13.

Saratele cu chimen

Ingrediente: Faina 800 g, unt 400 g, oua 3, sare 20 g, chimen 25 g, lapte 50 ml.

Mod de preparare: Faina se cerne pe o planseta. Se face o gaura in mijloc si in ea se pun: sare,
2 oua, lapte, un albus si jumatate din cantitatea de chimen. Separat, pe planseta, se inmoaie untul
care se adauga la celelalte ingrediente. Se amesteca toate cu faina in asa fel incat sa se obtina un
aluat potrivit de moale. Aluatul obtinut se tine circa 30 minute la frigider. Dupa aceea, din el se
intinde o foaie care se taie in fasii de grosimea unui creion; acestea se aseaza pe o tava, se ung cu
galbenusul ramas, apoi se taie de marimea dorita si se presara cu chimenul ramas. Se coc in
cuptor, la foc moderat. Se servesc ca aperitiv.
Saratele cu chimen
 Comenteaza
 Print

 Trimite pe:
 Yahoo
 Facebook
 Twitter
 Mail

MAI MULT DESPRE: biscuiti, chimen, saratele

Clasice, gustoase si usor de preparat.

Ingrediente:

250 de grame de faina, 100 de grame de unt, 2 oua, 1 lingura de lapte cald, 1 lingura de
smantana, o lingurita rasa de sare, doua linguri de chimen.

Preparare:

 Amesteca intr-un castron untul moale impreuna cu faina, cu mana. Adauga un ou, laptele, 
smantana, sarea si chimenul. Framanta bine, si da aluatul la rece circa o ora. Intinde o foaie, pe
care o ungi cu ou batut. Poti presara putina sare grunjoasa deasupra. Taie fasii cat se poate de
subtiri si coace-le in tava unsa si tapetata cu faina, la foc iute, 15-20 de minute.
Sfat Eva: poti pune si alte seminte in loc de chimen, sau poti presara deasupra parmezan ras.