O MANEJO SANITRIO E SUA IMPORTNCIA NO NOVO CONTEXTO DO AGRONEGCIO DA PRODUO DE PECURIA DE CORTE Guilherme Augusto Vieira, MV, MSc

gavet@uol.com.br 1 Danilo Gusmo de Quadros, Eng.Agro,DSc - uneb_neppa@yahoo.com.br2

I INTRODUO O Brasil possui o maior rebanho comercial do mundo com 173 milhes de cabeas (IBGE, 2006), ocupando as primeiras posies como principal exportador de protenas animais do mundo, com grandes empresas tornando-se multinacionais produtoras de protenas animais.

Entretanto, apesar de possuir-mos o maior rebanho do mundo, a bovinocultura de corte brasileira apresenta contrastes em sua produo, no qual se observam fazendas que se destacam em excelncia em produo e produtividade, com produtores que utilizam as tecnologias mais avanadas de produo, contrastando com reas de produo arcaica, no qual a simples suplementao com sal mineral uma tecnologia inatingvel, apresentando estas propriedades ndices zootcnicos de produtividade que no condizem com a nova dinmica da produo brasileira de carne ( Vieira,2005).

Para que ocorra uma melhoria na produo com a conseqente rentabilidade, devem-se considerar os seguintes quesitos ligados a uma boa produo animal: o melhoramento gentico, os fatores ambientais, nutrio, manejo sanitrio dos animais (vacinao, vermifugao,combate a ectoparasitas e tratamento correto das afeces presentes nos animais ) e o clima(Degaspery et al,1988;Domingos & Langoni,2001)

De acordo com Corra, 1983 apud Schenk (1993), O desempenho produtivo de um sistema de produo de gado de corte pode ser avaliado em termos de bezerros desmamados, nmero de animais para abate e a produo de carne e padronizao de carcaas.

Mdico Veterinrio, Mestre em Alimentos, Nutrio e Sade, Professor dos Cursos de Medicina Veterinria da UNIME e Administrao em Agronegcios da F.Visconde de Cair Salvador.Secretrio Executivo da Associao Baiana de Avicultura Contato: gavet@uol.com.br 2 UNEB -Universidade do Estado da Bahia. Faculdade de Engenharia Agronmica - Campus IX. NEPPA - Barreiras - BA. 47800-000.

Para se obter um rebanho sadio e produtivo, o produtor deve adotar as prticas de um manejo sanitrio aliado a uma boa nutrio e melhoramento gentico (Degaspery et al,1988;Domingos & Langoni,2001;) .

Com a inteno de contextualizar o pecuarista de corte sobre a importncia do manejo sanitrio e seu impacto na rentabilidade do seu negcio, o presente artigo tem como objetivo apresentar os principais componentes do manejo sanitrio aplicado sua atividade produtiva, sua aplicabilidade no dia a dia da fazenda, lembrando sempre que a boa prtica e execuo do manejo sanitrio s sero possveis com a ajuda de uma assistncia tcnica adequada e confivel. H vrios tipos de manejos, destacando os manejos sanitrio, reprodutivo e o nutricional. Neste artigo apenas o manejo sanitrio ser explanado. II MANEJO SANITRIO BASES CONCEITUAIS Entende-se por manejo sanitrio, um conjunto de medidas cuja finalidade proporcionar aos animais timas condies de sade. Os componentes do manejo sanitrio buscam evitar, eliminar ou reduzir ao mximo a incidncia de doenas no rebanho, para que obtenha um maior aproveitamento do material gentico e conseqente aumento da produo e produtividade (Domingues & Langoni,2001).

Os procedimentos relacionados sanidade dos animais podem ser divididos basicamente em dois tipos de procedimentos: (EMBRATER, 1981; Domingues & Langoni,2001) :

Procedimentos sanitrios preventivos: So os procedimentos relacionados aplicao de medidas profilticas, destacando-se as vacinaes, vermifugaes sistemticas, testes sorolgicos para brucelose e leptospirose, parasitolgico de fezes;

Procedimentos sanitrios curativos: So os procedimentos relacionados a serem adotados imediatamente aps incidncia de problemas como: traumatismos, doenas, infestaes (carrapatos, berne, mosca do chifre), deficincias nutricionais e intoxicaes.

