pierderile de ap sunt mici; - nu necesit lucrri de nivelare, putnd fi utilizat i pe terenuri mai denivelate; - se poate folosi pe toate tipurile de sol, i la densiti diferite ale plantelor; - automatizarea distribuirii apei se face mai uor dect la udarea prin scurgerea la suprafa; Dezavantaje: - cheltuieli de exploatare mai mari dect la irigarea prin scurgere la suprafa, ntruct pentru realizarea presiunilor mari este necesar un consum mai mare de energie (cu 50% mai mare dect la scurgerea prin suprafa); - cheltuieli suplimentare legate de echipament; - imposibilitatea utilizrii acestei metode n condiii de vnt puternic; - poate favoriza atacul unor boli datorit umiditii atmosferice ridicate i mprocrii plantelor cu ap ncrcat cu pmnt 3.Udarea prin picurare este o metod relativ nou (se utilizeaz de cca.60 ani), i este originar din Israel. Apa este distribuit n mod punctual la nivelul plantelor, cu un debit redus i presiune practic nul, cu ajutorul microtuburilor capilare. Se folosesc instalaii, alctuite dintr-o reea de conducte din material plastic (amplasate subteran sau la suprafaa solului), prevzute cu dispozitive speciale de picurare, la distante stabilite funcie de distanele dintre plante Instalaia poate fi folosit i pentru fertilizare si protecie fitosanitar. Este remarcabil faptul c la udarea prin picurare se reduce cantitatea de produse pentru fertilizare si protecie fitosanitar de pn la 23 ori. Modelarea terenului Cultura cpunului poate fi nfiinat pe teren plan i pe teren modelat(Fig.1, Fig.2) Modelarea solului este o verig tehnologic alternativ n tehnologia de cultur a cpunului prin care se organizeaz la suprafaa solului brazde nlate i rigole, de diverse dimensiuni, funcie de tehnologia adoptat. Avantajele modelrii terenului sunt date de urmtoarele aspecte: - solul se nclzete mai repede i n profunzime, la nivelul sistemului radicular al plantelor; - se elimin tasarea solului la nivelul plantelor, prin trecerile repetate efectuate pentru ntreinerea culturii; - existena rigolelor printre brazde, asigur preluarea excesului de ap din precipitaii, impiedicnd stagnarea apei la nivelul sistemului radicular; - este asigurat accesul printre benzile de plante, pentru respectarea verigilor tehnologice, fr a deranja plantele sau atinge fructele;

este uurat activitatea de recoltare, prin ridicarea nivelului de la care se recolteaz fructele; asigur suportul pentru amplasarea foliei de polietilen pentru mulcire i permite o bun fixare a acesteia. Modelarea se poate face cu masina de modelat solul utilizat n legumicultur sau cu un echipament de bilonat solul adaptat pentru dimensiunile brazdelor din legumicultur(Fig.2). Pentru cpun sunt recomandate brazdele nlate cu urmtoarele dimensiuni: a) lime brazd 50 cm, deschidere rigol 46-50 cm, nlime brazd minim 20 cm; b) lime brazd 95 cm, deschidere rigol 46-50 cm, nlime brazd minim 20 cm; c) lime brazd 120 cm, deschidere rigol 46-50 cm, nlime brazd minim 20 cm;

Alegera gamei de soiuri pentru organizarea unei plantaii Sortimentul actual pentru cultura cpunului este compus dintr-o gam larg de soiuri, care se difereniaz n general prin: 1. Destinaie: consum n strare proaspt sau industrializare; 2. Insuirile calitative ale fructelor: mrime, form, culoare, gust, consisten, compoziie chimic; 3. Perioada de maturare a fructelor: soiuri timpurii, medii, trzii sau grupe intermediare acestora. 4. Mod de fructificare: cu o singur fructificare, cu fructificare continu; 5. Favorabilitatea soiului pentru un anumit areal de cultivare. In stabilirea sortimentului pentru o plantaie se recomand analizarea atent a urmtoarelor elemente: Destinaia fructelor. In cazul n care exist cu certitudine posibilitatea valorificarii pentru prelucrare, se vor alege soiuri create special pentru aceast destinaie, care prezint insuiri specifice: coninut ridicat n substan uscat, suc colorat intens, desprindere uoar de caliciu, coacere grupat, productivitate mare, etc. In situaia n care fructele vor avea ca destinaie consumul n stare proaspt, sortimentul va fi ales funcie de cererea de fructe pe pia. In principiu, pentru consumul n stare proaspt, fructele trebuie s de mrime mijlocie sau mare, uniforme, cu gust echilibrat i parfumate, cu rezisten la transport i pstrare. Durata perioadei de recoltare. Pentru a se prelungi durata perioadei de recoltare, pentru soiurile cu o singur fructificare, s-a creat o gam larg de soiuri care pot asigura piaa cu fructe proaspete timp de 30 45 de zile, numai din producia culturilor n cmp liber. Prin completarea sortimentului de soiuri cu o singur fructificare, cu soiuri remontante, se pot obtine fructe pentru consumul n stare proaspt pn n luna septembrie-octombrie. ntr-o plantaie de cpun este recomandabil cultivarea a 3 - 5 soiuri, din grupe de coacere diferite (timpurie, medie, trzie). Poate fi ntrodus i un soi remontant, care poate completa golul de fructe de cpun de pe pia n perioada iulie octombrie. Prin cultivarea a minim 3 soiuri cu perioade diferite de coacere, se elimin vrfurile de recoltare i se asigur o aprovizionare ritmic a pieei cu fructe proaspete. Preferina consumatorilor dintr-un anumit areal, pentru anumite nsuiri calitative ale fructelor de cpun, respectiv: form, culoare, gust, arom, constituie un alt criteriu de alegere a sortimentului de soiuri din plantatie. Parcelarea terenului. mprirea terenului n parcele se face pe suprafee de cultur mai mari de 5 ha pentru accesul mijloacelor mecanice de ntreinere a culturii. Sisteme de cultur a cpunului. Cpunul se poate cultiva:

1. pe teren plan; 2. pe teren modelat. Cultivarea pe teren plan este sistemul de cultura cel mai rspndit n Romnia, pn n prezent. Aceasta pentru uurina nfiinrii i mecanizrii lucrrilor de ntreinere ale culturii. La cultivarea pe teren plan, cpunul se poate planta n rnduri simple sau n benzi. Cultivarea n rnduri simple. Este cea mai rspndit pentru cpun. Distantele de plantare sunt cuprinse ntre 65-80 cm ntre rnduri i 20-30 cm ntre plante pe rnd. Se asigur o desime de 50-60.000 plante la hectar. Limitele menionate sunt valabile funcie vigoarea soiului (ex.un soi cu vigoare mare se planteaz la distante ntre rnduri 80 cm/ntre plante pe rnd 25-30 cm). Cultivarea n benzi. O band poate fi compus din 2-3 rnduri distanate la 30-35 cm, distana ntre plante pe rnd fiind de 25 cm. Conform studiilor realizate nu se recomand o distan mai mic de 35 cm ntre rndurile de cpun, datorit concurenei pentru ap i hran n momentele critice ale evoluiei plantei. Distanta dintre benzi poate fi de 80-90 cm. Singurul inconvenient al acestui sistem de plantare este posibilitatea mai redus de mecanizare a lucrarilor de ntreinere. Cultivarea pe teren modelat. Este recomandat n mod special pentru situaia n care cultura de cpun este mulcit cu folie de polietilen. Poate fi practicat i n cazul mulcirii cu paie. Este recomandabil a fi extins n producie datorit multiplelor avantaje pe care le prezint. Pe platforma brazdei nlate rndurile pot fi dispuse astfel: a)lime brazd 50 cm: 1 rnd distana ntre plante pe rand 20 cm sau - 2 rnduri pe brazd la 30 cm ntre rnduri i plante pe rnd b)lime brazd 94 cm: 2 rnduri cu distana ntre ele de 60 cm sau 3 rnduri la 30 cm c)lime brazd 120 cm: 2 benzi a cte 2 rnduri. Distana ntre benzi 40 cm iar intre rndurile din band 30 35 cm. De reinut: Distantele de plantare prea mici duc la obinerea de fructe mici, face recoltarea ineficient i mresc riscurile de mbolnviri. Plantrile la distante prea mari micoreaz producia, prin utilizarea ineficient a spaiului de cultur. Dup stabilirea schemei de plantare, respectiv a distantei dintre rnduri i plante pe rnd, se marcheaz rndurile. Dac plantarea se face manual, se pot folosi srme pentru trasarea rndurilor, care pot fi marcate corespunztor distanei dintre plante pe rnd. Srmele sunt fixate la capetele rndurilor ct timp se planteaz pe rnd i apoi sunt transferate n spaiile destinate plantrii. Se planteaz pe aceeai parte a srmei. Este indicat ca trasferul srmei de la un spaiu la altul s se fac fr atingerea plantelor sau trrea la nivelul solului. Pregtirea materialului sditor pentru plantare Importana pe care o prezint valoarea biologic i starea fitosanitar a stolonilor folosii pentru nfiinarea culturilor de cpun este incontestabil. Culturile realizate cu stoloni de valoare biologica ridicata i liberi de ageni patogeni, asigur o calitate superioar i un nivel al produciilor, conform potenialului biologic al soiului. In urma cercetrilor efectuate, s-a concluzionat c produciile din plantaiile comerciale de cpun sunt de la 2-7 ori mai mari, dac la nfiinare a fost folosit material biologic (stoloni) liberi de ageni patogeni. Acest lucru este explicabil n conditiile n care, este cunoscut faptul c planta mam, transmite prin stoloni pe lng caracterele de soi, bolile i duntorii specifici, care produc pagube nsemnate, pn la compromiterea produciei. Materialul biologic certificat i autentific, provine din plantatii specializate numite stoloniere. Materialul sditor se transport la destinaie (locul plantrii), ct mai rapid posibil i n condiii care s nu duc la deshidratarea plantelor i deprecierea acestora.

