Specializarea de Agricultură

Disciplina: Agricultura ecologica

Anul de studii: IV

PROIECTAREA UNEI FERME

MIXTE

Stundent: Baciu Claudia Elena

Anul universitar: 2022/2023

Prezentarea fermei
Ferma este situata in localitatea Izbiceni , judetul Olt si se intinde pe o suprafata de de 10 ha dintre
care:
 9.5 ha pentru distribuirea plantelor din cultura mare;
 0,3ha pentru adapostul gainilor ;
 0,2 ha pentru depozitarea productiei si a hranei gainilor ;

Fiind o ferma mixta, aceasta este compusa din plante de cultura mare: porumb,orz,grau, fl soarelui,
mazare cuprinzand suprafata de 10 ha, precum si crestereade pui de carne
380 capete / 1 ha

Ferma cuprinde un efectiv de 3800 de gaini.

Utilajele agricole de care dispune sunt următoarele: tractoarele John Deere 6800, două tractoare
Universal 650, două pluguri fabricaţie Sembraz Sibiu, disc tractat 4.2m, semănatoare păioase SUP29,
respectiv plante prăşitoare SPC 8FS Mecanica Ceahlău, M.E.T. capacitate 2500 litri 18m lăţime, tăvălugi
inelari, remorcă transport 8 tone
Un adapost respectiv o hala-puiernita,cu asternut uscat(paie)cu suprafata de 20 m patrati/cap
respective 4m patrati necesar/ gaina.

Alegerea puilor de carne

Puii de carne provin din rase diferite față de cei crescuți pentru ouă. În plus, au nevoie de o alimentație specială, care să le favorizeze
creșterea, dar și de condiții mai bune pentru a se dezvolta. Din aceste motive e important să alegi rasele potrivite pentru carne încă de la
bun început.

Printre cele mai populare rase de pui broiler – așa cum mai sunt numiți cei de carne – este rasa Ross 308 sau Cobb 500. Dacă te-ai decis
să crești în propria curte pui de carne, cea mai bună soluție este să optezi pentru pui de o zi cu genetică bună și certificați.

Condiții de creștere a puilor pentru carne

Cea mai bună perioadă în care poți începe să crești pui de carne este începând cu luna mai până la începutul lunii septembrie.
Temperaturile sunt optime în acest interval, așa că vei avea mai puține bătăi de cap cu amenajarea adăpostului pentru pui și cu
menținerea temperaturilor potrivite pentru ei.

În cazul în care temperaturile sunt prea scăzute pentru acea perioadă a anului sau, pur și simplu, vrei să începi cât mai devreme să crești
pui, asigură-te că păstrezi cele mai bune condiții de creștere a puilor, de la adăpost până la căldură și lumină.

Alimentația puilor
În perioada de creștere, alimentația puilor de carne se face în trei etape. Tipul de hrană diferă de la o etapă la alta, așa că trebuie să fii
atent la calendar și să faci schimbările de meniu atunci când este cazul.

Așa cum am spus mai sus, cea mai bună soluție pentru puii crescuți în curte este să aibă tot timpul mâncare și apă în cantități suficiente,
ca să mănânce după plac. Singurul lucru pe care-l poți face pentru a contribui la îngrășarea puilor este să lași aproape tot timpul o sursă
de lumină aprinsă în adăpost, pentru că lumina stimulează glanda epifiză și-i încurajează să mănânce mai mult.
Ca să-ți faci o idee cât mai corectă despre cheltuielile la care te poți aștepta, pe parcursul vieții (în jur de 6-8 săptămâni), puii de carne
consumă aproximativ 2-2,5 kilograme de hrană. Această perioadă e împărțită în următoarele etape, în care trebuie să reduci progresiv
cantitatea de proteine din hrana puilor:

 etapa de început – hrana este formată în proporție de 20-20,5% din proteine

 etapa de creștere – hrana este formată în proporție de 18-19% din proteine
 etapa de finisare – hrana este formată în proporție de 15-16% din proteine

