Prajitura cu crema de cacao si ciocolata

Ingrediente
Blat: 10 oua 10 linguri zahar 2 linguri faina 60g cacao Crema: 1 cana apa 1 cana zahar 40g cacao 50g ciocolata (optional) 200-250g unt

Mod de preparare
Prajitura cu ciocolata si cacao este un desert delicios pe care il puteti pregati acasa. Pentru inceput se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare cu zaharul si un varf de cutit de sare. Cand s-a intarit spuma adaugati rand, pe rand si galbenusurile. Inglobati apoi si faina si cacaoa. Compozitia astfel obtinuta se pune, intr-o tava pudrata cu faina si ulei, pentru maxim 30 de minute la cuptorul preincalzit. Crema pentru prajitura cu ciocolata si cacao se face amestecand ingredientele mentionate intr-o craticioara, la foc mic. Mai intai puneti apa si zaharul si cacao, iar apoi puneti si ciocolata. Crema, care nu se va ingrosa decat dupa ce s-a racit se fierbe circa 20 de minute. Cand s-a racit crema de ciocolata se amesteca cu untul moale. Se bate pana devine o compozitie spumoasa. Pentru asamblarea prajiturii cu ciocolata si cacao se taie blatul in doua pe orizontala, se intinde jumate din crema intre cele doua blaturi obtinute, iar retsul de crema se pune deasupra. BULGARI DE ZAPADA
Ingrediente: 250g biscui i simpli (populari) pisa i sau m cina i 150g zah r 7 linguri gem (de caise) 3 linguri esen de rom 150g nuc sau nuc de cocos aprox 15g cacao Amestec m ingredientele, form m bilu e mici si le t valim prin nuc de cocos.