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SANIDAD

INFORME FINAL (2 PARtE)

El valor de una buena


Est ampliamente aceptado que la condicin corporal (CC) al preparto y al parto influencian la capacidad de consumo post parto y finalmente la produccin de leche en la siguiente lactancia. El Programa Claves midi la evolucin de la CC en casi 17.000 vacas y vaquillonas de 37 tambos, y su impacto en la produccin, la reproduccin y algunos de los eventos que se presentan en el periparto.
on el objetivo de evaluar la incidencia y el impacto econmico de las enfermedades en el perodo del periparto, se inici en el 2004 el monitoreo de eventos en este trascendental momento de la vaca. Esta investigacin es el resultado del esfuerzo colaborativo de un nmero importante de productores, asesores y personal de campo de diferentes empresas lecheras, que trabajaron en conjunto con el INTA, Elanco y AACREA para la generacin de la informacin que se consigna a continuacin. Del informe final presentado a fines de 2009, presentamos en esta segunda parte, las correlaciones que se encontraron en vacas y vaquillonas, entre la condicin corporal y un conjunto de eventos reproductivos y sanitarios, adems de la produccin de leche. Quizs el punto ms importante que caracteriza a la vaca lechera durante la transicin lapso de tiempo que se extiende desde las 3 a 4 semanas previas al parto a las 3 a 4 semanas postparto es la prdida de apetito, especialmente en el periparto. El consumo voluntario comienza a disminuir desde las 2 a 3 semanas previas al parto, llegando dicha disminucin a ser del 30 a 35%. Tomemos en cuenta que el consumo de materia seca (CMS) desde los 60 hasta los 21 das previos al parto es del 2% del peso vivo (PV) en vacas y del 1,7% del PV en vaquillonas. Luego, la capacidad de consumo 54
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prEtEmporada

CUANDO CAE EL CONSUMO

comienza a disminuir en forma ms gradual en vacas que en vaquillonas y llegando el da antes del parto al 1,4% y 1,3% del PV, respectivamente. En promedio, el CMS en los ltimos 21 das de gestacin es del 1,88% en las vacas y 1,69% del PV en las vaquillonas. Luego del parto el consumo comienza a aumentar acompaando la pendiente de la curva de produccin de leche a partir de los 8 a 12 das posparto. A pesar de esta paulatina recuperacin de la capacidad de consumo luego del parto, el ingreso de nutrientes por ingesta no logra compensar la demanda energtica de la secrecin lctea hasta los 30 a 60 das postparto en vacas adultas y los 90 a 120 das en vaquillonas de primer parto. As, el balance energtico negati-

Grfico N1
EVOLUCION D E LA CONDICION CORPORAL Evolucin promedio y desvo estndar de la condicin corporal en vacas y vaquillonas
3,8 3,6 Condicin Corporal (1-5) 3,4 3,2 3,0 2,8 2,6 2,4 2,2 -80 Vacas Vaquillonas -60 -40 -20 0 Das de Parto 20 40 60

vo (BEN) generado no se revierte hasta que la produccin no llega al 80-85% del pico logrado, siendo este dficit energtico equivalente a 50 kilos de lpidos o a 8-9 litros

de leche/vaca/da. Los factores que regulan el consumo voluntario en vacas lecheras son an motivo de estudio, pero involucran dos niveles de control: Aquellos que se relacionan con la

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SANIDAD
Grfico N2
Distribucin de vacas de acuerdo a rango de condicin corporal al secado
25 20

CONDICION CORPORAL AL SECADO

IMPACTO PRODUCTIVO El nivel de reservas corporales al momento del parto afecta la produccin de leche en el inicio de la lactancia, siendo la
Vacas

Partos %

15 10 5

1,5

1,75

2,25

2,5

2,75

3,25

3,5

3,75

4,25

4,5

4,75

condicin ptima para maximizar la produccin de 3,25 en vacas y de 3,75 en vaquillonas.


fisiologa gastrointestinal y las caractersticas fsico-qumicas de los alimentos. Aquellos relacionados con el sistema neuroendcrino que regulan el metabolismo intermedio. Estos ltimos factores seran de mayor importancia que los de efecto fsico de llenado. Una cantidad de metabolitos sanguneos (glucosa, acetato, N.E.F.A.), hormonas, neuropptidos (endorfinas) y citoquinas, junto con los efectos del fotoperodo y la relacin masa mucular/tejido adiposo, estn siendo estudiados.