La locul plantrii, stolonii trebuie s fie depozitai n spaii umbrite i rcoroase. Daca din motive legate de condiiile de vreme sau altele, se impiedic declanarea plantrii mai multe zile, stolonii trebuie depozitati prin refrigerare la 5-7 C. Pentru suprafee mai mici, n lipsa posibilitilor de depozitare n spaii reci i cnd temperatura mediului este ridicat, materialul sditor poate fi pstrat n ambalaje din lemn (lzi platou) depozitate n spaii umbrite nu la ntuneric. Sistemul radicular va fi imersat ntr-o mocirl subire (amestec de pmnt galben, gunoi mrani i ap), iar plantele vor fi aezate ct mai strns una lng alta, n poziie vertical, n ambalajul platou, care n prealabil a fost bordat cu folie nepat din loc n loc pentru eliminarea excesului de ap i prevenirea putrezirii rdcinilor. In acest mod, plantentele pot fi pstrate 2-3 sptmni. Se va verificare starea lor periodic i vor fi eventual umectate pentru a preveni deshidratarea. Inaintea lucrrii de plantare stolonii suport dou operaii pregtitoare: fasonarea i mocirlirea. Fasonarea este operatia de eliminare a frunzelor inutile, a resturilor de filamente i de mprosptare a vrfurilor rdcinilor. Toate operaiile se fac prin tiere i nu prin smulgere a partilor plantei. Din frunzele rozetei se pstreaz 3-4 mai sntoase, situate central. Mugurele central trebuie sa fie sntos i bine dezvoltat Peiolul frunzei eliminate va fi tiat la 1 cm de la punctul de prindere, la fel i resturile de filament ale stolonului, aceaasta pentru a proteja mugurii aflai la subsoara acestora. Sistemul radicular nu va fi scurtat dect dac depete lungimea de 20 cm, aceasta pentru a utiliza rezerva de substante nutritive depozitate n rdcinile plantei de cpun, rezerv deosebit de important pentru prinderea i dezvoltarea stolonilor imediat dup plantare. In plus, un sistem radicular bine dezvoltat asigur o bun fixare a plantei n sol. O stolon bun pentru plantare trebuie s prezinte: - mugurele central viabil i intact; - 2 - 3 frunze sntoase; - sistem radicular cu lungime de 10-20 cm, frormat din minim 5-7 rdcini principale sntoase; Mocirlirea este operaiunea de urmtoare dup fasonare. Const n imersarea rdcinilor ntr-un amestec de consistena smntnii format din pmnt galben, gunoi proaspt de bovine i ap. In amestec se recomand introducerea unui fungicid (ex.Benomil,) i un stimulator de nrdcinare (Ex.Revital), pentru a se asigura o bun prindere i o evoluie favorabil a culturii. Mocirla are consistena potrivit atunci cnd rmne pe rdcini, dup imersare, fiecare rdcin principal din sistemul radicular trebuie s fie nglobat n mocirl. Dac este prea subire nu ader la rdcin, iar dac este prea groas, rdcinile se lipesc i nu pot fi rsfirate n groapa de plantare. Amestecul n care este nglobat sistemul radicular prin mocirlire, asigur pe de-o parte un contact intim ntre acesta i sol, iar pe de alt parte stimuleaz cicatrizarea rnilor de pe rdcini i formarea de rdcini noi. Mocirlirea trebuie realizat pe msura plantrii, avnd grij ca mocirla s fie permanent umed pe rdcini naintea plantrii. Stolonii refrigerai nu se mai fasoneaz ci doar se mocirlesc, avnd grij ca mugurele central sa rmn neacoperit cu mocirla. Plantarea stolonilor Pentru realizarea plantrii manuale se utilizeaz plantatorul pentru legume sau cu lingura pentru plantare. In dreptul semnului de pe srma de plantare, se nfige plantatorul n poziie vertical i cu o micare uoar de rotire a acestuia n plan orizontal, se face un gropi egal cu lungimea rdcinii stolonului. Se scoate plantatorul uor, n aa fel nct pmntul de la suprafa s nu alunece ctre baza gropiei. Tot cu

ajutorul plantatorului, se introduc rdcinile rsfirate, in poziie vertical, avnd grij ca punctul de trecere de la rdcin la tulpin s fie la nivelul solului, iar mugurele central s nu fie ngropat. Dup introducerea plantei n sol, planta se fixeaz prin introducerea n poziie oblic a plantatorului, sub nivelul rdcinilor i strngerea solului prin deplasarea acestuia ctre plant, asigurndu-se un contact perfect al rdcinilor cu solul, pe toat lungimea acestora. Dac rdcinile nu vor fi introduse n poziie vertical sau nu vor avea un contact bun cu solul, vor fi expuse riscului de atac cu mucegaiuri, nrdcinarea nu va avea loc, plantele vor continua s vegeteze 2-3 sptmni din rezervele proprii apoi se vor prbui. Un stolon bine fixat opune rezisten la ncercarea de extragere uoar. Modul cum se realizeaz plantarea i stabilizarea plantelor este esenial n evoluia i implicit reuita culturii(Fig.5) De reinut: - terenul se mrunete cu minim 2 sptmni nainte de plantare; - a se planta dup o ploaie sau o irigare usoar prin aspersiune, pentru a se evita prbuirea orificiilor de plantare i a se asigura aderarea solului la rdcini; - plantarea se face pe soiuri. Este bine s se ncheie plantarea unui soi i s se continue cu plantarea altui soi, pentru a se evita eventuale amestecuri de material sditor. - Se pregtete echipa de plantare, prin stabilirea rolului fiecrui membru al echipei, pentru evitarea tasrii inutile a terenului i eliminarea timpilor mori. O echip de plantare, pentru plantarea manual, poate fi format din 10 membri i poate planta 35.000 de stoloni n medie pentru o zi, cu program de lucru de 10 ore. Cei 10 membri ai echipei pot fi organizai astfel: 6 persoane pentru plantarea propriu-zis; 3(2) persoane pentru fasonare, mocirlire i repartizare la rnd; 1(2) persoan irigare. Greeli frecvente la plantarea manual: - gropia este insuficient de adnc i vrful rdcinii se ndoaie n sus. Efect stagnare n vegetaie, deshidratare, pieire; - mugurele central se ngroap sub nivelul solului. Efect: moartea mugurelui central, pieirea plantei; - mugure central i parte din sistemul radicular la 1-2 cm deasupra solului. Efect: plantele nu se nrdcineaz din cauza deshidratrii i se usuc; - solul nu se taseaz bine n jurul plantei, rdcina neavnd un bun contact cu solul. Efect planta se deshidrateaz i se usuc; - plantele nu se ud imediat dup plantare; - plantele nu se mocirlesc; - rdcinile mai lungi ale stolonilor se introduc impachetate ntr-o gropi cu dimensiuni mici. Rdcinile putrezesc, planta moare. Se poate practica i plantarea mecanizat cu maina de plantat legume, concomitent cu udarea. Pentru reuita plantrii mecanizate, se recomand ca plantele s fie uniforme ca mrime Irigarea culturii este obligatorie, imediat dup plantare. Pentru perioada de dup plantare, pn la stabilizarea culturii, se recomand irigarea prin aspersiune, ntruct prin aceast metod, se asigur micorarea temperaturii la nivelul plantelor, i n plus se asigur umiditatea atmosferic necesar pentru reducerea transpiraiei excesive a plantelor (transpiraia poate duce la ofilirea plantelor, prin eliminarea apei, in condiii de umiditate atmosferic sczut. Indiferent care este metoda de irigare a plantelor, aceasta este absolut necesar pentru primele 2-3 sptmni de la plantarea stolonilor, la un necesar de 65-80% din capacitatea totala de ap a solului. Aceasta se poate masura direct cu un umidometru simplu i poate ajuta la un control riguros al nivelului de ap din sol.

Lucrari de ntreinere n anul plantrii Pentru cultura clasic a cpunului, primul an, de regul, este fr rod. Lucrrile de ntreinere care se efectueaz imediat dup plantare, sunt diferite de cele din anii de rod, din acest motiv vor fi menionate separat. Verificarea prinderii i completarea golurilor Certitudinea prinderii plantelor este de dat de apariia i formarea primelor 3-4 frunze noi, precese care au loc pn n ziua 14 de la plantare. Este prematur de estimat prinderea plantelor pn la aceast dat, ntruct plantele pot evolua n condiii de umiditate optim, doar din rezervele proprii din sistemul radicular. Completarea golurilor se va realiza, prin urmare, la dou sptmni de la plantare, cu plante de la acelai soi. Prin completarea golurilor, la timp, va rezulta o cultur uniform, fr diferene de vigoare i vrsta ntre plante. De modul cum plantele se prind i evolueaz, depinde n mare msur succesul culturii i exprimarea potenialului calitativ i prouctiv al soiului. Lupta mpotriva buruienilor. Lupta impotriva buruienilor reprezint una din problemele prioritare ale cultivatorilor de cpun. Inc de la infiinare, cultura evolueaz relativ lent, prin comparie cu buruienile, care invadeaz rapid suprafeele mai ales cnd gsesc condiii prielnice de via. Intr-o cultur multianual de cpun, se pot gsi n amestec, multe specii de buruieni(dicotiledonate anuale si perene precum si graminee anuale i perene), funcie de zona de amplasare a culturii. Lupta impotriva buruienilor presupune un program sustinut, care cuprinde urmtoarele etape: 1. Identificare i cunoaterea speciilor de buruieni din amplasamentul ce urmeaz a fi tratat. Este esenial cunoterea speciilor de buruieni i a biologiei acestora pentru a nelege cum acestea se reproduc i supravieuiesc. 2. Stabilirea gradului de infestare a terenului cu anumite grupe de buruieni, i determinarea densitii acestora. 3. Stabilirea strategiei de distrugere a buruienilor funcie de speciile identificate i specificul lor biologic precum i de densitatea buruienilor. Pentru prevenirea i combaterea buruienilor pot fi aplicate urmatoarele metode: A.Metode preventive: - Evitarea proliferrii de noi specii de buruieni n arealele noi, prin desfurarea etapelor tehnologiei de cultur. Ex: diseminarea semintelor sau organelor vegetative ale buruienilor prin gunoiul de grajd. B. Metode culturale: - Realizarea unei bune dezvoltri biologice la plantele de cpuni, care s inhibe dezvoltarea buruienilor; - mulcire cu folie special neagr sau gri; - mulcire cu material vegetal (tala, frunze de pdure, paie). C. Metode mecanice: - praile manuale ntre rnduri i pe rnd. D. Metode chimice: - erbicidare. Fiecare din metodele mai sus amintite prezint avantaje i dezavantaje, ins strategia de lupt impotriva buruienilor implic pentru cultura cpunului, aplicarea unei singure metode sau combinarea a doua sau 3 metode pentru a obine rezultatul scontat.

