Principiile și fazele dietei Rina

Dieta Rina implică disocierea alimentară într-un ciclu de

patru zile care se repetă pe o perioadă de trei luni (90
zile). Regimul alimentar este inspirat de obiceiurile
oamenilor primitivi care consumau același tip de aliment
până găseau (vânau) altceva. Este bine de știut că deși
organismul are enzime pentru procesarea tuturor
grupelor de alimente, digestia este îngreunată atunci
când amesteci alimente din grupe diferite (de exemplu,
fructe cu legume și carne). 
Dieta Rina pe zile
Pentru început, pe parcursul dietei Rina micul dejun
rămâne același. Nu vei consuma aceleași alimente pana
te vei plictisi de ele, ci fructe proaspete sau uscate,
semințe sau legume proaspete, alternativ dar niciodată
combinate. 
Mai apoi, dieta Rina are câteva principii clare. Prima zi
este ziua proteinelor, a doua, ziua legumelor, a treia,
ziua de carbohidrați, iar a patra ziua de fructe. După
patru zile reiei dieta, însă având în vedere alimentele
numeroase pe care le ai la dispoziție, poți fi destul de
flexibilă (de exemplu, în prima zi de proteine poți alege
carne de pui la grătar iar în a doua zi de proteine pește
la cuptor sau carne de curcan).
De asemenea, acest regim implică trei faze, esențiale în
procesul de slăbire, perioada de purificare (între 4
dimineața și ora prânzului când poți consuma fructe sau
legume la interval de două ore), perioade de ingestie (de
la prânz până la ora 20, când trebuie să consumi grupa
alimentară a zilei) și perioada de digestie (între 20 și 4
dimineața, când te abții de la mâncare). 
Aceste trei etape nu sunt alese la întâmplare, ci sunt
sincronizate cu etapele firești ale procesului de digestie.
Dacă ai o viață agitată, dormi când apuci sau, mai rău,
mănânci ce găsești la magazin când îți este cel mai
foame, organismul va compensa aceste deficiențe prin
acumularea rezervelor atunci când are acces la
alimente. Mai jos sunt principalele etape zilnice ale dietei
Rina.
Faza de purificare
În această primă fază a zilei, se începe un proces de
eliminare a toxinelor acumulate anterior. Micul dejun,
format din fructe, legume (acestea pot fi consumate
zilnic, proaspete sau fierte) sau semințe/nuci (cantitatea
este la alegere pentru fiecare), pregătește organismul
pentru următoarele mese și oferă vitamine care
facilitează procesul de detoxifiere și energie pentru
antrenamentul de acasă sau de la sală. 
Este recomandat mai ales un consum de fructe
suculente sau legume proaspete; alternativ, poți prepara
sucuri naturale din fructele sau legumele preferate (evită
să combini mai multe tipuri de fructe sau legume la micul
dejun) însă acest lucru nu ar trebui să devină un obicei. 
Dacă îți mai este foame după micul dejun, bea un ceai
neîndulcit și ia o porție de fructe sau legume la două ore
distanță. 
Faza de ingestie
În această etapă sunt incluse prânzul și cina (dieta Rina
nu recomandă gustări între aceste mese). Pentru prânz
poți alege carne și produse animale, legume, fructe sau
carbohidrați în orice cantitate dar în funcție de fiecare zi. 
Flexibilitatea dietei îți permite să combini la felul principal
o porție de carne de pui gătită la aburi cu o salată de
crudități generoasă (fără ulei) și o felie de pâine care
sigur îți vor ajunge până la ora cinei. 
Cina este, la fel, la alegerea ta, atât timp cât respecți
principiul cel mai important al dietei, disocierea grupelor
alimentare (vezi mai jos sugestii de alimente pentru
fiecare grupă alimentară în parte) și eviți preparatele cu
ulei. 
Faza de digestie
În această etapă, cuprinsă între ora 20 și 4 dimineața,
nu se consumă niciun aliment. Această fază implică
extracția și asimilarea nutrienților consumați în etapele
anterioare. 
Faza de digestie coincide cu perioada de odihnă, deci îți
va fi mai ușor să te abții de la mâncat (este indicat să iei
cina cu cel puțin trei ore înainte de culcare). 

Ce alimente poți consuma? Dieta Rina pe zile

Dieta Rina cuprinde un meniul alimentar destul de
flexibil, permițându-ți să consumi o gamă largă de
proteine, carbohidrați, fructe și legume. Mai jos poți
vedea câteva sugestii de alimente pentru fiecare grupă
și zi a dietei în parte. Nu uita să variezi alimentele de la
un ciclu al dietei la următorul și să eviți gustările
frecvente. 