Condicin Corporal

Grfico N3
CONDICION CORPORAL AL PREPARTO Distribucin de vacas y vaquillonas de acuerdo a rango de condicin corporal en la entrada a preparto
30 25

Vaquillonas Vacas

Partos %

20 15 10 5 0 1,5 2 2,5 3 3,5 4

4,5

Condicin Corporal

Grfico N4
CONDICION CORPORAL AL PARTO Distribucin vacas y vaquillonas de acuerdo a rango de condicin corporal al parto
40 35 30 25 20 15 10 5 0

Vaquillonas Vacas

1,5

2,5

Condicin Corporal

3,5

4,5

Grfico N5
CONDICION CORPORAL AL POST PARTO Distribucin de vacas y vaquillonas de acuerdo a rango de condicin corporal post parto
30 25

Vaquillonas Vacas

Partos %

20 15 10 5 0 1,5 2 2,5 3 3,5 4

Condicin Corporal

4,5

. Condicin Corporal (CC). Es ampliamente aceptado que la CC preparto y al parto influencian la capacidad de consumo post parto. Animales con excesos de CC al parto disminuyen el CMS en forma drstica, movilizan ms reservas grasas y presentan mayores incidencias de hipocalcemia, cetosis subclnica e infiltracin grasa del hgado, con problemas metablicos y reproductivos asociados. Como contrapartida, vacas con adecuados CC al parto logran mayores CMS durante las ltimas semanas previas al parto, en relacin a aquellas con estados corporales mayores a 4. . Consumo previo. El CMS preparto afecta el CMS en las primeras semanas de lactancia. Existe una correlacin alta y positiva entre el CMS a las 2 a 3 semanas antes del parto con el CMS a las 2 a 3 semanas post parto. . Nivel de protena en la dieta preparto. No est claro su efecto. Si bien algunos trabajos destacan la importancia de altos niveles de protena total (PT), sobre todo de la fraccin no degra-

QUE AFECTA EL CONSUMO POST PARTO?

Partos %

2 3

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IMPACTO REPRODUCTIVO Prdidas de condicin corporal desde el parto al pico de produccin superiores a un punto prolongaron el intervalo parto concepcin en vacas (170,8 vs 190,05 das) y en vaquillonas (168,6 vs 192,3 das).
dable en el rumen, tanto sobre el consumo post parto como sobre la incidencia de cetosis, un anlisis detallado de la informacin publicada no avala esas recomendaciones. Suministrar dietas con el 12% de protena cruda (PC), con el 26% de la misma como no degradable en rumen, o dietas con el 16% de PC, con niveles de protena pasante del 26, 33 o 40%, no modific los consumos voluntarios. . Contenido de fibra en la dieta preparto. Parecen ms consistentes los ensayos relacionando los efectos del contenido de FDN de la dieta. En vacas que consumen dietas con 30, 42 y 54% de FDN durante las tres ltimas semanas de gestacin, el CMS durante ese perodo fue del 2,03, 1,68 y 1,64% del PV, respectivamente. . Perodo de secado. El largo del perodo de secado no parecera afectar el CMS post parto. Perodos de hasta 30 das de seca no redujeron la produccin de leche en la siguiente lactancia, aunque la situacin no parece ser la misma en vacas que en vaquillonas. En estas ltimas, perodos cortos de secado han condicionado menores producciones de leche durante su segunda lactancia, an usando las tcnicas de triple ordeo diario y uso sistemtico de BST como reconocidos estimuladores de la proliferacin alveolar mamaria.

Cuadro N1

EVENTOS EN VACAS SEGUN CONDICION CORPORAL


Incidencia acumulada de eventos segn CC al momento del parto
Parto asistido 22,11% 11,37% 13,47% 13,58% 0.010 Vaca cada 4,15% 4,93% 6,61% 7,29% 0.006 Retencin de placenta 18.13% 9.49% 8,59% 8,33% 0,007% Condicin Poblacin Corporal (%) Menor a 2,25 1,71 2,50 a 3,00 46,26 3,25 a 3,75 48,64 Mayor a 4,00 3,39 p Endometritis Cetosis 4,15% 6,00% 3,71% 0,79% 0,023 0,00% 1,71% 1,83% 6,98% 0,007

Los valores expresan el porcentaje de animales que parieron dentro del rango de condicin corporal definida y presentaron un determinado evento. p= significancia estadstica dentro de cada columna.

Cuadro N2

EVENTOS EN VAQUILLONAS SEGUN CONDICION CORPORAL


Incidencia acumulada de eventos segn CC al momento del parto
Vaca cada 3,45% 0,80% 0,65% 0,46% 0,292 Retencin de placenta 6,90% 6,03% 4,70% 3,65% 0,200 Endometrits 3,45% 6,03% 5,12% 2,28% 0,125 Condicin Poblacin Parto Corporal (%) asistido Menor a 2,25 0,52 31,03% 2,50 a 3,00 22,79 26,94% 3,25 a 3,75 72,73 25,93% Mayor a 4,00 3,96 30,14% p 0,471 Cetosis 0,00% 0,65% 2,14% 10,91% 0,013

Los valores expresan el porcentaje de animales que parieron dentro del rango de condicin corporal definida y presentaron un determinado evento. p= significancia estadstica dentro de cada columna.

Cuadro N3
Efecto de la prdida de condicin corporal (CC) posterior al parto sobre el Intervalo Parto-Concepcin (IPC)
Prdida de CC 0,25 o menor 0,5 a 1,0 Mayor a1,0 Poblacin (vacas) 5.396 5.884 984 Intervalo Parto-Concepcin Promedio Desvo estndar 139,2 das 92,73 das 170,8 das 90,69 das 190,05 das 88,14 das Diferencia (p< 0,05) a b c

4 5

REPRODUCCION EN VACAS

REFERENCIA: Letras diferentes indican diferencias significativas entre ellas por Test de Duncan.