Pentru puii de carne, hrana este formată în proporție covârșitoare din făină de cereale, măcinată foarte fin. În cazul în care vrei să obții
rezultate cât mai bune într-un timp cât mai scurt, poți găsi furaje și hrană pentru puii tăi în magazinele Agri.Shop. Dacă vrei să prepari
singur hrana puilor, orientează-te către tărâțe și uruială obținută din cereale amestecate cu concentrat, dar asigură-te că sunt măcinate
mărunt, pentru a putea fi consumate de pui în primele săptămâni de viață.

Tratamentul și vaccinarea puilor

Cel mai important lucru de știut, atunci când vine vorba despre tratarea puilor și despre vaccinurile pe care trebuie să le faci ca să elimini
pericolul apariției bolilor, este faptul că medicul veterinar este cel care decide când și ce tratamente se aplică puilor de carne.

Principalele boli care pot face ravagii printre găini sunt coccidioza, pseudopesta aviară și bursita infecțioasă. Tratamentele pentru
acestea se fac în primele 2-3 săptămâni de viață ale puilor, în conformitate cu schema de vaccinare și sub supravegherea veterinarului.
Curățenia în adăpost, hrana potrivită și condițiile de creștere optime sunt cele mai bune metode de prevenire a acestor boli.

Așadar, puii de casă sunt o investiție importantă, mai ales pentru cei care preferă să consume carne obținută de la pui crescuți în curtea
proprie, nu în marile ferme avicole. Condițiile de creștere, hrana din surse naturale și tratamentele efectuate la timp sunt esențiale
pentru a obține acel gust delicios de pui „de țară”, fie că e vorba despre un grătar sau o ciorbă de pui.

1. Tehnologia de cultura

Mazare-Pisum Sativum
1. Fertilizare cu gunoi de grajd toamna
2.Aratura de baza
3. Pregătirea patului germinativ
4. Semănat
Cantitatea la ha – 200-220 kg

Grau - Triticum Aestivum

1. Aratura la 18-20 cm adancime

 2. Pregătirea patului germinativ
Pentru grâu este necesară realizarea unei suprafeţe nivelate, curate de buruieni, realizarea unui strat de sol
mărunţit pe adâncimea de semănat, care să asigure condiţii optime de încolţire a seminţelor şi răsărire
rapidă, uniformă şi energică a plantelor.

Adâncimea ideală de lucru la pregătirea patului germinativ este de 6-8 cm, se lucrează cu combinatorul,
eventual cu ţesala de buruieni, pentru mărunţirea şi nivelarea terenului
3.Sămânţa şi semănatul
Sămânţa de grâu destinată semănatului trebuie să aparţină unui soi zonat, să provină din culturi special
destinate producerii de sămânţă (loturi semincere), din categoriile biologice „sămânţă certificată a primei şi
celei de a doua înmulţiri”, să aibă puritatea fizică minimum 98%, facultatea germinativă minimum 85% şi
MMB cât mai mare. Pentru aceste zone se recomandă soiurile Arieşan, Apullum, Turda 95 ncime
Densitatea de semănat la grâu trebuie stabilită astfel încât să se asigure, la recoltare, o densitate de 500-7000
spice/mp. Pentru a realiza acest lucru trebuie să fie semănate 450-600 boabe germinabile/ mp.

4.Lucrările de îngrijire
Grâul este o cultură cu o tehnologie total mecanizată, deosebit de rentabilă sub aspectul consumului de forţă
de muncă. Felul lucrărilor de îngrijire care se aplică grâului şi numărul acestora depinde de foarte mulţi
factori (calitatea patului germinativ; dezvoltarea plantelor în toamnă şi starea de vegetaţie la desprimăvărare,
mersul vremii şi al vegetaţiei în primăvară; rezerva de buruieni, infestarea cu boli şi dăunători, dotarea
tehnică, posibilităţile materiale şi calificarea cultivatorilor). Sunt situaţii în care sunt necesare sau sunt
efectuate numai 1-2 lucrări de îngrijire şi sunt situaţii în care sunt efectuate foarte multe lucrări (7-8 treceri).

