CAPACITACIN Y DESARROLLO

INTRODUCCIN

En el presente trabajo se trata informacin relacionada comercializacin de pescado y mariscos.

de la

Importadora Bocaches empresa que se dedica a la importacin y

Actualmente la Importadora Bocaches SeaFood comercializa productos nacionales e internacionales desde Estados Unidos, Centro Amrica, Sur Amrica y Asia. Comprometidos a mantener la calidad y el buen precio a sus clientes.

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ANTECEDENTES DE LA ORGANIZACIN

Importadora Bocaches fue creada como una empresa familiar a los aos 60`s su fundador Don Rafael Bocache Grassi, quien en ese entonces estaba a cargo de Pescadera Catalua la cual actualmente est en funcionamiento como sala de ventas para el pequeo consumidor. Dada la demanda por la calidad que se creaba con el tiempo decidi dedicarse a la importacin y comercializacin de pescados y mariscos en Guatemala. Debido al crecimiento y expansin con los aos la familia Bocache vio la necesidad de crear una importadora para mayoristas y consumidores con gusto exclusivo de mariscos y decidieron crear su propia marca Bocaches SeaFood marcando as la diferencia en la calidad a nivel nacional. Actualmente la Importadora Bocaches SeaFood comercializa productos nacionales e internacionales desde Estados Unidos, Centro Amrica, Sur Amrica y Asia. Comprometidos a mantener la calidad y el buen precio a sus clientes. Cuenta con una fuerza de ventas que adems de ofrecer los productos a los clientes y/o distribuidores mayoristas, se dedica a la bsqueda de
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CAPACITACIN Y DESARROLLO distribuidores minoristas. En la actualidad son distribuidores mayoristas e importadores directos. MISIN

La empresa Bocaches S.A se compromete a hacer llegar a sus clientes la mayor oferta en todo tipo de mariscos, con todas las garantas de higiene, salubridad y sabor, mediante una rigorosa seleccin y un control de calidad exhaustivo para garantizar que nuestros productos son de lo mejor que existe. VISIN Consolidarnos dentro de los proveedores de este producto buscando expandirnos dentro del mercado a nivel departamental. Desde nuestro comienzo viendo hacia el futuro que nuestra esencia sea frescura y calidad en nuestros productos y el mejor servicio. VALORES Servicio: Brindar a los clientes el mejor servicio en cada momento. Equidad: Todos los trabajadores y clientes son importantes para el cumplimiento de las metas y objetivos establecidos por la empresa. tica: Se trabaja con honradez y transparencia en cada rea de trabajo. Trabajo en Equipo: Cada trabajador aporta de sus conocimientos as como existe apoyo entre los mismos en un ambiente de confianza y colaboracin. la misma,

CAPACITACIN Y DESARROLLO Respeto: Todos tienen un buen trato entre cada uno de ellos para poder llevar a cabo de una manera correcta cada una de las actividades laborales.

OBJETIVOS Importar mariscos de buena calidad para el consumo de las familias guatemaltecas y de otros pases. Cumplir con los estndares de calidad para poder acreditar a las Normas ISO.

CADENA DE VALOR

GERENTE GENERAL

DEPARTAMENT O DE CONTABILIDAD

DEPARTAMENT O DE VENTAS

DEPARTAMENT O DE LOGISTICA

DEPARTAMENT O DE COMPRAS

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ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 1.1 Organigrama de la empresa

Fuente: Distribuidora Bocaches ltima Actualizacin: Julio 2011 Tipo de Organigrama: Vertical

