3 questions Oasis Jardin au Dr Patrice Halimi sur le lien sant-biodiversit

Le Dr Patrice Halimi, chirurgien-pdiatre Aix-en-Provence, est le Secrtaire Gnral de lASEF qui a initi une rflexion sur le lien sant-biodiversit.

SOMMAIRE
3 questions au Dr Patrice Halimi sur le lien sant-biodiversit Jardins & jardiniers tous pollus ? Jardiner peut nuire la sant et la biodiversit ? Jardiner naturel cest bon pour la biodiversit et la sant Oasis Nature Le jardin bbvert Le livre du jardinage p2 p4 p5 p 7-11 p 12 p 13 p 14-15

Que peuvent faire les mdecins ? Je pense quil faut expliquer les risques et proposer des solutions. Certains produits mis la disposition des particuliers sont dangereux, surtout quand ils sont utiliss sans protections, et des doses hasardeuses. Je ne suis pas un lanceur dalertes, mais je ne suis pas non plus une autruche. Des tudes prouvent notamment que les mres enceintes qui utilisent des pesticides quand elles jardinent multiplient les risques de pathologies graves chez lenfant. Pourquoi des mdecins ont-ils dcid de sintresser au jardinage ? Nous ne nous intressons pas la vie du ver de terre en soi Mais, si sa sant peut impacter celle des hommes, alors nous ne pouvons pas la ngliger. Or, rcemment les cas dagriculteurs malades cause de leur exposition aux pesticides se sont multiplis. Et on est en droit de se demander pourquoi on autorise ces produits sur le march. Alors, comment jardiner sans risques pour sa sant ? Il faut arrter dutiliser des produits dont on connat la toxicit. Il faut revenir des fondamentaux : il ne vous viendrait pas lide dliminer vos souris avec une bombe. Pour le jardinage, cest la mme chose : inutile dutiliser des produits toxiques, qui menacent votre sant et lenvironnement, pour liminer quelques mauvaises herbes.

La biodiversit cest lensemble des espces vivantes, des milieux o elles vivent et des relations qui stablissent entre elles et avec ces milieux. Nous avons enrichi la biodiversit spontane dinnombrables varits cultives. Le jardinier est lactif gardien de ces trsors ajouts par ou pour ses prdcesseurs. A lui de leur donner un crin favorable la vie car tout herbicide qui nuit aux herbes dont il veut se dbarrasser nuit aussi celles quil a plantes... A lui dinviter les msanges pour quelles mangent les chenilles... des grives pour quelles dgustent les escargots... A lui de donner une ide du paradis. Hubert Reeves, Prsident de la Ligue Roc/ Humanit & biodiversit - www.roc.asso.fr

Le jardin est un lieu dexploration formidable pour les enfants et un outil pdagogique grandeur nature ! Ils peuvent y jouer, mais aussi observer, toucher, sentir... les insectes, les plantes, le cycle des saisons et de la vie. Et pour peu quon associe le plaisir du jardinage celui de partager une activit avec eux, on sme les graines dune ducation au respect de la nature. Sylvie Riboulet, Prsidente de Bbvert www.bbvert.fr

Sil faut cultiver notre jardin pour trouver le bonheur, toutes les techniques pour y parvenir ne sont pas sans risque. Pesticides, engrais, dsherbants, ces produits peuvent avoir un impact sur notre sant ainsi que sur la biodiversit. En tant que mdecins, nous ne nous intressons pas la vie du ver de terre en soi Mais, si sa sant peut impacter celle des hommes, alors nous ne pouvons pas la ngliger Dr Patrice Halimi, Secrtaire Gnral de lASEF. www.asef-asso.fr

Afin de vous aider jardiner tout en prservant votre sant et celle de vos enfants, les mdecins de lAssociation Sant Environnement France, les membres des associations bbvert et la Ligue Roc vous proposent ces quelques conseils.

GUIDE DU BIO JARDINAGE

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Jardins et jardiniers : tous pollus ?!