Tăvălugitul semănăturilor de grâu imediat după semănat apare ca necesar atunci când s-a semănat în sol
afânat şi mai uscat, şi se face cu scopul de a pune sămânţa în contact cu solul şi de a favoriza, astfel,
absorbţia apei.

Controlul culturilor pe timpul iernii şi eliminarea apei pe porţiunile depresionare sau microdepresionare sunt
operaţiuni de bună gospodărire, care se fac de către orice bun cultivator de grâu. La amplasarea culturilor de
grâu trebuie evitate, pe cât posibil, terenurile unde pe timpul iernii apar băltiri

Combaterea buruienilor este principala lucrare de îngrijire din cultura grâului.

Pierderile de recoltă la grâu din cauza concurenţei buruienilor sunt, în mod obişnuit, 10-20%, dar pot ajunge
în situaţii extreme până la 60-70%. În agricultura ecologică combaterea buruienilor se realizează prin rotaţia
culturilor şi lucrări mecanice
5.Recoltarea
Momentul optim de recoltare a grâului este maturitatea deplină, atunci când boabele ajung la 14-15%
umiditate; în acest stadiu maşinile de recoltat lucrează fără pierderi şi boabele se pot păstra în bune condiţii,
fără a fi necesare operaţiuni speciale de uscare. De regulă recoltatul începe mai devreme, când boabele au
18% umiditate, din cauza suprafeţelor mari cultivate cu grâu, care trebuie recoltate pentru a preîntâmpina
întârzierea şi pentru a limita pierderile de boabe prin scuturare

Floarea soarleui – Helliantus Annus

Este indicat de a se cultiva dupa o prasitoare deoarece si in special porumb, deoarece terenul ramane mai
curat de buruieni.
Tehnologia aceste culturi cuprinde urmatorele lucrari: 2 - 3 lucrari de toamna – dezmiristit; tocat resturi
vegetale si aratul in perioda octombrie – noiembrie. In anul urmator se executa incepand din primavara:
pregatirea terenului pentru semanat prin 1-3 lucrari cu grapa cu discuri si mai ales, combinatorul si
insamnatarea cu maxim doi hibrizi precum Florina sau hibrizii bogati in acid oleic. Se foloseste 5-6 kg/ha
samanta curata, calibrata, (aleasa la masa) si tratata, cu preparate bacteriene Pseudomonas. Se mai executa
doua lucrari de ingrijire a culturii – plivit si prasit manual si mecanic in perioada mai - iunie si lucrarea de
recoltat la sfarsitul lunii august si inceputul lunii septembrie.
Productii mai mari de 2000 kg/ha s-au obtinut insa cand din tehnologia florii-soarelui nu au lipsit lucrarile:
tocat si incorporat in sol resturile vegetale de la planta premergatoare, aratura de toamna cu plugul in agregat
cu grapa stelata, pregatirea terenului pentru semanat prin 1-2 lucrari cu combinatorul, din care una la
desprimavarare si ultima inainte de semanat, semanatul in prima decada a lunii aprilie a 1-2 hibrizi
productivi si de buna calitate, precum Florina si hibrizi high oleici si mentinerea culturii curata de buruien