Suprimarea inflorescenei i a stolonilor Este o lucrare specifica pentru cpun. Este obligatorie atat pentru plantaiile nfiinate n toamn ct i pentru cele nfiiate n primvar. Destul de frecvent, o parte din cpunul plantat n toamn, formeaz cte 1-3 inflorescene n primvara urmtoare. Aceste inflorescene nu pot asiugura o productie de calitate. Dimpotriv, ele ncetinesc ritmul de cretere a plantelor i influeneaz negativ procesul diferenierii mugurilor floriferi, deci recolta anului urmtor (care va fi primul an de rod). Ca atare, toate aceste inflorescene, trebuie suprimate n 2 3 reprize, n cel mai scurt timp de la apariia lor. Uneori apar inflorescene i la cpunul plantat n primvar, care, de asemenea trebuie eliminate, ntruct se poate ajunge la debilitarea i epuizarea plntuelor. Suprimarea inflorescenelor trebuie fcut n faz erbacee, la nlarea acestora, pn la deschiderea florilor. In aceast etap, inflorescenele se pot elimina uor prin simpla tiere cu unghia. Dac este depit acest moment, tija inflorescenei se lemnific iar suprimarea trebuie fcut cu un instrument de tiat. Surprimarea stolonilor se face tot n 2 3 reprize, pe msur ce apar, concomitent cu pritul pe rnd. De asemenea stolonii trebuie eliminai cnd sunt n stare erbacee (au lungimea de 10 cm), cnd pot fi uor tiai cu unghia. Cnd au lungime mai mare, filamentele devin lemnoase pe de o parte fiind mai greu de suprimat, iar pe de alt parte ncep s emit stoloni, consumnd substane hrnitoare n detrimentul produciei de fructe. Pentru a completa eventuelele goluri, pot fi lsate 1-2 filamente, care vor fi conduse pe direcia rndului, pentru dezvoltarea a cte un stolon. Atat stolonii ct i tijele inflorescenelor trebuie tiate la minim 1 cm de la punctul de inserie, pentru a nu distruge mugurii situai aproape de punctele de inserie i a nu rni planta. Irigarea. Cpunul este o specie cu nrdcinare superficial, necesitnd pentru o cretere i dezvoltare normal, pentru toat perioada de vegetaie, o umiditate n sol cu valori cuprinse ntre 65-75% din capacitatea total de ap a solului. Eventualele fructuaii ale coninutului de ap din sol, cu referire la absena apei, afecteaz att dezvoltarea prilor supraterane, inclusiv difereniera mugurilor floriferi i formarea ramificaiilor roditoare ct i dezvoltarea sistemului radicular. Excesul de ap este de asemenea deosebit de nociv pentru planta de cpun. Acesta poate produce blocaje la nivel de asimilaie pentru plant i favorizeaz apariia bolilor specifice pentru colet i rdcin. Toate simptomele tipice excesului de ap(mai ales dac acesta persist mai mult de 7 zile), conduc n final ctre pieirea plantei. Cantitatea de ap necesar pentru irigarea culturii se aplic funcie de momentul plantrii, de nivelul precipitaiilor, precum si de metoda de udare. Lucrrile solului. n cazul erbicidrii, sunt necesare numai 3-4 prasile pe intervale i pe rnd. Mobilizarea solului se face adncimea de 4-6 cm, pentru a se distruge crusta format de precipitaii sau irigarea prin aspersiune i a preveni mburienarea. Prin praile sunt distruse buruienile n curs de rsrire. Tratamente pentru combaterea bolilor i duntorilor. In anul plantrii cpunului, n perioada de vegetaie, se urmrete meninerea unui frunzi sntos, capabil s determine formarea unei plante bine dezvoltate, care s sustin o producie maxim n anul de rod. Prin urmare se urmrete prevenirea i combaterea bolilor foliare, ale coletului i sistemului radicular, precum i a duntorilor specifici.

Numarul de tratamente recomandat pentru aceast etap a culturii de cpun este de 3-4. De regula, primul tratament se face cnd rozeta de frunze are 3-4 frunze (2-3 sptmni de la plantare). Tratamentele se fac cu produse frungicide i insecticide, n combinaie, evitnd utilizarea acelorai produse pentru dou tratamente succesive. Produsele pesticide recomandate, orientativ, pentru combaterea bolilor i duntorilor la cpun precum i descrierea bolilor specifice i a duntorilor sunt descrise n Capitolul Bolile si duntorii la cpun. Fertilizarea fazial Aceast lucrare se face cu scopul de a asigura condiii mai bune de cretere i fortificare a plantelor. Se recomand utilizarea ngramintelor pe baz de azot (azotat de amoniu, uree, ngrminte organice macerate i diluate, (Ex. Gunoi de psri dilat 1:10), funcie de faza de cretere i dezvoltare a cpunului i fertilizarea de baz a culturii. De asemenea se pot utiliza fertilizrile foliare specifice pentru etapa de cretere i fortificare a plantelor. Protecia plantelor pentru anotimpul rece. Soiurile recent create de cpun prezint rezisten sporit la gerurile din timpul iernii. Dup parcurgerea etapei de fortificare a plantelor din anul fr rod, plantele pot rezista peste iarn fr protecie suplimentar, pn la temperaturi de -25C. Pentru plantaiile nfiinate toamna ns, ale cror plante nu au un sistem radicular bine fortificat i nici o rozet de frunze foarte bogat, se recomand administrarea materialelor de protectie. Rndul de plante se acoper cu materiale vegetale (paie, frunze, coceni tocai), cnd temperatura rmne sub valorile de 4-5C. Pe lng rolul protector, materialele utilizate n acoperirea culturii rein zpada peste plante i asigur un supliment de materie organic. Nu trebuie utilizat un strat prea mare de material protector, fiind suficient dispunerea acestora pe o grosime de 6-8 cm. Lucrri de ntreinere n anul de rod Pentru cpun, att lucrrile de intreinere ct i unele produse pesticide difer n anul de rod, comparativ cu anul plantrii. In anul de rod, tehnologia de cultur urmrete realizarea potenialului de producie al soiului cultivat, precum si obinerea de fructe de calitate superioar. Plantele de cpun, pe parcursul perioadei de vegetaie din anul de rod, trec prin cteva stadii fenologice sau etape de via, considerate repere n aplicarea tehnologiei de cultur clasic sau modern. Stadiile fenologice se succed destul de repede ntr-un interval de timp de aproximativ 90 de zile i necesit o atenie deosebit. Cunoaterea lor este deosebit de important, ntruct coincid etape critice n evoluia biologic a plantei i cu momentele recomandate pentru aplicarea tratamentelor fitosanitare (Fig.12) 1. Pornirea n vegetaie. Se declaneaz cnd temperatura medie a aerului atinge nivelul a 3-5C. Se caracterizeaz prin apariia unei rozete de 3-4 frunze tinere. 2. Apariia inflorescenelor. Se caracterizeaz prin apariia primelor inflorescente la baza ramificaiilor roditoare. Acestea au evideniai doar butonii florali n stadiul de buton verde i nu prezint tije. 3. Inlarea inflorescenelor. Se caracterizeaz prin apariia i creterea tijelor inflorescenelor(2,5 cm) i mentinerea florilor din inflorescen n stadiul de buton verde 4. Inceputul nfloritului. Se declaneaz cnd timp de 8 - 10 zile se nregistreaz o temperatur medie de 12C. Este determinat de deschiderea primelor flori pentru 1-2% din plante (1 floare deschis pentru fiecare plant = 10% nflorire).

Inflorire deplin. Poate fi inregistrat cnd 50% din florile inflorescenei sunt deschise. Inceputul legrii fructelor. Se noteaz cnd primele 1-2 flori au legat fructe. Fructe verzi. Este stadiul n care peste 50% din flori au legat fructe, fructele pe tuf fiind n diferite stadii de cretere. 8. Maturarea fructelor. Se nregistreaz din momentul n care fructele intr n stadiul alb-roz i fructele devin complet colorate. Lucrrile de ntreinere din anul de rod sunt urmtoarele: Igienizarea culturii. Primvara devreme, nainte de apariia primelor frunze adevrate (pornirea n vegetaie), dup zvntarea terenului, se grebleaz energic cultura, eliminndu-se materialele folosite pentru protecia culturii i resturile vegetale ale plantelor (frunze mbtrnite i uscate). Acestea se composteaz sau se ard, pentru a evita rspndirea formelor de rezisten ale bolilor. Lucrarea se efectueaz i cu scopul de a mbuntii regimul de ap i aer din sol i de a activa rdcinile. Efectuarea lucrrilor solului. Lucrrile solului constau n praile repetate, realizate pe spaiile dintre plante cu scopul de a distruge crusta, a mbunti regimul aerohidric al solului i a distruge buruienile. Adncimea la care se prelucreaz solul este de 8 10 cm. Dac plantarea s-a efectuat pe teren plan, lucrarea se poate efectua mecanic pe intervalele dintre rnduri i manual printre rndurile de plante. Dac plantarea s-a efectuat pe teren modelat, lucrrile solului constau n mrunirea solului situat pe platforma brazdei i refacerea rigolelor. Mobilizarea terenului pentru cultura multianual clasic a cpunului se realizeaz prin 3-4 praile manuale sau combinate(mecanice pe intervale i manuale pe rnd). Primvara devreme, dup apariia primelor frunze tinere, se realizeaz prima mobilizare terenului. A doua afnare obligatorie este aceea dinaintea distribuirii mulciului de paie, la legarea primelor fructe. Deoarece buruienile se pot dezvolta rapid sub stratul de mulci, mobilizarea terenului devine obligatorie mai ales pentru faptul c timp de 4-6 sptmni terenul nu se mai poate lucra. A treia afnare se efectueaz dup recoltat naintea cosirii plantelor. Cu ocazia recoltrii fructelor, terenul se taseaz cu datorit numeroaselor treceri, uneori n condiii de umiditate mai mare. n plus afnarea din aceast perioad susine diferenierea mugurilor floriferi n condiii bune, asugurndu-se astfel un bun potenial productiv pentru anul al doilea de rod. Ultima mobilizare a terenului se realizeaz la sfritul lunii septembrie mijlocul lui octombrie (dac toamna este lung se poate realiza i puin mai trziu). Aceasta, are scopul de a asigura infiltrarea apei din precipitatiile care se vor nregistra pe parcursul sfrsitului de toamn i pe parcursul iernii. La efectuarea lucrrilor de splugit se va evita: - acoperirea cu pmnt a mugurelui central inimiice pornete din fiecare rozet a tufei; - descoperirea sau rnirea sistemului radicular prin praile; - tierea accidental a plantelor cu sapa sau cu cultivatorul. Cu ocazia lucrrilor solului se elimin i buruienile. Dac buruienile au crescut n mijlocul tufei acestea se elimin manal, fr a deranja tufa. Irigarea cpunului. Existena sursei de ap i a amenajrii pentru irigare este obligatorie pentru cultura cpunului. Scurtele perioade de secet n anul de rod, au infleun mare asupra produciei, deoarece sistemul radicular superficial al plantelor resimte puternic absena apei. Necesitatea strict de ap este dat de urmtoarele perioade critice din viaa plantei de cpun: - nltarea inflorescenelor; - formarea i creterea fructelor; - maturarea fructelor;

5. 6. 7.