Qui utilisent des pesticides ? En France, le monde agricole consomme 90% de pesticides. Les 10% restant sont utiliss par les collectivits territoriales, les entreprises de jardinage, la SNCF et les jardiniers amateurs ! Si lutilisation des pesticides par des professionnels est de plus en plus contrle, celle des particuliers reste libre. Les jardiniers amateurs ne sont souvent pas conscients quils utilisent un pesticide et ne prennent donc pas de prcaution particulire. Ne lisant pas les indications, ils sur-dosent dans la plupart des cas et exposent de faon involontaire leurs proches et notamment les plus petits. Ce manque dinformation sur la dangerosit de ces produits peut aboutir des pratiques dangereuses. En France, 21% des jardiniers amateurs stockent dailleurs leurs pesticides dans la cuisine ! Les pesticides : une source de pollution majeure Les pesticides, aussi appels produits phytosanitaires, sont utiliss afin doptimiser les rendements des plantes. Quil sagisse dune invasion dinsectes, dune multiplication de mauvaises herbes ou de la propagation de maladies, il existe un pesticide appropri pour sen prserver. Leur utilisation a permis de mieux matriser nos ressources alimentaires, mais elle induit galement des pollutions aux effets graves et indsirables. Les effets secondaires des pesticides. Aujourdhui, on retrouve des pesticides dans leau, lair extrieur, lair intrieur (via les insecticides), les sols, mais aussi dans les aliments. Par-del limpact de ces polluants sur les milieux, on observe galement des effets sur la sant des hommes.

Jardiner peut nuire la sant et la biodiversit ?

La sant de la nature dabord Ds les annes 60, les liens entre la disparition doiseaux et les pesticides ont t mis en vidence, on sait que des poissons ont chang de sexe tandis que des alligators ou des grenouilles souffrent de difficult de reproduction sous leur influence, limpact sur les populations dinsectes est vident. Or, la biodiversit subit une rosion sans prcdent, les scientifiques parlent dune sixime extinction de masse, la cinquime extinction tant celle qui a vu disparatre tous les dinosaures. La pollution par les pesticides joue un rle certain dans ce phnomne inquitant qui touche mme les espces communes, ainsi les effectifs des oiseaux nicheurs communs ont baiss de 12% en 20 ans, la baisse est mme de 25% pour les oiseaux des milieux agricoles. Tandis que le nombre moyen despce de fleurs sauvages dans les parcelles cultives a baiss de 44% en 30 ans. Mais aussi la sant humaine Si plusieurs tudes scientifiques ont dj permis de montrer quels risques les agriculteurs sexposaient, on mesure encore mal leffet de lutilisation des pesticides chez ceux quon nomme les jardiniers du dimanche . Cependant, on peut supposer que les risques ne sont pas moindres. En effet, les substances les plus utilises par les particuliers (cf. Tableau 1) peuvent provoquer divers troubles plus ou moins graves. Ces produits ont des effets immdiats (tremblements, salivation, maux de tte), des effets diffrs quelques mois plus tard (neuropathies, troubles dorientation, maux de tte permanents) et sont galement suspects de provoquer 10 20 ans plus tard des cancers, des troubles de la fertilit ou du systme nerveux. La contamination peut se faire au moment de lapplication du produit par inhalation (pulvrisation), par ingestion, ou par contact cutan. Elle peut galement se faire de faon continue lorsque le jardinier, ses enfants ou petits-enfants, sassoient dans le jardin, mangent les fruits et lgumes qui en sont issus, etc.

Substances
Glyphosate

Fonction Effets aigus

Herbicide Lsions oculaires

Effets chroniques Inflammation de la peau, maladie du sang. Susceptible

dendommager le ftus.

Fosethyl Aluminium Fongicide Manbe et Mancozbe Fongicide

Irritations oculaires Cancrogne possible Atteinte du systme nerveux central (maux de tte, fatigue, trouble de la mmoire). Susceptible dendommager le ftus. Irritations pouvant provoquer diarrhes, vomissements, maux de tte

GUIDE DU BIO JARDINAGE

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Jardiner naturel, cest bon pour la biodiversit et la sant !

