Manualul școlar a fost aprobat de Ministerul Educației și Cercetării prin ordinul de ministru nr. 5219/12.11.2019.

Manualul este distribuit elevilor în mod gratuit, atât în format tipărit, cât și în format digital, și este transmisibil timp de patru
ani școlari, începând din anul școlar 2019 – 2020.
Inspectoratul Școlar ...................................................................................................................................................
Școala/Colegiul/Liceul ................................................................................................................................................

ACEST MANUAL A FOST FOLOSIT DE:

Clasa Anul școlar Aspectul manualului*

Anul Numele elevului format tipărit format digital
la primire la predare la primire la predare
1
2
3
4
* Pentru precizarea aspectului manualului se va folosi unul dintre următorii termeni: nou, bun, îngrijit, neîngrijit, deteriorat.
• Cadrele didactice vor verifica dacă informațiile înscrise în tabelul de mai sus sunt corecte.
• Elevii nu vor face niciun fel de însemnări pe manual.

Referenți științifici:
conf. univ. dr. Mirela Călinescu, Facultatea de Chimie, Universitatea din București
prof. univ. dr. Irinel Adriana Badea, Facultatea de Chimie, Universitatea din București
prof. grd. I Maria Dragomir, Școala Gimnazială „Principesa Margareta“, București

Redactor-șef: Roxana Jeler

Redactor: Izabella Tilea
Corector: Theodor Zamfir
Design: Faber Studio
Tehnoredactor: Mihaela Aramă
Activități digitale interactive și platformă e-learning: Learn Forward Ltd. Website: https://learnfwd.com
Înregistrări și procesare sunet: ML Sistems Consulting
Voce: Camelia Pintilie
Credite foto și video: Dreamstime; Shutterstock
Filmări: S.C. Film Experience S.R.L.-D

ISBN 978-606-076-334-5

Pentru comenzi vă puteţi adresa Departamentului Difuzare

C.P. 12, O.P. 63, sector 1, Bucureşti
Telefoane: 021.796.73.83, 021.796.73.80
Fax: 021.369.31.99

www.art-educational.ro 

Toate drepturile asupra acestei lucrări sunt rezervate Editurii Art Klett.
Nicio parte a acestei lucrări nu poate fi reprodusă, stocată ori transmisă, sub nicio formă
(electronic, mecanic, fotocopiere, înregistrare sau altfel), fără acordul prealabil scris al Editurii Art Klett.
© Editura Art Klett SRL, 2022
Soluții apoase. Solubilitatea substanțelor L10 35

Să experimentăm (2)

Lucrează împreună cu colegul/colega de bancă următorul experiment:

1 În cinci pahare Berzelius, P1, P2, P3, P4, P5, se găsesc, în ordine, câte 5 g din următoarele
substanțe: sare de bucătărie, alcool, sare de lămâie, pulbere de sulf, piatră-vânătă.

Băuturi răcoritoare

P1 P2 P3 P4 P5

2 Adăugați câte 50 mL de apă și agitați ușor.

• Studiați cu atenție caracteristicile fiecărui amestec obținut.

• Notați observațiile pe caiet.

Interpretarea rezultatelor
• În paharele P1, P2, P3, P5 se formează amestecuri omogene.
Băuturi alcoolice
• În paharul P4 se formează un amestec neomogen.
• Pulberea sulf (paharul P4) este insolubilă în apă.
de deja
Știi
În toate cele patru amestecuri omogene, solventul a fost apa. Aceste patru substanțe sunt
solubile în apă.
Înveți lucruri noi
Concluzie
Apa este un foarte bun dizolvant.
Aplică

Reține Lapte degresat

• Soluțiile în care dizolvantul este apa se numesc soluții apoase. Acestea au un rol foarte
important în viața noastră cotidiană, precum și în existența plantelor și a animalelor.
• Solubilitatea reprezintă proprietatea unei substanțe de a se dizolva într-un anumit
solvent.

În funcție de solubilitatea în apă, substanțele se pot clasifica astfel:

• substanțe solubile – sare de bucătărie, zahăr, alcool, sodă caustică;
• substanțe puțin/parțial solubile – var stins, ghips;
Soluții oftalmice
• substanțe insolubile – mercur, calcar, cupru.

Exemple de soluții apoase

Băuturile Băuturile Laptele Soluțiile Serul Soluțiile

răcoritoare alcoolice degresat perfuzabile fiziologic oftalmice

Să experimentăm (3)
Soluții perfuzabile
Lucrează împreună cu colegul/colega de bancă următorul
experiment: într-un pahar Berzelius, B1, turnați 100 mL apă
minerală carbogazoasă, apoi puneți vasul la încălzit pe un
trepied cu sită metalică cu inserție ceramică.
• Urmăriți transformările care au loc.
• Notați observațiile.