TEXTO PARA EL ESTUDIANTE

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BSICO

ESTUDIO Y COMPRENSIN DE LA NATURALEZA

ERICH MARTENS A. Profesor de Educacin General Bsica, Especialista en Ciencias Naturales.

Presentacin del texto

CONTENIDO ENTRADA DE UNIDAD
Corresponde a una introduccin, junto con imgenes representativas y motivadoras, al tema que se desarrollar; se presentan adems los desafos que te esperan y un organizador grfico para que tengas una mirada general de los conocimientos que debers aprender. En estas pginas encontrars el desarrollo conceptual del tema a tratar, el cual se acompaa de ilustraciones, esquemas y actividades no experimentales que te ayudarn a la comprensin del tema.

EXPLORANDO IDEAS PREVIAS

Esta pgina tiene como objetivo conocer tus ideas sobre los fenmenos que estudiars en la Unidad.

CIENTFICOS EN ACCIN
Aqu podrs desarrollar tu espritu cientfico, con actividades de carcter experimental para poner en prctica en equipos colaborativos, considerando siempre las precauciones que se indican en cada caso.

LECTURA CIENTFICA
En cada Unidad encontrars esta pgina con lecturas interesantes del mbito cientfico, relacionados con el tema tratado.

SOLUCIONARIO
En l podrs comprobar tus respuestas a las preguntas de las pginas de Evaluacin de cada Unidad.

EVALUACIN
Al final de la Unidad te evaluars en dos aspectos; uno, en cuanto al trabajo en equipo, y el segundo donde individualmente debers dar respuesta a las secciones para comprobar tu aprendizaje.

SNTESIS
Esta pgina te permitir revisar y retroalimentar los contenidos de la Unidad y tus aprendizajes.

SECCIONES DEL TEXTO

NDICE
pgina
Destrezas del proceso cientfico que practicars en este texto 8

Cientficos en Accin

UNIDAD 1
Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas 12

Cmo se transmite la energa de un cuerpo a otro? Medicin del punto de fusin y de ebullicin del agua Dnde est la materia?

15 23 31

UNIDAD 2
Cambios y conservacin en las reacciones qumicas

Comparando cambios que experimenta la materia Investigando un cambio qumico Un modelo de reaccin qumica Explorando cidos y bases
42

45 53 60 70

UNIDAD 3
Origen y evolucin del Universo
78

Contrastando una hiptesis con las evidencias Un modelo de Universo

86 97

UNIDAD 4
La Tierra y sus transformaciones
106

Contrastando ideas y evidencias sobre los cambios en nuestro planeta Estudiando el efecto invernadero

109 121

UNIDAD 5
El origen y evolucin de la vida
136

Explorando el desarrollo de la vida en la tierra Modelando la formacin de un fsil Simulando el modelo de seleccin natural

147 158 164

UNIDAD 6
La reproduccin y la explosin de la variabilidad

Explorando un modelo de reproduccin La variabilidad en los seres humanos Extraccin de ADN de clulas de cebolla

175 183 189

172 Solucionario 204

pgina
Seguridad para trabajar en ciencias 11

pgina Conocimientos previos, sntesis y evaluaciones

Tratamiento de los contenidos

Calor y transferencia de energa Los cambios de estado y la temperatura Cuando todo cambia, algo se conserva La Ley de Conservacin de la Energa Lectura cientfica Composicin y estructura de la materia Cambios qumicos y cambios fsicos La Ley de Conservacin de la Masa y las reacciones qumicas Los cidos y las bases Lectura cientfica 20 22 29 34 38 47 57 63 69 74

Explorando ideas previas Sntesis Evaluacin Unidad 1

14 39 40

Explorando ideas previas Sntesis Evaluacin Unidad 2

44 75 76

El Universo: una aproximacin histrica El nacimiento del Sistema Solar Los desafos de la astronoma Universo cercano El Universo en expansin El principio y el futuro del Universo Lectura cientfica La deriva de los continentes Factores geolgicos internos y externos El calentamiento global El camino al desarrollo sustentable Lectura cientfica

81 84 88 92 94 99 102 112 116 124 128 131

Explorando ideas previas Sntesis Evaluacin Unidad 3

80 103 104

Explorando ideas previas Sntesis Evaluacin Unidad 4

108 133 134

Teoras sobre el origen de la vida Reconstruccin de la historia de la vida Cmo evolucionan las especies? Lectura cientfica La reproduccin y la variabilidad Los genes y el paso del tiempo El ADN es el material hereditario El ADN: se transmite a la descendencia El futuro y los genes Lectura cientfica Bibliografa

139 150 160 166 177 186 191 194 197 200 206

Explorando ideas previas Sntesis Evaluacin Unidad 5

138 168 169

Explorando ideas previas Sntesis Evaluacin Unidad 6

174 201 202

Destrezas del proceso cientfico que practicars en este texto

Los cientficos constantemente se hacen preguntas sobre algo que ocurre en la naturaleza, y mediante la utilizacin de destrezas del proceso cientfico tratan de responder. T usas muchas de estas destrezas cuando piensas, lees, escribes y escuchas. Durante el desarrollo de este Texto tendrs muchas oportunidades para practicar y aplicar estas destrezas cientficas, que finalmente te ayudarn a desarrollar habilidades para actuar y percibir el mundo en busca de soluciones a problemas que se plantean cotidianamente. A continuacin, te invitamos a conocer algunas de las destrezas que practicars en este Texto:
Observar Es la destreza bsica del proceso cientfico. Cuando observas usas tus sentidos para percibir las propiedades de los objetos o sucesos. Sin embargo, hay veces en que necesitas prolongar los sentidos con instrumentos como una lupa, microscopio o telescopio. Hacer buenas observaciones te permitir desarrollar otras destrezas importantes del proceso cientfico, como inferir, comparar, clasificar y medir.

Medir y recopilar datos La medicin es una forma de observacin. Cuando mides algo, usas instrumentos como termmetros, reloj o regla.

Hacer y usar modelos Cuando los objetos de estudio son muy grandes o muy pequeos, o cuando el proceso lleva mucho tiempo o es poco frecuente, un modelo imaginario o fsico ayuda a entender el proceso. Por ejemplo, cuando usas un mapa ests utilizando un modelo de una zona geogrfica especfica.

Predecir Los cientficos usan lo que saben para predecir qu pueden encontrar o qu puede suceder. La observacin les ayuda a hacer predicciones en lugar de adivinar. Una forma de verificar tu comprensin de algo es prediciendo un resultado y posteriormente comprobando qu tan cerca estuvo tu prediccin del resultado real. La primera etapa es interpretar los datos que reuniste. Inferir Cuando infieres, explicas un suceso usando la observacin, previa informacin o experiencia, y tu propio juicio. Cuando las inferencias se apoyan en la observacin y el razonamiento, son siempre vlidas, pero no necesariamente correctas. Debemos entonces transformar esa inferencia en hiptesis para poder someterla a prueba en un experimento. Formular hiptesis Una hiptesis es una explicacin sobre cmo una cosa ser afectada por otra, es decir, das una explicacin sobre la relacin entre variables. Una hiptesis se basa en la observacin, el conocimiento y en los resultados de experimentos que ya se han hecho. Con frecuencia se cambia la hiptesis debido al resultado de los experimentos que la prueban. Las pruebas no pueden confirmar una hiptesis, slo pueden apoyarla. Si los resultados de la prueba no apoyan tu hiptesis, entonces necesitas formular una nueva. Identificar y controlar variables Cuando identificas y controlas variables escoges los factores que se pueden cambiar en una situacin. T controlas variables de un experimento al cambiar una de ellas y mantener las otras igual. Controlar las variables significa cambiar una condicin mientras mantienes las otras condiciones iguales. En un experimento podemos identificar dos tipos de variables: variable independiente, que es la que el investigador cambia para ver cmo influye en el fenmeno observado (a esta variable la podemos identificar como la causa); variable dependiente, que corresponde al efecto que ocurre en el fenmeno al introducir un cambio en la variable independiente.