La sant de la nature Jardiner bio donc sans pesticides constituera un plus certain pour la faune et la flore de votre jardin, par exemple les insectes reviendront, et les oiseaux qui sen nourrissent apprcieront ! Des plantes locales trouveront un refuge abritant les pollinisateurs qui les butinent. Mais au-del de cet effet direct sur ces habitants au quotidien, un jardin, mme petit et urbain, peut jouer un rle favorable plus global pour la biodiversit de notre pays. En effet, les scientifiques ont montr que dans un territoire donn, pour que la biodiversit se porte bien, cela ncessitait davoir une mosaque despaces favorables son panouissement, votre jardin peut contribuer crer cette mosaque indispensable. Et la sant de lhomme ? Lhumain a besoin de jardins, despaces verts pour vivre heureux ! Dans notre culture occidentale, les jardins sont dailleurs souvent considrs comme une sorte de havre, de refuge, de paradis. En 2010, un sondage indiquait que plus de 9 Franais sur 10 considraient le lien avec les plantes et les jardins comme un aspect important de leur quilibre quotidien. De nombreuses tudes scientifiques ont dailleurs dmontr limpact positif des espaces verts sur les humains et notamment sur les malades atteints dAlzheimer, sur les convalescents, sur les personnes cardiaques ou encore sur celles ayant des troubles du systme nerveux. Alors pour conserver ces aspects bnfiques tout en limitant la toxicit des pesticides, passez au jardinage bio ! Quels produits choisir pour jardiner ? Etre un jardinier Bio suppose de prendre les quelques engagements suivant : - Ne pas utiliser de produits chimiques de synthse - Limiter les arrosages au strict minimum - Ne pas acheter de graines hybrides F1 (plants striles) - Respecter la biodiversit - Rutiliser ses dchets organiques Doit-on revenir aux recettes de grands-mres ? Un florilge dengrais naturels Pour pousser les plantes ont besoin de trois lments lazote (N), le phosphore (P) et le potassium (K). Il existe des engrais Bio tels que le guano, le sang dessch, le fumier, la corne broye, les arrtes de poisson, le purin dortie. Mais au lieu dacheter ces engrais, pourquoi ne pas produire vous-mme votre fertiliseur? La fabrication du compost permet de rduire le volume de nos poubelles et de produire un humus de qualit 100% gratuit ! Avec quoi, peut-on faire du compost ? Avec les dchets de la cuisine : pluchures et restes de fruits et de lgumes, restes alimentaires ntant pas base de viande, coquilles duf, coquilles de fruits de mer, coquilles de fruits secs, sachets de th, marc de caf Avec les dchets du jardin : fleurs et feuilles mortes, tontes de gazon, mauvaises herbes, terre et terreau issus des fonds de bacs fleurs Avec les dchets de la maison : cendres de bois, les sciures et copeaux de bois, certains cartons lgers et non imprims (botes ufs, rouleaux dessuie-tout ou de papier toilette).

Tout le monde peut jardiner galit ? Les enfants et les femmes enceintes sont plus sensibles que le reste de la population. Lexposition du ftus aux pesticides durant le premier trimestre de grossesse serait dailleurs dterminante pour la sant future de lenfant. De nombreuses tudes scientifiques ont montr que lexposition in utro des pesticides, mme des doses faibles, a des effets sur lappareil gnital de lenfant. Il est donc important pour les femmes enceintes qui jardinent de nutiliser que des produits naturels ou co labliss. Ce qui tue la fourmi peut aussi tre dangereux pour lhomme ! Parmi les pesticides se trouvent les insecticides. La permethrine, autorise en France, est utilise comme insecticide et notamment comme anti-moustiques. Elle pourrait tre lorigine de strilit chez lhomme. On peut galement parler du chlordcone, qui se trouve encore aujourdhui dans les sols des Antilles franaises, et qui est associ une augmentation significative du risque de survenue du cancer de la prostate.

JP. Gulia

Eradiquer les mauvaises herbes : est-ce sans danger? La toxicit dun herbicide de renomme internationale a t dmontre par une tude scientifique mene en 2009. Celle-ci a dmontr que la toxicit du glyphosate tait rendu mille fois plus importante dans le produit commercialis en raison de lexcipient utilis. Cet herbicide provoque notamment la mort des cellules du placenta. Il dtruit les cellules embryonnaires humaines et on observe des perturbations des hormones sexuelles des doses considres comme non toxiques.

