INFORME SOBRE LA EVOLUCIN EN LOS PRECIOS INTERNACIONALES DEL CAF Y ANLISIS DE CAUSAS PROBABLES

JHOAN SEBASTIAN CEBALLOS ESCOBAR

PRESENTADO A: ANDRES MAURICIO JARAMILLO ALVAREZ ANALISTA DE CALIDADES ALMACAF S.A.

MANIZALES 30 DE MARZO DEL 2011

El caf ms que un cultivo agrcola, se ha convertido en un estilo de vida para miles y miles de personas en todo el mundo, ya sea por su importancia econmica, poltica y/o social tanto en los pases productores como en los consumidores; se puede decir que an antes de la industrializacin de este cultivo ya exista un mercado incipiente que demandaba este fruto con propiedades diferenciables, y como consecuencia inherente a la importancia que se le fue otorgando en los hbitos de la sociedad muchas personas vieron en este cultivo una oportunidad de progreso, y fue as que durante el siglo XX se consolid a travs de esa necesidad de consumo una verdadera cultura cafetera en la cual cada da se profundizaba en conocimientos tanto tcnicos, ya fuese en el aumento de reas de cultivo, en el mejoramiento y estandarizacin de procesos de beneficio, en el cruce de diversas variedades genticas del caf con el fin de mitigar o disminuir problemas con plagas y enfermedades, en la construccin de maquinaria especializada para el proceso de beneficio y transformacin; y tambin en la formacin de gremios y comits que realizasen funciones logsticas de agrupacin de caficultores con el fin de ser representados ante sectores polticos y ante empresarios nacionales y extranjeros, el crecimiento no se hizo esperar, y es as como a travs del caf nuestro pas adquiri una distincin especial como uno de los productores del mejor caf suave. Esta breve introduccin refleja el grado de importancia que conquist este grano a nivel mundial; sin embargo hay que analizar como es que ha oscilado el precio del caf desde que ingreso como un producto agrcola al mercado de valores en las bolsas internacionales (Nueva York), en donde entraron a jugar variables intrnsecas al proceso productivo, como extrnsecas propias al mercado de valores donde se definen los precios por entre otras la ley de oferta y demanda. Segn las grficas:

Describen en rasgos generales la evolucin de los precios del caf colombiano suave por libra en divisa americana para el periodo del 72 hasta la actualidad. Sin embargo cabe anotar un periodo del cual no se hace referencia, que es del 52 al 54 en la cual sucedi la primera bonanza cafetera para el pas, que tuvo como causa una estabilizacin en las cotizaciones producto del incremento progresivo en la demanda mundial del grano, adems de un fuerte acompaamiento del gobierno en turno evidenciada en los programas y polticas puestas en marcha que dinamizaron este sector agroeconmico; no obstante ese dinamismo tuvo un estancamiento en aos posteriores debido a factores tcnicos y tecnolgicos que no iban de la par con los requerimientos del mercado, en donde otros pases como Brasil y Vietnam estaban mejor preparados. En la dcada de los setentas, especficamente en el ao del 77 el precio del caf sobrepas los tres dlares por libra, periodo en el cual la demanda de caf tuvo un auge, aunque dicho precio fue consecuencia de variables propias a la produccin del cultivo debido

principalmente a factores climticos en Brasil, que era y es an el principal productor, estas condiciones climticas provocaron heladas que afectaron los rendimientos de las cosechas y por ende alteraron los volmenes de produccin que se ofrecan al mercado; dicho contexto climtico Brasileo se repiti en los aos 85, 86,donde hubo un alza en menor medida comparado con el precio establecido en el 77 pero que estuvieron muy por encima ($2,44/libra) del rango de precios valorado en el acuerdo internacional del caf (de $1,20 a $1.40 /libra de caf). A partir del ao 87 el precio del caf cay sbitamente debido principalmente a la incursin y/o aumento en el mercado productor de caf de pases asiticos como Vietnam y centroamericanos que acrecentaron la oferta en cantidad y variedad de cafs, todo esto facilitado mediante una poltica denominada el neoliberalismo y en la cual el principal factor para la asignacin de precios era la ley de oferta y demanda, y cuyo inicio poltico en el pas ocurri durante el gobierno de Gaviria a principios de los aos noventa; cuyos efectos se ven reflejados en los precios del grano que estuvieron por debajo del dlar por libra. Colombia a pesar de ser calificado como el productor del mejor caf, se

