Etichetarea produselor

Etichetarea reprezinta cel mai rapid si mai simplu suport pentru

informarea consumatorului . Ea este purtatoare de informati necesare pentru
inlesnirea operatiilor comerciale cum ar fi :
- denumirea produsului ;
- numele producatorului ;
- locul de origine al produsului ;
- destinatarul ;
- data fabricatiei ;
- calitatea si multe altele ;
Diversificarea sortimentului de marfuri , crestrea gradului de prelucrare , a
produselor au amplificat functiile etichetei . Daca la inceput ea servea la
indentificarea simpla si rapida a produselor si la fabiricarea operatiilor
comerciale in present ea raspunde de nevoi de promovare a produsului pe piata .
Continutul mesajului informational al etichetei sa aflat pe o lunga perioada de
timp din istoria societati la libera inspiratie a producatorilor si ulterior a
comerciantilor care au folosit eticheta ca instrument de promovare a unei
concorente neloiale . Din aceste motive au inceput sa apara reglementari privind
etichetele si etichetare marfurilor in codurile comerciale in standarede si
normele eliberate de organisme si institutile cu ativitate internationala .
Cele mai importante reglementari privind etichetarea marfurilor elementare
sunt cele elaborate de comitetul pentru etichetarea bunurilr alimentare din cadrul
comisie
“ Codex Alimentarus “ . Potrivit codului de etichetare a bunurilor alimentare
eticheta cuprnde totalitatea fiselor marcilor , imaginilor sau altor materiale
descriptive scrise imprimate , stantate , gravate sau aplicate pe ambalajul unei
marfi alimentare . Porivit acestor reglemaentari pentru marfurile alimentare
prelucrate mesajului informational al etichetei trebuie sa contina urmatoarele
mentiuni :
- descrirea produsului ;
- descrirea ingredientelor ;
- continutul net ;
- numele si adresa produsului , distribuitorului , importatorului sau
exportatorului ;
- tara de origine ;
- elemente de identificare a lotului ;
- declararea valori nutritive in special pentru produsele dietetice ,
alimentarea sugarilor si a copiilor de vrsta mica ;
- concentratia alcooloica pentru bauturile la care aceasta este mai mare de
1,2% ;
- modul de folosire ;
 - conditiile speciale de depozitare si pastrare ;
- termenul de valabilitate cat si compozitia chimica
Pentru produsele alimentare cu grad ridicat de perisabilitate de a prezenta
pericol pentru sanatatea consumatorului , pe eticheta se trece data limita de
consum , precedata de mentiunea „ a se consuma pana la data de .....” , ziua ,
luna , anul . In celelalte etichete se trece limita optima de consum precedata de
mentiunea „a se consuma de preferinta inainte de .....” . La conservele
sterilizate de carne , legume , fructe si peste se practica o marcare prin stantare
astfel : inteprinderea producatoare se noteaza cu o litera de la A- Z sau prin 1
sau doua cifre si litera mare . In continuare urmeaza data fabricatiei astfel :
- luna prin doua cifre ;
- anul prin ultimile doua cifre ;
- ziua prin doua cifre ;
- urmeaza grupa de conservare printr-o cifra iar sortimentul prin una sau
trei cifre ;
Berea :
 Pasteurizata : 60-120 zile
 Termen de garantie : de la 4 la 10 luni .