CULTURA ORGANIZACIONAL La cultura organizacional se ha definido como "una suma determinada de valores y normas que son compartidos por personas y grupos de una
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CAPACITACIN Y DESARROLLO organizacin y que controlan la manera que interaccionan unos con otros y ellos con el entorno de la organizacin. Los valores organizacionales son creencias e ideas sobre el tipo de objetivos y el modo apropiado en que se deberan conseguir. Los valores de la organizacin desarrollan normas, guas y expectativas que determinan los comportamientos apropiados de los trabajadores en situaciones particulares y el control del comportamiento de los miembros de la organizacin de unos con otros" (Hill y Jones, 2001). Los altos ejecutivos pueden intentar determinar la cultura corporativa. Pueden incluso desear imponer unos valores y estndares de comportamiento que reflejen los objetivos de la organizacin, sin embargo no es una tarea que se considere sencilla y mucho menos estndar, pues trae consigo el peso de la historia de la organizacin y las decisiones que se hubiesen tomado en el pasado. Una de las caractersticas de la cultura organizacional es su carcter simblico. La cultura es algo intangible, aunque sus manifestaciones s son observables. En este sentido, la cultura de una organizacin est constituida por una red de smbolos o costumbres que guan y modulan, en distinto grado, los comportamientos de quienes trabajan en ella y, sobre todo, de las personas que se van incorporando. Estos elementos simblicos se manifiestan en todos los niveles y departamentos de la organizacin, desde las relaciones personales y sociales hasta las normas de contabilizacin. Mediante los elementos simblicos de la cultura, la organizacin y sus miembros establecen procesos de identidad y exclusin. En este sentido, si retenemos la imagen de que estos "supuestos implcitos y explcitos que los miembros tienen respecto de cul es el comportamiento legitimo dentro de la organizacin" (Jay, W. Lorsch, 1975), es comprensible y esperado hallar diversos grupos de trabajo
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CAPACITACIN Y DESARROLLO dentro de la organizacin que manifiestan su propia cultura (subcultura) que traduce en uso de jergas, maneras de interactuar, tipo de procedimientos que se pueden omitir o hacer vista gorda, etc. Dichas subculturas afectan, hasta cierto punto, a todo el sistema y pueden competir por imponerse a otras como parte de los juegos de poder tradicionales que se manifiestan al interior de las organizaciones. La cultura organizacional tiene varios efectos sobre el comportamiento de sus miembros. En primer lugar, en los procesos de atraccin y seleccin, lo que perpetua an ms la cultura existente. Tambin tendr efectos sobre los procesos de retencin y rotacin voluntaria, de manera que en la medida que haya una mayor correspondencia entre los valores de los trabajadores y la cultura organizacional, mayor ser el compromiso del trabajador hacia la organizacin, y menor la tasa de rotacin o abandono voluntario. Los estilos de liderazgo y toma de decisiones se vern tambin afectados por contingencias culturales as como las conductas emprendedoras.

ESTRATEGIAS ESPECFICAS DE RECURSOS HUMANOS La Administracin de Recursos Humanos es una de las disciplinas que ms cambios ha experimentado en los ltimos tiempos, evolucionando de una visin de relaciones industriales en la que las personas constituan sujetos pasivos del proceso a una administracin con las personas, en las que se convierten en sujetos activos, generadores de la innovacin y el progreso. Para poder alcanzar una eficiente funcin en la gestin de Recursos Humanos, es necesario:

CAPACITACIN Y DESARROLLO Atraer candidatos cualificados y capaces de adquirir adecuadas competencias, para que puedan brindar un servicio de excelencia. Retener trabajadores deseables que puedan transmitir sus conocimientos y experiencias a los nuevos candidatos. Lograr que los trabajadores se identifiquen y comprometan con la Empresa, para que puedan contribuir al desarrollo dentro de la misma. Velar por que se cumpla con las normas y polticas establecidas, esto con el fin mejorar constantemente la calidad de vida en el trabajo y mejorar permanente la productividad y competitividad del personal. Evaluar en qu reas se necesita reforzar a los empleados para poder programar capacitaciones que ayuden al buen funcionamiento de la empresa. Cabe mencionar, que en la mayora de las organizaciones el papel de Recursos Humanos es fundamental en el logro de sus propsitos y en el cumplimiento de las estrategias planteadas. Por lo tanto, es ineludible la importancia que se le debe dar a la Administracin del Recurso Humano.