Experimentar Cuando experimentas realizas los pasos necesarios utilizando instrumentos adecuados con los que recopilas datos y sacas conclusiones. Un experimento bien diseado te va ha permitir probar una hiptesis en condiciones en las que las variables se controlan o manipulan.

Sacar conclusiones y comunicar Puedes sacar conclusiones despus de experimentar y recopilar datos, los que ordenas en tablas y/o grficos, los analizas e interpretas. Sacar conclusiones suele ser el ltimo paso del proceso de investigacin; sin embargo, comunicar tus conclusiones te permitir compartir tu investigacin con los dems. Cuando comunicas tus conclusiones juntas todo lo que has aprendido de la observacin o experimentacin que has realizado.

Para realizar las actividades de este Texto debes hacerlo en equipo de trabajo, utilizando la estrategia de trabajo colaborativo que tu profesor o profesora te explicar y te ayudar a realizar.

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Seguridad para trabajar en ciencias

La investigacin cientfica suele ser muy entretenida; sin embargo, debes tener mucha precaucin con la seguridad durante la ejecucin de los diferentes experimentos. A continuacin te presentamos algunas reglas que se deben seguir: 1. Planifica: estudia bien cada paso del trabajo que vas a realizar para saber lo que debes hacer, en qu momento y las precauciones que debes tomar en cada caso. 2. No huelas ni pruebes nada: a menos que el experimento lo requiera, nunca huelas ni pruebes nada. Tampoco puedes comer alimentos durante la ejecucin de la experiencia, ya que estos se pueden contaminar con las sustancias que ests usando. 3. Cuida la limpieza y el orden: s limpio al trabajar. La suciedad y el desorden pueden interferir en los resultados del experimento. Mantn ordenado el lugar de trabajo, esto es vital para que sepas dnde estn las cosas que vas a necesitar. Si tienes el pelo largo, amrratelo para que no te moleste durante el trabajo. Si no tienes delantal con botn en las mangas, enrllalas, ya que con ellas puedes pasar a llevar algn reactivo o material de tu experimento. 4. Informa: si rompes o derramas algo, avisa de inmediato a tu profesora o profesor; no toques nada, porque te puedes cortar, quemar o hacer dao. 5. Cuida tus ojos y manos: cuando te lo indiquen usa guantes o lentes protectores. Si te entra algo a los ojos o te quemas, avisa de inmediato a tu profesora o profesor, ellos sabrn qu hacer. 6. Cuidado con la electricidad: si vas a trabajar con aparatos elctricos, preocpate de que los cables no estn cerca de tus pies y nunca trates de desenchufar un aparato tirando del cable. 7. Para finalizar: cuando termines de trabajar deja todo guardado y limpia tu rea de trabajo y finalmente lvate bien las manos.

En algunas actividades te encontrars con estos smbolos de seguridad. Tmalos siempre en cuenta cuando planifiques tu actividad.
Usa lentes protectores Usa guantes

Cuidado que corta

Cuidado con la electricidad

Cuidado que quema

Cuidemos el medio ambiente

Usa delantal

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UNIDAD

Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

Despus de un da de lluvia, podemos observar en el camino una gran cantidad de pozas de agua. A medida que transcurre el da, estas pozas disminuyen su tamao, y algunas ese mismo da o en el siguiente desaparecen. Qu ha ocurrido con esta agua?, dnde se ha ido? En esta Unidad nos ocuparemos de estudiar las transformaciones fsicas que experimenta la materia, cambios como los que ha experimentado, por ejemplo, el agua de las pozas. Otros aspectos que tambin conocers y profundizars sern los referidos a los factores que permiten las transformaciones fsicas, como son las transferencias de energa al igual que la transformacin y conservacin de sta. En esta primera Unidad tendrs como uno de tus ms importantes desafos el consolidar un equipo de trabajo colaborativo, con el que practicars, destrezas cientficas fundamentales para desarrollar habilidades propias del quehacer cientfico.

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UNIDAD 1

Tus desafos
Describir y explicar, en situaciones experimentales, los cambios de estado de la materia en trminos de transferencia de energa y conservacin de la masa. Interpretar los cambios de estado en trminos de la Ley de Conservacin de la Masa y de la Ley de Conservacin de la Energa. Reconocer formas de degradacin de la energa que tienen lugar en procesos de transformacin de energa. Desarrollar la capacidad de trabajar en equipo colaborativo. Mostrar un dominio de conceptos y de formas de razonamientos cientficos que les permitan una comprensin adecuada a su nivel de la literatura de divulgacin relacionada con las propiedades de la materia.

Organizador grfico
Ciencia activa
Permite comprender mejor

Naturaleza
Esto significa averiguar que

La Tierra: un sistema material en continuo cambio y conservacin

Los que afectan a

Energa Por ejemplo Energa calrica Se rigen por Ley de Conservacin

Materia

Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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Explorando ideas previas

1 Un frasco de vidrio est lleno de hielo, la
tapa est fuertemente ajustada y el exterior del cristal se seca con una servilleta. Quince minutos despus el exterior del frasco est hmedo.

2 Te has dado cuenta de que cuando lavas

un plato y lo dejas sobre un lavaplatos, al cabo de un rato est seco?

Esquema 2

Esquema 1
Tapa ajustada Seco afuera 15 minutos despus Tapa ajustada Hmedo afuera Plato hmedo despus Plato seco

Qu ocurri con el agua que estaba en el plato? a. Se meti en el plato. b. Se sec y no existe. c. Se transform en oxgeno e hidrgeno en el aire. d. Se fue al aire en forma de pequeas partculas de agua.

3 Las siguientes afirmaciones se refieren al

De dnde procede el agua que humedece el exterior del frasco? a. El agua del hielo derretido sale a travs del cristal. b. El fro hace que el oxgeno y el hidrgeno del aire formen agua. c. El agua del aire se adhiere al cristal fro. d. El fro pasa a travs del cristal y se convierte en agua. calor y a la temperatura. Marca la alternativa correcta: a. La temperatura es la unidad de medida del calor. b. El calor es el flujo de energa de un cuerpo a otro debido a una diferencia de temperatura. c. El calor es una temperatura muy alta. d. Cuando un cuerpo aumenta su calor aumenta tambin su masa.

Comenta tus respuestas con tus compaeros y compaeras. Contestaron todos lo mismo? Cul es la idea que predomina? Con la ayuda del profesor o profesora traten de llegar a una sola respuesta.
Preguntas adaptadas de El aprendizaje de las Ciencias Oborne y Freyberg, 1995.

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UNIDAD 1

CIENTFICOS EN ACCIN Cmo se transmite la energa de un cuerpo a otro?

Introduccin
Cuando los cientficos planean un estudio organizan su trabajo de tal forma de disminuir al mximo los errores. Para esto, luego de observar un fenmeno, se plantean preguntas de investigacin que les ayudarn a predecir los resultados. Posteriormente formulan una hiptesis que luego someten a prueba a travs del trabajo experimental. En esta primera actividad podrn seguir la secuencia de un trabajo experimental que ha sido diseado por cientficos y practicar algunas destrezas del proceso cientfico (si tienen dudas sobre estas destrezas, revisen las primeras pginas de este Texto). Los trabajos posteriores, los harn trabajando en forma cada vez ms independiente. Paso 1: La observacin Los cientficos se hacen constantemente preguntas sobre cosas que observan en la naturaleza, las que mediante procesos controlados tratan de resolver. Por ejemplo, seguramente se han preguntado por qu cuando toman un vaso con agua fra sus manos se enfran y, al contrario, cuando toman una taza con agua caliente sus manos se calientan. Lo que est ocurriendo es en estos casos es que se est produciendo una transferencia de algn tipo de energa. Paso 2: Las preguntas de investigacin Como segundo paso, los cientficos se deben plantear algunas interrogantes que quieran someter a prueba en un experimento. Estas generalmente surgen de las observaciones que se han realizado previamente. Si bien en este caso la principal pregunta de investigacin coincide con el ttulo de este trabajo, los invitamos a que planteen dos preguntas alternativas. Paso 3: Las explicaciones Ahora es necesario que planteen una o varias explicaciones iniciales al fenmeno observado o bien en este caso den posibles respuestas a las preguntas de investigacin que se plantearon en el paso anterior. A estas explicaciones iniciales las llamamos inferencias. Recuerden que cuando sus inferencias se apoyan en la observacin y el razonamiento, son siempre vlidas, pero no necesariamente correctas.