Ziua 1 – Proteine
Chiar dacă e vorba de ziua cu proteine, ai mai multe
opțiuni de mese decât ai crede. Poți consuma carne de
pui, curcan, porc sau pește la cuptor, grătar, fiert sau la
aburi, salate de legume (este recomandat o salată de
legume fără ulei la fiecare porție de carne) precum și
brânză, ouă sau lapte. Mai jos este o listă completă cu
alimentele pe care le poți consuma în ziua cu proteine:
• carne de pui
• carne de vită
• carne de porc
• carne de curcan
• lapte, iaurt, lapte bătut
• brânză
• ouă
• roșii
• varză
• conopidă
• morcovi 
• castravete
• măsline
• țelină
• pătrunjel
• usturoi 
• ceapă
Ziua 2 – Legume
După un mic dejun plin de substanțe nutritive, poți găti
legume la cuptor, pe grill sau la aburi cu sau fără sos
(pregătit în casă). Mai jos sunt câteva sugestii de
alimente permise pentru ziua cu legume:
• ceapă
• cartofi
• broccoli
• ciuperci
• varză proaspătă sau murată
• orez integral
• năut
• salată verde
• roșii
• castraveți
• ridichi
• morcov
• conopidă
• avocado
• quinoa
• hrișcă
• orz
• mazăre
• fasole
• linte
• soia
Ziua 3 – Carbohidrați
Pentru mulți, a treia zi a dietei Rina este cea mai
așteptată, deoarece le permite să consume alimente
considerate interzise în alte diete, precum pizza, paste
sau tort. Indiferent de câtă pizza sau lasagna consumi
trebuie să îi alături o salată mare de legume (de
ingrediente depinde procesul de detoxifiere). Mai jos
sunt cele mai populare alimente ale zilei de carbohidrați:
• porumb
• alimente cu făină albă
• paste 
• lasagna
• produse de patiserie
• înghețată
• tort
• ciocolată (1-2 cuburi de ciocolată amăruie sunt
obligatorii la cină)
• prăjituri
Ziua 4 – Vitamine din fructe și legume proaspete
În a patra zi a dietei Rina vei consuma fructe proaspete
sau uscate, suc de fructe sau legume, nuci și semințe
(nu combinate), legume proaspete (consumate simplu
sau sub formă de salată) și alte alimente în care
predomină vitaminele. Mai jos poți vedea câteva sugestii
de alimente pentru a patra zi a dietei Rina:
• banane
• kiwi
• portocale
• fructe de pădure
• ananas
• grepfrut
• mere
• pere
• prune
• pepene roșu și galben (nu combinate la aceeași masă)
• mango
• ardei roșu
• roșii
• castraveți
• pătrunjel
• salată verde
• nuci
• migdale
• caju
• semințe de floarea-soarelui/in/cânepă
Ciclicitatea dietei Rina este motivul pentru care
funcționează atunci când vine vorba de pierderea
kilogramelor în plus. Alternarea grupelor de alimente
înseamnă evitarea rutinei și a încetinirii arderilor. Cu
toate acestea mereu va exista riscul de a te îngrășa la
loc, motiv pentru care după finalizarea dietei este bine
să eviți să mănânci ca înainte și să începi ușor procesul
de diversificare (introducând treptat o nouă categorie
alimentară) pentru ca într-un interval de timp care îți este
potrivit să realizezi schimbarea stilului de viață (este
important ca diversificarea să se facă treptat pentru a
preveni apariția problemelor digestive). 
10 rețete pentru dieta Rina
Legumele, carnea sau produsele din amidon, toate por fi
folosite pentru a găti rețete dietetice dar savuroase. Mai
jos sunt câteva rețete potrivite în dieta Rina.
