I Congresso Brasileiro de Nutrio Animal

21 a 24 de Setembro de 2008 Fortaleza - Cear - Brasil

EFEITO BIOECONMICO DE DIFERENTES NVEIS DE INCLUSO DO FARELO DA AMNDOA DA CASTANHA DE CAJ SOBRE O DESEMPENHO DE LEITES NA FASE DE CRESCIMENTO
Luiz Euquerio de Carvalho1, Paulo Roberto Lima de Carvalho2, Gasto Barreto Espndola1, Thalles Ribeiro Gomes3, Rafael Carlos Nepomuceno3
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Prof. Dept de Zootecnia, UFC. e-mail: euquerio@ufc.br Md. Vet. Mestre em Zootecnia. 3 Mestrandos em Zootecnia, UFC, e-mail: thalleszoo@yahoo.com.br RESUMO

Foram utilizados 32 leites machos castrados de linhagem comercial para avaliar o efeito bioeconmico de diferentes nveis de incluso do farelo da amndoa de castanha de caju (FACC) em raes de sunos na fase de crescimento (70 a 104 dias de idade). O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro tratamentos e quatro repeties/ tratamento e um animal por parcela. Os tratamentos foram (0; 6; 12 e 18%) de incluso de FACC. Os resultados obtidos mostraram que o nvel de 12% de incluso de FACC foi o que apresentou melhor resposta bioeconmica para leites de 70 a 104 dias de idade.

PALAVRAS-CHAVE: alimento alternativo, anlise econmica, sunos.

TITLE
EFFECT BIOECONOMIC OF THE INCLUSION OF DIFFERENT LEVELS OF CASHEW NUT MEAL ON THE PERFORMANCE OF PIGLETS IN GROWING PHASE

ABSTRACT
It was 32 piglets castrated males of commercial lineage were used to evaluate the bioeconomic effect of different levels of inclusion of the cashew nut meal (CNM) in feed for pigs in the growth phase (70 to 104 days of age). The experimental design was blocks at random with four treatments and four repetitions / treatment and one animal per share. The treatments were (0, 6, 12 and 18%) for inclusion of CNM. The results showed that the level of 12% for inclusion of CNM was the best answer presented bioeconomic for piglets from 70 to 104 days old.

KEYWORDS alternative feed, economic analysis, swines.

Introduo
Na suinocultura industrial, a alimentao constitui um fator limitante para o desenvolvimento da atividade, devido a grande participao nos custos das raes, chegando a representar at 80% dos gastos totais neste segmento da produo. A dependncia dos cereais, milho e soja, considerados produtos nobres para a alimentao humana, cuja produo bastante desfavorvel em algumas regies do pas, notadamente na regio Nordeste, encarece ainda mais o custo final da atividade sendo um dos motivos principais pelos quais, deve se buscar constantemente produtos alternativos que consigam suprir esta dependncia, desde que possuam qualidades nutricionais favorveis ao desempenho dos animais e sejam economicamente viveis. a partir desse principio de busca de alimentos alternativos para o setor, que o farelo da amndoa da castanha de caju (FACC), resultante do processo de classificao industrial da amndoa, se coloca como ingrediente possvel de substituio na rao animal, onde

o Cear ocupa lugar de destaque no contexto econmico e social, sendo responsvel por 57% da produo nordestina. O processo de industrializao do caju feito em indstrias de grande porte e dentre os vrios subprodutos obtidos, encontra-se o FACC que um produto de disponibilidade energtica e protica. (SANTOS JR., 1999). O presente experimento teve como objetivo avaliar o efeito bioeconmico de diferentes nveis de incluso do FACC em raes de sunos na fase de crescimento.

Material e Mtodos
O experimento foi realizado no Setor de Suinocultura do Departamento de Zootecnia do Centro de Cincias Agrrias da Universidade Federal do Cear, Fortaleza-Ce. Foram utilizados 32 leites machos castrados de linhagem comercial com idade mdia de 70 dias. Os leites foram alojados em baias individuais, equipadas com bebedouros tipo chupeta e comedouros de cimento instalados em extremidades opostas. As raes experimentais foram formuladas para atender s exigncias nutricionais dos leites de acordo com as recomendaes de ROSTAGNO et al (2000), conforme Tabela 1. O arraoamento foi vontade com rao na forma farelada, seca e mida, e gua ad libitium. Os animais foram distribudos em blocos ao acaso de acordo com o peso inicial, num esquema fatorial de quatro tratamentos (0; 6; 12 e 18%) de incluso de FACC e duas formas de arraoamento (seca e mida), com quatro repeties por tratamento e um animal por parcela. Os animais e as raes foram pesados no incio e a cada 14 dias at o final do experimento, para determinao do ganho de peso mdio dirio (GPMD), consumo de rao mdio dirio (CRMD), converso alimentar (CA). Estes clculos serviram de base para o clculo do custo do quilograma do leito, custo total da rao consumida, ndice de eficincia econmica (IEE) e do ndice de custo mdio da rao (IC). O custo da rao de cada tratamento foi baseado no preo mdio de cada ingrediente na poca em questo, seguindo a metodologia descrita por CASTAGNA (1999).