Destrezas cientficas que se deben practicar:

- Observar - Predecir - Medir y recopilar datos - Identificar y medir variables - Interpretar datos - Sacar conclusiones

P R E C AU C I N En esta experiencia usarn agua y alcohol a alta temperatura, por lo tanto se deben extremar las medidas de seguridad para evitar accidentes. Pongan atencin a las seales de seguridad indicadas durante el trabajo.

Materiales
- 20 cm3 de alcohol - 150 cm3 de agua a 100 C - Dos termmetros de laboratorio - Una pinza de madera - Un soporte universal - Una pinza metlica con nuez (para unirlo al soporte universal) - Un par de guantes aislantes trmicos - Un tubo de ensayo - Un vaso de plumavit de 200 cm3 de capacidad - Una probeta - Un metro de hilo o pita - Papel milimetrado - Regla

Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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Los invitamos ahora a plantear tres inferencias o posibles explicaciones al fenmeno antes descrito y a la pregunta de investigacin, que en este caso es el ttulo de esta actividad. Para ayudarles en esta tarea les planteamos las siguientes preguntas: Qu tipo de energa es la que se transmite de un cuerpo a otro? Cmo se transmite esta energa? Piensen en las caractersticas que poseen los dos cuerpos que interactan: el vaso y la mano; la taza y la mano. Qu efecto produce esta transmisin de energa? Paso 4: Las hiptesis Sin duda que las inferencias que les plantearon anteriormente son vlidas, pero recuerden que no siempre son correctas. Para que sean correctas es necesario someterlas a prueba, y para ello se deben enunciar de tal forma de poder observar la relacin que pueda existir entre las variables involucradas en el fenmeno. Pensemos como cientficos. Cuando toman el vaso fro o caliente la temperatura de sus manos cambia, pero esto ocurre despus de un tiempo; entonces como los cientficos deben trabajar sobre fenmenos medibles, ellos consideran que las variables medibles en esta explicacin son el tiempo y la temperatura. Luego, recordando una forma simple de identificar las variables, decimos que siempre stas estn relacionadas en trminos de: Causa (V. Independiente)
y (temperatura)

Les recomendamos revisar las pginas iniciales de este Texto para comprender cmo se identifican las variables en una investigacin cientfica.

Efecto (V. Dependiente)

x (tiempo) Les recomendamos revisar las pginas iniciales de este Texto para comprender qu logramos con una experimentacin.

Entonces, las preguntas que nos hacemos son: Cul es la causa de que la temperatura de la mano disminuya cuando toman un vaso con agua fra? Correcto: El tiempo, que es la variable independiente. Cul es el efecto del paso del tiempo? Correcto: El cambio en la temperatura, que es la variable dependiente, porque depende del tiempo transcurrido. Intenten replantear las explicaciones que dieron en el Paso 3 en las que se relacionen estas dos variables. Paso 5: Experimentar El experimento que realizaremos a continuacin se relaciona con todo lo que hemos revisado anteriormente. En l trabajaremos con las variables tiempo y temperatura, y como necesitamos dos sustancias para medirles la temperatura, usaremos agua y alcohol. Es necesario dejar en claro que en este caso lo que haremos ser estudiar la relacin que existe entre las dos variables. Paso 6: Objetivos

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UNIDAD 1

Todo trabajo debe tener objetivos, los que ayudarn a planificar mejor su trabajo. Para este caso se han planteado los siguiente objetivos. a) Comprender la forma en que se transmite la energa de un cuerpo a otro. b) Observar los efectos de la transmisin del calor de un cuerpo a otro. c) Comprender la relacin entre las variables involucradas en la transmisin del calor de un cuerpo a otro. d) Conocer los pasos que se deben seguir en un experimento. e) Entender la importancia de tomar mediciones exactas durante un experimento. f) Aprender a trabajar en equipos colaborativos. Paso 7: Diseo experimental Lo podemos definir como los materiales y mtodos que utilizaremos para, en este caso, estudiar cmo se relacionan las variables tiempo y temperatura en el agua y el alcohol. Antes de comenzar, deben anticipar su trabajo para que sepan qu esperar. Lean detenidamente cada paso y si tienen dudas dirjanse a su profesor o profesora. Cercirense de entender bien lo smbolos de seguridad que aparecen. 1. Instalen en el soporte universal la pinza metlica y cuelguen, con una cuerda, los termmetros (que deben estar a la misma temperatura inicial), tal como se muestra en la imagen de la pgina siguiente. Los termmetros deben estar a la misma altura. 2. Midan 15 cm3 de alcohol (a temperatura ambiente), virtanlo en el tubo de ensayo. Marquen con un lpiz indeleble el nivel al que lleg el alcohol y midan la temperatura del alcohol (con el mismo termmetro que se utilizar durante el experimento) y regstrenla en la tabla de datos. Esta temperatura ser la temperatura del alcohol al tiempo 0. Sujeten el tubo de ensayo con la pinza de madera, y mantnganlo fuera del vaso de plumavit. La idea es no sacar el termmetro del interior del tubo para que la temperatura inicial no cambie. 3. Reciban el agua caliente que les entregar el profesor o profesora y colquenla en el vaso de plumavit, que estar ubicado en el lugar exacto de acuerdo con el modelo del montaje. Pongan el termmetro que le corresponde segn el modelo y midan la temperatura del agua y regstrenla en la tabla de datos. Esta ser tambin la temperatura del agua al tiempo 0. Mientras hagan esto, mantengan alejado el tubo con alcohol del vaso con agua caliente. 4. Ahora s pueden montar el experimento tal como se ve en la pgina siguiente: colocando el tubo de ensayo con alcohol al interior del vaso con agua, sujeto con la pinza de madera.
Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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Pinza metlica

Reflexionen: Por qu los termmetros deben ubicarse a la misma altura? Con qu tipo de variables se relacionan estas indicaciones? Predice: Examinen detenidamente el diseo experimental y piensen por qu se debe marcar el nivel inicial del alcohol. Qu le ocurrir al alcohol durante el experimento? Paso 8: Registro de las observaciones Registren la informacin sobre los cambios en las temperaturas cada 30 segundos y los cambios en el alcohol en sus cuadernos, en una tabla. No retiren en ningn momento los termmetros de los recipientes. Predigan: Qu ocurrir con las temperaturas del agua y del alcohol a medida que el tiempo transcurra? Continen las mediciones hasta que los termmetros no registren ms cambios.

Soporte universal Termmetros

Tubo con alcohol Pinza de madera

Vaso con agua

Paso 9: Recopilar y ordenar datos Una vez recopilados los datos en una tabla, pueden interpretarlos desde la misma tabla o bien presentarlos en un grfico, con lo cual, en este caso, podrn visualizar mejor el comportamiento de las variables dependientes (la variacin de las temperaturas del agua y del alcohol). Construyan, entonces, con la informacin reunida, un grfico de punto usando colores diferentes para ilustrar las curvas que representan las variaciones de temperatura del alcohol y del agua. Si tienen computadores con un software para construir grficos, pueden utilizarlo para hacer el suyo. Tengan cuidado de ubicar bien las variables en su grfico. Si tienen dudas, pregntenle a su profesor o profesora.

