CLASIFICAREA TUTUROR TIPURILOR DE AFACERI TURISTICE

ÎN MEDIUL RURAL
În Republica Moldova începând cu anul 2003, funcţionează un sistem propriu de
clasificare a structurilo de cazare şi de alimentare a turiştilor. Astfel, potrivit
Normelor metodologice şi criteriilor de clasificare a structurilor de primire turistice
cu funcţiuni de cazare şi de servire a mesei (Hotărârea Guvernului nr. &Ц din 27
mai 2003, publicată în Monitorul oficial nr.99-103 din 6 iunie 2003), structuri
turistice cufuncţitm de cazare sunt:
Hotel (1,2,3,4,5 stele)
Hotel - apartament (2,3,4,5 stele)
Motel (1,2,3 stele)
Vilă turistică (1,2,3,4,5 stele)
Bungalou (1,2,3 stele)
Pensiune turistică (1,2,3,4 stele)
Pensiune agroturistică (1,2,3 stele)
Camping (1,2,3,4 stele)
Sat de vacanţă (2,3 stele)
Tabără de vacanţă (1,2 stele)
Apartament sau cameră de închiriat în locuinţe familiale (1,2,3 stele)
Hotel (1,2, 3,4, 5 stele).

în mare parte, toate aceste structuri pot fi dezvoltate în mediul rural, totodată,
este de remarcat că cele mai des întâlnite forme de cazare în satele din regiune sunt:
pensiunile, vilele turistice, satele de vacanţă^ campingurile, bungalourile, taberele
de vacanţă, motelurile.
Normele prevăd următoarele tipuri de structuri turistice cu funcţiuni de servire a
mesei:
• Restaurant
- Restaurant clasic (1,2,3,4,5 stele)
- Restaurant specializat
Restaurant pescăresc (2,3,4,5 stele)
Restaurant vânătoresc (2,3,4,5 stele)
Restaurant dietetic (1,2,3,4 stele)
Restaurant lacto-vegetarian (1,2,3,4 stele)
Restaurant - rotiserie (1,2,3,4 stele)
Restaurant - zahană (1,2,3,4 stele)
Restaurant familial sau pensiune (1,2,3,4 stele)
- Restaurant cu specific local sau naţional (2,3,4,5 stele)
- Restaurant cu program artistic (3,4,5 stele)
- Braserie (3,4,5 stele)
 .-. Berărie (3,4,5 stele)
- Grădină/terasă de vară (2,3,4,5 stele)
• Bar
Bar de noapte (3,4,5 stele)
- Bar de zi (2,3,4,5 stele) !
- Cafe-bar (2,3,4,5 stele)
- Disco-bar (2,3,4,5 stele)
- Bufet-bar (1,2,3 stele)
• Fast-food
- Restaurant fast-food (1,2,3 stele)
- Restaurant fast-food cu autoservire
(1,2,3 stele)
Bufet tip expres, bistrou (1,2,3 stele)
- Pizzerie (1,2,3 stele)
- Snack-bar (1,2,3 stele)
• Cofetărie (1,2,3,4,5 stele)
• Patiserie (1,2,3 stele).
Normele sunt obligatorii pentru toţi agenţii economici proprietari şi/sau
administratori de structuri, indiferent de tipul de proprietate, şi de forma juridică de
organizare. în Republica Moldova antreprenorii pentru aceste tipuri de structuri
turistice preferă următoarele forme juridice de organizare:
• întreprinderea individuală,
• societate cu răspundere limitată,
• societate pe acţiuni.
în baza legii patentei de antreprenor, titularul de patentă poate practica
următoarele activităţi cu caracter turistic:
• cazarea a până la 7 persoane în locuinţa familiară
• organizarea călătoriilor turistice pe teritoriul
Republicii Moldova
«, confecţionarea şi comercializarea obiectelor de
artizanat.
Lansarea afacerii în domeniul prestării serviciilor pentru turişti necesită o
analiză detaliată a tuturor factorilor, ce pot influenţa pozitiv sau negativ bunul
mers al lucrurilor. în competiţia regională sunt nu numai afacerile din turism (de
exemplu, structurile de cazare din România, Republica Moldova, Ucraina r sunt
concurente pentru fluxurile turistice regionale), dar şi sistemele de asigurare a
calităţii, cum sunt standardele de clasificare.
Mediul extern, pe fondul căruia se implementează un sistem naţional de
clasificare a structurilor turistice şi de asigurare a unui nivel de calitate, este
caracterizat de factorii care influenţează / pot influenţa pozitiv sau performanţele unei
afaceri, oferă ocazii favorabile, afectează scopurile. Turismul, fiind un domeniu
 economic complex, este dependent de valorificarea oportunităţilor şi de
minimizarea pericolelor generate de mai mulţi factori externi: cadrul natural-
geografic, demografic, social, economic, politic, infrastructura, transportul şi
comunicaţiile, piaţa turistică regională, tehnologiile de deservire, cooperarea
internaţională etc. Aceştia sunt prezentaţi în tabelul de mai jos.
Influenţa factorilor externi asupra turismului din mediul rural