- dup fructificare; Necesarul de ap se stabilete funcie de nivelul precipitaiilor din zon, tipul de sol i modul de administrare a apei. Orientativ, pentru irigarea prin brazde sau aspersiune, se irig de 4-7 ori cu cte 300 400 m.c. de ap la ha. Dintre aceste udri 2-3 se aplic pn la recoltarea fructelor i 2-4 dup recoltarea fructelor. In cazul irigrii prin picurare, se stabilete un program de irigare, care asigur n mod constant un nivel al umiditii n sol de 65-80% din capacitatea total de ap a solului. Orientativ, se asigur 2l de ap / duz/ or de funcionare a instalatiei de irigare prin picurare. Necesarul de ap pentru plante poate fi determinat cu ajutorul unui tensiometru, care msoar consumul de ap al plantelor de la ultima irigaie i ajut la determinarea cantitii exacte de ap ce trebuie asigurat prin irigaie. Cu ajutorul unui alt instrument umidometru, se poate determina continutul solului n ap la un moment dat, putndu-se stabili att necesarul de ap ct i momentul interveniei cu o nou irigare. Lipsa de ap din sol conduce la: - formarea unui frunzi srac, incapabil s sustin o producie satisfctoare; - formarea unui sistem radicular superficial; - obtinerea de fructe mici, uneori deformate; - realizarea de producii nesatisfctoare cantitativ; - difereniere slab, ce determin o fructificare slab n anul urmtor; In revers, excesul de ap conduce la: - putrezirea coletului i pieirea plantei; - sufocarea pn la moartea rdcinilor principale si secundare; - favorizarea bolilor foliare i a celor care afecteaz fructele; Fertilizarea plantaiilor de cpun. In anul de rod se aplic o fertilizare suplimentar. Nivelul cantitilor de ngrminte aplicabile se face, in mod corect, dup efectuarea unei analize chimice a solului. In urma cercetrilor, se recomand ca administrarea azotului s se fac numai dac prezena acestuia n sol scade sub nivelul a 15 mg/100 g sol. Pentru fiecare 3,5 mg sub nivelul de 15 mg, se administreaz 100 kg/ha azotat de amoniu. Cu privire la fosfor, dac prezena sa n sol este sub 85 mg P2O5 (n soluie apoas) la 100 g sol, se va administra cantitatea de 400 700 kg/ha superfosfat. Potasiul, n general, se gsete n cantiti suficiente. Totui, dac nivelul acestuia scade sub 20-40 mg/100 g sol se va administra cantitatea de 80-100 kg/ha sulfat de potasiu. In principiu, fertilizrile se fac fracionat, de 2-3 ori pe an, din care: 1/3 se dau n toamn i 2/3 primvara. In cazul culturii de 2-3 ani de rod, se aplic fertilizarea cu azot dup cosirea frunzelor. Fertilizrile foliare au rol de supliment nutritiv, recomandndu-se aplicarea lor la fenofazele de nflorire n mas i sfritul nfloritului. ntruct gama de produse pentru fertilizri foliare este foarte larg i bine delimitat, funcie de raportul azot:fosfor:potasiu i de coninutul de microelemente, este necesara o alegere atenta a produsului funcie de etapa din dezvoltarea plantei i ritmul de absorbtie al elementelor fertilizante din sol. Ritmul de absorbie al elementelor fertilizante (orientativ) Ritm absorbie- Inainte de La nflorit, cretere, Dup element/Fenofaz inflorit maturare fructe recoltare Azot(%) 20 40 40 Fosfor(%) 20 56 24 Potasiu(%) 16 57 27

Mulcirea cpunului. Este o lucrare specific pentru cpun i absolut obligatorie. Absena mulciului, face imposibil consumul fructelor de cpun, datorit particulelor de pmnt care ader la fruct i nu pot fi eliminate prin splare. Pentru mulcire pot fi alese, funcie de posibiliti, materiale ca: paie de cereale sau tala grosier sau frunze de pdure, care vor constitui mulciul pentru cultur. Cele mai recomandate sunt paiele de cereale(gru, orz, secar), care sunt mai rigide, nu se taseaz i permit infiltrarea apei cu uurin Mulciul, tocat grosier, se aaz cu mult atenie sub tufele plantei, ntr-un strat continuu de 5-7 cm grosime, pe toat suprafata culturii. Mulcirea se efectueaz dup nlarea inflorescenelor plantelor de cpun (la circa 10 cm nlime a inflorescenelor), cnd acestea au primii boboci florali. Depirea acestui moment, duce la ingreunarea mprtierii uniforme a materialului de mulcit sub inflorescenele czute sub greutatea fructelor n cretere. Se recomand efectuarea mulcirii cu material vegetal dup o ploaie sau o irigare, pentru a pstra n sol o mare rezerv de ap, cu influen pozitiv asupra produciei. Un element important n favoarea mulcirii este i faptul c fructele de cpun nu pot fi splate dect naintea consumului. Dintr-o cultur mulcit rezult fructe curate, strlucitoare, cu aspect comercial atrgtor. Pentru transportul mulciului de material vegetal i aezarea lui lng plante, sunt necesare 22 zileom/ha cultur. In ultimii ani a fost introdus experimental n ara noastr mulcirea cu folie de polietilen neagr sau gri. In acest caz, plasarea foliei de mulcire se face pe teren modelat, inainte de plantare sau la maxim 2 sptmni dup plantare. Folia va rmne pe suprafaa destinat culturii pn la desfiinarea acesteia. Folia destinat mulcirii culturii prezint caracteristici particulare: elasticitate pronunat, este subire, rezist 2-3 ani pe suprafaa solului. Poate prezenta orificii la distanele specifice ntre rnduri i plante pe rnd sau pot fi fcute orificii ulterior plasrii pe suprafaa terenului. In prezent, n Romnia, lucrarea de ntindere a foliei se fectueaz manual. Folia va mbrca practic brazda, marginile foliei (o poriune de 10 cm) sunt introduse n interiorul taluzului brazdei, n treimea inferioar a acestuia. Rigola va rmne liber de folie, putnd fi ulterior acoperit cu paie sau alte materiale permeabile, pentru schimbul liber aer/ap al solului. In trile cu tradiie ndelungat n practicarea acestui tip de mulcire, formarea brazdelor, intinderea foliei, chiar plantarea, se fac mecanizat. Practicarea mulcirii cu folie de polietilen prezint urmtoarele a)avantaje: - contribuie la meninerea unui control strict al umiditii de la nivelul rdcinilor; - contribuie la inhibarea dezvoltrii buruienilor din cultur; - impiedic nrdcinarea stolonilor i asigur condiii pentru eliminarea cu uurin a acestora; - realizeaz economie de manoper, prin plasarea in momentul plantrii i pstrarea acesteia pe toat durata culturii; - contribuie la inclzirea timpurie a solului, la nivelul rdcinilor, asigurnd o maturare a fructelor cu cteva zile mai devreme; - elimin lucrrile de mobilizare a solului i distrugere a burienilor; - menine forma brazdei modelate la nfiinarea culturii; b)dezavantaje: - este mai scump dect materialele vegetale; - necesit atenie deosebit la amplasarea pe suprafata brazdelor; - este obligatorie existena fertirigrii prin picurare pentru ntreinerea culturii;

este obligatorie administrarea controlat a apei pentru irigaie prin stabilirea atent a consumului/necesarului de ap pentru fiecare fenofaz.

