BANANA BREAD

🥮Ingrediente
• 400 g banane mari (cca. 4-5), bine coapte, tăiate bucăți
• 225 g făină cu agent de creștere
• 110 g stafide
• 80 g nuci
• 2 ouă mijlocii
• 1 ½ linguriță ienibahar măcinat
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• ½ linguriță nucșoară măcinată
🥮Preparare
1. Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți și tapetați cu hârtie de copt o formă mare
de copt pâine (de 900 g).
2. Puneți în bol bananele și mixați 10 sec./viteza 5.
3. Adăugați făina, stafidele, nucile, ouăle, ienibaharul, scorțișoara și nucșoara și
amestecați totul 20 sec./sens invers/viteza 3. Curățați pereții bolului cu spatula,
apoi amestecați din nou 20 sec./sens invers/viteza 3. Transferați compoziția în
forma pregătită și nivelați suprafața. Coaceți 35-40 minute (190°C) sau până se
rumenește frumos și o scobitoare înfiptă în mijloc iese curată.
4. Lăsați checul să se răcorească 10 minute înainte de a-l scoate din formă. Lăsați-l
să se răcească complet pe un grătar. Tăiați felii și serviți.