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UNIDAD 1

Paso 10: Anlisis de los datos Recuerden que al analizar los datos deben tratar de responder las preguntas de investigacin que se hicieron en el paso 2, partiendo por la pregunta que inici este trabajo: cmo se transmite la energa de un cuerpo a otro? Observando el grfico y la informacin recopilada durante la investigacin, ahora podrn realizar un anlisis ms completo. Para hacer ms fcil este trabajo respondan las siguientes preguntas: Qu ocurri con las temperaturas del alcohol y del agua durante el experimento? Segn el grfico, qu relacin hay entre la temperatura del agua y la del alcohol? Cmo se pueden explicar las fluctuaciones de temperatura del alcohol y del agua? Cul de los dos lquidos posee ms energa? Qu tipo de energa es la que se est transfiriendo? Cul es la direccin de transmisin de la energa entre los dos lquidos? De acuerdo con el grfico obtenido, a qu temperatura del agua el alcohol no aumenta ms la suya? Si la temperatura del agua es mayor que la temperatura del alcohol, por qu no sigue subiendo la temperatura del alcohol? Qu le ocurre al alcohol al alcanzar su mxima temperatura? Qu nombre se le da al efecto de la temperatura sobre el alcohol? Averigen en la biblioteca del colegio o en Internet por qu la temperatura del alcohol no sigue subiendo a pesar de que se le suministra energa. Cmo se podra explicar este fenmeno? Por qu se us un vaso de plumavit? El resultado habra sido igual con un vaso de vidrio? Por qu? Paso 11: Sacar conclusiones y comunicar los resultados Entonces, cmo se transmite la energa de un cuerpo a otro? Escriban una conclusin final en la que renan sus observaciones y explicaciones sobre el fenmeno observado. Para comunicar sus resultados al curso pueden dibujar el grfico en un papelgrafo y escribir las principales conclusiones.

Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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Calor y transferencia de energa

EVAPORAMOS PARA ENFRIARNOS
Nuestro cuerpo tiene mecanismos para mantener su temperatura estable, alrededor de los 36,5 C. Cuando nuestra temperatura se eleva, el cuerpo transpira. De este modo, el agua que cubre nuestra piel absorbe el calor, enfrindonos, y se evapora, ayudando a disipar el calor hacia el ambiente.

La energa se manifiesta de dos formas: una es la energa trmica de los cuerpos, que corresponde a la energa de movimiento de sus partculas, que la denominamos temperatura y se mide con el termmetro, y otra es el calor, que es una forma de energa que se manifiesta al pasar de un cuerpo a otro debido a una diferencia de temperatura. El calor se mide en una unidad llamada Joule. En la imagen se representa un cubo de hierro a una temperatura de 150 C, ubicado en el interior de un vaso de vidrio y cinco de sus caras rodeadas por aire que se encuentra a una temperatura ambiente, 25 C. Como lo pudiste comprobar en el experimento anterior, el calor se transmite desde un cuerpo de mayor temperatura a uno de menor temperatura; por lo tanto, en esta situacin la energa se est transmitiendo desde el hierro hacia el aire y el vidrio. Recuerda que la forma en que se transmite el calor en un cuerpo depende del estado de la materia o del medio a travs del cual se transmite. Estas formas de transmisin de calor son la conduccin en los slidos; la conveccin en los lquidos y gases, y la radiacin en el vaco y en los gases. Analicemos el siguiente ejemplo: el calor se transmite desde el hierro al vidrio por conduccin y del hierro al aire por radiacin y conveccin. La transmisin por conduccin se produce por la vibracin de las molculas con mayor energa trmica (del hierro) que es transmitida hacia las molculas que vibran menos, en este caso las del vidrio.

Aire

Hierro

Transmisin del calor por conduccin.

Vidrio

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UNIDAD 1

En el aire que rodea al cubo, el calor se transmite a travs de corrientes de conveccin, que consisten en el movimiento ascendente y descendente de masas de aire a diferente temperatura, tal como se muestra en la imagen.

AISLACIN Y CONDUCCIN TRMICA

Recuerdan la pregunta del experimento anterior sobre el vaso de plumavit? Lean esto y comprueben si su inferencia era correcta. Los metales son buenos conductores de calor (lo transmiten con facilidad). A causa de su estructura atmica, poseen una alta conductividad trmica (del calor). Sustancias como el plstico o la madera poseen una baja conductividad trmica, por lo que son buenos aislantes, y en consecuencia muy tiles para recubrir conductores trmicos. Por esto los mangos de los utensilios de cocina son, generalmente, de plstico. El agua es un buen conductor trmico. Prueba de ello es que si tenemos un vaso con agua caliente y dentro de este una cuchara metlica, el agua transmitir su calor a la cuchara.

Corrientes de conveccin

Radiacin

Transmisin del calor por conveccin.

Aqu el aire que est en contacto con el cubo de hierro gana energa, se expande y disminuye su densidad, lo que produce su ascenso. El aire que asciende transmite energa a otras masas de aire, cediendo energa y enfrindose. Al enfriarse se produce progresivamente su contraccin, lo que aumenta su densidad y desciende. Al entrar en contacto con masas de aire a mayor temperatura o con el cubo de hierro vuelve a ganar energa y, por lo tanto, asciende. Pasado un tiempo, el hierro, el aire y el vidrio alcanzan la misma temperatura y ya no se transmiten calor entre ellos. En esta situacin los cuerpos han alcanzado el equilibrio trmico y se encuentran a la misma temperatura.

Relacionando las ideas

Un termmetro es el instrumento con que se mide la temperatura. Al colocar un termmetro en contacto con un cuerpo, el calor se transmite entre ellos y por consiguiente para leer la temperatura es necesario que ambos cuerpos logren un equilibrio trmico. Entonces, si al poner un termmetro en contacto con un cuerpo observamos que la temperatura desciende, significa esto que el termmetro gan o cedi energa?

Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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Los cambios de estado y la temperatura

Esta es una frase que probablemente has estudiado en varias oportunidades. Pero a qu se refiere cuando se habla de cambio de estado. Quin cambia? Qu es estado? Analizando los resultados del experimento inicial de esta Unidad, podremos ver que el siguiente grfico expresa la variacin de la temperatura de 15 cm3 de alcohol y 150 cm3 de agua puestos en un tubo de ensayo y en un vaso, respectivamente.
Las nubes se producen por la condensacin del vapor de agua generado en la evaporacin de los mares.

La solidificacin se produce cuando la energa es cedida al ambiente.

Grfico producido con un software de medicin de temperatura a travs de sensores.

En este grfico se puede apreciar claramente cmo la temperatura del alcohol aumenta al recibir la energa transmitida por el agua y, a su vez, cmo el agua se enfra porque cedi energa. Alrededor de los 70 segundos, el alcohol comienza a ebullir y su temperatura deja de aumentar, pese a que sigue recibiendo energa del agua. Observa que la temperatura del agua es siempre mayor que la del alcohol y, por lo tanto, debe estar transmitiendo energa hacia el alcohol. La energa transmitida por el agua es utilizada por el alcohol a partir de los 70 segundos en mantener la ebullicin, transformndose el alcohol de estado lquido a alcohol en estado gaseoso.
Si el cambio de estado es en este sentido se absorbe energa.

Slido

Lquido

Gaseoso

Si el cambio de estado es en este sentido, se libera energa.

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UNIDAD 1

CIENTFICOS EN ACCIN Medicin del punto de fusin y de ebullicin del agua

Introduccin
Qu creen que es punto de fusin y de ebullicin del agua o de otro tipo de materia? Para qu sirve saber los puntos de fusin y de ebullicin del aceite o del vinagre, o de la margarina, en la vida cotidiana? Diferentes sustancias puras tienen tambin diferentes puntos de fusin, solidificacin, evaporacin y condensacin a una presin atmosfrica determinada. De forma que cada sustancia pura que experimenta un cambio de estado, lo hace invariablemente a la misma temperatura, siempre que la presin atmosfrica sea la misma. Por ejemplo, en condiciones ideales, el punto de ebullicin del agua pura a una atmsfera de presin es 100 C y el punto de congelacin o solidificacin a una atmsfera de presin es de 0 C. Paso 1: La observacin Han escuchado decir que el agua en la ciudad no es pura, que contiene otros elementos, impurezas, etc. O tambin quizs han escuchado que en la cordillera el agua no hierve a la misma temperatura que en las ciudades que estn a menos altura. Al parecer, entonces, los cambios de estado del agua como la fusin y ebullicin dependen de condiciones ambientales especiales. Paso 2: Las preguntas de investigacin Planteen a lo menos dos preguntas de investigacin para las observaciones antes descritas. Paso 3: Las explicaciones Para cada pregunta de investigacin planteada sealen una explicacin inicial o inferencia al respecto. Paso 4: Las hiptesis Utilizando la informacin de la primera investigacin realizada, planteen una o dos hiptesis de trabajo. Determinen primero cules son las variables involucradas. Recuerden el siguiente esquema:

Destrezas cientficas que se deben practicar:

- Observar - Predecir - Medir y recopilar datos - Identificar y medir variables - Interpretar datos - Sacar conclusiones

P R E C AU C I N En esta experiencia usarn agua a alta temperatura, por lo tanto se deben extremar las medidas de seguridad para evitar accidentes. Pongan atencin a las seales de seguridad indicadas durante el trabajo.

