Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Starea sanitară a instituţiilor curativ-profilactice se află în mare dependenţă faţă de cantitatea de apă consumată.
Alimentarea raţională centralizată cu apă este o condiţie importantă în profilaxia infecţiilor intraspitaliceşti. Apa
potabilă este necesară la crearea regimului sanitar-tehnic la întreprinderile industriei alimentare şi ale alimentaţiei
publice.
Apa este necesară pentru prepararea produselor alimentare şi spălatul veselei, pentru întreţinerea curăţeniei în
locuinţe şi în localuri publice, pentru înlăturarea dejecţiilor la folosirea instalaţiilor de canalizare.
Cantităţi mari de apă se consumă la efectuarea lucrărilor de asanare şi cultură fizică (bazinele de înot) etc.
În oraşe se consumă multă apă din apeduct la stropitul străzilor şi udatul spaţiilor verzi. Cantitatea de apă
necesară pentru o persoană în 24 ore depinde de condiţiile climaterice ale localităţii, de nivelul de cultură al
populaţiei, de gradul de amenajare a oraşelor şi fondului locativ şi de alte condiţii locale în conformitate cu
cerinţele "Regulamentului igienic. Cerinţe privind proiectarea, construcţia şi exploatarea apeductelor de apă
potabilă".
Mari cantităţi de apă sunt consumate pentru udatul spaţiilor verzi şi la spălatul străzilor. S-a constatat, că în acest
scop fiecare locuitor consumă zilnic în medie câte 80-90 1 de apă. Aşadar, nevoile în apă ale unei localităţi
depind de gradul de dezvoltare, de industria localităţii, fiind mult mai mari in oraşele cu grad de dezvoltare mai
înalt sau în cele industriale.
Consumul de apă variază de la un anotimp la altul, fiind mai mare vara decât iarna, variază şi pe parcursul zilei.
Problema igienei apei vizează interesele populaţiei în întregime. Această particularitate decurge din importanţa
apei în procesele fiziologice ale organismului. Apa, ca factor principal al mediului ambiant, determină, în mare
măsură, sănătatea şi condiţiile sanitare ale populaţiei.
Apa reprezintă unul dintre componenţii de bază ai organismului. Cu cât organismul este mai tânăr, cu atât
conţinutul lui în apă este mai mare. Astfel, embrionul uman la o lună conţine 97% apă, la 8 luni conţine 83%,
nou-născuţii -71,2%, iar adultul - 65%. Apa participă la majoritartea proceselor biochimice din organism, intră în
compoziţia secreţiilor şi a celor mai multe substanţe legate de procesul vieţii.
De asemenea apa ajută la eliminarea, prin urină, a substanţelor rezultate în urma proceselor vitale şi a unei părţi
din substanţele toxice pătrunse în organism. Scăderea cantităţii de apă din organism se numeşte deshidratare.
Nevoia de apă se manifestă prin senzaţia de sete.
Apa se pierde în permanenţă din organism, în special pe cale renală cu urina (1000-1500 cm3 pe zi) şi prin
transpiraţie (600-1000 cm3 în medie). În cazuri patologice pot apărea deshidratări în urma scaunelor diareice
frecvente, a vărsăturilor sau a hemoragiilor.
Apa pierdută din organism, în mod fiziologic sau patologic, este înlocuită prin apa de băut sau cea conţinută în
alimente. După ingerare, apa pătrunde în stomac, unde se absoarbe în cantitate extrem de mică şi apoi în
intestin, unde are loc absorbţia maximă. În cazul când ingestia depăşeşte necesităţile în apă, se măreşte excreţia
apei prin rinichi. Funcţionează deci în permanenţă acest echilibru între ingestia şi excreţia de apă.
Datorită necesităţii vitale în apă a organismului, omul nu poate suporta lipsa de apă decât timp foarte scurt.
Cantitatea de apă de care are nevoie un organism pe zi este de 2,5-3 litri. Această cantitate este asigurată astfel:
1,0-1,5 litri prin băuturi, 1,0-1,2 litri prin alimente, 0,5 litri se formează în organism în urma diferitelor procese
biochimice.
Populaţia are nevoie de apă nu numai pentru băut, ci şi pentru numeroase necesităţi cotidiene, ceea ce face ca
importanţa igienică să crească foarte mult.
