Mușchiuleț de porc în crustă de cimbrișor și sos de

ciuperci

Pentru a satisface nevoile de hrana ale consumatorului, dar si pentru a face

ca mancare servita sa fie consumata cu placere, s-au descoperit diverse modalitati
de prezentare si decorare a acestia pentru a avea un aspect cat mai atragator si in
acelasi timp sa fie asociate felurile preparate, in asa fel incat sa nu dauneze
sanatatii.
• Preparatul culinar se aseaza pentru prezentare si servire cat mai estetic pe
platou sau farfurie.
• Taiera preparatului se executa cu ajutorul cutitelor si formelor taietoare
obtinandu-se elemente de decor sub forma de rondele si cubulete.
• Turnarea sosului se aseaza cu ajutorul unor ustensile speciale ( sprit ).
• Plaitingul se ornamenteaza cu legume frunzoase si ele sunt: patrunjel,
cimbrisor si baby spanac.
• El se mai poate numi plaiting multicolor, deoarece culorile au un impact
deosebit asupra noastra.