Materiales
- Vaso de precipitado de 100 ml - Cubos de hielo picados en pequeos trozos - Una fuente de calor (mechero de gas, alcohol o parrilla elctrica) - Un termmetro de laboratorio - Guantes aislantes trmicos - Un soporte universal y una pinza con nuez - Una balanza - Fsforos o encendedor - Papel milimetrado - Cronmetro o reloj con secundarios - Regla

CAUSA
(V. Independiente)

EFECTO
(V. Dependiente)

Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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Para ayudarles en su trabajo les haremos las siguientes preguntas: Qu variables creen que influirn en la temperatura a la que el agua se funde y ebulle? Qu tipo de variables son estas: independientes o dependientes? Paso 5: Experimentar Para realizar un experimento ptimo en relacin con el control de variables, lo ideal sera medir los puntos de fusin y de ebullicin del agua bajo diferentes condiciones, como la altura; sin embargo, como eso es muy difcil de realizar, relacionaremos las variables Tiempo / Temperatura y las compararemos con los valores en condiciones ideales. Paso 6: Objetivos a) Establecer los puntos de fusin y de ebullicin de una muestra de agua de tu ciudad o lugar donde vivas. b) Comparar los valores registrados con los dados anteriormente para el agua pura a una atmsfera de presin atmosfrica. Paso 7: Diseo experimental Para establecer los puntos de fusin y de ebullicin del agua en un tiempo determinado usaremos los siguientes materiales y mtodos. Recuerden que deben anticipar su trabajo, examinando paso a paso lo que deben hacer. 1. Usando la balanza, midan la masa del vaso de precipitado solo. Anoten sus mediciones en una tabla. 2. Agreguen al vaso el hielo picado y vuelvan a pesar el vaso. Anoten y calculen la masa del hielo con los datos que tienen en una tabla como la siguiente:

Masa del vaso solo

Masa del vaso con hielo picado

escribe en tu cuaderno
esc ri
b

Masa del hielo

n t u cua ee d

3. Ubiquen el vaso sobre la fuente de calor y cuelguen el termmetro en la pinza del soporte universal de tal manera que el extremo de este quede dentro del hielo, evitando que el bulbo toque el fondo del vaso, tal como aparece en el modelo (por que el termmetro no debe tocar el fondo del vaso?). Reflexiona: Cul debera ser la temperatura inicial de nuestro experimento: la temperatura que marca el termmetro antes de ponerlo en el hielo o la temperatura del hielo? Por qu? Qu tendramos que hacer entonces para obtener esta temperatura inicial?

no er

24

UNIDAD 1

Predigan: Qu ocurrir con la masa del hielo despus de que pase por los distintos cambios de estado? Paso 8: Registro de las observaciones 1. Diseen una tabla para poder registrar los cambios que le ocurren al hielo cada 30 segundos. Recuerden, al tiempo 0 la temperatura debe ser la temperatura del hielo antes de encender la fuente de calor. 2. Enciendan la fuente de calor y registren las temperaturas y sus observaciones cada 30 segundos. 3. Midan la temperatura hasta cuatro minutos despus de iniciada la ebullicin. 4. Midan la masa del vaso con agua y calculen la masa del agua. Paso 9: Recopilar y ordenar datos Con los datos reunidos, construyan un grfico de curva. Si tienen un computador con software para producir grficos, pueden usarlo. Paso 10: Anlisis de los datos Para analizar mejor los datos respondan las siguientes preguntas:
Cubos de hielo Termmetro

Fuente de calor

Observando el grfico, identifiquen los puntos (temperaturas) de fusin y de ebullicin del agua. Expliquen las diferencias o similitudes con las temperaturas de fusin y de ebullicin a una atmsfera de presin. Por qu creen ustedes que la temperatura de la mezcla de hielo y agua no cambia hasta que todo el hielo se ha fundido? En qu otro momento de la experiencia se produce un fenmeno similar? De qu sustancia, creen ustedes, estn formadas las burbujas que se producen en el fondo del vaso durante la ebullicin? Si disminuye el volumen de agua a la mitad durante la ebullicin, aumentara el valor del punto de ebullicin? Comparen la masa del hielo antes de la fusin con la masa del agua despus de la ebullicin. Qu diferencia observan? Cmo pueden explicarla?

Conexin con Internet

Te invitamos a visitar la siguiente direccin de Internet, en donde te encontrars con un simulador de los procesos que has estudiado hasta aqu. http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/esta dos/cambios.htm A continuacin, analizaremos algunas de estas imgenes.
Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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Qu pasa con los cambios de estado a nivel molecular?

Si analizamos el experimento anterior, veremos que el hielo, que es un slido, tiene sus molculas fijas en su posicin, vibrando con mayor o menor intensidad dependiendo de su temperatura.

Si el slido gana energa, puede alcanzar una temperatura en la que cambie de estado, transformndose en un lquido.

Si contina ganando energa, puede llegar hasta la ebullicin. En este proceso se puede observar que la temperatura aumenta mientras gana energa.

Pero en los momentos en que se produce el cambio de estado la temperatura deja de aumentar, a pesar de que se le suministre energa.

A la inversa, en un proceso de enfriamiento, tambin se observa que mientras el cuerpo pierde energa, la temperatura disminuye, pero en el momento del cambio de estado la temperatura se estabiliza y no cambia aunque siga cediendo energa. Pero por qu ocurre esto?

26

UNIDAD 1

Para poder entenderlo debemos examinar el siguiente grfico:

C 100 80 60 40 20 Fusin 0 -20 -40 -60 -80 0 (a) 5 0,5 caloras por gramo Hielo 80 caloras por gramo Agua 1 calora por gramo (d) Ebullicin 540 caloras por gramo Vapor

(c)

(b) Tiempo (minutos)

10

15

20

25

30

35

Segn este grfico, el agua en estado slido requiere de 0,5 (a) caloras por cada gramo de hielo para aumentar su temperatura en 1 C. Al alcanzar los 0 C la temperatura deja de aumentar aunque se le siga suministrando energa. Esto sucede porque para que el gramo de hielo cambie al estado lquido se necesitan 80 caloras por gramo de hielo (b) y no 0,5. Es decir, se necesita menos energa para aumentar la temperatura sin cambiar de estado que para romper los enlaces entre las molculas y producir el cambio de estado de slido a lquido. Pues bien, despus de leer este prrafo te habrs preguntado, qu es una calora? Este es un concepto difcil de entender y te daremos algunas pistas para ayudarte en su comprensin. Esta palabra seguro que la habrs escuchado en relacin con los alimentos, cuando nos ensean cuntas caloras aporta una porcin de leche o un pan con mantequilla. El concepto de calora naci como unidad de calor cuando se crea que ste era una sustancia que haba que cuantificar dado que se poda entregar en forma de calor o de un trabajo mecnico. Entonces, una calora era la cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura de un gramo de agua, en un grado centgrado o la cantidad de calor necesaria para elevar un litro de agua en un grado. Las caloras se miden en Joules [kg m2 / seg2] y una calora corresponde a 4,1868 Joules.

Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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POR QU EL AGUA PUEDE ACTUAR COMO REFRIGERANTE?