2
2 Cerințe igienice față de apa potabilă
Controlul asupra calitatii apei trebuie sa corespunda conditiilor locale in strinsa
legatura cu masurile igienice realizate in centrul populat. In scop de asigurare a
stabilitatii calitatii apei, inofensivitatii si acceptibilitatii alimentatiei populatiei cu apa,
controlul trebuie sa includa nu numai avizarea igienica sistematica a sursei de
aprovizionare cu apa, utilajului si instalatiilor, dar si avizarea terenului adiacent la
instalatiile de captare a apei.
Pentru respectarea cerintelor Regulamentului igienic in vigoare este necesar de a
diviza functiile de control intre proprietarul responsabil de alimentare cu apa si
Centrul teritorial de Medicina Preventiva.
calitatea apei potabile corespunde cerințelor igienice dacă nivelurile parametrilor de calitate
sunt la cele prezentate in regulamentul indicat în principalele puncte de prelevare a probe lor:
în cazul apei potabile furnizate prin rețeaua de distribuire - la robinetul consumatorului, la
punctul de intrare în clădire şi la cişme lele stradale; în cazul apei potabile furnizate din
cisterne - la punctul de curgere (robinet); în cazul apei potabile îmbuteliate - la punctul în
care apa se îmbuteliază în sticle sau în alte recipiente; în cazul alimentării decentralizate cu
apă din surse (fântâni, izvoare); la întreprinderile alimentare - din punctul din care apa este
preluată în procesul de producție.
3
3. Clasificarea indicilor calității apei și normele lor.
Ce este un buletin de analiză a apei potabile?
Buletinul de analiză a apei potabile este un raport care furnizează informaţii referitoare la
provenienţa apei potabile şi comparînd diverse caracteristici şi componente ale acesteia cu
standardele impuse de legislaţia în vigoare (HG. 934 din 15.08.2007).
Prin apă potabilă se înţelege apa destinată consumului uman, în stare naturală sau după tratare,
folosită pentru băut, la prepararea hranei ori pentru alte scopuri casnice, indiferent de originea ei
şi de modul de furnizare, precum şi apa folosită în industria alimentară .
Parametrii analizaţi
Prin apă potabilă se înţelege apa destinată consumului uman, în stare naturală sau după tratare,
folosită pentru băut, la prepararea hranei ori pentru alte scopuri casnice, indiferent de originea ei
şi de modul de furnizare, precum şi apa folosită în industria alimentară pentru fabricarea,
procesarea, conservarea sau comercializarea produselor destinate consumului uman.
Mirosul şi gustul apei sunt date de schimbarea caracteristicilor acesteia (existenţa unor
substanţe, săruri minerale şi gaze dizolvate).
Culoarea apei este dată de substanţele dizolvate de natură, minerală sau organică.
Clorul rezidual liber reprezintă cantitatea de clor rămasă în apă după dezinfecţie pentru
asigurarea protecţiei sanitare a acesteia.
Amoniul, nitriţii şi nitraţii sunt derivați ai azotului care pot proven din compoziția solului sau
dintr-un process de descompunere a unor substanțe organice care conțin azot .
Fierul este un component natural al apei, aflat sub forma de compusi (de obicei bicarbonat
feros).
4
Bacterii coliforme, escherichia coli, enterococi sunt microorganisme prezente în mediul
înconjurător a căror prezenţa în apă poate provoca boli dacă depășesc valorile maxim admise .
5
5. Sursele de apă
6
autovehiculelor, căruțelor, animalelor (vitelor, cailor) pentru adăpare. E de
dorit ca fiecare fântână să fie înzestrată cu pompă. În acest caz, surplusul
de apă de lângă fântână trebuie îndepărtat printr-un jgheab special.
Pentru extragerea apei din fântâni se folo sesc diferite dispozitive şi
mecanisme. Din punct de vedere igienic, este preferabilă utilizarea
pompelor electrice sau manuale. Dacă nu este posibil de a asigura fan tána
cu pompă, se insta lează un vârtej cu roată, pentru una-două găleți, sau
cumpănă (ciutură) cu găleată publică bine fixa a
7
radioactive; desalinizarea - desărarea apei prin înlăturarea elementelor minerale.
Limpezirea şi decolorarea apei pot fi obţinute prin sedimentare un timp îndelungat. Sedimentarea, în condiţii
naturale, decurge foarte încet, iar decolorarea practic nu se produce. De aceea pentru a mări eficacitatea acestor
procese, înainte de sedimentare în apă se adaugă substanţe chimice, care au proprietatea de a accelera
sedimentarea particulelor şi de a separa substanţele care contribuie la coloraţia apei.
