26.12.2016 www.retetethermomix.

ro/recipe/baba­al­rum­chec­cu­rom/print/

Babà al Rum (chec cu rom)

Servings
8 PERSOANE

Ingredients

Pentru babà:
300 g făină
45 g zahar
4 ouă
100 g unt sau margarină
1 cub de drojdie proaspătă
1 praf de sare

Pentru sirop:
1000 g apă
500 g zahar
500 g rom alb

Instructions
Prepararea checului:

1. Turnaţi în bol toate ingredientele, faceţi un aluat 30 sec. /viteza 6. Lăsaţi să dospească aluatul timp
de 30 minute.

2. Frământaţi din nou aluatul 1 min. / simbol capac închis / funcţia frământare. Scoateţi-l din bol şi
aranjaţi-l în forma pentru copt, lăsaţi să dospească încă o oră (aproximativ), până ce îşi dublează
volumul.

3. Coaceţi 10 min. în cuptorul încălzit la 220º, apoi alte 20 min, la 180º

Prepararea siropului:

1. Turnaţi în bol apa şi zahărul: 8 min. /60º /viteza 1. Scoateţi din bol şi adăugaţi romul. Folosiţi tot acest
sirop pentru a însiropa de mai multe ori checul, imediat ce a fost scos din cuptor. Dacă doriţi, serviţi
cu frişcă bătută.

http://www.retetethermomix.ro/recipe/baba­al­rum­chec­cu­rom/print/ 1/1