Frigărui de pui cu legume la cuptor
Ingrediente:
• 500 g piept de pui
• 250 g ciuperci 
• 2-3 cepe mari
• 2 roșii medii
• sare, piper, rozmarin după gust
Mod de pregătire:
1Taie carnea în bucățele mici și pune puțină sare și
rozmarin
2Curăță ceapa, roșiile și ciupercile și taie-le în bucăți
mici
3Amestecă legumele cu carnea pentru combinarea
gusturilor
4Pune bucăți de carne și legume pe câteva bețe
speciale pentru frigărui
5Preîncălzește cuptorul la 190 grade Celsius, lasă
pentru 10 minute apoi pune frigăruile pe o tavă
6Frigăruile se lasă 15 minute pe o parte și 15 minute pe
cealaltă parte. În mod ideal ultimele 5 minute ar
trebui să apelezi la funcția grill a cuptorului
7Frigăruile se consumă imediat după prepararea alături
 de o salată ușoară de ceapă și roșii
Salată de cartofi cu pește afumat
Ingrediente:
• 1 kg cartofi fierți
• 4 bucăți file de pește afumat sau o conservă de pește
• 2 cepe mari
• o roșie mică tăiată felii
• un ardei gras tăiat felii
• 1 castravete rondele
• ulei de măsline
• suc de lămâie
Mod de pregătire:
1Taie cartofii reci în cuburi și feliază restul legumelor
(ceapa, castraveții, roșia, ardeiul)
2Pune toate legumele într-un bol încăpător și amestecă
bine
3Rupe bucățile de file și împrăștie-le în salată
4Pentru dressing amestecă o linguriță de ulei de măsline
și puțin suc de lămâie
5Se consumă imediat după preparare
Paste cu ciuperci și roșii
Ingrediente:
• 100 g paste integrale
• 200 g ciuperci
• 1 ceapă medie
• 2 roșii medii sau 200 ml bulion
• arome (busuioc, oregano, rozmarin etc)
• sare și piper după gust
Mod de pregătire:
1Spală și scurge ciupercile și decojește ceapa
2Taie ciupercile felii iar ceapa mărunt
3Pune într-o tigaie ceapa cu puțin ulei iar după călire
adaugă ciupercile
4Lasă pe foc până ciupercile încep să se moaie (10-15
 minute)
5Adaugă, condimentele, sarea și piperul
6După ce ciupercile sunt gata adaugă roșia tăiată felii
sau bulionul
7Lasă să scadă și mai adaugă puțină sare și piper dacă
este nevoie. Oprește focul și dă tigaia deoparte
8Separat, fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe
ambalaj
9După fierbere amestecă pastele cu legumele de mai
devreme
10 Se consumă calde imediat după preparare
Salată de linte cu ceapă
Ingrediente:
• 500 g linte 
• 1 ceapă medie
• 2-3 fire de pătrunjel tocat mărunt
• 1 lingură ulei de măsline
• suc de la jumătate de lămâie
• sare și piper
Mod de pregătire:
1Fierbe lintea conform instrucțiunilor (fierbe în
aproximativ 15-20 minute) și pune-o la strecurat
într-o sită
2După ce s-a răcit puțin pune lintea într-un bol încăpător
și adaugă ceapa, uleiul de măsline, pătrunjelul și
sucul de lămâie. Amestecă bine
3Lasă să stea timp de 5-10 minute pentru
întrepătrunderea aromelor
4Se consumă imediat după pregătire
Chifteluțe din dovlecei și soia
Ingrediente:
• 1 dovlecel mic
• 50 g soia
• 3 căței de usturoi
• 50 ml bulion
• 2-3 frunze de pătrunjel
• ½ linguriță boia dulce
• puțin chimen
• sare și piper
Mod de pregătire:
1Alege un bol încăpător și pune toate condimentele cu
50 ml apă la temperatura camerei
2Adaugă soia și lasă să absoarbă din arome
3Dă dovlecelul pe răzătoare
4Amestecă soia de mai devreme cu dovlecelul ras,
adaugă bulionul și mai pune sare și piper dacă este
nevoie
5Din compoziția obținută fă câteva chiftele și așază-le
pe foaia de copt pusă în tavă
6Pune chifteluțele la cuptor la foc mediu timp de 20
minute
Piept de pui cu ciuperci și dovlecei
Ingrediente:
• 400 g piept de pui
• 1 dovlecel
• 300 g ciuperci
• 3 căței de usturoi
• 2-3 frunze de pătrunjel
• 1 ceapă medie
• 1 linguriță boia iute
• sare și piper
Mod de pregătire:
1Spală ciupercile și taie-le bucăți
2Repetă procedura cu dovlecelul și ceapa care trebuie
tocată mărunt
3Pune la foc mic ceapa cu puțin ulei
4Taie carnea felii și pune-o peste ceapa călită cu puțină
 sare și piper
5După ce carnea se prăjește pe ambele părți adaugă
bucățile de dovlecei
6Mai lasă 2-3 minute apoi adaugă ciupercile. Acestea