Factori Oportunităţi Pericole

Cadrul • peste 80% din toate resursele turistice naturale • Localităţi rurale neamenajate
natural - sunt • Amplasare într-o regiune cu potenţial
geografic concentrate la ţară, inclusiv cea 300 arii naturale economico-social slab
protejate de stat din diferite categorii; • In raza a 300-400 km se găsesc
• satul moldovenesc beneficiază de o diversitate de resurse turistice naturale de excepţie:
relief format de câmpie deluroasă cu dealuri munţii Carpaţi şi ai Crimeei, Marea
împădurite, văi pitoreşti, zone stâncoase, toltre ş.a; Neagră, care captează tradiţional cel
• clima este temperat-continentală, iar anul e împărţit în mai mare număr de turişti.
patru anotimpuri distinse: iarnă blândă, primăvară
însorită, vară călduroasă şi toamnă caldă şi prelungită.

Demografic • Populaţie economic activă suficientă pentru • Tendinţe de descreştere a numărului

dezvoltarea populaţiei
turismului în mediul rural • Amplificarea proceselor migraţionale
• Tendinţă de diversificare a activităţilor şi stilului de
viaţă
Social • Trecere de Ia sistemul centralizat de stat la unul • Populaţie antrenată în mare parte în
bazat pe libera iniţiativă şi concurenţă agricultura de tip extensiv
• Existenţa în Republica Moldova a unei politici sociale • Un număr mare din populaţia ţării
clare aflată la limita sărăciei
Economic • Reorientarea economiei locale spre activităţi • Climat investiţional neatractiv
neagricole • Dimensiuni mici şi protecţia slabă a
• Implementarea Reformei Regulatorii a activităţii de pieţei interne
antreprenoriat • Rate înalte ale dobânzilor la credite.«
• Extinderea mecanismelor de microfinanţare a • Instrumente şi capacităţi insuficiente
sectorului ale APL în dezvoltarea economiei
ÎMM şi antreprenoriatului locale
• Crearea condiţiilor pentru optimizarea funcţionării
Infrastruc- pieţei funciare. zonelor turistice rurale
• Mediatizarea • Starea fizică deplorabilă a infrastruc-
tura, • Coridoare de transport de nivel naţional, care unesc turii productive şi sociale
transport şi toate regiunile ţării cu principalele oraşe ale ţărilor
comunicaţii vecine
Piaţa • Implementarea unui sistem propriu de clasificare a • Calitatea joasă a serviciilor hoteliere
turistică unităţilor de deservire a turiştilor la preţuri înalte
• Existenţa unei experienţe de afaceri agroturistice în • Solvabilitatea redusă a majorităţii
diferite populaţiei
regiuni ale Moldovei • Sectorul serviciilor în mediul rural
• Deschiderea agenţiilor naţionale de turism de insuficient şi nediversificat
orientare a
fluxului turistic spre destinaţiile rurale
• Preţuri mai joase la servicii oferite turiştilor în mediul
rural
Tehnologi • Infrastructură de consultanţă pentru fermieri relativ • Implementarea redusă a sistemelor de
i de dezvol tată în toate raioanele ţării calitate
deservire Cumpărătorul este deprins să aprecieze calitatea
aplicate
Politic • Demararea pe teritoriul ţării a unor programe de
• Instabilitatea legislaţiei în vigoare
susţinere a antreprenoriatului în turism şi meşteşuguri
şi neimplementarea Reformei Regu
• Existenţa strategiilor -naţionale .care au tangenţă
latorii
asupra turismului rural • Presiuni din partea organelor de
• Proiecte naţionale mari de ameliorare a control
infrastructurii tehnico-edilitare • Lipsa resurselor financiare necesare
• Declararea turismului drept una din ramurile
pentru implementarea activităţilor de
economice prioritare ; susţinere a antreprenoriatului
• Neîncrederea antreprenorilor în
realizarea programelor
Cooperare • întreprinderi funcţionale în mediul rural cu • Micşorarea potenţialului de de
susţinere
partenera
internaţiona participarea capitalului străin al Moldovei pe piaţa internaţională
lă • Susţinerea de către structurile donatoare a • Miza mai mare pe proiecte de donaţii
proiectelor de dezvoltare a infrastructurii. decât pe cele investiţionale

