El Hanal Pixn Las personas que mueren no se van definitivamente, su alma sigue presente, principalmente en los das de muertos,

en que regresan a sus casas para "saborear" los platillos que sus parientes les han preparado. Los fieles difuntos arriban a su cita anual con familiares y amigos, para ser honrados despus de haber recorrido el camino que una vez se los llev, pero que ahora los conduce al "Hanalpixn". El "Hanalpixn", o comida de las nimas, es una tradicin del pueblo maya que se lleva al cabo para recordar de una manera especial a los amigos y parientes que se adelantaron en el viaje eterno. Es un acontecimiento especial para los deudos de los difuntos, pues saben que, en estos das, del 31 de octubre al 2 de noviembre, las nimas "reciben permiso" para visitar a sus familiares. El primer da se dedica a los nios y le llaman U HANAL PALAL. El segundo da, 1 de noviembre, est dedicado a los adultos muertos y le llaman U HANAL NUCUCHUINICOOB, y el tercer da es el U HANAL PIXANOOB llamado en algunos lugares "misa pixn" porque ese da se aplica una misa dedicada a las nimas, por lo general en el cementerio de la poblacin. Se acostumbra, principalmente en el interior del Estado, que los nios usen durante esos das una cinta de color rojo o negro en la mueca derecha, a fin de que las nimas no se los lleven. Tambin se acostumbra amarrar a los animales de la casa, porque podran ver a las nimas e impedirles el paso hacia el altar. La tradicin incluye varios ritos, pero el principal consiste en poner una mesa que funciona como altar, donde se coloca comida tpica de la temporada: atole nuevo, mucbilpollos, jcamas, mandarinas, naranjas, dulce de papaya, coco y pepita, tamales de espeln y "vaporcitos", todo eso adornado con veladoras, flores, ramas de "ruda" y las fotografas de las personas fallecidas. Las ofrendas para los nios difuntos se colocan en un altar decorado con un mantel bordado en tonos alegres, juguetes y comida de su preferencia, como chocolate, tamales, "pibes", dulces, frutas de la temporada, atole nuevo y yuca con miel, y se adorna con flores de "xpujuc" (de tipo silvestre y color amarillo), "xts" en color rojo y "virginias".El da de los nios se pondr, adems de los alimentos y los dulces, juguetes.El segundo y tercer das se ponen en la mesa comidas y bebidas, as como aguardiente y cigarros si es que los muertos que se recuerdan acostumbraban comer determinados guisos, beber o fumar. Como se ver,el principal elemento de este ritual son los alimentos, cuyos nombres son palabras de origen maya. Por ejemplo: BEBIDAS Sa: atole, palabra de origen nhuatl; aksa: atole nuevo; cikilsa: atole con pepita; tan chucu:desleido de masa con chocolate. Puede referirse al atole con chocolate; keyem: pozole, es una palabra de origen nhuatl; choksakam:bebida

hecha con masa de maz hervida, y balch: bebida espirituosa que se hace con la corteza de un rbol que se llama as. COMIDAS Pib: asado o cocido bajo la tierra. Tambin se le llama as a una especie de tamal grande cocido bajo la tierra, que tambin se denomina pibipollo o mucbipollo, pero estos dos ltimos trminos tienen la palabra espaola pollo; chachacwajes: especie de tamal colorado. Su nombre significa pan muy rojo, debido al achiote con que se prepara; chilmole: guisado hecho con chile quemado, carne, tomate y otras legumbres. El trmino es de origen nhuatl, ya que chil es chile y mole es salsa, caldo o guiso; chacbinal: elote cocido en agua. Chacbil es cocer o cocido y Nal significa elote; pibinal: elote cocido bajo la tierra; xek: mezcla comestible hecha con naranja, mandarina, jcama y otras frutas, as como chile molido o alguna cosa ms; chay wah: tamal hecho con chaya picada; pin: tortilla gruesa, ya que PIN quiere decir grueso; buliwah: tortilla hecha con frijol nuevo o espeln, que se cuece a bao mara o en el horno;iswah: tortilla de maz nuevo, dulce o salado y tostado; salbut: tortilla a la que se le pone debajo del ollejo carne y luego se fre para comer. El nombre est formado por Sal: ligero, y But: embutir, es decir, ligeramente embutido. Una semana despus, se efecta el Bix(Ochovario del da de finados, se dice tambin de la reunin o fiesta que se hace a los ocho das de algn acontecimiento) u octava, que es una especie de repeticin menos complicada que la anterior. En las noches de esos das, en las puertas de las casas y en las albarradas se encienden hileras de velas para que las almas vean su camino al venir y al retirarse de la poblacin al terminar los finados. Hay la creencia de que algunos das antes de la ceremonia las almas vienen para lavar sus ropas y prepararse para recibir los homenajes, y esperan ser bien tratados por los seres vivientes, quienes se deben preocupar por la atencin de las ofrendas de comidas, bebidas, etc., a las que los difuntos eran afectos, pues de otra manera no regresaran al mundo de los vivos. Elementos del altar Mesa En la poca de la evangelizacin y la colonia los mayas elaboraban la mesa con ramas de la planta X'colonch y cuatro horquetas hechas de la madera del rbol kivis [cita requerida] (pues no usaban clavos, ya que pensaban que los difuntos podan creer que se lastimaran y no querran acercarse a la mesa si tena clavos o alambres). En la actualidad se pone la mesa de cualquier material, tanto para los nios, los adultos o la mesa del nima sola. Los materiales tradicionales que generalmente se usan sobre la mesa suelen ser de barro, arcilla, madera y cuencos hechos a partir del fruto del rbol de Jcara conocidos genricamente en la regin como jcaras. Aunque cabe mencionar que es comn observar entre las