Suprimarea stolonilor In plantaiile de cpun pe rod, stolonii (filamentele) trebuie eliminai n fiecare an. Dezvoltarea stolonilor constituie un concurent puternic pentru dezvoltarea plantelor precum i calitatea i cantitatea produciei de fructe de cpun. Apariia stolonilor se intensific dup recoltarea fructelor. Filamentele vor fi eliminate n faza erbacee, prin tiere la 1-2 cm de la punctul de inserie pe tulpina scurt a plantei. Eliminarea stolonilor contribuie la o bun difereniere a mugurilor de rod pentru anul urmtor precum i la o bun pregtire a plantelor pentru trecerea peste anotimpul rece, prin acumularea substantelor de rezerv la nivelul sistemului radicular. Cosirea culturii. Este o verig tehnologic specific pentru cultura de cpun. Se efectueaz cu scopul de a nltura frunzele btrne i bolnave din cultur pe de o parte, iar pe de alt parte pentru stimularea formrii de noi frunze apte s asigure o bun difereniere a mugurilor de rod i pregtirea produciei anului urmtor. Cosirea culturii se face imediat dup recoltarea fructelor. Partea vegetativ se cosete la circa 8 10 cm de la nivelul solului, avnd grij s nu se distrug mugurii centrali i frunzele n formare din ramificaiile tufelor. Mugurii centrali i frunzele n formare vor asigura refacerea prilor aeriene ale tufelor, pentru continuarea vegetaiei pn toamna trziu. Resturile vegetale rezultate dup cosire, impreun cu mulciul format din paie, tala sau frunze, vor scoase din cultur i puse la compostat sau arse, pentru a se distruge germenii de boli sau duntori. Dup eliberarea terenului de resturi vegetale se execut o mobilizare a terenului, o fertilizare cu azot i o irigare pentru a se stimula refacerea prilor aeriene ale plantelor Combaterea bolilor i duntorilor. Cpunul prezint o serie de boli i duntori, care, funcie de gradul de atac pot fi principali i secundari. Prezentarea acestora precum calendarul de tratamente vor fi prezentate n ultima parte a prezentei lucrri. CULTURA ANUALA A CPUNULUI Cpunul poate asigura producii economice cultivat n plantaie anual. Tehnologia de cultura anual a cpunului este n mare parte asemntoare cu cea multianual, diferenele fiind date de urmtoarele verigi specifice: 1. Plantarea se face la nceputul verii (iunie iulie), pentru ca plantele s prezinte timp suficient pentru fortificare i diferenierea mugurilor de rod pn la sfritul toamnei; 2. Plantaiile vor avea o desime mare de 80.000 100.000 plante/ha. 3. Distanele ntre rnduri i plante pe rnd vor fi reduse corespunztor (ex: 0,35 m x 0,35 m sau 0,35 m x 0, 25 m sau 0,3 m x 0,3 m); 4. Plantarea se va face n teren modelat(de preferat) sau pe teren plan. 5. Irigarea prin picurare cu posibilitatea de fertilizare suplimentar prin apa de irigare este obligatorie, avnd n vedere numarul mare de plante la unitatea de suprafa, deci mas vegetativ mare. 6. La plantare se vor folosi stoloni refrigerai, recoltai din stolonier primvara devreme i pstrai pn n momentul plantrii n depozite frigorifice; 7. Materialul sditor va fi constituit din stoloni liberi de viroze, din soiuri cunoscute ca fiind productive, care s asigure o recolt de 25-30 t/ha (300-500 g/plant).

8. Plantarea pentru cultura anual a cpunului se realizeaz ntr-o perioad secetoas i foarte clduroas din an. Este foarte important asigurarea condiiilor pentru prinderea plantelor i asigurarea unei uniformiti n dezvoltarea acestora. 9. Asigurarea unei umiditi optime a solului n perioada de stabilizare a plantelor precum i a unei bune dezvoltri a prii vegetative pn la venirea anotimpului rece, sunt condiii eseniale pentru formarea a 3-4 ramificaii care s diferenieze muguri de rod 10. Dup recoltarea fructelor, cultura se desfiineaz, putnd fi nlocuit cu o alt specie, n cadrul unui asolament. ntruct n primul an plantele nu-i consum ntregul potenial productiv, acestea pot fi lsate s fructifice nc un an. In cultur anual, cpunul poate asigura o productie de 15-25 t/ha(50 t/ha), iar calitatea fructelor este net superioar, proporia de fructe extra asigurnd un spor substanial la preul de livrare a recoltei. Pe lng sporul semnificativ la producie i la preul de valorificare a produciei, cultura anual se poate ncadra ntr-o succesiune, mpreun cu o specie legumicol de ciclu scurt (spanac, salat, ceap, usturoi verde, ridichi de lun, fasole pentru psti).

CULTURA PROTEJAT A CPUNULUI N TUNELE JOASE I SOLARII Prin cunoaterea i aplicarea corect a tehnologiei de cultur a cpunului n spaiu protejat cu folie de polietilen, se obin producii bune i de calitate, cu o devansare de 2-3 sptmni a perioadei de maturare. Cultura n spaiu protejat cu folie de polietilen se poate realiza: 1. In tunele joase. Cultura multianual organizat n cmp, se poate ntreine sub tunele joase, instalate ncepnd cu 15 februarie i nu mai trziu de 1-3 martie. Pentru operativitate, scheletul metalic (Fig.6) se amplaseaz n luna noiembrie, nainte de primele ngheuri la sol, pentru ca n luna februarie a anului viitor, indiferent de starea vremii s fie ancorat folia peste cultur. Lucrrile de ntreinere a culturii sunt cele menionate la cultura multianual i vor fi ncepute din momentul pornirii n vegetaie a plantelor, pe msura succedrii fenofazelor. Aerisirea este lucrarea suplimentar ce trebuie efectuat periodic, pentru eliminarea excesului de umiditate i micorarea temperaturii. Temperatura din interiorul adpostului nu trebuie s depeasc 28C. Descoperirea tunelelor joase se va realiza cnd temperatura din exteriorul tunelelor va inregistra nivelul de 13 - 15C, timp de 3-5 zile consecutiv. Pentru a preveni dezechilibrele fiziologice de la nivelul plantei, se va acorda o atenie deosebit asigurrii temperaturii optime pe timpul nopii. Chiar dac necesarul de temperatur este asigurat ziua i nu necesit acoperirea cu folie, datorit diferentelor mari de temperatura de la zi la noapte (coborrea temperaturii pn la 0C noaptea), nregistrate n ultimii ani, este necesar acoperirea culturii pentru o proteciede noapte. Prin utilizarea tunelelor joase, se poate realiza un devans de maturare a fructelor de 20-22 zile(Fig.7,8,9) 2. In solarii. Se utilizeaz, de obicei aceleai tipuri de solarii ca pentru cultura legumelor. Pentru cultura cpunului n solar, se parcurgerea etapelor tehnologice specifice, asemntoare tehnologiei de cultur n cmp. Prin practicarea culturii cpunului n solar, declanarea maturrii fructelor se realizeaz cu 25-30 zile mai devreme dect la cultura n cmp (Fig.10).

Diferenele sunt date de urmtoarele elemente: - plantarea n teren modelat cu brazde nlate cu lime la coronament de 50 sau 95 sau 1,20 m; - plantarea se va face n rnduri: 2,3 sau 4, funcie de limea la coronament a brazdei; - solul din solar va fi atent tratat mpotriva duntorilor specifici sau bolilor, utiliznd produse pesticide d mare eficien; - se recomand utilizarea sistemului de irigare prin picurare, care va funciona sub filmul de folie neagr pentru mulcire; - pentru uurina efecturii lucrrilor de ntreinere, recomandabil este ca solul s fie mulcit cu folie de polietilen neagr. Filmul de folie va fi plasat n acelai mod ca la subcapitolul mulcirea culturii; - plantarea se poate face primvara, vara sau toamna, iar acoperirea se va face numai pentru anii de producie. Avantajul plantrii de var (1.VI-1.VII) cu stoloni refrigerai este acela c permite completarea cu o cultur asociat i asigur producie maxim i timpurie n primvara urmtoare; - acoperirea scheletului solarului se realizeaz ncepnd cu data de 15 februarie pn cel trziu 1-2 martie, pentru a obine cel puin 75% din producie timpurie. Dac solariul se acoper mai devreme de 15 februarie, exist riscul ca florile s fie afectate de ngheurile de revenire din luna martie, iar protejarea ntrziat (dup 10 martie) este neeconomic, ntruct producia din solar se suprapune cu producia din cmp liber. - n cultura protejat, bolile i duntorii gsesc condiii excelente de evoluie, dac parametrii umiditate i temperatur nu sunt corelai cu evoluia plantei. Prin urmare se va respecta strict calendarul de tratamente cu substane pesticide, pentru prevenire i combatere a bolilor i duntorilor. Pentru cultura n solar, n scopul amortizrii rapid a cheltuielilor legate de investiii, se pot cultiva soiuri remontante, care pot asigura recolte pn ctre sfritul toamnei, valorificate la preuri satisfctoare; Indiferent de modul de protecie a culturii cpunului, se subliniaz atenia care trebuie acordat conducerii temperaturii i umiditii. n primele dou sptmni dup acoperire nu este necesar aerisirea. Din momentul n care temperatura din interiorul spaiului de protecie crete peste 18C, aerisirea va fi fcut periodic. Limitele de temperatur zi/noapte, necesare pentru evoluia normal a fenofazelor de cretere i fructificare sunt: Cultura de primavara(soiuri remontante i cu o singura fructificare): - stabilizarea culturii : 10-12 C(ziua) / 8-10 C (noaptea) /20 C maxim - nflorire: 14-16 C(ziua) / 10-12 C (noaptea/ 25 C maxim - fructificare: 15-16 C(ziua) / 8-10 C (noaptea) / 25 C maxim Cultura de toamna (soiuri remontante si cu o singura fructificare): - stabilizarea culturii : 10-12 C(ziua) / 8-10 C (noaptea) /20 C maxim - nflorire: 14-16 C(ziua) / 10-12 C (noaptea/ 25 C maxim - fructificare: 15-16 C(ziua) / 8-10 C (noaptea) / 25 C maxim -postrecolt: 12-14 C(ziua)/8-10 C (noaptea) / 16-20 C maxim Pe timpul nfloririi se recomand introducerea albinelor pentru polenizare. Temperatura ridicat i umezeala din timpul nfloritului pot afecta legarea fructelor, din care cauz, funcie de condiiile climatice, trebuiesc efectuate aerisiri corespunztoare. La solarii aerisirea se face prin deschiderile de la capetele solarului, iar la tunelele joase prin ridicarea foliei de o parte a arcelor (scheletului)(fig).

