Dicas

de Armazenamento
Frutas No lavar nenhuma fruta antes de colocar na geladeira, lavar apenas na hora de usar para no estragar mais rpido. Armazenar em sacos plsticos tipo ziploc em gavetas apropriadas na geladeira. Para as frutas que amadurecem depois de colhidas, deixar em temperatura ambiente at estar quase madura e depois armazenar na geladeira. Frutas que amadurecem depois de colhidas abacate ameixa banana caqui goiaba jaca kiwi lima ma mamo manga melancia melo cantaloupe (laranja) nectarina pra pssego Frutas que no amadurecem depois de colhidas uva tangerina / mexerica morango melo limo laranja grapefruit (toronja) framboesa figo cereja blueberry (arando) amora abacaxi (aclimatrias, no produzem (climatrias, produzem etileno) etileno) Para acelerar este processo pode-se embrulhar em jornal para o etileno produzido amadurecer a fruta mais rpido. Frutas que "sofrem" na geladeira
abacate banana tomate melancia abacaxi * quando j estiverem abertas ou estiver calor, prefervel colocar todas na geladeira

Vegetais No lavar nenhum legume ou folha antes de colocar na geladeira, lavar apenas na hora de usar para no estragar mais rpido. Armazenar em sacos plsticos tipo ziploc em gavetas apropriadas na geladeira. Alguns vegetais verdes como aspargos e ervas frescas (salsinha, cebolinha) tem sua durabilidade aumentada se armazenados em recipientes com os caules imersos em gua Durabilidade de alimentos em geladeira Aconselhamos etiquetar cada alimento preparado na geladeira com descrio (o que ) e data de vencimento (consultar tabela abaixo) para evitar desperdcio e consumo de alimentos estragados. alimentos Carnes moda, ensopados, sobras caldos e molhos de carne assados, bifes, costeletas frios (carnes) salsicha e bacon Aves frango inteiro, per, pato e ganso aves j cozidas, em pedaos, recheadas, midos Frutos do Mar peixe fresco peixe defumado vieiras, ostras, camaro moluscos, carangueijo, lagosta (na concha) Ovos ovos inteiros sobras de gemas ou claras pratos com ovos j cozidos, carnes, leite, peixe e aves Derivados do leite leite fresco manteiga queijos duros (cheddar, parmeso) queijos moles leite em p reconstitudo perodo mximo de armazenamento na geladeira 1 a 2 dias 1 a 2 dias 2 a 5 dias 3 a 5 dias 5 dias 1 a 2 dias 1 a 2 dias 1 a 2 dias 1 a 2 dias 1 dia 2 dias 4 semanas da data de embalagem (ou ver validade) 1 a 2 dias servir no dia que foi preparado 5 a 7 dias da data de embalagem (ou ver validade) 2 semanas 1 ms 1 semana 1 semana

Durabilidade de alimentos no freezer Aconselhamos etiquetar cada alimento no freezer com descrio (o que ) e data de vencimento (consultar tabela abaixo) para evitar desperdcio e consumo de alimentos estragados alimento Carnes carnes vermelhas variadas presunto, salsicha, bacon e frios (carnes) caldo, molho de carne Aves frango inteiro, per, pato, ganso aves j cozidas, em pedaos, mudos Frutos do Mar peixe que chegou descongelado peixe que chegou congelado moluscos, lagosta, vieira e camaro Durabilidade de alimentos secos na despensa Verificar sempre a data de validade e usar primeiro os alimentos que iro vencer antes. Acondicionar todos os tens abertos em receipientes hermticos, para evitar desperdcio e consumo de alimentos estragados. perodo mximo de armazenamento no freezer 3 meses 2 semanas 3 meses 6 meses 3 meses 2 a 3 meses 3 a 6 meses 3 meses