Porumb- Zea mays

1.Dezmiriștit- după recoltatul culturii precedente cu o grapă cu discuri ușoară pentru încorporarea
superficială a resturilor vegetale, distrugerea eventualelor buruieni răsărite și conservarea apei în sol.
2. Arătură de bază (25-30 cm) - pentru încorporarea gunoiului de grajd
3. Întreținerea arăturii în toamnă cu o grapă cu discuri grea.
4. Pregătirea patului germinativ în primăvară.
5. Semănat: Hibrid F322, P% 98, G% 98%
6. Fertilzare cu gunoi de grajd 20 t/ha
7. Efectuarea a 2 prașile în vegetație pentru distrugerea buruienilor, distrugerea crustei șiafânarea
superficială.
Orz –Hordeum vulgare
1.Dezmiriștit- după recoltatul culturii precedente cu o grapă cu discuri ușoară pentru încorporarea
superficială a resturilor vegetale, distrugerea eventualelor buruieni răsărite și conservarea apei în sol.
2. Arătură normal (18-20 cm) - pentru încorporarea gunoiului de grajd
3. Întreținerea arăturii în toamnă cu o grapă cu discuri grea.
4. Pregătirea patului germinativ în primăvară.
5. Semănat: soiul Laverda, P% 98, G% 98%
6. Fertilzare cu gunoi de grajd 15 t/ha
7. Combaterea buruiuenilor si a daunatorilor se realizeaza prin asolamentul si rotatia culturilor effectuate in
anii precedenti.
8. Recoltare

2. Rotatia si asolamentul

1. Mazare
2. Grau
3. Floarea soarelui
4. Porumb
5. Orz

Anul/ I II III IV
Sola V
2020 Mazare Grau Floare Porumb Orz

2021 Grau Floare Porumb Orz Mazare

2022 Floare Porumb Orz Mazare Grau

2023 Porumb Orz Mazare Grau Floare

2024 Orz Mazare Grau Floare Porumb

3. Managementul fermei
Venituri din:
 Subventii
 Vanzare

Subventii:
- Culturi mari: 225 euro pentu culturile de grau,porumb, floarea-soarelui,orz,mazare

 Totalitatea recoltelor de cereale plante oleaginoase si cele de la leguminoase mazare sunt incluse in
retetele alimenatiei puilor de carne

Vanzare:
Pret la carne de pasare - 14 ron/ kg

4. Organismul de inspectie si certificare:

RO-CER-007 SC CERTROM SRL

Adresa: BUCURESTI, Sector 5, Calea 13 Septembrie nr. 231A

Telefon: 40 21 41.02.589

Fax: 40 21 41 02 588

ANEXA NR. 1
 MINISTERUL AGRICULTURII ŞI DEZVOLTĂRII RURALE
DIRECŢIA PENTRU AGRICULTURĂ A JUDEŢULUI/ ENTITATEA MANDATATĂ DE MADR IALOMITA
FIŞĂ DE ÎNREGISTRARE
A PRODUCĂTORILOR ÎN AGRICULTURA ECOLOGICĂ
ANUL 2022

APROBAT, AVIZAT,
DAJ/EM*
Responsabil agricultură ecologică
Director executiv,

............................................