CULTURA FORAT A CPUNULUI Se practic n spaii nclzite: sere acoperite cu sticl sau plastic. Cpunul valorific foarte bine sera, n condiiile unui regim de cldur inferior oricrei alte culturi horticole. Prin introducerea cpunului n gama speciilor cultivate n ser nclzit, face posibil consumul n stare proaspt a acestor fructe att de valoroase alimentar, n lunile de iarn-primvar. Costurile ridicate pe care le implic ntreinerea culturii, n mare parte datorate combustibilului pentru nclzire, reflectate n preuri de producie destul de ridicate, au fcut ca aria de rspndire a acestui tip de cultur s fie din ce n ce mai restrns. Prin practicarea culturii forate se anticipeaz maturarea fructelor cu 50-60 de zile. In ara noastr, tehnologia culturii cpunului n ser, presupune dou etape distincte: - fortificarea stolonilor; - forarea plantelor. In ser (ca i n solar), cpunul se poate cultiva pe sol (clasic) sau n afara solului (cultur susinut sau suspendat) Fortificarea stolonilor. Pentru reuita culturii, stolonii (plantele) trebuie s fie bine fortificai (15 mm diametrul coletului) i s prezinte 2-3 ramificaii purttoare de muguri micti. Pentru fortificarea stolonilor se practic dou metode: - Fortificarea stolonilor n cmp; Stolonii refrigerai (recoltai toamna trziu sau primvara devreme, pstrai n camere frigorifice) sunt plantai n cmp liber, in luna iunie, pe suprafee bine fertilizate, drenate, permeabile. Distanele de plantare ntre rnduri i plante pe rnd sunt de 25/20 cm, asigurndu-se astfel suficient spaiu de nutriie pentru dezvoltarea plantelor. Pn ctre sfritul toamnei, plantele i vor forma un sistem radicular puternic, cteva ramificaii roditoare i vor diferenia muguri floriferi. - Fortificarea stolonilor n ghivece sau cuburi nutritive; Stolonii refrigerai sunt plantai ghivece sau plci alveolare, ntr-un compost pe baz de turb, n luna iulie (cel trziu la nceputul lunii august). Fortificarea plantelor se poate face n solar sau ser rece sau parial n aer liber i solar sau ser. Lucrrile de ntreinere sunt cele obinuite pentru asigurarea prinderii i dezvoltrii plantelor (fertilizare, irigare, tratamente pentru boli i duntori). Se va acorda atenie mrit asigurrii unei umiditi atmosferice corespunztoare prin aspersiune pentru fortificarea n cmp i cea artificial pentru cultura protejat. Se scot din cmp dup o perioada de cel puin 10 zile cu temperaturi sub 5C, pentru a se vernaliza (satisfacerea parial a necesarului de frig). De la scoaterea din cmp i pn la plantare, pot fi inui n pungi de plastic perforate. Stolonii produi la ghivece sau plci alveolare sunt supui aceluiai regim termic pentru vernalizare. Avantajul utilizrii stolonilor produi la ghivece este dat de asigurarea prinderii i unei rapide dezvoltri postplantare. Terenul din ser se pregtete cu atenie, asigurnd o bun dezinfecie i o fertilizare corespunztoare. Orientativ, se poate fertiliza cu: 50 t/gunoi de grajd, 150 200 kg/ha azotat de amoniu, 300-500 kg/ha superfosfat, 200-200 kg/ha sulfat de potasiu i circa 300 kg/ha sulfat de magneziu. ngrmintele se ncorporeaz, apoi solul se mrunete. nfiinarea culturii se face sfrit de noiembrie nceput de decembrie, cnd plantele sunt n faza de repaus. Distanele de plantare vor fi alese astfel nct s se asigure o desime de 80 100.000 plante la hectar.

Dup nfiinarea culturii, stolonii se in circa o lun de zile la 1-5C pentru satisfacerea necesarului de frig, dup care temperatura se crete cu un grad pe zi pn la 15 - 18C, temperatur care se menine pn la nflorit. Limitele de temperatur pentru parcurgerea etapelor de vegetaie i fructificare sunt cele menionate la cultura n solar. Limitele amplitudinii de temperatur de la zi la noapte sunt foarte importante pentru nflorit, fecundare i creterea fructelor. Umiditatea solului se menine se menine la 70 75% din capacitatea de cmp, iar umiditatea atmosferic se menine la 65 70%. Datorit transpiraiei din timpul nopii, umiditatea atmosferic se apropie dimineaa de 100%, din care cauz aerisirea va fi atent monitorizat. Pentru cultura n sera cald, lumina joac un rol foarte important. n prima parte a culturii, cnd zilele sunt scurte i cerul mai mult acoperit, se pot forma frunze mici i scurt peiolate (frunze de iarn), polenul are germinabilitate slab, prin urmare i polenizarea este deficitar. Pentru a se evita astfel de fenomene, se cere suplimentarea iluminrii cu lmpi speciale, pentru a realiza n ser, n perioada nfloritului, un nivel 13-25.000 luci. Pentru o bun polenizare, n ser se introduc albine sau bondari. Funcie de momentul cnd se dorete declanarea recoltei, se poate stabili data cnd se nfiineaz cultura, tiindu-se c de la nceputul creterii rozetei de frunze i pn la nceputul maturrii fructelor sunt necesare aproximativ 80 90 de zile. Dac plantarea se realizeaz la nceputul lui decembrie, fructele se matureaz la sfrit de februarie nceput de martie. Perioada de recoltare se ntinde pe circa 4-5 sptmni, n prima sptmn recoltndu-se circa 60% din producie. Producia poate varia funcie de soi, pentru soiurile timpurii nregistrnd un nivel mediu de 1-2 kg/m.p., iar pentru cele trzii de 4-5 kg/m.p. Pe scar larg, n rile din Europa cu tradiie n cultivarea cpunului, se practic cultura n afara solului (suportat sau suspendat) n spaiu protejat. Este o cultur care necesit o investiie mare, legat pe de o parte de construirea suporturilor de susinere a culturii i pe de alt parte de amenajarea mediului de dezvoltare i fructificare a plantelor, constituit din saci de diverse dimensiuni, umplui cu un compost special constituit. n plus necesarul de ap i elemente nutritive sunt asigurate de un sistem de fertiirigare, capabil sa conduc soluia pn la fiecare plant

RECOLTAREA AMBALAREA I TRANSPORTUL CPUNELOR Pentru cpun, maturarea fructelor n cadrul fiecrui soi se face ealonat, recoltarea fcndu-se n cteva reprize, la interval de 1-4 zile una de cealalt. Organizarea recoltatului, pregtirea i asigurarea forei de munc se face funcie de producia estimat i de capacitatea de recoltare a unui lucrtor (80 100 g de fructe pe zi, n plin sezon) Declanarea momentului recoltrii fiecrei reprize se realizeaz funcie de specificul soiului, de modul de valorificare a recoltei, de posibilitile de pstrare la rece a fructelor pentru scurt durat, dup recoltare. Pentru ca fructul s ajung la maturitate deplin, adic sa ntruneasc maximul de caliti specifice soiului, acesta trebuie s treac prin mai multe stadii de dezvoltare: erbaceu, preprg i prg. Stadiul de dezvoltare optim este n funcie de sau forma sub care sunt utilizate fructele. Spre exemplu, pentru fructele destinate consumului n stare proaspt, momentul optim pentru recoltare este atunci cnd fructele sunt pe deplin coapte. Fermierul dorete ns, ca stadiul optim s corespund i cu avantajul maxim n cantitate.

Din punct de vedere practic, pentru recoltare se pot face urmtoarele recomandri: - pentru pstrare (depozitare) pe o perioad mai ndelungat, n cazul transportrii la distane mari, recoltarea se face manual, cnd 75% din suprafaa total a fructului este colorat; - culesul pe timp uscat, dimineaa dup ce rou s-a ridicat, fr s fie nevoie de prelungirea operaiunii n timpul amiezii cnd soarele dogorete, este n avantajul prelungirii duratei de pstrare, transport, cu un consum mai redus de energie electric atunci cnd se utilizeaz frigul artificial; - pentru valorificarea n stare proaspt, ct i pentru cele mai multe sortimente de produse fabricate, cpunile se vor recolta atunci cnd 80 90 % din suprafaa total a fructului a ajuns la coloraia specific soiului; - n vederea prelucrrii sub form de suc, cpunile se vor recolta la stadiul de maturitate deplin, cnd sunt complet sau aproape complet colorate specific, fructele avnd cea mai mare greutate specific, coninnd cea mare cantitate de zahr, elibernd cel mai ridicat procent de suc; - recoltarea fructelor este recomandabil s se fac direct n ambalajul de livrare(vnzare). Ambalajele cele mai bune sunt casoletele din plastic, cu capacitate 250-500 g fiecare, care se aeaz la rndul lor n lzi rigide din lemn, plastic sau carton, cu o capacitate d 5 g fiecare; - principala caracteristic a ambalajelor - n afara de capacitatea mic i limitarea grosimii stratului este aceea a unei posibiliti mrite de circulaie a aerului printre fructe(aerisire). n acest fel, fructele i vor pstra integritatea pe timpul transportului, iar momentul apariiei mucegaiului sau fermentrii sunt ndeprtate. Recoltarea cpunului, pentru cultura la sol cu sau fr protecie este o activitate relativ dificil, pe de-o parte datorit concentrrii de for de munc pe aproximativ 30 zile, i pe de alt parte datorit ateniei deosebite care trebuie acordate fructelor la recoltare i dup recoltare. Culesul manual este obligatoriu cnd fructele sunt destinate consumului n stare proaspt, caz n care fructele se recolteaz cu caliciu i o poriune de peduncul de 1cm. Culese n acest mod rezist mai bine la transport i pstrarea frigorific. Cpunile pentru prelucrare se recolteaz (manual sau mecanizat), fr caliciu, n ambalaje de capacitate mai mare (5-6 g). Tehnica recoltrii manuale se face astfel: culegtorul prinde codia fructului (pedunculul) ntre degetul mare i urmtoarele dou degete, astfel ca fructul s se afle n scobitura pe care o formeaz podul palmei. Pedunculul este retezat cu unghia, iar fructul detaat se pune cu grij n couleul de plastic. La soiurile cu pedunculi rezisteni la rupere, culesul se face cu ambele mini, pentru a se evita ruperea inflorescenei. Nu este admis tragerea de fruct sau prinderea cu degetele a fructului, deoarece acesta se poate deprecia sau desprinde de caliciu. ntruct transvazarea fructelor le poate afecta calitativ, se recomand recoltarea direct pe caliti, n ambalaje diferite. Ldiele pline cu fructe se stivuiesc sub umbrare special amenajate, n locuri bine aerisite. Perisabilitatea pronunat a fructelor de cpun impune ca fructele s fie expediate beneficiarilor n ziua culesului, cu mijloace rapide de transport. n cazul valorificrii zilnice a recoltei, fructele pot fi pstrate timp de 24 ore n ncperi rcoroase la temperatura de 15 -16C. n cazul n care nu se poate valorifica imediat producia sau pentru transportul la distane mari, este necesar ca fructele s fie pre-rcite n camere frigorifice pn la temperatura de +5+8C. Durata pre - rcirii pn la temperatura de regim a cpunilor, trebuie s se realizeze ntr-un timp care s nu depeasc 3-4 ore. Pentru cantiti mari de fructe, este indicat ca fructele deja rcite, s nu treac la ncrcare prin mediul ambiant, prevenindu-se astfel apariia condensului, ceea ce scurteaz durata transportului..