lasă lichid așa că trebuie lăsate să scadă
7Amestecă ușor apoi adaugă pudra de boia iute
8Închide focul și adaugă usturoiul și pătrunjelul și pune
capacul
9Lasă să stea pentru 5-10 minute apoi consumă 
Vinete la cuptor
Ingrediente:
• 2 vinete medii
• 3 căței de usturoi făcuți mujdei
• cimbru
• ulei de măsline
• sare și piper
Mod de pregătire:
1Spală vinetele bine apoi taie-le în cuburi mari
2Pune aceste cuburi într-un bol și presară sare din plin
3Pune-le într-un vas-strecurătoare și așază deasupra o
farfurie pentru a încuraja scurgerea sucului amar din
vinete
4Lasă-le așa pentru 40 minute
5Preîncălzește cuptorul la 180 grade Celsius
6Pune cuburile de vinete într-o tavă și stropește-le cu
puțin ulei
7Dă tava la cuptor pentru 50 minute
8Ia tava de la cuptor și presară puțin piper și cimbru
9Se consumă imediat cu mujdei de usturoi
Cartofi cu sos de roșii și cimbru
Ingrediente:
• 1 kg cartofi
• 1 ceapă medie
• 100 ml de bulion sau pastă de roșii
• 2-3 căței de usturoi
• cimbru
• chimen
• sare și piper
Mod de pregătire:
1Spală, curăță și taie cartofii în bucăți mari (preferabil
taie cartoful în patru)
2Pregătește sosul
3Amestecă ceapa tocată mărunt, cu usturoiul, puțin ulei,
sare și piper. La final adaugă bulionul sau pasta de
roșii
4Pune totul la blender și amestecă până obții un sos
omogen
5Pune cartofii într-o tavă încăpătoare 
6Toarnă deasupra sosul de mai devreme și puțin cimbru
și chimen
7Lasă la cuptor pentru 40-50 minute la foc mediu
8Verifică cu o furculiță dacă sunt gata. Dacă încă sunt
tari mai lasă-i pentru circa 10 minute la cuptor
9Se servesc imediat după preparare
Lipie cu legume și mozzarella
Ingrediente:
• 1 lipie din comerț (preferabil din făină integrală)
• 150 g ciuperci
• 50 g mozzarella 
• 2 roșii mici 
• 1 ceapă
• arome (busuioc, oregano)
• sare și piper
Mod de pregătire:
1Spală, curăță și feliază legumele
2În prealabil poți fierbe ciupercile deoarece necesită mai
mult timp de gătire
3Preîncălzește cuptorul la circa 180 grade Celsius
4Pune lipia pe o hârtie de copt într-o tavă
5Așează legumele pe lipie iar apoi decorează cu câteva
felii de mozzarella, arome, sare și piper
6Mâncarea este gata în aproximativ 15-20 minute
Paste cu ardei copți și vinete
Ingrediente:
• 300 g paste integrale
• 1 vânătă
• 1 ardei kapia
• 2 roșii medii tăiate felii
• 10 căței de usturoi
• 1 ceapă mare
• 20-30 g fulgi de brânză pecorino sau parmezan
• cimbru
• ulei de măsline
• sare și piper
Mod de pregătire:
1Preîncălzește cuptorul la 200 grade Celsius
2Spală vânăta și tai-o în cuburi mari
3Pune cuburile de vânătă într-o strecurătoare pentru a
mai scăpa de zeama amară
4După 30 minute ia cuburile de vânătă și pune-le pe o
hârtie de copt și presară ulei de măsline și puțin
piper
5Așează printre ele usturoiul și puțin cimbru
6Dă tava la cuptor pentru circa 50 minute
7Separat, prepară pastele conform instrucțiunilor de pe
ambalaj
8Tot separat, coace ardeiul pe aragaz iar apoi
decojește-l și aruncă sâmburii și cotorul
9Toacă ceapa și încă trei căței de usturoi
10  Pune ceapa și usturoiul la călit cu puțină sare și ulei
11  După ce ceapa devine moale adaugă bucățile de
ardei copt și feliile de roșii
12  Sosul este gata în momentul în care roșiile încep
să își lase zeamă
13  Lasă legumele la răcit apoi mărunțește-le la
blender
14  Separat, fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe
ambalaj
15  Pune pastele scurse într-un vas încăpător 
16  Toarnă peste ele sosul de mai devreme și presară
puțină brânză iar vinetele și usturoiul pune-le într-un
vas separat
17  Consumă imediat după preparare

Exercițiile fizice în timpul dietei Rina

Activitatea fizică regulată este foarte importantă atunci
când urmezi dieta Rina. Fie că alegi să mergi mai mult,
să alergi, să mergi la sală sau la un curs de pilates, este
important să te ții de sport cel puțin două ore pe
săptămână. Alege metoda cea mai la îndemână și nu
uita de regularitate (studiile spun că ne obișnuim cu un
obicei nou după circa 66 zile). 
