Desfășurarea lecției

Etapele Ob. T Activitatea profesorului Activitatea elevilor Strategii didactice

lecției Forme Metode Mijloace
Evocare 1’ Verifică prezenţa, pregăteşte materialele -se pregătesc pentru oră Conversație
necesare

5’ - Adresez întrebări elevilor Răspund la întrebări

Ce este meniul? - Meniul reprezintă totalitatea Frontal Conversația

Care sunt mesele principale ale zilei?
Care sunt criteriile de întocmire a unui
meniu?
Care este meniul unei zile?
felurilor de mâncare servite la
o masă.
- Principalele mese ale zilei
sunt: micul dejun, prânzul și
cina.
- La întocmirea uni meniu
trebuie să se ţină cont, în
primul rând de valoarea
nutritivă a preparatelor şi de
necesarul de vitamine pentru
satisfacerea nevoilor
organismului.
-Meniul unei zile trebuie să
cuprindă trei mese principale
şi două gustări.

2’ -Adreseaza întrebări pentru rezolvarea -completează răspunsurile

corectă a ghicitorilor de pe fișa de lucru. corecte pe fișă Individual Conversația Fisă de
(Anexa 1) masa,cuțitul,lingura, furculița, Exercițiul lucru
șervețelul, vaza cu flori,
pâinea
Realizarea O5 5’ Prezint elevilor fișa (COPIII ȘI BUNELE Conversația Anaxa 3
sensului MANIERE LA MASĂ) Exercițiul
Explică necesitatea cunoașterii modului de Demonstrația
2’ aranjare a mese
Anunț tema lecției: Explicația
 Aranjarea și servirea mesei
2’ şi precizează obiectivele : Notează în caiete titlul lecţiei
- cum aranjăm și decorăm masa pentru şi urmăresc obiectivele. Individual
O2 diferite ocazii Frontal
- ce norme de comportament se respectă la
masă
Prezintă criteriile de aranjare a mesei: explicația
-tipul acesteia
O2 20’ -numarul persoanelor Notează în caiete criteriile și
O3 -importanța ei colaborează cu profesorul Frontal Conversația
-numarul și felul preparatelor pentru identificarea acestora
Prezintă conţinutul informaţional al lecţiei
cu ajutorul fișei de documentare
(Anexa 2) Explicația Șervețele
O4 Împarte elevilor șervețele de hârtie. Arată Exercițiul de hârtie
diferite moduri de a împătura șervețele și Individual Demonstrația
roagă elevii să împătoare și ei după Elevii execută odată cu
instrucțiuni. profesorul fața de
masă
Execută aranjarea mesei solicitând elevilor Demonstrația șervețele,
să aranjeze și ei masa utilizând farfurii și Exercițiul tacâmuri,
O1 tacâmuri de unică folosință. Urmăresc cu atenție expunerea farfurii de
profesorului și operațiile Individual unică
executate de el. La solicitarea folosință,
profesorului execută și ei
operațiile de aranjare a mesei.

Reflecții 7’ Se cere elevilor să prezinte modul în care - Elevii prezintă și explică Individual Conversații
au aranjat masa. rezultatele de aranjare a mesei Explicația

Extindere 1’ realizați în clasă o expoziție cu Își notează tema Individual Conversația caietul
aranjamentele din șervețele pe care le-ați
realizat acasă