Mijloacele de transport, trebuie s fie adaptate ca mrime funcie de distana. Pe distane mari se recomand autocamioane frigorifice, in care temperatura mediului s fie de 0-1C. Pstrarea cpunelor Datorit perioadei scurte de recoltare, sunt situaii n care cpunele nu pot fi livrate direct la pia, din raiuni de ordin economic, crendu-se necesitatea pstrrii fructelor n stare proaspt. Prelungirea duratei de pstrare a cpunelor depinde n mare msur de urmtorii factori: - starea de sntate a fructelor. La pstrare nu vor fi introduse dect fructe sntoase, de pe plante sntoase. Rspndirea agenilor patogeni(ex. spori de ciuperci), nu este oprit n spaiile de depozitare, de temperaturile sczute; - stadiul de coacere. Durata de pstrare cea mai lung, este cnd fructele sunt mai puin coapte. Recoltarea trebuie s se fac ns cnd fructele sunt la 70% din coacerea deplin. Pentru aceasta, fermierul trebuie s cunoasc bine nsuirile fizice ale fructelor unui soi legate culoare, consistena pieliei i pulpei; - momentul recoltrii. Recoltarea n scopul pstrrii n stare proaspt, se va face pe timp uscat, n zile i momente din zi, cnd temperatura este ct mai sczut (n prima jumtate a zilei; - modul de recoltare. Pentru pstrarea n stare proaspt (ct i pentru consum imediat), fructele de cpun se recolteaz cu caliciu. Numai n acest fel, se evit riscul tasrii fructelor, asigurndu-se o bun circulaie a aerului, deci rcirii, n mod direct evitndu-se alterarea acestora. - tipul de ambalaj. La pstrarea n stare proaspt, se vor folosi numai ambalaje de capaciti mici, cu posibiliti de circulaie a aerului, cu o nlime a stratului de fructe de 5-8 cm; - condiiile de depozitare. Cpunele se comport dificil la pstrarea n stare proaspt. Durata de pstrarea este cu att mai lung cu ct temperatura de depozitare este mai aproape de 0C, cu ct coborrea ei se face n timp ct mai scurt i cu ct meninerea acestei temperaturi este mai constant. Pentru stabilirea parametrilor de refrigerare a cpunelor, n vederea pstrrii, se noteaz: - punct de nghe, -1,1C; - pentru o pstrare de maxim 5 zile se cere: umiditatea aerului 90-95%/ temperatura de 0 - 2C; - pentru o pstrare de maxim 10 zile se cere se cere: coninut n bioxid de carbon 10%/ coninut n oxigen de 1-2%/ temperatura de 0 - 1C.

BOLILE I DUNTORII LA CPUN Cpunii sunt atacai, ca i celelalte plante cultivate de ageni patogeni i duntori specifici, precum i de unii comuni arbutilor fructiferi i legumelor. Pentru prevenirea apariiei bolilor i duntorilor se recomand: - folosirea unui asolament corespunztor; - nfiinarea culturii cu material sditor sntos; - strngerea i distrugerea anual, prin ardere sau compostare a resturilor vegetale, dup recoltare. In cele ce urmeaz, se vor prezenta succint bolile specifice ale cpunului, apoi duntorii cei mai des ntlnii n plantaiile de cpun.

Bolile cpunului Ptarea alba a frunzelor de cpun, produs de ciuperca Mycosphaerella fragariae (Tull) Lindau (forma conidiana Ramularia tulasnei) este boala cea mai rspndit a cpunului n condiiile rii noastre. Atacul se manifesta prin apariia pe frunze a unor pete de culoare roie violacee, care in timp capt un aspect cenuiu albicios. Petele sunt circulare (2-4 m in diametru), izolate sau confluente (Fig.13) Simptomele asemntoare pot aprea i pe sepale i peioluri la un atac sever. Pe peioluri petele sunt mai alungite i n general rmn de culoare roie violacee. Ciuperca se transmite de la un la altul prin miceliul de rezistenta aflat n organele atacate sau prin fructificaiile care se formeaz n frunzele moarte. Boala este favorizata de umiditatea ridicat i de vrsta plantaei. Ptarea roie a frunzelor de cpun este produs de ciuperca Diplocarpon earliana Wolf forma conidian Marssonina fragariae. Boala se manifest pe limbul frunzelor, peioluri i pedunculi florali i caliciu, sub forma unor pete roietice cu diametru de 1- 5 mm. Cu timpul, petele conflueaz i ocup aproape toata suprafaa limbului, iar culoarea lor devine brun - rocat. n dreptul petelor, esutul se nchide la culoare, frunzele se usuc prematur i cad. Ciuperca se transmite de la un an la altul prin miceliul de rezisten sau prin fructificaiile ciupercii, care se formeaz pe frunzele moarte. Boala este favorizata de umiditate i de temperatura ridicat(Fig.14). Ptarea bruna a frunzelor de cpun. Este produs de ciuperca Dendrophoma obscurans Sutton. Aceasta boala este mai puin rspndit la noi. Atacul se manifesta pe frunze, prin apariia unor pete circulare roii violacee, la nceput de 2-5 mm n diametru, iar cu timpul ajung la 1-2 cm n diametru. esuturile din dreptul petelor se necrozeaz, frunzele se usuc prematur si cad . Ciuperca se transmite de la un an la altul prin fructificaiile sale, care se formeaz pe partea superioara a frunzelor uscate. Necroza frunzelor produsa de ciuperca Gnomonia fragriae (Arnaud) Fall. Aceasta boal este mai puin cunoscut n ara noastr. Atacul se manifest pe frunze, prin apariia unor pete coluroase in sensul nervurilor, de la 5 la 30 mm in diametru. La nceput aceste pete apar sub forma unor puncte purpurii, de obicei rotunjite, delimitate de o zona roie-bruie. Cu timpul esutul central se necrozeaz i frunzele se usuc. Atacul se manifest pe peioluri si pe pedunculii frunzelor. Boala este favorizata de temperatura si umiditate ridicata. Finarea cpunului produsa de ciuperca Sphaerotheca macularis (Wallroth et Fries) Magnus forma conidian Oidium fragariae Harz. Atacul se manifest pe ambele fee ale frunzei, peioluri, pedunculii florali si fructe. Pe frunze, pe ambele fee, mai frecvent pe faa inferioar, se formeaz o psl albicioas constituit din miceliu i conidiile ciupercii. Pe partea superioar, esuturile din dreptul petelor capt o culoare roiatic. Foliolele frunzelor atacate se rsucesc ctre faa superioar, lund forma unei lingurie. Atacul se manifesta i pe fructe n toate stadiile de dezvoltare a acestora, sub forma unei psle finoase(Fig.15) Frunzele verzi atacate nu se mai dezvolta, rmn mici i deformate. Fructele coapte atacate sunt inferioare din punct de vedere calitativ. Ciuperca se transmite de la un an la altul prin miceliu de rezisten i periecii care se formeaz pe resturile vegetale atacate. Finarea este una din cele mai pgubitoare boli pentru cultura cpunului.

Putregaiul cenuiu produs de ciuperca Botrytis cinerea Pers. Aceasta boala provoac mari pagube n producie, putnd duce la compromiterea total a produciei. Atacul se manifest n general pe toate organele aeriene al plantei, dar mai frecvent i cu efectul cel mai pgubitor, pe flori i fructe. Fructele atacate se brunific i n cele din urm putrezesc in ntregime. La suprafaa lor n condiii de umiditate ridicat, apare un nveli cenuiu, constituit din conidioforii i conidiile ciupercii. Infecia masiv a atacului se produce n fenofaza de nflorire a plantei. Ciuperca se transmite de la un la altul prin organele de rezistenta scleroi. Mana comuna, produs de ciuperca Phytophtora cactorum (Lebet et Cohn.) Schroet). Atacul se manifesta in special pe fructe, colet, caliciu si pedunculii florali. Sunt atacate fructele in toate fazele de maturare. Pulpa atacata capt un aspect pielos i un gust pronunat amrui. Fructele verzi atacate prezint pete de o culoare brun, iar pulpa se ntrete. La suprafaa fructelor atacate se dezvolta un miceliu fin i dens constituit din fructificaiile ciupercii. Rizomul atacat, prezint necrozri pe poriuni de 10-12 mm, care cu timpul se extind si duc inevitabil la moartea plantei. esuturile atacate capt un aspect spongios. Ciuperca se transmite de la un an la altul prin oospori care rezista n sol sau n resturile vegetale atacate. Boala este favorizat de excesul de umiditate. Mana cpunului, produsa de ciuperca Phitophtora fragariae Hickman. Plantele atacate de aceasta boala sunt de talie redus, cu frunzele de la baza ofilite. Foliolele prezint la margine zone necrotice de culoare roiatic i sunt uor rsucite. In zilele clduroase plantele se usuc in ntregime. Multe dintre ele nu produc fructe, sau produc fructe foarte mici(Fig.16). Sistemul radicular prezint radicele complet necrozate la exterior i sunt expuse la o putrezire accentuat i determin o rupere a plantei n momentul dezrdcinrii. Cilindrul central este roiatic ce contrasteaz intens cu zona corticala care este alba. Ciuperca rmne activ n sol pe o perioad de 8-13 ani. Boala este foarte pgubitoare si este considerata boala de carantin fitosanitar. Vestejirea plantelor este produs de ciuperca Verticillium alboatrum Reink et Berth. Atacul se manifest prin reducerea vigorii vegetative a plantelor i a productivitii. Primele manifestri ale bolii se observ pe frunzele de la exteriorul tufei i pe frunzele btrne. Cnd este secet, are loc o schimbare a culorii frunzelor, acestea devin brunii pe o poriune de 3-4 mm la marginea foliolelor i i pierd turgescena normal.Boala progreseaz foarte reped si plantele se vestejesc. Atacul pe rdcinile groase i colet se manifest printr-o evident brunificare a zonei lemnoase. La plantele la care boala se gsete ntr-un stadiu avansat, esutul parenchimatic se nnegrete. Infecia este cauzat de nepturile fcute de insecte i nematozi. Ciuperca rmne viabil pe resturile vegetale ale plantelor timp de 7-8 ani. Piticirea cpunului (Rhizoctonia fragariae Husain et Mc Keen). Plantele atacate sunt de talie redus cu un numr mic de frunze i inflorescene, care prezint la baza zone necrotice ce cu timpul cuprind ntreaga suprafa a organelor afectate. Aceste simptome sunt evidente primvara, n timpul nfloritului, cnd mugurii floriferi se brunific i mor, iar fructele nu se mai formeaz. Plantele atacate n perioada zilelor clduroase de vara se vestejesc. Fructele care se formeaz, sunt de calitate inferioar i adesea vetejite nainte de a ajunge la maturitate complet. Se cunosc dou forme de manifestare provocate de doua ciuperci: o form care provoac nnegrirea stolonilor, leziuni brune sau negricioase pe stoloni i frunze i o alta care formeaz o psl violacee pe rdcini i pe baza tulpinii, iar plantele mor. Mijloace curative de lupt nu se cunosc Infecia este cauzata de temperatura sczut si umiditate ridicata.