Deși poți slăbi cu dieta Rina chiar și fără să faci sport,
pentru a pierde mai repede kilogramele în plus, pentru a
menține noua greutate și pentru a contribui la procesul
de dezvoltare al musculaturii este bine să fii activ cel
puțin două ore pe săptămână (în mod ideal, minim 30
minute în fiecare zi). Potrivit nutriționiștilor, orice dietă
trebuie să includă două ingrediente principale: sportul și
consumul de apă. 

Sfaturi pentru a urma cu succes dieta Rina

Dacă urmezi cu atenție regulile dietei Rina (perioadele
de purificare, ingestie și digestie trebuie respectate cu
strictețe) metabolismul tău nu va avea de suferit. Mai jos
sunt câteva sfaturi pentru a reuși să te ții de dieta Rina:
• Consumă suficiente lichide – apa, cafeaua și ceaiul
neîndulcit pot fi consumate fără griji că îți vor afecta
silueta. Evită sucurile carbogazoase, sucurile
naturale sau smoothieurile deoarece conțin multe
calorii
• Stabilește-ți obiective realiste – dacă îți propui să
slăbești 10 kg pe lună este posibil să fii dezamăgită
după cele 30 zile atunci când cântarul nu arată
valoarea dorită de tine. Studiile au arătat că acele
persoane care și-au propus să slăbească mult mai
mult decât ar fi realist au renunțat la regimurile
alimentare după 6-12 luni
• Stabilește-ți motivele pentru care vrei să slăbești –
poate că vrei să arăți bine la o petrecere sau în
costumul de baie atunci când mergi în concediu
• Nu cumpăra și nu ține în casă alimente nesănătoase
sau bombe calorice – este dificil să te abții să
consumi astfel de alimente însă dacă nu le ai la
 îndemână va trebui să iei mai multe decizii până la
magazin așa că sunt șanse mai mari să te lași
păgubașă. Cercetătorii au arătat că vederea unor
alimente nesănătoase în casă este direct legată de
un consum mai mare a acestor alimente dar și de
un risc mai mare de obezitate
• Fă mișcare regulat – studiile spun că este benefic să
alături dietei un program regulat de exerciții fizice. În
general, voluntarii care au combinat dieta cu
mișcarea au reușit să se țină mai ușor de dietă
decât persoanele care au adoptat doar regimul
alimentar
• Fă-ți un plan înainte de a lua masa în oraș 
• Monitorizează-ți progresul – scrie ceea ce mănânci
într-un jurnal sau într-o aplicație pe telefon (nu este
suficient să notezi ci trebuie să treci fiecare obicei
alimentar printr-un proces de interpretare). Potrivit
cercetătorilor persoanele care scriu în jurnal ceea
ce mănâncă au mai multe șanse să slăbească și să
își mențină noua greutate. Chiar și monitorizarea
exercițiilor fizice realizate te motivează să faci mai
multă mișcare; studiile arată că persoanele care au
folosit un pedometru pentru a monitoriza cât au
mers au slăbit de șase ori mai multe kilograme
decât cele care nu și-au monitorizat activitatea fizică
Contraindicații
Dieta Rina nu ar trebui urmată de persoanele cu boli
cronice (în special, diabet sau afecțiuni gastrice). Dacă
totuși vrei să urmezi dieta Rina chiar dacă ești sub
tratament este bine să treci pe la medic pentru a vedea
dacă dieta afectează efectele medicamentelor pe care le
iei sau dacă este nevoie de analize suplimentare (pentru
a vedea dacă îți lipsesc vitamina din nutriție).
De asemenea sunt recomandate exerciții fizice, de la
simplul mers, la alergat, înot sau antrenamente la sală,
în funcție de stilul tău de viață. Îmbinarea dintre dietă și
sport va asigura o pierdere în greutate sănătoasă și
armonioasă.