A. Naessens

GUIDE DU BIO JARDINAGE

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Si vous habitez en appartement, il existe des composteurs lombrics dappartement placer sur le balcon. Attention, certains dchets sont interdits de compost : tous les dchets animaux (viande, os, poisson) et leurs drivs (matires grasses animales, yaourt, fromage), les matires grasses animales et vgtales, les corces dagrumes qui ne se dcomposent pas, les excrments animaux et humains (outre leur odeur, ils attirent les mouches), les plantes tues par herbicide, les dchets plastiques, les boites de conserves, les tissus, le verre, les couches jetables, la poussire des sacs daspirateurs.

Optez pour les plantes gratuites ! Vous pouvez bouturer ou rcuprer les graines de vos plantes! Les graines que vous trouverez dans le commerce ne sont pas vraiment bio , elles sont souvent traites, voire couvertes de fongicides pour tre mieux conserves et donner des semis plus rsistants. Attention galement aux graines portant la mention hybrides F1 ! Ces graines ne se replantent pas lanne suivante. Elles sont soit striles, soit elles ne retiennent que les caractristiques dune seule des plantes mres. On doit donc les racheter tous les ans !

Doit-on radiquer les insectes ? Tout dabord, prcisons quune plante cultive dans de bonnes conditions se dfend toute seule. Le jardinier est dabord l pour prvenir ! Cependant, si vos plantes ont besoin dun peu daide, voici quelques moyens naturels pour se dbarrasser des insectes :

Pour lutter contre Les pucerons Les limaces et les escargots Tous les insectes !

Utiliser Planter du persil. Faire un levage de coccinelles. Faire macrer du tabac, puis le vaporiser. Mettre de la cendre de bois ou du sable fin autour des plantes. Vaporiser une prparation de piment fort macr. Vaporiser de leau savonneuse.

Les mauvaises herbes sont-elles vraiment mauvaises ? Dun point de vue Bio , celles quon nomme les mauvaises herbes participent elles aussi la bonne sant de votre jardin ! Il est dailleurs recommand de laisser un bout de jardin en friche, pour les laisser se dvelopper. Ces plantes sont forcment adaptes votre rgion et elles formeront un coin de jungle locale dans votre jardin. Le dveloppement de cette flore inattendue attirera de nombreux insectes et oiseaux Un jardin doit avant tout tre vivant ! Pour le reste du jardin, il existe plusieurs possibilits pour dsherber. Vous pouvez pailler, sans lumire rien ne pousse, biner rgulirement ou pulvriser de leau de cuisson des pommes de terre ou de leau bouillante sur les plantes que vous souhaitez limiter.

En cas de trs grosse invasion, vous pouvez utiliser de la bouillie bordelaise achete dans le commerce. Evitez de la faire vous-mme et prfrez les solutions dj prtes. Attention : nutiliser quen dernier recours (prsence de sulfate de cuivre) et en respectant scrupuleusement les dosages prescrits ! Noublions pas que certains insectes sont bnfiques. Cest le cas de la coccinelle qui se nourrit de pucerons.

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Quelles plantes planter ? Peut-on tout cultiver ? Lorsquon veut crer un jardin respectueux de la nature, on doit sastreindre quelques rgles Dabord, on choisit des espces locales adaptes leur milieu, on respecte le cycle des plantes et la vie animale dans son jardin. Des plantes sant !
Plantes mdicinales Effets sur la sant Le basilic Lhamamlis La mlisse La menthe Lortie Le romarin Le thym La verveine Proprits antispasmodiques, antiseptiques, digestives, laxatives. Proprits toniques veineuses, astringentes et vasoconstrictrices Proprits apaisantes (piqres dinsectes) Proprits digestives En infusion, permet de lutter contre les rhinites, sinusites allergiques, arthrites, la goutte, la bronchite. Proprits digestives et diurtiques. Proprits dsinfectantes. En infusion contre le rhume et la grippe. Proprits apaisantes et digestives