El agua tiene una gran capacidad para almacenar energa, de manera que es necesario suministrar una mayor cantidad de sta a una masa de agua, para que eleve su temperatura, que a una masa igual de otra sustancia. El agua requiere de una calora por gramo para elevar su temperatura en un grado Celsius, en cambio solo se necesita una octava parte de una calora para elevar la temperatura de un gramo de hierro en un grado Celsius. Esta es la razn por la que se usa agua para enfriar los motores de los vehculos. El agua absorbe gran parte del calor generado y mantiene al motor dentro de un rango de temperatura que no lo dae.

Si el agua en estado lquido sigue recibiendo energa, su temperatura contina aumentando. En estado lquido se necesita 1 calora por cada gramo de agua (c) para que aumente su temperatura en 1 C. Pero cuando el agua alcanza los 100 C, nuevamente la temperatura se estabiliza. Esto sucede porque la energa suministrada se utiliza para producir el cambio de estado. Un gramo de agua a 100 C necesita recibir 540 caloras (d) para transformarse en gas, por esta razn la temperatura deja de aumentar. En el proceso inverso, 1 g de agua en estado gaseoso debe liberar 540 caloras para transformarse de vapor a lquido en la condensacin y otro tanto ocurre en la solidificacin, en la que 1 g de agua en estado lquido a 0 C debe ceder 80 caloras para transformarse en hielo.
Actividad 1. Relaciona los conceptos de temperatura, calor y cambios de estado. Compara tus respuestas con las de tus compaeros y compaeras y mustrale tus conclusiones a tu profesor o profesora. 2. Sabas que en Calama, ubicada a 2.250 m sobre el nivel del mar, el agua hierve a los 90 C? Por qu crees que ocurre esto? Significa esto que los alimentos se cuecen mas rpido tambin? 3. Realiza una investigacin sobre la relacin entre la presin y los cambios de estado.

Relacionando las ideas

En un gran nmero de actividades culinarias es necesario hervir agua para cocer algn alimento. La experiencia ha indicado que una vez que el agua con la que se cocina alcanza el punto de ebullicin, no es necesario mantener la llama de la cocina con su mxima intensidad, sino que puede ponerse bajo la accin de una llama menor. Basndote en lo que has aprendido, cmo podras fundamentar la decisin de bajar la intensidad de la llama? Imagina que tienes dos vasos con 100 cm3 de agua calentndose cada uno con un mechero de gas. Cuando ambas ebullen decides dejar una de ellas con la llama con la misma intensidad y bajar la intensidad de la otra, pero hasta un nivel en que la ebullicin contine. Despus de un tiempo, en cul de los dos vasos se habr evaporado ms agua o la evaporacin ser similar? Anmate y comprubalo en el laboratorio con la ayuda de tu profesor o profesora!

28

UNIDAD 1

Cuando todo cambia, algo se conserva

Hasta aqu has estudiado diferentes cambios que experimentan EL VAPOR DE la materia y los materiales en general. Por ejemplo, pueden AGUA ES INVISIBLE cambiar de estado y de temperatura. Pero tambin existen algunos aspectos que no cambian. Usualmente, las En el experimento siguiente tomamos 250 g de agua y los calentamos hasta la ebullicin. Observaremos que se produce una fuerte evaporacin. Si volvemos a medir la masa del agua despus de la ebullicin, descubriremos que en el vaso ha disminuido.
personas llaman vapor a la nube que se forma en la salida de la tetera cuando el agua esta hirviendo. Esto es un error, ya que el vapor es invisible. Si observas con atencin, te dars cuenta de que en el tubo de salida de la tetera hay una zona inicial en la que no se forma la nube. Ella corresponde al vapor de agua. La nube se produce unos centmetros ms all y se genera por la condensacin del vapor de agua y est formada por pequesimas gotas.

Vapor 250 g Ebullicin 200 g

Dnde estn los 50 g faltantes? Si has respondido que se han transformado en el vapor, ests en lo correcto. En nuestro ejemplo, 50 g de agua se transformaron en vapor y se encuentran en el ambiente. No han desaparecido, slo estn en otro lugar. Una forma de expresar esta conservacin de la cantidad de materia es la siguiente:

Masa inicial: 250 g = Masa final: 200 g + Masa del vapor: 50 g

La situacin que hemos analizado corresponde a una de las leyes de conservacin, la Ley de Conservacin de la Masa. De acuerdo con esta ley, la materia no se crea ni se destruye, slo experimenta transformaciones, lo cual fue enunciado por Lavoisier (1743-1794). Si la masa de un cuerpo disminuye, es porque parte de la materia que lo constitua se ha separado del cuerpo y se encuentra en otro lugar, como en el ejemplo del agua evaporada.
Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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Si la masa de un cuerpo aumenta, se debe a que a ese cuerpo se ha incorporado materia. Un ejemplo para ilustrar este caso podra ser el siguiente: Pedro y Mara tomaron 10 semillas de porotos y las separaron en dos grupos de cinco semillas cada uno, formando un grupo A y un grupo B. Midieron la masa de cada grupo y observaron que ambas son similares, existiendo diferencias menores a 1 g.

Porotos A B

Masa g 9 8,7

Tabla 1: Medicin inicial de los porotos.

Posteriormente, tomaron al grupo B y lo sumergieron en agua durante 24 horas. Pasado ese tiempo sacaron las semillas del agua y volvieron a medir su masa.

Porotos A B

Masa g 9 13,5

Tabla 2: Resultado final del experimento.

Pedro y Mara explicaron esta diferencia sealando que los porotos haban absorbido agua y por eso la masa haba aumentado. Observa las tablas 1 y 2. Actividad Qu opinin tienes sobre la explicacin de Pedro y Mara? Intenta responder y luego muestra tu respuesta al profesor o profesora para su evaluacin. La masa del agua antes de colocar los porotos era de 50 g. Si no consideramos la evaporacin, cul debera ser la masa del agua despus de sacar los porotos? Completa el siguiente cuadro con las masas correspondientes.
Masa final grupo B: 13,5 g = +

Cmo se aplica en este caso la Ley de Conservacin de la Masa? Dibuja tu respuesta. Has visto este procedimiento en tu casa? Para qu se realiza? Este proceso se denomina imbibicin, y es fundamental para el proceso de germinacin de las semillas. Investiga este hecho y presntaselo a tu profesor o profesora.

30

UNIDAD 1

CIENTFICOS EN ACCIN Dnde est la materia?

Introduccin
La Ley de Conservacin de la Masa es uno de los conceptos fundamentales del conocimiento cientfico que permiten explicar diferentes procesos para s comprender cmo la materia participa en ellos. La masa inicial de un sistema sometido a cambios debe ser igual a su masa final si no se producen egresos o ingresos de materia al sistema. Masa final = Masa inicial Si se producen ingresos de materia al sistema, la masa final debe ser igual a la masa inicial ms la masa que ingresa. Masa final = Masa inicial + Masa que ingresa Si se producen egresos de materia del sistema, la masa final debe ser igual a la masa inicial menos la masa que egresa. Masa final = Masa inicial - Masa que egresa Paso 1: Experimentar En el experimento que realizarn a continuacin se aplicar la Ley de Conservacin de la Masa para que la puedan comprender. Paso 2: Objetivos a) Aplicar la Ley de Conservacin de la Masa en la explicacin de los resultados de un fenmeno qumico. b) Disear algunos de los procedimientos involucrados en el experimento. c) Considerar la opinin de todos los miembros del equipo escuchando con atencin a todos los compaeros y compaeras y participando en forma ordenada. Paso 3: Diseo experimental Recuerden que deben anticipar su trabajo, examinando paso a paso lo que deben hacer.

Destrezas cientficas que se deben practicar:

- Observar - Predecir - Medir y recopilar datos - Interpretar datos - Sacar conclusiones

P R E C AU C I N En esta experiencia se deben extremar las medidas de precaucin para evitar accidentes. Pongan atencin a las seales de seguridad indicadas durante el trabajo.