ofrendas presentadas en la mesa, objetos de otros materiales como botellas de licor, Fotografas etc. Mantel El significado del mantel es atribuido a las nubes, esto es resultado de la mezcla transcultural ocurrida durante la colonia, puesto que mientras que la cosmovisin dicotmica europea/cristiana contempla la existencia de un cielo y un infierno, la cosmovisin maya era ms rica, contemplando la existencia de trece cielos superiores y nueve inferiores (el ltimo de estos llamado Mitnal). Mientras que para los nios este mantel es de colores alegres (debido a el carcter festivo y juguetn de sus almas) para los adultos es blanco o gris, en seal de respeto y solemnidad. Inciensario En esta festividad, la funcin del incensario o sahumerio es la de ayudar con su luz y aroma a hacer ms grata a las nimas la "esencia" de la comida, ya que segn la creencia maya, la comida depositada en el altar es consumida de manera espiritual por las almas a las que est dedicada, dejando atrs solo su presencia fsica. Dicha comida es despus consumida fsicamente por los familiares vivos (ya que se considera que tan solo queda en calidad de "cascara" despojada de su funcin vitalizante). En el incensario se quema la resina extrada del rbol del copal, muy apreciada por su agradable aroma. Sal y agua En el altar se colocan dos recipientes llenos respectivamente de sal y agua, cuyo significado tiene que ver con el origen y fin de la vida, o para proveer a las almas de los difuntos contra los "malos vientos" mediante rituales de purificacin. Segn la tradicin, estos elementos no deben de faltar en la mesa. Como recipientes se suele usar Jcaras, (llamadas en maya Lec) un plato pequeo o tarro de barro. Estos elementos tienen adems la funcin de guiar a las almas otra vez camino al otro mundo, de manera que no queden atrapadas en ste. Mucbilpollo o Pib Seguramente el elemento ms caracterstico en la celebracin es el mucbilpollo o pib (enterrar o enterrado en lengua maya). Se trata de una especie de tamal o pastel de maz, relleno con guisos hechos con carne y especias diversas, mezcladas en un caldo espeso de maz. Este alimento es cocido dentro de un agujero practicado con tal propsito en la tierra, en el cual se ha construido una base hecha de piedra caliza, la cual es calentada con lea, para despus depositar en esta suerte de horno el pib y cubrirlo con hojas selectas (sin resinas que daen el sabor) y la misma tierra. La coccin se logra mediante el calor que desprende la mencionada cama de piedras. Los materiales que se utilizan para la preparacin del hoyo y su cobertura provienen en su totalidad del campo

yucateco, como en el caso tales como las hojas de henequn, cuya fibra es utilizada tambin para amarrar la cobertura de hoja de pltano del pib y como se mencion antes, diversas hierbas de olor locales. La lea procede de la planta leguminosa conocida en lengua maya como chukum ("la que hace el carbn") ya que el uso de otras maderas puede alterar de manera negativa el sabor. El proceso de coccin de este guiso es prcticamente idntico al de la Cochinita Pibil. Este alimento es colocado en la mesa del hanalpixn como plato principal, aunque en hogares sin los recursos econmicos suficientes es sustituido por otros platos que tambin son considerados propios de celebraciones o fiestas, como el relleno negro. Costumbres mortuorias de los mayas
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Los antiguos mayas enterraban a sus muertos en los patios de su casas, puesto que crean que este poda causarles dao si no se le renda culto de manera continua. Los mayas yucatecos de la poca colonial tenan la costumbre del harnero, que era un espacio especial dentro del cementerio en el que se colocaban los huesos de los difuntos, ya que estos estuvieran secos. Esta costumbre parece haberse originado debido a la dificultad de cavar en el duro suelo de la pennsula, lo que obligaba al rehuso de las fosas. En algunos casos, la calavera del difunto era blanqueada al sol y se le escriba con pintura su nombre en la frente, con el propsito de recordarle. Esta costumbre fue observada en 1842 por John Lloyd Stephens. [1] Los Mayas de Yucatn creen que si alguien muere en los das de HanalPixan

Su alma es la encargada de abrir las puertas a las nimas, de manera que puedan salir del inframundo.
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En algunos lugares al fallecer una persona su cadver era baado y con el agua utilizada se preparaban los alimentos que se dara a los asistentes a la velacin del muerto, en la creencia de que as se repartira entre la gente los pecados del difunto, haciendo menor la carga del alma del fallecido. Tambin es costumbre que cuando sale el cuerpo de la casa se echa agua para que no se llevara a otra persona. O al salir el fretro se hecha una cubeta de agua fresca en la puerta de la casa para limpiar sus pecados. Durante las fechas del HanalPixn a los bebs se les pone un hilo negro o rojo en la mueca, pues existe la creencia de que al no estar marcados los difuntos podran llevrselos. A los nios chicos se les pone cintas de color

en los tobillos para que no se confundan con las almas que a veces vienen en forma de nios.
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Otra versin seala que se convierten en los cargadores de la comida que las nimas ancianas llevan de regreso. Tambin existe la versin que seala que las personas fallecidas en estas fechas an no tienen el derecho a regresar al plano terrenal y que se quedan a cuidar y recibir a los que vayan llegando al purgatorio. No se caza en esos das, ni se costura pues se creen que pueden asustar a las nimas con los disparos o bien coser su piel. En los das de muertos las casas deben estar siempre limpias y sin trabajo pendiente (como hacer las tortillas, por ejemplo), pues se cree que si algo falt por hacer ls nimas llegarn y realizarn el trabajo pendiente, lo que sera un descortesa para con ellos.