qued corto ante estos nuevos parmetros establecidos por la ley de oferta y demanda, pues la produccin anual de caf en nuestro pas estaba lejos de satisfacer la demanda requerida del grano, adems el mercado empez a exigir cualidades diferenciables en cuanto a presentacin, caractersticas sensoriales que fuesen superiores al caf tpico de exportacin, y es all donde se empiezan a observar y analizar que lugares de acuerdo a sus condiciones intrnsecas como clima, altitud, temperatura pueden ofrecer un ambiente favorable para generar los denominados cafs especiales, es decir, la dinamizacin del mercado con la puesta en marcha del neoliberalismo propicio un grado de competencia tal que los productores (caficultores) formaran economas de escala que distinguiera su caf bajo estndares controlados y cualidades nicas entre los dems, esto dibujo fronteras antes inexistentes entre regiones, departamentos, y hasta de finca en finca. Este periodo de los principios de los noventa abarat los costos de

produccin del caf y por ende los precios internacionales mantuvieron la tendencia a la baja, hasta que en el ao 94 y a causa de otro periodo de heladas en Brasil en donde se perdi parte de la cosecha volvi a disparar el precio por encima de los dos dlares, llegando a un mximo en 1997 de $2,60/libra de caf; no obstante dichos incrementos tuvieron algo en comn, el lapso de estos precios fue demasiado corto. Como conclusin de estos periodos revisados hasta finales del siglo XX se puede decir que las heladas ocurridas en Brasil y que se repitieron varias veces fue la causa principal del incremento en el precios durante los periodos referenciados y que las polticas econmicas internacionales sucedidas en los ltimos quince aos del siglo adems de abaratar los precios transform la forma en que se fijaba el precio del caf, debido a que entraron a jugar variables externas como el costo de transporte, hecho de dependencia directa a la

fluctuacin del precio del petrleo, adems las polticas internas se encaminaban a programas de diversificacin de cultivos con el fin de buscar nuevas alternativas de generacin de empleo mediante el rescate de productos agrcolas autctonos por regin y tambin al auge de la exploracin de pozos petroleros y sus derivados (carbn principalmente); el petrleo para finales del siglo se convirti en el principal producto de exportacin y que generaba la mayor participacin en el

producto interno bruto el pas .Para principios del siglo XXI la tendencia poltica de diversificacin de cultivos llev a que la federacin nacional de caficultores hiciese esfuerzos enormes para tratar de nivelar el atraso tecnolgico en el sector pero que debido a variables como el desplazamiento forzado por parte de grupos ilegales, falta de recursos suficientes para llevar a cabo la tecnificacin en la produccin y beneficio del caf, y a la no consolidacin de un verdadero Clster productivo en donde todas las actividades inherentes al caf se conjugaran, como es el caso de la caa; hicieron de esta labor algo poco factible. Los volmenes de produccin en toneladas anuales fueron descendiendo paulatinamente en estos ltimos aos debido a diferentes variables, como la transformacin de la frontera cafetera ante la reduccin del nmero de hectreas sembradas por el cambio socioeconmico en los caficultores ya que disminuy tanto el tamao de las fincas, como el rea de cosecha de los cafetales, pero en contraposicin con el aumento del nmero de fincas dedicadas exclusivamente a dicha actividad, es decir, esta actividad se empez a distinguir como minifundista, mientras que los latifundios se dedicaban a la ganadera extensiva y esta ganndole terreno por los pocos o nulos requerimientos tanto tcnicos como de manufactura que conlleva dicha actividad. Sin embargo y pese al panorama desfavorecedor que se presenta hoy en da, los precios internacionales tienen una tendencia al alza, como lo evidencia su precio actual el cual sobrepasa los $3/ libra atribuidos tal vez a los efectos del fenmenos del Nio que favoreci la propagacin de la broca y que conllev a una reduccin significativa en el rendimiento de la cosecha desde principios del ao pasado, ms an los efectos provocados por el fenmeno de la Nia, cuyas lluvias causaron en el ltimo trimestre del 2010 inundaciones y prdidas totales de cosechas y propagacin de la roya, todava no se reflejan en el precio del grano, es por esto que la tendencia al alza puede continuar durante el ao por el bajo volumen de produccin que provocaron las lluvias en centro y Suramrica, en donde se encuentran los mayores productores de este exquisito grano.

REFERENCIAS

*Banco de la Repblica. (1990). El Banco de la Repblica, Antecedentes, Evolucin y Estructura. Bogot: Banco de la Repblica, Departamento Editorial.

*PROCAFECOL. (2009). Caf de Colombia. Recuperado el 30 de Noviembre de 2009, de http://www.cafedecolombia.com/caficultura/geografia.html

* Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Observatorio Agrocadenas Colombia. (2005). La cadena del caf en Colombia. Disponible en:

http://www.agronet.gov.co/www/docs_agronet/200511215113_caracterizacion_cafe.pdf