Materiales
- Dos tabletas efervescentes - Agua - Un matraz - Una balanza - Un globo

Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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1. Midan la masa del matraz, de 150 cm3 de agua, de la tableta efervescente y del globo. En forma separada. Cmo medirn la masa del agua? 2. Copien la tabla y anoten los resultados de la medicin.

Objetos
Masa g

Matraz

Agua

escribe en tu cuaderno

3. Coloquen los 150 cm3 de agua en el matraz, calculen la masa total del matraz con agua y la tableta efervescente y antenla.

Masa total inicial

Paso 4: Registro de las observaciones Observen lo que ocurre y regstrenlo en su cuaderno. Reflexionen: De dnde viene el gas que sale del matraz? Al terminar el proceso de cambio que experimenta la tableta, midan la masa del sistema y comprenla con la masa total inicial. Qu diferencia encuentran entre ambas masas? Cmo podran explicarla? Predigan: Qu pasara con la masa final si se evitara el escape del gas que sale del matraz? Paso 5: Nuevo diseo experimental Recuerden que una forma de verificar su comprensin de algo es prediciendo un resultado y posteriormente comprobando qu tan cerca estuvieron sus prediccines del resultado real. Entonces ahora les invitamos a disear un nuevo experimento para comprobar su prediccin. Para ayudarles, les proponemos usar el globo para evitar que los productos de la reaccin se vayan al ambiente. 1. Diseen un experimento (paso a paso) que les permita probar que la masa se conserva. 2. Escriban en su cuaderno el procedimiento que realizarn y las observaciones generadas durante la ejecucin del experimento.

32

UNIDAD 1

esc ri

be

en tu cuad

Tableta

Globo

no er

Paso 6: Sacar conclusiones y comunicar los resultados Para ayudarles a sacar las conclusiones respondan las siguientes preguntas: Cul es la masa del gas que se libera? De qu forma el globo les ayud a probar que la masa se conserva? Completen el siguiente esquema colocando un signo + o - de acuerdo a los resultados obtenidos y aplicando la Ley de Conservacin de la Masa. Masa final =

Reflexionen: Como ya se habrn dado cuenta, el gas que se libera se produce por la reaccin qumica entre los componentes de la tableta en el agua. Cmo podran saber cul es la masa de la tableta que se disuelve en el agua y no se transforma en gas? Intenten elaborar una respuesta a este desafo. Y ahora, con estas imgenes, podran explicar en qu dibujo de la secuencia se podra verificar la Ley de Lavoisier? Elaboren una explicacin y mustrensela a su profesor o profesora para su evaluacin.

Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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La Ley de Conservacin de la Energa

Para empezar, elabora una explicacin, junto con un compaero o compaera, sobre lo que entienden por energa. Conexin con la historia El fsico ingls James Prescott Joule, a travs de sus experimentos, ayud a descubrir que la energa se conserva durante su conversin a otras formas. Su fama se debi principalmente a que luch ms que cualquier otra persona para establecer la idea de que el calor es una forma de energa y enunciar el principio de conservacin de la energa, que estudiarn a continuacin. Si tomas un elstico y lo estiras, se produce una transformacin de energa cintica a energa potencial elstica. Si lo sueltas, la energa potencial almacenada en el elstico se vuelve a transformar en energa cintica.

En este ejemplo, la cantidad de energa cintica transformada en energa potencial es la misma y sta es igual a la cantidad de energa cintica que posee el elstico al ser soltado.

Energa cintica Se transforma en

Energa potencial elstica

Energa total al comienzo

Energa total al final

Si se produce una diferencia en el balance de energa se debe al choque de las molculas del aire con el elstico, en que una pequea fraccin de la energa potencial se transforma en calor.
Energa potencial elstica Se transforma en Energa cintica + Calor

Energa total al comienzo

Energa total al final

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UNIDAD 1

La Ley de Conservacin de la Energa establece que en un sistema al que no ingresa ni egresa energa, la energa total conserva su valor, independientemente de las transformaciones que la energa haya experimentado en l. En estos casos se cumple lo sealado en el siguiente esquema:
Energa total al comienzo = Energa total al final

En caso de que se produzca un egreso de energa o un ingreso al sistema, la Ley de Conservacin de la Energa tambin se cumple. Observa el siguiente esquema:
Si ingresa energa: Energa final = energa inicial + energa que ingresa Si egresa energa: Energa final = energa inicial - energa que ingresa Actividad Observa comprensivamente el siguiente esquema que da a conocer un ejemplo de Transformacin de Energa Solar. De acuerdo con lo que has aprendido hasta ahora y a partir de este esquema, elabora tres conclusiones en las cuales se refleje La Ley de Conservacin de la Energa. Comparte tus conclusiones con tus compaeros y compaeras y mustrenselas a su profesor o profesora para comprobar su validez.

Radiacin solar Aplicacin a travs de tecnologas Fotosntesis

Aplicacin directa

Viento

Movimiento de las olas

Uso de tecnologas para obtener energas trmica y elctrica

Obtencin de energas trmica y elctrica

Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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Analizando una situacin en que la energa se transforma y se conserva

Mario y Susana decidieron realizar un experimento para observar cmo la energa se transforma y se conserva. Mario subi al segundo piso de un edificio llevando consigo una esfera de hierro de 5 N (Newton) de peso. (Un newton (N) es la unidad de fuerza, nombrada en reconocimiento a Isaac Newton, y se define como la fuerza necesaria para acelerar un objeto de 1 kg de masa a 1 m/s). Se asom por una ventana y dej caer la esfera sobre un charco de barro. Susana tom nota de los efectos del choque de la esfera contra el barro midiendo la mxima distancia a la que saltaron trozos y la profundidad a la que se hundi la esfera (tabla 1).

Variable medida
Altura de la que cae la esfera Distancia a la que saltaron los trozos Profundidad a la que se hundi
Tabla 1.

Distancia cm
400 100 20

Decidieron hacer la prueba por segunda vez, pero haciendo un cambio. Esta vez dejaran caer la esfera desde el cuarto piso. El efecto fue que los trozos de barro saltaron a una distancia mayor y que la esfera se hundi a una profundidad mayor (tabla 2).

Variable medida
Altura de la que cae la esfera Distancia a la que saltaron los trozos Profundidad a la que se hundi
Tabla 2.

Distancia cm
800 140 30

Mario y Susana analizaron los resultados del experimento, destacando los siguientes aspectos: al subir al segundo piso, Mario transform energa potencial qumica almacenada en su cuerpo en energa cintica y a medida que aumentaba la altura,

36

UNIDAD 1

la energa cintica se transform en energa potencial gravitatoria de su cuerpo y de la esfera.

Cantidad total de energa cintica de la esfera Energa total al comienzo Cantidad total de energa potencial de la esfera Energa total al final

PRECAUCIN Este experimento no lo hagas en tu hogar ya que es muy peligroso y puedes daar a alguien.

Transformacin =

Al dejar caer la esfera desde el segundo piso, la energa potencial gravitatoria de la esfera se transform en energa cintica. La energa potencial antes de caer es mxima y la energa cintica es igual a cero. Al llegar la esfera al piso, su energa cintica es mxima y la energa potencial es igual a cero, (figura 1).
Cantidad total de energa potencial de la esfera Energa total al comienzo Cantidad total de energa cintica de la esfera Energa total al final

Energa potencial mxima. Energa cintica igual a cero.

Transformacin

Al chocar contra el barro, la energa cintica de la esfera se transmiti al barro, pasando a ser energa cintica del barro que salt y del que se hundi. El movimiento de las partculas de barro, chocando unas contra otras, produjo que la energa cintica de sus partculas se transformara en calor y se transmitiera al aire. Finalmente, en el momento del choque se produjo un sonido, el cual tambin es una manifestacin de la energa, (figura 2). Energa cintica del Se transmite barro al barro y se Energa cintica transforma en Energa en forma de de la esfera calor
Energa sonora Cantidad total inicial de energa
=

Figura 1.

Energa cintica mxima. Energa potencial igual a cero.

Cantidad total final de energa

Figura 2.