Quelles garanties offrent un label cologique ? Voici quelques uns des labels qui peuvent vous aider mieux vous reprez dans une jardinerie pour choisir des produits respectueux de la nature. LEcolabel europen LEcolabel europen atteste quun produit respecte plus lenvironnement, tout en tant aussi efficace et aussi performant quun produit semblable destin au mme usage. Le label Eco fert Il garantit lorigine naturelle des matires utilises pour fabriquer les fertilisants et composts. Label AB (Agriculture Biologique) Il garantit des plans issus de lagriculture biologique, donc sans recours aux produits chimiques

Attention la mention Emploi autoris dans les jardins Cette mention Emploi autoris dans les jardins est propos par lUnion des Entreprises pour la Protection et la Sant des Jardins dont sont membres, entre autres, BASF et Monsanto Cette mention valide par larrt du 6 octobre 2004 est cense garantir au consommateur que le produit antiparisitaire prsente des garanties de moindre dangerosit eu gard leur utilisation par des non-professionnels et leurs interactions potentielles sur des populations particulirement vulnrables tels que les jeunes enfants et les animaux domestiques. . Le non-respect des dispositions prvues par larrt nest actuellement sanctionn que par le retrait de la mention (cela ne pnalise que le dtenteur de lautorisation de mise sur le march et non le distributeur). Le clbre dsherbant dont nous avons parl prcdemment porte cette mention, il ne faut donc pas sy fier

Arroser Bio ! Lidal bien sr est de se contenter de leau tombe du ciel ! Pour conomiser, il faut dabord opter pour des plantes locales, qui sont adaptes la pluviomtrie et au climat du lieu o vous habitez. Vous pouvez galement pratiquer le paillage, qui permet de maintenir le sol humide, mais aussi biner ! Le binage permet darer la terre et de drainer leau jusquaux racines des plantes. Enfin, vous pouvez placer dans votre jardin des bacs ou des citernes pour rcuprer leau de pluie.

Le label MPS Cest un label environnemental pour lhorticulture. On peut le retrouver sur les fleurs, les plantes ou les bulbes. Les horticulteurs participants sengagent rduire de manire significative leur utilisation dengrais, de pesticides et denergie. Si lhumanit doit confier son avenir quelquun, cest bien au jardinier. Robert Harrison, Chercheur lUniversit de Stanford.

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JP. Gulia

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Crez une Oasis Nature avec la Ligue Roc/Humanit et Biodiversit !

La Ligue Roc, association prside par Hubert Reeves est reconnue dutilit publique. Elle agit pour la prservation de la biodiversit et changera prochainement de nom, devenant lassociation Humanit et Biodiversit . En savoir plus www.roc.asso.fr et www.biodiversite2012.org Comment crer son Oasis Nature ? Simplement en sengageant respecter la Charte des Oasis Nature. Linscription au rseau est de 10 euros pour les particuliers, elle est gratuite pour les adhrents de la Ligue Roc. Le rseau des Oasis Nature En crant votre Oasis vous pourrez bnficier de conseils, partager et changer avec la Ligue. Appartenir au Rseau des OASIS NATURE est un signe distinctif qui fait de vous un ambassadeur de la vie. La charte de mon Oasis Nature ! Mon Oasis Nature est une zone sans chasse et propice linstallation de la faune et de la flore Spontanit : je laisse une place la nature! Naturel : je cherche renoncer aux produits chimiques polluants! Solidarit : je mets en place des lieux daccueil pour aider la faune se dvelopper Biodiversit : je privilgie les plantes de varits locales et favorables la faune (Insectes pollinisateurs, oiseaux) Parcimonie : je modre ma consommation deau ! conomie : je limite lclairage nocturne ! INsCRIvEz-vOUs ! Dcouvrez la Charte sur www.roc.asso.fr ou demandez la brochure : Rseau des Oasis Nature 110 bd Saint-Germain - 75006 Paris.