O proprietrio deve ficar atento questo do tratamento curativo, pois se devem contabilizar os custos dos medicamentos, os honorrios profissionais e principalmente o quanto que o animal deixa de produzir, alm dos riscos de morte deste animal doente. Deve-se tratar o animal corretamente, com ajuda de um profissional, mas o certo adotar o mximo possvel de prticas preventivas no seu rebanho. De acordo com Vieira ( 2008), manejo sanitrio deficiente em uma fazenda resulta, : - Animais doentes - Queda da produo e produtividade -Gastos com medicamentos -Consequentemente prejuzo econmico e diminuio da lucratividade da fazenda III - PRINCIPAIS MEDIDAS DE MANEJO SANITRIO EM PECURIA DE CORTE A sanidade do rebanho, aliado as prticas de manejo e nutrio essencial para aumento da produo e produtividade da propriedade, devendo o produtor adaptar o seu manejo de acordo com sua realidade.

Seguem algumas medidas de manejo sanitrio do rebanho de corte (EMBRATER, 1981; Domingues & Langoni,2001;Schenk et.al,1993) : Corte e desinfeco do umbigo dos bezerros com tintura de iodo (5 a 10%); Fornecer ao bezerro o colostro na maior quantidade possvel nas primeiras 6 horas aps o nascimento; Controle de insetos, roedores e demais vetores com a utilizao de produtos seguros nas dosagens corretas, evitando intoxicaes; Fornecimento de uma nutrio adequada (suplementao nutricional e mineral), pastagens de boa qualidade e bem manejadas; Realizar a quarentena (mnimo 30 dias) para novos animais que sero introduzidos na propriedade, objetivando no introduzir ou propagar doenas no rebanho; Cuidar das vacas em gestao, oferecendo-lhe todas as condies de nutrio e demais cuidados; Aps o parto, verificar se a me teve ou no reteno de placenta; Isolamento dos animais doentes: Diminui o risco da transmisso da doena;

Implantar um calendrio zooprofiltico com um programa adaptado de vacinao e vermifugao;

Implantar um programa de controle de berne, moscas do chifre e demais ectoparasitas;

Realizao peridica de testes para diagnsticos de brucelose, tuberculose e parasitolgico de fezes;

Dar um destino correto aos cadveres, enterrando-os e adotando as prticas corretas de desinfeco ambiental;

IV CONSIDERAES A sanidade do rebanho um dos aspectos mais importantes que devem ser levados em conta nos sistemas de produo, pois o seu controle impede a disseminao de enfermidades, consequentemente aumentando a produtividade e a lucratividade da fazenda. O conjunto de fatores que compe o manejo sanitrio de um rebanho composto pela vacinao, controle de parasitos ( endo e ectoparasitos), higiene dos animais e instalaes , alm das aes profilticas e curativas dos animais.

Todo o manejo sanitrio deve fazer parte de um calendrio zo-profiltico que previamente deve ser elaborado em conjunto entre o proprietrio e o Mdico Veterinrio da fazenda e adaptado a realidade da regio onde se encontra a propriedade.

Diante do contexto apresentado, o produtor rural deve ficar cada vez mais atento as questes sanitrias do seu rebanho, pois diante da nova dinmica que se encontram os processos produtivos, onde as margens so cada vez mais apertadas, a prtica do manejo sanitrio garantir a lucratividade de sua produo.

A falha na sanidade no s afetar a sade do rebanho e sim o bolso do produtor.

4. Referncias DEGASPERI, S.A.R.;PIEKARSKI, P.R.B.Bovinocultura leiteira:planejamento,manejo e instalaes.Curitiba:Livraria do Chain,Editora,1988; DOMINGUES, P.F.; LANGONI, H. Manejo sanitrio animal. Rio de Janeiro: EPUB, 2001; EMPRESA BRASILEIRA DE ASSISTNCIA TCNICA E EXTENSAO RURAL EMBRATER. Manual Tcnico: Pecuria de Leite Sudeste , Braslia ,1981; IBGE , Censo Agropecurio de 2006 , Rio de Janeiro:IBGE, 2009; SCHENK, M.A.M.; PIRES, P.P.;ANDREOTTI,R.; GOMES,A. Manejo sanitrio em bezerros de corte ( do nascimento ao desmame) .CNPGC, Campo Grande,n.48, p.15,1993; VIEIRA,G.A.- Produo intensiva de bovinos de corte: anlises e perspectivas, Revista Nacional da Carne, So Paulo,v.342,p.131-134,2005; VIEIRA, G.A Apontamentos de aulas, FVC,UNIME, Salvador, Bahia,2008.