Putregaiul umed (Rhizopus nigricans), se dezvolt pe fructe n timpul transportului, dac acesta se face n vehicule insuficient rcite sau n timpul pstrrii. Atacul se manifest n prim faz pe fructele lovite, pe care se formeaz un mucegai abundent, cu unele puncte negre la exterior. Msurile preventive care se pot lua sunt: aerisirea spaiilor de depozitare i transport, meninerea temperaturii sczute la limita parametrilor cerui (vezi capitolul Pstrarea fructelor de cpun), dezinfecia spaiilor de depozitare i transport. Bacterioze: Arsura bacteriana a frunzelor - Xanthomonas fragariae Kenedy et King. Atacul se manifest pe frunze prin apariia unor pete unghiulare neregulate de 1-4 mm delimitate de nervurile secundare. Pe partea inferioara a frunzei, leziunile sunt asemntoare unei aureole lucitoare, translucide. Pe partea superioara a frunzei, aceasta are forme unei aureole decolorate cu contur neregulat. esuturile atacate capt un aspect umed i translucid i se brunific. In condiii de umiditate ridicat, pe faa inferioar a frunzei se formeaz o scurgere lichid exudat bacterian. Pe partea superioara a frunzei in dreptul leziunilor se observa o uoara clorozare. Cu timpul leziunile conflueaz, distrugnd poriuni mari ale limbului. Agentul patogen se transmite de la un an la altul prin frunzele czute la suprafaa solului. Pentru evitarea infeciei se recomand folosirea la plantare a unui material sntos. Viroze: Filodia cpunului Strawberry green petal. Simptomele produse de virus se manifesta pe inflorescene i pe frunze. Florile prezint anomalii morfologice i sterilitate, iar frunzele au culoarea verde-nchis i cu pete galbene i cu timpul se ncreesc. Frunzuliele care apar sunt mici i se formeaz cu peiolul scurt. Infecia se transmite prin cicade. ncreirea frunzelor la cpun Strawberry crinkle virus. Virusul se manifesta prin apariia de pete clorotice pe frunze, cu centrul necrozat si conturul neregulat. Cu timpul frunzele se deformeaz, se ncreesc i de-a lungul nervurilor, esutul se decoloreaz. Virusul se transmite prin afide. Rsucirea frunzelor la cpun Strawberry leaf-roll virus. La soiurile sensibile, virusul produce rsucirea limbului de-a lungul nervurii principale. Plantele infectate au vigoare sczut. Virusul se transmite prin afide. nglbenirea marginala a frunzelor Strawberry yellow edge virus. Simptomele se manifesta pe frunze. Pe marginea foliolelor apar poriuni galbene neregulate i ntrerupte. Foliolele se rsucesc uor ctre partea de sus a limbului i i micoreaz suprafaa. Simptomele respective sunt evidente primvara si dispar treptat vara. Ptarea frunzelor Strawberry mottle virus. Virusul se gsete frecvent n stare latent. La o examinare atenta a frunzelor tinere se observa o decolorare a acestora precum si prezenta unor pete inelare sau puncte mici cu contur neregulat dispuse de-a lungul nervurilor. Virusul este transmis prin afide. La cpun sunt semnalate i alte virusuri ca: Ptarea inelara, Mozaicul arabic, Ptarea inelara a tomatelor. Principalii vectori de transmitere a acestor virusuri sunt nematozii. Duntorii cpunului Grgria neagr a cpunului Anthonomus rubi Herbst. Adultul are corpul negru de 2-3 mm i este acoperit cu o pubescen fin. Ierneaz ca femela adult, nematurat sexual, n sol sau resturi vegetale. Are o singura generaie pe an.

Primvara femela prsete locurile de iernare i dup o scurt perioada de hrnire depune oule n butonii florali nedesfcui. Larvele care apar se dezvolt n interiorul bobocilor i se hrnesc cu organele florale. Acest gndac produce pagube mari la cpun, mai ales n plantaiile vechi mbtrnite, unde rezerva biologica este mai mare. Atacul se manifesta primvara devreme cnd sunt roi bobocii florali i frunzele. Mugurii atacai se usuc i cad, fapt ce duce la diminuarea recoltei. Acarianul cpunilor Tarsonemus fragariae (Zim). Femela are corpul oval de culoare alb sidefie la apariie, iar cu timpul aceasta devine galben sau brun glbuie.Masculul este mai mic dect femela. Acarianul ierneaz ca femela adult n "inima" plantei. Primvara, la pornirea n vegetaie, femelele prsesc locurile de iernare i ncep s depun oule pe frunzuliele nou aprute. Larvele care apar (dup 12-20 de zile), prefera frunzele din interiorul tufei, unde umiditatea aerului este mai ridicata (80 100%). Atacul se manifesta prin ncreirea i nglbenirea frunzelor, care cu timpul se brunific i devin casante. Plantele atacate se usuc n 2-3 ani (Fig.19). Are 6-7 generaii in cursul unui an. Acarianul comun Tetranycus urticae Koch. Masculul are culoare galbena verzui-deschis, iar in stadiul de adult are culoare bruna. Femela este la nceput de culoare galbena roz si in final devine portocalie. Corpul este de forma elipsoidala la femela si piriform la mascul. Acarianul ierneaz in stadiu de adult sub resturile vegetale. Primvara, la pornirea n vegetaie, femelele prsesc locurile de iernare i depun oule pe partea inferioar a frunzelor. Acarienii colonizeaz partea inferioara a frunzelor. Frunzele atacate se recunosc prin apariia unor pete de decolorare glbui care corespund nepturilor fcute de pianjen. Cnd acestea sunt numeroase, duc la uscarea limbului frunzelor i cderea acestora. Plantele atacate nu mai fructifica normal i dau producii sczute. Are 5-6 generaii pe an Paduchele de frunza al cpunului (Myzus fragariae) Theob. Formele aptere sunt mici, ovale si de culoare verzui-deschis. Formele aripate sunt mai mari dect cele aptere i au corpul nchis la culoare, iar abdomenul de culoare verde-deschis. Pduchele ierneaz ca ou in resturile vegetale.Larvele apar primvara i populeaz partea inferior a frunzelor de-a lungul nervurilor. Are mai multe generaii pe an. Atacul masiv se observa in lunile iunie-iulie. Frunzele atacate, se rsucesc se usuc si cad. Acest pduche este vector pentru multe viroze. Gndacul pros (Epicometis hirta). Este o insect care distruge organele florale n timpul nfloritului, putnd compromite cultura la un atac sever. Grgria coletului (Otiorhynchus sulcatus). Adultul are 8-12 mm lungime, corpul negru este acoperit cu solzi fini de culoare galben. Ierneaz n sol sau resturi vegetale. Are o singura generaie pe an. Grgriele apar primvara devreme i se hrnesc cu frunzele crude. n mod sporadic, sunt atacate i florile. Atacul la frunze i flori nu are importanta economic. Pagubele cele mai mari sunt provocate de larve, care consum interiorul coletului, acestea lund aspectul unor caverne, iar plantele se ofilesc chiar in perioada coacerii fructelor(Fig.17,18). Productia poate fi compromisa in totalitate. Viermii albi larvele crbuului de mai (Melolontha Melolontha), care dei nu sunt specifice, distrug rdcinile i rizomii cpunilor, putnd distruge n anii de invazie pn la 50% din plante (Fig.20). Viermii srm (Agriotes sp.), atac la fel ca i larvele crbuului de mai. Nematozii cpunilor. Sunt nite viermi mici, microscopici, care atac n general toate organele plantei.

Meloidogyne hapla, produce manifestri ale atacului pe radicele, prin ramificarea excesiv a lor. Pe acestea apar nite umflturi (gale), care nconjoar corpul duntorului i servesc ca surs de hran i protecie pentru parazit. In final plantele se ofilesc si mor. Are mai multe generaii pe an. Aphelenchoides fragariae. Femelele i masculii acestei specii au un aspect viermiform, cu dimensiuni microscopice. Triesc n esuturile plantei (frunze, peioluri, flori, colet), n care ptrund prin rnile provocate de insecte sau ali factori mecanici. Atacul se manifest prin gofrarea i micorarea frunzelor, care cu timpul se brunific i devin casante. Parazitul invadeaz peiolurile, care se scurteaz i se ngroa, iar n interiorul inflorescenelor acesta produce malformaii i atrofierea florilor. Producia scade iar fructele sunt deformate. Ca msuri de combatere se recomand utilizarea de material sditor sntos i dezinfecia solului cu unul din produsele: Nemafos 10 G, 30 kg/ha, Temik 10 G, 20-30 kg/ha, Vydate 10 G, 150 kg/ha. Pentru tratamentele din perioada de vegetaie se pot aplica tratamente foliare cu Vydate L conc.0,4% sau Padan conc.0,1%. Ali duntori ai cpunului sunt: crtia, coropinia, melcul de cmp sau melcul fr cochilie, greierii de cmp i miriapodele.