Model de analiză a avantajelor şi dezavantajelor lansării unei familii

în afaceri turistice în mediul rural

Caracteristic Avantaje Dezavantaje

Abilităţile • Ospitalitatea, tactul, disponibilitatea de • Neîncrederea că se va reuşi într-un domeniu
personale oferire a serviciilor în propria gospodărie nou.
sunt caracteristici proprii multor săteni. • Neîndemânarea cu care se trece de la
• Abilităţile profesionale în turismul rural se statutul de gazdă (ce se impune prin stabilirea
obţin la orice vârstă prin şcolarizare. unor reguli) la statutul de persoană ce oferă
• Cunoaşterea unor limbi de circulaţie un serviciu turistului în propria casă.
Activitatea • Activităţile arta
internaţională, cucomunicării,
caracter intelectual
psihologie. sau • Deservirea turiştilor în prezenţa permanentă
de bază stăpânirea unei profesii de manoperă a unui găzdaş.
(meşteşug, creşterea albinelor ş.a.) • Este grea trecerea de la o ocupaţie la alta.
sunt compatibile cu deservirea turiştilor. • Deservirea turiştilor nu exclude munca
• Trebuie să permită o bună programare a de întreţinere a gospodăriei, grădinii,
timpului şi să poată fi reluată în altă perioadă. animalelor domestice, alte treburi casnice, ci
• In urma stabilirii unui flux continuu şi o amplifică.
constant de turişti, deservirea acestora devine
activitatea de bază.
Familia • Cazarea în gospodăria ţărănească devine o • Cazarea străinilor devine imposibilă în cazul
afacere de familie. împotrivirii unui membru al familiei, apariţiei
• Are loc repartizarea clară a unor probleme de ordin familial, găzduirii
responsabilităţilor tuturor membrilor familiei. unor rude.
• Un membru al familiei îl poate înlocui pe
altul.
Casa • Afacerea se dezvoltă într-un edificiu deja • Casele sunt amenajate pentru traiul unei fa
construit şi amenajat pentru trai. milii, iar în pensiune se recomandă separarea
• Există standarde clare de amenajare a unei circuitului turiştilor de cel al gazdelor.
pensiuni turistice în casa de la ţară. • Există un decalaj între perceperea calităţii
• Sunt case amenajate pentru cazarea turiştilor unui spaţiu pentru trai la populaţia locală şi
în mai multe sate moldoveneşti. la turişti.
• Pentru ajustarea spaţiului la exigenţele stan
dardelor naţionale sunt necesare cheltuieli
Curtea • în faţa casei este amenajată curtea, care • Nu este evidenţiat aspectul estetic.
reprezintă un obiect de mândrie a • Spaţiul nu este organizat pentru primirea
gospodarului. oaspeţilor.
• Aceasta este înconjurată de gard cu poartă, • Serveşte ca depozit sub cerul liber al multor
este delimitată în zone funcţionale şi întreţinută obiecte.
permanent. • Este trecătoare pentru animale domestice.
• Există o tradiţie frumoasă de a întâmpina
Transportul •oaspeţii şi de a-ipersonal
Transportul petrece laeste
poartă.
adeseori solicitat • Calitatea transportului este mai joasă în sat.
pentru excursii. • Grad de uzură mare din cauza drumurilor
• Serviciile de transport sunt executate la deteriorate la ţară.
preţuri ce includ toate costurile şi beneficiul.