Cuadro N4
Efecto de la prdida de condicin corporal (CC) posterior al parto sobre el Intervalo Parto-Concepcin (IPC)
Prdida de CC 0,25 o menor 0,5 a 1,0 Mayor a 1,0 Poblacin (vacas) 1.227 2.907 484 Intervalo Parto-Concepcin Promedio Desvo estndar 152,7 das 79,88 das 168,6 das 90,47 das 192,3 das 93,12 das Diferencia (p< 0,05) a b c

REPRODUCCION EN VAQUILLONAS

Luego de organizar el sistema de registro a campo mediante talleres en los que se estandariz la definicin y la forma de registro de los eventos, para lograr uniformidad en la informacin recogida entre operarios y profesionales, se visit una vez al mes a los establecimientos para el diagnstico de cetosis subclnica en leche, determinacin

CONDICION CORPORAL EN CLAVES

REFERENCIA: Letras diferentes indican diferencias significativas entre ellas por Test de Duncan.

de CC, sangrado de vacas preparto y paridas, determinacin de pH urinario. Para medir la evolucin de la condicin corporal se realiz observacin y palpacin segn Ferguson et al. (1994). Esta clasificacin sigue una escala de 1 a 5 (1 flaca y 5 gorda), con intervalos de a cuarto de punto. Los momentos elegidos para realizar la

clasificacin fueron: secado, ingreso a preparto, parto y a los 30 a 45 das de lactancia, coincidiendo esta determinacin con el tacto de alta de liberacin a servicio. En el Grfico N1, se presenta la curva de evolucin promedio de la condicin corporal junto con su desvo estndar en vacas y vaquillonas. El promedio de la CC
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SANIDAD
Grfico N6

Condicin corporal al parto y produccin de leche en vacas (promedio 15, 45, 75 DEL)
32,5 30,0

CC Y PRODUCCION EN VACAS
29,6b 30,1b 30,8c

30,4bc

27,5

25,2a
25,0 22,5 20,0 2,00 2,25 2,75 3,25 3,75

CC,1 a 5 Grfico N7

Condicin corporal al parto y produccin de leche en vaquillonas (prom. 15, 45, 75 DEL)
30 y= 1,23x + 21,07 22,5a 22,9a 27,1d

CC Y PRODUCCION EN VAQUILLONAS
26,0c

Leche, lts/d (%)

25,3b

25 20 15 10

2,00

2,25

CC,1 a 5

2,75

3,25

3,75

dio de leche durante los tres primeros controles lecheros; sin embargo, lo hizo de manera diferente en vacas y vaquillonas (interaccin significativa: P<0,01). La produccin de leche en vacas, aument en la medida que la CC fue mayor, alcanzando un mximo cuando la CC fue de 3,25 o 3,5 (Grfico N6). La produccin de leche se redujo cuando la CC fue superior a 3,5 (P<0,01). Por el contrario en vaquillonas, la produccin de leche aument linealmente (P<0,01) hasta condiciones corporales al parto de 3,75 puntos (Grfico N7). EFECTO EN LA INCIDENCIA DE EVENTOS. De acuerdo a los datos de CC al momento del parto, se estableci su relacin con la presentacin de algunos de los eventos que se presentan en el periparto. Esta relacin se presenta en los Cuadros N1 y 2 para vacas y vaquillonas, respectivamente. Los valores presentados representan el porcentaje de animales que parieron dentro del rango de la CC definida y que presentaron un determinado evento. EFECTO EN LA REPRODUCCION. En los Cuadros N3 y 4 se presenta el efecto de las prdidas de CC entre la determinacin al momento del parto y la determinacin postparto y su efecto sobre el intervalo Parto-Concepcin. Prdidas de condicin corporal desde el parto al pico de produccin superiores a un punto prolongaron el intervalo parto concepcin en vacas (170,8 contra 190,05 das) y en vaquillonas (168,6 contra 192,3 das). Convenio de Asistencia Tcnica Institucional Extrado de Organizacin y anlisis de un sistema de registros de enfermedades del periparto en vacas lecheras: su incidencia e impacto econmico sobre las empresas INTA, AACREA y Elanco Animal Health

al secado, preparto y parto de las vacas, como al preparto y parto de las vaquillonas son levemente inferiores a los rangos recomendados. Las prdidas de condicin corporal entre el parto y el pico de lactancia (46 DEL) fueron moderadas (0,44 en vacas y 0,53 en vaquillonas), lo que representa de acuerdo al NRC una prdida de 167 Mcal y 200

Leche, lts/d (%)

Mcal, respectivamente. Al analizar los datos se verific una gran variacin entre animales, lo que se refleja en los amplios desvos estndar que se presentan en el Grfico N1 y la distribucin porcentual de las determinaciones para los diferentes momentos y categoras (Grficos N2, 3, 4 y 5). EFECTO EN LA PRODUCCION. La CC al parto afect la produccin prome-

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