bvert Le jardin b
Crer son propre potager, une activit ludique et pdagogique raliser avec des enfants ! Mais, quand on na pas la main verte ni le temps ou la place de faire pousser ses lgumes, comment faire ? La solution : de mini casiers planter achets dans le commerce (jardinerie, magasins nature) ou inventer (cagettes en bois, de rcupration) pour crer un potager en carr. Il suffit de remplir les casiers en bois dun mlange de terreau et de terre et semer graines ou jeunes pousses, selon votre patience. Dposer ensuite les casiers mme le sol ou les enfouir demi dans le jardin. Lavantage : un potager votre taille adapt la famille et aux envies de chacun, une petite production qui vite le gaspillage, et un ct organis qui facilite le travail. On peut crer des alles, planter des fleurs ct des lgumes, prfrer les plantes aromatiques. Il y en a pour tous les gots. Evidemment, ce petit potager est crer et entretenir sans avoir recours aux pesticides ! Petites astuces de jardinier pour mettre son jardin au vert : Favoriser les engrais naturels dorigine animale ou vgtale comme le compost ou le fumier de cheval Laisser un petit bout de jardin en friche pour favoriser linstallation doiseaux, dabeilles, dinsectes Utiliser des insecticides naturels et favoriser leffet rpulsif naturel de certains vgtaux : oeillet dinde, menthe, thym, sariette Dsherber manuellement et pailler avec des corces pour ralentir la venue des mauvaises herbes Privilgier les plantes locales mieux adaptes aux sols et ncessitant moins dengrais et darrosage Recueillir leau de pluie dans un bac ou une citerne pour arroser le jardin Profiter de la fracheur du matin et du soir pour arroser et rduire lvaporation Prfrer le goutte goutte laspersion qui favorise en plus lapparition de mauvaises herbes et de maladies

Quest-ce quune Oasis Nature ? Cest un jardin, un parc, mais aussi une terrasse ou un balcon, o la nature spanouit. La faune et la flore y sont favoriss, pour le plus grand plaisir et intrt de ses htes humains compris ! Pourquoi crer son Oasis Nature ? Quelques mtres carrs suffisent lapparition dune faune et dune flore riche et diversifie. Et ces espaces de nature contribueront la mise en place dune mosaque participant des continuits cologiques et compltant la trame verte et bleue sur le pays. Cest loccasion de redcouvrir simplement les beauts de la nature et de soffrir un petit coin de paradis, un lieu de dtente et de partage avec vos proches. Lavenir de la biodiversit nous concerne tous et nous pouvons tous agir.

A. Naessens

Ide verte raliser avec les plus petits

Un oeuf chevelu pour voir pousser le printemps ! Placer un peu de coton dans une coquille doeuf vide et lave. Placer quelques lentilles ou grains de bl, et humidifier. Dessiner un visage sur la coquille et attendre quelque jours pour voir pousser les cheveux !

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Le livre du bio-jardinage
ExPOsitiON aux PEstiCiDEs iN utrO

ENfaNt

Uterine responsiveness to estradiol and DNA methylation are altered by fetal diethylstilbestrol and methoxychlor in CD-1 mice: effects of low versus high doses. Alworth LC, H. K. 2002 Toxicol Appl Pharmacol exposition to, 183:10-22. Prostate enlargement in mice due to fetal exposure to low doses of estradiol or diethylstilbestrol and opposite effets at high doses Vom Saal FS, T. B. 1997 Proc Natl Acad Sci USA , 94:2056-61. Expositions gestation/lactation vs pubert/ adulte des faibles doses et mlanges de deux perturbateurs endocriniens : Impact au niveau de plusieurs tissus et organes cible. J. Auger, MC. Canivenc-Lavier, M. Perrot-Applanat, R. Habert, JF. Savouret and JP. Cravedi 2010, Avril Adverse effects of the model environmental estrogen diethylstilbestrol are transmitted to subsequent generations. Newbold, R.R., Padilla-Banks, E. and Jefferson, W.N. 2006 Endocrinology, 147, S11-7

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GUIDE DU BIO JARDINAGE

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Dautres conseils et informations dans nos guides du bio bb et du bio mnage. Guides pratiques tlcharger sur :

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