Coagularea apei este un proces de mărire, agregare a impurităţilor coloidale ale apei. Coagularea se termină cu
formarea agregatelor vizibile, numite flocoane. Coagularea are loc sub acţiunea coagulanţilor - sărurilor de
aluminiu şi fier (cel mai des se foloseşte sulfatul de aluminiu). Calculul preventiv al dozei de coagulant se face în
funcţie de alcalinitatea şi culoarea apei prelucrate, însă neapărat se va concretiza pe cale experimentală.
Pentru ca procesul de coagulare a apei să decurgă mai repede, se folosesc floculanţii sintetici (poliacrilamidul
ş.a). Procesul final al limpezirii şi decolorării este filtrarea apei printr-un strat de material granulat (nisip sau
antracit).
Dezinfecţia apei este cea mai răspândită metodă de îmbunătăţire a calităţii apei potabile. La folosirea apelor de
suprafaţă dezinfecţia este obligatorie, iar în unele cazuri e obligatorie şi pentru apele subterane.
Clorinarea apei se efectuează cel mai des prin adăugarea clorurii de var. Cu acest scop se folosesc două
metode: clorinarea cu doze normale de clor şi superclorinarea apei cu doze mărite de clor. Substanţele utilizate
în scopul dezinfecţiei apei trebuie să corespundă unor condiţii, dintre care:
- să nu modifice calitatea organoleptică a apei şi să nu lase urme de substanţe nocive după tratare;
- utilizarea acestor substanţe să se facă cu metode cât mai simple, rapide, eficace şi cu preţ cât mai redus.
Doza de clor – Reprezintă cantitatea de clor ce trebuie adăugată în apă. Este exprimată în ppm
sau mg/l.
Cerinţa de clor – Reprezintă cantitatea de clor utilizată sau consumată de bacterii, alge, compuşi
organici şi anumite substanţe anorganice cum ar fi fierul şi manganul. Deoarece multe dintre
reacţii nu sunt instantanee, necesitând un anumit timp pentru finalizare, cerinţa de clor depinde
de timp.
Este exprimată în ppm sau mg/l.
Clorul rezidual – Reprezintă cantitatea de clor rămasă în apă la momentul măsurării. Întrucât
cerinţa de clor este dependentă de timp, la fel este şi clorul rezidual.
11 Metodele speciale
METODELE SPECIALE DE TRATARE A APEILA APEDUCTE
8
Apa din sursele de suprafaţă şi subterane, In multe cazuri, dife ră printr-o
compoziție ce nu corespunde standardelor igienice după unii indicatori,
având surplus sau carență de unele substanțe. In aceste cazuri se recurge la
metode speciale de tratare a apei, care au drept scop corijarea compoziției
ei saline. In practica alimentației cu apă se folosesc mai frecvent metodele:
defierizarea, demanga nizarea, fluorizarea, defluorizarea, dedurizarea,
desalinizarea apei 5.a. De regulă, aceste metode se aplică la folosirea
surselor subte rane de alimentare cu apă, însă unele pot fi necesare şi
pentru apa surselor de suprafaţă.
11.4. Metodele speciale de epurare a apelor reziduale
Industriale (măsurile tehnico-sanitare)
Epurarea fizico-chimică
9
flocularea, absorbția, flotația, extracția, schimbul de ioni, hiperfiltrarea,
dializa, evaporarea, vaporizarea, cristalizarea, tratarea magnetică, cât şi
metodele legate de câmpul electric: electrocoagularea,
electroflotația.
11.4.4. Epurarea biologică
10
deversarea scurgerilor neepurate, în caz de supraîncărcare a instala
piilor. În cazul neuniformității pronunțate a regimului de formare a
scurgerilor, o componentă importantă a instalațiilor de epurare este
neutralizatorul. Pentru crearea celor mai bune condiţii de amestecare
a apelor reziduale cu apa bazinului, serveşte instalația de evacuare
dispersantă.
În cadrul stației de epurare biologică a apelor reziduale trebuie să se
prevadă un laborator sanitaro-igienic departamental, cu funcția de a
controla eficiența lucrului instalațiilor de epurare.
Supravegherea igienică a procesului de construcţie include con trolul
realizării măsurilor igienice, prevăzute de proiect, corespunde rea
termenelor de efectuare a măsurilor de protecție sanitară a obiec
telor acvatice cu termenele de construcție a secțiilor şi intreprinderi
lor. O atenție deosebită se acordă acelor părți ale proiectului care au
avut observații încă la etapa de expertiză. Indiscutabilă este parti
ciparea medicului igienist la recepția aşa-numitor lucrări ascunse,
controlul cărora este imposibil după terminarea construcției.
11