Nr.________din________________

1. PRODUCĂTOR
Persoana juridică/Persoana Fizică Autorizată/Întreprinderea Individuală/Întreprinderea Familială
SC.TRADEO .SRL , cu sediul social în localitatea Izbiceni , judeţul OLT , înscrisă la Oficiul Registrului
Comerțului sub numărul J29/533/2015 , CUI 1576078 , reprezentată de Baciu Claudia Elena
Persoana fizică……………………………………, domiciliată în localitatea ……………………………,
judeţul………….........., str……………, nr………., BI/CI seria........, nr………………, eliberat la data
de……………….., de către………………….…, CNP…………………..…………………………………
Locaţia fermei/unităţii administrate/Puncte de lucru** Izbiceni
2) ANGAJAMENT. Solicit înregistrarea în sistemul de agricultură ecologică şi mă angajez să respect
ansamblul dispoziţiilor naţionale şi comunitare privind metoda de producţie ecologică, procesarea,
comercializarea, depozitarea şi etichetarea produselor agroalimentare ecologice. Aceste dispoziţii sunt:
- Regulamentul (CE) nr. 834/2007 al Consiliului din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică şi
etichetarea produselor ecologice, precum şi de abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 2092/91;
- Regulamentul (CEE) nr. 889/2008al Comisiei din 5 septembrie 2008 de stabilire a normelor de aplicare
a Regulamentului (CE) nr. 834/2007 al Consiliului privindproducţia ecologică şi etichetarea produselor
ecologice;
- Ordonanţa de Urgenţă a Guvernului nr. 34/2000 privind produsele agroalimentare ecologice, aprobată
prin Legea nr. 38/2001, cu modificările şi completările ulterioare;
- Ordinul nr. 895/2016 pentru aprobarea regulilor privind organizarea sistemului de inspecţie şi certificare,
de aprobare a organismelor de inspecţie şi certificare/organismelor de control şi de supraveghere a activităţii
organismelor de control, în agricultura ecologică, cu modificările și completările ulterioare;
- Hotărârea nr. 131/2013 pentru stabilirea măsurilor şi sancţiunilor necesare în vederea respectării
prevederilor Regulamentului (CE) nr. 834/2007 al Consiliului din 28 iunie 2007 privind producţia ecologică
şi etichetarea produselor ecologice, precum şi de abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 2.092/91.
3) ALEGEREA ORGANISMULUI DE INSPECTIE ŞI CERTIFICARE APROBAT
Numele organismului de inspecţie şi certificare: SC.CERTROM SRL
Codul organismului: RO-CER-007

4) PRODUCŢIA VEGETALĂ (se va completa cu datele din formularul “Registrul parcelar”)

SUPRAFAŢA TOTALĂ AGRICOLĂ EXPLOATATĂ (ha)din care::
a)Suprafața totală în agricultura convențională (ha)…………………...………………...
b)Suprafața totală în agricultura ecologică (ha) 10
-suprafaţa în conversie (ha): -anul 1…………………..........................
-anul 2…………………..........................
-anul 3…………………..........................
- suprafaţa certificată (ha): 10
Sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal în conformitate cu dispoziţiile legale în vigoare.
Data: Semnătura

5) PRODUCŢIA ANIMALIERĂ

Nume producător SC. TRADEO.SRL

Localitat Modul de producţie

ea / Efective
Județul Specia/Categoria Rasa În
Comuna (capete) Ecologic Convenţional
/ Oraşul conversie

IZBICE
OLT Pui de carne x 3000 2000 - -
NI

Speciile și rasele se vor completa conform nomenclatoarelor disponibile și la sediile DAJ / EM*

Data: Semnătura
Nume producător S.C.TRADEO.R.L.

REGISTRUL PARCELAR
ANUL 2022

Informaţii aferente hărţilor Suprafa Suprafaţa în agricultura ecologică

Suprafaţa
ţa
Nr. Nr. Suprafaţa în din care:
Localitat cadastra
Cod blo parcel agricolă agricultura Cultu
Județ ea / lă a Suprafaţa Certific
Sirsu c ă exploatată* convenţion ra Convers Convers Convers
ul Comuna parcelei totală (ha) ată
p fizi agrico ** (ha) ală ie anul I ie anul ie anul
/ Oraşul (ha) ecologic
c lă (ha) (ha) II (ha) III (ha)
(ha)

5=6+7+8
1 2=3+5 3 4 6 7 8 9
+9
BR CAZASU 2 2 2 - Porumb 2 2

BR CAZASU 3 2 2 - Orz 2 2

BR CAZASU 4 2 2 - Grau 2 2

BR CAZASU 5 2 2 - Mazare 2 2

Fl
BR CAZASU 5 2 2 - 2 2
soarelui

Data:
Semnătura:

12
*Direcţiile pentru agricultură judeţene şi a municipiului Bucureşti sau entităţile mandatate de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale
**Se vor declara toate punctele de lucru ale operatorului, indiferent de județ

13