Como te dars cuenta a travs de este ejemplo, la energa se transforma pero tambin se conserva. A Mario y Susana les falt explicar por que razn en la segunda oportunidad el barro salt a una distancia mayor y se hundi ms como resultado del choque de la esfera. Escribe en tu cuaderno una explicacin y aplica la Ley de Conservacin de la Energa en ella.
Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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Lectura cientfica
Energa solar
Recibe el nombre de energa solar aquella que proviene del aprovechamiento directo de la radiacin del Sol, y de la cual se obtiene calor y electricidad. El calor se consigue mediante colectores trmicos, y la electricidad a travs de paneles fotovoltaicos. En los sistemas de aprovechamiento trmico, el calor recogido en los colectores solares puede destinarse a satisfacer numerosas necesidades; por ejemplo: obtencin de agua caliente para consumo domstico o industrial, o bien para fines de calefaccin, aplicaciones agrcolas, entre otras. Aplicaciones en Chile de la energa solar En Chile, la energa solar es utilizada preferentemente en la zona norte del pas, en donde existe uno de los niveles de radiacin ms altos del mundo. De acuerdo con la informacin disponible en el archivo solarimtrico nacional elaborado por la Universidad Tcnica Federico Santa Mara, las radiaciones solares diarias para las regiones del pas son las siguientes:

Regin
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII RM Antrtica

Radiacin solar (Kcal/(m2/da))

4.554 4.828 4.346 4.258 3.520 3.676 3.672 3.475 3.076 2.626 2.603 2.107 3.570 1.563

Los paneles fotovoltaicos, que constan de un conjunto de celdas solares, se utilizan para la produccin de electricidad, y constituyen una adecuada solucin para el abastecimiento elctrico en las reas rurales que cuentan con un recurso solar abundante. La electricidad obtenida mediante los sistemas fotovoltaicos puede utilizarse en forma directa, o bien ser almacenada en bateras para utilizarla durante la noche.

Comprensin reflexiva 1. En qu regiones de nuestro pas instalaras un sistema para utilizacin de energa solar? Justifica. 2. Qu es un panel fotovoltaico? Qu beneficios traera para tu familia tener uno en tu casa?

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UNIDAD 1

Sntesis
I Ahora que has terminado de estudiar esta Unidad, vuelve a responder las preguntas del
Explorando ideas previas. Trata de entender por qu ahora tus respuestas han cambiado, y escribe en tu cuaderno una explicacin de la variacin de la respuesta a cada pregunta.

II En tu cuaderno, transforma en palabras sencillas la frase: Cambios y conservacin en las

transformaciones fsicas.

III En esta Unidad se ha nombrado una serie de conceptos, como: materia calor energa
formas de transmisin de la energa cambios de estado masa ebullicin fusin conservacin de la materia. Podras elaborar un esquema en tu cuaderno, como el que se muestra como ejemplo para el agua, pero con estos conceptos? Considera las relaciones entre ellos. tipos de materia sustancia Materia Ejemplo de esquema del lquido agua estados agua
gas

Qu es el agua?

Tipos de agua

agua potable slido agua pura

Fuentes de agua

mar, iceberg

IV Lee la siguiente sntesis y compltala con tus conocimientos.

La materia posee energa como resultado de su movimiento o de su posicin en relacin con las fuerzas que actan sobre ella. Las observaciones empricas (se refiere a que se va adquiriendo a travs de la experiencia vivida) del siglo XIX llevaron a la conclusin de que aunque la energa puede transformarse, no se puede crear ni destruir. Un peso suspendido de una cuerda tiene energa potencial debido a su posicin, puesto que puede realizar trabajo al caer. Una batera elctrica tiene energa potencial en forma qumica. Un trozo de magnesio tambin tiene energa potencial en forma qumica, que se transforma en calor y luz si se inflama. Al disparar un fusil, la energa potencial de la plvora se transforma en la energa cintica del proyectil. Energa cintica, energa que un objeto posee debido a su movimiento. La energa cintica depende de la masa y de la velocidad del objeto. La combustin del carbn convierte la energa qumica en energa lumnica y calrica. En una planta hidroelctrica, la energa cintica se transforma en energa elctrica. Si prendemos una lmpara de energa elctrica, esta se transforma en energa lumnica. Por la fotosntesis, la energa lumnica se transforma en qumica.

Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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UNIDAD UNIDAD

Evaluacin
Mi trabajo en el equipo

1
Siempre Casi siempre A veces Sugerimos mejorar en:

Las tareas que el equipo emprende dependen en gran medida para su xito de la responsabilidad y compromiso con que cada uno acte. En esta oportunidad la evaluacin del trabajo en equipo se refiere a la responsabilidad y compromiso con que t y tus compaeros y compaeras trabajan. Respondan en el cuaderno de un integrante del grupo.

Preguntas
Cumples con tus responsabilidades en equipo? Ests dispuesto(a) a ayudar a tus compaeros y compaeras a mejorar su responsabilidad?

escrib e

Las tareas son repartidas por igual entre todos los miembros del equipo? Todos los miembros del equipo hacen el mayor esfuerzo para obtener el mejor resultado?

Determinen cul es la apreciacin que ms se repite en su equipo de acuerdo con las valoraciones colocadas en cada casillero. Si hay muchos A veces, qu podras hacer t para que tu equipo mejorara en cuanto a su responsabilidad y compromiso?

Mis aprendizajes I Escribe en tu cuaderno la alternativa correcta.

1. El calor se transmite en los slidos por un fenmeno llamado: a. Dilatacin. b. Radiacin. c. Conduccin. d. Conveccin. 2. El calor siempre se transmite desde: a. El cuerpo de mayor masa al de menor masa. b. El cuerpo de mayor volumen al de menor volumen. c. El cuerpo de mayor temperatura al de menor temperatura. d. El cuerpo de mayor densidad al de menor densidad.

40

UNIDAD 1

nt

u cuadern o

ib e scr ern

uad

Todos los miembros de tu equipo siempre cumplen con sus tareas?

uc

ee

nt

nt

ua uc ee
e

rib

nt

esc

Todos los miembros de tu equipo asisten con todos sus tiles o materiales?

u cuadern o

der

no

escrib e

3. Las corrientes de conveccin se producen porque la porcin de fluido ms cercana a la fuente de calor: I. Se dilata ms que el resto. a. Slo I II. Aumenta su volumen. b. Slo II III. Se hace menos densa. c. II, IV y V IV. Se eleva. d. I, II, III y IV V. Se hace ms densa. 4. Si colocas un vaso de agua en el freezer, el agua se congela y aumentar su volumen. Dada esta situacin, seala la o las alternativas correctas: I. Es un cambio reversible. a. Slo I II. Es un cambio irreversible. b. I y III III. Aumenta su masa. c. II y III IV. Se produce una contraccin. d. IV y V V. Disminuye su masa.

II Responde las siguientes preguntas en tu cuaderno.

1. El tiempo necesario para aumentar la temperatura del agua de una piscina en 10 C es diferente al tiempo necesario para aumentar la temperatura de un vaso de agua en la misma magnitud. Por qu razn? 2. Construye un grfico en un papel milimetrado con la siguiente informacin sobre la temperatura de dos lquidos contenidos en un tubo y en un vaso.

Tiempo (s) o 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360 390 420 Vaso C Tubo C
90 87 85 83 80 77 74 72 68 65 62 60 58 56 55 20 25 30 33 37 38 39 40 40 40 40 40 40 40 40

Copia en tu cuaderno el esquema que representa al tubo y al vaso. Seala en l la forma en que se transmiti el calor durante el proceso. a. Se produjo una ebullicin en este proceso de transmisin de energa? Fundamenta tu respuesta. b. La masa de ambos lquidos disminuy durante el proceso. Cmo se puede explicar esta disminucin de la masa? Por qu razn no existira una contradiccin con la Ley de Conservacin de la Masa? 3. Qu transformaciones de energa se producen cuando se calienta agua en una tetera elctrica? Haz un esquema en que se representen estas transformaciones. a. Cmo se aplica en este caso la Ley de Conservacin de la Energa?

Cambios y conservacin en las transformaciones fsicas

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