Resultados e Discusso

As mdias dos parmetros custo do quilograma dos sunos, custo total de rao consumida, ndice de eficincia econmica (IEE) e ndice de custo mdio de rao (IC) utilizada na presente pesquisa esto apresentadas na Tabela 2. Os resultados encontrados para a fase de crescimento mostraram que houve decrscimo no custo do quilograma do suno e custo total de rao consumida medida que aumentou o nvel de incluso de farelo da amndoa da castanha de caju (FACC) nas dietas. De acordo com a Tabela 2, observou-se que o nvel de incluso de 12% obteve o melhor IEE e IC. Observou-se tambm que o nvel de 18% de incluso de FACC obteve valores bem prximos de IEE e de IC, ao nvel de 12% de incluso nas dietas. O nvel de 6% de incluso obteve o pior resultado econmico e o nvel de 0% de incluso seguiu a mesma tendncia apresentando valores semelhantes.

Concluses
A avaliao bioeconmica mostrou uma melhor resposta para o nvel de 12% de incluso do farelo da amndoa da castanha de caju para sunos nas fases de crescimento.

Referncias Bibliogrficas
CASTAGNA, C. D.; LOVATTO, P. A.; QUADROS, A. R. B. Nveis de aminocidos na dieta de sunos machos inteiros dos 25 aos 70 kg. Cincia Rural, v. 29, n. 1, p. 117-122, 1999.

ROSTAGNO, H. S.; ALBINO, L. F. T.; DONZELE, J. L.; GOMES, P. C.; FERREIRA, A. S.; OLIVEIRA, R. F.; LOPES, D. C. Tabelas Brasileiras para aves e sunos; composio de alimentos e exigncias nutricionais. Viosa MG: UFV, Imprensa Universitria, 2000. 141p.

SANTOS JR., A. S. Utilizao de farelo da amndoa da castanha de caju (Anarcadium occidentale L.) em dietas de frangos de corte. 1999. 48p. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Cear, Fortaleza.

TABELA 1. Composio percentual e custo das raes experimentais da fase de crescimento. Ingredientes (%) Custo/Ingrediente (R$)/kg Nveis de Incluso de FACC*(%) 0 6 12 18 70,892 67,377 63,862 60,345 24,692 22,175 19,658 17,141 0,000 6,000 12,000 18,000 0,925 0,935 0,946 0,957 1,005 0,992 0,979 0,967 1,440 1,442 1,444 1,446 0,333 0,340 0,347 0,354 0,100 0,100 0,100 0,100 0,400 0,400 0,400 0,400 0,065 0,062 0,059 0,056 0,148 0,177 0,205 0,234 100,000 100,000 100,000 100,000 0,513 0,506 0,499 0,491

Milho 0,40 Farelo de soja 0,64 FACC* 0,35 Calcrio 0,10 leo vegetal 2,00 Fosfato Biclcico 1,22 Sal 0,10 Suplemento mineral 1 1,50 Suplemento vitamnico 2 4,00 DL-Metionina 6,94 L-Lisina HCl 7,60 Total Custo do kg da rao (R$) *Farelo da amndoa da castanha de caju.

TABELA 2. Avaliao bioeconmica dos custos dos sunos na fase de crescimento utilizando diferentes nveis de incluso do farelo da amndoa da castanha de caju (FACC). Variveis Nveis FACC (%) 0 6 12 18 Custo do quilograma do suno (R$) 1,28 1,29 1,16 1,17 Custo total de rao consumida (R$) 44,20 42,32 40,50 39,38 ndice de ndice de custo eficincia mdio de rao econmica (%) (%) 91,34 89,92 100,00 99,15 109,48 111,20 100,00 100,86