Apa este un lichid inodor, insipid și incolor. Apa este o substanță absolut
indispensabilă vieții, indiferent de forma acesteia. Apa este una din substanțele cele mai răspândite pe planeta Pământ, formând unul din învelișurile acesteia, hidrosfera.Pe Pământ, apa există în multe forme, în cele mai variate locuri. Sub formă de apă sărată există în oceane și mări. Sub formă de apă dulce în stare solidă, apa se găsește în calotele polare, ghețari, aisberguri, zăpadă, dar și ca precipitații solide, sau ninsoare. Sub formă de apă dulce lichidă, apa se găsește în ape curgătoare, stătătoare, precipitații lichide, ploi, și ape freatice sau subterane. Datorită creșterii populației mondiale și a altor factori, tot mai puțini oameni beneficiază de apă potabilă. Raportul UNESCO despre dezvoltarea apei arată că, în următorii 20 de ani, cantitatea de apă potabilă disponibilă va scădea cu 30%. 40% dintre locuitorii lumii nu au apă curată suficientă pentru o igienă minimală. Peste 2,2 milioane de oameni au murit în 2000 de boli legate de consumul de apă contaminată sau din cauza secetei. În 2004, o organizație engleză, a raportat că un copil moare la fiecare 15 secunde din cauza bolilor legate de apă ce ar putea fi ușor prevenite. Apa potabilă este mai valoroasă decât oricând în istoria noastră, fiind folosită extensiv în agricultură și industrie, iar generatiile viitoare trebuie sa o foloseasca cu atentie. Importanta apei in lumea vie Apa este necesara pentru digestie, absorbtia nutrientilor, circulatie, lubrefiere si eliminare. Daca organismul este deshidratat, apa va fi luata de la organele mai putin vitale si transportata catre zonele critice cum ar fi sistemul cardiovascular, sistemul nervos si sistemul muscular. Consumul unei cantitati insuficiente de apa va duce in timp la deshidratare cronica cauzand grave probleme de sanatate. Consumand suficienta apa in fiecare zi nu este numai esential pentru viata, este de asemenea o cerinta pentru mentinerea unei sanatati optime. Cand socotim cantitatea de apa necesara consumului zilnic nu trebuie sa includem lichide cum ar fi: cafea, ceai, sucuri, alcool, supe, apa carbogazoasa. O regula buna este sa bem 2 - 2,5 litri pe zi. Putem identifica următoarele funcții pe care apa le are în organismul uman: Reglează temperatura corpului; Asigură calitatea pielii; Este un lubrifiant natural pentru articulații; Ajută la absorția nutrienților; Transportă nutrienții; Îndepărtează toxinele; Ajută la digestie și la toate reacțiile chimice; Este esențială pentru circulație; Umidifică aerul pe care îl respirăm; Protejează organele vitale, creând un strat de protecție; Reglează nivelul protonilor și electronilor din celule; Protejează împotriva radiațiilor cosmice și altor tipuri de radiații; Este principalul purtător de informație și lumină. Nu trebuie să uităm faptul că plantele utilizează apa în procesul de fotosinteză prin care elimină oxigen, un alt element vital. Plantele fără apă, se ofilesc și la fel ca si animalele mor. Este necesar ca toți să învățăm să avem grijă de această resursă limitată și în același timp vitală și să reducem risipa ei.